Виноградник на Урале
Интересен фактический навык выращивания винограда на Урале, описанный Алексеем Ивановичем Гусевым. Думаем, он поможет всем энтузиастам, выращивающим виноград в Нечерноземной зоне России — зоне рискованного земледелия. Только необходимо помнить про условия каждого определенного участка и о районированных для каждой области сортах.
Этой весною минуло восемь лет с той поры, когда я познакомился с виноградом как культурой вообще и также шесть лет как дерзнул растить его в открытом грунте. По прошествии этого времени мною были испытаны свыше сотни сортов — каждый год я высаживал десяток другой новых сортов, а через пару лет после первого плодоношения добрую половину заменял новыми сортами. Причина такой ротации сортов полностью очевидна — лучшее недруг отличного.
В первую очередь я решался покупать лишь самые морозоустойчивые сорта (-32°С) и в первую очередь очень раннего срока развития (90-105 дней). Это: сорта Шатилова, Шарова и другие. Впрочем приходится согласиться, что качество ягод данных сортов, при всех их плюсах, довольно усредненное. И я отважился приобрести сорта раннего срока развития (105-115 дней) и менее зимостойкие (-21°С. -23°С), но более крупноплодные и несравненно более вкусные. Первые же зимовки показали, что сорта семейства Восторг, Аркадии белая и розовая, Алекса и др. зимуют под снегом абсолютно не хуже старых проверенных очень первых морозоустойчивых сортов. Вызревание лозы, закладка плодовых почек, их вызревание и сохранность в период зимовки также оказались на высоте. Урожай созревал к концу первой декады августа, и вдохновленный успехом я решился на сорта раннесреднего развития.
А дело все в том, что на период 2005-2006 годов самыми крупноплодными (1200-2500 г) и наиболее крупноягодными (15-25 г) из доступных являлись как раз собственно раннесредние сорта, (115-125 дней). Лиха беда начало — в моей коллекции возникли такие выдающиеся сорта как Нина, Монарх, Низина, Амулет, FVR 7-9 и Кеша. Для созревания данных сортов обязательна весенняя стимуляция (полив тёплой водой под корень) и устройство в середине апреля пленочного тоннеля для скорейшего пробуждения кустов и начала их вегетации. Данные мероприятия ускоряют созревание урожая сорта любого срока развития минимум на 15 дней — на Урале с нашими августовскими затяжными дождями это очень важно.
А вообще-то, дробление сортов на ранние и раннесредние довольно относительное. Посадите ранний сорт в тень, перегрузите его урожаем (оставьте на кусте все завязавшиеся грозди), перегрузите побегами (оставьте все побеги, включая слабые и разросшиеся пасынки), «перекормите» азотом и «поите» вволю водичкой, и вот вам ранний сорт, на котором урожай созреет едва ли к концу августа, а розга, — как максимум, на 2-4 почки. Но подойдите к данному вопросу творчески: оставьте завязи на лозе с меньшим недогрузом, если куст слаборослый, или чуть перегрузите, чтобы «тормознуть» сильнорослый. Поливайте виноград сдержанно и лишь если понадобится, весною в период интенсивного роста побегов и в июне во время налива ягод. Азотное удобрение используйте крайне осторожно и лишь в начале сезона, а фосфорно-калийным (оптимальным считаю деревянную золу) «кормите» куст с весенней поры до осени, и урожай на раннесреднем сорте поспеет к середине августа. В любом случае, не позже последних чисел лета, т.е. до морозов, и розга к моменту съема урожая успеет вызреть на 8-10 почек.
Этот короткий экскурс в прошлое собственных отношений с виноградной лозой и утверждение о сроках ее развития я позволил себе только с одной целью — предвосхитить будущие обращения, которые слышу постоянно: посоветуйте нам такой сорт, чтобы был он самый зимостойкий, самый ранний и урожайный. И мой ответ также неизменен: все сорта, включенные в мою коллекцию, очень хорошо растут и плодоносят в открытом грунте. Ваш выбор должен базироваться не только на моих эмпирически выверенных советах, но и исходить из по настоящему существующих обстоятельств: расположение вашего участка (это низина или возвышенность, южный уклон или северный), а самое основное, на здраво оцененных ваших возможностях. Например, пару человек, получивших саженцы из моего хозяйства, построили для винограда очень большие теплицы и растят в них выставочные супер-грозди раннесредних сортов, а сосед по садовому участку, пенсионер семидесяти лет, получает в отрытом грунте с собственного винограда 300-400-граммовые грозди и доволен не менее первых.
А плодоношение раннесредних сортов в открытом грунте я могу проиллюстрировать эволюцией одной и такой же грозди сорта Низина. На первом фото отлично видно, что горошение в грозди отсутствует, все ягоды выровнены в размере, и гроздь имеет замечательный потенциал развития. Второе фото показывает ту же гроздь на пике собственного развития — ягоды приобрели специфическую для сорта окраску, форму и размер. Представленная гроздь (420 г) увеличилась на двухлетнем кусте после его первой зимовки и собой представляла первое сигнальное плодоношение.
