Сорта клюквы крупноплодной
Клюква садовая
Посадкой голубики на собственном участке было положено начало «кислому саду», а раз начало положено, не хочется на этом останавливаться. Вот мне и не вздумалось, как говорят, аппетит приходит во время еды. Так кто же теперь будет составлять компанию нашей голубике? Ну, разумеется – это клюква. Ведь собственно о ней очень часто говорят, как о самой полезной из всех лесных ягод. Благодаря этому и наш лесной уголок должна обязательно красиво оформить эта застенчивая румяная красотка.
Сейчас в наших садах очень часто растят несколько видов клюквы – это клюква крупноплодная (клюква американская), растение родом из Северной Америки, которая выделяется необычайно большим размером ягод, до 2,5 см в диаметре, и всем нам знакомую — клюкву обычную, распространённую на сфагновых и торфяных болотах. На счастье, уже выведены сорта болотной клюквы, часто не уступающие размерами ягод американской клюкве, плюс к этому они более устойчивы к морозу, стабильнее плодоносят в наших условиях и плоды их лучше хранятся.
Выращивание клюквы в саду.
Хоть часто нас и уверяют, что клюкву можно располагать в полутени, но всё-таки её место — это место под солнцем, другими словами открытое и отлично освещённое. Уровень вод которые находятся в грунте очень высокий – 25-30 см от поверхности грунта.
В то же время, участок для посадки не должен находиться в низменности.Кажется — почему нет, ведь клюква на болоте растет?…
Временное затопление клюква, разумеется, может перенести, как и кратковременный минус влаги, но развивается лучше на достаточно рыхлом, водо- и воздухопроницаемом, влагоёмком субстрате. Слой находящийся сверху, где находится система корня, не должен находиться в водной массе, потому что в природе наша любимица нежится на пышной высокой подушке изо мха, который долго остаётся влажным, но одновременно — не тонет в болоте.
Приготовление почвы — очень важный этап при посадке!
Почва для клюквы должна обязательно быть кислая, рН 3,5 – 4,5. На участках с низинным торфом (такой торф чёрного цвета и имеет слабокислую реакцию) клюкву можно растить без замены грунта, самое основное – защитить её от сорняков, которые «буйствуют» на подобной почве с двойной силой, благодаря этому грядки всё-же лучше загородить.
На иных почвах, особенно на глинистых, под посадку потребуется замена грунта на глубину 20-25 см. Очень часто выкапывают траншейки шириной примерно метра и наполняют субстратом из верхового торфа (он «рыжего» цвета и имеет кислую реакцию), можно с добавкой песка или хвойного опада, а можно и в чистом виде. Если для посадки применяется низинный торф или смесь верхового с песком, то такую почву нужно подкислять раствором лимонной, яблочной, щавелевой или уксусной кислот. Лимонная и щавелевая – 1 столовая ложка на 10 литров воды, уксусная и яблочная – 100г на 10 литров. В последующем такой полив следует проводить на любом субстрате, приблизительно, раз в 2 года.
Посадка и уход.
Высаживаем клюкву во влажный грунт с комом земли в лунки на расстоянии 20-30 см. Поливаем и сразу мульчируем посадки толстым песочным слоем. Первую неделю после высадки необходимо наблюдать, чтобы дерн не пересыхал.
Поливать клюкву необходимо несколько раз на протяжении недели, а в сухую погоду – повседневно. Также следует внимательно удалять сорняки. Поверхность почвы должна в любой момент находиться под толстым слоем древесные щепы из песка. Такие посадки, кстати, смотрятся очень живописно, особенно, если применять большой песок речной.
Клюква нетребовательна к плодородию почвы, благодаря этому иногда можно побаловать её только маленькими дозами мин. удобрений. И лучше поделить подкормки на 2-3 раза в течении сезона. Отлично реагирует на азотсодержащие удобрения, но еще в очень маленьких количествах. Из калийных наиболее оптимально применять сульфат калия. Нельзя использовать хлорсодержащие удобрения, навоз и компост, которые не только приносят вред клюкве, но могут её и совсем погубить.
В бесснежные холодные зимы посадки можно обезопасить, заливая их в пару приёмов водой, пока растения понемногу абсолютно никак не покроются льдом.
Чуть-чуть о сортах:
Для средней полосы и Северо-Запада лучше всего подбирать ранние или некоторые среднеспелые сорта крупноплодной клюквы:
- “Ben Lear” – очень ранний, зимостойкий сорт. Ягода грушевидной формы, массой около 1,5 г. Для употребления в свежем виде.
- “Franklin” – засухоустойчивый, зимостойкий сорт. Ягоды круглые, массой 1 г. Отлично хранятся. Растение очень декоративно когда цветут.
