Отличные сорта свеклы
Хотя некоторые огородники и считают овощи заграничной селекции прекрасными, но сорта отечественной свеклы могут довести обратное. Да, многие корнеплоды-иностранцы ровненькие и привлекательные, а урожаи их стабильные. Но для нас ведь главное, чтобы столовая свекла была вкусной, была безвредна для нашего здоровья и хранилась долго. По данным свойствам наши сорта этого корнеплода превосходят зарубежные, да и в урожайности они не очень им уступают. Давайте узнаем, какие сорта свеклы очень хорошие.
Отличные сорта свеклы столовой
По срокам развития сорта свеклы разделяют на ранние, среднеспелые и поздние. Из них самыми урожайными считаются сорта, которые созревают в течение 80-100 дней. Более того, отличается свекла и все зависит от формы корнеплодов: вытянутая, приплюснутая, шаровидная или цилиндрическая.
К довольно востребованным сортам столовой свеклы относятся:
- Одноростковая — это раннеспелый сорт, он созревает за 72-81 день. Урожайность его высока, а темно-бордовые корнеплоды круглой формы имеют массу до 300 граммов. Рассада не просит прореживания.
- Подзимняя А-474 — самый лучший из раннеспелых сортов свеклы, созревающий через 55 дней после возникновения всходов. Необходимо отметить стойкость сорта к цветушности свеклы.
- Бордо харьковский считается оптимальным сортом свеклы для хранения. Сладостные корнеплоды порой могут достигать массы 460 граммов. Минус сорта заключается в том, что свекла быстро перерастает, благодаря этому высевать семена нужно чуть-чуть позже.
- Бесподобная А-463 — самый лучший из сортов красной свеклы. Его корнеплоды слегка уплощенные и одни из очень апетитных.
- Богема — сорт столовой свеклы, относится к среднеспелым, созревает в течение 80 дней. Темно-бордовые корнеплоды имеют особенную шарообразную форму. Что отличительно, в них нет колец, а мякоть
вкусная, нежная и сочная. Сорт отлично хранится, стоек к заболеваниям и цветушности.
- Бона прекрасен для применения как в свежем виде, так же и для переработки — это среднеспелый сорт свеклы с говоря иначе выравненными корнеплодами. Он высокоурожайный и, более того, выделяется хорошей лежкостью.
- Кариллон — среднеранний сорт, который применяют для получения ранней пучковой продукции. Корнеплоды формы в виде цилиндра, длинные, темно-красного цвета.
- Цилиндра — позднеспелый сорт свеклы, можно прорывать на пучковую продукцию. Мякоть данных корнеплодов сладкая, сочная, нежная и вкусная. Цилиндра вырастает до 20 см по длине, имеет тонкую кожицу, легко съемную.
Отличные сорта свеклы с фото и описанием
Подрубрики
Отличные сорта свеклы
Выращивание свеклы и уход
Чтобы подождать урожая свеклы, необходимо запастись терпением.
Даже ранние сорта свеклы вызревают не до недавнего времени, чем за 90-100 дней.
А на созревание поздних сортов свеклы и совсем понадобится 110-130 дней.
все это при условиях правильной посадки и внимательного ухода.
Зато результат трудолюбивых владельцев дачи не разочарует – осенью вы получите замечательный урожай, который может сберегаться всю зиму.
Ранние сорта свеклы для Подмосковья
Для начала для вас фото и описание сортов свеклы, отличающихся как скороспелые.
«Египетская плоская». Корнеплод плоский с небольшой головкой, массой 300-500 г. Мякоть розово-красная с фиолетовым оттенком, сочная, нежная. Срок развития — 90-100 дней.
Урожайность хорошая. Замечательная лежкость при хранении. Сорт стоек к засухе и цветушности.
Вследствие того, что сорт не предрасположен к стеблеванию, возможно применение его для подзимних посевов.
«Красный шар». Корнеплод в форме круга, массой 300-500 г.
Взгляните на фото: свекла сорта «Красный шар» имеет сочную, темно-красную мякоть с фиолетовым оттенком, с нежным вкусом:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Срок развития — 95-105 дней.
