Урожайный сорт кабачка

Кабачок Искандер и иные высокоурожайные сорта для умеренной зоны климата

Самые урожайные сорта

Что выберете вы: посадить всего 2-3 куста растений на 1 квадратном метре и получить солидный урожай или обработать 10 соток и собрать такое же количество? Ответ понятен. И достичь подобных показателей урожайности очень легко. Чтобы экономить собственное время и затраты труда, необходимо только приобрести современные, высокоурожайные сорта. Только пару кустов обеспечат вас закатками на всю зиму, а богатое плодоношение не будет прекращаться пару недель.

Рассмотрим подробно, что нынче советуют садить квалифицированные владельцы дач.

1. Кабачок ИскандерF1. Самый популярный овощ голландской селекции, который пару лет назад акклиматизировали на территории Краснодара. Гибрид знаменит собственной большой урожайностью до 155 тонн с гектара, а при тепличном выращивании под пленкой способен давать намного больше. С одного куста собирают до 17 кг овоща, причем плоды — не переростки, до 25 сантиметров, весом до 550 грамм. Выделяются хорошими вкусовыми качествами, стойкостью ко многим заболеваниям. Кусты мощные, если понадобится можно подвязывать на шпалеру – плоды тогда получаются идеально ровные, вытянутые.
2. Цукеша кабачок. Имеет темно-зеленый окрас, кожица в очень маленькую белую крапинку — отлично смотрится, однако это не единственное его положительное качество. Длина одного плода до 45 сантиметров при диаметре не больше 11 см. Считается вариацией цукини. Пользуется высокой популярностью среди владельцев дачи, так как урожайность составляет до 13 кг с 1м2 или до 120 тонн с гектара. При простом уходе и отсутствии удобрений даёт по 4-5 кг с 1 квадрата. Однако качество плодов не страдает при этом. Стойкость к заболеваниям невысокая, часто появляются грибковые болезни, тем более в холодное и влажное лето.
3. Жёлтый кабачок. Это не просто другой цвет овоща, а специализированный сорт, который был выведен еще в первой половине 80-ых годов двадцатого века. В наше время он считается менее востребованным, чем первые 2, но даёт до десяти килограмм с 1м2, приносит вкусные плоды, которые, к тому же, имеют замечательный декоративный вид. Впрочем, собирать необходимо его в молодом возрасте, так как отрастают они до 70 сантиметров длинной и 25 шириной, становятся невкусными, жёсткими. Для обильного плодоношения требуется огромное количество воды. Стойкость к грибковым заболеваниям высокая, а к насекомым-вредителям – невысокая. Требуется 1 обработка системным инсектицидным препаратом в течении вегетативного периода.

Выращивая эти гибриды и сорта, вы сумеете обеспечить себя закатками салатов и солений на всю зиму всего с 2-3 метров квадратных! Но не забывайте, что они имеют промышленное значение, их главной задачей считается большой тоннаж, а не качество плода. Если вы хотите найти на самом деле вкусные овощи с оригинальным ароматом, предпочтение лучше отдать сортам, описанным ниже.

Отличные сорта кабачков относительно качества вкуса

Если для вас важно получить поразительно вкусные овощи, а урожайность в пару тонн практически не волнует, вам нужно смотреть на сорта с дегустационной оценкой 10 из 10! Их урожайность, говоря мягко «хромает», зато собранные плоды обязательно порадуют вкусом вас и ваших ближних. Рассмотрим подробно, что «вкуснее» посадить на дачном участке.

1. Кабачок Кавили. Один из очень знаменитых сортов, который оказался по душе многим жителям дачных участков. Самое главное преимущество – стойкость к перезреванию. Они не отрастают больше 25 сантиметров по длине и более 10 сантиметров в диаметре, при этом семена остаются мягкими длительное время. Вес одного кабачка от 200 до 300 грамм в стадии технической спелости. Стойкость к мучнистой росе 90 %, насекомые-вредители почти не трогают овощ, только в большинстве случаев крестоцветная блоха поражает листья, однако это не оказывает влияние на общую урожайность. Кабачок КавилиF1 является самым подходящим гибридов для дачного выращивания, обладает чрезвычайно хорошим запахом, нежной мякотью и хрустящей коркой. Срок развития – 45 дней от всходов.
2. Белый. Один из очень апетитных и скороспелых сортов (35 дней от момента всходов), который имеет замечательный аромат и вкус. Плоды растут не больше 25 сантиметров, диаметр около 8-9 см. Стойкость ко многим заболеваниям, также к грибковым и инфекционным болезням. Плоды имеют белый цвет, при созревании становятся кремовыми. Вес одного не будет больше 250 граммов. Сорт отзывчив к минеральным удобрениям. Подойдет не только для употребления в свежем виде, но и для маринования, консервации, приготовления вторых блюд и закусок. Имеют особенную ценность на рынке за счёт собственного отличного красивого вида, очень высокой лежкости при хранении кабачков.
3. Зебра. Известен прекрасным декоративным видом, он считается не только необыкновенным блюдом на вашем столе, но и украшением грядки. Урожайность до пяти килограмм с 1м2. Длина овоща достигает 50-70 сантиметров, диаметр – до 12. Выделяется собственными вкусовыми качествами – имеет фруктовый привкус, получаются очень душистые блюда, мякоть плотная, корочка хрустит. Масса одного плода не будет больше 450 грамм, но замечательный вес для сбора овоща – 200 г. Его не составит никакого труда найти на грядке – имеет полосатый окрас, темно-зеленые полосы сменяются с ярко-жёлтыми линиями.

