Посадка петрушки под зиму. Время посадки петрушки
Петрушка является самой популярной зеленью во всех семьях. На каждом столе не зависимо от времени года можно заметить салат, бутерброд, суп с добавкой душистых зелёных веточек. Те, кто начинают садить петрушку первый раз, часто встречаются с тем, что она вырастает тонкая, редкая или слабая. Предлагаю разобраться с тем, как правильно растить эту вкусную и полезную зелень.
Место для посадки петрушки
Петрушка считается нетребовательным к свойствам почвы растением. Хотя очень полезно отзывается на ней плодородный рыхлый грунт. Петрушка — растение, которое очень хорошо себя ощущает в районах длительного светового дня. Предпочтительно отводить под посадку открытые участки. Но также и в слабо затененных местах она чувствует себя вполне естественно. При хорошем уходе можно собрать приличный урожай.
Время посадки петрушки
Рассматриваемое растение способно отлично переносить заморозки. Из-за этой причины посадка петрушки под зиму не причинит вред посеву или всходам. Таким образом, чтобы получить ранний урожай, многие огородники так и поступают. Также садить можно петрушку и ранней весною. Выбор остается за вами.
Способы подготовки семян к посадке
Зерна петрушки чрезвычайно долго прорастают в связи с высоким содержанием в них масел на эфирной основе. Благодаря этому намного легче приготовить их заблаговременно. Семена следует уложить для прорастания в комнате, завернув во влажную ткань или марлю. Также эксперты советуют провести закаливание зёрен. Чтобы добиться успешного результата, проросшие семена необходимо покласть на нижнюю полку морозильника. Спустя семь дней их уже можно садить. Предложенный способ подготовки семян хорошо подходит в случае если вами предполагается посадка петрушки осенью, перед холодами.
Правила посева
Замоченным семенам нужно дать время, чтобы они подсохли. Потом эксперты советуют высевать их в грядки лишь в мокроватый грунт на глубину чуть больше сантиметра. Расстояние между рядами оставьте примерно в 20 см, а между кустами — не больше 3 см.
Если вы подготовили семена, то ожидайте всходов приблизительно спустя семь дней, максимум две. Сухой материал для посева прорастет еще позже. Для ускорения выхода ростков рекомендуем укрыть грядку полимерным этиленом. Он даст возможность создать подходящий режим температур. Снять его можно тогда, когда появятся всходы. Посадка петрушки под зиму выполняется лишь сухими зернами на глубину около сантиметра. Огородники с опытом рекомендуют замульчировать грядки слоем 2-3 см.
Рассматриваемое растение можно садить вблизи моркови. Только вот нельзя сеять семена на участке, где до этого выращивали этот корнеплод. Неплохими предшественниками считаются огурчики, лук, томат, картофель (ранний), чеснок и капуста цветная. Перед посадкой листовой петрушки можно удобрить участок навозом. Он окажет подходящее воздействие на качество и кол-во урожая.
Также, если предполагается посадка петрушки под зиму, то необходимо взять на 30% семян больше, чем для аналогичный процедуры весною. Это можно объяснить тем, что как их ни закаляй, а прорастут всё таки не все зернышки. Чтобы подстраховаться высевать лучше семян больше, чем весною или летом.
Уход за саженцами
В последующем петрушку нужно прореживать, поливать. Также не забудьте убирать сорняки и рыхлить землю. Прореживать петрушку огородники советуют за два захода. Первый раз — тогда, когда будут замечены реальные листики. Оставляют растения на расстоянии 2-3 сантиметров между кустиками. Еще раз прореживают грядки с зеленью, когда на петрушке уже насчитывают по 5-6 листочков. Расстояние между растениями должно составлять 5-6 сантиметров.
Выращивание петрушки на открытом грунте
Посадка петрушки в открытый грунт выполняется весною. Грядки начинают готовить в апреле. На каждый метр квадратный добавляют полведра навоза. Если у вас на участке почва глинистая, то эксперты советуют добавить по 2 литровые банки песка и опилок в удобрение.
Петрушку лучше всего высевать на рыхлых плодородных землях. Растение стоит подкармливать азотными удобрениями, а для выращивания корневищ огородники советуют добавлять калий и фосфор. Дабы получить содержательную зелень, высевать семена можно в очень разный период времени. Более актуальна посадка петрушки под зиму. Она дает возможность получить ранний урожай. Потом идет посадка в апреле. Вкусная зелень возникнет несколько позднее на вашем столе. А получить достойный урожай до глубокой осени даст возможность летняя посадка петрушки. В бытовых условиях время высадки не имеет большого значения.
