Выращивание тыквы: от посадки до развития
Тыква может украсить любой огород. Давно признаны её целебные качества. Востребованы изделия из ярких и оригинальных плодов. Более того, растить её очень легко.
Посадка и выращивание тыквы в открытом грунте
Тыква выращивается семенным способом. Более всего она предпочитает освещенные участки. Это растение короткого дня. Поэтому, при световом дне менее 12 часов оно рано переходит к плодоношению и даёт хорошие урожаи. Не стоит садить его после картофеля, подсолнуха, дыни, тыквы и арбуза. На старое место растение лучше возвращать не раньше чем через 5 лет.
Почва должна быть перекопанной и удобренной. Подходят навоз, калийные удобрения, компост и фосфорные удобрения. Можно посадить растение вблизи садового компостера. Система корня сама сможет подбирать из неё нужные вещества. Семена в первую очередь лучше прорастить в опилках или в мокрой марле. Они прорастают за 3 дня. Потом их высеивают в горшки или в пластиковые стаканы. Семена высеиваются в грунт, а поверх засыпаются удобрениями. Нужно предупредить возникновение корки на поверхности. Можно перед посевом приготовить семена. Провести протравливание от заболеваний и вредителей. Их необходимо поместить в 25-30%-ный раствор поваренной соли. Здоровые семена осядут на днище, а щуплые всплывут. Можно прогреть семена или провести барботирование.
Полив рассады должен быть умеренным. В почву высаживают рассаду, когда сформируются три полноценных листа. В период начала развития сильнее всего растет система корня. К тому моменту как появляются всходы, корень уже имеет длину 10 см.
Все тыквенные требовательны к условиям температуры. Прекрасная температура для их настоящего роста и отличного плодоношения 30-33°С. В случае если температура ниже, то рост растений задерживается, плоды завязываются плохо. Пониженные температуры убивают всходы и губительны для взрослых растений.
Выращивание тыквы и уход за ней
Выращивание тыквы в открытом грунте достаточно простое занятие. Это нетребовательная культура. Растение отлично реагирует на удобрения. Благодаря им можно получить большие плоды.
Лучше применять коровяк. Если в почве мало калия, то посадки отлично отзовутся на внесение золы травянистых и деревянных растений. После ключевой вспашки, можно внести удобрение конкретно в лунки или в борозды, куда предполагается провести посев. Параллельно с посевом удобрения на минеральной основе вносят при интенсивной технологии.
Выращивание тыквы и уход за ней это поливы, прополки, удобрения и формирование растения. Проводить формирование можно в 1 или в 2 стебля.
При выращивании тыквы следует защищать посадки от бактериоза, белой гнили, бахчевой тли, паутинного клеща, слизней, белокрылки, мучнистой росы, антракноза, огуречной мозаики.
Полив тыквы
Растение имеет большую корневую систему. Оно потребляет большое количество влаги. Благодаря этому полив тыквы приходится проводить часто. Особенно в жару. За какое то время до уборки урожая, поливы прекращают – чрезмерная влага делает меньше срок хранения собранных плодов. Более того, за счёт этого плод сбережет в себе больше сахара.
Выращивание декоративной тыквы
Процесс выращивания декоративной тыквы не отличается ничем от выращивания обыкновенной. Если дает возможность климат, то посадку тыквы можно совершать конкретно на грядки. Если тепла недостаточно, что сначала можно вырастить рассаду. Чтобы не повредить корни при дальнейшей пересадке, садить лучше в торфяные горшки. Посадки любят тепло и свет.
Подбирать наиболее целесообразно отлично прогреваемые участки. Подкармливать следует органическими удобрениями. Если у растения есть плети, то плетям необходима будет опора. Растением можно завуалировать устаревший забор и иные непривлекательные сооружения. Впрочем плети достаточно важные, и опора должна быть хорошей и крепкой. Собрать урожай необходимо будет до наступления морозов.
Срок развития тыквы
Срок развития тыквы зависит от зоны климата роста растения. В умеренных широтах это начало октября, а на юге — начало сентября Основным признаком зрелости плода считается усыхание плодоножки. Для твердокорых видов растения основным признаком считается изменение рисунка коры. Если плод не продавливается при нажимании на него ногтем, то он созрел.
Также плод может дозреть, если его оставить в прохладном помещении, которое отлично проветривается. Важно, чтобы поверхность его была неповрежденной. В среднем созревание приходит через 85-120 дней со момента проклевывания семян. Зрелые плоды имеют насыщенный цвет, а листья растительности к моменту развития плодов уже желтеют и сохнут. Крупноплодные виды необходимо также собрать до наступления морозов. Они, в основном, абсолютно никак не вызревают к нужному сроку. Дозреть они смогут в помещении. Недели за 2-3. Сбор урожая необходимо проводить только в сухую погоду.
Читайте также:
Виды пряностей (с фото и названиями)
Условия для отличного, большого урожая
Выращивание рассады огурцов
Посадка и выращивание моркови
Выращивание болгарского перца
Выращивание зеленого лука
Выращивание лука репчатого
Агротехника цветной капусты
Уборка столовой свеклы и хранение
Чудо-огород — как растить растения в теплице
Когда лучше начинать посадку овощей в огороде
Обработка почвы для подготовки к посевной
Как подобрать замечательный питомник растений
Выращивание огурцов в открытом грунте. Полезные рекомендации опытных огородников.
Как правильно растить огурчики в теплице
Выращивание в теплице помидоров
О выгоде ведения приусадебного хозяйства
Посадка яблоневого сада
Выращивание цветов для букетов
Выращивание баклажанов в теплице
Как пасынковать виноград
Выращивание тыквы в открытом грунте.
Тыква – это однолетнее растение, технология выращивания которого настолько не тяжелая, что не вызовет трудностей даже у начинающих садоводов. Для нее абсолютно не нужно строить дорогие теплицы или строить специализированные укрытия. Она вполне может расти в открытом грунте даже в условиях Северо-Запада.
Чтобы вырастить тыкву в открытом грунте, участок нужно начать готовить с осени. Он обязан быть отлично освещен солнцем, однако, в то же время, защищен от холодных ветров севера. Почву требуется глубоко перекопать и внести не менее восьми килограмм навоза или компоста на каждый метр квадратный. Весною туда нужно дополнительно добавить по 50 г суперфосфата и 30 г калийного удобрения.
Тыква сильно любит расти на компостных кучах, тем более, если они размещены на южной стороне забора, стены сарая и т.п. Тут она не только даёт урожай, но и украшает собой не очень привлекательные на вид постройки для хозяйственных нужд.
Тыква – растение теплолюбивое, благодаря этому сеять конкретно в почву ее можно лишь в южных областях. В средней полосе и севернее приходится использовать лишь рассадный способ выращивания.
Тыква практически не переносит пикировку, благодаря этому на рассаду ее наиболее целесообразно сеять в пластиковые стаканы, из которых растения можно вынять одновременно с земляным комом, или применить торфяные горшочки.
Горшочки эти должны содержать не менее 10 см в диаметре и быть довольно глубокими – ключевой корень у тыквы стержневой, вертикально проходящий в землю. В первую очередь их сыпят землёй приблизительно до половины. А дело все в том, что в начальный период подсемядольное колено тыквы сильно вытягивается. Дней через 10 — 12 его рост закончится. Тогда в горшочки добавляют грунт, одновременно скручивая тонкий стебель по спирали так, чтобы из земли показывались всего лишь семядольные листья.
Специализированную предпосевную подготовку для тыквенных семян проводить совсем не нужно, но замоченные и пророщенные семена всходят намного быстрее. С целью обеззараживания их также советуют прогревать в водной массе с температурой около 60 °C в течение 2-ух или трех часов. Проращивать замоченные семена можно в мокрых опилках, или завернув в салфетку из ткани, фильтровальную бумагу и иные такие материалы. В большинстве случаев на проклевывание бывает достаточно 3 — 4 дней.
