Сколько лет растет петрушка

Выращивание петрушки, ее хорошие свойства и сорта

Петрушка — двухлетнее растение, без которого не может обойтись ни один огород. Выращивание петрушки часто вызывает определенные проблемы у огородников — семена плохо или абсолютно не всходят. На наших огородах растят корневые и листовые сорта. Хорошие свойства петрушки, хороший запах, улучшающий вкус любого блюда, выполнили ее постоянным атрибутом любого огорода. Как приготовить семена петрушки к посеву, как сделать быстрее или увеличить их всхожесть? Петрушка относится к семейству зонтичных вместе с укропом, тмином, дягилем, любистоком, кинзой, морковью, пастернаком, сельдереем, кориандром. Все они имеют пустотелые стебли, зонтичные соцветия. Ботаническое наименование — Petroselinum crispum.

Тяжело сказать, какая петрушка пользуется большей популярностью у огородников. Листовая петрушка бывает обычной, с идеальными, блестящими листами или кудрявой, с матовыми волнистыми листами. Выделяются они один от одного по форме листа. Обычная в большинстве случаев имеет более крепкий запах, чем петрушка с кудрявыми листами. Но кудрявая петрушка очень прекрасна, изящна — сделает красивее любое блюдо.

Хорошие свойства

Петрушка применяется в супах, соусах, салатах, ее использование делает меньше необходимость в соли. Это еда с невысоким содержанием сочных жиров, слишком низким содержанием холестерина. Это также замечательный источник белка, токоферола (альфа витамин Е), тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, а еще очень прекрасный источник пищевых волокон. Петрушка имеет большое количество витамина С. Она также богата витамином А — широко известно его влияние на зрение, на уменьшение риска атеросклероза, диабета. Каротин, кальций, минеральные соли железа, фосфор, минеральные – это лишь ключевой список полезных составляющих этого ароматного растения. А наличие аромата, его сила и приятный вкус зависит от процентного содержания масел на эфирной основе. Для еды применяются корнеплоды, листы петрушки.

Подготовка семян петрушки к посеву, увеличение и ускорение их всхожести

Семена петрушки прорастают долго – 15-20 дней. Это связано с тем, что семена покрыты маслами на эфирной основе, которые мешают прорастанию, они как бы не дают намочить оболочку семени, не допускают влагу в середину. Эту характерность необходимо обязательно иметь в виду при приготовлении семян петрушки к посеву. Многие огородники после посева укрывают грядки пленкой или спанбондом, чтобы сберечь почву мокрой. Не снимают укрытие до той поры, пока ростки не покажутся из земли. Если у вас есть уверенность, что эти все 15-20 дней, нужных для прорастания, вы сумеете поддерживать грядки во влажном состоянии, то замачивать семена петрушки перед высевом необязательно.

Однако есть способы проращивания семян, повышающие всхожесть петрушки, ускоряющие возникновение всходов.

Вы можете сделать быстрее прорастание путем замачивания семян в водной массе на ночь перед посадкой. Вода, кстати, почти не растворяет масла на поверхности семян. Благодаря этому перед замачиванием следует облить семена петрушки горячей водой (не кипятком), чтобы смыть масла на эфирной основе с их поверхности.

Очередной способ. Предельно простой. Необходимо замочить семена в водке, так как масла на эфирной основе растворяются в спиртосодержащих растворах. На днище блюдечка наливаю чуть-чуть 40-градусной. Потом семена насыпаю на маленький кусочек широкого марлевого бинта. Опускаю семена петрушки на марле в водку, оставляю на 15-20 минут. Длительнее нельзя – можете сжечь семена. Потом поднимаю бинт с семенами, промываю под водой из крана. Вымыть нужно в первую очередь. Потом просушиваю семена. Все – семена петрушки готовы к посеву. Данный способ обработки семян дают возможность им прорасти быстрее в два раза. Всходы дружные, сильные.

Существует еще один способ быстрого проращивания. Большинство из нас растят зелень к столу на окошке или балконе. Это довольно удобно. Семена петрушки прорастают медленнее, есть единственный способ «заставить» их прорасти моментально. Приготовьте емкость с землёй, увлажните ее, посыпьте землю негашеной известью трижды спустя каждые 10-15 минут. Посейте, заранее замоченные в молоке, семена петрушки. Семена взойдут через 3 часа. В комнате должно быть тепло, не ниже 20°С.

