Выращивание свеклы на дачном участке.
Свекла — великолепный овощ, любимый многими людьми и входящий в наиболее распространенные блюда народных кухонь. Это колодец полезных веществ, которые выполняют человека здоровым и привлекательным. Видите себе вкусный, душистый борщ без свеклы? Нет, это не борщ. Много блюд просто уйдут с наших столов без такого уникального овоща.
Выращивание и уход за свеклой на дачном участке.
Распространен этот важный овощ на всех материках. Только Антарктида не похвастатется урожаями народной любимицы — свеклы. За неприхотливость свеклу ценят многие огородники и владельцы дач. Выращивание свеклы на дачном участке — интересный процесс, который при правильном подходе обеспечит хозяина участка земли питательными, вкусненькими корнеплодами. Более того, свекла очень хорошо сберегаться во время зимы, из нее приготавливают салаты, ну и какой борщ без свеклы?
Рекомендации про то, как вырастить свеклу, секреты прекрасного урожая передаются из поколений в поколения любителями-огородниками и жителям дач. В чем же заключаются эти секреты? Как вырастить достойный урожай свеклы?
Основным требованием для получения высокого урожая является четкое соблюдение агротехники. Свекла относится к растениям холодостойким, но любит тепло, благодаря этому в районах юга выращивается семенами, а в холодных северных районах, где тёплые дни бывают короткое время — через рассаду.
Для выращивания свеклы из семян подбираются качественные, выверенные сорта свеклы, с гарантированной всхожестью. Неспроста еще с давних пор есть пословица: «Что посеешь, то и пожнешь». Это один из ответов на вопрос про то, как вырастить хорошую свеклу. Перед посадкой семена рекомендуется замочить на несколько часов в тёплой воде. Для получения первых всходов, здорового урожая добавить можно в воду для замачивания ростовые стимуляторы Эпин, Корневин или Циркон по правилам.
Чтобы обеспечить эффективное выращивание свеклы в открытом грунте, нужно создать прекрасные условия. Свекла любит легкие, почвы с черноземом. Во время осенней перекопки на участок, где предполагается весною садить свеклу, нужно внести 8-10 кг перепревшего старого навоза на 1 м2. Нельзя вносить под свеклу свежий навоз, это подтолкнет раннее цветение растения, приводит к получению очень маленьких, неровных плодов и невысокой лежкости урожая. Плодородная, отлично унавоженная почва считается дополнительным секретом того, как вырастить крупную свеклу.
Наиболее целесообразно садить свеклу после подобных растений, как:
Решительно нельзя разместить посадки после капусты, всех видов свеклы и картофеля. Хороший севооборот оказывает немалое влияние на грядущий урожай. Это и будет дополнительным советом, как правильно вырастить свеклу и получить отличный урожай.
Какой сорт свеклы лучше посадить на участке?
Выбор правильного сорта свеклы играет важную роль для качества и количества урожая. Нынче для владельцев дачи предлагается большой выбор сортов свеклы, однако для стабильного урожая рекомендуется покупать хорошие, выверенные сорта. Наиболее распространенные сорта свеклы — это Красный шар, Египетская плоская или Бордо. У поклонников апетитных, сладких корнеплодов в почете свекла Цилиндра, выращивание которой доставляет удовольствие, а великолепные темно-бордовые вытянутые плоды приятны глазу.
Бордо
Египетская плоская
Красный шар
Не обращая внимания на то, что свекла относится к холодостойким растениям, все же садить ее квалифицированные огородники рекомендуют весною, когда распустятся почки на яблоне и температура почвы поднимется до 10 °C. При данных условиях появятся дружные всходы, причем наступит это на протяжении семи дней. Семена следует углублять не больше, чем на 3 см. Расстояние в междурядье рекомендуется оставлять в 25 см. После того, как появятся первые 2 листочка, проводят прореживание, при котором оставляют расстояние между нежными всходами в 3-4 см.