Рассаду тыквы высаживают в открытый грунт приблизительно спустя месяц после возникновения первых ростков. В течении данного времени рекомендуется 2 раза подкормить ее органическими и удобрениями на минеральной основе. Но раствор их не должен быть чрезмерно сочным – тыква не любит большую концентрацию питательного раствора в почве. На одно ведро берут не больше литра навозной жижи, добавляя в нее чуть-чуть суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли – по 12 — 20 грамм. Данного раствора требуется по 200 — 300 мл на любое растение. Вода для полива должна быть домашней температуры.
Тыква – растение крупное, имеющее мощную корневую систему. Благодаря этому и площадь питания у нее тоже очень большая. Об этом нужно в первую очередь не забывать, сажая рассаду на грядки. Для отличного роста расстояние между соседними растениями должно быть не менее метра, и около 2-х метров между рядами посадок. Если грунт нелегкий, для любого растения выполняют лунку у которых ширина до 40 см и глубиной примерно тридцать сантиметров. В нее сыпят перегной или перепревший навоз. Потом добавляют смесь торфа, деревянной золы и дерновой земли так, чтобы на каждое ведро смеси доводилось 100 г золы. Все это хорошо перемешивают и закрывают сверху землёй – 18 — 20 см. Сразу же после высадки почву лучше всего замульчировать, чтобы меньше испарялась вода.
Если участок сырой, заместь лунок насыпают холмики из перегноя, перемешанного с торфом и дерновой землёй, и уже в них высаживают рассаду.
Чтобы рассада быстрее приживалась, в первый день ее можно накрыть колпаками из пленки или обрезанных бутылок из платика. Только следите, чтобы днем растениям под ними не было очень жарко. Если есть угроза морозов, сверху колпаков можно на ночь набросить дополнительный материал для укрытия – пленку, мешковину либо даже бумагу.
От возникновения всходов до начала цветения у тыквы проходит не больше 2-ух месяцев. Еще такое же количество времени ей требуется на созревание плодов. Помимо основного стебля тыква образовывает несколько боковых побегов, благодаря этому она нуждается в формировании. На одном растении, в зависимости от свойств сорта, можно вырастить от трех до пяти плодов. Очень часто оставляют один на центральном стебле и по одному на 2-ух боковых. Другие завязи и боковые плети убирают. Но если появилось желание получить большую тыкву-гигант, тогда нужно будет удалить все завязи и плети, помимо одной. К тому же это делать нужно вовремя, чтобы не наносить растению неиспользуемых ран и прочих повреждений.
Под наливающиеся плоды следует что-нибудь подложить – фанеру, пластик или хотя бы солому. Это нужно чтобы защитить их от гниения.
Уход за тыквой, произрастающей в открытом грунте прост: полив, рыхление и подкормка. Поливать требуется часто – каждые 10 или 15 дней. Хотя некоторые мастера полагают, что система корня у тыквы очень глубоко уходит в землю и должна сама добывать оттуда влагу.
Подкормки удобнее использовать жидкие, чередуя органику и удобрения на минеральной основе. Чтобы подготовить ведро органической подкормки требуется два литра свежего коровяка или навозной жижи и около 50 грамм деревянной золы. Такого количества хватает на 1 — 2 взрослых растения. Минеральная подкормка выполняется из 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 30 г калийной соли на ведро воды.
Выращивание тыквы в открытом грунте не подразумевает больших трудовых и не постоянных расходов, но дает возможность получить полезную овощную продукцию, без постройки тяжелых парников и дорогих теплиц.
Тыква родом из Центральной Америки, Малой Азии, Персии. После открытия Америки, тыква попала в страны Европы, в Россию была завезена в девятнадцатом веке. В последнее время тыква выращивается во всех районах России, помимо самых северных. В районах юга растят как правило сорта тыквы крупноплодной и мускатной. В средней полосе и северных областях растят сорта тыквы твердокорой. Редкостный садовод-огородник не выращивает тыкву у себя на участке. Она выделяется большой урожайностью, нетребовательна в возделывании, отлично и долго хранится. Тыква — чудо овощ, она крайне полезна для нашего здоровья и при этом из нее можно подготовить много апетитных блюд. Тыква имеет витамины А, С, Е, В1, В2, В5, К, Т, соли калия, кальция, железа, магния и микроэлементы. В жёлтых и оранжевых плодах тыквы содержится каротина больше, чем в моркови.
Тыква обладает желчегонным воздействием, благодаря этому ее используют при заболеваниях печени и желчного пузыря. Из-за причины небольшой калорийности тыквы и содержанию большого числа клетчатки, ее включают в меню при нарушении вещественного обмена, при ожирении, она делает лучше перистальтику кишечника, эффективна при запорах.
Тыква применяется при отеках, которые связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при атеросклерозе и гипертонии, как мочегонное средство. Тыква в отварном и тушеном виде содействует выводу ядовитых веществ и радионуклидов из организма, ликвидирует застоявшиеся явления в печени и селезенке, снимает воспаления толстого кишечника, нормализует работу почек и печени, делает лучше пищеварение.
Семечки тыквы обладают не только питательными, но и оздоровительными качествами. Семечки содержат огромное количество нужных организму элементов химии: цинк, железо, кальций, магний. В них есть жиры Омега-3 и Омега-6. Сырые семечки тыквы обладают противоглистным воздействием.
В кулинарии ее используют и в сыром виде и приготавливают из нее разные блюда: каши, супы, запеканки, оладьи, жарят, маринуют, приготавливают из нее десерты, цукаты, варенье, повидло, пекут с ней хлеб и остальные блюда.
Ботанические характерности тыквы
Тыква — однолетнее травянистое растение.
Стебель стелющийся, ветвистый, состоит из основного стебля и боковых побегов. Длина основного стебля у длинноплетистых тыкв может быть до 15 метров. От основного стебля отходят побеги первого порядка, от побегов второго порядка — 3-го и так дальше.У кустовых форм побеги короткие, от 0,5 до 2 метров. Стебель покрыт волосками.
Листы стоячие, длина черешков 12-30 см. Цвет листьев — разных цветов зеленый. В пазухах листьев появляются усики, которые цепляются за имеющиеся поблизости растения и предметы, таким образом увеличивают стойкость куста тыквы к ветру. Форма листа может быть круглой, сердцевидной или пятилопастной. Листовая пластина и черешок сильно опушены волосками, либо колючими шипами.
Система корня состоит из стержневого корня, боковых корней первого порядка и боковых корней следующих порядков. Стержневой корень проникает в грунт на глубину до 2-3 метров, боковые корни первого порядка находятся как правило в пахотном слое на глубине 40-50 см. На всех корнях появляются всасывающие корни, покрытые корневыми волосками. Разветвленная и мощная система корня позволяет растению тыквы отлично извлекать пищу и влагу из почвы.
Цветы у тыквы раздельнополые, жёлтого цвета, колокольчатой формы. Цветки одиночные, располагаются на главном стебле и боковых побегах. Венчик цветка — пятилепестковый, завязь — нижняя. При приемлимых условиях, цветки открываются с самого утра, а к обеду Запираются. Мужские цветки к концу дня увядают, женские «живут» длительнее. Цветки находятся на главном стебле и побегах первого порядка. Опыление — перекрестное, осуществляется при помощи пчел, шмелей, ос. жуков.
Плод— тыквина (многосемянная ягода), имеет внутреннюю поверхность с плацентами и семенами. Плоды появляются как правило на главном стебле и побегах первого порядка. У твердокорой и крупноплодной тыквы плоды в основном круглой формы, семенная полость находится в самом центре плода. У мускатной тыквы плоды вытянутой формы, семенная полость находится в одном конце.
