Уход перца в теплице

Уход за перцем в теплице и открытом грунте

При выращивании и уходе за перцем – как за сладкими, так и за острыми сортами – требуется обеспечить приятную температуру и влажность. Разумеется, большинство растений предпочитает более мягкие, тепличные условия, однако в теплом климате возможна посадка культур и в открытый грунт. Урожайность в данном варианте зависит ль достойного ухода и благоприятных атмосферных условий.

Уход за перцем в теплице: поливка, подкормка, формовка

Уход за перцем в теплице состоит в поддержании благоприятного режима температур, постоянном поливе, подкормке, прополке и рыхлении.

Режим температур. Температура окружающей среды в теплице в период от посадки до полного плодоношения должна поддерживаться на уровне 21-28°С днем и 15°С ночью. Потом дневную температуру уменьшают на 1-2°С.

При уходе за перцем теплицу иногда проветривают, открывая в ней двери, форточки, фрамуги. Летом, когда на улице температура подымается выше 30°С, покрытие из стекла теплицы обрызгивают суспензией мела либо притеняют при помощи легких решеток из дерева.

Полив перцев выполняется 2-3 раза на протяжении недели под корень. Перец влаголюбив, на одно растение расходуется 1-2 л воды. Растения окучивают мокрой почвой. Как только земля высохнет, междурядья рыхлят.

Удобрение и подкормки. Подкормки перца проводят 2 раза на протяжении месяца. На 10 л воды разводят 10-20 г хлористого калия, 20-30 г аммиачной селитры и 30-40 г суперфосфата. После подкормки перца в теплице почву поливают питьевой водой, иначе можно ожечь листья. Заместь мин. удобрений растения порой подкармливают органикой: раствором навозной жижи или птичьего помета с добавкой 150-200 г деревянной золы на 10 л раствора.

Квалифицированные садоводы советуют поливать перец с 9 до 11 ч утра. Нельзя допустить постоянного и продолжительного пересыхания почвы, а еще сильного ее переувлажнения, так как растение реагирует как на сухость почвы, так и на ее переувлажнение.

Опыление. Во время цветения перцы каждодневно встряхивают, чтобы обеспечить лучшую опыляемость.

Формирование куста. Для того чтобы вырастить перец как вертикальную культуру, куст начинают формировать в первой развилке. При формовке в первом разветвлении оставляют два побега, которые будут центральными. В последствии в каждом из узлов оставляют два побега: вертикальный (центральный) и внешний дополнительный. Таким вариантом куст образовывают до высоты 1-1,2 м.

Уход за перцем в открытом грунте: полив, подкормка, защита

Уход за перцами в открытом грунте состоит в поливе, рыхлении почвы, подкормке и защите от морозов.

Полив. Первый раз перец поливают сразу же после посадки. Второй раз – через 5-6 дней. В последующем его поливают каждые 7-10 дней. В первую очередь на одно растение тратят 1-1,5 л воды, потом норму делают больше до 1,5-2 л. За 15-20 дней до последнего сбора урожая поливы прекращают.

Рыхление. Почву рыхлят после любого дождя и полива, пока земля не начнет высыхать и покрываться коркой.

Удобрение и подкормки. Перец подкармливают 3-4 раза в период вегетации, начав с 10-15-го дня после высадки рассады. При подкормке перца в открытом грунте применяют раствор навозной жижи (на 1 часть удобрения 4-5 частей воды) или помет птиц (1 часть удобрения на 12-15 частей воды). Также, на 10 л раствора добавляют 150-200 г деревянной золы, 40-60 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия. При проведении минеральной подкормки, кроме фосфорно-калийных удобрений, под перец вносят аммиачную селитру (15-20 г на 10 л раствора удобрений).

Защита от морозов. Теплолюбивый перец оберегают от морозов при помощи не постоянных укрытий-шатров из досок, картона, мешковины, рогожи, рулонного кровельного материала или других материалов которые всегда под рукой. Востребованы и переносные пленочные укрытия. При сильных заморозках пленку дополнительно накрывают мешковиной или ветошью. Используют дымление и дождевание.