Весною этого года куст имел 4-ре лозы, из которых на плодоношение была оставлена только одна наиболее сильная. А всего лозы несли три соцветия, два из них более очень маленькие были удалены. Гроздь созрела и была снята с куста 25 августа, розга плодоношения к данному времени выросла до 1,5 метра, вызрела на одну треть собственной длины и имела пять вызревших почек. Но до холодов розга успеет вызреть не менее чем на половину, а этого уже в полной мере достаточно и для удачной зимовки, и для плодоношения. Другие три лозы к концу августа выросли до 2-х метров и вызрели также на треть.
Думаю, что сказанное выше также считается ответом и на очень часто повторяющийся вопрос: можно ли давать возможность плодоношение молодому кусту?
Еще одна проблема, волнующая многих начинающих виноградарей и совсем не находящая у них понимания, — это обрезка винограда. Не буду повторяться, так как в публикации «ВИНОГРАД — ВОСПИТАНИЕ УРОЖАЯ» я подробнейшим образом высказался на данную тему, отмечу только то, что многие виноградари понятие «короткая обрезка» знают буквально и режут лозу на три-четыре почки. Хотя известно, что наиболее эффективны плодовые почки размещены в средней части лозы, как раз той части, которая при короткой обрезке убирается. Ответ простой: проводите обрезку лозы не менее чем на 8 — 10 почек, а при весенней обломке побегов оставьте один у самой «головы» куста (побег замещения, розга за ним с побегами плодоношения осенью будет отрезана) и 3-4 побега плодоношения в самой крайней части молодого рукава. Вот вам и короткая обрезка. Оставшиеся побеги получат дополнительное питание, что достаточно хорошо отобразится и на побеге замещения, и на побегах плодоношения, тем более что грозди на них разовьются большие.
А теперь, хотя и есть мнение, что о вкусах не спорят, давайте все же поспорим. Часто слышу: «Посоветуйте по собственному вкусу, какой приобрести сорт, мы вам доверяем».
— Отлично, вот, например, мускатный сорт.
— Ой! Нет-нет! Только не мускат, из него вино выполняют.
Товарищи дорогие, помнит ли кто из вас вкус того мускатного винограда, который лежал на витринах в период нашего детства? Неужели сравнится с ним вкус того, как говорят виноградари «силикона», что приобретаем нынче нашим деткам мы? Не напрасно говорят: чтобы поесть винограда, необходимо скушать триста граммов муската или килограмм обычного винограда.
И еще о вкусе, о «гармоничном вкусе». Просят объяснить, что это такое. Разрешите привести цитату из книги «Умный виноградник для всех» Н.И. Курдюмова:
«Содержание сахара в виноградном соке измеряют в процентах, а концентрацию кислоты — в граммах на литр. Для простоты обозначим это дробью: 16/7 — другими словами 16% сахара и 7 г/л кислоты. Для понимания вкуса важно не содержание сахара и кислоты, а их соотношение. Если оно приближается к 2/1 — виноград будет вкусным независимо от концентрации сока. К примеру, столовый виноград с 12/6 также вкусен, как и технический виноград с 20/9 — подобным вкус называют приятным, правильным. Столовый сорт с 12/4 — откровенно сладок, а с 17/10 — кислятина! Если же мало и сахара, и кислоты, вкус будет плоским». Лучше, по-моему, не скажешь.
Теперь о саженцах винограда. Информирую тех, кто просил выслать саженцы почтой осенью этого года. Копать «школку» я приступаю только тогда, когда на саженцах вызревает розга — по времени это середина октября. Одновременно с этим отправляю саженцы, стремясь попасть в безморозный период.
И еще о саженцах — участились ситуации продажи саженцев под моим именем на различных стихийных ярмарках сельхозпродукции. Продавцы представляются моими близкими людьми и торгуют саженцами, сопровождая их бело-черными ксерокопиями справочных материалов, которыми я в первую очередь сопровождаю собственные саженцы. Сообщаю, что мои материалы напечатаны цветной печатью с выделением цветом главных мест и в первую очередь снабжены номером моего телефона для обратной связи. Заявляю, что ни я сам, ни мои представители не торговали и не собираемся вести торговлю на улице. Если впредь вы сможете увидеть аналогичных лжеродственников, то попытайтесь при них же позвонить мне по указанному телефону, чтобы узнать их полномочия, думаю, их безотлагательная реакция позабавит вас. Проще говоря, как принято нынче говорить: опасайтесь контрафакта и обращайтесь за саженцами конкретно к изготовителю.
Так уж ли нереален виноград в Сибири?
Как вырастить виноград в Сибири, ведь местные условия представляются малоподходящими для возделывания этой культуры? Короткое непродолжительное лето с нестабильной погодой, длинная зима с крепкими морозами, сильные ветра – кажется, нет хуже места для южной культуры. Но виноград в Сибири созревает достаточно хорошо, необходимо лишь знать правильную агротехнику для здешних условий.