Семена тыквы будут сохранены до 8-10 лет, но наиболее продуктивны семена свежесобранные и сроком хранения до 3-4 лет.
Биологические характерности тыквы
Тыква требовательна к теплу, плодородию почвы и влаге.
Температура. Семена тыквы начинают прорастать при +10+12°С, но более подходящая температура для прорастания +20+30°С. В большинстве случаев всходы появляются на 10-15 день, а при приемлимых условиях на 6-9 день после посева. Сеять тыкву необходимо в прогретую до +12+14°С землю. Семена долго пролежавшие в холодной земля могут просто сгнить, а если и взойдут, то растения будут слабыми.
Различные виды тыквы выделяются требовательностью к теплу. Наиболее требовательна мускатная тыква, что уменьшает территории ее выращивания районами юга. Твердокорые сорта тыквы самые холодостойкие из тыкв. Твердокорой тыкве для нормального роста и развития комфортная температура +20+25°С, для мускатной и крупноплодной тыквы +25+30°С. Если температура ниже самой лучшей, то рост и развитие растений задерживается, урожайность уменьшается.
Опустившаяся до 0-1°С температура, может сильно повредить всходы тыквы. Когда цветут, долгое температурное уменьшение до +15°С может вызвать опадение бутонов и цветков, пыльца будет плохо созревать, не завяжутся плоды. Большие температуры тоже неблагоприятны для тыквы. Комфортная температура для роста, развития, цветения и оплодотворения +20+25°С днем и +18+20°С ночью.
Система корня тыквы еще сильнее реагирует на невысокие температуры, чем надземная часть растения. Если температура долго удерживается ниже +15°С, корни повреждаются патогенными микроорганизмами и начинают отмирать.
Влага. Тыква растет в течении всей вегетации и активно наращивает листовую массу, благодаря этому она все время нуждается в значимом количестве воды. Особенно когда цветут и налива плодов. Даже непродолжительная засуха вызывает опадение завязей и не дает возможность возникать новым.
Свет. Тыква — светолюбивое растение и нуждается в качественном освещении. На солнце она растет быстрее и плоды отлично вызревают. В плохую погоду или при загущенных посадках урожайность падает, а в плодах меньше скапливается сахаров и сухих веществ. Растение тыквы относится к нейтральным по длительности освещения. Они отлично плодоносят в условиях и «длинного» и «короткого» дня.
Почва. Тыква «любит» легкие по механическому составу и рыхлые почвы. Отлично растет на суглинистых или супесчаных черноземах, не выносит кислых почв, отзывчива на использование удобрений на органической основе.
Технология выращивания тыквы
Технология выращивания тыквы не подразумевает больших не постоянных и трудовых расходов, выполняя не хитрые правила, можно получить достойный урожай полезного овоща. Участок, для выращивания тыквы, должен быть защищенным от холодных ветров, отлично освещенным и прогреваемым. Отличные предшественники для тыквы: картофель, томаты, капуста, лук, бобовые культуры. Период севооборота — 5 лет. Для выращивания тыквы можно не делать отдельную грядку и посадить ее в междурядьях раннего картофеля, кустовой фасоли, свеклы, кукурузы. Отлично растет тыква на компостной куче.
Приготовление почвы
Участок, отведенный для выращивания тыквы, готовят с осени. Проводят глубокую перекопку с внесением удобрений на органической основе (навоз, компост или перегной) — 8-10 кг. на 1 кв. метр. Весною, когда высохнет почва, на грядки вносят 20-30 гр. калийной соли и 50-80 гр. суперфосфата на 1 кв. метр и опять перекапывают.
На плохо удобренных и тяжёлых почвах тыкву лучше садить в подготовленные ямки, глубиной 25-30 см. и шириной 30-40 см. Засыпать в каждую ямку по 1/2 ведра компоста или перегнившего навоза, добавить горсть золы, перемешать. Ямки засыпать почвой, слоем 15-20 см.
На сырых участках тыкву растят на маленьких холмиках. Их образовывают из перегноя, компоста или смеси дерновой земли с торфом. Сверху холмика выполняют лунку для посадки рассады или посева семян.
Для выращивания тыквы разрешено делать теплоизолированные грядки. Грядки образовывают шириной 120-140 см. и высотой 20-25 см. Осенью проходит глубокая перекопка с выборкой сорняков и удалением остатков растительности. Весною в середине гряды выполняют борозду шириной 50 см.и глубиной 40 см. В нее укладывают гниющие остатки растительности (траву, листья, ботву овощных растений) или навоз, или все разом. Проливают горячей водой и сыпят землёй. Подготовленные грядки проливают 1% раствором марганца и закрывают пленкой до высадки рассады или посева семян. Разлагающийся навоз или гниющие остатки растительности будут выделять тепло и обогревать почву и воздух вокруг растений — это дает возможность до недавнего времени посадить рассаду.
Сроки
В районах юга и средней полосе тыкву можно растить посевом в почву. Твердокорую и крупноплодную тыкву высевают, когда почва прогреется до +10+12°С. Мускатную тыкву высевают при температуре почвы не ниже +12+13°С. В северных областях, а еще для получения более раннего урожая, тыкву растят через рассаду. Посев на рассаду проходит в последних числах Апреля — первой половине мая. В почву высаживают рассаду в возрасте 25 дней, когда минует угроза морозов. Если учесть, что семена всходят 5-6 дней, можно высчитать сроки посева.
Посев
Перед посевом, для стимуляции роста, семена должны пройти предпосевную обработку. Для этого полновесные, отобранные семена, необходимо прогреть при температуре +50+60°С, в течении 2-3 часов. Потом покласть семена во влажную салфетку для проращивания. Посев проводят в горшочки или стаканы 15х15 см., заполненные почвосмесью, состоящую из 2 частей перегноя, 1 части торфа и 1 части дерновой земли. Семена высевают на глубину 2-3 см., сыпят землёй и проливают тёплой водой. Проращивание проходит при температуре +20+23°С. Как только появятся всходы, температуру необходимо уменьшить до +13+14°С.
Уход за рассадой
Рассаду растят 25-30 дней, по прошествии этого времени ее подкармливают 2 раза. Для подкормки сделать раствор коровяка (1 л. навозной жижи на 1 ведро воды) с добавкой 20 гр. суперфосфата, 15 гр. аммиачной селитры и 15 гр. калийной соли. Расход раствора — 1 стакан на 1 растение.
Полив
Поливать рассаду необходимо сдержанно, не заливая и только тёплой водой. При поливе пытаться не попадать на стебли и листы, во избежание проявления гнилей.
Посадка рассады
Высаживают рассаду в почву на заблаговременно подготовленные грядки. Так как тыква плетистое растение, то расстояние между лунками должно быть 1-1,5 метра. В лунку вливают по 1 литру воды и высаживают растение, заглубляя его до семядольных листочков. После высадки еще раз полить тёплой водой и замульчировать торфом или сухим перегноем. Чтобы растения лучше приживались, первое время их лучше всего закрывать пленкой, укрывным материалом. циновками, особенно на ночь. Допустимые заморозки могут погубить высаженную рассаду.
Уход за тыквой состоит в поливах, подкормках, рыхлении почвы, борьбе с вредителями и болезнями.
Поливы. Тыква наращивает большую вегетативную массу и большие плоды, благодаря этому нужны постоянные поливы. Поливать следует хорошо, не реже, чем раз в 7 дней, а во время налива плодов еще чаще.
Подкормки. За период вегетации проводят две подкормки. Первую — в фазе 3-4 листьев, вторую — во время цветения. Для подкормки применяют: раствор коровяка (1 литр навозной жижи на 10 литров воды), куриный помет (0,5 литра настоя помета на 10 литров воды), удобрения на минеральной основе (20-30 гр. аммиачной селитры, 20-30 гр. калийной соли и 40-50 гр. суперфосфата на 10 литров воды) или любое системное удобрение для овощей (2 ст. л. на 10 литров воды).