- “Wilcox” – ранний сорт. Ягоды овальные, до 20 мм в диаметре. Отлично хранятся. Годятся для переработки и употребления в свежем виде.
Отечественные сорта болотной клюквы более устойчивы к морозу и выделяются стабильным плодоношением, к тому же плоды их лучше хранятся. Растения непритязательны и прекрасно приспособленые к нашим условиям. Можно подбирать любой сорт.
- «Красота Севера» — позднего срока развития. Ягоды овальные, около 15 мм в диаметре. Урожайность высокая.
- «Северянка» — среднеранний сорт. Ягоды овальные, 14-18 мм в диаметре. Урожайный.
- «Соминская» — среднераннего срока развития. Ягоды сердцевидной формы, бугристые. Диаметр немного более 14 мм. Отлично хранятся. Урожайность высокая.
Крупноплодная клюква
Ежегодно у себя саду хочется попробовать вырастить что-нибудь новое,давно слышала о крупноплодной клюкве,есть фермеры,которые занимаются этой культурой на производственном уровне,но мне хотя бы как любителю попробовать хочется. Крупноплодная клюква это полностью другой сорт,абсолютно не тот,что растет у нас на болотах,родом из Америки,очень большая,величиной с вишню,по качеству вкуса тоже выделяется, крупноплодная слаще – в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг – в 100 г ягод, в болотной – до 70 мг). Она более урожайная, и ягоды ее крупнее – до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов.
Это вечнозеленый кустарник с тонкими приподнимающимися концами или стелющимися красноватыми стебельками длиной больше одного метра. Его овальные или продолговатые листы крупнее, чем у нашей болотной клюквы. Цветки темно-розовые, поникающие. Корни поверхностные, тонкие, с микоризой. Почвы предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые. Любит солнечные места или полутень. Она более теплолюбива, выделяется энергичным ростом. За год стелющиеся побеги отрастают до 150 см, вертикальные – до 18–20 см и образовывают насыщенный зеленый ковер. Зацветает клюква крупноплодная в последних числах Июня – после цветения клюквы болотной. Плоды созревают в сентябре, в октябре у растений начинается период покоя.Клюква предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые почвы. Любит солнечные места или полутень.
Для выращивания клюквы прекрасно подходит сфагновый рыжий торф, уровень кислотности которого не будет больше 6 pH. На нейтральных почвах выполняют специализированные грядки длиной 3–4 м и шириной около 1 м, заранее сняв 20–30 см (реже – 50–60) дерна. Днище канавы накрывают толстой пленкой на основе полиэтилена, потом сыпят ее верховым торфом, добавив песок крупнозернистый (5:1), 2–3 ведра хвойной подстилки и 2 горсти суперфосфата на 1 кв. м.
От ключевой площади участка грядку разделяют досками высотой 25 см. Порой с наружной стороны насыпают валик, формируют водоотвод и поливную сеть – для быстрой подачи и водосброса. Клюкву также прекрасно растить на участках, где подземные воды проходят на глубине 20–30 см от поверхности. В данном варианте ее поливают реже.
К посадке весной грядку приготавливают в августе-сентябре. Конкретно перед этим на увлажненную почву рассыпают 15 г сульфата аммония и 7,5 г сульфата калия. Потом садят растения (по схеме 30 х 30 см). После этого мульчируют песочным слоем толщиной 3–5 см.
Первые 14 дней после посадки растения поливают повседневно. Дальше необходимость в водной массе несколько уменьшается. Правило одно: субстрат не должен иссыхать: на ощупь – влажный, однако не мокрый.
Клюкву нужно постоянно поливать, подкармливать и выпалывать сорняки, мешающие ей расти. В середине июня на 1 кв. м почвы вносят 30 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 7,5 г калийной соли, 2,5 г медного купороса. В июле норму делают меньше вдвое. В период плодоношения добавляют 15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г калийной соли. Однако важно не перекормить клюкву: переизбыток азотных удобрений приводит к плохой зимовке, болезням и уменьшению урожая.
Прополка нужна в первые три года жизни. Плодоношение начинается на второй-третий год после посадки. К четвертому году площадь полностью покрывается побегами клюквы. Дальше «шуба» увеличивается, утолщаясь до 10–15 см. Появляются проблемы с опылением, сбором ягод, собираются вредители. Чтобы стелющиеся побеги не заглушали вертикальные цветоносные, на которых вырастает более всего ягод, каждые три-четыре года плантацию клюквы мульчируют песком с крупными зернами или торфяной крошкой слоем 1,5–2 см.
Ягоды собирают незрелыми – в сентябре-октябре. Дозревают они уже при хранении. Особенно вкусна сладкая «подснежная» ягода, собранная ранней весною.
