Секреты выращивания перца в открытом грунте
Вкусный, сладкий, душистый перец, который годится для большинства салатов, консервации, фаршировки и т. д., можно вырастить просто у себя на дачном участке в открытом грунте. Огородниками давно уже доказали, что довольно теплолюбивые культуры, например перцы, способны расти и в намного суровых условиях, если соблюдать некоторые правила и совершать подходящий уход за ними. В нашей публикации речь пойдёт про то, как выполнить выращивание перца в открытом грунте.
Условия для выращивания
Прежде чем начать растить перчики нужно приготовить открытый грунт. В регионах, где климат мягкий, сладкий перец растет хорошо в открытом грунте на участках, защищенных от влияния ветра, при условиях попадания необходимого количества лучей солнца. Подобным условиям отвечает участок, который расположен недалеко с южной стеной дома. Если ветровая защита не предусматривается, можно соорудить кулисную защиту, которая состоит из растений либо создать ветрозащитное заграждение в виде плетня.
Нужно заявить, что выращивание перчиков нельзя делать раньше, чем через 3 года после роста на грунте пасленовых культур (к примеру, помидоров, баклажанов, картошки). Огромное количество заболеваний подобных растений могут передаться через почву. Перед посадкой можно растить капусту, кабачки, огурчики, иные тыквенные и бобовые культуры, столовые корнеплоды.
Почва на участке, где вы готовитесь вырастить перчик, должна быть дренированной, плодородной, прекрасно держать влагу. Подготовку участка следует производить еще осенью. Как только будет убран предыдущий урожай необходимо полностью высвободить грунт от остатков растений и перекопать почву.
Хотелось бы выделить, что на 1 м2 вносится от 30 до 50 грамм суперфосфатов, от 50 до 80 грамм деревянной золы и от 5 до десяти килограмм перегноя либо навоза. При этом хочется заострять ваше внимание на том, что не стоит садить перчики на грунт, где только что был добавлен свежий навоз. Излишек растворимого азота негативно проявляется на сохранении завязей, а еще созревании плода.
В осенний период следует внимательно перекопать участок, на котором вы готовитесь вырастить перцы. Весною нужно разрыхлить грунт, добавить на 1 м2 от 30 до 40 грамм удобрений (калийных и фосфатных) и от 20 до 30 грамм азотного удобрения.
Правила посадки
Дабы получить на самом деле замечательный урожай, посадку следует производить по некоторым правилам.
Выращивание перца в открытом грунте в большинстве случаев выполняют в последних числах мая. В данное время опасность морозов сведена до минимума. Посадка перца выполняется по схеме 60-70 х 20-30 см. Перед высаживанием необходимо хорошо полить рассаду, чтобы в процессе посадки ваш перчик не смотрелся увядшим, мог лучше прижиться, быстрее расти.
При посадке перчиков в жару лучше подбирать вторую половину дня, чтобы дать шанс растению за ночь окрепнуть. Когда стоит плохая погода, высадку можно делать по утру.
Подготовленные лунки необходимо хорошо полить водой: в расчете 1-2 литра в каждую лунку. При этом удобнее использовать подогретую на солнечных лучах воду. Бережно вытянув рассаду из горшков, ее стоит поместить в лунки вертикально и садить немного глубже, чем она росла в горшках. Это необходимо для обеспечения вашего перчика добавочным питанием, в чем смогут помочь придаточные корни, возникшие на стеблях, засыпанных землёй.
Что должен в себя включать уход?
Для выращивания прекрасного урожая перца приходится проводить конкретный уход, который состоит в обеспечении правильного полива, прополки, подкормки, подвязки и прочих действиях.
При выращивании комфортная температура обязана быть от +20 до +25 °C. Если температура ниже +13°C стоит укрыть перцы особенным материалом либо пленкой. Если вы сможете увидеть сиреневые оттенки на плодах, это скажет о нарушении режима температур.
Поливать ваши перчики лучше водой, которая отстоялась, или ливневой водой. Комфортная температура воды для полива – это от +24°C до +26 °C. До начала цветения поливать необходимо 1 раз на протяжении семи дней, а в жару – 2 раза. Норма для полива равна до 12 литров на 1 м2. Когда цветут и плодоношения поливать стоит 2-3 раза на протяжении недели. При этом норма полива составляет до 14 литров на 1 м2.
Первую подкормку следует производить, когда на рассаде перца появятся 1-2 листочка. Вам необходимо в одном литре воды перемешать 3 грамма суперфосфатов, 1 грамм калийного удобрения и 0,5 грамм аммиачной селитры. Через 14 дней нужно повторная подкормка для вашего перчика. При этом доза мин. удобрений должна быть удвоена.
