Сорта тыквы
Тыква – полезная овощная культура, которая очень давно выращивалась и применялась для самых разных целей. Кроме употребления в пищу, она находила собственное использования в ритуалах, жертвоприношениях, для производства лекарственных средств. В Индии ее даже в наше время широко применяют для лечения туберкулеза. Считается, что ее сок, растворенный в водной массе в микроскопических дозах, может остановить распространения палочки Коха.
И, разумеется, за многие столетия было выведено много видов и сортов тыквы. Всего в мире насчитывается около 27 разных видов этого растения, из них всего 3 вида годятся для выращивания в условиях средней полосы:
В любой из этих категорий выделяют много подвидов.
Какие бывают сорта тыквы?
Все сорта тыквы условно можно поделить на 3 группы:
Для применения в кулинарии, в основном, годятся плоды с весом до десяти килограмм, тыквы с приличным весом, в основном, выращиваются с целью продажи семечек и на корм скоту.
Кустовая тыква: сорта
1. Твердокорая тыква – выделяется стойкостью к холодам и относительно коротким временем развития. Примерно от посадки до сбора урожая проходит около 100 дней. Ягоды данного вида не предназначаются для продолжительного хранения и должны перерабатываться в короткие сроки после сбора урожая. Такие сорта тыквы прекрасно подойдут для сока. К ним можно отнести такие:
- «Грибовская кустовая» – может достигать веса 2,5-5 кг. Корка светло-оранжевая, с темно-зелеными полосками, мякоть темно-оранжевая, сладкая и плотная;
- «Мозолевская» – оранжевая, рисунок зеленовато-коричневый, усредненный вес около пяти килограмм. Мякоть толстая, около 4-5 см, сладкая и сочная;
- «Спагетти» – ранний сорт, примечательный тем, что после отваривания мякоть распадается на длинные волокна, напоминающие изделия из макарон.
2. Сорта крупноплодной тыквы предназначаются для продолжительного зимнего хранения. Сюда можно отнести:
- «Грибовская зимняя» – плоды длинные, светло-серые, бугристые, с сочной сладкой мякотью;
- «Оздоровительная» – ранний сорт, поверхность светло-серая с сетчатым рисунком;
- «Крошка» – поздний сорт, одно растение даёт не больше 2-3 плодов по 2,5-3 кг. Корка светло-серая с розовым, мякоть толстая и плотная, однако не очень сочная.
3. Тыква мускатная грушевидная: сорта. Корка ярко-оранжевая, гладкая, мягкая. Мякоть сладкая, не очень волокнистая, что делает легче процедуру готовки. Отличают следующие разновидности:
- «Мускатная» – позднеспелый сорт, ягоды могут достигать веса 6,5 кг. Мякоть мягкая, сладкая, душистая;
- «Т-7» – имеет темно-зеленую окраску со слабо выраженной сеткой. Плоды маленькие – 1,5-2,5 кг;
- «Цукатная» – также созревает поздно. Корка светло-коричневая, мякоть – красноватая.
Тыква кормовая: сорта
У подобных сортов как все понимают в первых рядах стоят не качества вкуса, а масса, которой может добиться плод и его лежкость. Сорта тыквы кормового назначения называют еще техническими, к ним относят: «Стофунтовая», «Мичуринец», «Лель», «Валок», «Украинский многоплодный». На каждом участке, однако, в результате переопыления кормовых и столовых сортов, могут сформироваться и собственные, необыкновенные смешанные сорта. Более того, как выше уже говорили, в качестве кормовых можно применять и крупноплодные сорта,
плоды которых именно растят до большой массы.
Декоративные сорта тыквы
Как ясно из названия, эти сорта не предназначаются для потребления в пищу, а применяются только в виде украшений, изделий и антуража. Правильность ее выращивания многими ставиться под вопрос, если посмотреть по другому – это дело не затратное и не просит больших трудов. Зато потом яркие плоды могут стать лучшим украшением участка, кухни, дачи. К оптимальным сортам декоративной тыквы относят: «Десять похвал», «Бэйби Бу», «Небольшая двухцветная», «Небольшая оранжевая».