На огромную урожайность не нужно рассчитывать, так как главное положительное качество описанных выше сортов – отличные качества вкуса. Они очень слабо переносят атаки заболеваний грибкового характера, просят большое внимание садовода (полив, удобрение и так далее), однако каждый раз труды с избытком окупятся.

Наиболее стойкие сорта (рекомендуются для Сибири и прочих северных регионов)

Листы, стебли и даже плоды кабачков часто подвержены влиянию многих заболеваний грибкового характера, их уничтожают насекомые и даже инфекции. Многие сорта просто погибают в дождливое и холодное лето, тем более в северных регионах России, Сибири. Следующие сорта кабачков имеют очень высокую стойкость ко всем вредителям и болезням, они дают урожаи даже в самые «трудные» времена для овощей.

1. Грибовский 37. Он известен каждому владельцу дачи Сибири, был выведен фактически 40 лет тому назад, но даже в наше время остается одним из очень стабильных сортов, которые дают неплохие урожаи даже в холодное лето. Среднеранний, 55 дней до технической спелости, плоды от 25 до 55 сантиметров, диаметр в среднем 14 см, в зависимости от условий содержания. Выдержит сильные температурные перепады, что отличительно для континентального типа климата. Качества вкуса хорошие, кожица плотная, мякоть не распадается после обработки термическим способом.
2. Фараон. Скороплодный овощ, одним из положительных качеств которого является очень высокая устойчивость к невысоким температурам, он выдержит непродолжительные заморозки до -5 градусов даже при цветении. Достойный вариант для посадки в Сибири и остальных областях с такими характеристиками климата весною. Плоды могут весить 2.4 кг при длине 80 см, считаются прекрасным кормом для зверей. Молодые овощи прекрасно подходят для консервирования, приготовления салатов, жарки. Урожайность до 50 тонн с гектара при промышленном выращивании. Созревание за 55 дней с момента получения всходов.
3. Длинноплодный Голландский. Не обращая внимания на подобное название, от голландской селекции тут не осталось ничего. Последние 20 лет выращиваются в Приволжском СИУ. Сорт рекомендуют для выращивания в умеренной климатической зоне и северных регионах. Большая устойчивость к заболеваниям, очень высокой влаге в течении периода вегетации. Плоды большие, до 2.3 кг. Обладают прекрасными вкусовыми качествами, кабачки годятся для потребления в любом виде. Срок развития – 56 дней, урожайность не больше 50 т с 1 га.

Урожайность данных овощей многим уступает тем, которые мы описали в прошлых разделах, однако их замечательная стойкость к плохим факторам дает возможность получить этот урожай даже в очень далеких регионах России. Они считаются самыми стойкими, стабильными, надежными, собственно поэтому их растят садоводы, владельцы дач и даже фермеры в масштабах промышленности.

Какие сорта кабачков подобрать для выращивания на Урале и в Сибири

Полезные качества кабачков:

• Содержат нужные организму микроэлементы и витамины;
• помогают очищению организма от шлаков и токсинов;
• являются подходящим продуктом для детского и диетического питания;
• у них длительный срок хранения, в течении которого они хранят собственные полезные качества.

Данные показатели выполняют овощ непременным в каждом огороде.

Сегодня есть очень много сортов кабачков и их гибридов с самыми разными сроками развития, что дает возможность растить их по различным регионам России, включительно и на Урале и в Сибири. Свежие кабачки прямо с грядки можно принимать от середины лета до затянувшейся осени, выбрав правильно сорт овощей в согласии с условиями климата.

Хотя кабачок сам по себе овощ очень скороспелый и, при правильной агротехнике, можно получить достойный урожай за Уралом, применяя не только семена кабачков для Сибири, но и множестве прочих отечественных сортов. Наши сорта кабачков более пригодные для климата Урала и Сибири, так как они более приспособлены к данным условиям, выбор чужеземных сортов более удачен для юга России, из-за того что у них намного продолжительный вегетационный период.

Отличные сорта кабачков для Урала

Условия климата для выращивания кабачков на Урале вполне прекрасные. Тут растить их можно рассадным способом либо же посевом семян в открытый грунт.

Для Урала рекомендовано кабачки следующих сортов:

• Белый лебедь;
• Ролик;
• Зебра;
• Аэронавт;
• Якорь;
• Грибовские 37;
• Белогор F1;
• Цукеша и множество остальных.

Все сорта, помимо кабачков Грибовские 37, относятся к раннеспелым сортам. При этом кабачок Ролик особенно стоек к похолоданиям и убирать урожай можно уже через 36 дней после всходов. Его куст очень небольшой и без труда может быть покрыт если понадобится.

Сорт Грибовские 37 один из очень популярных и старых сортов кабачков, он относится к среднеранним, первый сбор плодов можно ждать после 50 дней от всходов. Востребовательность получил из-за стойкости к болезням и многофункциональности применения плодов.

Аэронавт, Цукеша и Зебра относятся к сортам цукини. Их плоды имеют гладкую темнозеленую поверхность и продолговатую форму в виде цилиндра. Усредненный вес подобных кабачков до 1,2 кг.

Белый лебедь, Аэронавт и Белогор F1 относятся к самоопыляющимся сортам, а кабачки Якорь выделяются высокой холодостойкостью и засухоустойчивостью.