При первой подкормке удобрение вносят в борозды, глубиной 6-8 см., изготовленные на расстоянии 20 см. от растений. При второй подкормке глубина борозд — 10-12 см.,расстояние от растений — 40 см. После внесения удобрений, борозды сыпят землёй.
Формирование куста тыквы
Тыква образовывает массу длинных побегов и для получения больших плодов ее следует формировать. Когда на главном стебле завяжется 2-3 плода, его прищипывают, оставляя 5-6 листьев над крайним плодом. При образовании боковых плетей, оставляют две плети. После возникновения на них по 1 плоду, их прищипывают, оставляя 5-6 листьев над плодом. Другие плети убирают, чтобы сделать быстрее рост и созревание плодов.
По желанию получить очень большой плод, то на кусте тыквы необходимо оставить 1 или 2 плода, другие завязи удалить.
Под плоды тыквы необходимо подкладывать доски, куски фанеры или солому, чтобы предохранить их от гниения. По мере роста плода, листы около него прореживают, для хорошего освещения солнцем.
Сбор урожая
Плоды тыквы удаляют 1 раз, по достижении ими зрелости. Плоды позднеспелых сортов можно собрать недозрелыми, они дозреют в процессе хранения. Тыквы удаляют до первых морозов. Спелость тыквы определяется по усохшей плодоножке. Плоды срезают одновременно с плодоножкой, так они лучше хранятся. Предназначающиеся для хранения тыквы нужно высушить на солнечных лучах. Тыквы отлично хранятся в комнатных условиях, в кладовой комнате или под кроватью, в местах защищенных от солнечных лучей.
Тыква: выращивание и уход | LS
Каждую осень тыква радует собственным урожаем владельцев дачи. Яркая покраска, большое количество полезных веществ и витаминов, возможность применять овощ в приготовлении разных блюд объясняют востребовательность тыквы. Тем более, растить ее совсем просто!
Очень часто тыкву растят в открытом грунте. Все, что ей необходимо — оперативное удобрение и тепло. Поддерживать рост овоща в согласии с данными условиями не тяжело.
Выращивание тыквы в открытом грунте: главные правила
- Тыкву высаживают в открытый грунт, начав с 10 мая. При этом после посадки грядки можно накрыть плёнкой или укрывным материалом. Если садить овощ в первых числах Июня, то укрывание не потребуется. Выращивание тыквы в открытом грунте начинается с приготовления семян. Лучше применять свежий посевной материал. За счёт этого становится больше всхожесть.
- Семена тыквы выкладывают на влажную марлю или хлопчатобумажную ткань и заливают маленьким количеством воды. Её должно быть чуть-чуть, иначе посевной материал сгниет. Марлю с семенами укладывают на блюдце и отсылают на 1-2 дня в тёплое место. Семечки не должны замёрзнуть (остерегайтесь сквозняков). Сделать быстрее прорастание можно следующим способом: опустить тыквенные семена в специализированный раствор гумата натрия.
- Дополнительный вариант увеличения похожести — нагревание. Семена высыпают на лист и отсылают в прогретую до 50 градусов духовку. Слой не должен быть выше 2 см. Семечки перемешивают спустя каждые 30 мин. Нагревание продолжается около 2 ч.
- После того, как семена проросли, необходимо приступать к посадке в открытый грунт. Место лучше подобрать заблаговременно. Оно обязано быть отлично освещённым — свет оказывает влияние на хорошее формирование и созревание тыквы. Овощ отлично растёт на компостных кучах. Любит он и земли, на которых в прошедшем сезоне сажали лук и фасоль. Декоративную тыкву можно садить на южной стороне заборов. Она будет прекрасно виться и сделает красивее участок.
- Грядки для тыквы нужно заблаговременно приготовить. Их перекапывают и удобряют навозом. На 1 кв. м уходит около пяти килограмм. В грунт можно внести и перегной с деревянной золой или опилками. Глубина перекапывания — 50 см. После перекапывания и удобрения необходимо создать грядки. Их ширина должна быть не менее 70 см.
- Семена сажают так. Выкапывают маленькую лунку глубиной 7 см и опускают туда по 1-2 семечка. Потом лунку сыпят и через 90 см сажают следующее семечко.
Загрузка.
Как ухаживать за тыквой?
Как и любое другое растение, тыква любит значимый полив, подкормку и прополку. В отличии от некоторых остальных овощных культур она более терпима к засухе. Для получения прекрасного урожая необходимо вовремя прищипывать побеги и с большим вниманием относится к появлению завязей. После того, как главный побег вырос до 1, 5 м, его подвергают вершкованию — отрезают часть. В конце концов должно остаться два побега длиной 60 см.
Дальше необходимо создать плоды. На каждом побеге необходимо оставить не больше 3. Подходящее кол-во формирующихся тыкв — 2 шт. на одном стебле. Данная процедура содействует увеличению качества овоща и повышению его урожайности.
Поливать растение необходимо 1 р. на протяжении недели. Подкормки в процессе формирования завязей выполняют 1 р. в 2 недели. Некоторые владельцы дач увеличивают урожайность тыквы при помощи насекомых-опылителей. Когда цветут тыквы её сбрызгивают сахарным раствором или вывешивают рядом баночки с разведенным мёдом. Опыление также делают своими силами: срывают мужской цветок и прикасаются им к женскому. Делать это стоит осторожно, чтобы не повредить соцветия.
Под сформировавшиеся плоды лучше что-нибудь подложить. Это может быть любая подпорка или стекло.
Уборка тыквы: ценные рекомендации
- Характерности уборки тыквы зависят от сорта овоща. Ранние удаляют в последних числах Августа — начале сентября, а поздние — в октябре. Снимать урожай лучше до начала морозов. Плоды, которые были подморожены, не будут долго сберегаться.
- Основным признаком развития тыквы считается усыхание побегов и плодоножки. Также спелость определяется по насыщенному яркому цвету и засыханию листьев. За пару дней перед уборкой необходимо остановить поливать овощ. Влажность действует на продолжительность хранения.
- Тыкву отрезают, оставляя хвостик. Длина побега должна составлять 6 см. С целью улучшения сохранности уборка тыквы должна нужно быть аккуратными. Нельзя повреждать кожуру. В подобном виде овощ можно сохранять при температуре 20 градусов или в прохладном подвале до весенней поры. Замечательный режим температур — 8 градусов. Помещение, в котором овощ держат после уборки, должно быть сухим. Сохранять можно и недозрелые плоды. В основном, они дозревают своими силами.
Выращивание тыквы
Тыква в огороде
В Российской Федерации, пожалуй, не найдется овоща, более разного по цвету и форме, чем тыква. Иногда очень большие, весом в 100-250 кг и очень небольшие, размером с яблоко. Плоские, круглые, змееобразные, звёздчатые, колбовидные. Бугристые, как кораллы или совсем гладкие. Красные, оранжевые, жёлтые, зелёные, белые, бежевые, серые, коричневые, а иногда пятнистые или полосатые. Все это разнообразие формируют всего шесть культурных видов из рода тыква ( Cucurbita).
