Перец сладкий урожайные сорта

Cладкий перец – сорта для открытого грунта

Согласно заявлениям ученых такой овощ наших грядок как сладкий перец, сорта которого дают возможность получать просто фантастические урожаи, заслуживает минимум 3 золотые медали среди всех овощных культур: за содержание витамина С, за витамин А (каротин) и витамин РР, который вообще достаточно редкий. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в нем в 8-10 раза больше, чем в луке и помидорах, вдвое больше, чем в черной смородине и даже лимонах. И вдобавок в сладком перце в значимом количестве собираются натуральные сахара, минеральные макро- и микроэлементы, витамины В группы, витамин К и иные. В общем – это настоящий король овощей для открытого грунта. Рекомендуем небольшой обзор лучших современных сортов сладких перцев.

Каким бывает сладкий перец?

За последние сто лет ученым получилось вывести свыше тысячи сортов этого овоща, которые не перестают нас радовать формой, цветом и размерами. Еще 30 лет тому назад все перцы были или кремовые, или красные, а нынче многообразие цветов просто поражает – от кремово-белой до практически черной покраски. Есть сорта сладкого перца с жёлтыми, оранжевыми, сиреневыми, фиолетовыми, шоколадными, 2-ух и трехцветными плодами.

Многообразен современный перец и по форме – типовые конусы, пирамиды, прямоугольники и квадраты, шары в виде чалмы, колокола, сабли – на самые разные вкусы.

Размеры также всевозможные – от 50 до 600 грамм, а есть чемпионы и с 800-1000 граммовыми плодами.

По назначению плоды бывают салатного типа, для консервирования, засолки, замораживания, сушки и для фарширования.

Толстостенные крупноплодные сорта

Очень необходимое качество салатных сортов – толщина стены. Отличные сорта сладкого перца с мясистыми толстыми стенками плодов больших размеров такие:

• Американский великан;
• Калифорнийское чудо;
• Бел Гой;
• Карлос;
• Илюша;
• Барон;
• Золотое чудо;
• Толстячок;
• Сибирский формат;
• Анастасия;
• Красный великан;
• Воловье ухо;
• Мастодонт;
• Итальянский сапог;
• Шорокшары;
• Солнце Италии.

Они все очень вкусные, а в созревшем виде долго хранятся. Если обеспечить правильные условия, то собственными перцами можно лакомиться вплоть до новогодних праздников и длительнее. Эти сорта для открытого грунта также прекрасно подходят для замораживания и для приготовления лечо как в летние месяцы, так и в заготовках на зиму. Среди указанных, самые ранние – желтоплодные Солнышко, Золотой фазан и Сердце Италии, а красные (Анастасия, Колокол) относятся к среднепоздним сортам. Плоды у данных сортов от 250 до 500 грамм, толщина стенок 8-10 мм, урожайность – 5-8 кг с куста.

Отличные перцы для фарширования и переработки

Сорта перца этого назначения имеют характерность — их плоды средних размеров, выровненные, созревают несколькими волнами в значимом количестве. Среди них есть очень ранние сорта, отдающие весь урожай в июне-июле, а имеются такие, что созревают аж до самых холодов. Отличные сорта и гибриды для открытого грунта:

• Любава – все плоды один к одному;
• Диво – замечательный сорт для фарширования;
• Богдан желтоплодный — сорт для потребления свежим и в заготовках;
• Золотое чудо – жёлтые плоды растут гроздями, плоды смотрят во все стороны, урожайность великолепная;
• 

  Золотой дождь – оранжевые выровненные плоды;

• Красное чудо – большие овальные плоды, растущие ярусами;
• Маринкин Язычок – длинные плоды с загнутым концом, очень сладостные, стены до 0,7 мм;
• Банан – яркие узкие плоды до 20 см по длине;
• Людмила – самый лучший из сортов для рынка;
• Лимонное чудо и др.

И вдобавок укажем такие сорта для открытого грунта, ранние и поздние, давно апробированные нашими огородниками и жителям дач: Эней, Антей, Тритон, Золушка, Маримба, Альба, Новый российский, Мариша, Мавр, Степашка.

У данных перцев кусты небольшие, но слишком мощные, с прекрасной листвой, плоды различного окраса, с толщиной стены 7-8 мм, урожайность около четырех килограмм с кв.м..

Перцы для сушки

Отличные сорта для сушки – это ранние, длинные (до 30 см!) Чудо-паприка и Сабелька. Они созревают до недавнего времени всех других и прекрасно идут в первые свежие салаты. Но главное их использование – сушка, которую выполняют прямо на солнечных лучах. Для полнейшего засыхания достаточно 2-ух дней. Потом перцы нужно размельчить на кофемолке в душистый и крайне полезный порошок. Сохранять в плотно закрытой банке в прохладном месте. Это необходимая специя для борщей, супов, соусов.

Сладостные мини-перчики

Не так давно на рынке семян возникли сорта, плоды которых по размерам аналогичные, как горькие перчинки – до 50 грамм весом, но очень сочные и сладостные на вкус. Их столько много на кусте, что он смотрится как новогодняя елка. Лучший из данного вида для выращивания в открытом грунте – сорт Гирлянды для нового года. В банковских учреждениях он смотрится изумительно, его можно целым добавлять в салаты и как гарнир к мясу.

Фавориты перечных грядок

Описать все очень большое разнообразие сортов просто нереально. Мы остановимся на тех сортах, которые ведущими огородниками признаны прекрасными в прошлых сезонах по урожайности, стойкости к болезням и капризам погоды, а еще – по качеству вкуса.