Формирование куста. В период вегетации очень длинные побеги перца делают короче. Все лишние ветки, затеняющие крону куста, режут. Обязательно убирают все побеги, размещенные ниже главной развилки стебля, а еще ветви, растущие в середину кроны. Обрезку проводят раз на протяжении недели, после сбора плодов.

Сбор урожая, хранение и переработка перца

Сбор урожая перца производится в состоянии технической спелости (плод уже образовался, однако не достиг отличительного для этого сорта цвета и размера), а также в состоянии биологической спелости (плод абсолютно отвечает собственным сортовым свойствам). Между технической и биологической спелостью проходит в большинстве случаев 20-30 дней. Спелые плоды от прикосновения потрескивают. Первый раз урожай перца собирают в середине августа и проводят его каждые 6-8 дней до морозов. Перед заморозками с куста снимают все плоды. Их перебирают по степени спелости и если понадобится укладывают на дозревание. Острый перец удаляют, когда плоды становятся сухими и красными. Срывать перцы руками нельзя, так как можно повредить плод или плодоножку, что приводит к загниванию стручка. Благодаря этому плодоножки перерезают ножиком.

Как и большинство овощей, перец выделяется слабой лежкостью, и при неблагоприятном хранении плоды через 2 дня загнивают. При воплощении правильных условий перец может сберегаться даже длительнее, чем плоды томатов и баклажан. Тонкостенный перец лучше сохранять в холодильнике. У плодов срезают часть плодоножки, оставляя маленькой кончик. На плодах не должно быть следов болезней, повреждений, трещин и вмятин.

Хранение перца выполняется в пакетах из полиэтилена, либо плоды кладут в ящики и пересыпают опилками. Плоды хранится до 2-х месяцев. Спелые перцы держат при температуре 1-2°С, недозревшие — при 10-12°С.

На семена собирают плоды в фазе полной биологической спелости. Их оставляют на 20-30 дней, после этого разрезают вокруг чашечки и вынимают плодоножку с семенами. В течение 3-4-х дней ее могут выдержать при температуре 25-30°С, а потом разделяют семена. Их кладут в бумажный пакет и удаляют в сухое прохладное место. Семена перца хранятся 5-6 лет.

Плоды сладкого перца употребляют в свежем виде, маринуют, консервируют, сушат, жарят, варят, тушат. Также возможна переработка перца в икру, пюре, овощные закуски.

При приготовлении к сушке из перцев убирают сердцевину, промывают очень тщательно. Потом разрезают мякоть на кусочки размером 1,5 х 1,5 или 2 х 2 см, бланшируют их в кипящем 1%-ном растворе соли в течение 1-2 мин, дают стечь воде и кладут на сито. Сушат при температуре 60-70°C в течение 3-5 ч. Для получения 1 кг сушеного перца необходимо взять 10-12 кг свежего.

Как в теплице вырастить перец?

Одним из очень полезных овощей считается болгарский перец. А самое основное, что можно достаточно легко организовать выращивание перца в теплице своими силами. Теплица поможет исполнять подходящий режим температур для произрастания перца, увеличит урожайность культуры и ускорит рост. Все, что необходимо для выращивания перца на собственном участке сада в теплице, — это определиться с сортом перца, правильно приготовить почву и рассаду, посадить рассаду в согласии с технологией и окружить ее заботой, дабы получить хороший урожай.

Схема посадки сладкого перца.

Тепличные сорта перца

За время выращивания болгарского перца, благодаря расширению области его использования и географии выращивания, появилось очень много сортов. Выделяются они по размерам, весу, цвету, вкусу и некоторым свойствам ухода и выращивания. Важный принцип спецификации болгарского перца — это назначение выращенных плодов. Их можно принимать в пищу в сыром виде или термически отделаными. В этом случае для комфорта следует растить большие мясистые плоды. Для маринадов именно выведены очень маленькие сорта перцев, которые будет комфортно помещать в банке.