Характерности сибирского климата
Виноград теплолюбив, влаголюбив, но более всего он не любит резких суточных температурных перепадов. Многие южные сорта, столкнувшись с суровыми реалиями сибирского климата, отстают по развитию, предрасположены болезням, плохо вызревают, мало наращивают древесины. Это даже не взирая на то, что сумма летних температур юга Республики Алтай может несущественно различаться от Краснодарского края, откуда они родом.
Однако при этом сибирские условия более благоприятны для виноградарства, касаемо заболеваний и вредителей винограда. Опасной тли филлоксеры тут нет. Ложномучнистая роса – милдью также пока что мало популярна по сибирскому региону. Видео про выращивание винограда в Сибири
Главную роль в сибирском виноградарстве играет выбор сорта.
При коротком лете и очень длительной зиме тут способны приносить урожай только ранние сорта, частично среднеспелые, если есть наличие весеннего плёночного укрытия. Также очень лучше приобретать привитые саженцы. Подвоем наиболее целесообразно служат выносливые сорта американской селекции или дальневосточный дикий виноград. Разумеется, можно прививать самим, но новичкам лучше обойтись приобретением уже привитых растений.
Отличные сорта винограда для Сибири
Среди сортов, пригодных для Сибирских условий существует очень много здешних, выведенных селекционерами или же просто садоводами-любителями. Многие европейские, а еще некоторые южные сорта подойдут для выращивания по Сибири.
На фото сорт винограда «Тукай»
Гибриды раннего развития сибирской селекции: Сибирская черёмушка, Томич, селекции Шарова — Загадка, Мускат, Буратино. Среднеспелые сорта: Катыр, Сростинский, Сеянец Шарова. Среднеспелые сорта: Обской, Дубинушка, Бийск-2. Из несибирских сортов достойны внимания Восторг, Алешенькин, Тукай. Достаточно востребованным среди первых сортов у сибиряков считается Память Домбковской, это мелкоягодный бессемянный сорт раннего развития, очень высокой зимостойкости. Из южных, очень апетитных виноградных сортов тут вызревают Кардинал, Хусайне. Впрочем эти сорта имеет смысл растить одновременно с добавочным плёночным укрытием весною/осенью, ввиду позднеспелости.
Самыми выносливыми, а поэтому пригодными для сибирского климата являются сорта американской селекции: Изабелла и Лидия. Они прекрасно зимуют при минимальном укрытии, кое-где их даже можно не убирать под снег, оставляя на шпалерах, беседках. Они очень урожайны, но вкус ягод ощутимо проигрывает если сравнивать с другими, культурными сортами. Наиболее целесообразно годятся для виноделия.
Посадка и уход
Выращивание винограда в Сибири просит глубоких ям или канав, примерно метра глубиной. Вниз насыпается гравий или остальной водоотвод, ложится слой компоста или свежего перегноя. Выкопанная земля перемешивается с песком, перегноем, после этого сыпется обратно. Необходимо удалить часть земли, чтобы растение росло в маленькой траншее. Так в последствии будет очень удобно прятать растения. Не до конца засыпав яму, оставляем холмик из почвы, ставя на него саженец, расправляя корни по холмику. Бережно присыпаем корни саженца с каждой стороны. После этого нужно отлично полить.
Фотография ямы для посадки винограда
Как более трудозатратный, но эффектный приём, в канавы или ямы можно вкапывать вертикально обрезки труб, для обеспечения доступа воды и воздуха к корням. На днище ямы кладётся кусочек асбестоцементного волнистого кровельного листа, ставится нижний конец трубы, присыпается отверстие дренажём, сыпется почвенной смесью из ямы. Виноград садится, как выше было описано. Ставьте трубу со стороны севера и чуть поодаль от саженца. Не нужно делать очень большим обрезок трубы, торчащий наружу. Это будет помогать большему доступу холодного воздуха к корням. Большему промерзанию почвы. Верхний конец трубы должен быть под зимним укрытием, другими словами подниматься над уровнем канавы для винограда не больше двадцати сантиметров.
Обрезка
Сибирская осень короче европейской, так что обрезка тут разнится от южной обрезки. Во-первых, отрезаем лозу не за один, а за 2 раза. Первую обрезку необходимо проводить в период от середины августа по конец сентября, когда собран урожай, но ещё есть зелёные листы. Убирается отплодоносившая розга, все тонкие, слабые побеги, старые ветки, повредившиеся заболеваниями или заморозками участки куста. Остаются участвующие в замещении побеги, лозы, ветки.
Обрезка винограда на грядущий вегетационный сезон проходит уже конкретно перед зимним укрытием. Чем позднее вы обрежете куст, тем лучше. Виноградник накопит максимально возможное кол-во питательных веществ.
На фото обрезка винограда
Оставлять до весенней поры второй этап осенней обрезки не рекомендуется, так как из-за обильного весеннего сокотечения распускание почек, цветение, плодоношение откладывается на две-три недели, что для условий короткого сибирского лета очень нежелательно.