• Лимонное чудо. Раннеспелый сорт, куст до 60 см в высоту. Плоды жёлто-оранжевые, гладкие, ровные, 180-200 грамм. Отлично переносит плохие условия выращивания, вкусный, замечательно подойдет для консервирования в любом виде.
• Толстячок. Среднеспелый сорт, высотой до 50 см. Плоды кубовидные, толстостенные – 0,8 мм, ярко-красного цвета, с мягким правильным вкусом.
• Сибирский бонус. Среднего срока развития, куст маленькой – до полуметра. Плоды 200-300 грамм, темно-оранжевые, глянцевые, кубовидные, стенка до 1,2 мм! Сорт зачислен в когорту лучших мировых – завидный размер, редкая покраска, превосходный вкус в комбинировании с нежной консистенцией мякоти.
• Геракл. Среднеспелый сорт с темно-красными кубовидными плодами. Вес плодов до 350 грамм, стены до 1 см. Мякоть сочная, с ярко выраженным перечным вкусом. Плодов столько много, что кусты могут обламываться под их весом – рекомендуется подвязывать ветви к колышкам.
• Белое золото. Один из очень первых сортов. Куст низкорослый – 40 см, плоды жемчужно-жёлтые, весом 300-400 грамм, сочные, ароматные, с нежно-пряным вкусом. Сорт многофункционального назначения.
• Сибирский формат. Среднерослые кусты высотой до 70 см. Плоды красные, кубовидные, весом 350-500 грамм, стены до 1 см, вкус впечатляющий.
• Солнце Италии. Сорт среднего срока развития, куст маленькой – до 50 см в высоту. Плоды призмовидные, лимонно-оранжевого окраса, огромные. Могут достигать веса до 500-600 грамм при хорошем уходе. Очень сочные и сладостные. Замечательный сорт для коммерческого выращивания. Стоек к большинству перечных болезней.
• 

  Шорокшары. Самый лучший из молдавских сортов, имеет большой ряд международных наград. Куст в высоту 40-50 см, на каждом до 20 очень больших конических плодов. Одновременно на кусте есть плоды зеленого, жёлтого и красно-оранжевого цвета. Вкус самый приятный. Замечательный сорт для приготовления лечо и консервированных салатов.

• Воловье ухо. Один из очень лучших сортов перцев по вкусу. Куст 70-80 см, плоды красные, длинные, конические. Толщина стенок 1 см, плодоносит до самых холодов.
• Здоровье. Урожайный многоплодный сорт из очень первых. Все плоды у него будто бы откалиброваны – имеют вес около 100 грамм. Прекрасно подойдет для фарширования и заготовок. Входит в ТОП-10 по содержанию витамина С.
• Альба. Оригинальный сорт молдавской селекции с толстой сочной стенкой, прекрасно переносит жару. Очень продолжительно хранится. Великолепная урожайность. При хорошем уходе может дать до восьми килограмм с 1 кв. метра посадок. Куст невелик – около 50 см.
• 

  Белозерка. Этот сорт называют тружеником, так как даёт стабильные урожаи независимо от капризов погоды. Выделяется неприхотливостью, подойдет для выращивания и в южных, и на севере. Очень красивый по виду – уже в стадии технической спелости плоды очень прекрасной жёлтой покраски, с приятным вкусом. Плоды большие и одномерные.

• Анастасия. Темно-вишневые плоды этого уникального сорта сердцевидной формы больше сходны на помидоры и аналогичные вкусные, сладостные, ароматные, толстостенные. Этот сорт можно растить даже в вазонах на балконе – отличный урожай гарантирован.
• Карпатия. Большой куст – до одного метра, светлые с позолоченным блеском плоды, длиной до 20 см, ровные, гладкие, очень вкусные.
• 

  Золотой юбилейный праздник. Ранний, высокоурожайный, плод кубовидной формы, гладкий, ярко-оранжевого цвета, вес 140-150 грамм. Стены средней толщины 0,7 мм. Высота куста около 70 см, крона большая.

• Бел Гой. Лучший из крупноплодных перцев с удлинеными кубовидным плодами весом до 400 грамм, с эффектным перечным вкусом. Куст до 1,2 м. Приобретать семена предлагаем только в брендовых магазинах, так как на рынках нет сортовых семян.

В первую очередь выращивайте сладостные перцы на собственном огороде, потому что они не только вкусные и привлекательные, но обладают также оздоровительными качествами. Нет ничего полезнее натуральных витаминов.

Как вырастить наиболее вкусные сорта сладкого перца и обезопасить их от заболеваний?

Сладкий перец, именуемый также болгарским или паприкой, ценится за насыщенный вкус и хорошие свойства – это реальная колодец витаминов! Витамина С в нем больше, чем в лимонах, по содержанию каротина он находится в лидерах, по мимо того перец богат витамином Р, укрепляющим сосуды, и витаминами группы В, улучшающими память. Благодаря этому нет ничего поразительного в том, что выращивание сладкого перца получило подобную популярность.

Сладкий перец, именуемый также болгарским или паприкой, ценится за насыщенный вкус и хорошие свойства – это реальная колодец витаминов! Витамина С в нем больше, чем в лимонах, по содержанию каротина он находится в лидерах, по мимо того перец богат витамином Р, укрепляющим сосуды, и витаминами группы В, улучшающими память. Благодаря этому нет ничего поразительного в том, что выращивание сладкого перца получило подобную популярность.

Разные сорта сладкого перца, представленные в специальных магазинах, начинающих овощеводов приводят в сомнение: какой все таки сорт подобрать для своего огорода? Какой окажется самым вкусным и наиболее нетребовательным?

На фотографии перец

Тяжело назвать отличные сорта болгарского перца, ведь кому-то необходимы яркие красные, жёлтые и лиловые перчики для салатов, а кому-то важна высокая урожайность, чтобы увеличить заготовок на зиму. Одни любят паприку с толстой, мясистой шкуркой, иным больше импонируют овощи с тонкими стенками. У всех различные вкусы относительно качества вкуса и сроков развития паприки. Пробуйте разные сорта, и по прошествии времени вы в первую очередь найдете собственный самый хороший сорт болгарского перца! Видео про выращивание сладкого перца

Каким сортам болгарского перца отдавать преимущество?