Почву под перцем необходимо разрыхлять. Разрыхление делается на не довольно большую глубину (до пяти сантиметров), так как корни размещены в верхнем слое. Более того, нужно окучивать и пропалывать растения.
Побеги перцев очень хрупкие, легко могут поломаться, благодаря этому их нужно подвязывать к колышкам. А по кругу грядки лучше посадить высокие культуры, которые сделают защиту вашей посадки от ветров.
Защита от холодов
Как лишь вы высадите рассаду перца в открытый грунт нужно побеспокоится о том, чтобы защитить растения от морозов. В качестве прекрасной защиты от холода рекомендуют использовать шатры, которые сделаны из древесных брусочков, картона, мешковины и других материалов. Такими шатрами необходимо накрывать перец вечерами, а по утру открывать. Если похолодание затянется, удобнее использовать переносное временное пленочное укрытие.
Еще одно давно именитое средство для защиты растений от холодов – это дождевание и дымление. Материал для горения лучше выбирать такой, способным обеспечить насыщенный дым. Дождевальная установка должна гарантировать небольшое разбрызгивание воды. Так выйдет самый большой эффект.
Борьба с вредителями и болезнями
Перцы могут быть предрасположены таким же болезням, как и другие овощные культуры из семейства пасленовых растений. Возбудителями заболеваний как правило служат разные вирусы, бактерии и грибки. Очень знаменитые заболевания перцев – это увядание и «черная ножка». «Черная ножка» связана с поражением рассады перца. Чтобы избавится от проблемы данной болезни необходимо настроить режим температур и влажность. Увяданию предрасположены взрослые культуры. Проявление данной болезни происходит в изменении окраса листовых пластиночек, сбрасывании листочков и побурении сосудов на стеблях. В конце концов, все это приводит к гибели растений.
Мерами борьбы с болезнями и предупреждения выступают обязательно покупка хороших семян и рассады, удаление вредителей и сорняков, соблюдение севооборота и убирание пораженных болезнями растений. Основные вредители для перца – это клещи, слизни и тля. Для борьбы с ними подходят старые добрые выверенные народные методы. Одолеть тлю поможет раствор такого типа: на ведро воды (+ 50°C) берется 200-250 грамм деревянной золы. Для защиты перцев от паутинных клещей можно задействовать измельченный лук либо чеснок (200 грамм), а еще листья одуванчика (200 грамм) на ведро воды. Указанные выше растворы нужно настаивать минимум сутки. Перед использованием их необходимо перемешать и процедить. Чтобы увеличить эффект к раствору добавить можно чуть-чуть жидкого мыла (грамм 30-40). От слизняков спасет частое разрыхление и обработка грунта сухой горчицей или же измельченным красным перцем (одна чайная ложна на 1 м2). Также поможет древесная щепа из соломы.
Как можно заметить, вырастить замечательный качественный урожай перца в открытом грунте очень легко. Только необходимо следовать советам, изложенным в данной статье. Хотим Вам пожелать богатого урожая.
Видео «Выращивание перца в открытом грунте»
Секреты от опытной огородницы. Она расскажет, как ухаживать за перцем, какие подкормки применить и как определять недостающие микроэлементы по внешнему виду перца.
Сладкий болгарский перец. Посадка в почву и уход за ним
Сладкий болгарский перец — один из очень востребованных и полезных овощей, который применяется как в свежем виде, так и в тушеном, вареном, маринованном и консервированном. Выращивание сладкого перца в бытовых условиях — тщательное, но вполне осуществимое дело. При большом желании получить полностью природный продукт перец растят из семян.
Выбор семян и подготовка их к посеву
Для выбора более жизнеспособных семян высыпаем их в слегка подсоленную воду и выбираем те, которые оказались на дне емкости. Для обеззараживания следует выдерживать их 20 минут в марганцовочном растворе, а потом — 12 часов в соке алоэ. Посев семян изготавливается в феврале в ящики с подготовленной почвой.
Как посеять правильно перец? Посадка в почву рассады
Днище пластиковой или коробки из картона устилается пленкой и толченой яичной скорлупой, сыпется грунтом из смешанных в одинаковых частях торфа, верхнего слоя почвы и перегноя. Возникают небольшие рядки, расстояние между которыми должно быть 4-5 сантиметров, и высеваются семена на глубину 1-2 см. Растениям необходима свобода, благодаря этому между семенами оставляются промежутки в 1-1,5 сантиметра. Появившимся всходам в первую очередь необходимо обеспечить свет и защиту от прямых лучей солнца. Когда уже возникнет первый лист, следует распикировать растения в подготовленную тару. После этого необходимо полить посадку 1% марганцовочным раствором, укрыть и поставить в затемненное помещение. Через несколько дней вновь выставить сеянцы на свет, обеспечив спокойный полив без подкормки. В замечательную погоду можно начать закалять саженцы, вынося их днем на чистый воздух.