Как вырастить тыкву? Сорта тыквы с фото
Родиной тыквы считаются районы Центральной Америки. Об этом говорят находки археологов, а еще тот момент, что на континенте, в условиях дикой природы, произрастают близкие люди всех имеющихся сегодня культурных представителей вида.
Востребовательность тыквы, ее разновидности и сорта
Вопрос про то, как вырастить тыкву, стал интересовать жителей России лишь в девятнадцатом веке — в данное время растение было завезено в государство. Тыква сразу стала очень популярной благодаря большим плодам, прекрасным качеству вкуса, допустимым условиям выращивания и хранения.
Из всех овощных культур самые большие плоды как правило имеет собственно тыква. Фото подобных «гигантов» нередко встречаются в печати. Известно, что тыква массой в 90 килограммов не считается редкостью. Все рекорды побил плод, достигший 304 кг! Эту огромную тыкву получилось вырастить в приемлимых условиях климата тропиков.
Среди культурных сортов известно 3 вида тыквы:
Мускатная и крупноплодная тыква произрастают в районах юга страны, а твердокорая даёт хорошие урожаи в средней полосе России.
Каждый вид имеет огромное число сортов и их видов. Они выделяются урожайностью, лежкостью, вкусом мякоти плода, условиями выращивания. Различные сорта тыквы с фото проиллюстрированы в публикации.
Ботанические характерности тыквы
Система корня тыквы достаточно мощная. Вся длина корня одного растения достигает 25 км. Главный стержень проникает в глубину примерно на 2 метра. От него отходят боковые корни первого порядка, которые, со своей стороны, имеют отростки второго порядка. А от них растут корешки 3-го порядка. Тыква — овощ, который с самой большой пользой для собственного роста применяет разветвленную корневую систему. Благодаря ей растение всегда обеспечено влагой с растворенными в ней питательными веществами.
Надземная часть тыквы развита еще в большей степени, чем подземная. Хотя это в большинстве случаев зависит от варианта и сорта растения. Полукустовые и кустовые формы имеют укороченный стебель. У длинноплетистых сортов главный стебель достигает 15 метров по длине. От него отходят побеги первого порядка, которые имеют ответвления второго, 3-го и дальнейших порядков. Плоды появляются на главном стебле или побегах начального ряда.
Форма и цвет листьев тыквы тоже зависят от ее сорта. Их развитие идет одновременно с ростом корневой системы. Площадь листьев одного растения к завершению вегетационного периода может составить 30 м2.
Чтобы понимать, как вырастить тыкву и как ухаживать за ней в течение всего периода вегетации, необходимо знать условия роста растения и характерности его сооружения.
Нужные условия для выращивания тыквенной культуры
Тыква — теплолюбивое растение, ее семена начинают давать ростки при температуре не меньше 10 градусов. Есть некоторые сорта, у которых прорастание семян происходит не менее чем при 13 градусах тепла.
При разработке самых прекрасных условий всходы возможно появятся на шесть дней после посева. Чаще это происходит на 10-15 день. Активное развитие и рост тыквенных культур течет при температуре от 20 до 30 градусов.
Если семена тыквы длительное время пролежат в холодной почве, то они дадут слабые всходы, из которых в последствии развиваются растения, неспособные дать достойный урожай. Но различные сорта культуры овощей могут неравномерно реагировать на невысокие температуры. К примеру, твердокорая тыква наиболее устойчивая к холоду. А самые теплолюбивые сорта — мускатные.
Растение наиболее требовательно к теплу в начале собственного роста и когда цветут. Хотя чрезмерно большие температуры тоже могут отрицательно оказывать влияние на образование завязи.
Полив — одно из важных требований, которые выдвигаются к огородникам, занимающимся разведением этой культуры. Тыквы особенно нуждаются в такой процедуре в момент цветения и энергичного роста листьев. Рекомендуется поливать растения по утру, когда цветки еще не открылись. Влажные части растения отпугивают пчел, что негативно проявляется на процессе опыления.
Тыква, выращивание которой происходит с соблюдением указанных условий, может давать осенью достаточно богатый урожай.