Выращивание петрушки

Прежде чем посеять семена петрушки, необходимо прекрасно вскопать или взрыхлить землю. Не будет ненужным прежде чем начинать обработку почвы заправить ее органическими удобрениями.

Сроки посева зависят от состояния почвы. Совсем не нужно ждать тёплой погоды. Как только сошел снег можно высевать семена. Комфортная температура для прорастания семян — +1 — +5С. На Кубани сеять можно в «февральские окна». В средней полосе России — в апреле, после схода снега. Другими словами петрушка – это холодостойкое растение. Всходы очень легко переносят легкие заморозки, отлично зимуют под хорошим слоем снега. Весна замечательное время, чтобы посеять семена петрушки, зато вы можете сеять ее любое время года — весною, летом и осенью. Самое основное – поддержание почвы во влажном состоянии до возникновения всходов. Семена можно высевать поздней осенью, под зиму. При этом сроки посева необходимо подобрать такие, чтобы семена опоздали прорасти до наступления холодов – молодые всходы не перенесут холода, погибнут.

Прекрасными предшественниками петрушки являются лук, огурец, томаты. Сеют семена мелко, на глубину не больше 1-1,5 см. Сверху семена лучше присыпать перегноем. За все время роста минимум 3-4 раза нужно прорыхлить почву, 1-2 раза подкормить. Если всходы чрезмерно густые, нужно проредить посевы. Между растениями должно быть не менее 3-5 см. Подкормку нужно начать исключительно после возникновения 2-3 настоящего листа. Подкармливать полным минеральным удобрением с преимуществом азота. Не следует допускать пересыхания почвы. Петрушка не любит сорняков, они очень замедляют ее рост.

За весь сезон проводят 3-4 рыхления, 1-2 подкормки и поливы. При густых всходах растения прореживают, оставляя между ними 3-5 см. Подкормки начинают проводить, когда у растений появляются 2-3 реальных листа, а потом подкармливают после срезания листьев. Для получения большого урожая зеленой массы петрушку подкармливают полным минеральным удобрением с преимуществом азота.

Листы срезают по возможности ниже. Не срезайте очень много листьев с одного растения за 1 раз — не больше трети, иначе кустик не сможет быстро восстановиться или вообще погибнет. Стоит иногда удалять стебель, на котором образуется соцветие (если конечно вы не желаете собрать семена), из-за того что новые листы не будут расти на старом стебле. Новые листья в большинстве случаев вырастают с наружной стороны розетки. Кстати, у кудрявых сортов, новые листы растут из центра розетки.

Помидоры и спаржа у вас на участке будут расти идеально, если рядом растет петрушка. Посадите ее около роз – их запах усилится.

Хранение петрушки

Оптимальный способ хранения — заморозка. Она отлично хранит при замораживании вкус, цвет. Если приходится собирать ее для хранения после того как прошел дождь, то необходимо прекрасно вымыть ветки, обсушить, обернув их кухонным полотенцем. Отделяем листья от стеблей. Не выбрасывайте стебли, их тоже можно законсервировать. Они прекрасно подходят с целью улучшения вкуса супов. Опускайте стебли петрушки в суп накануне до завершения варки, связанные в пучки. Потом, минут через 5-7, их можно вытянуть из супа.

Листы режуться мелко либо на доске для разделки ножиком, или ножницами, или в кухонном комбайне. Положите нарезанные листья петрушки в выполненный из пластика пакет или коробку, плотно закройте емкость, положите в морозилку. Когда вам необходима будет зелень, просто отрежьте необходимое кол-во от большого замороженного куска — размораживать не нужно, она легко режется.

Сорта петрушки

Корневые сорта петрушки

«Саха

рная» – раннеспелый высокоурожайный сорт, вегетационный период 75-85 дней. Усредненный вес одного корнеплода – 25-60 г. Качества вкуса высокие. Корнеплод конусообразной формы, остроконечный, длина его 20-30 см, диаметр части сверху до 6,5 см. Листовая розетка петрушки мощная раскидистая, состоит из 20-40 листьев. Цвет листьев — темно-зеленый. Сверху листы блестящие, а снизу матовые.