А для защиты растений от заморозков весной, бесснежных зим, заболеваний и вредителей гряды иногда заливают водой: с приходом холодов в клюквенник постепенно добавляют воды, намораживая слой за слоем, пока посадки полностью не скроются подо льдом.Побеги клюквы могут пострадать от весенних и осенних морозов, а еще зимних холодов (в малоснежные периоды).
Чтобы растение не пострадало от осенних морозов и иссушающих ветров в бесснежные зимы, в условиях средней полосы грядки необходимо заливать очень холодной водой. Считается, что вымороженная клюква будет защищена от заболеваний.
При наступлении устойчивых холодов (до -5 °С) и промерзании почвы на глубину 2–3 см грядку заливают слоем воды толщиной 2 см. Когда вода замерзнет – еще раз, и так до той поры, пока растения абсолютно никак не вмерзнут в лед. Весною, после таяния снегов, с грядки спускают воду, сняв на определенный период времени ограждающие ее доски.источникhttp://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx? >
Очень устойчивы к климатическим невзгодам отечественные сорта клюквы болотной, отобранные селекционерами Костромской опытной станции: Алая заповедная, Дар Костромы, Красота Севера, Сазоновская, Северянка, Соминская, Хотавецкая. По размерам и качеству ягод эти сорта совсем не уступают американским сортам клюквы крупноплоднойКлюква — перекрестноопыляемое растение, благодаря этому нужно садить в первую очередь 2–3 различных сорта. При этом американские сорта клюквы крупноплодной и российские сорта клюквы болотной из-за различного числа хромосом не могут работать опылителями друг для друга. Из американских сортов самая раннеспелая и предоставляющая стойкие урожаи — Ранняя черная (Эрли Блэк), но ее плоды не очень много крупнее, чем у дикорастущей клюквы с наших болот. Самым урожайным сортом в Беларуси и по предварительным оценкам в Подмосковье считается среднеранний и достаточно крупноплодный Франклин. Для приусадебного садоводства интересны среднеспелые крупноплодные сорта Кроули и Бергман. Позднеспелые сорта Ховес (с плодами средней величины, но урожайный) и Пилигрим (наиболее крупноплодный) целесообразно растить исключительно к югу от Москвы, потому как в Подмосковье их ягоды нечасто вызревают полностью.
В Российской Федерации в отличии от Беларуси и Латвии американские сорта клюквы крупноплодной оправдуют себя не везде. В северо-восточных областях европейской части и во всей Сибири нужен особенный отечественный сортимент. Начало его созданию положил А. Ф. Черкасов и его менеджеры на Костромской лесной опытной станции. Там получены первые в мире семь сортов клюквы болотной.
Для клюквы прекрасно подойдут сильнокислые торфяные почвы, неподходящие для подавляющего множества других плодовых и ягодных культур. На торфяниках приготовление почвы под клюкву сводится к плантажной вспашке (или глубокой перекопке) и подробному удалению корневищных сорняков. На минеральных почвах нужно вырыть канаву глубиной на штык лопаты и шириной 50–100 см (длина свободная). По стенкам канавы кладут двойной слой пленки из полиэтилена, асбестоцементный волнистый кровельный лист, рулонный кровельный материал или просмоленные доски, чтобы корневидные сорняки не лезли на клюквенную делянку. Потом канаву сыпят верховым торфом. Сверху торфа имеет смысл насыпать маленькой песочный слой (3–5 см), однако это чаще выполняют уже после посадки клюквы.
Растения можно садить как весною, так и осенью. Схема посадки от 25×25 до 50×50 см. Клюква довольно активно разрастается. Ее стелющиеся (вегетативные) побеги ползут и окореняются, создавая сплошной зеленый ковер, где нельзя даже выделить некоторые растения.
В плодоношение растения вступают на 3–4-й год после посадки и плодоносят долго — американские сорта дают урожай больше ста лет, по российским сортам подобных данных пока нет.
Пропалывают клюкву лишь в первые годы, пока необразуется сплошного ковра. Потом прополка скорее вредна, потому как растения легко вырываются одновременно с сорняками. Благодаря этому убирают только верхушки сорняков, возвышающиеся над клюквой. Самый реальный способ борьбы с сорняками на плодоносящих плантациях — ежегодное мульчирование торфом или песком слоем 2–3 см осенью или рано весною. Урожаи становятся больше, если параллельно с древесной щепой каждый год вносить фосфорные (15–20 г/м2 суперфосфата) и калийные (10–15 г/м2 сернокислого калия) удобрения. Вопрос про то, нужно ли клюкве ежегодное внесение азота, — неоднозначный. Порой рекомендуют подкармливать клюкву азотом лишь в случае ослабления вегетативного роста. Видимо, наиболее целесообразно вносить азот в форме раствора мочевины (1 г/л) в мае или начале июня в расчете 6–8 л на 1 кв. м площади.