Интенсивность роста
На урожайность культуры сильно влияет интенсивность роста наземной части и корневой системы растения. Хотите правильно организовать уход за тыквой и создать прекрасные условия для ее роста? Тогда вам полезно будет знать нижеперечисленные факты:
- К моменту возникновения всходов главный корень вырастает на 10-20 см и имеет боковые отростки.
- Самых больших размеров система корня может достигать к моменту цветения.
- Первый настоящий листок возникает на 5-6-й день после всходов. В течение следующих пятнадцати дней появляются еще 4-ре листка, потом их рост замедляется. В данное время растение имеет вид маленького куста.
- Приблизительно на 30-й день после всходов начинается активный рост тыквы. Суммарный прирост всех растущих частей достигает более десяти метров в день.
- Сроки возникновения первых бутонов и цветов зависят от того, каковы сорт и разновидность тыквы. В большинстве случаев это происходит в период от 35 до 60 дней с момента возникновения всходов.
- Первыми появляются мужские цветы. Если же происходит наоборот, то для спасения урожая потребуется искусственное опыление.
- Завязь возникает на 3-8 день после начала цветения женских цветков. А полное созревание плода происходит лишь на 30-60-й день после их завязывания. Скороспелыми считаются сорта твердокорой тыквы.
Как правильно растить тыкву
Технология выращивания тыквы зависит от свойств ее роста и требуемых для этого условий. В большинстве случаев она произрастает в открытом грунте, а высаживают овощ рассадным способом или семенами.
Чтобы достичь прекрасного урожая, необходимо правильно выбрать участок, где культура будет расти. Большое количество удобрений на органической основе в почве благоприятно отобразится на росте тыквы. Великолепный урожай можно получить на целинных и залежных землях. Участок должен отлично разогреваться солнцем, получать много света.
Нельзя растить тыкву на одном и том же месте на протяжении нескольких лет подряд. Возвращение растения на старое место может случиться не раньше, чем через 4 года.
Консистенция посева семян тоже может влиять на урожайность. Подходящим вариантом считается выращивание 1-5 растений на площади 10 м2. Оптимальна и иная схема высадки растений. Для кустистых форм — 70х70 или 50х100 см. Для длинноплетистых — 140х140, 140х210 или 210х210 см.
Выращивание рассады
Советы про то, как вырастить тыкву рассадным способом, могут быть полезны овощеводам, мечтающим получить урожай в намного ранние сроки.
Для выращивания рассады необходимы емкости 10х10х10 см. Стаканы заполняются намеренно приготовленной смесью, которая состоит из дерновой почвы, перегноя и торфа, взятых в одинаковых пропорциях. Сюда добавить можно в минимальных количествах опилки, очень маленькую солому, песок.
Рассаду тыквы не пикируют, так как она практически не переносит такую процедуру. Заранее пророщенные семена по 1-2 шт. высевают в емкости для выращивания растений, заглубляя на 3-4 см. Поливают тёплой водой. Стаканы накрывают картоном, стеклом или полимерным этиленом. После возникновения всходов материал, которым были накрыты емкости, необходимо удалить. На протяжении всего времени, требуемого для прорастания семян, стаканы должны стоять там, где температура окружающей среды может достигать 25-30 градусов. Посев делают за 4-5 недель до высадки рассады в открытый грунт.
Комфортная температура для последующего выращивания рассады — 20-25 градусов. С целью закаливания растений рекомендуется краткосрочно уменьшать температуру до 12-18 градусов.
Семеноводство
Вопрос про то, как вырастить тыкву из семян, собранных на своем участке, звучит довольно часто. Тут необходимо держаться строгих правил, иначе новый урожай тыквы может огорочить.
Уход за тыквой, предназначенной для получения семян, должен быть особенно старательным. Подбирается самый большой, здоровый экземпляр. При его выращивании рядом не должно располагаться иных сортов тыквы, принадлежащих тому же виду. В другом случае случится переопыление. Твердокорая тыква способна переопыляться с кабачками и патиссонами, благодаря этому овощи следует садить в различных местах участка.
