Как правильно растить шпинат в огороде?
Петрушка, укроп, листья салата — обыкновенная и отлично знакомая нам зелень в огороде, на дачном участке. А изменить собственный рацион можно шпинатом. Для прекрасного урожая, важно знать, как правильно растить шпинат из семян.
Для отличного и богатого урожая, важно знать, как правильно растить шпинат из семян.
Шпинат относится к однолетним растениям семейства маревых, к ряду скороспелых. Оно собой представляет прикорневую розетку больших листьев высотой до 20 см. Мужские растения, в основном, имеют мало листьев и непригодны для еды, благодаря этому при прореживании их лучше удалять. Растение холодостойкое, выдержит уменьшение температуры до -8?С. Температура, идеальная для того, чтобы вырастить шпинат, 15-20?С. Наиболее целесообразно шпинат растет при долготе светового дня 12-15 часов. Получать урожай из семян шпината можно фактически целый год, оновляя посевы через 2-3 недели.
Шпинат употребляют в свежем виде, добавляя в салаты. Из него выполняют пюре, которое можно подать как гарнир к мясу или рыбе. Для этого его стоит размельчить, отварить и вытереть через крупное сито. Свежие листы шпината можно сохранять в холодильнике не длительнее суток. Заранее мыть их не рекомендуется, чтобы листы сберегли свежесть.
Шпинат очень богат витаминами В, С, D2. Листья содержат много полезных веществ, например как железо, кальций, секретин, соли, белки, и не имеют кислот. Содержание в нем каротина соотносимое с количеством каротина в моркови. В альтернативной медицине шпинат рекомендуют есть тем, у кого есть проблемы с пищеварением, сердечно-сосудистой системой, при малокровии, сахарном диабете, гипертонии, анемии. Впрочем шпинат вреден при подагре, людям с больными почками, печенью. Шпинат замечательно подойдет для детского питания.
Шпинат очень богат различными витаминами, полезными для здоровья.
- Исполинский — раннеспелый, имеет слегка поднятую среднекомпактную розетку, листья большие, светло-зеленой покраски, удлинненно-овальные, слабопузырчатые.
- Виктория — позднеспелый, небольшая розетка примыкает к земля, листья округловатые, пузырчатые, темно-зеленого цвета, потихоньку стрелкуется.
- Жирнолистный — позднеспелый, листья поднятые средние, слабопузырчатые, в зеленом цвете.
- Вирофле — розетка поднята, листы большие яйцевидной формы, слабогофрированные.
- Матадор — гибрид шпината, среднеспелый, даёт большой урожай. После возникновения всходов первый урожай можно собирать через 40-45 дней. Листы имеют серо-зеленый окрас, гладкие, сочные. Урожайность может достигать 8-9 кг с 1 м2. Посадив этот сорт в середине мая, можно собирать урожай с июля до осени. Отлично переносит заморозки.
Пользуются меньшим спросом такие сорта, как «Спейс», «Мелодия», «»Дольфин», «Новозеландский теплолюбивый», «Спортер».
Шпинат не любит кислые почвы, более всего ему подойдут суглинистые. Если например ваша почва на дачном участке относится к первой категории, посыпьте ее золой или известью. Грядки делайте маленькие, чтобы земля не высыхала. Лучше всего растить шпинат на отлично прогреваемом солнцем месте. Чтобы вода при поливе не текла и длительнее сохраняла влагу, вдоль периметра сделайте борты.
Весною высаживают ранние сорта шпината, в последних числах Апреля и до начала мая. Лучший интервал между посевами 15-20 дней. От посева до уборки проходит 4-5 недель. Поздние сорта сажают аж до середины августа, они дают урожай в течение 6-7 недель.
Шпинат,как и вся зелень, любит воду, поэтом его следует внимательно и постоянно поливать.