Необходимо учесть, что болгарский перец бывает как сладким, так и горьким или острым. Нужно быть внимательным при подборе семян! Для средней полосы России рекомендовано ранние и среднеранние сорта, самого большего урожая получится достичь с 80-90-дневной рассадой. Если вы обожаете есть сладкий перец в сыром виде, подбирайте большие жёлтые и белые сорта с толстыми стенками, для фаршировки идеально подходят средние овощи в форме круга, а для зимних заготовок и салатов – многоцветные гибриды.

Наиболее популярный сладкий перец, сорта для открытого грунта:

Корвет. Раннеспелый высокоурожайный сорт с конусообразными плодами маленького размера (60-80 г). Спелые красные плоды прекрасно подходят для консервирования.

Мираж. Скороспелый, высокопродуктивный низкорослый сорт с мясистыми плодами конусообразной и тупоконической формы (100-110 г). При созревании цвет перчиков меняется от белого до оранжевого, а потом до красного. Перцы различной степени зрелости эстетично выглядят на столе.

Фото сладкого перца

Игрок. Низкорослый скороспелый сорт с высоким урожаем. Плоды помидоровидной формы, очень мясистые и большие (130-150 г). Цвет перчиков меняется от светло-зеленого до красного по мере развития.

Зорька. Раннеспелый сорт с низкими кустиками и большими плодами. Цвет плодов может меняться от соломенно-жёлтого до алого. Сочная, сладкая мякоть.

Атлантик F1. Раннеспелый гибрид с вытянутыми мясистыми плодами достаточно больших размеров (300-500 г). Цвет спелых перцев темно-красный.

Кардинал F1. Раннеспелый гибрид с кубовидными мясистыми плодами массой около 250 г. Цвет – фиолетовый.

Красный слон. Скороспелый высокоурожайный сорт с удлинеными конусообразными плодами средних размеров (130-210 г). Перчики темно-красного цвета.

Оранжевое чудо F1. Скороспелый высокоурожайный гибрид высотой до 110 см. Очень мясистые кубовидные ярко-оранжевые плоды массой до 250 г.

Фото сладкого перца

Калифорнийское чудо F1. Скороспелый высокоурожайный гибрид с красными кубовидными плодами очень крупного размера(300-400 г).

Презент Молдовы. Среднеранний небольшой сорт с конусовидными гладкими плодами темно-красного цвета (до 70 г).

Тритон. Сверхранний сорт с конусовидными плодами средних размеров (100-150 г), цвет – от зеленого до красного по мере развития.

Йоло-чудо. Красный болгарский перец с мясистыми, гладкими, сочными плодами, достигающими 300 г. Сорт среднеспелый, небольшой.

Сладкий банан. Раннеспелый урожайный сорт с остроконечными плодами. По мере развития перцы меняют собственный цвет от светло-жёлтого до темно-оранжевого.

Воловье ухо. Среднеспелый сорт с удлиненно-конусовидными плодами массой (115-140 г). При созревании цвет перцев меняется от темно-зеленого до красного.

На фото перец Воловье ухо

Популярные заболевания болгарского перца и методы борьбы с ними

Тяжело назвать нетребовательной такую овощную культуру, как болгарский перец – выращивание его просит много терпения и заботы. Необходимо не только организовать правильное освещение, полив и подкормку рассады, вам предстоит еще и оберегать растения от самых разных заболеваний.

Самые популярные заболевания, которым подвергается сладкий болгарский перец:

Черная ножка. У пораженных сеянцев прикорневая часть стебля темнеет и загнивает, приводя к гибели растения. Зараженные сеянцы убирают, очаг поражения поливают медным купоросом (раствор 3%), либо посыпают сухой золой.

Серая гниль. Очень часто поражает болгарский перец, фото вы можете увидеть ниже. Возникает на листах и плодах в виде сероватых пятен, которые через определенный промежуток времени становятся темными и покрываются спорами. Все пораженные части растения вовремя убирают, а сам перец опрыскивают фунгицидами.

На фото вершинная гниль перца

Антракноз. На листьях побегов появляются коричневые светлые пятна, которые понемногу расширяются, становятся темными и приобретают бурый ободок. Стебли загнивают, а листы полностью буреют. Зараженные части растения убирают, 2-3 раза рассаду опрыскивают фунгицидами (оксихом, хлорокись меди, купрксат и т.д.).

ВИЛТ или фузарнозное увядание. Листья и верхушечные побеги желтеют, привядают, заканчивается развитие перца. Пациенты растения в данном варианте просто убирают, а почву рыхлят, потому как гриб находится собственно в грунте.

Вершинная гниль. На зеленых плодах возникает вдавленное пятно незначительного размера, потом оно возрастает, становится сухим и бурым. Пораженные перцы быстрее приобретают цвет, чем здоровые, но остаются сухими. Вершинная гниль возникает при резких переменах погоды, нарушении полива или в случае дефицита кальция в почве и избытке азота. Нужно наладить спокойный регулярный полив, а растения обрызгивать хлористым кальцием (0,3 %).

Недоразвившиеся плоды (кнопки). На растении появляются сильно деформированные плоды без семян, определить «кнопки» можно уже во время цветения – они возникают из широких грубых цветов, которые долго не падают. Основой проявления «кнопок» считается сухой воздух и невысокие дневные температуры.