«Урожайная» – срок среднеспелый, вегетационный период 84-102 дня. Усредненный вес одного растения 100-115 г, корнеплода 25-45 г. Качества вкуса хорошие. Лежкость корнеплодов во время хранения хорошая. Корнеплоды конусообразные, остроконечные, длиной 20-30 см, диаметр части сверху от 4 до 7 см. Поверхность корнеплода серовато-беловатая, сердцевина светло-жёлтая. Листовая розетка петрушки полураскидистая, которая состоит из 11-20 листьев. Листы темно-зеленые, сверху блестящие, снизу матовые.

«Пастушка» – позднеспелый высокоурожайный сорт петрушки. Розетка широко раскидистая с очень приличным количеством листьев — от 20 до 40. Корень конусообразной формы с острым концом длиной 20-30 см. Мякоть корнеплода белая, сочная, сладкая. Масса одного растения с листами и корнем — 80-100 г. Корнеплод весит от 30 до 70 г. В пищу применяют все растение.

Листовые сорта петрушки

«Обычная листовая» – образовывает крупную розетку с очень приличным количеством темно-зеленых, плоских листьев с сильными стебельками. Если сравнивать с корневыми сортами даёт более ранний и большой урожай листьев.

«Зеленый хрусталь» – позднеспелый высокоурожайный сорт многофункционального назначения, с интенсивным нарастанием зеленой массы. Характерные характерности – большие ароматные листья, быстро отрастающие после срезки. Розетка листьев слегка поднятая. Листья петрушки большие, зеленые, ароматные, отлично вырастают после срезания. Сорт «Зеленый хрусталь» — лучше всех других подойдет для замораживания. Прекрасен в свежем, сушеном виде, неплох для консервирования.

«Нежный запах» – раннеспелый сорт с гладкими, блестящими, ярко-зелеными листами. Активно отрастает после срезки. Собственным вкусом и на самом деле нежным ароматом не только возбуждает аппетит, но и украшает праздничный и ежедневный стол.

«Утренняя свежесть» – скороспелый листовой сорт (период от полных всходов до уборки зелени 70-75 дней). Листовая розетка большая, слегка раскидистая. Листы средних размеров, темно-зеленого цвета, очень ароматные. Листы петрушки отлично вырастают после срезки. Срезанная зелень в течение нескольких суток хранит свежий вид и повсеместно применяется в кулинарии.

«Фестивальная» – сорт раннеспелый листовой (55-60 дней от всходов до технической спелости). Розетка сильно развита, число листьев от 30 до 60. Листы темно-зеленые, сильно рассеченные, очень ароматные, отлично вырастают после срезки. Листья петрушки обладают хорошим запахом и вкусом за счёт наличия в них масел на эфирной основе. Для потребления в свежем виде листы начинают обрезать, когда они достигнут высоты 10-12 см, для сушки листы срезают во время бутонизации.

«Богатырь» – позднеспелый листовой сорт (60-65 дней от всходов до уборки на зелень) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка большая, высота 25-40 см, вырабатывается до 25 листьев. Листы петрушки темно-зеленые, с большими долями, очень ароматные, отлично вырастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весною. Советуется для употребления в свежем, сушенос и консервированном виде. Уборку листьев делают иногда, если для этого есть необходимость.

Кудрявые сорта петрушки

«Славянская» – сорт сравнительно небольшой с среднедлинными стебельками. Обладает великолепным ароматом. Способна переносить невысокие температуры и засуху.

«Мооскраузе 2» – сорт раннеспелый (период от всходов до технической спелости 55-60 дней). Листовая розетка полураскидистая. Листья волнистые, светло-зеленые, большие, блестящие, имеют сладкий вкус. Замечательно подойдет для ароматизации супов и гарниров. Зелень петрушки отлично отрастает после срезки. Советуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Применяется в свежем и сушеном виде.

Когда и как садить петрушку.

Петрушка — та трава, который мы всегда выращиваем в собственных садах и огородах. Особенных секретов как посадить петрушку — нет, садить петрушку и укроп просто. Растет фактически на любой почве, может вырастать петрушку, как на солнечных лучах, так и в полутени. Наиболее целесообразно петрушка увеличится на легкой почве с черноземом в солнечном месте.

Петрушка — двухлетняя пряная трава, благодаря этому в мае можно есть всходы прошлогодней петрушки, а к началу лета подождать новых всходов. Плюс петрушки в том, что у нее длительный срок когда посадить петрушку — ее можно садить в течении всего лета и даже под зиму, однако не сильно увлекайтесь, она может плохо зимовать. Листовую петрушку можно подсевать в течение всего лета.