Как вырастить петрушку дома?
Растить петрушку дома не тяжелее, чем на грядке, а то и легче. Для получения урожая стоит соблюсти ряд советов.
1. Вид петрушки можно выбрать из предложенных вам сортов в специальных магазинах. Только одно ограничение — отдайте преимущество раннеспелым видам, потому как они поспевают на несколько недель раньше других.
2. Ящики для зелени обязаны быть достаточно высокими и ёмкими.
3. Дно тары следует покрыть на пару сантиметров дренажной смесью, например маленькой галькой вперемешку с керамзитовым песком.
4. В виде грунта эксперты советуют применить удобренную почву с вашего огорода. Не нужно пренебрегать советом: чтобы не было распространения вредоносных микробов нужно прогреть землю на раскаленной сковородке или в духовке.
5. При отсутствии своего участка можно взять многофункциональную почву из магазина.
6. Приготовленную импровизированную грядку полейте тёплой водой и чуть-чуть затрамбуйте.
7. Зерна перед высадкой надлежит замочить на 3 дня в водной массе около 38 градусов. Жидкость следует менять каждые 12 часов. Замачивание значительно приумножает всхожесть зерен.
8. Организуйте неглубокие бороздки для семян (немного более сантиметра глубиной) и засейте их согласно рекомендациям на упаковке. Но расстояние между зернами можно сужать. Иначе говоря ваша рассада станет подрастать более уплотненно, чем на огороде.
9. Посаженные в влажную почву зерна присыпьте сантиметровым грунтовым слоем.
10. Петрушка сильно любит влагу. Поливать ее необходимо заранее отстоянной тёплой водой через день, умеренными дозами.
11. Когда появятся всходы, полив можно сделать больше, но учтя влажность помещения, в котором растёт посев.
12. Подходит температура для произрастания зелени составляет 16-20 градусов. Если она опустится ниже, то рост замедлится, а если повысится — зелень просохнет.
13. Раз на протяжении месяца подкормка комплексными удобрениями благотворно отобразится на урожае.
14. Для выращивания зелени рекомендуют применять подоконники, на которые попадает большое количество света.
Кому же не требуется петрушка на зиму? Посадка в бытовых условиях с использованием обыкновенной лампы настольного типа даст возможность витаминизировать собственный рацион и в холодные месяцы года. Лампа поможет возместить минус солнца и получить насыщенный урожай. Только одно требование — тепловой источник должен быть на расстоянии около полуметра от ящика с семенами. Как только петрушка выросла больше 10 сантиметров в высоту, её можно принимать в пищу.
Почему осенью и под зиму садить лучше?
Посадка петрушки осенью и под зиму наиболее успешна и обещает получение более сильного и здорового урожая. Это можно объяснить тем, что семена, пережившие холода, становятся гораздо выносливее.
1. Урожай возникает на неделю-две до недавнего времени, чем от зерен, посаженных весной. Под снегом растения отлично переживают холода, а весною им будет довольно тепла, света и влаги для быстрого роста и развития.
2. После сбора можно применять грядки еще раз.
3. Остается побольше времени весною для посадки иных культур.
4. Наиболее морозоустойчивым сортом считается петрушка «обычная листовая».
Характерности петрушки кудрявой и способа ее выращивания
История знакомства человека с этой культурой начинается в государствах Средиземного моря и относится еще к эпохе строительства пирамид и древней Эллады. Самого большего признания петрушка заслужила позднее, у римлян, которые и познакомили с пряной травой других жителей Европы. Латинское наименование петрушки, Petroselinum crispum, быстрее всего переводится как курчавый, растущий на камнях сельдерей. Это говорит о сходстве культур, но абсолютно не значит, что уже в Риме можно было заметить современную кудрявую петрушку, которую отлично знают огородники всего мира.
Дикорастущие растения, даже в наше время встречающиеся по всей Европе, в европейской части России и на Северном Кавказе, имеют плоские листы с зубчатым краем. Подобную разновидность даже в наше время называют итальянской петрушкой, а к ключевому наименованию вида добавляют neapolitanum. Самая молодая петрушка, корневая, имеет приставку tuberosum, а жители стран Европы предпочитают именовать такие сорта гамбургскими.