Пятнистое увядание. Цвет молодых листьев меняется на бронзовый или грязно-фиолетовый, после этого вдоль жилки листа и на побегах появляются коричневые пятна. На зеленых плодах появляются бледно-жёлтые, коричневые кольца, вершина растения отмирает. Для борьбы используют фундазол, созревшие перцы при этом необходимо сорвать, а полив на время остановить. Видео про выращивание сладкого перца

Чтобы обезопасить от популярных заболеваний перец сладкий, выращивание его необходимо выполнять в согласии с главными правилами и советами опытных овощеводов. Нужно не допускать большой влажности почвы и воздуха, протравливать семена перед посевом, менять культуры на грядках, постоянно рыхлить почву и вовремя удалять повреждённые растения.

Зная, как вырастить болгарский перец правильно, вы добьетесь отличных результатов: урожай будет богатым, а плоды вкусненькими и сочными. Пробуйте с различными сортами, бережно ухаживайте за высаженными в почву овощами, и теряйте оптимизма – сладкий перец с своих грядок стоит потраченных усилий!

Выращивание сладкого перца в теплице: как получить достойный урожай

Перец овощ многоцветный
Он зеленый, жёлтый, красный
И оранжевого цвета,
И размеров, формы различной.
Что подходит – выбирай

Сладкий, или как мы его очень часто называем, болгарский перец «завоевал» любовь отечественных садоводов в восьмидесятые годы прошлого столетия. В ту пору было тяжело достать не то что заграничные семена, однако даже и отечественные.

Перец сорта «Гогошары»

Огородники мечтавшие вырастить на собственных участках перец сладкий в теплице или парнике, приобретали болгарские перцы и вынимали из него семена, стараясь прорастить и вырастить рассаду. Если имелась возможность, то на рынке покупались семена или плоды сладкого перца сорта «Гогошары», который выращивался в Молдавии.

По истечению определенного времени, на витринах магазинов начали возникать такие сорта перца сладкого для теплиц и парников как «Ласточка», «Здоровья», «Презент Молдовы», «Калифорнийское чудо», «Мираж» и «Винни Пух».

Потом возникли новые сорта сладких перцев, например «Пигмалион», «Звезда востока», крупноплодные и толстостенные «Джульетта», «Ромео» и очень много остальных. Но на протяжении определенного времени оказалось, что плоды данных сортов и гибридов можно перерабатывать только полностью созревшими.

В наше время в продаже продемонстрировано большое количество очень разных сортов сладкого перца, что повергает в состояние растерянности не только начинающих садоводов, однако даже и опытных огородников. (См. также Выращивание болгарского перца) Сорта сладкого перца для выращивания в открытом грунте, парнике или теплице имеют сегодня не только очень разную окраску, но и разную форму. Так как же подобрать самые лучшие сорта перцев сладких для теплицы?

Какие бывают сорта сладкого перца

Сорта перца выделяются поразительным разнообразием, однако стоит сказать, что подбирать их необходимо исходя исключительно из условий климата вашего региона.

Условно, все сорта сладкого перца для теплицы и открытого грунтаподразделяют по срокам развития на:

• ультраранние (от момента возникновения всходов до развития плодов до технической зрелости проходит менее 100 дней);
• ранние (101-120 дней);
• среднеранние (120-135 дней);
• поздние (136-150 дней);
• очень поздние (более 150 дней).

Также сладкий перец разделяют по высоте куста:

• низкорослый (до 50 см);
• среднерослые (до 100см);
• рослые (150-200см).

Перец в открытом грунте

Если Вы запланировали растить сладкий перец без парника и теплицы, на обыкновенной грядке, то вам подходят такие сорта как, «Сластена», «Казачок», «Геракл» и иные сорта.

Такие сорта болгарского перца как «Аккорд», «Алеша Попович», «Эфелида», «Дельфин», «Зорька», «Ежик» и «Фиолет» довольно стойки к сильным перепадам температур.

Для того чтобы сладкий перец в парнике не только вырос, но и созрел, лучше подобрать низкорослые скороспелые сорта или гибриды, например «Бианка», «Ерошка», «Юнга», «Бирюза», «Венти», «Виктория», «Геракл», «Доверчивый», «Фламинго», «Золотой юбилейный праздник» и иные. Все они обязаны быть не только скороспелыми, но еще различаться стойкостью к понижению температуры и разным заболеваниям.

Перец сорта «Юнга»

Если же у вас хорошая остекленная или тепличное сооружение из поликарбоната с тёплыми грядками или возможностью обогрева, то вы можете растить фактически любые сорта перца сладкого для теплицы, даже рослые, толстостенные крупноплодные гибриды позднего срока развития.

Такие сорта раннего и среднего срока развития «Илья Муромец», «Оранжевое чудо F1», «Игрок», «Зеленое чудо», «Карапуз» отлично показали себя в условиях неотапливаемых теплиц.

Какой сорт перца подобрать?

Сортов перца нынче большое количество и каждый садовод подбирает наиболее приглянувшиеся ему по оттенку или форме.

Многие огородники, приобретая семена, думают о том, нужно ли садить различные сорта сладкого перца для теплиц либо же посадить один единственный.

Все может зависеть от потребностей вашего семейства и того, насколько вы обожаете данную культуру. Если у вас есть желание в течении всего лета и до середины осени радовать себя сочными и вкусненькими перцами, да и сберечь на зиму десяток баночек с самыми разными соленьями и маринадами с болгарским перцем, то лучше подобрать несколько сортов разного срока развития и различных по высоте, цвету и форме.

Неважно от того какой сладкий перец для теплиц сорта вы подберете для выращивания, есть единые правила и советы по выращиванию рассады перца и дальнейшему уходу за растениями.

Как вырастить рассаду сладкого перца

Выращивание перца сладкого в теплице начинается с приготовления и высевании семян на рассаду. Эта овощная культура в наших условиях может быть получена только рассадным способом. Давайте, в общем, рассмотрим все шаги выращивания сладкого перца который предназначен для высадки в закрытый грунт.