А в природе есть и дикорастущие виды, также и многолетние. Человек знаком с тыквой с давних времен, она была всегда востребована у всех народов мира. Большинство видов этого растения родом из Северной и Центральной Америки. Сейчас в мире растят в 3 вида тыквы: крупноплодную, мускатную и твёрдокорую. Их можно отличить по плодоножкам. У крупноплодных тыкв плодоножка округлая — цилиндрическая. У мускатных сортов— пятигранная, чуть-чуть расширенная к основе. У твёрдокорых тыкв— рубчатая, с выраженными бороздками между рубцами. Тыква считается ценнейшим пищевым и диетическим продуктом. Она имеет легко усвояемые белки, пектины, углеводы, крахмал, органические кислоты, жиры, витамины, минеральные соли и иные вещества. Химсостав плодов этого поразительного растения зависит от агротехники, вида и сорта, а еще от почвенного состава и условий климата, в которых растет культура. Тыква еще хороша и тем, что принимать ее в пищу можно зимой, когда овощной ассортимент и фруктов очень мал. Тыква полезна всем, как говорят – и старому и малому.
Как вырастить тыкву
Где садить тыкву
Если у вас есть желание получить большой урожай, то место под тыкву нужно начинать готовить еще с осени. Сразу же после уборки урожая предыдущий культуры, освобожденный участок пропалывают, и на зиму перекапывают на штык лопаты. Тыква любит плодородные, отлично дренированные некислые почвы, удобренные навозом или компостом. Для ее выращивания не годятся сырые глинистые почвы. Уплотненная почва осложняет поступление кислорода к корневой системе и как последствие уменьшается ее эфективность. Благодаря этому хорошая обработка почвы — важное требование получения высоких урожаев тыквы.
Предшественники тыквы
В качестве предка тыквы выступают любые растения, помимо огурца, кабачка, патиссона — многолетние травы, картошка, помидоры, капуста, лук, морковь, бобовые, редис, салат, шпинат. Садить тыкву можно рядом с огурцами, картошкой, фасолью. Однако нельзя растить культуру на старом месте до недавнего времени, чем через 4-ре года. Тыква–светолюбивое и теплолюбивое растение. Отводят под ее посадку светлые, отлично прогреваемые участки огорода: склоны с южной стороны, защищенные от холодных ветров; на южной стороне вдоль освещенного глухого забора; около южных стен хозпостроек. Прогретые за один день солнцем стены построек, ночью отдают тепло, создавая прекрасный микроклимат. Садить тыкву можно и на полузатененные участки огорода возле куч компоста. Большие листы растения, затеняя почву, не дают расти сорнякам, очищая участок.
Как приготовить семена тыквы к посадке
Одно из важных условий хорошей всхожести тыквы, стойкости растения к заболеваниям и как последствие большого урожая это качественные, правильно подготовленные семена. Это достигается сортированием их по плотности, прогреванием, замачиванием, проращиванием, обработкой физиологическими веществами, обеззараживанием. Для посева применяют семена, хранившиеся от 1 до 4 лет. В первую очередь семена калибруют: опускают на 30 минут в воду и выбрасывают всплывшие. Потом пробуждают в «бане»: заливают водой 50–60 °C, остужают и сливают ненужную воду, замачивают до набухания.. Это один способ. Второй способ состоит в том, что «бытовые» (приготовленные собственноручно) семена тыквы с февраля месяца укладывают под батарею, на печку (семена можно согревать до 55 °C, а слегка влажноватые — не выше 30 °C!). За один день до посадки их опускают на 15–20 минут в темный марганцовочный раствор. Потом промывает и опускает в раствор золы. На утро следующего дня вынимают, даёт стечь и подсушивают.
Как посадить тыкву
Растят тыкву рассадным и без рассадным способом (возраст рассады — не более тридцати дней, переросшая рассада приживается очень плохо). Твердокорую, мускатную тыкву, а еще раннеспелые сорта крупноплодной растят без рассадным методом.. Позднеспелые сорта крупноплодной, твердокорую и мускатную тыквы, тем более в северной зоне, растят лишь через рассаду. Семена сеют поздней весною, после наступления стойкой тёплой погоды, когда минует опасность повреждения всходов поздними весенними заморозками. Земля должна быть прогрета до 13-14* С на глубине 10 см. Преждевременный посев в еще холодную почву может привести к загниванию семян. Тыква крупное растение с очень большими листами, длинами побегами и с отлично развитой системой корня. От того, сколько растение получит питательных веществ, зависит урожайность, кол-во и размер плодов после развития. Площадь питания формируют в зависимости от свойств вида и сорта тыквы. В засушливых районах она обязана быть больше, чем в тех, где бывает больше влаги. Кустовые формы раннеспелых сортов растят с небольшой площадью питания, дпинностебельные и позднеспелые — с большей. В среднем она меняется от 1 до 4 кв м . Кустовые растения размещают по схеме 70х70см, — среднестебельные — 140×70-140 см, — длинностебельные-180-210×100-180 см. При выращивании на грядах ее сеют в один ряд, выполняя интервал между растениями в 70-140 см, в зависимости от сорта. При уменьшении площади питания растения образовывают очень маленькие плоды. Глубина задела семечек тыквы в землю зависит от размеров семян, влаги и механического почвенного состава. В среднем колеблется в от 5 до 10 см. Большие тыквенные семена высевают глубже, чем очень маленькие. Сеют растение в отлично отделанную и удобренную навозом почву. Как уже говорили до этого выше- пророщенными или сухими семенами (если почва достаточно прогрета и увлажненная) или высаживают рассадой с двумя-тремя реальными листиками. В первую очередь выполняют лунки. Тяпкой снимают сухой дерн, не допуская смешивания его с сырой почвой, вносят в каждую лунку по 2-3 кг перегноя, стакан золы или 78 грамм суперфосфата, хорошо перемешивают с землей. Если почва сухая, в лунки заранее вливают по 1-2 л тёплой воды. Потом укладывают в каждую лунку по 3 семечки крупноплодной, 3-4 твердокорой и 4-5 – мускатной тыквы. Семена должны быть на расстоянии 3-4 см одно от иного. Сверху их накрывают землёй, которую слегка уплотняют и мульчируют торфом или перегноем. После возникновения всходов оставляют по одному растению в лунке.
Уход за тыквой
Уход за тыквой начинают еще до возникновения всходов, а заключается он в рыхлении почвы и удалению сорняков, а еще в прорывке загущенных всходов, в подкормкам, в редких, но обильных поливах, защите молодых растений от вредителей и заболеваний. В данное время охраняют посевы от птиц, особенно грачей, которые любят полакомиться тыквенными семенами и выдергивают всходы. Оберегают растения и от потенциальных возвратных холодов и морозов. Наиболее надежный способ укрытия -старой пленкой, которую снимают после возникновения массовых всходов. Более того, лунки закрывают хворостом (лапником) или на гряды устанавливают временные каркасные пленочные укрытия.
В течение всего периода вегетации до разрастания и смыкания растений между собой, землю рядом с культурой поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Рыхления вокруг растений нужны после обильных дождей или полива, так как они(рыхления) мешают появлению почвенной корки и пересушиванию почвы. Междурядья, наоборот, рыхлят перед поливом, из-за чего вода легче проникает к корням. Около растений глубина должна составлять 5-6 см, в междурядьях при первом рыхлении — 12-15 см. В данном варианте делаются более прекрасные условия для развития корневой системы растений. Вторую обработку почвы в междурядьях проводят при образовании 4-5 реальных листьев на глубину 8-10 см. Дальнейшие рыхления выполняют по мере возникновения сорняков и уплотнения почвы (спустя каждые 10-15 суток). В лунках почву рыхлят 2-3 раза, в междурядьях 3-4. Для лучшей устойчивости растения и образования дополнительных корней тыкву слегка окучивают мокрой почвой.
Как проредить тыкву
После появлении 1-2 реальных листьев растения прореживают. При прореживании твердокорой и мускатной тыквы хранят в первую очередь двойное число растений в гнезде. Финальную прорывку проводят при дальнейшей прополке в крупному растению. Лишние всходы не вырывают, чтобы не повредить корни оставшихся, а прищипывают ниже семядолей.