Семенные плоды снимают тогда, когда они достигнут полной зрелости. Потом в течение 10-15 дней их могут выдержать в теплом помещении или на солнечных лучах. И только после этого достают семена.
Уборка урожая тыквы и его хранение
Тыква, выращивание которой потребовало некоторых усилий, должна быть правильно собрана и обеспечена местом для хранения.
Плоды удаляют перед самыми заморозками. Главная их масса к данному времени должна вызреть. Некоторые позднеспелые сорта удаляют, не дожидаясь созревания. Опробковевшая высохшая плодоножка говорит о зрелом состоянии овоща. Спелые плоды некоторых сортов тыквы меняют окраску.
Урожай необходимо собирать в сухую погоду, избегая повреждения от механических факторов плодов. Два этих условия существенно воздействуют на сохранность овощей. Тыквы, собранные для хранения в дождь, быстро портятся. Благодаря этому перед закладкой они должны полежать в течение 10-15 дней на солнечных лучах или в теплом помещении. Такой же прием применяют, чтобы достичь полного созревания плодов.
Лекарственные свойства тыквы
Среди очень большого списка лекарственных растений одно из хороших мест занимает и тыква. Выращивание этого растения и применение его в качестве оздоровительного приветствуется как народной, так и классической медициной.
Для приготовления препаратов применяют цветки, семена, черенки, мякоть плодов тыквы. Потребление овоща рекомендовано при определенных болезнях желудка, печени, желчного пузыря.
Питательные свойства
Зная секреты того, как правильно растить тыкву, овощеводам получается увеличить ее питательные свойства. На процесс накопления полезных веществ в плодах растения влияют множество факторов. К примеру, накопление каротина зависит от длительности развития плода. А самое большое его кол-во содержится в позднеспелых сортах. Экземпляры, завязавшиеся на растении первыми, тоже богаты этим витамином.
Лежкие сорта тыквы дают возможность в значимых количествах собираться сахарозе. Поздние сорта южного происхождения содержат огромное количество крахмала.
Прекрасное сочетание в зрелых плодах тыквы белков, витаминов, разных ферментов выполняют этот овощ необходимым продуктом диетического и детского питания.
Наиболее распространенные сорта тыквы
Тыква – это огородная культура, которая пользуется очень большой популярностью фактически по всему миру или, как минимум, в той его части, в которых есть прекрасные условия для выращивания этого чудесного растения. Плоды тыквы завоевали такую любовь не только благодаря собственным великолепным качеству вкуса и большому количеству разных блюд, которые можно из нее подготовить, но и благодаря собственному достаточно обычному методу выращивания и большим срокам хранения.
Все сорта тыквы необычайно полезны для организма человека. Они содержат большое количество витаминов, а при постоянном употреблении в пищу тыква оказывает достаточно крепкий эффект оздоровления. Хранится тыква долго и при правильном хранении становится только полезнее и вкуснее. Собственно поэтому тыкву довольно часто заготавливают на зиму.
Если мы говорим о том, какие сорта тыквы наиболее распространенные, то одним из очень апетитных, наверное, можно назвать мускатную тыкву. Правда, ее выращивание просит довольно много тепла и света, благодаря этому наиболее целесообразно она приживается на юге.
Те, кто желает посадить раннеспелую тыкву, очень часто обращают собственное внимание на подобные сорта тыквы, как Грибовская кустовая и Оздоровительная. Среди позднеспелых сортов, которые растят с целью создания больших запасов тыквы, которых хватит до самой весенней поры, очень популярны такие сорта тыквы, как Грибовская зимняя и Славута.
Есть также и очень много остальных сортов, любой из них по-своему прекрасен, благодаря этому подбирать сорта тыквы для посадки наиболее целесообразно на основе условий, где они будут выращиваться.
В комментариях нашла просьбу рассказать про самые сладостные сорта тыквы. Задумалась, а как это осуществить? Переписать Каталог можно, можно и собственные опыты присовокупить, но ведь тоскливо будет. Потому начинаем не про самые сладостные сорта тыквы общаться, а про сахар.
В старину едали деды.