Семена шпината заранее нужно замочить на 1-2 суток, меняя воду через 6-8 часов. Потом их чуть-чуть подсушивают, чтобы не слипались. Семена сеют в почву рядами, выполняя между ними расстояние 20-30 см, на глубину 2 см. Между семенами должно быть 5-8 см. Они прорастают при температуре +2?С…-5?С. Землю примять ладонью или затрамбовать обратной стороной грабель. Грядку полить и накрыть мешковиной на 3-4 дня. Сверху накрыть пленкой на основе полиэтилена на каркас, установленый над грядкой на высоте 20 см. Семена всходят через 10-14 дней. Когда в розетке возникнет два-три листа, шпинат необходимо прореживать.
По мимо того шпинат может зимовать. Его высаживают осенью приблизительно в середине октября. Всходы успевают образовать маленькие розетки листьев. Шпинат, посаженный осенью, весною всходит рано и уже по прошествии двух недель готов к потреблению.
Шпинат сильно любит воду. Таким образом, чтобы вырастить сочные, мясистые листы, поливать следует, исходя из расчета одно ведро воды на 1 м2. В сухую погоду поливайте посевы не реже трех раз на протяжении недели, потому как система корня составляет меньше 25 см. Более того, нужно вовремя пропалывать сорняки и рыхлить землю. Если шпинат начинает стрелковать, обломите его верхушки.
Почву для шпината следует удобрять уже с осени.
На 1 м2 грядки тратят 2-3 кг удобрений на органической основе (перегноя), 15-20 г суперфосфата, 10-15 г хлористого калия.
Удобрение почвы выполняется собственно тогда, когда в них не хватает веществ на минеральной основе.
Берите во внимание, что удобрения нужно добавлять только если почвы бедные, в них не хватает веществ на минеральной основе, чтобы не было излишка. Весною перекапывайте землю на дачном участке, посыпая аммиачной селитрой, в расчете 20 г на 1 м2. Очень важно наличие в почве азота. Его минус уменьшает урожайность, а излишек ведет к накоплению в листах шпината большого содержания нитратов. Азотные удобрения добавляют весною, например, мочевину 20 г на 1 м2.
Сбор урожая
Не нужно ждать, пока листы шпината огрубеют и появляются стебли. Молодые листья сочнее и богаче витаминами. Если возникло стрелкование, листы становятся не годны к потреблению. Когда в розетке вырастает 9-12 листьев, растение вызревает, его можно убирать. В общем шпинат удаляют выборочно, убирают с корнем или срезают цветоносы.
Заболевания и вредители
Обманчивая мучнистая роса поражает листья шпината в прохладную погоду, когда влажность воздуха повышена. На части сверху листьев появляются жёлтые пятна, а на нижней — серо-фиолетовый налет. При корневой гнили болеет корень, у всходов он темнеет и становится тонким, что ведет к гибели растения. Для предупреждения болезни вовремя рыхлите землю. Из вредителей на дачном участке очень опасно минирующая муха, которая кладет яйца на нижней стороне листьев, из-за чего появляются вздутые пятна и листы сохнут.
Благодаря этому садить шпинат следует подальше от грядок со свеклой. Шпинат может инфицироваться и тлей, она поселяется колониями на нижней стороне листьев, цветоносах, стеблях. Это вызывает задержку роста, скручивание листьев, снижение урожайности. В качестве борьбы вовремя убирайте мужские особи. Также шпинат могут повредить улитки, появиться пятнистости.
Посадка шпината
Шпинат — растение холодостойкое. Не обращая внимания на то что оно южное, его всходы могут выдержать заморозки до -8° С. А розетки посаженных осенью растений могут зимовать под снегом (в средней полосе с меньшим укрытием). Потому в огородном севообороте шпинат растят и как предка теплолюбивых культур, и как повторную культуру после зеленных, и в виде уплотнителя — этот овощ совместим фактически со всеми огородными растениями.
Сеять его можно и в теплицах, и в открытом грунте. Причем почти всегда, когда земля не покрыта снегом. С марта по июль — для применения зрелых листьев, до середины августа — для применения молодых. Ступенчатые посевы выполняют с интервалом 20-30 дней. Для озимой культуры подбирают сорта, стойкие к стеблеванию, к примеру гибрид F1 Тетона. Их семена высевают с конца июля до середины августа, чтобы растения до холодов образовали маленькую розетку листьев.