Как формировать тыкву
Подавляющее число сортов тыквы имеет длинные побеги, на которых образуется много завязей. Но, к несчастью не все плоды, по каким либо причинам (будет это не хороший уход или условия климата) успевают вызреть. Благодаря этому для ускорения образования и развития плодов, а еще увеличения их габаритов у длинностебельных сортов твердокорой тыквы оставляют на одном растении не больше 2-3 завязей и прищипывают точки роста на стебле и побегах. При этом над каждым плодом оставляют 5-7 листьев. На растениях крупноплодной тыквы кол-во плодов не должно быть более 3-4, а кустовых форм — 1-2. В последующем новые побеги режут. Выщипывают также вновь возникающие женские цветки, не позволяя до цветения. Оставленные стебли пришпиливают к почве маленькими скобками, крюками … для образования дополнительных корней, которые делают больше объем питания растения и в конечном итоге- плоды тыквы быстрее растут и созревают. Выполняют это в пазухах 1-2 -го листа на расстоянии 50-60 см от стебля, сыпят между завязями в двух-трех местах питательной смесью и поливают.
Чем подкормить тыкву
При хорошей осенней или предпосевной заправке почвы органическими и удобрениями на минеральной основе подкормки можно не проводить. Они нужны собственно тогда, когда под перекопку не вносили или внесли маленькое количество удобрений. Тыква отзывчива на все удобрения. Но предпочитает азотные удобрения в начале образования стеблей, калийные – при формировании плодов. Подкормки следует проводить вместе рыхлением почвы. Первую подкормку проводят в фазе 3-5 листьев, вторую — в начале роста стеблей, третью (если понадобится) во время массового цветения. Во мокрую землю удобрения вносят в сухом виде, в сухую — в жидком. Интервал между подкормками должен быть не менее 7-10 суток. Для подкормки применяют разбавленный водой коровяк в пропорции 1:8 (1 часть коровяка и 8 частей воды), навозную жижу — 1:4 или куриный помет — 1:10. Можно применять и удобрения на минеральной основе. Разводят их как указано в инструкции, которая указана на упаковке. В первые подкормку дают коровяк или навозную жижу. Под любое растение выливают по 1 л раствора с добавкой нитрофоски (2 г на 1л воды). Для лучшего усвоения удобрений растением первый раз их вносят в бороздки глубиной 6-8 см, выполненные вокруг растений на расстоянии 10-12 см. После подкормки бороздки сыпят почвой. При дальнейших подкормках глубину бороздок делают больше до 10-12 см, а расстояние от растений — до 40 см. При использовании мин. удобрений для первой подкормки применяют аммиачную селитру или карбамид и калийную соль в расчете 15-20 грамм каждого удобрения на 10 л воды. Одной лейки разведенного удобрения хватает на 2-2,5 кв. м.. Когда стебли начнут стелиться в междурядьях, проводят вторую подкормку, делая больше дозу удобрений на 20-30 %. В фазах цветения или образования и роста плодов дают еще подкормку в такой же дозе. Подкормки раз в 7-10 дней ускоряют рост тыквы и ее плодоношение. Культура отлично реагирует и на подкормки золой (1 стакан на 10 л воды). Подкормки можно сочетать с поливами. Отлично на тыкве сказываются и не корневые подкормки, тем более после долгой плохой погоды. Растения на площади 10 кв.м. опрыскивают раствором карбамида или смесью из сульфата аммония — 30 грамм, калийной соли -15 грамм и суперфосфата — 40 грамм.
Выращивание тыквы в дождливое лето
В холодное и дождливое лето тыква чаще болеет, хуже плодоносит и копит сахар, плохо хранится. Для устранения гниения плодов под них ложат фанерки, кусочки стекла, асбестоцементного волнистого кровельного листа или настенную плитку. Доски подкладывать хуже, древесина долго держит влагу и не всегда предохраняют плоды от болезней. Как понятно, в дождь насекомые не летают, и поэтому не происходит опыление тыквы. Для получения урожая следует производить искусственное опыление женских цветков.
Полив тыквы
Тыква просит много влаги. Хороший и богатый полив содействует возникновению дополнительных корней, усиливающих питание растений. Но не забывайте, что при избытке воды в почве в плодах сокращается количество сахаров. В засушливое, жаркое лето тыкву поливают по бороздам, при более ровной погоде — методом орошения. Частота растительного полива зависит от численности выпавших осадков и механического почвенного состава. На песчаных и легких почвах полив тыквы делают чаще, на тяжёлых глинистых – реже. Пересаженные растения тыквы поливают каждодневно до той поры, пока они не приживутся. К моменту смыкания растений в междурядьях посевы поливают 1-2 раза. Плодоносящие растения более требовательны к проявлениям влаги. При ее недостатке растения начинают сбрасывать завязи, листья могут становятся вялыми, желтеть и засыхать. В данный этап вегетации тыкву нужно хорошо поливать в расчете — одно ведро воды на одно растение. Тем более это важно при долгой засушливой и жаркой погоде. Что бы получить очень большие плоды можно рядом с растением поставить ведро воды, в которое опускают конец веревки, а другой кладут вокруг корня и сыпят землёй. Подобным образом, поддерживается подходящий режим влаги почвы.
Как опылять тыкву
Что бы получить более большой урожай тыквы к «плантации» необходимо привлечь насекомых, которые и оплодотворят женские цветки. Для этого рядом с растительностью ставят миски со сладким сиропом. В холодные, дождливые, а еще жаркие дни, когда затрудняется полет насекомых, может происходить групповое опадение завязей. Для его устранения приходится проводить искусственное опыление тыквы. Рано утором, до 9-10 часов, с сильных растений срывают 1-2 только что распустившихся мужских цветка, убирают с них лепесточки и по очереди наносят пыльцу на рыльце женских цветов, осторожно касаясь в 2-3 местах его пыльниками мужского цветка. При этом способе опылении урожайность увеличивается на 25-50%. При неблагоприятном опылении в плохих условиях тыква с продолговатой формой плодов может давать уродливые плоды. Наиболее устойчивая к подобным условиям округлая форма плодов.
Выращивание тыквы на вертикальной шпалере
На дачном участке тыкву можно растить на вертикальной шпалере вдоль южной стороны дома или забора. Для этого на расстоянии 50 см один от одного выкапывают лунки, сыпят их навозом, перемешанным с землей, и отделывают 1%-м раствором перманганата калия. Рассаду высаживают после того, как минует опасность морозов. Около каждого растения ставят кол и привязуют к нему шнур, второй конец которого прикрепляют у свеса кровли или сверху забора. По шнуру пускают главный стебель. На каждом растении оставляют две завязи, точки роста прищипывают, боковые побеги без плодов режут, находящиеся снизу боковые — подрезают.
Заболевания тыквы
Тыква, как и прочие растения, предрасположены болезням. Это мучнистая роса, мелкая плитка, музариоз, антракноз, гнили плодов, а еще тыкву могут повреждать вредители: тли, проволочники, муравьи (всходы) и др. Для защиты от мучнистой росы нужно соблюдение севооборота, устранение остатков растительности, глубокая зяблевая вспашка, постоянные поливы. Иммунизация растений микроэлементами: 0,03%-й перманганат калия (3 г на 10 л воды) с 0,02%-м медным купоросом (2 г на 10 л воды) — замачивание семян на 30 мин и опрыскивание растений на участке. Обработка растений гуматом натрия: замачивание семян в 0,01%-м и опрыскивание растений 2-Зраза 0,0-05%-м (исходя из этого 1 и 0,5 г на 10 л воды). От гниения плодов в дождливое лето помогает сок алоэ (столетник). На плоде режут ранки и гниль и натирают соком листьев алоэ. Пораженные места сохнут, а плод продолжает расти и формироваться. От тли бахчевой проводят устранение сорняков. Опрыскивание раствором мыла (100-200 г на 10 л воды) или щелоком (200 г золы и 50 г мыла на 10 л воды). Применяют также отвар полыни. Проволочники — личинки жуков-щелкунов. Они подгрызают корневую шейку всходов и повреждают их. Жуки возникает весною. Самки в мае размножаются в дернах. Отродившиеся из яиц личинки к концу 2-3-го года жизни могут достигать по длине 15-17 мм. Тело личинок твёрдое, удлиненное, аналогичное на проволоку. Окукливаются личинки только через 3-4 года. Через 2-3 недели из куколок появляются жуки, которые зимуют в почве. Самые большие накопления личинок встречается на невысоких, влажных местах. Меры защиты: Выполнение технологии выращивания — ранняя глубокая зяблевая вспашка, известкование кислых почв, рыхление междурядий, борьба с сорняками; на маленьких участках использование приманок (куски свеклы, картофеля) с дальнейшим уничтожением вредителя; использование позволенных инсектицидных препаратов.