К примеру, сорт «Гладиатор» будет весить до 400 г, плод мясистый, жёлтого цвета, сладкий. Плоды сорта «Ермак» будут меньше по весу и по размерам, в красном цвете, зато поспевают они намного до недавнего времени, на вкус больше кислинки. Перцы сорта «Медаль» еще меньше старых, около 130 г, но цветут регулярно, в течение всего лета будут плодоносить, в красном цвете. Встречаются и экзотичные, например «Черный кардинал». Он спеет очень долго в отечественных условиях. Для маринования комфортно растить немясистые перцы с массой около 100 г — сорт «Виктория».

Приготовление почвы

Схема подвязки перца в теплице.

Чтобы выращивание перца в парнике принесло достойный урожай, необходимо как необходимо приготовить почву перед высадкой рассады. Лучше оборудовать свежий плодородный почвенный слой в теплице. Свободный плодородный слой на участке, раньше эксплуатируемый под такие плодовые культуры, как лук, тыква, капуста, кабачок, морковь, наиболее желателен. Его следует собрать и перевезти в теплицу. Если в теплице старая земля, с предполагаемыми признаками заражения плесенью или грибками, то целесообразно удалить ее. К свежему грунту необходимо добавить измельченную траву и подготовить компост либо навоз, который перепревал не менее года. Такие меры смогут помочь обогатить землю питательными веществами и улучшат аэрацию. Перед непосредственной высадкой не будет ненужным дополнительно внести в почвенный слой специализированные удобрения на минеральной основе.

После подготовки ключевого грунта в теплице для выращивания перца необходимо сформироваться с вариантом расположения растений. Для перца можно создать грядки либо же приготовить полиэтиленовые плотные мешки, любой из них позднее будет заполнен специализированной смесью грунта с удобрением.

Подготовка перечной рассады для высадки в теплицу

Агротехника высадки перцев говорит: потому как всходит перец потихоньку и ему необходимо достаточное количества тепла и питания, то семена сеют в благоприятных бытовых условиях еще в последних числах февраля. Посевы проводят в очень маленьких, но широких ящичках в удобренную почву. Первые всходы возможно появятся по окончании полумесяца. Выращивание перца в подобных условиях продолжается до месяца. Готовят торфяные горшочки и, когда пара листков возникнет на всходах, можно пересаживать в них перец попарно. Каждодневно необходимо взрыхлять почву в горшках, чтобы не нарушить режима аэрации. Поливать часто не рекомендуют, но обильность лучше исполнять.

В последних числах апреля, когда на рассаде есть уже около десятка листочков и появляются зачатки завязей, можно проводить высадку перца в теплице и продолжать его выращивание уже там до получения урожая.

Способы выращивания перца в тепличных условиях

Схема очередности формирования побегов перца.

Выращивание перца начинается с высадки его подращенной рассады в подготовленный плодородный грунт, прогретый энергией солнца до 18-20 градусов. Если теплица оснащена искусственным подогревом и может обеспечить подобную температуру в начале Марта, то в теплицы можно высевать сами семена. Если подобных условий создать нет возможности, то в теплицы высаживают только рассаду перца.

Как мы уже говорили, растить перечную рассаду можно 2-мя главными способами: конкретно на почву в подготовленные грядки либо в мешки из полиэтилена с питательными смесями. Стоит рассмотреть более подробно каждый из вариантов.

Выращивание перца начинается с приготовления самих грядок. Грядки собой представляют поднятый почвенный слой с уплотненными тропинками для комфортного ухода. Кол-во и размеры грядок определяются индивидуально в зависимости от размеров теплиц. Для формирования грядки применяют инвентарь для сада. Лопатой легко взрыхлить и создать поднятые площадки грунта. Подымать высоко не надо — будет достаточно и 2-ух десятков сантиметров. Чтобы свежеподнятый земляной слой не распадался, не терялась форма грядки за все время ее применения, лучше окантовать ее бортами из реек из дерева. Высота планки должна подходить высоте грядки. Тяпкой можно разбить комочки земли и питать почву воздухом во время роста растений.