Практически все отечественные сорта кабачков подойдут для Урала. Однако если подумать, какие кабачки самые урожайные на Урале, то это, разумеется, Аполлон F1 и Белый.

Кабачки сорта Аполлон F1 скороспелые, созревают примерно за 40 дней, с дружным плодоношением, сорт холодостойкий и теневыносливый. Плоды имеют светло-зеленую окраску с белесыми крапинками .Масса плодов в технической зрелости примерно один килограмм., но может достичь 3 кг. Мякоть данных кабачков белая, плотная с хорошими вкусовыми качествами.

Сорт кабачков Белый относится к ультраскороспелым, его плоды готовы к потреблению за 1 месяц. Это холодостойкий сорт, не болеет мучнистой росой и не подвергается серой гнили. Плоды традиционной формы, сравнительно очень маленькие и с прекрасным вкусом.

Дабы получить роскошный урожай, необходимо знать, когда садить кабачки на Урале. Эти растения боятся морозов, значит это необходимо делать когда пропадет опасность резкого похолодания. На Урале это приходится на начало июня. Дабы получить урожай еще в июле, необходимо садить этот овощ рассадой. Наиболее целесообразно переносит высадку рассада, выращенная в отдельных стаканчиках. Для более позднего сбора кабачков можно сеять семенами в последних числах Мая или начале июня. Всходы первое время необходимо покрывать на ночь.

Если есть сомнения, какой способ посева подобрать, и как вырастить кабачки на Урале, то нужно выбрать рассадный. Он очень надежный в отношение своевременности возникновения плодов. Если нет возможности растить рассаду, то как только прогреется почва, сейте семенами, но на высокую грядку и под пленку.

Отличные сорта кабачков для Сибири

В холодное дождливое лето некоторые сорта кабачков повреждаются грибковыми заболеваниями и часто даже погибают, тем более это касается районов севера России. Но все таки можно растить кабачки и в Сибири, так как есть сорта, адаптированные к подобным условиям. Они дают хорошие урожаи и в условии короткого дождливого лета.

К сортам, пригодным для выращивания в Сибири, помимо вышеописанных Грибовские 37, Якорь и Ролик, необходимо добавить такие, как:

• Длинноплодный;
• Фараон;
• Белоплодный;
• Белый медведь.

Кабачки сорта Длинноплодный относятся к кустовым, имеют небольшую форму. Его плод гладкий, слегка ребристый в основе, с формой в виде цилиндра и тонкой корой. Масса кабачков до 0,9 кг., а мякоть нежная, плотная и с прекрасным вкусом. Из-за тонкой коры не может долго сохраняться. Сорт стоек к бактериозу.

Фараон относятся к цукини. Кабачки этого сорта холодостойкие, высокоурожайные и скороспелые. Плоды с темно-зеленым цветом с яркими точками, массой около 0,8 кг. В биологической зрелости имеют черно-зеленый цвет. Мякоть сочная, нежная, хрустящая, жёлтого цвета. Растение устойчиво к серой гнили.

Кабачки Белоплодные относятся к ранним сортам, первый урожай можно получить на 40 день после всходов. Подходит для консервирования и переработки. Кустовые растения этого кабачка имеют короткие боковые побеги, что дает возможность растить их в небольших огородах. Плоды имеют форму в виде цилиндра, белесый цвет и идеальную поверхность, с кремовой мякотью, средней плотности. Вес до 1 кг. Сорт стоек к болезням.

У кустового сорта кабачков Белый медведь период вегетации всего 36 дней, к ультраскороспелости добавляется и стойкость к понижению температур, что выполняет его особенно подходящим сортом кабачков для Сибири. Масса овальных гладких плодов около 1,3 кг. Кора тонкая, мякоть нежная светлого цвета. Кабачок имеет хорошую лежкость и переносит перевозку.

После выбора подходящего сорта, еще одним очень важным моментом считается правильное решение о том, когда садить кабачки в открытый грунт в условиях Сибири.

Для получения раннего урожая овощей рассада апрельского посева (вторая часть месяца) высаживается в открытый грунт в последних числах Мая или в начале Июня. Делать это лучше всего в плохую погоду либо же притенить грядку после высадки рассады.

Выращивание происходит в этом случае под прикрытием или в „туннеле” примерно до середины июня, другими словами до исчезновения опасности морозов. Положительный результат дают „тёплые” грядки.

Семенами садить кабачки в Сибири следует в эти же сроки, оберегая всходы от потенциальных морозов – на ночь и в холодные дни покрыть их пленкой или обрезанными пластмассовыми бутылками.

Отличные сорта кабачков

Добрый день, уважаемые друзья!

В публикации предоставлены отличные сорта кабачков для выращивания в районах Среднего Поволжья, а еще иных похожих зонах климата.

БЕЛОГОР F1 – раннеспелый гибрид. Имеет небольшой куст. Преобладают в большинстве случаев одностебельные растения, с основным коротким побегом. Лист зеленый с пятнами белесого оттенка. Плод формы в виде цилиндра, массой 0,5 – 1,0 килограмм. Поверхность зеленовато-белая, гладкая, не имеет рисунка и сетки. Кожица тонкая, деревянистая. Мякоть плотная, нежная, белого цвета.

КВЕТА – сорт среднеранний. От полных всходов до первого сбора урожая проходит 35 – 45 дней. Плод формы в виде цилиндра, покраска зеленовато-белая, масса плода – 0.8 – 1.8 килограмма. Поверхность гладкая с серебристым козырьком.