Техника обрезки сибирского винограда фактически аналогична такой и для прочих условий климата. Ключевой операцией должно быть создание плодового звена, именуемого иначе сучком замещения. Подбирается две рядом растущие сильные лозы, вызревшие из зелёных побегов. Ближе расположеная к корням розга обрезается кратко на две-три почки, верхняя – длиннее, оставляя от десяти до двадцати почек. На следующий год одна из них несёт мощные зелёные побеги, иная несёт урожай. Осенью, когда грозди собраны, длинная розга одновременно со всеми побегами обрезается под самое основание. Из подросших побегов кратко обрезанной минувшей осенью лозы оставляем всего лишь два. Один из них также отрезаем кратко, другой длинно. Следующей осенью повторяем ту же операцию. Это дает возможность не загущать куст и не загружать старой древесиной, не несущей урожаи.
В сибирской агротехнике особо важно высчитать нагрузку куста. Единица исчисления нагрузки глазок – почка, несущая будущим летом соцветие и гроздь. Перегрузить куст – качество ягод уменьшится, по мимо того грозди будут потихоньку взирать, не дав растению отправить все силы на вызревание летней древесины. Недогрузить мощное растение ягодами – оно здесь же пустит десятки метров мощных зелёных плетей. Такой акселерат также не успеет вызреть к зиме. Все силы ушли в рост. Подобным образом, растение подходит к зимовке ослабленным, не подготовленным. Это опасно вымерзанием части корней, возможно, всего растения.
Фотография обрезки винограда
Нагрузка виноградного куста
- Первый год или два виноградный куст растёт свободно, развивая мощную корневую систему, создавая запас питательных веществ.
- Вступая в плодоносящую пору, растение на первое лето оставляется с не больше чем двадцатью глазками – будущими гроздями.
- Второй год два раза увеличиваем нагрузку на куст (20-40 глазков).
- 3-ий год в полтора-два раза (40-60 гроздей)
- Четвёртый год плодоношения – повышаем нагрузку до 60-80.
- Взрослое растение нагружается в зависимости от силы роста и сорта в границах 80-150 глазков.
- Мелкоягодным сортам оставляем приличное количество глазков, крупноплодные могут обойтись меньшим количеством. Но в-целом, нагрузка определяется состоянием куста, его здоровьем, зимостойкостью, а еще условиями климата вашей територии.
- Из 2-ух бед – перегрузить или недогрузить куст, меньшим злом считается недогрузить.
Закалка
Основной особенностью сибирской агротехники считается закалка растений, их акклиматизация к суточным, годовым температурным перепадам, короткому лету и очень длительной зиме. Закалка вырисовывается тем, что южные сорта винограда не рекомендуется держать в тепличных условиях – парниковое укрытие весь вегетационный период будет малополезно. Так можно остеречь куст и урожай от морозов, частых весною и случающихся летом, но подобным образом вы изнежите куст. Ему будет не легко перенести зимовку – что намного важнее, чем сохраняться при заморозках. Единственным целесообразным мероприятием остаётся укрытие ещё не поднятых до шпалер перезимовавших лоз плёнкой весною, во время очень сильных морозов, способных побить все цветы и лишить урожая до последующего лета.
На фото куст винограда
Растение понемногу формирует стойкость к суточным температурным перепадам, уменьшает цикл вегетации, лучше вызревая к зиме. Следствием этого считается меньший прирост древесины, меньшая урожайность с куста, намного меньше сахаристость сока, но очень высокая резистентность и зимостойкость.
Укрытие на зиму
Подготовка к зимовке для вас станет самой неотъемлемой частью сибирского виноградарства. Хотя главной задачей будет защита винограда от проникновения холодов, способных достигать минус 50, а иногда даже ниже, также очень важно обезопасить лозы от выпревания, промокания, гниения, развития заболеваний грибкового характера.
Ложим материалы для защиты на растения, когда монтируются суточные температуры, близкие у нулю, активность солнца не дает возможность сильно разогреваться лозе, провоцируя эффект парника, выпревание, способное сильно сделать слабее куст. Подходящий период укрытия винограда перед зимовкой – от середины октября до начала ноября.
Фотография, укрытия винограда на зиму
Техника укрытия винограда на зиму:
- Обрезанные лозы убираются со шпалер, ложатся вдоль канавы, где растёт виноград .
- Прятать можно лишь сухие кусты. Так что наиболее целесообразно эту операцию проводить ветреным солнечным Днём, чтобы убрать возможность проникновения влаги в середину зимнего укрытия винограда. Иначе будут формироваться грибковые болезни во время зимы, что может уменьшить устойчивость к морозам куста.
- Сверху на лозы кладётся материал для укрытия (долговечная ткань или плёнка, лучше всего чёрная), прикапывается с обеих сторон в землю, или придавливается к почве.
- Сверху укрытия накладуется зимний слой защиты. Наиболее оптимально для этих целей подходит хвойный лапник, к примеру сосновый.
- Когда установится снеговой покров, наблюдать, чтобы над виноградником было большое количество снега. По надобности установить снегозагородительные кордоны из фанеры или поликарбонатного пластика.
- Весною, после схода снега, убрать слой находящийся сверху защиты. Если плёнка чёрная, то можно открыть зимовище позднее. Если прозрачная – разгерметезировать с торцов укрытие для доступа воздуха.