Граблями комфортно выравнивать поверхность грядок, они могут разбивать даже самые очень маленькие камушки почвы. Грядки образовывают во всю длину теплиц, а ширину предполагают не больше 2-ух кустов, чтобы обеспечить хороший доступ к каждому кусту для ухода и сбора урожая. Расстояния между кустами в грядке лучше учитывать около тридцати сантиметров. Если посадить ближе, то уже рослые растения будут затенять друг друга и перепутываться (в зависимости от сорта).

Схема выращивания перца в блоках из минеральной ваты.

Ширину тропинки в большинстве случаев выполняют около восьмидесяти сантиметров — так удобнее будет подносить инвентарь для ухода за растениями и емкости для сбора урожая, тем более если грядки окажутся с двух сторон от тропинки.

Можно садить перец в теплице или парнике в частных условиях, которые делаются в полиэтиленовых плотных пакетах. При этом формировать грядку не надо, а система корня растения будет изолирована от воздействий извне. К тому же, в мешке для корневой системы будет создаваться подобие парникового эффекта, что даст возможность сгладить суточные температурные перепады. Заблаговременно подготовленные пакеты наполняют почвой с черноземом и вкапывают их в парнике на уровне с ключевым грунтом. Этот способ выращивания подходит тем случаев, когда сделать лучше почву во всем парнике не получается либо нет на это времени. Грунт в пакетах заблаговременно удобряют и ухаживают за ним в течение всего роста перца, остальную почву в парнике при этом можно без внимания оставить.

При любом способе посадки высаживание рассады перца в тепличные условия, или пикирование, делают только в тех же торфяных горшочках, где они росли. Перец практически не переносит всякого рода пересадки, а горшочек даст возможность не беспокоить корневую систему и станет добавочным удобрением по мере растворения под воздействием влаги. Чтобы посадить горшочек с рассадой в грядку или в мешок с грунтом, в почве необходимо сделать лунку по размерам горшка и поставить его туда, чуть-чуть присыпать сверху землёй, но плотно не пригибать — земля сама уплотнится в результате полива.

В зависимости от подобранного способа выращивания перца в теплицах для этого в первую очередь потребуются некоторые материалы и инструменты, они все показаны ниже.

Таблица температур для выращивания овощей.

Нужные инструменты для сада:

• лопата — для образования насыпи плодородного свежего грунта и удобрений в теплице;
• грабли: большие — для подготовки грунта перед посадкой, небольшие — для ухода за растущим перцем в теплице;
• тяпка большая и небольшая;
• ножницы — для пасынкования перца
• ведро — им легче заносить землю в теплицу и одинаково распределять ее по всей территории грядок.

Материалы для выращивания перца в теплицах:

• торфяные горшочки — для выращивания рассады перца в бытовых условиях;
• мешки из полиэтилена — для выращивания перца в индивидуально созданных условиях теплиц;
• тканные ленты — для подвязки кустов перца.

Характерности ухода за перцем в теплице

Уход за перцем в парниках или теплицах в основном состоит в создании идеальных условий выращивания, при которых можно получить самую большую урожайность при самых небольших вложениях труда и средств. Главными мерами ухода за перцем можно считать хороший полив, своевременную подвязку и пасынкование, внимательное убирание сорняков, введение мин. удобрений.

Что же касается полива, то перцы в теплице, как при выращивании рассады, не переносят чрезмерно частых и обильных поливов, но они тоже и плохо относятся к пересушиванию почвы. Минус воды может привести даже к отпаданию цветков и только начинающих развитие завязей, что может лишить неопытного огородника всего урожая.

Структурная схема почвенного состава для выращивания перца.

Благодаря этому поливать перец следует чаще, но маленькими дозами. В данном отношении активно используют мульчирование — создание травяной насыпи прямо на грядках с плодовой растительностью для удержания влаги, увеличения температуры корневой системы и насыщения почвы питательными веществами при разложении древесные щепы. Древесная щепа состоит из именно выращенных злаковых и срезанных либо из любой иной растительности или подсушенной травы. При использовании мульчирования кол-во поливов может уменьшиться до трех раз на протяжении недели и менее, в зависимости от погоды.