Как вырастить свеклу из семян.
Для нормального роста корнеплодам жизненно нужен кислород. С целью улучшения доступа кислорода к корням рекомендуется постоянно рыхлить земляной слой, тем более после дождей или обильных поливов. Второе прореживание можно и необходимо проводить, когда у молодых свеколок возникнет 5 листок, оставляя между ними до 8 см.
Чтобы вырастить свеклу на дачном участке необходимо поливать ростки. Полив немаловажен для свеклы в самые первые недели, когда происходит бурный рост корнеплода и зеленой массы. При достижении овощем диаметра в 7-8 см полив можно остановить, достаточно орошать посадки спринклером.
Выращивание свеклы рассадой
В районах, где холода приходят рано, для скорейшего созревания корнеплодов рекомендуется растить вкусную и полезную свеколку через рассаду. Поясняется результативность такого способа тем, что вегетативный срок свеклы составляет 100-120 дней. Срок довольно длинный и неприемлем для холодных северных регионов.
Выращивание столовой свеклы рассадным методом позволяет уменьшить срок вегетации на 20-30 дней и убрать урожай до морозов. Рассадный способ исключает такой рабочий этап, как прореживание всходов. Необходимо не забывать, что подлежат выращиванию через рассаду сорта свеклы с округлыми корнеплодами. Растения с формой корнеплода в виде цилиндра, вытянутые сорта приживаются очень плохо.
Как вырастить свеклу рассадой.
В первую очередь, под рассадник нужно отвести солнечное, открытое место, без затенения, защищенное от сквозняков и сильных ветров. Подойдёт для данной цели ящик, накрытый стеклом или при помощи пленки, а еще маленькая грядка, имеющая арочное укрытие из железных дуг и двойного теплоизоляционного слоя: пленки и укрывного материала.
В рассаднике семена заглубляются на 2-3 см, а расстояние между рядами нужно оставлять не менее 15 см. Уход — прополки, рыхление и поливы. Рассада себя прекрасно ощущает при температуре 15-20 °C. В знойные дни рассадники просто нужно чуть-чуть проветривать, приоткрывая одну сторону.
Также можно посадить свеклу семенами на рассаду дома в большую 5 л бутылку из платика из под воды. Для этого ее нужно разрезать поперек на 1/3 от верха, насыпьте плодородной земли, полейте. Посадите семена свеклы и ждите всходов.
Выращиваем рассаду в бутылках из платика
Выращивание свеклы в открытом грунте
Пересадка молодых растения начинается с возникновением первых 3-4 листиков. Чтобы это сделать нужно заранее тщательно пролить землю в рассаднике водой и бережно, с помощью специализированной лопаточки, раскапывать корнеплод. Для лучшей приживаемости корни растения крайне осторожно обрезаются, приблизительно на 1/4 часть. Рассада пересаживается и хорошо поливается. Многие квалифицированные владельцы дач знают секрет, как вырастить сладкую свеклу. Для этого следует делать расстояния между корнеплодами не больше 8-10 см. Свекла не будет переходить и всегда будет яркая и сладкая.
Последующий уход за свеклой, выращенной из рассады, аналогичный, как и за корнеплодами, выращенными из семян. Только навык и желание получить здоровые, вкусные корнеплоды смогут помочь ответить на вопрос про то, как вырастить свеклу без больших проблем.
Как растить свеклу из рассады
Свекла считается вкусным и полезным корнеплодом. Растить ее можно у себя на даче. Лучше применять для этого рассаду, тогда можно будет собрать роскошный и ранний урожай.
Рассаду свеклы наиболее целесообразно растить своими силами, тогда можно быть уверенным, что она отлично примется. Для этого необходимо замочить семена в водной массе, а потом пересадить их в ящики, держать которые требуется на подоконниках или в специализированных теплицах.