Где сеять петрушку весною

Петрушка отлично растет на удобренных и рыхлые почвах, если вы выращиваете корневую петрушку, то для нее подходит .суглинистая или супесчаная почва. Это растение светолюбивое и любит длинный световой день, благодаря этому посадочное место подбирайте солнечной. Для выращивания петрушки в огороде подходит:

• прямые лучи солнца,
• полутень,
• рассеяные лучи солнца

Растение влаголюбивое, впрочем переувлажнять посадки не стоит, оно этого не переносит. Может повреждаться мучнистой росой, ржавчиной, черной сухой гнилью. Ее необходимо оберегать от слизней и тли.

Когда садить петрушку.

• Петрушку на рассаду и для выращивания дома на подоконниках, можно садить с января месяца в дни произрастающей Луны по декабрь.
• Когда можно садить укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, приходит уже во второй половине апреля. Однако, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно пару раз в течении сезона. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки +1 … +5 градусов. Она легко выдержит заморозки.

Дни произрастающей Луны для посадки петрушки в 2016 году:

• когда в марте можно посадить петрушку — с 1 по 8 и с 24 по 31 марта,
• в апреле сажают петрушку — 1 — 6 и 23 — 30 апреля,
• в посадочные дни для петрушки в мае — 1 — 5 и 23 — 31 мая.

Важный недостаток петрушки — долго всходит, благодаря этому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она подойдет к еде в июне. Семена петрушки прорастают очень медленно, благодаря этому перед посадкой семена можно замочить.

Для сделать быстрее выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полимерным этиленом, а потом, после возникновения первых зеленых ростков — лутрасилом или остальным тканным материалом. Под полимерным этиленом петрушка взойдет быстро, а потом сменив полимерный этилен на тканный материал, Вам не понадобится волнуется про то, что всходы сгорят.

Как посадить петрушку на рассаду.

Для выращивания петрушки через рассаду прекрасно подойдут мини-теплички в виде контенейра с ящиками и крышкой.

• каждый стакан заполните почвенной смесью,
• полейте тёплой водой,
• уложите 5 — 6 семян петрушки,
• присыпьте землёй для рассады, толщиной в 0,5 см,
• прикройте тепличку пластиковой крышкой или пленкой на основе полиэтилена,
• выставьте в светлое место с стабильной температурой, можно даже на балкон с остеклением.

Всходит рассада петрушки долго, примерно пятнадцать дней.

Как сделать быстрее всхожесть семян петрушки (чем замочить семена петрушки, если плохо прорастают):

• сухие семена залить стаканом горячей воды из под крана,
• остудить,
• как вода остыла — слить,
• сделать такую процедуру пару раз в течении 24 часов,
• свернуть во влажную тряпочку,
• как проклюнулись семена — садить в землю.

Как садить петрушку семенами на грядку в открытый грунт.

Наиболее целесообразно и привычнее посадить петрушку строчками. Можно даже не делать отдельную грядку, а садить между иными овощами, которые созревают потихоньку. Предпочтительно растить петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см.

Есть петрушка: корневая и листовая.

Как посадить корневую петрушку.

Выращивание петрушки корневой имеет свои нюансы, потому как система корня образовывает корнеплод в в виде конусу, то сеять ее следует сразу на постоянное место, ранней весною (в середине апреля). Всходы появляются долго, благодаря этому в первую очередь замочите семена. Для отличного роста ей нужен калий, благодаря этому перед посадкой внесите в грунт золу в расчете 1 стакан золы на 1 метр посадки. В сухую погоду, прежде чем вносить золу, хорошо полейте подготовленную грудку. В сырую погоду золу можно просто рассыпать в междурядьях по мокрой почве.

Рекомендации как вырастить корневую петрушки и сельдерей.

Листовая петрушка обладает привлекательными листами, которые можно применять для декорирования клумбы и дизайна участка сада. Листья бывают гладкими кудрявыми, волнистыми. Корень у листовой петрушки тонкий и сильно разветвленный.

Петрушка — нетребовательная пряная трава, но все таки лучше растет:

• на отлично освещенной грядке,
• с удобренной, рыхлой почвой,
• для корневой – с глубоким пахотным слоем,
• не сажайте это растение на тем места, где до недавнего времени росли иные зонтичные культуры, например сельдерей, морковь, укроп, кинза, тмин. Лишь через 4 года можно будет садить петрушку, после данных предшественников, благодаря этому делаем грядку для петрушки с учетом данных советов.