- В апреле, с самим началом энергичной вегетации, убрать все укрытия с винограда, установив дуги плёночного парника над лозой. Когда минует угроза морозов (конец мая – начало июня), парник убирается. А лозы поднимаются на шпалеры.
Подкормки и летний уход
Агротехника, которая рассчитана на закалку-акклиматизацию винограда, исключает огромное количество подкормок, особенно азотосодержащих. Первую половину лета достаточно обойтись только постоянными поливами. Видео про правильную посадку винограда в Сибири
Исключение можно создать для удобрения гуминовыми кислотами и прочими органическими подкормками, влияющими скорее на качество почвы, степень усвояемости кустом питательных веществ и стимулирующими иммунитет растений. Во вторую половину лета рекомендуется вносить калийно-фосфорные удобрения.
Виноград в Сибири для начинающих – короткая инструкция.
- Растить можно раннеспелые, среднеспелые сорта. Лучше всего сибирской селекции.
- Закалять растения, прятать плёнкой лишь в случае морозов весною, удобрять сдержанно.
- Настраивать нагрузку гроздями. От 20 глазков на куст в начальный год и больше в-дальнейшем.
- Срезать два раза осенью, после снятия урожая, перед укрытием на зиму.
- Прятать на зиму, проводить снегозадержание.
- После весеннего раскрытия соорудить над кустами плёночные укрытия. Подвязывать лозы после минования угрозы заморозков весной.
Сорта винограда для Подмосковья, Сибири и Урала: обзор самых лучших
Виноград — больше, чем просто ягода. Нет такого садовода, который ни разу не мечтал о шикарном винограднике у себя на участке. Качества вкуса виноградных плодов до такой степени разные, что попробовать их все просто нереально. Для тех, кто имеет большое желание растить у себя саду янтарные гроздья, о лучших сортах винограда в регионах нашей страны мы и расскажем. И не только расскажем, но и покажем фото.
Виноградные сорта для Подмосковья
Подмосковный климат не всегда ласков. Впрочем усердная работа виноградарей позволила растить эти ягоды даже успешней, чем в южных краях. В северных условиях многие виноградные заболевания и вредители пропали, а урожайность сортов выросла троекратно. Необходимо рассмотреть очень хорошие сорта винограда для Подмосковья.
Не обращая внимания на богатство и многообразие вкусовых цветов винограда, в действительности вкусов у него лишь 4-ре: кисло-сладкий, мускатный, обычный сладкий, пасленовый
Кишмиш по истине наиболее популярный сорт винограда. Во-первых, он без косточек, второе, его ягоды могут достигать размера пятирублевой монеты, ну а третье, он чрезвычайно вкусный
Сорт «Кристина» очень понравился поклонникам винограда из-за собственной несложности и простоте в уходе. Для Подмосковья данный сорт подходит как никакой иной
Какие же сорта рекомендуют профессиональные виноградари для Подмосковья? Среди лучших отметим такие:
- юбилейный праздник Новочеркасска. Этот виноград входит в десятку лучших гибридных сортов Подмосковья по оценкам экспертов. Большие гроздья с большими, сладкими, розоватыми ягодами — визитная карта этого гибрида. Созревание плодов раннее, а сама розга довольно устойчивая к заморозкам.
- Кишмиш лучистый. Душистый, привлекательный и чрезвычайно вкусный сорт. Ягоды Кишмиша сладостные с розово-сиреневым оттенком.
- Тасон. Если вы обожаете виноград за его тонкие мускатные вкусовые нотки, то вам точно понравится конкретно данный сорт. Ягоды Тасона имеют розовые бока и очень крупные. Одной гроздью можно позавтракать целой семье.
- Кристина. Многие виноградари полюбили этот среднеспелый сорт за его сахарные плоды и простота в уходе.
Тасон — очередной сорт винограда для Подмосковья, его жёлто-розовые ягоды понравятся и взрослым и детям
Смотреть необходимо и на подобные сорта, как Супер Экстра, Кристалл, Русвен, Агат Донской, Красота Севера.
Косточки — один фактор, омрачающий удовольствие сочными виноградными ягодами. И тут нам опять посчастливилось — у нас в государстве удачно и давно выращиваются разные сорта винограда без косточек. Наиболее популярный мягкосеменной виноград — Кишмиш.
Кишмиш — азиатское чудо
Конкретно данный сорт мы можем есть во время зимы в виде изюма, добавлять в выпечку и заваривать в компотах. Кишмиш имеет несколько вариантов, очень любимая нами из которых — Кишмиш белый. Ягоды этого сорта снабжены практически магическими качествами. Азиатские народы применяли Кишмиш как витаминное, сердечное и успокоительное средство.
Растет этот сорт успешнее всего в центре России, а, при правильном зимнем уходе, может обитать и на северных землях. Перед морозами укройте Кишмиш агроволокном, и в летнюю пору он опять обрадует вас молодыми побегами и сладкими мягкими ягодами без косточек.
Виноград в сибирских условиях
Вы думаете, что виноград — южное растение и может удачно плодоносить лишь в тёплых регионах? Необычайно, однако в данное время, благодаря стараниям опытных виноградарей, большое количество сортов этой культуры успешно выращивается даже в условиях сурового сибирского лета.