Уходом за перцами в теплице будет считаться и подвязывание его ветвей. Время подвязки можно определить своими силами. Когда растение может достигать приличных размеров и начинают наливаться и тяжелеть плоды, пора подвязывать их к прочной опоре тряпичными лентами (чтобы не ранить ломкие стебли и ветви) и формировать таким образом куст. Необходимо рассчитать хороший подход к каждому кусту для сбора урожая.

Во влажные периоды лета следует убирать все пасынки. Пасынками называют находящиеся снизу ответвления от ключевого стебля, а их отрыв — пасынкованием. На пасынки тратится много питательных веществ, которые могли пойти на рост плода. Пасынки отрывают руками, а еще удаляют и нижнюю листву. Проводят это в дождливые периоды, потому как листва и пасынки в засуху помогают растению естественно охлаждаться.

В первую очередь необходимо наблюдать за сорняками в теплице с перцами, их абсолютно не должно быть. Сорняки способы затенять молодую рассаду перцев, угнетать рост и развитие корневой системы, усложнять питание растений. Кстати, при использовании мульчирования проблема с сорняками автоматично решается, потому как в тени древесные щепы они почти не растут.

Удобрения в грунт для тепличных перцев необходимо вносить очень часто и менять виды по ходу выращивания. Растворы трудных многокомпонентных удобрений в малых концентрациях полезно вносить каждую неделю. При этом в начальные вегетативные периоды в их составе должен существенно доминировать азотный компонент. Когда перец начнет активно плодоносить, необходимо сделать больше фосфорный компонент. При заражении тлей полезно включить калий.

Как ухаживать за перцем в открытом грунте и в теплице

Умыслом выращивания любого фрукта, овоща или ягоды на земельном участке находящемся в личном пользовании считается получение богатого урожая. Каждый огородник желает, чтобы израсходованные на уход за той либо другой культурой усилия были награждены вкусненькими и полезными плодами.

Потому прежде чем решиться на выращивание какой-нибудь культуры, необходимо внимательно изучить те мероприятия, которые следует совершать для ухода за садовыми культурами. И среди них нужно подобрать такую, за которой и ухаживать будет приятно, и не слишком трудно.

Многие так и не могут решиться на собственном огороде заводить болгарский перец, поскольку условия выращивания в открытом грунте не всем подойдут из-за климата, а сооружать на участке теплицу или дорого, или места мало. Однако тем, кто все же желает лакомиться вкусненькими и полезными плодами перца, важно знать про специфики ухода за этой культурой.

Характерности ухода за перцем в открытом грунте

Уход за перцем, выращиваемым под чистым небом, на огороде похож на те же мероприятия, что используются в уходе за помидорами. Перец просит поливки, пропалывания сорняков, своевременных подкормок, рыхления почвы, защиты от вредителей и заболеваний. Помимо подобных обычных действий с кустов перца потребуется удалять пасынки.

Полив перца в открытом грунте

При самой процедуре посадки перец поливают, потом вторичный полив нужно выполнить через 4-5 дней после посадки. Если погода не балует дождями, то постоянно необходимо поливать посадки перца спустя каждые 8-10 дней. Этот режим полива будет сохраняться до возникновения первых плодов на кустах. Если плодов образуется мало, то можно и до недавнего времени ключевой массы их снимать с кустов.

После же массового развития перцев выполняют маленькой перерыв в поливах, которые возобновляют и выполняют постоянными, когда опять на растениях появятся цветы.

Подкормка перца в открытом грунте

Удобрить перец азотом, калием и фосфором (особенно последними 2-мя) необходимо будет минимум три раза за летний сезон.

Первый раз рекомендуется провести подкормку приблизительно через 14 дней после высадки рассады в почву. Вторую выполняют в период массового завязывания плодов, а третью подкормку выполняют примерно через 15-20 дней после второго внесения удобрений.

Подкармливать перец лучше распыливанием микроудобрений, так они лучше усваиваются растениями, плоды растут одинаково и идеальными по форме.