ГИБРИД НЕМЧИНОВСКИЙ – сорт скороспелый, урожайный. Плоды светло-зеленые с белой, сочной и нежной мякотью, весом 600 – 700 грамм. Сбор зеленцов длится в течение 50 дней.

ГРИБОВСКИЙ-37 – сорт скороспелый, урожайный. Имеет гладкие, белые плоды. Сбор зеленцов длится в течение 40 – 45 дней.

РОЛИК – высокоурожайный скороспелый сорт с очень приличным количеством завязей. Плоды вкусные, светло-зеленого цвета. Достаточно хорошо хранятся.

ЯКОРЬ – сорт также скороспелый, урожайный. Растение имеет маленькую кустовую форму. Образовывает огромное количество плодов жёлтого цвета с нежной, вкусной мякотью. В большинстве случаев плоды этого сорта снимают маленькие, весом 400 – 500 грамм и длиной 16 – 18 сантиметров.

БЕЛОПЛОДНЫЙ ВИР – сорт скороспелый, урожайный. Имеет огромное количество женских цветков. Урожайность этого сорта – 18 – 20 килограмм с кв.м..

Растят отличные сорта кабачков в открытом грунте, так как это сравнительно холодостойкая культура.

Хочу вам пожелать отличного урожая! До встречи!

Кабачки Искандер: характерности сорта, отзывы

Кабачок — овощ практичный и очень нетребовательный. Он низкокалориен, за что его любят диетологи, и богат витаминами и микроэлементами. Забот с кабачком довольно мало, благодаря этому его отыскать можно полностью на любом огороде. Все широкое распространение получают смешанные высокоурожайные сорта, несколько кустов которых могут обеспечить закрутками на всю зиму. Первое место среди подобных сортов занимают кабачки Искандер.

Характеристика сорта

Этот голландский раннеспелый гибрид способен завязывать плоды при пониженных температурах. Кабачки Искандер имеют тонкую восковую с практически не заметными крапинами кожуру светло-зеленого цвета. Мякоть у него кремово-белая и нежная. Вес одного плода в среднем составляет 500 грамм. Длина его в среднем — 18 сантиметров, форма цилиндрическая.

Кабачок Искандер F1 имеет мощный прямостоячий небольшой куст с плодоножкой в 15-20 сантиметров.

Положительные качества сорта

Все огородники в собственных отзывах отмечают отличную урожайность этого кабачка. Один куст может дать до 17 килограмм. Длительный срок плодоношения, который кончается с пришествием первых морозов, также обеспечивает сорту первое место среди «соратников».

Ранний срок развития (от всходов до зрелости должно пройти чуть больнее 40 дней) позволяет собрать первый урожай уже в мае или в начале лета.

Кабачки Искандер стойки к подобным заболеваниям, как мучнистая роса и антракоз.

Посадка кабачков

Получить кабачковый куст можно при помощи высевания семян или рассады. Способ посадки зависит от теплоты климата и того, как в скором времени хочется получить первый урожай.

Почву кабачок Искандер F1 предпочитает легкую. Кислые почвы считаются несоответствующим условием, как и наличие недалеко размещенных вод которые находятся в грунте.

Хорошими предшественниками станут картофель, капуста, редис, лук, бобовые. Не следует садить кабачки там, где в прошедшем сезоне любые овощи семейства тыквенные.

Если семена высеваются конкретно в почву, то его нужно заранее приготовить, сделать лунки на расстоянии минимум 60 сантиметров один от одного, прибавить в лунки компост или перегной и потом уже посадить семена. Их необходимо заранее замочить в тёплой воде до проклевывания. Сделать процедуру можно в последних числах Марта или в первых числах Апреля.

В среднем за месяц до высадки семян растения в почву можно лично начать растить кабачки Искандер на рассаду. Для этого в горшочки или единоразовые стаканы нужно поместить торф и перегной, чуть-чуть все это полить и воткнуть не глубже 3 сантиметров семена. Поливается рассада не больше одного раза в десять дней. При пересадке рассаду следует помещать в почву одновременно с земляным комом из горшка, так как все тыквенные переносят плохо момент, когда их корни тревожат.

Уход за кабачками

Итак, никакого труда нет в том, чтобы посадить кабачки Искандер. Выращивание сорта будет удачливым, если правильно за растением ухаживать. Если существует необходимость или желание кусты удобрить, то необходимо запомнить, что удобрения с хлором кабачку не по вкусу. Две подкормки в течении сезона (во время цветения и роста плодов) будут помогать существенному количественному увеличению урожая. Когда возникают плоды, кусты отлично реагируют на 50 грамм калийной соли, растворенной в литре воды.

Кабачок Искандер, как и любой иной сорт, любит рыхлый, отлично пропускающий влагу и тепло грунт. Насколько часто делать процедуру, зависит от варианта почвы в каждом определенном случае. К примеру, суглинистые почвы предрасположены к отвердеванию, и процедуру рыхления придется делать чаще.

Отзывы говорят, что увеличить урожайность кабачка можно при помощи опрыскивания растения во время цветения сахарным раствором и борной кислотой. Это привлечет насекомых, сделает лучше опыляемость, а в результате повысит и кол-во урожая.

Как поливать кабачок?