Подготовка и посев семян сладкого перца

Нужно сразу подчеркнуть, что семена сладкого перца обладают самой большой всхожестью только в начальный год после сбора. С каждым дальнейшим годом хранения процент всхожести намного становится меньше.

Высевают семена болгарского перца на рассаду, в основном, в последних числах Февраля, начале марта. Это связано с тем, что семена этой культуры овощей очень долго прорастают: от недели до 1 месяца.

Перед тем как высевать семена в почву, необходимо провести несколько работ по подготовке:

• В первую очередь продезинфицировать семена в 1% растворе перманганата калия (в розовом растворе обыкновенной марганцовки) в течение 20-30 минут, после этого вымыть питьевой водой.

Совет:перед тем как обеззараживать семена, можно отобрать наиболее сильные. Для этого необходимо развести 2-3 ст. ложки обыкновенной поваренной соли в литре тёплой, домашней температуры, воды.

Семена опускаем в раствор и, смешав, оставляем в нем на 5-10 минут. Слабые и повреждённые семена всплывут, а сильные опустятся на днище. Плавающие на поверхности раствора семена выбрасываются, а те, что оказались на дне, промываются и сушатся на чистой бумаге.

• Необязательно, но лучше всего, замочить семена сладкого перца, на день, в растворе деревянной золы или гуминовых кислот, либо в любом стимулирующем препарате.
• После замачивания вновь вымыть питьевой водой и оставить «проклевываться» на блюдце, прикрыв чистой увлажнённой марлей. Приходится следить, чтобы ткань всегда оставалась влажной.
• Как только семена проклюнулись, их сразу высеваются в заблаговременно подготовленные, с отлично влажной почвой, контейнеры или горшочки. Глубина посадки не должна быть большедесять миллиметров.
• Емкости с высаженными семенами накрываются стеклом или пленкой на основе полиэтилена, можно применять обыкновенные фасовочные пакеты, и ставят в тёплое место, к примеру, к батареям централизованого отопления.

Важно:семена перца прорастают при температуре воздуха выше +200 С. Наиболее положительной считается температура +250 С.

Выращивание рассады

Как только в емкостях появляются всходы, их переставляют на свет, понемногу снимая полимерный этилен, чтобы «приучить» растения к новым условиям.

Ухаживая за рассадой сладкого перца нужно:

• вовремя и постоянно поливать рассаду;

• подкормить рассаду перцев жидким комплексным удобрением через 12-14 дней после возникновения всходов;
• при появлении первой пары реальных листьев распикировать растения в частные контейнеры или горшки;

Рассада сладкого перца считается готовой к высадке в теплицу или парник в возрасте 60 дней и при условиях, что у растений сформировалось 16-17 реальных листьев.

Посадка рассады в теплицу или парник

В условиях средней полосы высаживают рассаду сладкого перца в неотапливаемые теплицы в середине мая, заранее подготовив почву и создав систему дополнительного укрытия, на случай невысоких вечерних температур и возвратных морозов.

Важно, чтобы почва в теплице прогрелась до +180 С, была насыщена органическими и удобрениями на минеральной основе и отлично увлажненная, так как вырастить сладкий перец в теплице возможно лишь при создании для растений требуемого климата.

Важно: при приготовлении почвы в теплице под рассаду перцев, на 1м2вносят 1-2 ведра перепревшего коровяка или компоста, 30г хлористого калия, 40 г аммиачной селитры и 60 г суперфосфата. После внесения органических и мин. удобрений грунт в первую очередь перекапывают.

Схема посадки сладкого перца

Схема посадки сладкого (овощного) перца в теплице зависит от размеров куста подобранного сорта. Растения являющиеся рослыми высаживают в расчете 4-5 растений на 1 м 2. При этом расстояние между саженцами обязано быть как минимум 40 см, а между рядами- не менее 70 см.

Растения низкорослых сортов высаживаются более часто, в расчете 6 растений на 1м2, с расстоянием между ними в 30-35 см. Ширина между рядами выдерживается 70 см.

Перцы посаженные в теплицу

Важно:при посадке не следует углублять саженцы перца, так как побочные корни у него не появляются. В случае заглубления растение может загнить в области корневой шейки и умереть.

При посадке рассады на постоянное место нужно максимально бережно, одновременно с земляным комом пересаживать растения. Перец довольно сложно переносит повреждение корневой системы и может долго восстанавливаться после пересадки.

Как только саженцы сладкого перца были высажены, их нужно отлично пролить (см. Как поливать перец в теплице правильно).

Дополнительные укрытия

Как мы говорили, перец высаживается в теплицы в то время, когда остается угроза возвратных морозов и негативных вечерних температур. Собственно поэтому очень важно рассчитать возможность дополнительного укрытия.

Для создания подобного укрытия можно поставить дуги и накрыть их толстой пленкой или специализированным изделием из текстиля. В тёплые дни такой материал для укрытия сворачивается, а на ночь вновь опускается на дуги. Полностью дополнительное укрытие удаляют после того, как угроза возвратных морозов полностью пропадет.

В нашей средней полосе угроза возвратных морозов пропадает, в основном, после 10-15 июня.

Характерности последующего ухода

Иногда так происходит, что и рассада вышла успешная, да и в теплице растения прижились идеально и цвели хорошо, но завязей, а тем более плодов, не сформировали, и у огородников появляется вопрос: так что же было выполнено не так? Так как растить сладкий перец в теплице и получать достойный урожай?