Для справки Фузариоз — грибковая болезнь. Поражает корни и кусты засыхают Антракноз — грибковая болезнь: на листьях и плодах — округловатые коричневые пятна, листы засыхают, плоды тыквы изменяются и выполняются несъедобными Мучнистая роса известна всем — белый налёт на листах, они очень быстро гибнут. В наше время производственники рекомендуют покупателям много гибридов и сортов, устойчивых к одной или нескольким болезням.
Когда убирать тыкву с огорода
Тыкву в большинстве случаев удаляют, когда главная масса плодов приобретает обычную для сорта окраску, отлично обозначенный рисунок коры и ее затвердение, усыхание и опробковение плодоножки. Зрелые плоды имеют плотную мякоть и вызревшие семечки с уплотненным верхним слоем. К данному времени листья растительности теряют зеленую окраску, начинают желтеть. Бывает, что в условиях прохладного и дождливого лета групповое созревание может не наступить. В данных случаях плоды следует убирать до наступления морозов. Они отлично дозревают в период хранения, в большинстве случаев уже через 15-20 суток после уборки. Крупноплодные и позднеспелые сорта тыквы и к концу вегетационного периода не успевают вызреть. В основном, это лежкие сорта и из-за собственных биологических свойств в большинстве случаев дозревают в период хранения, при этом постоянно совершенствуются их вкусовые и питательные качества. В зависимости от района выращивания и сорта тыква созревает в августе, сентябре либо даже в октябреСозревшие плоды бережно срезают одновременно с плодоножкой и перебирают по размерам и качеству. Механически повреждённые и недозрелые плоды применяют сразу, а предназначающиеся для продолжительного хранения — подсушивают и прогревают на солнечных лучах в течение 8-10 суток. В дождь тыкву держат под выступом крыши, чтобы выветрилась излишняя влажность (кора при этом твердеет и менее подвергается воздействию вредных микроорганизмов). Если в данное время стоят холодные ночи, плоды вечерами укрывают тряпками или соломой.
Сорта тыквы
Столовые сорта
Мраморная -эталон столовых тыкв, самая вкусная из популярных. В сыром виде — лучше моркови. Сахара 11 %, а бывает до 12 % — абсолютно не во всяком арбузе столько! Чтобы сравнить: в обыкновенной кормовой тыкве, к каким мы привыкли, сахара — 3–5%.Сухих веществ — до 25 %: мякоть так плотная! Каротина — 12, витамина С — 25 мг/100 г. Чем тяжелее, бугристее и ребристее плод, чем потолще плодоножка — тем слаще, больше сухих веществ и всего остального. Семена жёлтые, панцирные.Сорт средне-поздний, зреет на 120-й день. Плоды по 6-8-10 кг. Лежат год и длительнее, транспортабельны. В самом конце вегетации, как большинство тыкв, болеет мучнистой росой, однако это уже не страшно.
Лазурная— более гладкое, с белесыми семенами отклонение Мраморной. Созревает на несколько недель до недавнего времени. Нежнее мякоть. Все остальное — как у Мраморной.
Столовая зимняя 5-а-улучшенный отбором сорт Н. А. Хохлачёвой, созданный из испанских тыкв и районированный в первой половине 40-ых годов двадцатого века. Плоды крупнее, чем у Мраморной, чуть выше урожай — и чуть-чуть в проиграше качества плодов. Сорта многофункционального назначения.
Прикорневая— кустовая форма. Гибридизация старого крупноплодного сорта БИС-2 и дикой кустовой мелкоплодной формы из Мексики. Очень длинная очистка линии от диких признаков.Самая технологичная из многофункциональных тыкв с подобным уровнем сахара. Плоды вяжутся у корня и лежат в рядах. Сахаров — 6 %, сухого вещества — 10 %, лежит 3–4 месяцаПри этом, выход семян — до 700 кг/га. Масло уникальное: 50 % жира, токоферола — многократно превосходят в других сортах. Мякоть идеальна для сока, пюре, кетчупов.Разновидности мускатной тыквы — многофункциональные, с большим содержанием каротина. До недавнего времени из них получали каротин (удобнее, чем из моркови!) и настоящие красители. Более пластичны, менее солнцелюбивы, легче переносят стрессы.
Витаминная— очень урожайна. Плоды по 10–13 кг, транспортабельные, лёжкие. Сахара — до 7 %, сухих веществ — до 12 %, каротина — до 30 мг/100 г (в моркови — 6-15 мг/100 г!). Есть лёгкий кормовой привкус, благодаря этому сорт предназначен для переработки.
Прикубанская—«перехватка» с одной семенной камерой. Мякоть составляет до 85 % плода — исключительно удобная для переработки. Каротина немного поменьше, зато сахара до 8 % и нет кормового привкуса — плод фактически столовый, удобный и великолепен в кухонной комнате. Не обращая внимания на небольшие плоды, 50 т/га даёт смело. Волжская серая 92. -сорт Быковской СОС (И. Н. Зеленова и П. И. Есенович). По качествам плодов чуть выше Прикорневой — но плетистая. Мякоть идёт как правило на корм. Довольно много растят ради семян — они белые, большие, ценятся как сырьё для медицинских препаратов.
. Наиболее вкусные — столовые сорта Т. М. Никулиной Зорька и Дачница. Плоды по 5–6 кг, серые с розовыми пятнами. Сахара — 12–14 %, каротина — до 30 мг на 10 г! Минусом Зорьки можно считать коричневые, панцирные семена — они очень сложно всходят. Данного плохого качества лишена Дачница — аналогичная сладкая и вкусная, но с белесыми семенами.
Интересен и сорт Крокус— кустовая тыква с выровненными, округлыми, очень большими, хотя и малосладкими плодами (сахара -4,5 %). Она также высокоурожайна и удобная для техники при уплотнённой схеме посадки
Крошка — поздняя (120 дней) плетистая тыква с выровненными порционными плодами по 2–4 кг, легко отделяющимися от куста. Мякоть плотная, толстая и сладкая (до 10 % сахара, 16 % сухих веществ). Лежит до нового урожая.
Дита — сорт мускатной тыквы более раннего развития. Характеристики плодов на уровне Витаминной, однако они более округловатые. На поливе даёт до 70 т/га.
Донская сладкая — столовый сорт. Плоды типа Волжской серой, сладостные и плотные
Зимняя сладкая и Оздоровительная -обе они — дочурки Мраморной, сладостные, серые и сплюснутые. Зимняя сладкая — поздняя, плетистая, до 12 кг, плотная и очень сладкая. Оздоровительная — полукустовая, плоды вяжутся у самого основания куста и лежат в ряду.Очень ранняя — зреет за 85 дней, за что любима в Сибири и Нечерноземье. Плоды весом до шести килограмм содержат 6–8% сахара — очень вкусны.