Рыхление грунта лучше проводить после того как прошел дождь, чтобы разбить на поверхности грядок земляную корку. Сорняки выпалывают тогда, когда они станут отлично заметными. В жарком климате перец попросит сооружения укрытия над грядками.

Характерности ухода за перцем при выращивании в теплице

Даже в условиях теплицы растить перец лучше рассадным методом. Наши широты все же не так теплы, как хочется, даже в теплице ранней весною грунт еще не прогрет настолько, чтобы посадки не погибли. В теплицы с организованным подогревом можно садить рассаду уже в марте, а вот в обыкновенные теплицы — не раньше второй половины апреля. Минимум почва должна быть прогрета до +18 градусов.

Почву под перец необходимо выбрать тщательно: она обязана быть плодородной, богатейшей гумусом, рыхлой. Отлично будет внести в нее компост и перегной, отлично перекопать грядки. Достаточно хорошо растет перец на тех почвах, где до него росли огурчики, фасоль, кабачки.

Важные мероприятия для ухода за перцем в условиях теплицы

Чтобы перец рос отлично и давал хороший урожай, нужно:

• создать в теплице подходящий режим температур — воздух должен быть не менее +25 градусов, а температура почвы +18-22 градуса;
• в теплице должно быть много освещения для роста и развития растений;
• поливы нужны постоянные, лучше всего в дообеденное время;
• после поливов рыхлите землю;
• создать достаточную влажность воздуха в середине теплицы, иначе при малом ее уровне будут осыпаться цветы, и, исходя из этого, никакого урожая не будет;
• важными считаются подкормки азотом, фосфором и калием, а еще микроэлементами — марганцем, йодом, бором и цинком;
• при нахождении вредителей нужно в короткие сроки их устранить, чтобы не причинить вред всем посадкам.

Вредители и заболевания перца

При двоих способах выращивания поражается перец одними и теми же вредителями и болезнями.

Среди очень популярных вредителей — паутинный клещ и тля. При нахождении их на растениях нужно как можно скорее произвести обработку специализированными инсектицидными препаратами, борющимися с опасными насекомыми.

В случае дефицита поливов и влаге некоторые части плодов перцев могут западать в середину и темнеть, по истечению определенного времени покрываясь серой гнилью, что отражается и на внешней их привлекательности и на вкусовых качествах. Навряд ли кто-то захочет имеются такие неприглядные и повреждённые плоды. Потому очень важно обеспечить растениям регулярный и достаточный полив.

Выращивание перца в теплице

Тяжело представить себе летний салат из овощей или суп без кусочков яркого, ароматного и сочного перца. В этом продукте содержится целый колодец полезных веществ, нужных организму человека для правильного развития и здоровья. Не напрасно, как только проходит сезон выращивания сладкого перца на грядках, расценки на этот овощ поднимаются вверх. В подобной ситуации большинство дачников научились растить перцы в своих теплицах.

Грунт для высадки семян перца должен быть взрыхлен и в меру увлажнен.

Красный, розовый, жёлтый, зеленый и даже фиолетовый — таким разнообразием цветов вознаградила природа сладкий перец. В зависимости от сорта на грядках встречаются плоды продолговатой, выгнутой, широкой, кубовидной, трапециевидной форм. Длина плодов некоторых представителей этой культуры овощей достигает до 30 см. Наиболее подходящими для выращивания в теплицах являются перцы сладких сортов Калифорнийское чудо, Буратино, Илья Муромец, Ночка, Нежность, Аленушка, Негоциант, Отелло, Винни-Пух, Ласточка, Оранжевое чудо. Острые сорта перца, очень часто выращиваемые в парниках — Слоновый хобот и Астраханский.

Посев семян перца в почву

Сорта перцев: острый, ласточка, болгарский и презент Молдовы.

Для того чтобы получить вкусные и сочные плоды перца, в первую очередь необходимо вырастить в теплице рассаду из семян. Делать это рекомендуется в последних числах Февраля — первых числах марта. Перед тем как помещать семена культуры в почву, их следует обеззаразить, выдержав примерно пол часа в 1% растворе марганцовки, после этого тщательно вымыть водой. Материал для посадки лучше дополнительно обработать противогрибковым препаратом (таким, как «Иммунофит») и стимулятором роста («Альбит», «Эпин» либо «Циркон»).