Урожайность высокая. Замечательная лежкость при хранении. Сорт не предрасположен к стеблеванию.
Предназначается для употребления в осенний период, возможно применение для подзимних посевов.
Среднеспелые сорта свеклы
«Бордо 237». Корнеплод круглой формы, темно-красного цвета, массой 200-500 г. Мякоть с бордовым оттенком, без кольцеватости, сочная, сладкая. Срок развития — 100-120 дней.
Урожайность и лежкость отличные. Этот самый лучший из сортов свеклы стоек к засухе и цветушности. Подойдет для выращивания через рассаду.
«Цилиндра». Корнеплод формы в виде цилиндра, бордово-темного цвета, массой 300-700г. Мякоть темно-красная, без кольцеватости, сладкая. Срок развития — 100120 дней.
Урожайность высокая. Хорошая лежкость. Не переносит затенения, благодаря этому нужны прополка и прореживание.
«Борщевая». Корнеплоды средней величины круглой формы, выровненные, с маленькой головкой. Цвет — темно-красный. Масса -230-500 г. Кожица гладкая. Мякоть темного цвета, не имеет кольцеватости, сочная, нежная. Срок развития — 80-120 дней.
Урожайность хорошая. Замечательная лежкость при хранении. Этот сорт свеклы подойдет для Подмосковья: он сдержанно холодостойкий, не предрасположен к цветушности. Относительно стоек к засухе. Может применяться для подзимнего высевания. Качества вкуса хорошие.
«Детройт». Корнеплоды в форме круга, выровненные, в красном цвете, с тонким коротким корешком. Масса — 150-200 г. Кожица гладкая.
Мякоть сочного в красном цвете, без кольцеватости.
Срок развития — 100-110 дней.
Качества вкуса довольно хорошие. Сорт ценится за стабильную урожайность. Хорошая лежкость при долгом хранении.
Сорт холодостойкий, стоек к цветушности, не предрасположен к стеблеванию.
Подходит для переработки, консервирования и хранения.
Отличные поздние сорта свеклы для средней полосы
«Атаман». Корнеплод формы в виде цилиндра, темно-красного цвета, массой 200-300 г. Мякоть сочная, нежная, без кольцеватости. Качества вкуса отличные. Срок развития — 120-130 дней.
Урожайность хорошая. Отличная лежкость при хранении.
Легко выдергивается из почвы. Это самый лучший из сортов свеклы для средней полосы России: холодостойкий, не любит переувлажнения, имеет невысокую предрасположенность к цветушности.
«Ренова». Корнеплод формы в виде цилиндра, темно-красного цвета, массой 180-350 г. Мякоть темно-фиолетовая, очень сочная, плотная, без кольцеватости. Срок развития — 110-120 дней.
Урожайность хорошая. Замечательная лежкость. Предпочитает плодородные супесчаные почвы, сорт отзывчив на внесение калийных удобрений, золы. Погруженность в грунт очень маленькая, выдергиваемость легкая.
Выращивание свеклы, хорошие свойства свеклы : Овощи собственного урожая
История свеклы
Древние греки высоко ценили этот овощ, который украшал столы очень богатых и знатных жителей города. Даже благодарственные подношения делали в виде серебряной свеклы.
Римские завоеватели принуждали покоренные периферии оплачивать дань свеклой, чем содействовали распространению этой культуры в странах Европы, Африке и Азии.
В Киевскую Русь свекла была завезена из Византии в десятом веке. Первые сведения о ней упоминаются в «Изборнике Святослава» в первой половине 70-ых годов одинадцтого века. Ее высоко чтили былинные богатыри — считали, что она прибавляет им силы перед битвой с недругами или таким чудовищем, как Змей Горыныч.
Из Киевского княжества свекла распространилась на север аж до Великого Новгорода и на запад — в Польшу и Литву.
В XVIII — XIX веках ее выращиванию содействовали знаменитые огородники А.Т. Болотов и Е.А. Грачев, создавая новые, урожайные сорта.
Питательные и оздоровительные свойства свеклы
В корнеплодах свеклы скапливается большое количество витамина Р, который укрепляет стены капилляров.