Кудрявая петрушка, с отличительной формой листьев, образующих над грядками плотные зеленые шапки высотой от 15 до 40 см, называется Petroselinium Crispum var. Crispum.
В Российской Федерации данная разновидность возникла практически недавно, а вот в Европейских государствах собственно курчавой петрушке принадлежит первое место среди указанных родственных видов.
Как смотрится петрушка кудрявая на фото
Интересно, что основой распространения кудрявой пряной травы, к примеру, в Англии стала абсолютно не яркая листва или замечательные качества вкуса. Еще в Средние века садить на грядках растения с гладкой листвой, обязательно, боялись из-за их сходства с опасным сорным растением Aethusa Cynapium или собачьей петрушкой, во множестве росшей везде.
Чтобы понимать, как смотрится кудрявая петрушка, необходимо только кинуть взгляд на фото, изображающее оба листовых вида рядом. Такое растение невозможно спутать ни с одним культурным или дикорастущим сородичем. У обыкновенной огородной петрушки находящиеся снизу листы, образующие прикорневую розетку, имеют форму треугольника, тупые зубчатые концы и гладкую листовую пластину темного оттенка зеленого.
Зелень же кудрявой петрушки более округлая и иссеченная. Зубчики, что отлично ощутимо на молодых растения, также скруглены, а листовая пластина по мере роста приобретает выраженную волнистую форму. Другие признаки родственных форм фактически похожи. Правда, споры между кулинарами и садоводами о положительных качествах и слабых сторонах кудрявой и итальянской петрушки не стихают уже несколько веков.
Те, кто любит сорта с волнистой формой листьев, говорят о большей декоративности растения и его несложности:
- Кудрявая петрушка прекрасно растет в открытом грунте и в теплицах.
- За счёт гофрированной листовой пластины культура меньше теряет влаги в жаркие засушливые дни.
Благодаря этому при выращивании петрушки в бытовых условиях квалифицированные огородники рекомендуют подбирать собственно курчавые сорта:
- Огородная петрушка с гладкой листвой может обрадовать светлым ароматом, свойственным и листве культуры и ее корням.
- Аромат петрушки сберегается после обработки термическим способом, что не отличительно для кудрявой разновидности.
Курчавая листва, при достаточном поливе обладающая намного мягкой и сочной консистенцией, применяется в свежем виде. Рубленая листва хороша в качестве приправы ко многим блюдам, ее применяют для изготовления соков, пюре и соусов, а еще сушат.
Как посадить и вырастить петрушку кудрявую в открытом грунте?
Прежде чем посадить петрушку, еще осенью приготавливают место под будущие грядки. Чтобы урожай с красивым эффектом зелени в следующем сезоне был дружным и обильным, лучше разбивать плантацию для петрушки на участке, где до этого выращивали капусту, огурчики или остальные виды тыкв, картофель, баклажаны или томаты. Если посеять кудрявую петрушку на месте родственных растений, можно инстинктивно уменьшить урожай, потому как в почве могут оставаться возбудители небезопасных для культуры заболеваний и личинки вредителей.
Как, выращивая петрушку, приготовить грядки под эту культуру?
- Под зиму участок перекапывают, при этом внося перегной, перепревший компост или навоз.
- А весною, когда сойдет снег, почву в первую очередь рыхлят, сочетая данный процесс с внесением минеральных добавок.
Туго всходящие семена кудрявой петрушки перед весенней посадкой моют в тёплой воде и оставляют для набухания на 18 часов. Потому как культура владеет замечательной устойчивостью к морозам, то высевать семена в открытый грунт можно уже со второй половины апреля. Подсевать же кудрявую петрушку можно аж до августа. А под зиму сухие семена заделывают в почву до ноября, из расчета, что всходы и сочная зелень появятся ранней весною.
Бороздки глубиной 0,6–1,2 см выполняют на расстоянии 7–10 см один от одного, на аналогичном расстоянии в землю опускают семена. В открытый грунт в одну лунку можно высевать по 2–3 семени, чтобы позднее проредить посадки и подобрать наиболее сильные ростки. После того, как петрушку посадили, грядки бережно поливают, чтобы не размыть грунт, и мульчируют. Если весна затянутая, и опасность заморозка не миновала, лучше накрыть грядки пленкой.