Перец — посадка в почву. Когда и как это сделать?
Посадка в открытый грунт выполняется в последних числах Мая. К данному времени у растения более 10 листьев и несколько цветков. Если весна выдалась холодной, лучше установить теплицу из железных дуг и прутьев, закрепив их шпагатом и укрыв пленкой с возможностью регулирования в зависимости от температуры — на проветривание отлично отзывается перец. Посадка изготавливается в подготовленный грунт, в него вносится компост, нитроаммофосфат. В лунки размером 30х60, хорошо политые 1% марганцовочным раствором, высаживаются перцы, которые потом мульчируются торфом.
Перец — посадка в почву, подкормка. Советы по уходу
В период роста и цветения, который приходится на конец июня, нужно подкармливать перцы. Через 14 дней после высадки их следует удобрить коровяком, когда цветут — разведенной золой, а через 3 недели вности содержащие кальций и калий удобрения. После формирования завязей следует урегулировать кол-во плодов, срезав очень маленькие плоды, чтобы сделать меньше нагрузку на растение. Урожай перцев собирают в июле-сентябре.
Перец — посадка в почву и уход. Рекомендации огородникам
- Перцам нужен богатый полив и вреден перегрев.
- В первую очередь необходимо рыхлить почву для лучшей аэрации корней.
- Во избежание заболеваний перцев, обеспечивайте растения кальцием и калием при высадке в открытый грунт.
- Продуктивная защита почвы и сохранение в ней питательных веществ — мульчирование.
- Регулируйте толщину пленки в теплице в зависимости от температурных условий и создавайте условия для проветривания теплицы.
- Перцы, как баклажаны и помидоры, ежегодно высаживают на новом месте.
Теперь можно сказать все советы про то, как и когда садить перец. Выполняя их, вы сумеете получить достойный урожай по окончании сезона.
Как растить сладкий перец и баклажаны в открытом грунте
Огородники давно доказано, что теплолюбивые культуры могут расти ив более суровых условиях. Пример тому — баклажаны и сладкий перец, которые растут в климате умеренных широт. Разумеется, южнее, где солнечного света больше и почвы плодороднее, баклажаны и сладкий перец чувствуют себя лучше. Но упорство и любовь к труду награждается обильным урожаем. А если внимать рекомендациям, приведенным в этой публикации, и обеспечить уход за рассадой перца и баклажанов, то выращивание таких культур даже в климате умеренных широт не станет сложной и непростой задачей. Стоит сказать, что агротехника перца и баклажана в большинстве случаев одинакова, благодаря этому все рекомендации, которые приведены тут, важны для двух культур.
Уход за рассадой перца
Посев семян перца на рассаду лучше делать в начале Февраля. Этим растениям необходимо длинное лето и много тепла, благодаря этому к моменту высадки в почву они уже обязаны быть большими крепкими растениями. Семена замачиваем в водной массе с листиком алоэ: это обеззараживает и укрепляет семена. Высеваем в маленькие контейнеры, накрываем пленкой. Уход за рассадой перца очень прост. Когда семена взойдут, пленку необходимо снять. Повседневно необходимо проверять влажность почвы: перец не переносbт засыхания почвы и подтопления корневой системы. Поливать необходимо тёплой отстоявшейся водой. Когда возникает первый настоящий листочек, сразу необходимо пикировать, чтобы не путались корешки. Рассаживать в некоторые горшочки по два — сладкому перцу так больше нравится. После пикирования может замедлиться рост — перец практически не переносит механичные влияния на корневую систему.
Выращивание сладкого перца: теплица
Втеплицу рассаду высаживаем в первых числах Мая. Если сеять сладкий перец в феврале, то сразу же после высадки начнется цветение. Если же перец будет расти в открытом грунте, то рассаду держим весь апрель на остекленном балконе для закаливания. К маю выносим рассаду в теплицу, где она стоит под дугами, пока не установится постоянное тепло не меньше 15 градусов, это происходит приблизительно к середине мая. Рассаду необходимо выставить в теплицу под дуги прямо в тех ящиках, в которых стояли горшочки на подоконнике. Рассада, высаженная на грядку, не удержит невысокой температуры (+2-3 градуса). А поздние сорта, которые плодоносят осенью, способны выдержать заморозки до ?3 градусов. Такие сорта могут оставаться на грядке или в теплице до затянувшейся осени.
