Выращивание черноплодная рябина

Арония или рябина черноплодная — посадка, выращивание и хорошие свойства

Черноплодная рябина или арония — оздоровительные свойства, посадка и выращивание на даче.

Арония черноплодная (Aronia melanocaprd) в диком виде произрастает на востоке Северной Америки. Относится к семейству розоцветных (Rosaceae), роду арония, насчитывающему 15 видов, из которых введен в культуру только вид арония черноплодная, или рябина черноплодная.

Это большой кустарник высотой до 3 метров.

Листья у аронии коовальные, длиной 6,5-8,5 см, широкие (шириной 5-7 сантиметров), летом зеленые, осенью краснеют до придания оранжевого цвета.

Цветки рябины черноплодной находятся по 10-35 штук в кисти. Венчик белый, реже розоватый, диаметром до 1 сантиметра.

Плоды рябины черноплодной (аронии) круглые, до полутора сантиметров величиной, черного цвета, (бывают и сорта с красными ягодами, на вкус очень терпкие.

Спелы и полностью вызревшие ягоды рябины черноплодной (аронии) имеет в себе до 10% сахаров, до 1,3 процента кислот (как правило яблочную), до 1 процента дубильных и 0,6% пектиновых веществ. Также имеет в себе много иных полезных веществ, к примеру соли молибдена, меди, бора, антоцианы , марганец, и до 0,5 миллиграмма на процент витамина Р.

Сок аронии уменьшает кровяное давление при гипертонии. Индейцы дакота и делавар соком аронии лечили ожоги.

Плоды аронии при 0 градусов будут сохранены свежими в течение всей зимы.

Начинает плодоносить уже на 3-5-й год после посадки. Цветет во многих регионах России в мае, через 14 дней после распускания листьев, созревает в августе-сентябре. Листья не падают до поздней осени и даже до начала зимы. Может просто переносить заморозки в 30-35 градусов.

Лучший урожай даёт при качественном освещении и достаточном поливе.

В пазухах листьев закладываются вегетативные и цветковые почки. Верхушечные почки побегов, в основном, цветковые. Боковые цветковые почки выделяются от ростовых более большими размерами, круглой формой и большим углом отхождения. Цветки у черноплодной рябины самоопыляющиеся. Степень самоплодности 40-60%. Каждый плод имеет 4-8 продолговатых семян.

Очень активно плодоносит по наступлении 4 лет после посадки и до 7-9 лет, дальше возникает периодичность плодоношения.

Система корня мощная, густоразветвленная, залегает на глубине 40-60 см. В горизонтальном направлении корни распространяются до 2 метров. Арония отлично растет даже на дерново-подзолистых почвах, однако не переносит излишка влаги, каменистых засоленных почв. Требовательна к проявлениям влаги, дефицит которой в большей мере уменьшает урожай.

Относится к светолюбивым породам, в затененных условиях растения не долговечные и практически не плодоносят. При сильном загущении кустов эфективность резко падает. Заглубленная посадка растений неприемлима, так как у подобных кустов после вырезки ветвей образуется огромное количество прикорневых побегов, сильно загущающих растения.

Размножение черноплодной рябины (Аронии)

Размножают аронию отводками, черенками и семенами. Для весеннего посева семена аронии стратифицируют (читайте подробно что такое стратификация — как и для чего ее делать) при температуре 3- 5 градусов 6-20 дней. На участках двухлетние сеянцы сажают весною или осенью по схеме 3,5-4,5×2,0-2,5 м.

До 7 — 8-летнего возраста арония не нуждается в обрезке (помимо повреждённых за зиму побегов и ветвей).

Саженцы после посадки отрезают на 3-5 хорошо развитых почек. Правильно сформированный куст обязан иметь до 40-45 разного возраста ветвей. Дальнейшая обрезка состоит в удалении малопродуктивных ветвей старше 7 лет и введении соответствующего количества сильных прикорневых побегов.

Вырезку проводят у самой поверхности грунта, чтобы сделать меньше образование прикорневой поросли. В возрасте 10-12 лет проводят омолаживающую обрезку с оставлением на кусте только сильного однолетнего прироста прикорневых побегов.

Ключевой вредитель аронии — рябиновая огневка. При заселенности гусеницами не менее 2-6% соцветий проводят опрыскивание актелликом (за 7-10 дней до начала цветения).

Плоды удаляют в период достижения ими съемной зрелости, запаздывание с уборкой ведет к существенной потере урожая за счёт трещины и иссушения плодов.

Ниже приводятся главные заболевания и вредители аронии (Aronia Pers.) и рябины (Sorbus L).

Заболевания рябины черноплодной:

• бактериальный некроз или рак коры — Pseudomonas syringae van Hall;
• бурая пятнистость — Phellosticta mali Pr. et Del.;
• вертициллез — Verticillium albo-artum R. et В.;
• монилиальный ожог — Monilia cinerea Bon. f. mali Worm.;
• коррозия яблони — Gymnosporogium tremelloides Hartig,
• септориоз — Septoria piricola Deam;
• вирусная кольцевая пятнистость — Mountain ash ringspot.

Вредители аронии (черноплодной рябины):

• боярышниковый слоник — Coenorrhinus aequatus L.;
• Боярышница — Aporia crataegi L.;
• вишневый слизистый пилильщик — Caliroa limacina Retz;
• рябинная моль — Arguresthia conjugella ZelL;
• рябинно-колокольчиковая тля — Dysaphis sorbi Kalt.;
• рябинный клещик — Eriophyes goniothorax sorbea Nal.

Арония черноплодная введена в культуру еще в двадцатом веке Мичуриным.