В зоне климата умеренных широт растения на зиму необходимо прятать. Под зиму семена шпината сеют в ноябре, перед приходом устойчивых морозов. Урожай от подзимнего посева созревает на 7 дней до недавнего времени, чем от ранневесеннего.
Шпинат предпочитает плодородные, богатые органикой, не очень кислые почвы с хорошей водоудерживающей способностью. Достаточное смачивание особенно актуально для быстрорастущего шпината. Замечательный предшественник для шпината — картофель, культура, почву под которую отлично удобряют и неоднократно отделывают.
Растить шпинат лучше на низких грядах. Перед посевом почву отлично разрыхляют и вносят в нее полное минеральное удобрение (для огородных почв в зоне климата умеренных широт — 60 г нитрофоски или «Кемиры универсал» на 1 м?). На поверхности грядки выполняют очень маленькие, 1,5-2,0 см, бороздки. Их днище увлажняют, потом высевают семена растояние должно быть в ряду 7-10 см. Междурядья — 30-35 см. Если предполагается применение молодых растений, схема расположения — 5-7 см на 25-30 см. Семена заделывают в грунт тыльной стороной грабель, поверхность слегка уплотняют. Всходы появляются через 14-21 день, в зависимости от погодных условий.
как садить семена шпината
Шпинат любит почву черноземную и удобренную коровьим навозом; посев выполняется рано весною. Из сортов шпината лучший – Вирофлей. Салат, самый скороспелый овощ, отлично растет по свежему удобрению, посев разбросной, и семена слегка прикрываются землёй. Способ получить лучший урожай шпината Если не обрезать, а сощипывать листья шпината, то через пару дней выходит жатва практически втрое обильнее.
Агротехника и размножение шпината
Шпинат размножается семенами. Его лучше сеять осенью или рано весною. Осенью сеют в 1 декаде сентября. При этом сроке сева у растений до наступления устойчивых холодов успевает сформироваться прикорневая розетка с 4 – 5 листами.
Ранней весною шпинат сеют, как только можно выйти в поле, однако не позже 15 апреля. Позднее сеять шпинат не рекомендуется – при большой температуре растения стрелкуются, не организуя розетки листьев. Сеют с междурядьями 20 – 25 см. Глубина заделки семян 1 – 1,5 см. Всходы появляются через 7 – 12 дней. Через 2 – 3 дня после возникновения всходов рыхлят междурядья и прореживают сеянцы, оставляя между ними расстояние 4 – 5 см. Второе прореживание и дальнейшие проводятся по мере роста растений. Уход состоит в своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков. В зависимости от сорта, домашняя годность шпината приходит спустя 14-35 дне после возникновения всходов.
Свежий шпинат плохо сберегаться, благодаря этому убирать его нужно конкретно перед употреблением. Его можно заготовить впрок, так как он очень хорошо сберегается в замороженном виде.
Элен Helen
Сеять шпинат необходимо не позже 15 апреля. Позднее сеять шпинат не рекомендуется – при большой температуре растения стрелкуются, не организуя розетки листьев. Сеют с междурядьями 20–25 см. Глубина заделки семян 1–1,5 см. Всходы появляются через 7–12 дней. Через 2–3 дня после возникновения всходов рыхлят междурядья и прореживают сеянцы, оставляя между ними расстояние 4–5 см. Второе прореживание и дальнейшие проводятся по мере роста растений.
Шпинат – скороспелая и холодостойкая культура. Семена шпината прорастают при 4–50С, массовые всходы появляются при 12–18 С, комфортная температура для роста и развития растений 14–18 С. Для возделывания шпината благоприятны весенние и осенние месяцы, когда в почве достаточно влаги, а температура окружающей среды умеренная. При большой температуре, сухости почвы и воздуха растения часто, минуя фазу формирования розетки, переходят к стеблеванию Шпинат растет на всех типах почв, помимо кислых и тяжёлых. На бедных почвах перед посевом лучше всего внести перегной, компост (2–3 кг/м2) либо же удобрения на минеральной основе (10-15 гр. аммиачной селитры, 40–50 гр. суперфосфата и 20–30 г/м2 калийных удобрений).