Она богата макро- и микроэлементами, а еще витаминами В1, В2, В6, РР, каротином, пантотеновой и фолиевой кислотой.
Не так давно в столовой свекле нашли витамин U. До недавнего времени считали, что он содержится только в капусте, но исследования показали, что в свекле его хотя и меньше, чем в капусте, однако он отлично сберегается после тепловых и кулинарных обработок.
Особенно полезна свекла при сосудисто-сердечных заболеваниях, гипертонии и нарушении вещественного обмена. Присутствие кобальта придаёт корнеплодам интенсивную окраску, поддерживает кроветворение, содействует синтезу витамина В12, а йода — появлению гормонов щитовидки.
Биологически энергичные вещества бетаин и бетанин увеличивают жизнедеятельность клеток печени, предохраняя ее от жирового перерождения.
Пектиновые вещества свеклы оберегают организм от влияния радиоактивных и тяжёлых металлов, задерживают появление вредных микроорганизмов в кишечнике, помогают выводу ненужной воды и холестерина, помогают расщеплению и усвоению растительных и белков животного происхождения.
Свекла обладает мочегонным, слабительным и противоязвенным эффектом. Имеющийся в корнеплодах магний изменяет тонус сосудов и мешает появлению тромбов.
Отвар свеклы помогает при ангине и насморке.
Выращивание свеклы
Почва для свеклы
Столовая свекла не любит кислых почв. Кислые почвы заранее нужно остановить, внося известь под предшествующую культуру, чтобы она успела раствориться в почве.
При подборе места под столовую свеклу, тем более при посеве под зиму, необходимо не забывать, что ее корни не выносят даже краткосрочного замокания или подтопления.
Проблематику на невысоких участках решить можно, посеяв семена на высокие грядки с тщательно планированной поверхностью. Более того, переувлажненные почвы обязаны быть с прекрасным дренажом, иначе корнеплоды этой культуры овощей плохо возникают.
Посев свеклы
Свеклу можно высевать как весною, так и осенью, под зиму.
Для подзимнего посева в последних числах Октября — начале ноября необходимо применять холодостойкие сорта, которые долго не стрелкуются. Среди них ?Холодостойкая 19?, ?Подзимняя А 474?, ?Бордо 237?,?Трибовская плоская А 473?, ?Детройт?, ?Ларка?.
Весною свеклу высевают на 1 — 2 недели позднее моркови, так как всходы ее боятся непродолжительных морозов ( —4°С); а долгое температурное уменьшение до 5 —6°С приводит к преждевременному появлению цветочных побегов. Идеальные сроки весеннего посева приходят, когда почва прогреется более чем на 5 — 7°С.
Весенние посевы нельзя загущать, хотя осенью норму высева следует расширить на ? часть. Глубина заделки семян на легких почвах должна составлять 3 — 4 см, на тяжёлых — 2,5 — 3 см.
Уход за свеклой
Посевы нужно мульчировать торфом или перегноем либо любым рыхлящим материалом, во избежание образования почвенной корки.
Потому как семена множества сортов свеклы столовой собой представляют соплодия, из которых образуется одновременно несколько всходов, нужно два раза прореживать растения в рядках, чтобы они не затеняли друг друга. Первое прореживание должно быть не менее чем на 3 — 4 см, потом по мере роста на 6 — 8 см.
В августе — начале сентября у растений идет очень сильный вывод питательных веществ из листьев в корнеплоды, благодаря этому в сухую погоду нужен полив и глубокое рыхление почвы в междурядьях. За семь дней до уборки полив обязателен — он увеличивает тургор клеток, что помогает лучшему сохранению корнеплодов во время зимы.
Удобрение свеклы
Не увлекайтесь нередкими подкормками, особенно азотными удобрениями. Свекла способна собирать большое количество нитратов в корнеплодах (до 8 000 мг/кг). На плодородных почвах можно обойтись без подкормок, на других достаточно 2-ух подкормок: первая — пока необразуется корнеплодов, вторая — через 20 — 25 дней после первой.