В Российской Федерации наиболее черноплодная рябина-арония выращивается в следующих регионах:

1. Центральном,
2. Волго-Вятском,
3. Поволжском,
4. Западно-Сибирском,
5. Северо-Западном.
6. Уральском.

На широте Петрозаводска, Вологды, Перми, Уфы, Челябинска, Кургана, Омска, Барнаула растения аронии черноплодной на зиму пригибают к земля.

Растят ее даже в Сибири (даже в Якутии).

В Украине черноплодная рябина выращивается в Донецком, Юго-Западном и прочих регионах Украины. Также успешно ее растят в Казахстане и практически по всей территории Белоруссии.

Культурные формы аронии которые очень часто выращиваются на дачах и участках выделены в самостоятельный вид A. mitshunnii Skvorts. and Majtulina (Скворцов, Майтулина, 1982).

Большую популярность арония черноплодная приобрела благодаря ценности ее плодов, скороплодности, высокой и постоянной урожайности (до 6-8 кг/куст). Плоды ее содержат 6-10% Сахаров, 0,7-1,3% яблочной иных органических кислот, до 0,75% пектиновых веществ, 10-30 мг% витамина С, 0,8- 2,2 мг% токоферола, 105-165 мкг/100 г витамина В2, 0,08-0,21 мг% витамина В9, 0,5- 0,8 мг% витамина PP. До 18% приходится на сухие растворимые вещества. В плодах есть соли молибдена, марганца, меди, бора, каротин (1,1-2,5 мг%), флавоны (10-75 мг%), антоцианы (0,50-1,75%), лейкоантоцианы (0,49-1,50%), катехины (0,42-2,02%). Сумма Р-энергичных веществ изменяет от 950 до 6100 мг% (Карабанов, 1981).

Плоды применяют в свежем виде, сушат, перерабатывают на сок (темно-рубиновый, выход до 80%), варенье, джем, кисель, сироп, мармелад, пастилу, желе, вино, ликер, наливки. Свежие плоды за счёт наличия веществ, подавляющих деятельность микроорганизмов, способны долго не портиться, а при нулевой температуре можно хранить всю зиму. Из плодов приготавливают экстракты и настои. Плоды ценны и как пищевой краситель.

Цветки аронии черноплодной содержат до 4,4% флавоноидов, а листья — до 1,5%. Они предоставлены рутином, кверцетином и гесперидином.

Хорошие свойства рябины черноплодной (аронии)

Плоды аронии черноплодной и продукты их переработки обладают ценными оздоровительными качествами. Они считаются замечательным источником витамина Р. Их используют во время лечения гипертонической заболевания и атеросклероза. Свежие плоды и их сок уменьшают кровяное давление. Витамины плодов и сока увеличивают аппетит, делают больше кислотность сока желудка, увеличивают пищеварение. Они ценны при гастритах с очень низкой кислотностью сока желудка. Впрочем большое поступление в человеческий организм катехинов аронии увеличивает свертываемость крови.

Растения аронии очень декоративны когда цветут, развития плодов, и в период осенней покраски листьев. Их высаживают в парках одиночно и группами, а еще в виде изгородей растительных. Прививая аронию на сеянцы лесной рябины, растят штамбовые растения.

Арония: польза — в каждой грозди!

Прекрасную и вкусную, а еще крайне полезную аронию черноплодную (или черноплодную рябину) легко вырастить у себя на участке. Ее можно применять в качестве лекарственного сырья и для приготовления вкуснейшего варенья или вина. Как декоративный кустарник можно посадить аронию по границе участка.

Черноплодная рябина не очень прихотлива, морозостойка, однако она любит освещенные участки и прекрасное смачивание почвы. Благодаря этому выберите для нее подобающее, не затененное место, впрочем остерегайтесь заболоченных участков — влаги должно быть в меру.

Размножение аронии: саженцы или корневые отпрыски?

Размножить аронию можно фактически разным способом, но легче приобрести здоровые саженцы в питомнике или вырыть у растущего куста однолетние побеги с корнем. И то и другое лучше приживется осенью, но можно посадить и весною, тем более если у вас в регионе очень холодные зимы.

Для посадки необходимо перекопать почву и удалить все сорняки. Вы-

копайте ямы для любого саженца 50-60 см глубиной. Землю из ямы смешайте с 1 ведром перегноя. 40 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия. Половину высыпьте обратно, разместите в яму саженец и засыпьте оставшейся земляной смесью. После посадки растение нужно хорошенько полить и подрезать, оставив всего 5 почек над поверхностью земли.

Подкормки — 2 раза в течении года

Уход за черноплодкой предельно простой. Иногда поливайте ее, тем более если лето выдалось сухим и жарким.

Подкармливайте рябину каждые полгода — весною и осенью. Осенью добавьте на каждый куст по 40-50 г суперфосфата, а весною — разведите 4 кг навоза и 30 г сернокислого калия в 10 л воды и полейте каждый куст. Также весною аронию необходимо срезать — уберите засохшие ветки и лишние побеги, загущающие крону.

Ценные ягоды

Плодоносить черноплодная рябина начинает исключительно на 3-ий год. Для лечения примените свежие или сушеные ягоды. Для продолжительного хранения почистите плоды от веточек, промойте, обсушите полотенцем и просушите в духовке при температуре 50-60″.

Ягоды черноплодной рябины полезны при авитаминозе, заболеваниях сосудисто-сердечной системы, печени, желчного пузыря, гипертонической заболевания, аллергической реакции. Они уменьшают холестерин, обладают кровоостанавливающим и дезинфицирующим действиями, совершенствуют работу эндокринной и дыхательной систем. Черноплодная рябина полезна при сахарком диабете, сниженном иммунитете, если есть наличие заболеваний в онкологии и нарушениях нервной системы.