Улыбка- сорт очень ранний (85 дней), плеть не длиннее метра. Образовывает 6–8 маленьких, по 1,5–2 кг, очень сладких и апетитных плодов (до 8 % сахара). Сибиряки хвалят тыкву Загородная — ранний столовый сорт твердокорой тыквы. Она кустовая, с жёлтыми овальными плодами по 3–4 кг.
В культуре — три крупноплодных разновидности: сероплодная, мамонтовая и зимняя
Сероплодную мы знаем по знаменитой Волжской серой: округло-плоская, до тридцати килограмм, с толстой, не очень сладкой мякотью. Мамонтовые — очень большие, яркие, мякоть тонкая, семенная камера очень большая, сахара мало. Они в моде у огородников. Варианты — Титан (фото …), Биг Мун, Голиаф.
Зимние — маленькие, плоские, часто бугристые, тёмно-серые или тёмно-зелёные. Мякоть — очень сладкая, плотная и яркая от каротина, как у морковки.
Здесь наиболее вкусные — столовые сорта типа Мраморной,Херсонской. Сюда же относят и чалмовидные или шлемовидные тыквы. Мускатная тыква — самая тропическая, теплолюбивая, прорастает при 14–16 °C. Плоды — чаще вытянутые, гладкие или слегка ребристые. В первую очередь они зелёные, а когда созреют — в большинстве случаев коричневатые или жёлтые. Мякоть — толстая, семенная камера небольшая. Рекордно много каротина и витаминов. Сахара — средненько, однако некоторые сорта набирают до 10 %. В нашей культуре — туркестанская и американская разновидности, а в Восточной Азии — японская.
Туркестанская — всем знакомые «перехватки», или «медовые гитары». Эти гладкие «колбасы» из сплошной мякоти исключительно удобны для кухонной комнаты. Пример — Прикубанская У американских плоды чаще цилиндрические. На Волге их так и зовут: «американки». Пример — ВитаминнаяТвердокорая тыква родом из Мексики. В культуре три разновидности: кустовая, длинноплетистая и декоративная.
Кустовая разновидность — это всем знаменитые кабачки, патиссоны и цуккини. Давно прижились в странах Европы. До революции наши кабачки величали «греческими кабачками». Цуккини — итальянские кабачки. Другими словами, попали они к нам из Средиземного моря.Кушают их исключительно незрелыми. Созрев, плоды теряют сочную мякоть и покрываются деревянистой коркой — потому и твердокорые. Куст весьма удобный для огородничества. Нынче кустовые формы есть и у прочих тыкв — их вывели совершенно недавно.
Длинноплетистые формы твердокорок встречаются гораздо реже, однако есть и очень знаменитые сорта. Пример — Мозолевская, Украинская многоплодная, Миндальная 35. Они вяжут много маленьких плодов.
Декоративные твердокорые тыквы — очень простое украшение садов и сакральные предметы в Мексике и Южной Америке. Эти полосатые шарики, пятнистые «грушки» и очень маленькие копии различных плодов встречаются и у наших поклонников. Они — милы и необычны. Семена их можно приобрести и нынче.
Из многолетних видов тыквы необходимо упомянуть два: фиголистную и вонючую
Фиголистная тыква — подлинное чудо жизненного процветания. Её отличие — чёрные плоские семена, как у арбуза. В собственное время писали, что она и сладкая, как арбуз, однако это неправда. Правда в том, что это — сверхплетистый экстраурожайный суперкабачок.Тонкие плети тянутся на добрый десяток метров, захватывая целые альтанки и ограждения. Плодоносить начинает в августе. Гладкие овальные «арбузики» в зелёно-белую крапинку необычайно прекрасны. И настолько же — вкусные.Есть их нужно незрелыми, как кабачки, пока кожица не огрубела. Лучше поджарить, обваляв в муке. Как бы — кабачок, но вкус гораздо богаче. В сентябре куст входит в раж и начинает буквально швыряться плодами. Они висят прямо на плетях, спустя каждые метр-полтора: практически зрелый, матовый, рядом — вдвое поменьше, блестящий, потом —«опупок» с яйцо, а здесь уже новый завязался.Тыква вонючая из северной Мексики — суперкультура грядущего. Она — многовековая. Засухоустойчива и вынослива, растёт на бедных почвах, зимует при -25 °C, практически никем и ничем не повреждается.Во многих очень маленьких плодах, набитых семенами — до 25 % масла и до 30 % белка. Ботва сильно наращивает массу, пригодную на корм скотине. А в земля возникают увесистые корнеплоды с высоким содержанием крахмала.Сеять нужно 1 раз. За год наращивает корнеплоды, удесятеряет число кустов и массу. С другого года — урожай плодов, ботвы и корнеплодов. Часть корнеплодов оставляют в земля, и они, обрадовавшись новому месту, снова наращивают и вершки, и корешки. И так — несколько лет подряд.
Необходимо упомянуть о посудной тыкве —лагенарии. Она уважаема в тропиках всех континентов, тем более в Африке. Наши любители её тоже растят. Особенно известен «змеевидный кабачок»— тот самый, от какого можно отрезать куски, а он продолжает расти.Многие формы посудных тыкв отбирались для комфорта изготовления посуды: колбы с узеньким горлом, кувшины, бутылки, шары и овалы.Целиком созрев, плоды теряют влагу мякоти и образовывают толстую, непроницаемую деревянистую корку. Через шесть месяцев хранения тыква преобразуется в «маракас»— сухая, пустая, а в середине шуршат семена.Можно создать посуду — калебас, а можно и музыкальный инструмент — ударный, духовой или струнный.Посуда выходит лёгкая, долговечная и очень надежная. В ней разрешено делать вино, сохранять различные продукты. Чашки из тыквы приятны для пальцев и не обжигают рук. К тому же — природность, экологичность.
Тыквенные истории
Давно все уважающие себя страны принимают участие в чемпионате по тыквенному гигантизму. Конкурс на самый большой плод Париж объявил ещё в 1890-х.
Профессор Н. Кичунов гордился тыквами в полцентнера. Потом, откормленные навозной жижей, стали обыкновенными тыквы по центнеру. Потом — по два. Недавний рекорд Англии — 415 кг. Но рекорд Соединённых Штатов — 635 кг!
Самые сладостные тыквы бывают в засушливые годы.
Питерские крестьяне давно усекли: наиболее вкусные тыквы выходят на крышах погребов. Здесь суше и солнечнее. Стали дозировать полив, смотреть. Оказалось: воду можно давать исключительно после того, как завязь станет крупнее яблока — иначе весь полив идёт не в плод, а «в лопух».
В конце войны, когда москвичи применяли для огородов любые клочки земли, А. Земляков предложил садить тыквы в кучи мусора после стротительных работ, под южные стены.В первую очередь никто не отреагировал: ну что увеличится на мусоре?! А выросли отличные, очень сладостные тыквы! 2 года потом целый район зеленел от тыквенных листьев.
Невозможно не сказать и о традиционном агросоюзе тыквы с кукурузой. Все знают, что ацтеки и майя сажали в одну лунку тыкву, кукурузу и фасоль. Но из-за чего то никто это не использует.А ведь, способ этот много раз проверяли. В первой половине 60-ых годов двадцатого века агроном из Казахстана, М. Изварин, посеял тыкву по кукурузе. Собрал полтора плана кукурузы, гору тыквы, и получил медаль ВДНХ.Умные земледельцы применяют это и нынче. Тыквенно-кукурузных плантаций много на Острове Свободы, в Латинской Америке и в южной Европе, тем более в Румынии.
Румыны давят из семян тыквы масло. Они кушают его больше, чем подсолнечного: и вкуснее, и жутко целебно. Всем известный «Тыквеол»— это масло тыквы.
Не секрет: тыква — сильное молокогонное средство и рекордсмен по содержанию каротина.
Back to top button