Руслан более приемлемый сорт винограда для выращивания этой культуры в Сибири
Отличные сорта винограда для Сибири:
- Жемчуг Саба. Сочные, нежные с мускатным вкусом ягоды.
- Руслан. Темно-синяя, сочная, довольно большая и сладкая ягода быстрого развития.
- Загадка. Белая кисло-сладкая ягода раннего развития. Примечательный тем, что имеет высокую урожайность и стойкость.
- Российский ранний. Темно-розовые сахарные плоды в форме круга, созревающие к августу.
Жемчуг Саба — Венгерский сорт винограда, который был выведен в 1900 году. Обрел огромную популярность в странах Европы из-за собственной несложности
Российский ранний, как ясно из названия сорта, моментально созревает и при этом довольно устойчив к морозам (выдержит до -23), что дает возможность его растить в большинстве районов Сибири
Можно подчеркнуть и сорта: Катыр, Забава, Велика, Золотой Потапенко. Они имеют отличные характеристики и могут выдержать морозы до -20С.
Условия успеха сибирских виноградарей: рекомендации специалистов
В Сибири виноград «страдает» от 2-ух проблем:
1. В июне почва чрезмерно холодная. 2. Осенние сильные дожди блокируют доступ к корням кислорода.
Сибирские любители виноградных культур выдумали выход: виноград стали садить в высокие насыпные гряды. Это дало возможность наладить выращивание более 350 сортов в сибирских районах.
2. Как правильно срезать виноград
Сорта винограда для Урала
Жители Урала думают, что южные культуры совсем не умеют расти в нашем регионе. Поправить эту погрешность легко — пробуйте вырастить виноград хоть один раз! Зимы на Урале холоднее, благодаря этому предлагаем испытывать только выверенные зимостойкие сорта:
Для Урала оптимальным вариантом будет растить сорт винограда Лидия — в представление он не нуждается, а вот растить его необходимо
Красота Севера — зимостойкий сорт который прекрасно подойдет для выращивания на Урале
- Лидия. Всем известный сорт, долгожданный для любого виноградаря. Плоды Лидии круглые, очень ароматные и вкусные.
- Алешенькин. Очень зимостойкий и теневыносливый сорт. Ягоды большие, сладостные, беловато-жёлтые.
- Памяти Шатилова. Этот виноград прекрасен даже для самых суровых зимовок. Сорт ранний, ягоды большие, светлые и сладостные.
- Красота Севера. Вкус и запах ягод удостаиваются наивысших оценок, а зимостойкость этого сорта гарантирует роскошный урожай.
Есть и иные ценные зимостойкие виноградные сорта, которые можно растить на Урале: Самохвалович, Памяти Домбковской, Негритенок, Мускат и иные.
На заметку: отличные сорта винограда для вина
А теперь о том, чего намного меньше, чем хороших тостов — о хорошем вине. Не из каждого сорта винограда можно подготовить качественный винный напиток. Мы готовы поделиться с вами прекрасными сортами винограда для вина. Среди большинства есть три наиболее распространенных:
Изабелла — один из очень востребованных сортов винограда для вина. Хоть сам сорт и выведен в Америке, он прекрасно произрастает в наших регионах
- Изабелла. Замечательный сорт винограда для ароматного десертного вина. Родом из Америки, Изабелла удачно выращивается и в наших регионах.
- Алиготе. Наиболее популярный французский сорт винограда, используемый для производства белых дорогих вин. Конкретно данный виноград подарил нам любимый напиток дам — шампанское.
- Мускат. Оригинальный вкус данного сорта выполняет вино очень ароматным. Мускат прекрасен как для сладких десертных вин, так же и для намного легких, и даже крепленых напитков.
Мы все любим виноград. Не отказывайтесь от его выращивания, опасаясь не удачного навыка. Уход за виноградником сулит множество приятных моментов и отдачи в виде душистых сладких гроздей. Надеемся, наша информация для вас станет самим началом замечательного успеха в виноградных делах. Удачи Вам!
Виноград на Урале
Проснитесь, люди, — в скором времени лето!