Поливать кабачок нужно сразу же после посадки, будет это семена или рассада, во время цветения и в случае массового образования плодов. Это растение имеет мощную корневую систему, а это означает, и полив ему необходим богатый: как минимум 20 литров воды на м?.

Чрезмерная влага будет причиной гниения кончика кабачка. Но недозревший плод можно спасти, если обрезать гниль до здоровой мякоти и прижечь место среза огнём. Начать загнивать кончик может еще и благодаря тому, что после оплодотворения цветок не отвалился.

Когда собирать урожай? Как выяснить, что кабачок дозрел?

Ясно, что любой сорт может достигать зрелости в очень разный период времени. Отзывы отмечают, что по окончании 20 дней после посадки первый урожай уже можно будет собрать. Если есть план сохранять кабачок какое то время, то его необходимо оставить спеть долго. Жесткая на ощупь кожица кабачка и глухой звук при постукивании являются свидетельствами целиком зрелости плода. Такой кабачок может сберегаться в подвальном помещении до пяти месяцев. Особо важно кабачок не передержать. Ведь в другом случае он потеряет все потребительские свойства.

Кабачки Искандер, отзывы вызывающие среди бывалых огородников только самые хорошие, отлично себя зарекомендовали на рынке нашей страны, хотя совсем недавно были акклиматизированы в Краснодаре. Они приносят радость всех ранними сроками развития, нежным вкусом и отличной урожайностью.

Выращиваем кабачок — ценнейший диетический продукт!

Кабачок слывет собственными хорошими свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за невысокую питательность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 граммах продукта содержится всего 27 килокалорий!

Садоводы же любят это растение, из-за того что оно доставляет мало забот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями про то, как правильно садить и растить кабачок. Про то, как его скушать, я думаю, вы знаете и сами.

Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок — это однолетнее травянистое овощное растение, которое относится к семейству тыквенных. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Немного ниже расскажем об этом подробно.

Кабачок светолюбив и теплолюбив, а поэтому садить его необходимо с солнечной стороны. Не забудьте эту существенную характерность: чем много света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.

Положительной почвой для кабачков считаются лёгкие супесчаные и суглинистые почвы. Важно, чтобы почва отлично прогревалась в течении всего периода роста кабачка.

Посадка кабачков

Есть два способа того, как садить кабачки: рассадой или семенами. Выбор способа посадки зависит от того, насколько тёплый у вас климат и насколько быстро вы желаете получить первый урожай. Если вы не нужно спешить с урожаем или у вас просто не остаётся места для рассады, посадите семена кабачков прямо в грунт. Перед этим почву необходимо приготовить: сделать лунки приблизительно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и уже потом садить семена. Приблизительно спустя месяц они будут зеленеть. Вот, как у нас:

Многие спрашивают, когда садить кабачки. Ответ простой: в последних числах Мая — начале июня. Лучше всего, не в самый зной, но и не в холод, потому как, если температура окажется ниже -2 °С, растение может умереть.

Может, вы пожелаете посадить рассаду. В этом случае поступить можно так. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя. Потом чуть-чуть полить и воткнуть семена на глубину 2-3 см. Полив рассады выполняется раз в 10 дней. Подкормку рассады необходимо делать 2 раза за все время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней. В качестве подкормки в большинстве случаев применяют «Бутон» или «Агриколу».

Когда садить кабачки на рассаду? За 4-5 недель до высадки в почву.

Уход за кабачками

Навряд ли выращивание кабачков вызовет какие-нибудь затруднения. Итак, мы посадили кабачки в почву, что же дальше? Рассмотрим важные этапы ухода за кабачками.

Рыхление почвы

Очень и очень важно, чтобы почва, на которой растёт кабачок, была рыхлой, отлично пропускала тепло и воду. Частота рыхления зависит от того, какая почва у вас на участке. Определенные виды почв, к примеру, глинистый грунт, обладают свойством затвердевать, организуя твёрдую корку. Такую почву следует рыхлить чаще. Рыхление можно сочетать с прополкой.

Полив кабачков

Поливать кабачки необходимо постоянно, однако не очень часто. Одного раза в 10 дней — в полной мере достаточно. Но поливать необходимо хорошо, таким образом, чтобы на 1 кв. м доводилось приблизительно 10 л воды.

Не менее важна температура воды. Холодная вода может помогать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и совсем остановить чтобы не было порчи плодов. Кабачки не выносят большую влажность, благодаря этому, если вы выращиваете их под плёнкой, лучше всего иногда парник проветривать.

Подкормка

Для подкормки можно применять настой коровяка или специализированные удобрения. Подкормка проходит не менее 2 раз: когда растение цветёт и когда растут плоды. Это даст возможность в несколько раз расширить урожайность.

Опыление

Считается, что с целью улучшения опыления необходимо иногда раздвигать листы кабачков, чтобы гарантировать доступ насекомых к цветкам. Но в большинстве случаев насекомые справляются и сами. В большинстве случаев опыление делают ручным способом.

Сбор урожая

Различные сорта кабачков могут достигать зрелости в очень разный период времени. Кабачки, предназначающиеся для хранения, в большинстве случаев спеют длительнее, чем прочие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Разумеется, они будут ещё небольшие, но знаю, что в определенных областях кабачки употребляют собственно в подобном виде.

Очень и очень важно не позволить, чтобы кабачки переросли, ведь в данном варианте теряются потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым? Если кожица кабачка твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит пора его обрезать. Зрелый кабачок может сберегаться в подвальном помещении около 4-5 месяцев.