Приготовление почвы и посадка рассады свеклы
Выращивание свеклы из рассады
Выращивание свеклы: 5 правил + 7 советов
Как вырастить свеклу – рекомендации огороднику
В чем секрет вкусного борща или винегрета?
Правильно, в хорошей столовой свекле, выращенной на своих грядках. И вдобавок из нее получаются отличные салаты, икра, квас и многое иное.
Я выращиваю различные сорта свеклы: Бордо 237, Деликатесную, Красный шар, Цилиндру. Они привлекли меня вкусом, светлым красно-темным окрасом, что играет большую роль для самых разных блюд. Мой навык подтверждает тот факт, что при формировании грядок необходимо обязательно иметь в виду характерности этой культуры: она засухоустойчива, не переносит переувлажнения почвы, светолюбива, любит простор. Комфортная температура для прорастания семян 10°.
5 главных правил при выращивании свеклы
В начале моих посевных сражений я набила много шишек. Первый раз я высадила эту овощную культуру не отдельными рядами, а целой плантацией из восьми рядов, с расстоянием между рядами на ширину тяпки.
На крайних рядах свекла развивалась хорошо, а на внутренних растения были загущены и очень затенены, не хватало им простора, корнеплоды выросли небольшими, плохо развитыми. Проанализировав ошибки которые появились, придерживаюсь теперь таких правил:
Свеклу выращиваю на одном и том же месте, но учитываю, что она любит соседство с огурцами, томатами, луком и капустой. И не переносит фасоль — уж не знаю, почему.
Обособленность посева различных сортов чтобы не было их переопыления.
Посадила как-то рядом Бордо и Носовский, так при уборке урожая Носовского оказалось довольно мало (его просто определить по приплюснутой форме).
Посев свеклы провожу в два-три ряда с междурядьями не меньше 30 см, чтобы обеспечить хорошее освещение и условия хорошего развития корнеплодов.
По краешкам огородного участка делаю лунки, между ними расстояние где нибудь 10 см. В них я высаживаю семена, по 2-3 шт. на глубину 3 см. Такой посев делает легче уход за всходами, да и необходимость прореживания отпадает.
Соблюдаю сроки посадки семян: конец апреля — первая декада мая, в зависимости от погоды и режима температур, так как овощ теплолюбив.
Ранние посадки (при температуре до 4-5°) задерживают время всхожести семян. Хуже того, растения достаточно оперативно стрелкуются и цветут, заканчивая процесс роста корнеплодов.
Читайте также: Столовая свекла — сорта, посадка и уход
7 советов для ухода за свеклой
Удобрение золой во время роста корневищ (1 стакан на ведро воды, или после того как прошел дождь опудрить междурядья с будущим рыхлением почвы).
Вечернее дождевание растений, особенно в жару.
В течение сезона не вношу органику, так как навоз иногда вносится под осеннюю вспашку. Не следует прикармливать и удобрениями на минеральной основе: они провоцируют процесс старения и возникновения жёстких волокон в сочной мякоти свеклы.
Не оставляйте большое расстояние между растениями в ряду, чтобы плоды не выросли большими. В данном варианте их понадобится подвергать более долгой тепловой отделке, что уменьшает хорошие свойства свеклы.
Для отпугивания вредителей грядки сверху посыпаю печной деревянной золой.
Семена свеклы перед посевом обязательно обрабатываю в зольном растворе (1 ст. л. на 0,5 л воды) в течение ночи, а потом помещаю их во влажную ткань до проклевывания беленьких корешков. В лунки или канавки добавляю перепревший куриный помет с соломой (у нас есть курочки на дачном участке), перемешиваю с землёй.
Свекла довольно нетребовательна к условиям выращивания, соблюдение несложных правил агротехники даёт вкусные, сочные плоды и достойный урожай.
Результат был положительным, да и сами грядки получились довольно оригинальными.
Активный рост корнеплодов приходится на начало осени. Тут стоит соблюсти баланс.