Что бы ни писали про историю сахара, а люди с ним знакомы накоротке не были. Цены были очень большие, из-за того что везли сырье издали. В новеллах Бальзака домохозяйка салона порой могла позволить себе очень чтимому гостю предложить сладкой воды. Что уж говорить о крестьянах. Исключительно при Петре Первом в Российской Федерации были первые попытки производства сахара из привозного полуфабриката.
Потому сладкой пищей для наших дедов и прадедов были тыквенные паренки да сушеная ягода. Могли готовить смокву. Потому и здоровыми были.
Настоящий ягодный, фруктовый или овощной сахар – это, в основном, фруктоза. Практичный для организма углевод. Сахароза тоже полезна, если ее получать из настоящего тростника или сахарной свеклы – пожевал кусочек свеколки или щепочку тростника, восполнил потребности.
Из-за того что из щепочки много сахара не добудешь. Остатки употребления возникли благодаря тому, что сахар стал доступен в самых разных количествах. Две-три чайные ложки сахара в стакан чая – это норма. Те, кто пьют чай не сладкий, в глазах соседей смотрятся инопланетянами.
А зря.
Многие паразиты, что проживают в человеческом организме, сахар сильно любят. Когда его вволю им достается, то и размножаются они энергичнее, энергичнее вредят. К лямблиям это точно относится, ведь размножаются они без промежуточного хозяина. Потому и просят сладкий чай со сладкой булочкой на завтрак. А мы говорим про себя гордо – я сластена.
Мякоть толстая, оранжевая.
Замена.
Есть выбор – растить те сорта овощей, ягод и яблок, которые содержат больше сахаров. Самая основная культура – тыква, из-за того что ее можно сохранять всю зимую свежей, а есть и в сыром, и в вареном виде.
На любой упаковке с семенами отмечено, что собственно в этот пакет уложены семена сладких тыкв.
Однако не всегда огородник остается довольным. Почему?
Благодаря тому, что тыква только сначала культура обычная. Мы ведь как привыкли ее растить? Подобрали самые сладостные сорта тыквы, на картофельном поле разбросали семена во время посадки картошки и все. Ждем урожая.
Порой много плодов вырастет, так скажем, что год урожайный. Но чаще бывают годы не урожайные.
Просто все давно забыли, что тыква культура теплолюбивая. Селекционеры научили ее расти и там, где тепла чуть-чуть. Но вот характер тыквы пока поменять не смогли.
Когда тыква теряет сладость.
Тыквенные семена не любят всходить, если температура ниже 12 градусов. Если похолодание наступило хотя и на время в июле или августе, то цветы плодов могут не завязать больше. Созревание тоже несколько задержится. Но основное в другом – тыква теряет сахара. Сахаристость уменьшается. Даже самые сладостные сорта тыквы не дадут сладких плодов.
Из всех тыквенных только арбуз может не реагировать на засуху. Для него даже почвенная засуха не очень страшна, из-за того что умеет он извлекать воду из более глубоких подпочвенных слоев, чем тыква.
Для тыквы губительна даже засуха атмосферная, ведь площадь листовых пластинок велика, потому велико и парообразование. А корни находятся не глубоко. Тыквы сильно любят влагу, и когда ее не хватает, то плоды растут очень маленькие.
Излишек влаги тыкве не требуется, ее реакция на переувлажнение – потеря сахара. Воздух сухой – потеря сахара. И мякоть становится не вкусной.
В нашем холодном климате мы пытаемся посадить тыквенные на тёплую грядку. А потом удивляемся, что арбузы не сладостные. А они навоз не любят. Тыквы более терпеливы, они могут при хорошем поливе дать богатый урожай на куче перегноя. Но сладости в плодах окажется меньшей.
Тыквы нужно растить на легких по механическому составу почвах, в тепле и при хорошем, однако не избыточном увлажнении. Вот тут перегнойная или мусорная куча достаточно хороша.
Эта тыква формой похожа на Хоккайдо, ручка менее согнута.
А теперь о самых сладких сортах тыквы.
Тыква крупноплодная.