Выращивание сладкого перца : подготовка грядки
Для перца выделяем защищенный от ветра участок с почвой с черноземом. Участки необходимо менять ежегодно. От ветра могут оберегать рослые растения, посаженные чуть до недавнего времени на соседние грядки. Но солнца для перца должно быть довольно: это светолюбивые растения. Почва должна быть дренированной и отлично держать влагу. Перед высадкой в почву необходимо поставить дуги и натянуть пленку, чтобы прогрелась земля.
Выращивание сладкого перца: посадка
Вкаждую лунку на днище сыпем перегной и золу (настоящее удобрение — заместь суперфосфата). Расстояние между рядами должно быть 50-60 см, а между растениями в ряду — 40-45 см. Углубляем растения до первых реальных листочков. Сразу ставим к каждому растению колья для подвязки: перец — растение непрочное и очень легко обламываются. Первые 10-12 дней после высадки система корня приживается, благодаря этому сладкий перец растет медленнее и болеет. Чтобы ему помочь, необходимо неглубоко рыхлить почву, чтобы воздух лучше поступал к корням. Поливать не стоит, однако необходимо наблюдать, чтобы почва не подсыхала. Держим растения под пленкой недели две, пока не укоренятся. Если на улице стоит жаркая погода, необходимо открывать пленку с торцов. Во время ветра открываем хотя бы с подветренной стороны. Так выйдет лучший результат.
Перец любит тепло и влагу. Поливать необходимо хорошо тёплой отстоявшейся водой. Полив холодной водичкой приводит к остановке роста, а цветение и плодоношение оттянутся. До цветения перец поливаем раз на протяжении недели, в жару — 2 раза на протяжении недели. Именно тогда, как растения зацветут, их поливают под корень также 1-2 раза на протяжении недели. Почва на грядке не должна пересушиваться, но и заливать тоже нельзя: она обязана быть влажной. В сухой почве перец растет потихоньку, цветки и завязь падают.
Подкармливать необходимо всего 2раза в течении сезона: когда цветут и в начале плодоношения. Подкармливаем коровяком или птичьим пометом через 2-3 дня после полива, чтобы не сожгло подкормкой в сухой земля. Есть несколько различных составов для подкормки перца, во всяком случае температура раствора должна быть хотя бы 25-30 градусов. Помимо жидких подкормок полезно почву обсыпать золой: на 1 кв. метр 1-2 стакана золы.
Формирование куста
Для того чтобы удался аккуратный кустик с хорошими боковыми побегами, с основного стебля необходимо удалить верхушку. Делать это стоит, когда растение достигнет 20-25см. Растение сразу начнет ветвиться. Однако из всех побегов необходимо оставить только 4-5 верхних пасынка, с них и будем собирать урожай. На одном растении перца можно оставить 20-25 плодов. Пасынкование особенно актуально для сладкого перца, тем более если стоит жаркая влажная погода. А если лето сухое и жаркое, листы на нижних пасынках будут предохранять почву от засыхания, благодаря этому в такую погоду растения не пасынкуют.
DataLife Engine > Версия для печати > Выращивание сладкого перца в открытом грунте
Перец и баклажаны любят солнце и тёплую погоду. Благодаря этому они предпочитают расти на юге. Но населению умеренной полосы тоже хочется вырастить у себя на участке эти культуры. Ну что ж, в данном нет ничего невозможного, если попытаться, приложить любовь к труду и упорство.
На примере советов для выращивания перца Вам предлагается технология, пригодная и для баклажан. Агротехника данных 2-ух культур сходна, даже иногда одинакова, благодаря этому и растить их можно приблизительно по единой схеме.
Уход зарассадой перца
Сеять семена перца с целью получения рассады нужно в феврале, В первые числах. Перец, как растение теплолюбивое, настроен на длинное лето. У нас оно коротковато, благодаря этому мы условно удлиняем его, сажая в почву крепкие, уже довольно развитые растения.
Замачиваем семена, добавив в воду листья алоэ. Этот приём позволяет семечки перца закрепить и обеззаразить. Для расположения семян берём контейнеры маленькие, после посева накрываем их плёнкой. Убираем её, как только семена взойдут.
Растут они хорошо, только очень требовательны ко влаги: не переносят как пересыхания почвы, так и перелива. Так что состояние почвы нужно будет проверять каждодневно. Воду для полива нужно заблаговременно отстаивать, перед самым поливом – чуть-чуть разогреть, чтобы она была чуть тёплой.