С одной стороны, не торопиться с их уборкой, а со второй — не затягивать, не допускать первых морозов. Перед закладкой на хранение обрезается ботва возле самой верхушки, крепкие корнеплоды ложатся в мешки (из-под сахара) с песком и выносятся в подвал.
Часть свеклы хранится одновременно с картофелем. Прекрасные условия хранения — при температуре 3° и воздушной влажности до 90%. Если данные условия не соблюдены, в подвал можно поместить ведро с водой.
До весенней поры свекла отлично хранится. Ранней весною отбираю здоровые корнеплоды различных сортов, у которых хорошие хвостики и которые уже дали поросль сверху, бережно высаживаю их в грунт с целью получить семена на новый посевной год.
Теперь ежегодно я с отменным урожаем свеклы. Стараюсь не допускать старых ошибок по ее возделыванию.
Потому как я гипертоник, очень часто делаю икру с чесночком, салат с солеными (квашеными) огурчиками и луком, заправленный кукурузным маслом, и, разумеется, свекольный квас. Вкусно и полезно для сосудов, а это означает, и при атеросклерозе, и при сердечных заболеваниях, содействует уменьшению давления.
Сорта свеклы фото
1.Деликатесная. 2. Бордо. 3. Красный шар. 4. Цилиндра.
Автор: Л.Г. Чуркина
Выращивание свёклы рассадой. У кого-то есть навык? Или как вырастить крупную свёклу?
Я сажу только рассадой. Потому как у меня теплица покрыта пластиком, то в ней очень рано нагревается земля. Дык вот, в апреле сею ее рядочками в теплицу. Как только рассада станет крепче, вырастет приблизительно до 10-12см я высаживаю ее на гряды. Все просто и без особенных секретов. Стараюсь только оставить чуть-чуть рассады в теплице, на следующий день видно, кто из свеклинок плохо перенес пересадку (в большинстве случаев это единицы) и заменяю их на оставленную в теплице рассаду. А если и еще рассады остается, то это вообще прекрасно! В теплице она растет в несколько раз быстрее и уже в июне можно есть борщец из нее, вкуснотища! Кстати, урожай отличный и забот не каких, очень советую садить ее рассадой. И еще! Таким же манером я сажу редис, тоже рассадой. За лето выходит 3-4 урожая сочной крупной сладкой редиски, прям сердце радуется.
в большинстве случаев свеклу сажают конкретно в грядку семенами, а не рассадой. просто необходимо семена хорошие подобрать, в гранулах качественные бывают.
Анна Мальчикова
Большая свекла выходит, если посадить ее в один ряд, к примеру, по краешку приствольного круга яблони. На грядке — можно в 2 ряда. Это кроме агротехники ( земля, подкормки и т. д.).
Елена Тюрина
Свеклу сеют семенами, а вот если часто взошла, то выдернутые росточки можно посадить в иное место, они отлично приживаются., и оскавшимся растениям будет достаточное количество места и свекла вырастет крупной.
Виктория Чайковская
высевают в ящички а потом пикируют в почву сразу. когда вытаскивать то нужно сильно залить их чтобы легко вытаскивались и не отрывались корешки.
ksenia kruglikova
семена замочить на 7 дней вмокрой тряпке и держать в холодильнике. посев на рассаду в последних числах Апреля в ящики которые устанавливают на отлично освещенное место на балконе при температуре 15-18 градусов. всходы появляются через 2- 3 недели. перед посевом семян субстрат перемешивают с золой чтобы не было грибных заболеваний. почва должна быть проницаемой с добавкой песка-дерновая земля торф и песок -все один к одному. в фазе 2 реальных листьев опрыскивают слабым раствором мочевины раз на протяжении недели. оберегать от прямых лучей солнца. не позволять полного пересыхания почвы. на постоянное место рассаду высаживают в фазе 4-5 реальных листьев. если есть возможность после морозов или под пленку. высаженную рассаду прикрывают марлей от изнуряющего солнца до полного восстановления растений. 7-10 дней. расстения рассаживают по одному на рассоянии 8-10 см. 5 см между рядами. при посадке главный корень прищипывают что помогает лучшему появлению корнеплода. подкормка 2 разаза сезон. 1 раз азотом в период роста зеленой массы. второй раз фосфором и калием-во время формирования корнеплодов. подкормки можно убрать если посадочную площадь заблаговременно заправить удобрениями при перекопке. урожай созревает через 60-75 дней после высадки рассады. растение влаголюбиво благодаря этому нужен самый большой полив тем более в пеиод роста корнеплодов 10 литров на метр квадратный приблизительно.