Сухие семена взойдут лишь через 2–3 недели, а пророщенные порадуют ростками на 7 дней до недавнего времени.
Листовые сорта петрушки можно подсевать в течение лета до конца июля. Для образования зеленой массы кудрявую петрушку 2 раза за лето подкармливают содержащим азот удобрением. К примеру, селитры на метр пощади должно приходиться от 50 до 60 грамм. Необходимо помнить и о поливе посадок. Чтобы листва не подверглась ожогам, поливать грядки лучше вечером.
Первую зелень можно будет обрезать уже в июле, и собирать до самых холодов. На фото видно, как смотрится петрушка на следующий год. Сегодня кучерявая петрушка будет утешать насыщенный шапкой листвы уже в апреле или в первых числах Мая.
Выращивание петрушки в бытовых условиях
Применять в пищу свежую зелень не только в жаркий период времени, а круглый год можно, если кудрявую петрушку посадить в квартире, на подоконнике, на лоджии или балконе. В данном варианте посев проводят в феврале, чтобы возникающие ростки крепли при удлиняющемся световом дне.
Семена заранее замачивают и сеют в почву, который состоит из 2-ух частей садовой земли и взятых по одной части песка, торфа и перегноя. Последующее выращивание петрушки в бытовых условиях фактически сходится с агротехников в открытом грунте. Большое внимание нужно выделить поливу, потому как в небольшом объеме почва быстрее теряет влагу.
Облегчить получение кудрявой зелени можно, если применять для выгонки однолетние корни петрушки. Как посадить петрушку данным способом? Осенью однолетние корневища выкапывают и пересаживают в глубокие горшки с 2-сантиметровым слоем водоотвода и рыхлой питательной почвенной смесью. До того, как посадить петрушку, корни можно обработать стимулятором роста, что активирует их рост и приблизит возникновение зелени.
Для выращивания на подоконнике подбирают ровные большие корни со здоровыми верхушечными почками, которые при засыпке остаются над уровнем почвы.
Порой рекомендуют садить корни петрушки практически очень плотно. Это даст возможность получить много листвы, но быстро истощит и корневища, и грунт. Благодаря этому в данном варианте вряд ли можно обойтись без постоянных подкормок. Выращиваемая в бытовых условиях кудрявая петрушка, если ее своевременно поливать и порой удобрять, уже через полтора месяца даёт плотную шапку листвы, готовую к срезке и потреблению.
Секреты выращивания петрушки — видео
Посадка, уход и выращивание зелени. Петрушка с грядки
Каждый любит побаловать себя полезными и вкусненькими блюдами. Эти кушанья часто в себя включают разные приправы и, разумеется, зелень, которые и придают еде остроту и запах. Всем нам с детских времен известна петрушка, которая применяется и во время приготовления супов, и в салатах, и как дополнение ко вторым блюдам, к примеру, к мясу и рыбе. Петрушка не только чрезвычайно вкусна, она также имеет массу витаминов и полезных веществ. Более того, петрушку легко посадить на грядке своего участка за городом. Она не просит внимательного ухода, а это означает, что ее легко вырастить своими силами.
Выбираем место для посадки
Прежде чем посадить любое растение нужно подобрать место для посадки, какое будет отвечать простым, но нужным условиям для выращивания этой зелени. Это растение предпочитает почву плодоносную и влажную. Место для посадки подобрать лучше отлично освещенное, не в теневой зоне, но и не продуваемое.
Если на вашем участке дачи почва «бедная», то при возможности удобрите ее перед посадкой петрушки, в большинстве случаев выполняют это заблаговременно, еще осенью. Но, порой, по многим причинам, люди не успевают удобрить почву в осенний период. Если такое случилось, не волнуйтесь, смесь из аммиачной селитры (20 гр), сернокислого калия (около 30гр) и суперфосфата (50 гр) можно путем перекопки ввести в грунт весною. Данная смесь прекрасно подготовит почву для посадки и выращивание петрушки.
Это растение хотя и достаточно неприхотливо, но обогащение почвы никогда еще не вредило, и дает возможность вырастить петрушку более сочной и ароматной. Если же почва на вашей грядке излишне тяжёлая, то стоит перемешать ее с песком. Система корня петрушки такая, что не сможет полностью пробиться через чрезмерно плотную землю. А система корня в ответе за рост всего растения.