Рассмотрим главные особенности выращивания сладкого (болгарского) перца в теплице:

• Перец — растение влаголюбивое. Если ему не достаточно влаги, то растение плохо развивается и сбрасывает завязи. Впрочем и переувлажнение эта культура не выносит, сразу начинает болеть. Полив перцев должен быть постоянным и выполняться исключительно под корень и только тёплой, отстоянной водой.
• Для сладкого перца важна не только увлажненность грунта, но еще и влажность воздуха. Для поддержки нормального уровня влаги можно проливать дорожки либо же поливать стекла теплицы. При невысоком уровне влаги в теплице перец может скинуть цветы и завязи.
• Современные сорта сладкого перца являются гибридами интенсивного типа. Для нормального формирования завязей и развития обильного урожая у них есть потребность довольно частых подкормках. Для этой цели при каждом поливе можно добавлять настой коровяка или травы, говоря иначе «чай из трав».

Совет: когда цветут перцев их можно обрызгивать каждые 14 дней раствором меда в водной массе. Для данной цели в 1 л воды разводят половину чайной ложки меда. Выходит одновременно и привлечение в теплицу насекомых-опылителей и внекорневая подкормка.

• Система корня перца нуждается в воздухе. Если из-за уплотнения дерна уменьшается количества воздуха поступающего к корням, растение затормаживает собственный рост, да и урожай существенно страдает.

Рыхление почвы под перцами довольно страшно, так как система корня у них находящаяся на поверхности и ее легко повредить. Для такой культуры получше применить мульчирование почвы вокруг ствола опилками, скошенной травой, перегноем или соломой. Слой древесные щепы должен быть не менее 3 см.

• Для сладкого перца особую роль играет освещение. Чтобы любое растение получало нужное ему кол-во света, кусты необходимо формировать. В основном, на растениях после 8-10 листа, в зависимости от сорта, появляются несколько боковых побегов.

Два наиболее сильных побега оставляют, а прочие прищипывают.

Важно иногда удалять все пасынки с растения, а еще все листы и побеги, цветы и завязи которые размещены ниже места ключевого ветвления стебля.

• Перец растение довольно непрочное, стебли и ветви у него могут легко обломиться.

Для того чтобы этого не случилось, растение в первую очередь подвязывают. Касается это не только рослых растений. Ветки низкорослых растений могут сломиться под тяжестью плодов, да и сам ствол, при большом количестве завязей может подломиться.

Белый перец и не только – овощная мелкая плитка на вашей грядке

Какие параметры необходимо учесть при подборе семян?

Урожайность посадок сладкого перца, как и любых иных овощей, зависит от сортовых свойств семян и, разумеется, от прекрасных условий выращивания. Благодаря этому старт каждого огородного сезона – это серьезный выбор материала для посева. Итак, попытаемся разобраться, на что ориентироваться, приобретая семена сладкого перца:

1. Сроки развития плодов.
2. Условия и способы выращивания.
3. Для чего будет применить урожай.
4. Стоимость материала для посева.

Для того, чтобы собирать сочные, сладостные, привлекательные и аппетитные плоды подольше, стоит запастись семенами различного срока плодоношения. А красоту и декоративность грядки обеспечит выбор перцев с плодами различной покраски и различных форм. Но, про все по-очереди.

Кто быстрее, а кто длительнее?

Еще десяток лет тому назад выращивание сладких перцев в средней полосе нельзя было назвать успешным и повсеместным. Благодаря селекции, да и потеплению климата, которым нас пугают ученые (нет худа без добра), перцы растут фактически во всех огородах. Главный залог урожая, при этом – соответствие сроков развития овощей условиям вашего климата. Благодаря этому для районов севера лучше выбирать ранние сорта, которым будет довольно короткого летнего тепла, и жители южных областей могут удачно растить сорта с очень длинным периодом созревания. Выращивание же рассадным способом намного больше становятся больше шансы получить самый большой урожай этой полезной и вкусной теплолюбивый культуры.

• Самые распространенные ранние сорта сладкого перца: ДиментиоF1 (красные плоды разных цветов), белый перец СноувайтF1 и Белоснежка (перчики молочного и кремового цвета). Суперранний перец Жёлтый колокол (от дня высадки рассады до развития 65-70 дней). Знакомый многим огородникам жёлтый перец Калифорнийское чудо (очень урожайный, скороспелый с большими плодами) и крупноплодный сорт Здоровье. Перец ранний будет прекрасным вариантом для начинающих огородников, так как они наиболее урожайные. А посев культуры на рассаду в феврале – марте, дает возможность обходиться без теплиц даже на севере земледелия. Примерный период развития плодов первых перцев, с момента возникновения всходов, составляет 110 — 125 дней.
  
• Среднеспелые сорта: нетребовательный Богатырь, востребованные сорта Кристалл и Новочеркасский, с цветными плодами перец Гогошар. Срок развития от всходов до технической спелости – 121 -135 дней. Преимущество урожая среднего срока развития в том, что он приходится на самую горячую летнюю пору, когда домохозяйки выполняют заготовки и консервацию, а это означает, минуса в овощах не будет.
• Перцы позднего срока развития: знакомый гибрид ПарижF1 и новой селекции НочкаF1(привлекательные плотные плоды сочного темно-фиолетового цвета). Позднеспелые перцы лучший урожай дают при посадках в закрытом грунте, поскольку им нужно от 135 до150 дней для того, чтобы вызреть. Зато В то время, когда на огородах уже пустеют грядки и свежие овощи пошли на регресс, урожай поздних перцев входит в полную силу.

Что, когда и куда сеем?

Собственно рассадный способ выращивания помогает нашим жителям дачных участков и огородникам получать хорошие урожаи разного сорта болгарского перца. Выращивание рассады — это довольно затейливый и серьезный процесс: подготовка контейнеров и почвы для посева, обеззараживание и закалка семян, подсветка, полив, подкормка, прореживание или пикировка… довольно трудоемкие занятия. Но во время зимы бывает даже приятно повозиться в земля и наблюдать за первыми трогательными всходами зелени, когда за окном еще стоят морозы и все покрыто снегом.