Садить семена следует в неглубокий ящик или небольшие горшки, наполненные удобренным, взрыхленным и в меру увлажненным грунтом.

Подготовить его можно из смеси огородной земли и перепревшего навоза, в качестве подпитки прекрасно подойдут удобрения на минеральной основе. Материал для посадки засевают в почву на глубину около 1 см, после этого покрывают сверху тоненьким слоем земли и поливают. Расстояние между отдельно взятыми семенами должно быть примерно 2 см, иначе у выросшей рассады не будет возможности хорошо формироваться.

Ящики или горшочки с высаженными в них семенами нужно закрыть чистым стеклом для создания парникового эффекта. Чтобы не было появления конденсата на проклюнувшихся ростках стекло с емкостей нужно каждодневно снимать хотя бы на пару минут. Когда ростки начнут вытягиваться ввысь, стекло придется убрать совсем. Полив семян необходимо делать постоянно, следя за тем, чтобы грунт был регулярно увлажненным. Удобней всего применять для этого пульверизатор. Влажность воздуха в теплице обязана быть не меньше 85%.

Сразу же после посадки семян в теплице следует установить температуру в 25-30°С. Когда на поверхности грунта появятся первые всходы (это в большинстве случаев происходит на 4 день после начала посева семян), температуру в помещении необходимо уменьшить до 17°С. Если это не сделать, молодые растения начнут очень быстро вытягиваться вверх, что на начальной стадии выращивания рассады нежелательно.

Пикирование саженцев

Инструменты для рассады перцев.

Когда на саженцах перцев появятся 2 реальных листка, нужно провести пикирование растений (пересадку в некоторые емкости). Для этого необходимо отобрать надежную, прекрасно развитую рассаду. Слабые кустики после пересадки не приживутся, благодаря этому их необходимо просто выкинуть.

в начале процесса пикирования грунт, в котором произрастают саженцы, следует сильно смочить и взрыхлить — это следует приготовить для того, чтобы не повредить корневую систему рассады в момент ее вынимания из земли. Горшочки для пикирования следует наполнить тем же грунтом, какой применялся для проращивания семян. Его необходимо чуть-чуть уплотнить, смочить и сделать в самом центре лунки под корневища. Потом кустики отдельно осторожно вынимают из почвы и одновременно с земляным комом сажают в торфяные горшочки объемом 0,5 л или пластиковые стаканы (важно наблюдать за тем, чтобы система корня рассады оставалась целой). В каждую емкость должен быть помещен всего один саженец.

Во время пикирования рассаду перцев следует садить в новый грунт так, чтобы центральные корешки растений свободно входили в проделанные углубления и не загибались. Семядольные листики должны быть на расстоянии 2 см от поверхности земли. Почву вокруг сеянца бережно прижимают рукой и льют водой, подогретой до 30-32°С.

Для того чтобы саженцы как можно скорее прижились на новом месте, некоторые огородники советуют добавлять в воду для полива биостимуляторы роста. Торфяные горшочки помещают в отлично освещенный парник, температура окружающей среды в котором составляет 21-25°С. Поливать перцы следует как и до недавнего времени, по мере засыхания грунта. На данном шаге делать полив удобней всего с подона или при помощи лейки с насадкой для душа.

Схема пикирования сеянцев.

В тот фактор, когда у саженцев перца распустятся 3 полноценных листочка, почву с рассадой необходимо будет удобрить. В качестве подкормки можно применять раствор воды, который состоит из суперфосфата (125 г), мочевины (50 г), калийной соли (30 г) и питьевой воды (10 л). Подобной смесью, приготовленной в бытовых условиях, орошают почву, в которой подрастает рассада. Когда удобрения внесены, растения нужно полить обыкновенной водой для того, чтобы смыть питательный раствор с поверхности листьев.