Первую подкормку выполняют жидким удобрением, растворяя 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия в 10 л воды, которое тратят на 15 пог. м. Вторую подкормку проводят золой (1 стакан на 1,5 м2) с дальнейшей заделкой в грунт.
Для заправки почвы и подкормок растений удобнее использовать калийные удобрения, содержащие хлор, который содействует уменьшению нитратов в 1,5 раза.
Из азотных удобрений применяют натриевую селитру, внося ее в бороздки, а не рассыпая по поверхности грунта.
Учтите, что сахаристость свеклы столовой увеличивает подкормка 1%-ным раствором поваренной соли.
Свекла практически не переносит навоз и органические удобрения, но отлично растет на следующий год после их внесения под предшествующую культуру.
На торфянистых почвах, бедных микроэлементами, нужно дополнительное внесение борных удобрений в расчете 3 г. на метр квадратный.
Вредители и заболевания свеклы
В случае дефицита бора свекла плохо растет, развивается заболевание «гниль сердечка», часто поражается фомозом, который практически невиден летом, зато при хранении вызывает загнивание корнеплода.
Многие заболевания свеклы столовой передаются с семенами. Если у вас нет уверенности в качестве приобретенных семян, следует их продезинфицировать, выдержав в горячей воде (48 — 50°С) 20 мин с дальнейшим быстрым охлаждением в холодной воде 2 — 3 мин.
Чтобы не было накопления возбудителей заболеваний свеклу сеять на эту же грядку можно не до недавнего времени чем через 2 — 3 года.
Отличные сорта свеклы
Лучшей лежкостью обладают сорта: ?Одноростковая?, ?Подзимняя А 474?, ?Бикорес?, ?Салатная?, ?Бордо 237?, ?Болтарди?, ?Бона?.
При выращивании корнеплодов на пучок подходят такие: ?Ноховски?, F1 ?Пабло?, ?Червона кула?, ?Мона?, ?Либеро?.
Высокой урожайностью выделяются сорта с округлым корнеплодом и темно-красной мякотью ?Акела РЗ?, F1 ?Ронда?, с плоскоокруглым корнеплодом ??Смуглянка?.
Болезнеустойчивые сорта: стойкостью к корнееду обладает сорт ?Египетская плоская?, к кагатной гнили ??Бордо односемянная?; к церкоспорозу ??Кубанская борщевая 43?, ?Трибовская плоская А 473?, ?Бесподобная А 463?, ?Одноростковая?, ?Египетская плоская?.
Для сокращения работ по двойному прореживанию растений рекомендовано одноростковые сорта: ?Бордо односемянная?, ?Вировская односемянная?, ?Двусемянная ТСХА?, ?Одноростковая?.
Сорта с нежной консистенцией и цилиндрическими корнеплодами: ?Мона?, ?Нежность?, F1 ?Рокет?, ?Цилиндра?, ?Славянка?.
Когда лучше садить свеклу? (Столичная область). Какие сорта наиболее вкусные? Стоит ли через рассаду?
Я сею свеклу на рассаду прямо на грядочку под лутросил. Она холодостойкая, я уже посеяла. Посейте 2-3 мая. И по температуре и по луне идеально. Безрассадным способом выходит хуже. Такое впечатление, что ей не вредит пересадка.
Мне импонируют Пабло и Боро. Это гибриды. Выделяются тем, что листики растут как у ананаса -фонтанчиком из серёдочки. Без полосок в середине, цвет тёмный, вкус замечательный.
Садила Египетскую плоскую, Цилиндру, Бордо 237, Детройт, Несравненную, другие сразу не вспоминаются. Выбор все — таки остановила на Пабло и Боро ( это усовершенствованная Пабло) .
Пересаживать свеклу нужно, когда она ещё очень небольшая, если опоздать, будет болеть. В первую очередь подкармливать и рыхлить.
Прочитала, что замечательный день для посадки 1 мая, всегда сажаю «Цилиндру»,даёт достойный урожай, без белых прожилок.
Я так думаю наилучшая свекла Пабло
Татьяна Гердт
май, красный шар лучше хранится и вкусная
Ольга Тагирова
Садить уже можно смело! С сортами не заморачивайтесь, основное не дать свекле перерасти (максимум 10 см в диаметре) , тогда будет темная (цвет) и сладкая, а что бы не переростала нечасто не садите.