Сорта кабачков

Ниже я перечислю отличные сорта кабачков, которые получили любовь многих садоводов.

Кабачок «Искандер«, выделяющийся нежностью мякоти и высокой урожайностью:

Кабачок «Цукеша» — сорт кабачка-цуккини. Между прочим, по содержанию каротина цуккини превосходят даже морковь.Очень нежные кабачки. Мы их сажаем большей частью для овощных рагу и салатов.

Если вам необходимы сорта кабачков для Подмосковья и прочих регионов с подобным же климатом, смело сажайте «Цукешу».

Кабачки цуккини, сорта которых сегодня достаточно разнообразны, наперекор всеобщему мнению, бывают не только зелёные. Они тоже могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.

Вот, к примеру, кабачок «Нежный зефир«:

Если вы, как и я, обожаете кабачки, сорта которые вам нужно попробовать — кабачок «Спагетти» и кабачок «Заячье ушко«. Они очень оригинальные, особенно, первый. Смотрите сами:

Такой он с наружной стороны. А вот такой в середине:

Таким он становится при варке в общем виде… Прикольный, согласны? Применяется в пищу точно также, как и прочие кабачки.

Даже разрезать не нужно. Сорвал и осталось лишь приготовить =)

Также внимание свое обратите на кабачок «Кавили«. Это очень ранний сорт. Замечательно для срочного приготовления.

Ну, и последний сорт, который я хочу вам показать, это кабачок «Мячик«. По виду он напоминает арбуз или тыкву.

Это ранний сорт кабачков с прекрасными вкусовыми свойствами.

Напоследок могу сказать лишь одно: ешьте кабачки, отличные сорта которых предоставлены выше. Это настоящий колодец витаминов. Ну, а прежде их, естественно, необходимо посадить.

А какие сорта кабачков любите вы?

Светлана, Российская Федерация

Ольга, публикация отличная, как по содержанию, так и по иллюстрации))) Никогда не слыхала о кабачке Спагетти, очень впечатлил, хочется попробовать на вкус, но на рынке в продаже подобных не видела…

А я жду-не дождусь, когда наши пойдут… хочу овощное рагу…

И ещё я люблю холодную закуску из кабачков)).

Кстати! Я даже собакам резала в каши кабачки. Прекрасно кушают. Но мои все кушают, так их приучила…

А нынче у конуры одной из собак растёт то ли кабачок, то ли тыква… никто не сажал))

Основная версия — собака посадила себе на прокорм)))

Светлана, Российская Федерация

Ольга)))))) Ну неужели можно так веселить на ночь глядя)))) А Вам какой кабачок на вкус больше нравится?

Я почитательница цуккини=)

Света, я в том году садила кабачок-Спагетти, говоря честно, вкус на любителя, хотя разумеется, попробовать стоит. 🙂

На вкус он традиционный кабачок, а вот во время приготовления, не имеет значения как вы его нашинковали, он будет как на терке натерый, или как вермишель

Благодарю, за интересную публикацию, Ольга, кабачки — ням, ням. У нас уже полным ходом растут, пару дней назад буду закрывать, боюсь, что пройдут быстро, нынче как раз рецептики новенькие ищу. ) У тебя нет нечаянно какого-либо особенно вкусного брендового рецептика?

Марина, Некрасовское

А у нас пока нет(

Нужно к сестричке сходить, у неё уже полно))

Насчёт рецепта… Есть один рецепт. Всегда у нас съедается «на ура»))

Кабачки режутся на кольца и чуть-чуть обжариваются. Потом выполняется соус-заливка. В первую очередь томат и чеснок. Ну, и специи. В общем, все по-разному его приготавливают))

Потом это все ложится в банке. Знаете, как чипсы «Принглс»)). Во время зимы открываешь, вкус обалденный!

Трудоёмкое приготовление, но правда вкусно=) Особенно с варёной картошечкой… ммм… Ну, вот, есть захотела. ))

А у нас наиболее целесообразно идет кабачковая икра домашнего приготовления 🙂 Я ее делаю, сильно не заморачиваясь рецептурой: измельчаю кабачки и морковь в произвольном соответствии, добавляю томат (сахар, соль, уксус по вкусу) и тушу все это. В конце добавляю чеснок — пробовала с лучком, но понравилось меньше. Готовится, в общем то, достаточно оперативно и очень просто, а в зимнее время года просто «улетает» 🙂

Таня, я тоже, кстати, почитательница цуккини 🙂 А вот кабачок-спагетти как то попробовала посадить — на его оригинальность повелась — и совсем он меня не впечатлил…

Марина, Некрасовское

Так часто бывает)).

Порой эксперименты с семенами себя не оправдуют)).

Что же касается икры… обожаю её. Но из-за чего то всегда от неё изжога. Как бы её не приготовили, исход всегда один(

Таня, я могу спросить у собственной приятельницы ее рецепт — у нее кабачковая икра диетическая)) На мой вкус, остроты не хватает, зато ее даже дети и люди с больным желудком кушают легко 🙂

Марина, Некрасовское

Ну, если очень просто, спроси)

Острое я ем. И в большинстве случаев изжоги нет. А от икры из-за чего то есть…

Марина, Некрасовское

Договорились, все секреты выведаю и напишу :))

Таня, обещанный рецепт кабачковой икры 🙂

Пропорции приятельница, как и я, выполняет произвольные. Берутся кабачки, помидоры, сладкий перец, морковь и лук, режутся большими кусками, добавляется немного воды, масло подсолнечное (на 7-литровую кастрюлю приблизительно стакан), соль и сахар по вкусу. Все это тушится до приготовления моркови (она из всей компании самая жесткая), а потом измельчается при помощи блендера или комбайне. Полученная икра опять нагревается (лучше на паровой бане, чтобы не подгорела) и закатывается в стерильные банки. Все!