Арония имеет витамины: А. группы В, С, Е, Р. РР; микроэлементы: марганец, железо, калий, йод, бор, медь, фтор, молибден; а еще сахара, органические кислоты, дубильные вещества, пектины и остальные полезные вещества.

Рябина на кипятке

При авитаминозах, сниженном иммунитете, астении, заболеваниях системы дыхания и аллергической реакции крайне полезен отвар из черноплодной рябины. Для его приготовления 5 ст. л. сухих ягод рябины залейте 1 л горячей воды, выставьте на огонь и проварите в течение 10 мин. Потом нужно снять с огня, остудите и процедите. Принимайте по 100 мл 3 раза в день до еды.

При гипертонии, атеросклерозе, кровотечениях и гастрите (однако не во время обострений) пейте сок черноплодной рябины. Принимайте по 50 мл свежевыжатого сока рябины 3 раза в день накануне до еды. Можно подсластить напиток ароматным медом по вкусу.

В качестве противовоспалительного и противомикробного средства, а еще для желчегонного эффекта и нормализации пищеварения каждодневно применяйте по 100-150 г ягод черноплодной рябины.

Впрочем необходимо обратить свое внимание, что помимо хороших свойств черноплодная рябина имеет ряд противопоказаний. Так, ее нельзя употреблять при пониженном давлении, очень высокой свертываемости крови, обострениях гастрита и язве желудка. Благодаря этому будьте осторожны, если у вас есть аналогичные болезни.

© Автор: Травник Никита Ильич Котовский

Автор: Гегечкори B.C.

выращивание черноплодной рябины (аронии) |

Черноплодная рябина светолюбива (плохо плодоносит в тени).Черноплодная рябина влаголюбива (тем более в самую жару — в июле). Черноплодная рябина морозо- и зимоустойчива. Черноплодная рябина не выносит загущенности (уменьшается урожай).

Черноплодная рябина — сильно ветвящийся кустарник высотой до трех метров. Благодаря позднему цветению почти не подмерзает и даёт хорошие ежегодные урожаи. На участках на даче прекрасно смотрится как изгородь растительная при посадке на меже.

Черноплодная рябина относится к подсемейству яблоневых. Черноплодная рябина— долголетний кустарник до 3 м высотой, по форме которая напоминает сильнорослые смородиновые кусты. Цветет поздно большими белесыми соцветиями. Ве­сенними заморозками не повреждается. Зимостойкость хорошая. Плоды большие, округловатые, блестящие, черные, кисловато-сладкие с легкой терпкостью, без горечи.

Черноплодная рябина – скороплодная культура. На 3-ий год после посадки даёт первый урожай. Выделяется большой побегопроизводительной способностью. Самыми продуктивными у нее являются ветки возраста от 4 до 7 лет.

Оплодотворение цветков осуществляется при помощи насекомых и ветра. Для получения более щедрого урожая желательно покупать несколько сортов: односортные посадки хотя и предрасположены к самоплодности, но все таки менее урожайны.

Система корня у черноплодной рябины сильно разветвленная, мочковатая и проникает на глубину 2-3 м. Впрочем, главная их масса залегает в слое почвы до 60 см.

Плоды созревают в сентябре—октябре и, не осыпаясь, держатся на кусте до холодов.

Их широко применяют в свежем виде и для при­готовления варенья, компота, джема, повидла, киселя, сока, наливки, настойки, ликера, настоящего вина привлекательного темно-рубинового цвета.

Черноплодная рябина благодаря привлекательным темно-зеленым листам обладает прекрасными декоративными качествами. Особенно хороша она весною во время цветения и осенью, когда листы приобретают пурпур­но-красную окраску.

При посеве семенами черноплодная рябина начинает плодоносить на 4-й год, а при вегетативном размножении (отпрысками, отводками, при­вивкой, черенками, делением куста) — на 3-й год.

Вегетация у черно­плодной рябины, также как и у обычной, начинается очень рано, с апреля месяца.

В кусте черноплодной рябины отличают многолетние ветки, прикорневые ветви и корневые отпрыски. Молодые растения черноплодной рябины плодоносят на приросте предшествующего года из боковых верхушечных почек.

Выбор места для посадки черноплодной рябины.

Черноплодная рябина мало требовательна к условиям произраста­ния и мирится с самыми разными почвами.

Мирится также с маленькой кислотностью почвы, но лучше плодоносит на нейтральных, дренажных землях.

Черноплодная рябина светолюбива (в тени растет, однако плохо плодоносит).

Кусты черноплодной рябины не выносят существенного пересыхания почвы.

Черноплодная рябина достаточно терпима к близкому стоянию вод которые находятся в грунте, так как главная масса корней находится в границах проекции кроны на глубине до 50 см.

Черноплодную рябину лучше садить на меже или как садозащитное насаждение на плантациях земляники.

Время посадки черноплодной рябины.

Черноплодную рябину можно садить и весною (до конца апреля, так как она рано трогается в рост) и осенью (конец сентября – начало октября). Лучший срок посадки — осенний. За осенне-зимний период почва отлично садится и уплотняют вокруг кустов. Растения весною начинают рано расти и отлично приживаются.

Если например саженцы осенью приобретены очень поздно, их прикапывают на зиму. Весною посадку начинают рано, как только даст возможность почва.

Требования к купленным саженцам.