Polina Shubina
А для чего Вам большая? Помельче она вкуснее
Юра Ковальчук
— Диетологи говорят, что свекла — один из некоторых овощей, которые прекрасно хранят собственные питательные свойства при любой отделке — хоть жарь ее, хоть парь! Не будем вдаваться в тонкости химического влияния свеклы на человеческий организм. Вспомним только, что знахари лечат страждущих свежевыжатым соком свеклы от насморка, кашей из листьев — от ушибов, опухолей и нарывов. А врачи-кардиологи признают, что свекла чистит сосуды кровообращения от холестерина, делает лучше обмен жиров, работу печени и кишечника. Практичный овощ свекла! Тем более если со своей грядки.
Подобрать СОРТ ПРОСТО. Есть ранние — Бордо и Детройтская круглая, среднеспелые — Бордо-237, Египетская и поздние — Предзимняя А-474. Но считается, что сорта с цилиндрическими плодами (Цилиндра и Мона) собирают меньше нитратов, чем плоские (Египетская) и круглые (Красный шар) . Они все темно-красного или бордово-темного цвета. Не так давно, правда, на рынке возникли семена оранжевой свеклы. За границей растят золотистые и белые корнеплоды. Чиоджиа — итальянская разновидность свеклы, примечательна чередованием красных и белых ободков. Но какой из нее выйдет борщ?
КАК СЕЯТЬ? Очень часто свеклу сеют в открытый грунт на расстоянии 8 — 10 см, заделывая семена в землю на сантиметр-полтора. Но, ведь известно, у свеклы они собой представляют сросшиеся соплодия из нескольких семечек. Посеешь их как бы просторное, а все одно прореживать приходится. Благодаря этому некоторые садоводы научились растить рассаду на подоконнике. В теплице или под пленочным укрытием, приготовленным для огурцов, свекла переждет майские холода. А потом, пересаженная на грядку, быстро пойдёт в рост. Только не нужно спешить! Если ростки прибьют внезапные морозы, свекла выбросит стрелку и хороших корнеплодов уже не даст.
В КАКУЮ Землю Садить И ЧЕМ УДОБРЯТЬ? Земля для свеклы, как, однако, и для всех корнеплодов, необходима рыхлая, питательная. Чем и в каком комбинировании заправить грядку (перегноем, компостом, торфом, дерновой землёй, песком) , зависит от того что вы можете себе позволить. Основное, чтобы в почве не оказалось неперепревшего навоза — от него в корне-плодах появляются пустоты. Отлично добавить печную золу, суперфосфат, калийные удобрения, однако это если хотите — перекармливать свеклу не стоит.
Молодые растения поливают раз на протяжении недели, расходуя приблизительно 10 л воды на 1 м2. Во второй половине лета полив удваивают. Однако за 14 дней до сбора урожая прекращают совсем. Порой в воду для полива советуют добавлять чуть-чуть соли (ложку на ведро) . будто бы свекла, пришедшая к нам с просоленных берегов Средиземного моря, себя будет чувствовать на грядке как дома и корнеплоды станут слаще. Так это либо нет — сказать тяжело. А вот заболеваний на подсоленной грядке на самом деле окажется меньшей.