Потому как в данной икре нет ни уксуса, ни обжаренных продуктов, ни чеснока, она и выходит «диетической» :))

Марина, Некрасовское

Буквально 2 часа назад позвонила старшая сестра и сказала, что отлично бы на следующий день после баньки поесть кабачковой икры)))

Вздумалось ей что-то.

Нужно будет для гостьи подготовить. Ну, и для себя, разумеется=))

Так что рецепт весьма кстати, благодарю!=)

Татьяна, Тольятти

Таня, счастлива, что кстати понадобилось))) Напиши в первую очередь, как вышло, какие впечатления! У меня Аленка предпочитает конкретно такую икру, а вот мне она пресноватой кажется…

Довольно Интересная публикация! Благодарю, было весьма полезно прочесть! )))

Наталья Сысойкина, Новосибирск

Счастлива, что вам понравилось=)

кабачок «Спагетти«-теперь моя мечта, надеюсь выполнимая.

Разумеется, выполнимая!) Удачи=)

Татьяна В., Омск

А у нас в Словакии кабачок готовим так!

— лук поджарить на растительном масле, потом туда положить на тонкую соломку порезанный кабачок без семян, добавить чуть-чуть мелконарубленного укропа, поперчить, посолить, добавить чуть-чуть сахара, погасить минут 5 а потом все залить сметаной или сливками.

Как только все отлично закипит, одставить с огня и добавить ложечку уксуса.

С уксусом осторожно, чтобы не свернулась сметана или сливки.

Подают так приготовленный кабачок с печеной молодой картошечкой и тушеным мясом или обжаренной шпекачкой.

МММ! Ну, ненужно же говорить о подобных апетитных вещах!))

Я немедленно захотела это попробовать. Добавляю рецепт в избранные, буду ждать, когда кабачки подрастут!))

Я кабачки не люблю, однако в том году их оценила моя внучка небольшая. В этом голу есть стимул: выращиваю тыкву и кабачки для ценителя бабушкиного огорода!

Как сохранять кабачки во время зимы — секреты хорошей лежки овощей

К несчастью, долгое хранение всех сортов кабачка невозможно. Для этого подойдут только такие варианты.

• Говоря иначе зимние сорта, а конкретно «Фестиваль», «Грибовский» и «Золотой кубок». Их выделяют солидные размеры, толстая корочка и недостаточное количество семечек.
• Более того, к лёжке годятся:
• «Аэронавт» – такой вид, имеющий форму в виде цилиндра и тёмно-зелёный оттенок, может достигать спелости всего за 46-48 дней и хранится до 4 месяцев;
• «Арлика» внешне очень похож на предыдущий сорт и выделяется особенно большими сроками хранения;
• «Ассете» – эти большие и фактически лишённые семян овощи могут применяться в течение 3,5 месяцев;
• «Желтоплодный» – это слаборебристый цилиндрический сорт, который может лежать до 3 месяцев;
• «Негритёнок» – это вид, получивший своё наименование благодаря оригинальной чёрно-зелёной окраске, хранится около 2 месяцев;
• «Якорь» – этот раннеспелый сорт кабачков со светло-жёлтой мякотью может сберегаться до одного месяца без какой-нибудь потери качества.

• Что же касается цуккини, то очень хорошо будут сохранены «Цыганёнок», «Золотинка», «Аэронавт», «Чёрный красавчик», «Зебра», «Шмель», «Скворушка», «Неро де Милано» и «Высотный».

Как только вы убедились к какому сорту принадлежат овощи, необходимо сформироваться как сохранять кабачки и какое для них подобрать место.

Кабачки наиболее большой популярностью пользуются не только из-за вкусной и полезной мякоти, но и благодаря возможности сохранять их как в погребе, так и в условиях обыкновенной квартиры в городе. Это наиболее удобно тем, у кого нет своего подвального помещения или подвала.

Чтобы кабачок хранился долго, у него должна быть плотная кожица без повреждений.

Подготовка

В первую очередь, нужно приготовить кабачки. Лишь в данном варианте хранение пойдёт удачно.

Подготовка начинается ещё в период сбора. Особо важно собрать овощи до наступления морозов, в другом случае они скорее всего начнут загнивать. Если даже плоды подмёрзли очень мало, они становятся совсем не подходящими для хранения.

При снятии овощей важно оставить ножку длиной в 5-6 см. Это обезопасит их от высыхания и не даст возможность инфекциям пробраться в середину. Более того, по состоянию ножки вы будете наблюдать за состоянием плода во время зимы. В данном варианте вы сумеете остановить хранение тут же, как кабачок будет портиться. Не нужно мыть кабачки, отобранные для закладки в подвал, а лишь слегка отряхните с них землю. Не зависимо от того, какое место для хранения вы подобрали, не складывайте овощи в пакет. Кабачки должны лежать только в открытом виде.

Хранение впогребе

При укладывании кабачков на хранение нужно оставлять между ними маленькие промежутки.