Во время покупки саженца внимание обращают не на высоту побегов, а на качество корневой системы, какая обязана быть мощной и здоровой (обязана иметь 2—3 ключевых разветвления длиной не менее 25—30 см). Корни обязаны быть свежими и влажными, если корни сухие и обветренные, то саженец может прижиться, но будет потихоньку расти.

Кора на стволе и на веточках саженца не должна быть сморщенной (иначе выкопан саженец давно и успел просохнуть). Отщипнув маленький кусочек коры можно узнать живой ли саженец (если обнажится зеленый низ, то саженец живой, если коричневый — то дохлый).

Во время покупки саженца осенью, присущие листы на веточках бережно убирают, не повредив почки на пазухах листьев.

При перевозке корни купленного саженца обертывают мокрой тряпочкой, кладут в пакет из целофана.

Если будет обнаружено, что саженцы сильно подсохли, их опускают в воду на 2—3 дня (не больше).

Если нет возможности сразу посадить купленный саженец, то его прикапывают в затененном месте на дачном участке. Выкапывают неглубокую удлиненную ямку с уклоном в южную сторону. Саженец укладывают в ямку наклонно. Сыпят так, чтобы под землёй оказались и корни и половина длины побегов. Хорошо поливают. В подобном виде саженцы можно сохранять 3- 4 недели без вреда в качестве.

Подготовка саженцев к посадке.

Нужно удалить надломленные, пациенты, подсушенные корни. То же самое следует приготовить и с надземной частью саженца. Перед посадкой, во избежание подсушивания, корни отлично окунуть в глиняную болтушку.

Посадка черноплодной рябины.

Черноплодную рябину, как плодовое растение, наиболее целесообразно выса­живать на индивидуальном участке на расстоянии 3X3 м. Это даёт возмож­ность делать обработку почвы с каждой стороны. При подобной посадке появляются сильные кусты, отлично освещенные с каждой стороны.

В случае высадки черноплодной рябины в качестве садозащитных насаждений на плантациях земляники или как изгородь на меже, саженцы высажи­вают существенно гуще (1 X 0,5 или 1 X 0,75 м).

Величина (ширина и глубина) посадочной ямы должна быть такой, чтобы корни разместились в ней правильно, исходя из этого собственной форме. Посадочную яму выкапывают глубиной 30-50см, шириной от 40 см в диаметре, в зависимости от величины корневой системы саженца.

В каждую посадочную ямку добавляют:

• Ведро компоста или перегноя;
• 150 грамм суперфосфата;
• 300 грамм деревянной золы;

Все удобрения тщательно перемешивают с обыкновенной почвой так, чтобы заполнить ею яму на 1/3 объема. Потом сыпят слой обыкновенной земли до половины объема ямы. Выливают ведро воды. Когда вода впитается, сверху, в середине ямы, размещают саженец.Растения сажают на 2—3 см глубже, чем они росли в питомнике. Дальше расправляют корни, чтобы не появились пустоты. Обыкновенной почвой (из лицевого слоя) сыпят яму целиком.

Чуть-чуть утаптывают землю. Снова поливают и мульчируют почву перегноем, торфом или остальной органикой (трава, сено, солома) слоем 5-10 см.

Уход за черноплодной рябиной.

В начальные месяцы после посадки куст приживается, идет процесс регенерации корней, говоря по другому заживление ран, образование каллюса у новых корней.

Целью ухода за аронией во все дальнейшие годы считается замечательный рост молодых побегов. Чем сильнее годичный прирост, тем окажется больше урожай. Благодаря этому если в начальный год после посадки нужно создавать условия для лучшей приживаемости саженца, то в дальнейшие годы нужно иметь предпосылки для отличного роста побегов.

Это можно достигнуть постоянными подкормками, обрезкой (контроль загущения), систематической борьбой с вредителями и болезнями, правильной обработкой почвы.

Почва в рядах и междурядьях должна содержатся в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. Осенью в рядах и около кустов почву необходимо перекопать на глубину 10—12 см, не допуская при этом повреждения корней, и в то же время заделывать в приствольные круги органические удобрения.

Рыхление почвы проводят ранней весною, потом еще 4—5 раз в течение лета и в первую очередь тут же после съема урожая. В рядах около кустов проводят рыхление на глубину 6—8 см. Потом почву мульчируют навозом, торфом или компостом.

При отсутствии осадков, черноплодной рябине нужны поливы в начале вегетации, за 15—20 дней до сбора и в августе (через 2—3 недели после сбора).

Поливать можно напуском по бороздам или в канавки вокруг кустов, по 2—3 ведра на растение. Потребление воды при поливе зависит от возраста куста, почвы и степени ее увлажнения.

Подкормка черноплодной рябины.

Урожайность черноплодной рябины увеличивается при систематических подкормках.

Весною, каждый год, под каждый взрослый куст вносят 5-8 кг перегноя либо компоста и 50 грамм аммиачной селитры.

В июне, каждый год, под каждый взрослый куст выливают 10 литров разбавленного водой свежего коровяка (1:5) или ведро разбавленного птичьего помёта (1:10). Данные подкормки можно заменить подсыпкой в грунтовый слой находящийся сверху агролайфа.

В августе, каждый год, под каждый взрослый куст вносят 0,5 литра деревянной золы (заместь калийных удобрений) и 100 г суперфосфата (после плодоношения).

Уборка урожая.

Плоды черноплодной рябины созревают одновременно, благодаря этому при уборке урожая срезают всю гроздь полностью. Плоды собирают в корзины плетеного типа емкостью до 20 кг. В свежем виде плоды сохра­няются более месяца.