Два раза за лето свеклу стоит подкормить комплексными удобрениями. Бывает, на корнеплодах появляются трещины. Это происходит в результате внезапного увеличения текстильного напряжения. Очень часто на не бедных азотом почвах, когда после долгой засухи растения получают огромное количество влаги.
КОГДА И КАК УБИРАТЬ? Удаляют свеклу в последних числах Сентября, но ни один огородник не откажет себе в удовольствии подготовить борщ или ботвинью еще летом. К несчастью, эта культура более чувствительна к потере листвы. Свекла с пышным хвостом выходит ядреной и сочной, а та, у которой вершки в борщ пустили, корешки даёт очень маленькие.
Если все выйдет, осенью вы соберете достойный урожай. А сколько всего полезного и вкусного можно подготовить из свеклы! Салаты, винегреты, соусы, супы и разумеется борщ.
Люда Вакулко
всегда свекла сажается семенами .когда взойдет то прорывают и выходит большая свела. Но нужно семена харошие
Свекла не любит кислых почв и итак, для того чтобы получить достойный урожай, грядку под свеклу с осени нужно произвестковать. Сею семенами, нынче самый широкий выбор, мне более всего импонируют сорта- Моно, Пабло, Славянка. При прореживании часть растений пересаживаю в иное место (жаба душит выкидывать) . Свеколка при этом выходит чуть меньше, чем оставшаяся на грядке, но крупную не люблю, лучше среднюю, очень маленькую можно пустить одновременно с листвой на свекольник. Свекла вместе с капустой является наиболее полезной и нужной культурой.
Татьяна Малышева
Я свёклу выращиваю лишь через рассаду. Сею в последних числах Апреля (Пермский край) прямо на дачном участке, в парник. Когда минует угроза морозов, высаживаю на грядки (в большинстве случаев по краешкам, рядом с главной культурой) . Про то, что свёкла не любит кислых почв, Вам уже написали. И вообще по агротехнике много хороших советов выше. Добавлю, что чем больше расстояние между саженцами свёклы, тем крупнее она вырастает (кстати очень большая не означает «совсем отлично» — неудобна в переработке, да и более жёсткая на мой вкус)
Альбина Бойцова
свеклу сеют в открытый грунт на расстоянии 8 — 10 см, и не морочте голову с рассадой—есть парник—тогда пораньше в него если захотите с расадой
Ольга Моисеева(Иванова)
Я сажу рассадой. Стараюсь садить после чеснока. Предпочитаю сорт целиндра. Свекла любит подкормки из навоза и компот из компоста. 2 раза в течении сезона поливаю соленной водой. В текущий год у соседке была проблема со свеклой положила много навоза куринного свекла была весм2кг400гр. А целиндра измерили 52 см. Но я бы такую свеклу не хотела бы
Я в первую очередь накрываю на 7 дней подготовленную грядку, чтобы она прогрелась. Сею свеклу, морковь, редис. и опять накрываю до тёплых ночей. По прошествии этого времени все всходит, растет.. . Потом открываю. Прореживаю, пересаживаю. Урожай получаю до недавнего времени, чем соседи.
Людмила Венедиктова
Говорят, что свекла «любит тереться о подол домохозяйки». Другими словами ее необходимо садить по краешку грядки в один ряд с шажком нем меньше 10 см. В большинстве случаев семена свеклы свернуты в «клубочек» по 3 штуки. При прорастании лишние необходимо бережно удалить, оставив самый крепкий. Пересаживать свеклу не советуют, из-за того что, если при пересадке поломается корень, то выйдет корявый «волосатый» корнеплод. Рыхлая почва, замечательный полив. Окучивать не надо, чтобы не повредить листья. Потерю листьев свекла не любит. И очередной секрет. Как не удивительно, однако если полить свеклу слегка соленой водой (однако не каждый раз! ) , то она станет слаще. В прошедшем сезоне сеяла два сорта: «Червона Кула» (Евросемена) и «Бордо». Очень достойные корнеплоды получились!