Полив в сухую погоду необходим везде, где подземные воды находятся глубже 40–50 см от поверхности. А на зиму посадки клюквы лучше затапливать. Вмораживание растений в лед спасает от холодов при бесснежье. Но еще важнее защита от опасного грибного болезни — снежной плесени, которая при отсутствии подтопления просто поражает клюкву двух видов. Если затопление невозможно, то клюкву крупноплодную полезно прятать на зиму опавшими листами или лапником, болотную прятать не нужно.http://gazeta.aif.ru/online/dacha/119/05_01
Клюква крупноплодная (Oxycoccus macrocarpus) – вечнозеленый, долголетний кустарничек из семейства вересковых, с бесчисленными стелющимися и прямостоячими ветками, высотой 15-30см, эндемичное растение, в диком виде произрастающее только в северо-восточной части Северной Америки в зоне хвойных лесов. Очень маленькие волокнистые корни распространяются в дерне. На корнях клюквы живёт гриб, нити которого плотно соединяются с клетками корня и образовывают микоризу. Нити гриба принимают из почвы питательные растворы и передают их корням. Клюква предпочитает сырые, светлые места, не требовательна к питанию.
Цветет клюква крупноплодная в июне. Цветки розовые, правильные, обоеполые, по 1-7(до 9) в зонтиковидных соцветиях. После цветения на побегах образуется много ягод, имеющих светло-зеленую окраску.
Плод клюквы крупноплодной — сочная двугнёздная многосемянная ягода. Кожура зрелого плода — темно-красная, мякоть белая, хрустящая, кислая на вкус с горчинкой (как у брусники). В последствии, в процессе дозаривания при хранении, мякоть зрелых ягод тоже как правило приобретает оттенок красного цвета. Ягоды современных сортов клюквы крупноплодной довольно крупные (до 25 мм в диаметре). Плюс к этому, они держатся на высоте 15-30 см над поверхностью почвы в ярусе побегов, что существенно облегчает их уборку.
Благодаря высокому содержанию витаминов и биологически активных веществ кустарник клюквы может заменить целую аптеку. Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из иных витаминов плоды содержат B1, B2, B5, B6, PP. Клюква считается ценным источником витамина K1 (филлохинон), не уступая капусте и землянике. В ягодах клюквы содержатся в существенном количестве пектины, а еще большое количество калия. Сравнительно много железа. Оздоровительными качествами обладают не только ее ягоды, но и цветки, листы и побеги.
Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, собой представляют хорошие источники витаминов. Листы могут употребляться как чай. В медицине ягоды применяются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах.
Характерность клюквы — её ягоды можно хранить в свежем виде до последующего урожая в бочках из дерева, наполненных водой.
Растения клюквы очень декоративны. В саду её можно применять как ковровое растение.
Агротехника выращивания клюквы
Выбор участка
- Клюква отлично растет и плодоносит исключительно на очень кислой почве (рН 3,5— 5,);
- для нее нужно умеренная смачивание почвы, но только не избыточное (не обращая внимания на то, что она растет на болотах);
- особо важно поддерживать во влажном состоянии слой находящийся сверху, в котором расположена система корня растения;
- почва должна быть водо- и воздухопроницаемой (торф, песок , супесь);
- важно остерегаться застоя воды на участке, тем более в период вегетации.
- Чтобы создать идеальный уровень кислотности почвы лучше всего поливать грядку подкисленной водой (100мл. 9% яблчной или уксусной кислоты на 10л. воды; можно испльзовать электролит для аккумуляторов 50мл. на 10л. воды.) Подкислить почву нужно при посадке, в последующем 1-2 раза на протяжении месяца
- Клюква должна размещаться на отлично освещенном месте.
- Рекомендуется остерегаться понижений и ложбин, где может накапливаться прохладный воздух и стоять вода.
В озеленении клюква крупноплодная применяется как ковровое растение.
Посадка и уход
На бедных почвах нужно внести органические (торф, компост) и удобрения на минеральной основе. На 1кв.м рекомендуется вносить: 4—6 ведер торфа, 50—70 г полного минерального удобрения, 60—80 г суперфосфата. Песчаную или суглинистую почву лучше всего замульчировать торфом.
Саженцы с закрытой системой корня высаживают с комом грунта в лунки глубиной около 10 см и диаметром 8—10 см. Размещают на расстоянии 20—30 см один от одного, в зависимости от степени развития растений. После посадки участок необходимо хорошо полить и присыпать песком (слой 1—1,5 см). На протяжении семи дней, пока саженцы не закрепятся в новом субстрате, необходимо наблюдать, чтобы дерн не пересыхал. В последующем полив проводят если для этого есть необходимость.