Без сомнения, наиболее целесообразно хранение кабачков выполняется в погребе или подвале дома для жилья. Важное требование заключается в том, чтобы подвал полностью подходил всем нормам санитарии, был сухим и прохладным.

Итак, какие условия обязаны быть в погребе, где проходит хранение кабачков во время зимы?

1. В погребе должны отсутствовать какие-нибудь вредители. Если вы выявили клопов, крыс или тараканов, сотрите в пух и прах их прежде чем проводить закладку кабачков. Потом в первую очередь сделайте большую уборку и постоянно поддерживайте сделанную чистоту.
2. В нём должна абсолютно отсутствовать плесень. Для того чтобы не допустить её появление, в погребе необходимо организовать надлежащую вентиляцию и защиту от вод которые находятся в грунте.
3. Лучшей температурой для долгой сохранности кабачков считается +4+10 °C.

Когда подвал будет готов, можно переносить туда кабачки. Лучше всего слаживать их на стеллажи, покрытые сеном или выложенные вощёной бумагой, зато вы можете применить столы или полки. Важно расположить кабачки таким образом, чтобы они не соприкасались между собой и с другими овощами. Совершенное хранение подразумевает расположение в 1 слой с маленькими интервалами.

В большинстве случаев кабачки хранят до начала весенней поры. Даже при воплощении режима температур (и прочих правил) в середине них начинают прорастать семена. Благодаря этому быстро портятся качества вкуса овощей. Благодаря этому советую вам начинать их большое применение уже в марте.

Если учесть, что кабачки можно сохранять при температуре до +10 °C, вы полностью можете расположить их у себя в квартире. Хранение обязано вестись в сухом и недоступном для солнечного света месте, к примеру, в кладовой комнате, под диваном в общем коридоре, вблизи от двери балкона или в ящиках из дерева на отапливаемом балконе. Темнота считается просто обязательным требованием, так как свет активирует процессы роста, и семена в кабачках скорее всего начнут прорастать.

Если у вас дома не остаётся места с подобной температурой, то сроки хранения в бытовых условиях существенно уменьшаются. При температуре 20 градусов большинство сортов будут сохранены не больше 1 месяца.

Как и в случае с погребом, кладите овощи в 1 слой. Они не должны касаться друг друга. Если пространство сильно ограничено, вы можете сложить их плотно, но поделить картонными перегородками.

В холодильнике

Хотя типовая температура холодильника подойдет для кабачков, большая влажность провоцирует гниение и появление плесени. Чтобы этого избежать, сложите кабачки в пакет из бумаги. Проделайте маленькие вентиляционные отверстия. В отделении для овощей они могут лежать до 3 недель.

При хранении в холодильнике нужно каждый плод свернуть в пакет из бумаги с дырочками.

Для хранения овощей замечательно подойдут холодильные камеры. Кабачки вполне подойдут для заморозки. Технология её приготовления предельно проста. В первую очередь кабачки тщательно моют, потом подсушивают и нарезают маленькими кубиками. Потом маленькие порции нарезки кладут в воздухонепроницаемые пакеты и помещают в морозильную камеру. Разумеется, разморозка слегка меняет качество овощей. Они становятся чуть-чуть мягче, чем свежие, но нарезку отлично применять для приготовления пюре и тушения с другими овощами. Кроме того, так вы сбережете достаточное количество места.

К иным вариантам хранения кабачков относится приготовление очень разных консервов. Вы можете сделать икру, соленья либо даже необычное варенье из данного овоща. Этими идеями имеет смысл воспользоваться тем, кто соприкоснуться с необходимостью сберечь большой объём кабачков.

Хранение цуккини

Большинство дачников называют цуккини кабачком-долгожителем. Связывают это с тем, что при подходящих условиях они могут лежать в погребе или в подвальном помещении аж до возникновения нового урожая.

Если вы настроены на столь долгое хранение, серьёзно подойдите к выбору сорта для выращивания. Для этого подойдут лишь плотные цуккини с твёрдой коркой.

Цуккини почти всегда отлично хранятся.

Правильное хранение цуккини также начинается со сбора. Для заготовок подбирают только спелые овощи с плотной кожицей. Их срезают с куста с помощью острого секатора, оставляя маленькой хвостик. Потом их нужно почистить от земли и оставить сушиться на солнечных лучах на 1 день.

Не зависимо от того, храните ли вы кабачки или цуккини, не забудьте постоянно смотреть собственный урожай. Начальные признаки гниения и заболевания будут видны по хвостику, который вы оставили во время сбора. Если он почернел или сильно ссохся, достаньте и рассмотрите овощ. При нахождении вмятин и потемнений на кожице, удалите его из места где можно что-то хранить. Такой кабачок следует сразу же применить. Также предлагаем с большим вниманием рассмотреть овощи, которые пребывали с ним рядом. Посыпьте их измельчённым мелом – он остановит заболевания. Проверки следует проводить 1 раз в 2 недели.

Не забывайте, что хранение кабачков влияет напрямую на их питательный состав. Неуместная температура и влажность, а еще соседство с некоторыми овощами и фруктами не только приводят к быстрой порче урожая, но и уменьшают содержание витаминов и микроэлементов. Сохранность всех питательных качеств, вкуса и аромата кабачков до самой весенней поры возможна только при воплощении всех указанных условий. Если вы знаете еще способы, как сохранять кабачки успешно и с меньшими усилиями – поделитесь в комментариях. Удачи!