Атлант. Сорт рекомендуют для Северного Кавказа. Там вырастет вкусная, сладкая, сочная тыква. Сорт из Чехии.
Зимняя сладкая. Сорт сделан на Кубани. Мякоть сладкая, оранжевая или ярко-жёлтая, плотная. Рекомендуют для Северного Кавказа и Нижней и Средней Волги.
Крошка. Создатель сорта ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства. Смекаем, где отчизна! Мякоть сладкая, однако не сочная, ломкая, ярко-оранжевая. Рекомендуют для выращивания в районах Нижней Волги.
Крупноплодная. Быковская бахчевая станция. Мякоть светлая оранжевая, сладкая, толстая. Рекомендуют для выращивания на Северном Кавказе и районах Нижней Волги.
Лазурная. Автор сорта Цыбулевский Н.И. Даны советы для выращивания в регионах Нижней Волги. Мякоть сладкая, грубая, хрустящая, оранжевая.
Оздоровительная. Появилась на свет на Кубани. Вот эту тыковку советуют растить на Урале, в Западной Сибири и в Восточной Сибири. Мякоть оранжевая, сочная, сладкая. Эта тыква стерпит июльские похолодания с затяжными дождями.
Мраморная. Из Краснодара. Рекомендована для Северного Кавказа. Эту тыкву любят огородники за сладость мякоти и нежность.
Россиянка. Сорт селекции ВНИИссок. Эту тыкву я выращиваю ежегодно. Одного плода для семьи из 2-ух человек с приходящими в гости внуками хватает на две каши. Этот сорт тыквы даёт ежегодно достойный урожай. В нынешнее засушливое лето сорт дал вполне порядочное по атмосферным условиям кол-во плодов. Допущена для выращивания в Центральном регионе, другими словами в Московской и находящихся вокруг ее областях.
Сладости было поменьше, чем в большинстве случаев. У этого сорта тыквы мякоть оранжевая, рассыпчатая, толстая, нежная, быстро варится, отлично разваривается, без волокон и сладкая. На фотографии сморите, как смотрится.
Улыбка. ВНИИссок. Ее советуют растить во всей стране, но исключительно в садах и огородах, да еще у фермеров. Мякоть сладкая с дынным ароматом, оранжевая.
Прикубанская. Из Краснодара. Рекомендована для Северного Кавказа. Мякоть сладкая, нежная, сочная, красно-оранжевая.
Эфелида. ВНИИссок. Рекомендована для Дальнего Востока. Мякоть сладкая с ароматом груши, нежная, сочная.
Миндальная. У нее сахаров 7-8%. Может быть, конкретно данный сорт даёт самые сладостные плоды.
Нужно проверять все сорта, искать тот, который в вашем климате и с вашими погодными неожиданностями будет сахарным. Я еще одну тыковку выращиваю. Хоккайдо. Это наименование японское, а селекция отечественная. Тыква чалмовидная, порционная, как я говорю, на одну кашу. Яркая оранжевая мякоть, сладкая, прекрасная, вкусная.
Хороших вам экспериментов. Напишите в комментариях, какие самые сладостные сорта тыквы вы выращиваете.
Подскажите сорта сладкой тыквы?
Елена Премудрая
Самые сладостные — это мускатные сорта тыкв (Мускатная, Арбатская, Цукатная, Мраморная, Золотая груша и др.) . Мускатные тыквы намного более других любят тепло и по сроку развития — позднеспелые. В процессе хранения кол-во сахара в мякоти возрастает.
Ольга Веденина
Сладостные сорта тыквы | Огород | Газета «Хозяйство»
Сорта тыквы которые слаще арбузов. Что ни говорите, а наш человек любит, чтобы в его огороде росло все большое и даже большое. Уж если помидор, так на килограмм, огурец – так полуметровый.. .
Я выращиваю тыкву -перехватку (медовая) в просторечьи.
Слаще и полезнее морковки.
Таня Андреева
на пакетиках с семенами есть описание вкуса.
если лето было не жаркое, то и сладости плоды не наберут
Наталия Усачева
елена орлова
Смоленские саженцы
Наилучшая тыква «Зимняя Сладкая».