Отчизна растения — Северная Америка. Сначала это растение и в странах Европы, и в Российской Федерации применяли исключительно как декоративное. Только в девятнадцатом веке Мичурин внимание обратил на черноплодную рябину, поняв, что оно приносит сочные плоды, пригодно для селекции и очень неприхотливо. И нынче арония черноплодная (научное наименование черноплодной рябины) растет фактически везде.

Рябина черноплодная, латинское- Aronica melanocarpa L.

Рябина черноплодная, или арония, — кустарник высотой до трех метров, с небольшой, а потом раскидистой (до двух метров в диаметре) кроной. В кусте может быть до 50 стволиков различного возраста. Рябина черноплодная зимостойка, к почвам малотребовательна, светолюбива, устойчивая к вредителям и болезням, отлично переносит пересадку. Одна из самых скороплодных культур, так как через 1—2 года после посадки растения начинают плодоносить.

Рябина черноплодная стала широко известна и выращивается в садах как плодовая и лечебная культура.

Плоды округловатые, диаметром до 1,3 см, черные, блестящие, сочные, кисловато-сладкие с вяжущим терпковатым вкусом. В плодах содержится много полезных веществ — сахар, пектиновые вещества, яблочная, аскорбиновая, фолиевая кислоты, каротин, цитрин (витамин Р). А еще микроэлементы — железо, йод, марганец и др. Плоды Рябины черноплодной полезны при гипертонической заболевания, сахарном диабете, гастрите с очень низкой кислотностью, при заболеваниях почек, ревматизме, для уменьшения холестерина в крови и т. д.

Из плодов варят варенье, компот; джем, желе, сок, при этом будут сохранены все оздоровительные свойства.

На болотах, по берегам озер и ручьев на обширных территориях востока Северной Америки встречается невелик кустарник, создающий много поросли, с очень маленькими, практически черными плодами – арония черноплодная.

Наверняка, только мастер сумел бы отыскать сходство между этим кустарником и тем востребованным растением, которое вот уже полвека растят в наших садах и в быту называют “черноплодкой”. Всего в Америке и Канаде встречается до 20 видов аронии. С некоторыми, ведущими себя слишком “активно”, обращаются как с сорняком. Но когда культура попала в страны Европы (а это было триста лет тому назад), то арония черноплодная, арония сливолистная и арония арбутусолистная, первыми обосновавшиеся в Старом Свете, стали гордостью ботанических садов. Прошёл еще век – и арония добралась до России.

У нас ее тоже достаточно долго воспринимали исключительно как декоративную культуру. Но способность аронии переживать холодные зимы, ее стойкость и неприхотливость заинтересовали Ивана Мичурина.

Получив семена аронии черноплодной из Германии, он начал скрещивать сеянцы с отдаленно родственными растениями (ориентировочно рябинами). В результате была сделана новая культура, которую Мичурин именовал рябиной черноплодной – за сходство плодов с плодами рябины. (В действительности рябиной она не считается, хотя по нескольким признакам близка и к рябинам, и к грушам. Вот уже пятьдесят лет, как арония выделена в самостоятельный род – Aronia.)

Полученная культура “подросла” до 2–2,5 м и оказалась очень симпатичной внешне: гибкие побеги, кожистые темно-зеленые округловатые листы, принимающие осенью всевозможные оттенки – от ярко-оранжевых до пурпурных и рубиновых; нежные, белые, пышные соцветия, к началу осени превращающиеся в большие гроздья сверкающих черных ягод. А основное, арония Мичурина еще более зимостойка, чем ее прародительница. В 30-е годы она прошла “проверку на стабильность” в Алтайском крае и, начав с него покорение Сибири, понемногу распространилась по различным регионам России. Как и предвещал ее создатель, аронию успешно возделывают там, где тяжело растить иные плодово-ягодные культуры: на севере европейской части, в суровых условиях Урала и Сибири, даже в Заполярье: она спокойно выдержит морозы до минус 35 °С.

Не многие жители сада могут конкурировать с “черноплодкой” по урожайности. С 6–9-летнего куста можно получить 9–10 кг ягод. Она даёт урожай каждый год и при любой погоде. Цветки аронии в единичных случаях подмерзают – позже цветение оберегает их от заморозков весной. Опыляется она при помощи насекомых и ветра, при этом завязуется до 90% плодов. В плодоношение вступает рано: сеянцы приносят радость первыми ягодами уже через пару лет после посадки, при прививке черенком – в тот же год. При подходящих условиях результативный период может продолжаться до 20–25 лет.

Плоды большие, до 1,5 см, блестящие, сочные, кисло-сладкие, терпкие, не сыпятся до морозов. Со сбором спешить не надо – в сентябре ягоды становятся вкуснее.

По истечению определенного времени стало известно, что ягоды черноплодной рябины не просто полезны – они целебны, и это признано официальной медициной. Состав ее плодов уникален. Особенную ценность представляет комбинирование витаминов Р и С. Причем, по содержанию первого арония не знает себе равных среди всех плодовых, ягодных и овощных культур средней полосы (1 г свежих ягод полностью удовлетворяет суточную необходимость), а по содержанию витамина С приближается к бруснике и клюкве.

Ягоды богаты витаминами А, Е, В, РР, содержат микроэлементы, среди них фтор, йод, медь, железо, цинк, бор. Их используют для предупреждения и лечения атеросклероза и гипертонии. Они совершенствуют мозговую деятельность, благоприятно влияют на иммуннитет и активность желудочных ферментов, помогают при сахарном диабете, нарушении сна, переутомлении, лечении лучевой заболевания, снимают аллергии. Основная часть биологически активных веществ сконцентрирована в кожице. Полезны не только свежие плоды, но и замороженные, сушеные, сок и даже эти продукты переработки, как джем, желе, варенье, компот. А вот процесс брожения сильно разрушает комплекс полезных соединений, однако, из “черноплодки” выходит очень вкусное вино.