вообще то в литературе пишут, что свекла теплолюбивая и садить еее необходимо не до недавнего времени 20 мая и убирать в начале Сентября
можно и рассадой, тогда нынче посадите в теплице или в ящик а в последних числах Мая на ПМЖ
Удобная свекла цилиндра, и хранится отлично
Свёкла любит тёплую землю, в открытый гунт лучше сеять параллельно с картофелем, если и посадить рановато, все равно взойдёт по теплу. В прошедшем сезоне посадила сорт Баргузин, просто восхитил, вкусная, прекрасная, и сбереглась отлично. И нынче практически как свежая.
IRina KITAEVA
не через рассаду не надо садить можно в середине мая, мне импонируют вот эти сорта и вкусные и урожайные: Цилиндра и Египетская плоская
татьяна трофимова
Свеклу сажаем после майских праздничных дней, она не любит холод, прямо в грядки, где густо когда войдет рассаживаем, а из сортов мы тоже сажаем цилиндру и мякоть темная, без прожилок, какого бы размера не выросла и в лежке хорошая сочная, с подвала достали на сенена, как лишь с грядки! Сажала египетскую плоскую вкус замечательный, но очищать и готовить понравилось не очень, некоторые были с прожилинами, семена приобретала. Дача давно вот из всех сортов какие только не пробовала именно мне -цилиндра достоинств много!
елена орлова
правильно цилиндра вкусная урожайная и сладкая, пабло тоже урожайная, но маленькая все плоды выравненные но маленькие, красный шар тоже хорошая, однако не у всех вырастает, хорошая козак. ред клауд, баргузин, если на еду то ранняя египетская плоская, красный лед, смуглянка, машенька, все хорошие сорта, пробуйте различные, особенно в пакете мало, придется все равно несколько пакетиков приобретать, а рассаду разрешено делать, моя соседка выполняет в парнике ежегодно, но как показывает время, выкапываем в одно и то же время одинаковую свеклу, а в почву сеять как теплее будет
Мне нравится Цилиндра _ очень сладкая и прекрасно хранится. также хороши Мулатка, Пабло. Я сею сразу в почву в мае. У определенных сортов из одного семени вырастает 2-3 растения, тогда их рассаживаю при достижении рассадой 5-6 см. ничем не укрываю.
Евгения Таратутина
Можно прямо сегодня сеять. Цилиндра разумеется хороша, но варить ее мне к примеру некомфортно. Вырастает длинная. Ни в какую емкость не положишь, разрезать варить, цвет теряется и вкус. Остановилась на сортах Детройт и Египетская плоская. Посадила на семена и теперь сажу из собственных семян.
Гулиля ПапинаДоча
через рассаду нестоит — ненужная морока и пустая трата времени, а сорта (мне импонируют и точно их высею на майских ) -«Египетская плоская» (сладкая, на терке натирать комфортно) и «Цилиндра»(не выпячивается из-под земли благодаря собственной формы) , а так еще «Матрена»(вспоминаю Чурикову в какой то сказке она щеки румянила половинками свеклы) , Хрюша- удались в прошедшем сезоне, но чёт не полюбились мне, мякоть жесткая, очень маленьких много. и вдобавок до недавнего времени во времена советского союза свекровь всегда сеяла Бордо без цифровых наименований.
Я обоими руками за Пабло. Самая вкусная. Не очень большая, но и не очень маленькая, средняя и вся одного размера. Наиболее функциональна и для борща, и для винегрета, и мариновать. Быстрее иных варится. Цилиндра до недавнего времени нравилась, пока Пабло не посадили. Цилиндра по вкусу хуже, варится длительнее и одна очень большая вырастет, а остальная небольшая совсем, хотя в похожих условиях растёт.
Leonid Semenov
Всю жизнь сажаем Бордо, наверное отстали от жизни.
Елена дуденко
цилиндра вкус ная и сладкая можно ест ь даже в сыром виде нет жжения в горле а садить можно когда есть настроение и тогда все растет как на опаре