Увидев, что появился первый листочек, настоящий, нужно растения тут же пикировать. Система корня у перца развивается быстро, благодаря этому ненужно допускать запутывания корешков. Рассаживают ростки перцев не поодиночке, а по 2 в один горшочек, так они растут веселее. Однако, пикировку они переживают непросто, потому как не любит прикосновений к корешкам, уже не говоря о повреждениях.
Выращивание сладкого перца: теплица
Срок высадки рассады примерно планируем на май, начало месяца.
Если собираемся садить рассаду сразу в почву, то её нужно закалить, и мы весь апрель держим ящики с ростками на балконе (застеклённом).
Потому как посев случился в первых числах Февраля, то перец начнёт зеленеть сразу же после высадки. В начале Мая ящики, в которых стоят горшочки с рассадой, выносим в теплицу, под дуги. Они там должны стоять, пока не установится хорошо жаркая погода, не менее 15°С. В большинстве случаев это и происходит к середине мая. Поздние сорта перца могут держать заморозки до -3°С, их можно держать до затянувшейся осени в теплице или прямо на грядке. Они и плодоносят осенью. А вот рассада сортов, не относящиеся к поздним, погибает при температуре от +2°С до -3°С.
Подготовка грядок для сладкого перца
Первое, что мы делаем, так это ставим дуги и натягиваем плёнку, чтобы земля перед высаживанием рассады прогрелась. Помним, что любой год сажаем перец на другом участке, и почва должна быть довольно плодородной. Также, она обязана отлично держать влагу, быть дренированной.
Нужно совмещать защищённость грядки от ветра с открытостью для лучей солнца, потому как перец – растение светолюбивое. Можно на соседних грядках посадить заблаговременно что-нибудь высоконькое, чтобы защищало перец от ветра. Но затенять грядку с перцем непозволительно.
Посадка сладкого перца
Готовим луночки, оставляя между рядами 50-60 см, а в ряду между соседними растениями 40 — 45 см. Сыпем в каждую лунку настоящие удобрения – золу и перегной. Разумеется можно, взять и суперфосфат, но настоящие органические всё-таки лучше.
Ростки заглубляем в лунку до первых реальных листочков. Потому как стебель у перца непрочный, тут же ставим колья к каждому растению, чтобы подвязывать. Ростки перца сложно переносят пересадку в почву, болеют, и процесс адаптации к новому месту продолжается 10-12 дней. В данное время рост замедляется либо даже заканчивается совсем.
Помочь одолеть болезнь можно, разрыхливая почву неглубоко, это позволит воздуху пробраться к корешкам. Почва не должна иссыхать, но и поливать пока не стоит.
Полив сладкого перца
Как мы уже говорили, перец предпочитает тепло, а еще любит влагу. Значит, поливать его холодной водичкой не нужно, это повлечёт за собой сдерживание цветения и остановку роста. Все также воду для него нужно настаивать, и поливать тёплой. Если на дворе не очень жарко, до цветения перец можно поливать раз на протяжении недели. Однако, если жарко, то этого мало, нужно перейти на 2-хразовый полив за семь дней. Данный режим, 1-2 раза на протяжении недели, нужно сберечь и на срок цветения, причём полив необходимо делать под корень. Нельзя допустить пересыхания почвы, это опасно опаданием цвета и завязи, а еще – остановкой роста. Но и заливать перец тоже нельзя, он этого не переносит. Другими словами, нужно будет регулярно контролировать влажность почвы.
Подкормка сладкого перца
Тут не понадобится больших трудов, из-за того что подкармливать перец нужно всего два раза за лето. В первый раз – как зацветёт, а во-второй – в начале плодоношения. Для подкормки разводим птичий помёт или коровяк, причём за 2-3 дня до этого нужно произвести полив. Подкармливать на сухую землю непозволительно, из-за того что в конце концов могут быть обожжёнными корни. Снова-таки, вода обязана быть тёплой, хотя бы 25-30°С. Ещё полезно обсыпать грядки золой, 1-2 стакана золы на 1 метр квадратный почвы.
Формирование куста сладкого перца
Когда растение дорастёт до 20-25 см, нужно удалить с основного стебля верхушку. Этот простимулирует растение к выбрасыванию боковых побегов. Другими словами, перец начнёт активно куститься, и здесь главное разобраться с пасынками.
Во-первых, если погода сухая и жаркая, то находящиеся снизу пасынки не убирают, чтобы их листья затеняли землю и не позволяли ей пересохнуть. Если погода влажная, и перец предрасположен к быстрому росту, то удалить лишние пасынки нужно. Оставляют на кусте 4-5 побегов с верху куста, непосредственно они и дадут ключевой урожай. Плодов на одном кусте оставляют 20-25, тогда они получаются настоящими.