Противопоказанием к использованию аронии служит очень высокая свертываемость крови, гипотония, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с очень высокой кислотностью.

Арония не только великолепный медонос, но и пчелиный лекарь – ее фитонцидные свойства губительны для большинства вредителей и заболеваний, от них страдают пчелы, также подобных опасных, как пчелиный клещ.

Аронию можно применять в групповых посадках, в изгородях растительных и в виде солитера. Особенно прекрасно смотрятся растения, привитые на высоте 1,5 м на штамб рябины обычной или боярышника. Можно создать их в форме шара.

Арония – нетребовательное и зимостойкое растение.

Аронию лучше садить осенью. Место для посадки подобрать несложно, потому как ей подойдут любые почвы, помимо засоленных. Главная масса корней находится в границах проекции кроны на глубине до 50 см, благодаря этому она довольно терпима к близкому стоянию вод которые находятся в грунте.

Расстояние между растениями должно быть не менее двух метров, чтобы кусты не затеняли друг друга. Размер посадочных ям 60 х 60 см, глубина 40–45 см.

Посадочную смесь приготавливают, смешивая слой находящийся сверху земли с 1–2 ведрами перегноя, компоста или торфа, добавляют 150 г суперфосфата и 60–70 г сернокислого калия. Корневую шейку углубляют на 1–1,5 см. Сразу же после посадки саженцы рекомендуется срезать, оставляя пеньки высотой 15–20 см с 4–5 почками.

В первые 2 года посадки подкармливают аммиачной селитрой (50 г на яму). С пятилетнего возраста в приствольные круги вносят по 1–1,5 ведра перегноя или компоста, до 70 г суперфосфата и до 30 г сернокислого калия. Почву поддерживают в довольно влажном состоянии – это нужное требование обильного урожая.

Начав с седьмого-восьмого года плодоношения крону необходимо прореживать. В старых, запущенных насаждениях выполняют омолаживающую обрезку, срезая все побеги до отметки почвы. Это активизирует рост порослевых побегов, из которых оставляют не больше десяти наиболее развитых.

Черноплодная рябинаявляется исключительно светолюбивой культурой. Требовательна она и к влаге почвы. Ее можно садить на тех участках, где не станет расти яблоня или груша – где недалеко подойдут подземные воды. Она мирится с маленькой кислотностью почвы, но лучше плодоносит на нейтральной. Благодаря этому при посадке нужно внести известь или деревянную золу.

Черноплодная рябина – скороплодная культура. На 3-ий год после посадки на постоянное место уже даёт первый урожай. Выделяется большой побегопроизводительной способностью. Самыми продуктивными у нее являются ветки возраста от 4 до 7 лет. Оплодотворение цветков осуществляется при помощи насекомых и ветра. Система корня у черноплодной рябины сильно разветвленная, мочковатая и проникает на глубину 2-3 м. Впрочем, главная их масса залегает в слое почвы до 60 см.

Ее легко размножить корневыми отпрысками, частями куста, отводками, черенками. Из семян можно вырастить саженцы. Посадочные ямы роют глубиной 40 см, диаметром – 50 см. Приготовление почвы не отличается ничем от подготовки под иные ягодные культуры. В каждую ямку вносится по ведру перегноя и 60-80 г суперфосфата. Высаживают черноплодную рябину на расстоянии 2 х 2,5 м один от одного.

Уход за черноплодной рябиной состоит в отделке почвы, прополке, удобрении, обрезке и формировании кустов, борьбе с вредителями и болезнями.

Размножение

Черноплодную рябину размножают семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста, одревесневшими и зелеными черенками и прививкой в крону или на сеянец обычной рябины. Самое большое распространение получил семенной способ размножения, который основан на свойстве черноплодной рябины давать сравнительно одинаковые растения по росту, урожайности и качеству плодов. Так как у этой культуры даже в наше время нет сортов, размножение семенами остается главным способом.

Семенное размножение очень просто, но просит пристального внимания и выполнения конкретного порядка стратификации. Сухие семена хранят в мешочках из плотной ткани при температуре не больше 5°С. Перед стратификацией мешочки с семенами на день помещают в воду при температуре 18°С. Потом 10 дней их хранят на стеллажах при температуре 20 градусов, иногда увлажняя, или помещают в ящик, заполненный мхом или опилками.

Потом семена в ящике устанавливают на лед слоем 15— 20 см. Днище выполняют с желобком для слива растаявшей воды. Мешочки с семенами тоже переслаивают кусочками льда. Заполненный ящик на 3—4 мес закапывают в снежный бурт высотой 2 м и укрывают пленкой на основе полиэтилена, а поверх опилками или соломой. За несколько суток до посева семена вносят в тёплое помещение и проветривают.

Стратифицировать семена можно в течение 90 дней в помещении подвала с стабильной температурой 4…5°С. Для этого их перемешивают с песком с крупными зернами в пропорции 1:4 или торфом—1:2. Во время стратификации субстрат поддерживают во влажном состоянии.

Для посева семян выбирают легкие, почвы с черноземом, очищенные от сорных растений. Семена перемешивают с опилками, одинаково высевают в бороздки глубиной 6—8 см, заделывают на 0,5 см почвой и мульчируют слоем опилок или перегноя. Для получения отличного материала для посадки первый раз всходы прореживают при образовании 2-ух реальных листьев, оставляя между ними расстояние 3 см, второй раз — в фазе четырех-пяти листочков на расстояние 6 см. Последнее прореживание выполняют весною следующего года с расстоянием 10 см.