Отшумели праздничные дни, и за окном вновь валит снег, а вечерами так не хочется оставлять мягкий диван… Вот здесь – то на помощь и приходит мечта. Основное, чтобы вы не забыли её выпестовать и покормить. Я собственную мечту отыскала в Башкирии, когда поехала к родне в комфортный городок Учалы на новый год и рождество. Кажется, и взяться новой мечте было неоткуда. Все настало обычно. Как пытливый садовод я, не обращая внимания на заснеженные сугробы, шагнула в огород взглянуть на новшества хозяина. «Как думаешь, — изрек бывалый садовод, — пятнадцать кустов винограда мне хватит? Я их вот здесь вдоль баньки в канаву посадил…» Мне было смешно его слушать, — ведь моей семье хватает перекусить уральского винограда и с 3-х кустов. Не стоит подумать, что виноград кисл и невкусен. Он чудесен, но очень урожаен. Его минус в том, что он абсолютно не хранится. Впрочем сорта загляденье. Нравится и янтарный полупрозрачный Алёшенькин и кишмиш памяти Домбковской селекции Ф. И. Шатилова. Этот, так вообще загляденье: сахара до 18 %, без косточек, сам фиолетовый — сок розовый. Сиди да лопай. Вот и ответила: «Если бы посадки твои состояли из сортов, которые отлично хранятся, то может и мало было бы, а так даже не знаю куда девать будешь…»
Вот с этого малозначительного, кажется разговора, и завертелась моя мечта. Всю дорогу домой я думала и вдруг поняла, что мой ответ — это отличное начало новой странички садовой жизни. Я давно не интересовалась новинками, а ведь сорта то у меня старые. Может быть так, что жизнь уже давно качественно изменилась, а я и не знаю. Ведь, посадив собственные кусты двадцать лет тому назад, я сделала вывод, что это самые замечательные сорта и на этом можно остановиться. С той поры больше ничего не искала. Вот так проснулась во мне мысль вырастить хранящийся виноград.
Виноград вырастить просто.
Давайте сделаем маленькое отступление и побеседуем о том, почему виноград редкая культура на участке. Думаю, что все просто. В большинстве случаев садоводы говорят, что это очень нежная южная культура и наверняка возни с ней. Жаль если вы думаете также. Любому садоводу и огороднику известно, чтобы вырастить даже перец или томаты нужно рассаду посадить едва ли не в феврале. Потом возиться с ней полгода, а бывает, что и осенью нет чем похвастаться. И ведь занимаемся этим ежегодно, по чуть – чуть совершенствуясь в данном деле. Даже смородина может не дать урожай: то засуха, то весенние заморозки. Благодаря этому я не скажу, что за виноградом не нужно ухаживать. Также нужно приложить труд. Впрочем виноградная гроздь на столе это большое ощущение своего достоинства. В остальном уход за кустом прост.
Есть у меня одна «печалька». Я подобрала для кустов удивительное место — возле дома на солнце, но это и минус. В нашем северном крае оказывается нельзя чтобы за низкой сеткой рабица шла шпалера, увешенная яркими гроздями. Благодаря этому, заместь того, чтобы оборвать листья, которые затеняют урожай, приходится еще и материал для укрытия накидывать — прятать редкостную красоту от идущие мальчищек. Выходит у меня это хорошо, благодаря этому и кушали мы виноград сегодня весь месяц, срывая вечерком несколько гроздей. А ведь так хотелось, чтобы все увидели мой урожай! Сахара собственно благодаря этому мой виноград недобирает. Вообще-то возни с ним чуть-чуть и если подходишь к лозе еще раз, то испытываешь удовольствие, а работаешь — обрываешь лишние листы, прищипываещь пустые побеги как бы вскользь. Самое нелегкое — посадить виноград. Из-за того что подобрать солнечное место на огороде можно достаточно легко, а вот вырыть яму глубиной с метр и аналогичный ширины это сложнее будет. Впрочем нужно не забывать, что расти виноград на этом месте может хоть сто лет, если вы все сделаете правильно. Урожай же будет только увеличиваться. Не буду пересказывать все нюансы –информации в книгах и интернете полно. Скажу лишь, что немаловажно несколькими умелыми действиями расширить поступление количества тепла здесь сада. Поймите, что для наших мест это важно вдвойне. Сделать почву теплее можно изменив состав земли. Знаете ли вы, что почвы из песка быстрее прогреваются и, виноград, который выращен на них хранится в пару раз лучше. Древесная щепа из опилок с добавлением перегноя подымет температуру под кустами, за счёт деятельности микроорганизмов и выделения ими углекислого газа еще на 3-4 градуса. Укрытие черным материалом земли грядки и прохода или куском рулонного кровельного материала или кладка камней здесь также повысит нагрев почвы и ускорит её прогрев весною. Если за кустом вы соорудите маленькой щит из материалов которые всегда под рукой, который прикроет основание посадки от северного ветра, то это будет дополнительным плюсом к улучшению атмосферных условий. С конца апреля до 10 мая нужно поднять куст и зафиксировать над землёй, сверху накинуть нехитрое укрытие типа геотексиля и пленки. В июне, после морозов, убрать его. Вот главные моменты. Да, а основное же, чтобы зимовал ваш куст в сухих условиях. Для этого виноградарь из Екатеринбурга придумал нехитрое устройство. Собственные посадки винограда, а их у него более ста сортов он сажает в грядки, которые меньше уровня почвы на 10-15 см. Края гряд (внутренние) закреплены досочками. Осенью розга снимается с проволки, когда температура опускается до 5—10° мороза и земля начинает мерзнуть, обрезается и ложится в углубление. Сверху такой короб закрывается любым подходящим материалом, который не провалится от веса снега и не промокает. Так выходит коробка у которой днище земляное. Теперь можно сказать все укрытие. Чтобы грызуны лозу не погрызли, около кустов укладывают лоскутки ткани, намоченной в солярке.
Знаете ли вы, что цветковые почки у современных сортов винограда могут выдержать до 40 градусов мороза! Неженки 21-24, однако даже для них 40- 60 см снега во время зимы будут реальной шубой и не даст подмерзнуть.