Начнем растить петрушку
Итак, вы подготовили почву, и настало время приступить к посадке. Для начала стоит добавить, что петрушку можно растить как весною (начиная с конца апреля), так и осенью (говоря иначе метод «под зиму», другими словами в последних числах Октября). Если вы для выращивания петрушки подобрали весенний период, то первое,что вы должны сделать, это прорастить семена. Выполняется это так:
- Замачиваем семена. Делать это можно и при помощи обыкновенной воды, основное, чтобы она была тёплая, а не ледяная. При большом желании в воду добавить можно марганцовочный раствор (0,2%). Воду или раствор нужно менять каждые два дня, до того момента, пока вы не заметите, что семена петрушки набухли;
- Моем набухшие семена водой и разлаживаем их на газетные ил бумажные полосы. Бумага также должна быть мокрой. Семена держим на данных полосах пока не увидим, что они дали маленькие зеленые росточки. Лишь после этого можно начинать готовить грядку и приступить к посадке петрушки.
Посадка петрушки проходит просто — на грядке выполняется углубление (размер около 2 см в глубину, протяженность зависит от избанной вами грядки и не оказывает влияние на процесс выращивания) и в него ложатся пророщенные семена. После этого семена присыпаются землёй. Излишне трамбовать землю не стоит, это помешает всходам растения.
Если вы все таки захотели посадить петрушку в последних числах Октября, то выполняется это так:
- Семян петрушки нужно взять больше приблизительно на одну треть, чем при посадке весною. Замачивать семена не стоит;
- Готовим углубление в грядке точно также, как и при посадке весной;
- Семена ложим в углубление и присыпаем или песком, или перегноем.
Теперь можно сказать все, посадка петрушки закончена.
Ухаживаем за петрушкой. Несложные правила для выращивания вкусной зелени
Уход за петрушкой совсем несложен. Он в себя включает всего 3 главные момента: полив, прореживание и подкормку.
В первую очередь попытаемся разобраться насколько часто необходимо поливать это растение. Эта душистая зелень, хотя и нетребовательна при выращивании, но «любит» воду, благодаря этому есть просто правило ее полива — 2 ведра воды на 1 метр квадратный посадок в день (норма которая рассчитана на средне влажное лето средней полосы России, если температуру воздуха выше среднестатистической, то примените приличное количество воды). Идеально, если вы поделите это кол-во воды на 4 раза, другими словами будет поливать петрушку 4 раза в день, но выполняя установленную дневную норму. Если же подобной возможности нет, то осуществляйте полив хотя бы 2 раза в день.
Прореживают петрушку 2 раза — первый раз когда на расточках появляются 2 листочка, второй раз при появлении 6 листочков. Прореживание делать нужно при выращивании этой зелени, это необходимо для нормального роста практически любого растения. Кстати, выдернутую зелень не выбрасывайте, ее уже вполне можно применять для приготовления салатов или других блюд.
Подкармливают посаженую зелень, в основном, сразу же после первого прореживания. Для подкормки применяется системное удобрение, которое можно приобрести в магазине. После второго прореживания вы также можете для внимательного ухода за петрушкой подготовить следующую смесь для подкормки — 50 гр золы перемешать с 10 гр селитры и растворить их в ведре с водой. Полученным раствором нужно полить грядку. Внимательный уход поможет вам вырастить более сочную зелень.
Уход за этим растением, как вы видите, на самом деле не просит больших усилий, а результат данных несложных манипуляций — свежая и сочная зелень на вашем столе.
Собираем урожай правильно
Как и большинство растений, петрушка перестает активно расти в августе. Собственно в данное время и начинают собирать урожай. В первую очередь вам нужно будет вырыть небольшой лопатой (применить типовую лопату не стоит, вы можете повредить сам корнеплод) выращенную зелень одновременно с системой корня. Когда вы выполнили это, необходимо тщательно осмотреть корнеплоды. Все неповрежденные корнеплоды можно подготовить для продолжительного хранения. Их просто нужно спасти от зелени и покласть в просторные ящики, пересыпая песком.
Повреждённые и неподходящие для хранения корнеплоды прекрасно подходят чтобы приготовить пищу.
Как вы видите, вырастить такое полезное растение, как петрушка, не составит никакого труда, благодаря этому не стоит себе отказывать в удовольствии постоянно видеть ее на собственном столе.