Для выращивания сеянцев двухлетнего возраста без пересадки расстояние между рядами выполняют 70—90 см. В условиях Ленинградской области с затяжной и холодной весною сеянцы рентабельнее в первую очередь растить в защищенном грунте (в теплице или в комнатных условиях) и в фазе трех — пяти реальных листьев пикировать на гряды с расположением в три-четыре строчки на расстоянии 25 см, в ряду —5—7 см.

Почву содержат в чистом от сорняков состоянии и систематично рыхлят. Рано весною по таломерзлой почве вносят азотное удобрение в расчете 20 г аммиачной селитры или 5 кг навозной жижи на 1 м2. К осени 2-го года сеянцы могут достигать классического размера.

Растить саженцы можно укоренением однолетних одревесневших и летних зеленых черенков. Способы размножения те же, что и у прочих ягодных кустарников.

Черноплодная рябина даёт корневищные отпрыски, которые можно применять для посадки. После посадки верхнюю часть побега отрезают, оставляя 3—5 почек. Её можно прививать на взрослое дерево рябины обычной за кору или в расщеп. Первый способ более доступен.

Рябиновая моль

Этот вредитель распространен очень широко. В течении года травмирует более 20% плодов рябины. Порой встречается на яблоне. Куколки зимуют в почве и опавших листьях, в связи с этим необходимо истреблять остатки растительности. Бабочка с коричневыми крыльями часто возникает в июне. Примерно спустя семь дней после вылета начинает отлажывать яйца по паре штук на верхнюю часть плода. Одна самка способна отлажывать до 45 яиц. Гусеницы бледно-красного цвета или серой покраски. Они выходят из яиц через 14 дней и попадают в середину плода, пролаживая узкие ходы, гусеницы добираются до семян и выгрызают их.

Вишневый слизистый пилильщик

Возникает в большинстве случаев приблизительно в первых числах Июля, а к осени пилильщик уже довольно всерьез травмирует листья дерева, очень редко уничтожает их полностью. Средневзрослое насекомое имеет блестящий черный цвет, крылья у него просвечивающиеся. Личинка имеет длину до 9 мм, зеленовато- жёлтый цвет, покрыта черной слизью. Куколка белого цвета в плотном коконе овальной формы. Самка кладет яйцо на лист дерева, таким образом делая надрез в середине листа. Одна самка способна отложить до 70 яиц. Яйца имеют овальную форму бледно- зеленоватого цвета. На одном листе можно выявить приблизительно около 10 яиц. Отрождение личинок происходит примерно спустя семь дней. Личинки питаются на листах 1 месяц, дальше уходят в грунт, там и зимуют. Для уничтожения вредителя опыливают растения известью или опрыскивают раствором кальцинированной соды.

Ягоды черноплодной рябины имеют приятный кисловато-сладкий, терпковатый вкус. Арония – это настоящий колодец полезных веществ! Она имеет роскошный настоящий комплекс витаминов (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и дубильных веществ. К примеру, в плодах аронии витамина P в несколько раз больше, чем в черной смородине, и в 20 раза больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза больше, чем в землянике, крыжовнике и малине.

Имеющиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят разные варианты патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, ликвидируют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Оздоровительные свойства черноплодной рябины помогают укреплению стенок сосудов кровообращения, улучшая их упругость и пластичность.

Также одними из очень хороших свойств этой ягоды являются нормализация давления артерий и уменьшения уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки предписывают при разных нарушениях в свертывающей системе крови, кровотечениях, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете и аллергических заболеваниях. Исследования последнего времени показали, что черноплодная рябина делает лучше функционирование печени, а частое потребление этой ягоды увеличивает иммунитет и благоприятно оказывает влияние на работу эндокринной системы.

Но при определенных болезнях черноплодная рябина может быть вредна. Так, не рекомендуется она при язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, частых запорах, гипотонии, очень высокой свертываемости крови и тромбофлебитах.

Черноплодная рябина: состав, лечебные свойства, выращивание и потребление — Круг знаний

Черноплодную рябину (аронию) очень часто можно посмотреть на садово-огородных участках. Она довольно нетребовательна, постоянно плодоносит, не просит специального ухода, но, самое основное, арония может произрастать даже в суровых условиях климата. Цветет черноплодная рябина цветами в белом цвете, а ее плоды созревают только в сентябре. Если плоды не собирать, они могут оставаться на кусте еще 2 месяца. Да и собранные ягоды рябины хранятся достаточно долго. Самими популярными сортами черноплодной рябины считаются: «Арон», «Хаккия», «Грандифолия», «Ахоннен», «Викинг», «Галицьянка», «Эгерта», «Пумила», «Черноокая», «Черноплодная».

Состав и лечебные свойства черноплодной рябины

Арония имеет каротин, аскорбиновую кислоту, витамины (E, PP, P, B1, A, B6, K, B2). В плодах черноплодки также содержатся органические кислоты, пектины, дубильные вещества, кумарины, антоцианы, а еще минералы (железо, магний, йод, кобальт, медь, марганец).