Сорта на все предпочтения
Разумеется, сделанные морозоустойчивые гибриды винограда, путем сложного скрещивания и переопыления пыльцой вкусных столовых сортов с амурскими неукрывными саженцами дали сногшибательные результаты. Александра Потапенко, патриарх амурской селекции вывел много интересных новинок. Для выращивания в неукрывной культуре хороши сорта: Один (Амурский прорыв). Мощнорослый. Созревает в последних числах Августа. Ягоды розовые, достаточно большие, грозди тоже большие, порой до 1 кг. Достаточно сахаристый. Выдержит морозы до –40°С. Болезнями почти не поражается.
Аметистовый. Созревает в последних числах Августа. Мощнорослый, листы морщинистые. Ягоды черные, сочные. Грозди в общем не очень большие, но попадаются и до 700 г. Выделяется большим содержанием сахара – до 25%. Устойчивость к морозам –35°С. К болезням очень устойчив. Розга вызревает прекрасно.
Триумф. Мощнорослый. Созревает в последних числах Августа. Ягоды темно-розовые, достаточно большие, грозди увесистые – некоторые до 1 кг. Переносит морозы до – 40°С. Заболеваний не боится. Со временем размеры гроздей, ягод и общая урожайность повышаются.
Оказывается, что на самом деле, сейчас есть масса новых сортов которые очень рано созревают, к примеру испытанный временем виноград Памяти Шатилова:
очень ранний и морозоустойчивый и урожайный сорт. Срок развития 100 дней. Гроздь ширококоническая в среднем 600 г порой до 1500 г. Цветок обоеполый. Ягода круглая жёлто-белая с наиприятнейшим вкусом. Вызревает в самое пасмурное и дождливое лето. Морозостоек, зимует укрытый соломой и снегом при -35°С.
Ну а я для себя все же отыскала новые урожайные сорта с плотной кожицей, которые долго могут висеть на кустах. К примеру, Галахад — гибридная форма. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди цилиндроконические, довольно крупные, 600-1100 г, умеренной плотности. Ягоды овально-яйцевидные, размером 27,5 х 21,5 мм, янтарно жёлтые, довольно крупные, средней массой 10-12 г. Мякоть мясистая, кожица сдержанно плотная. Самых высоких вкусовых плюсов, дегустационная оценка свежего винограда 8,9 балла. Сахаристость сока ягод 18-21 г/100 см3, кислотность 5-6 г/дм3. Вызревание побегов прекрасное. Устойчивость к морозам до -25°C. Транспортабельность высокая.
Инга — новая столовая форма винограда очень раннею срока развития: от начала распускания до полной зрелости 95-105 дней. Побеги выше средней силы роста, вызревание лозы высокое, практически до 100%. Цветок обоеполый. Средняя масса гроздей 700-1200 гр. и более. Ягода сосковидная, удлиненая, очень большая 12-16 гр. и более, размером 40×28 мм. янтарная, прекрасная. Созревание ягод одинаковое, кожица ягод тонкая, долговечная, при еде не ощущается. В ягодах самое высокое содержание сахара. Ягоды прочно держаться, не лопаются, тяжело отрываются. Долго могут висеть на кустах, не теряя товарного вила. Осами почти не повреждаются. Урожайность высокая и устойчивая. Товарность и транспортабельность высокие. Устойчивость к морозам очень высокая -25 °С. О всех чудесных сортах рассказать не возможно. Как прекрасен виноград сорта Анжелика — большой розовато-жёлтый, или Викинг – с большой длинной темно-фиолетовой ягодой, или Кишмиш 342 !
Осенью появилась в гостях и попробовала неведомый сорт винограда. Нынче, проштудировав интернет убеждена, что это был виноград прибалтийской селекции Зилга. А тогда очень удивилась, когда хозяева объясняли, что виноград они не укрывают, просто осенью снимают обвязку и куст лежит на земля —снега ждет. Теперь знаю — это может быть. Вот характеристика этого сорта: ягоды средние 3–3,5 г, фиолетового цвета с сизым налетом, приятного вкуса, со специфическим «изабельным» ароматом и желеобразной мякотью. Грозди короткие, маленькие, усредненный вес 150–250 г, содержат 40–50 ягод. Высокая урожайность поддерживается за счёт большого числа гроздей, 2–3 на каждый побег. Ягоды употребляют в свежем виде, на зиму из неё делают соки и компоты. Очень морозоустойчивый сорт – зимостойкость высокая до -32°С, может выращиваться в не укрывной культуре.
Оказалось, что достать саженцы практически всех сортов сейчас очень просто — ведь с интернетом расстояний не существует. Ну, а я отыскала виноградаря из Екатеринбурга — Гусева Александра Фёдоровича. Благодаря этому исполнение моей мечты очень по настоящему. Осталось подождать весенней поры и приступать к самой тяжёлой и нудной части— вырыть ямы для посадки. Впрочем любишь кататься, люби и саночки возить… До первой пробной грозди столового винограда очень высокого качества мне осталось…дней. А вам?