Удачи Вам и прекрасного урожая!
Marina Crow
А Вы какую желаете вырастить, кормовую, сахарную или столовую?
Сахарная очень крупной не бывает.
Столовая у нас вырастала диаметром до 30 см. Вам для чего такую? Она невкусная, да и варится долго. Я наоборот, очень маленькую до 10 см оставляю. А все довольно просто, продергиваете таким образом, чтобы расстояние между растениями было не меньше 20 см.
Кормовая может стать больше на пять килограмм и больше, расстояние между растениями 20-40 см.
Поливать не забудьте или подберите самое сырое место на огороде
Для чего рассадой? В мае сеем, в сентябре убираем, и так отлично растет.
Свеклу сажаю в почву А потом когда подрастет рассаживаю посвободнее Она не боится пересадки
Полезность свеклы, выращивание свеклы рассадой
В чем полезность свеклы
По содержанию полезных веществ эта культура откровенно превосходит большинство овощей. Лечебный сок активизирует деятельность печени. Попью сока, и старая моя печень лучше действует, помогает сок и при ослаблении организма, при гриппе, заболеваниях желудка, чистит кровь, способствует кроветворным процессам, делает лучше пищеварение.
Необходимо отметить, что питательность свеклы превосходит все овощи, а наличие сахара до 14 процентов даст вам возможность готовить оздоровительные цукаты. Известно, что сахар, который мы употребляем к чаю, вреден, особенно в преклонном возрасте.
Сахар вызывает в человеческом организме гликацию, другими словами реакцию сахара с белками в нашем организме, белки перестают правильно работать, нарушается вещественный обмен, начинаются коронарная болезнь сердца, поражение нервов, вызванное диабетом.
Отличительно, что уровень глюкозы у людей в возрасте при приеме сахара быстро возрастает и долго остается в организме в очень высоком уровне, что отрицательно действует на самочувствие, убыстряет старение организма.
Стоит попить сок свеклы, как самочувствие становиться лучше, обмен налаживается. В свекле есть яблочная и лимонная кислоты, витамины В1, В2, Р, РР, минеральные соли, железо, фосфор, калий, кальций, марганец, а еще бетанин.
Свеклу выращиваем рассадным способом
Свеклу выращиваю рассадным способом в торфяных горшочках. Потом высаживаю рассаду одновременно с горшочками в почву и прикрываю пленкой на трое суток. На подобной теплоизолированной грядке свеклу получаю ароматную, сочную, крупную, с очень длинным периодом хранения.
Сорт свеклы для рассады
Кислотность почвы нейтрализую внесением костно-древесной золы в расчете 0,4 кг на метр квадратный. До середины вегетации подкармливаю азотными удобрениями (раствор коровяка, птичьего помета), а во второй половине — только костно-древесной золой.
Перед подкормкой в первую очередь рыхлю почву; а после мульчирую. Перед уборкой срезаю листы с черешками. Спустя семь дней потом свеклу выкапываю.
Готовим из свеклы цукаты и целебный сок
Делаю это так. Очищаю свеклу, режу на дольки и ставлю на небольшой огонь.
На 1 кг свеклы кладу 0,8 кг сахара, варю первый раз 40 минут, выстаиваю 4 часа, опять варю, снова выстаиваю 4 часа, в 3-ий раз в сироп добавляю 50 г мелиссы лимонной для аромата, сливаю сироп, а дольки подсушиваю в теплом духовом шкафу, потом припудриваю сахарной пудрой, которую готовлю в кофемолке.
Такие цукаты имеют также оздоровительные свойства. Что же касается сиропа, то применяю его в качестве подливы к рисовой и манной кашам, к сырникам, блинчикам.
Готовлю и целебный сок. Для этого очищаю свеклу, режу на дольки и варю на малом огне полтора часа, а потом для вкуса добавляю соль, сахар.