Одно из очень хороших свойств черноплодной рябины – это ее способность выводить из организма радионуклиды, соли тяжёлых металлов и иные продукты распада. Благодаря этому эту ягоду в первую очередь советуют включать в собственное меню населению экологично неблагополучных районов. Благодаря высокой концентрации йода, плоды аронии полезно принимать людям с заболеваниями щитовидки. Благодаря пектину, органическим кислотам, дубильным веществам, черноплодная рябина активизирует пищеварительные процессы, чистит и тонизирует кишечник. Польза черноплодной рябины заключается еще и в том, что регулярное ее потребление оказывает положительное воздействие на работу сердечнососудистой и дыхательной системы. Сок рябины применяется для предупреждения атеросклероза и гипертонии. Плоды черноплодной рябины способны сделать лучше состояние здоровья и увеличить его сопротивляемость к разным инфекциям. Также арония используется при сахарном диабете, аллергических реакциях и кровотечениях.

Потребление аронии помогает бороться с ожирением. Благодаря высокому содержанию антоцианинов, арония блокирует рост жировой ткани и подавляет очень высокое ощущение голода. Каллорийность черноплодной рябины очень невелика – всего 55 ккал на 100 г продукта.

Полезна черноплодная рябина и при беременности. Она делает лучше упругость и пластичность сосудов, помогает бороться с анемией беременных и плода. Ее ягоды крепят иммунитет, а листы черноплодной рябины обладают желчегонным эффектом и совершенствуют работу печени.

Черноплодная рябина вредна при очень высокой свертываемости крови, тромбофлебитах, тромбозах, гастритах, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Более того, аронию следует убрать из собственного меню гипотоникам.

Посадка и уход за черноплодной рябиной

Выращивание черноплодной рябины начинается с посадки. Садить черноплодную рябину необходимо весною (в двадцатых числах апреля) либо осенью (15-17 сентября). Чтобы деревья не затеняли друг друга их необходимо садить на расстоянии 2,3-2,5 м один от одного. В начале необходимо выкопать глубокую яму диаметром 0,5-0,6 м. Глубина ямы должна быть не меньше полуметра. В каждую яму нужно добавить по ведру торфа и навозного перегноя, а еще удобрения на минеральной основе. Для данной цели можно подготовить смесь из мин. удобрений: просто нужно взять ст. ложку сернокислого калия, 3 ст. ложки нитрофоски, 3 столовые ложки суперфосфата. Прибавьте удобрения на минеральной основе в землю, перемешайте ее и прибавьте в яму. Через неделю приступаем к посадке саженцев черноплодной рябины. Но прежде чем посадить аронию, у саженцев необходимо уменьшить кори на 23-25 см. Уход за черноплодной рябиной состоит в проведении подкормок и постоянном поливе, тем более в период развития плодов. Также нужно постоянно рыхлить приствольные круги с дальнейшим мульчированием компостом, торфом или перегноем.

В течении сезона нужно провести три обязательные подкормки черноплодной рябины. Первую подкормку проводят ранней весною, когда распускаются первые листья. Для первой подкормки отлично походит раствор удобрения «Эффектон». Вторая подкормка должна проводиться в начале цветения аронии. Для второй подкормки подойдёт смесь, приготовленная из столовой ложки сернокислого калия, 2 ст. ложек удобрения «Росса» и 10 л воды. Третья подкормка проходит в большинстве случаев осенью, когда полностью завершен сбор ягод. Большинство садоводов забывают о последней подкормке, и зря. Ведь после продолжительного плодоношения, черноплодная рябина особенно нуждается в подкормке. Чтобы подкормить аронию в 3-ий раз, разведите в десяти литрах воды 2 столовые ложки сернокислого калия и 2 ст. ложки суперфосфата.

Черноплодная рябина размножается порослью. Чтобы рябина дала больше отводов, нужно окучивать корневые побеги почвой. Когда корневые побеги дадут боковые корешки, отделяем отвод от материнского куста и посадите его в необходимое место.

Как и многие плодово-ягодные деревья, арония имеет конкретные болезни. К ключевым вредителям и болезням черноплодной рябины относятся: бурая пятнистость, стеблевая галлица, рябиновая плодожорка, розанная и почковая листовертка, красный клещ, смородинная цикадка, яблонная тля, вишневый слизистый пилильщик.

Потребление черноплодной рябины

Антиоксидантные свойства настойки являются более выраженными, чем у настоящего виноградного вина. Из черноплодной рябины можно готовить морсы, соки, сиропы, компоты, но самой вкусной заготовкой считается варенье из черноплодной рябины.

Сушеную черноплодную рябину в большинстве случаев применяют для приготовления фруктовых чаев. Черноплодная рябина отлично сберегаться при нуле градусов. При подобной температуре она хранит все полезные вещества и витамины. Арония хорошо подходит для виноделия. Вино из черноплодной рябины выходит очень экстрактивным, густым, с наиболее привлекательным рубиновым оттенком. Более того, домашнее вино из черноплодной рябины хорошо осветляется.

В аронии содержится много кислот и сахаров, благодаря этому чистый сок черноплодной рябины имеет сладковато-вяжущий вкус. Впрочем напиток может сберегаться в холодильнике и без потери собственных оздоровительных и вкусовых параметров в течение нескольких суток. Сок черноплодной рябины не нужно употреблять в чистом виде. Наиболее целесообразно разбавлять его 4-8 частями воды. В такой напиток можно добавлять сахар или мед. Хорошо добавлять сок черноплодной рябины уже в готовые соки, купленные в магазине или отжатые из иных фруктов. Причем сока аронии в готовом напитке должно быть в 4-10 раз меньше, иначе черноплодная рябина перебьет собственным концентрированным составом любой напиток, в который вы будете добавлять сок. Есть и очередной способ консервации черноплодной рябины без потери ее полезных качеств – это глубокая заморозка. Однако при дальнейшей разморозке ягоды черноплодной рябины становятся менее терпкими.

Ликеры и настойки из черноплодной рябины намного полезнее марочных вин, приобретенных в магазине.