Совет! При пикировке и пересадке сладкого перца, не следует углублять растения (как это выполняется, к примеру, при пересадке томатов). Перец такого не любит! Он будет долго «перебаливать», приспосабливаясь к новому уровню прикорневой шейки, а это останавливает срок цветения и, поэтому, плодоношения.

В обогреваемой теплице можно растить любые сорта теплолюбивого сладкого перца. Тут с самой ранней весенней поры достаточно солнечного тепла и света – то, что необходимо этим южным овощам. Хороший выбор сортов и соблюдение периодов посева дают возможность получать урожаи перца фактически целый год.

Но не все могут себе позволить наличие стационарной теплицы с постоянным отоплением, ведь это довольно дорогое строительство и хлопотное дальнейшее обслуживание. Благодаря этому огородники предпочитают пленочные укрытия. Они прекрасно годятся для временной высадки рассады перцев. В пленочной теплице либо даже парнике отлично растут раннеспелый перец Оранжевый апельсин, гибриды Денис F1 и Атлант F1.

Когда же вы ходите посадить перцы различных сортов, да «намного больше — намного больше», то площадью теплицы вряд ли можно обойтись. В наше время летний климат средней полосы вполне благоприятен для выращивания практически любого сорта сладкого перца в открытом грунте. Если есть наличие крепкой, здоровой рассады и хорошего ухода, можно получать отличные урожаи.

Совет! После высадки рассады не забывайте ее хорошенько полить и закрыть любым изделием из текстиля (спанбондом, лутрасилом или остальным агроволокном). Пока растения не окрепнут, он будет хранить нужный климат, предупреждать пересыхание почвы и оберегать перчики от холодных вечерних температур.

Красный перец – в банке, а белый перец – в салат!

Сладкий перец выращивается для потребления в свежем виде летом, для приготовления очень разных блюд и домашних заготовок. Характерности каждого сорта, их сочность, толщина стенок плода, размеры и даже покраска воздействуют на вкусовые и красивые качества грядущего блюда. Учтя цели, для которых вы запланировали применить урожай сладкого перца, необходимо выбирать и сорта.

К примеру, для летнего употребления необходимо запастись семенами перцев Нежность (сладостные, большие), Вини Пух и Злата (отличные качества вкуса), оранжевый перец Вулкан (очень высокое содержание витамина С). Их быстрое созревание дает возможность получать первые плоды уже к концу июня – началу июля, когда есть и зеленые огурчики и уже поспевают томаты. Прекрасное время для витаминных летних салатов!

Поклонникам же фаршированных, жаренных и тушеных перчиков понравятся большие плоды правильной формы такие, как у сортов Красная лопата (плоды до 150 г), Прометей (с призмовидными, порционными плодами), перец Гогошары (мясистые плоды с легкой, пикантной горчинкой).

Сладкий перец входит в состав многих зимних заготовок: икры, салатов, лечо, соусов, овощных ассорти и заправок. Урожай поздних перцев как раз приходится на период развития множества овощей, благодаря этому многообразие и выбор домашних консерваций не будет знать границ! Наиболее подходящие для этих целей сорта: перец Господин (цвет плода от зеленого до красного, 120-170г), синий перец Кардинал F1 (плоды большие, увесистые с глянцевым фиолетовым козырьком)

Совет! Для маринования и засолки перцев лучше подходят сорта с толстостенными плодами с самым большим содержанием сахаров. Дольки подобных плодов очень хорошо хранят форму, остаются упругими и плотными.

Сорта болгарского перца, которые прекрасно подойдут для консервирования, маринования и засолки: Колобок (толстостенный плод), Большое количество ассортимента цветов и оттенков данных плодов превратят обыкновенные банки с заготовками в яркий презент лета. Как прекрасно и апетитно выглядит оранжевый перец на фоне темно-зеленых, жёлтых и красных долек.

Для чего же себе отказывать в эстетическом удовольствии?

Необходимо обращать свое внимание на мелкоплодные сорта: перец Черри или Ребенок. Их маленькие плоды достаточно удобны для цельного применения как в свежем виде, так и в консервировании. Очень хорошо смотрятся в одном блюде различные по цвету и форме небольшие перчики.

Селекционеры не перестают радовать нас все новыми сортами и гибридами сладкого перца. И смотря на красочные этикетки с семенами, иногда невозможно сформироваться с выбором. Однако, как бы интересны не были яркие пакетики на витринах, большинство дачников и огородники не последнее обращают внимание на стоимость. Почему так выделяется стоимость, кажется, одинаковой продукции?

Фактически вся иностранная продукция элитная для нашего среднего потребителя. Однако качество семян, герметичность упаковки из инновационных материалов, подготовительная обработка материала для посева профилактическими, стимулирующими средствами оправдуют их большую цену.

Отечественные аналоги намного дешевле по стоимости и их сорта уже знакомы нам не первый год. Потому огородники чаще предпочитают приобретать дешевые семена проверенных компаний и фирм.

Самый дорогой вариант запастись посевным материалом – вырастить его своими силами. Правильно собрав и высушив семена, вы сумеете на следующий год вырастить из них перец сладкий сорта, который вам понравился больше. Квалифицированные садоводы и огородники вполне успешны в данном вопросе и предоставляют своими семенами не только себя, но и соседей по участку, близких людей и знакомых.

Как подобрать сорта сладкого перца для своего участка и что при этом необходимо учесть, мы рассказали. А вам решать: каким из них отдадите вкусы, какие более подходят для ваших условий, и сколько сортов перца посадите в нынешнем году. Удачи вам и грандиозных урожаев!