Второй этап подкормки перцев следует производить после того, как на рассаде возникнет по 4 листка. В 3-ий раз совершать удобрение почвы следует после возникновения на стеблях растений по 7-8 листков.

Посадка рассады перца в закрытый грунт

Примерно через 12 недель после посева семян происходит посадка перца в тепличную почву. Рассада считается готовой к пересадке, если на ее стеблях уже распустилось не меньше 12 листков с почками. Садить перец необходимо в тепличные грядки, ширина которых составляет 1 м, или в горшки диаметром 25 см. Грунт для высадки необходимо заранее приготовить, внеся в него калийные, азотные и фосфорные удобрения (по 30 г на 1 м?), и смочить. Удобрять землю навозом не рекомендуется, иначе кусты с перцами сильно разрастутся.

Схема посадки перцев в почву.

Перец для теплицы высаживают рядами в залитые водой глубокие лунки в грунте на расстоянии 35-45 см один от одного. Сорта перцев с очень маленькими плодами можно садить спустя каждые 25 см. Расстояния между отдельными рядами должны составлять 50 см. Как только пересадка кустиков будет закончена, землю вокруг растений нужно затрамбовать руками и покрывать слоем перегноя или торфа.

Если посадить перец необходимо в горшочки, тогда в каждую емкость высаживают по 1 кустику. Горшки с пересаженными растениями выставляют в светлой теплице, выполняя между ними дистанцию в 40 см. Перец любит пространство, благодаря этому оставляя между его кустиками много места, можно избежать большинства проблем с его развитием.

Температура в тепличном помещении должна регулярно составлять 18-22°С. В очень жаркой теплице цветки перцев не смогут опылиться и исчезнут, а при температуре меньше 15°C плоды не смогут завязаться. Особо важно остерегаться сильных температурных перепадов, так как это способно привести к уменьшению количества плодов или гибели урожая. Когда на улице установится жаркая погода, теплицу с перцами необходимо обязательно проветривать по утру.

Уход за перцами в теплице

В период выращивания перцев в закрытом грунте необходимо помнить о своевременном поливе. В течении 2 недель после высадки в почву перец нужно хорошо поливать. Если растения будут испытывать дефицит влаги, тогда их стебли станут твёрдыми, а завязи с листьями осыплются. Нехватка воды в момент плодоношения культуры приводит к тому, что перцы покроются некрасивыми серовато-коричневыми пятнами, на месте которых в дальнейшем образуется гниль. Впрочем сильно заливать кусты водой не надо. Понемногу частоту поливов можно уменьшить, следя при этом, чтобы почва была регулярно влажной.

Схема формирования перцев в теплице.

Скоро кусты перца начнут сильно увеличиваться и необходимо побеспокоится об их обрезке и формировании. Как только рассада достигнет 15 см в высоту, у нее следует снять верхушечные почки — за счёт этого улучшится ветвистость и плоды перцев будут формироваться лучше. Если перец вырастет очень большой, его обязательно необходимо подвязать толстыми нитками к стойкам или шпалерам.

Взрослая рассада перца нуждается в постоянных подкормках. Первый раз ее необходимо делать через 7 дней после высадки перца в грунт. Так как на данном шаге выращивания культуры бутоны еще не появились, необходимо применить азотные удобрения, ускоряющие закладку бутонов и процесс образования цветков. В момент усиленного развития плодов в почву на маленькую глубину следует вносить калийные и фосфорные удобрения.

Через 2 недели после начала цветения почву с перцами необходимо подкормить удобрениями на минеральной основе, смешанными с навозом. Аналолгичные удобрения необходимо применять и при третьей подкормке, проводящейся во время сбора урожая. Но не злоупотребляйте удобрениями, иначе это способно привести к нарушению развития растений и скоплению в плодах перца нитратов.

Хоть перцы и относятся к достаточно капризным растениям, однако при хорошем уходе они могут поблагодарить собственных владельцев богатым урожаем. А уж как поступить с обилием ярких и мясистых плодов у себя в теплице, решать каждому огороднику своими силами.