Как прекрасно посадить петрушку.

Благодаря собственным привлекательным кучерявым листьям и долгому, до самых холодов, сохранению яркого — в зеленом цвете петрушку можно применять как декоративное растение. Ею можно украшать клумбы или садить с краю на поднятых грядках. Также зеленые листья петрушки эстетично выглядят в садовых вазонах. Более того, петрушку можно срезать, а потом она вырастает снова и вы можете собрать несколько урожаев пряных трав.

Какое количество времени необходимо, чтобы выросла петрушка? Уже 3 недели поливаю и выросли какие-нибудь невнятные травинки 🙁

Светлана Буторина

Петрушка растёт потихоньку. Её семена всходят около месяца. Нужно потерпеть. Моментально растёт кресс-салат, лук на зелень.

Прочти на пакетике ИНСТРУКЦИЮ.

Мирохаосный

Минимум 3 месяца.

Светлана Родионова

Петрушка долго сидит. Ждите, взойдет.

виктория чайковская

21-30 дней всходит,

Петрушка она такая.. .
Долго растёт, поливайте и подкармливайте и солнышка ей бы намного больше.

Люция нуруллина

Замоченные семена петрушки, укропа в термосе 45град на 5-6 ч всходят в течении 7д

Надежда Коцарева

Еще 30-40 дней однако при температуре не больше 20

Любовь Кузнецова

не нужно отчаиваться! Она потихоньку всходит и долго подрастает. Вырастет!

Она и длительнее может всходить.

Высаживал мини-огрод с зеленью на окне кто то?

Людмила Венедиктова

На южном окне выращивали:
базилик — растет достаточно хорошо, любит тепло, не любит сквозняков, можно неоднократно стричь — он становится еще пышней,
кресс-салат, сельдерей и петрушка — растут (из семян) , но хуже чем базилик,
укроп и редис — не любят подоконник, сколько раз пробовала — отрастают некоторые дохленькие экземпляры
мята — хорошо росла, потом ее в огород пересадила,
чеснок из зубчиков, лук -сеянка — дружно растут, необходимо их поместить очень плотно друг к другу в какую-то неглубокую емкость, можно даже без земли — чтобы только вода была на дне,
томаты (специализированные низкорослые сорта) — растут и плодоносят, но больше для души, чем для еды.
огурчики на подоконнике тоже можно вырастить, однако они быстро начинают заболевать, дают пару огурцов и успешно «помирают».
перец (любой, также и острый) — отлично растет и плодоносит на окне. У нас уже второй год на окне растет острый перец сорта «Все небо в звездах».
Удачи Вам, прекрасного урожая и хорошего настроения!

александр панков

все сажал но одесский кучерявец-это что то-чертополох что ли-сажайте что легче и все

Лекса (Рулимон)

сажала травинку для птиц из птичего комра

самый хороший кресс-салат

ольга калинина

У меня базилик, петрушкаи сельдерей регулярно во время зимы растут, укроп не растет, и вдобавок шалфей и чабрец. Все это растет в одном ящике и спокойно уживается. рядом с ними ароматный лук.

я регулярно сажаю крессалат. очень его люблю: ) растет очень быстро: ) укроп сажал сын (из растишки семена) , рос долго, он прихотлив. Петрушка отлично растет. майоран-не знаю. еще я шнитт лук сажаю. В общем, если будет плодородный грунт, достаточное освещение солнцем (или люминесцентными лампами), полив, то с зеленью на окошке нет никаких проблем и опасностей:)

http://sale-40.ru/? />
http://sezzzon.ru/product_print.php?item_ >

http://www.top-shop.ru/product/19664-ves-v-gh201/

Укроп «сидит» уже с месяц.
Ветвистенький, зеленый, но как вырос до 10 см-так и сидит.
Руккола очень плохо взошла и пропала,
лук «семейка»-прекрасно, уже доедаем,
томат комнатный и плодоносит, и цветет.
Посеянный в ноябре-вытянулся сильно и дал исключительно по паре помидорчиков.

Любовь Кузнецова

tomalove tamaralove

лук маленькой в стаканах и в мисочках с землёй.