Сорта перца для Урала

Сегодня хочу рассказать про сорта перца для Урала. Болгарский сладкий перец у нас отлично растёт, тем более в теплицах и плёночных укрытиях, но также и в открытом грунте получить достойный урожай можно. Просто необходимо правильно подобрать сорт перца. Растить лучше через рассаду, однако, как и ранние сорта томатов, ранние сорта перцев тоже можно посеять прямо в почву.

Ранние сорта точно успеют отдать Вам собственный урожай, а в теплице отлично растить также среднеспелые сорта перцев – они будут плодоносить до холодов. Итак, подробно про

Сорта перцев для Урала

Начинаем с первых сортов перца сладкого болгарского

1. Монтеро – сорт раннеспелый, от первых всходов до первых плодов проходит около 100 дней. Монтеро – рослое растение до 120 см. Крупноплодный – ярко-алые плоды набирают среднюю массу до 200 грамм, но могут быть на порядок выше (все зависит от ухода). Форма удлинённая призмовидная, толщина стены около 7 мм., чрезвычайно вкусный сорт. Лучше всего растить в теплице.

Сорт перца Монтеро

Едино – раннеспелый популярный сорт, подстраивается к любым условиям выращивания. Растёт во всевозможных климатах. Может выращиваться как в закрытом, так и открытом грунте. Куст высотой до 75 сантиметров. Плоды в виде куба (приблизительно 10 на 12 см), красного сочного цветав биологической спелости, толщина стены около 1 см. Сорт очень урожайный, стабильно плодоносит даже при скверных условиях погоды. Чрезвычайно вкусный в свежем виде, подойдет для всех видов консервирования. Этот сорт подойдет для безрассадного выращивания.

Сорт перца Едино

Винни Пух – сорт скороспелый. От полных всходов до плодов проходит до 110 дней. Растение само небольшое, компактное до 30 см в высоту, садить его лучше загущённо. И плоды у перца Вини Пух маленькие красные конусы до 60 гр., растущие букетом. Плоды созревают дружно, практически одновременно и отлично хранятся.

Сорт перца Винни Пух

Янтарь – раннеспелый, от всходов до плодов проходит до 112 дней. Лучше всего растить в теплице. Среднерослое растение, высотой до 90 сантиметров. Перец Янтарь — плоды в виде больших оранжевых конусов, гладкие, с прекрасным вкусом. Весом 110 гр. в среднем, толщина стены около 7 мм. Обрадует Вас высоким урожаем привлекательных ярких плодов.

Агаповский – раннеспелый сорт, до технической зрелости плодов проходит до 120 дней. Среднерослое растение, компактное, много больших тёмно-зелёных листьев. Плоды большие (до 120 грамм), гладкие, призмовидные, ярко-алые. Толщина стены около 7 мм. Плоды прекрасного качества, вкуса и аромата.

Добрыня Никитич – раннеспелый, до первых плодов 92 дня. Растения маленькие, средневетвистые, штамбовые. Плоды большие (в среднем 120 грамм, но растут и крупнее), пониклые, цвет – тёмно-красный, толщина стены около 8 мм. Очень вкуса.

Колобок – раннеспелый. Невысокое, штамбовое растение – всего до 30 см., с насыщенный листвой. Плоды округловатые (диаметром около 8, высотой 5,5 см.), весом до 160 гр., очень вкусные. Толстостенные – около 8 мм., тёмно-красные. Созревают плоды дружно. Для выращивания в теплицах.

Витязь – сорт раннеспелый. Выращивается в открытом грунте и тоннелях. Растение усредненное до 50 см. высотой, полураскидистое. Большие плоды, тёмно-красные, конусовидные, пониклые. Масса плодов средняя до 130 грамм, но могут быть крупнее, толстостенные — около 8 мм. Высокоурожайный сорт, отличного вкуса.

А теперь рассмотрим среднеспелые сорта перца для Урала

1. Атлант – сорт среднеспелый для выращивания в тоннелях и открытом грунте. Раскидистое высокое растение. Плод в виде поникшего конуса, красный в биологической спелости. Крупноплодный, массой до 200 грамм, толщина стенок около 5 мм., отличного сладкого вкуса. Сорт урожайный и прекрасно переносит любые атмосферные условия.
2. Богатырь – среднеспелый сорт. Отлично переносит неблагоприятную погоду, температурного колебания и минус освещения. Конусовидные, довольно крупные плоды (весом около 180 грамм, длиной до 18 см.!). Очень вкуса – сочные, сладостные. Прекрасен в свежем виде и заготовках. Растение раскидистое, мощное, среднерослое до 70 см. в высоту. Для выращивания в теплицах, тоннелях и открытом грунте.Урожайный, подходит для реализации, так как плоды отлично переносят перевозку и выровнены по размерам.
3. Алёша Попович – среднеспелый. Для открытого грунта, тоннелей и плёночных укрытий. Рослое растение, ажурное, малолиственное. Плоды красные (массой до 170 гр.), пониклые, гладкие, призмовидные. Толщина стены до 8мм., вкус замечательный, но запах слабоват. Не просит пасынкования и формирования растения. Сорт урожайный, плоды завязывает при температурных изменениях.
4. Игрок – среднеспелый сорт (до первых плодов до 120 дней). Подойдет и для теплиц, и для парников, и для открытого грунта. Растения растут до 60 см. Практически кубовидные плоды, большие (около 150 грамм), сочного красного окраса. Очень толстостенный — до 12 мм. Чрезвычайно вкусный сорт, высокоурожайный с дружной отдачей плодов. Не требователен в выращивании.

Разумеется, сортов много ещё различных и пригодных для выращивания на Урале и вообще в зоне рискованного земледелия. Если, вас интересует описание каких-то иных сортов, то пишите в комментариях.