Базилик – польза и вред ароматного растения
Базилик – польза и вред ароматной пряности
![Базилик – польза и вред ароматного растения (базилик, польза, вред, ароматный, растение) вред](https://a.radikal.ru/a11/1908/5f/2871464e8757.jpg)
Оздоровительные свойства базилика
Польза растения в том, что в состав всех сортов базилика входит масса питательных веществ и компонентов:
- танин;
- масло на эфирной основе;
- гликозиды;
- минералы, включая калий и медь;
- флавониды;
- рутин;
- витамины;
- растительные масла.
Базилик, хорошие свойства и противопоказания которого определяются его химическим составом, оказывает на организм человека самое подходящее влияние. Собственно потому это растение нашло широчайшее использование в медицине:
- Базилик, питательность которого составляет 23 кКал, становится замечательным помощником людям с лишним весом. При этом, за счёт содержания разных минералов и витаминов, растение исправляет нанесённый организму разными диетами вред, а за счёт ускорения метаболизма употребление базилика приводит к сжиганию жиров.
- Частое употребление пряности в пищу приводит к улучшению состояния ногтей и кожи, сосудов кровообращения.
- Используют для лечения ОРВИ, бронхиальной астмы, туберкулеза.
- Пряное растение нервную истему успокаивает, ликвидирует ощущение неудобства в желудке, нормализует газообмен. Собственно поэтому эту пряность используют при сильном метеоризме и вздутии живота.
Полезно использовать базилик тем, кто страдает мочекаменной болезнью, ведь эта трава выводит из организма мочевую кислоту, размягчает камни и снимает боль. Одно из ценнейших качеств этой пряности – невозможный запах, который обусловлен наличием масел на эфирной основе, вдыхание которых активизирует нормальную работу сердца. Более того, аромат базилика оказывает спазмолитическое влияние, убирая сокращения мускулатуры органов.
![Базилик – польза и вред ароматного растения (базилик, польза, вред, ароматный, растение) базилик](https://a.radikal.ru/a09/1908/fc/c3a3a7fcb5cf.jpg)
Также потребление базилика полезно для:
- тех, кто пережил операцию – наличие витамина К приводит к скорейшему заживлению швов;
- тех, кто боится устареть, так как антиоксиданты, входящие в состав пряности, приводят к замедлению старения;
- тех, кто страдает плохим иммунитетом, так как эта трава увеличивает иммунитет (нередко доктора прописывают настои из базилика для пациентов, перенёсших серьезное заболевание в качестве профилактического средства);
- тех, кто страдает малокровием – он богат на железо;
- тех, кто страдает проблемами со зрением – наличие витамина А есть гарантией острого зрения;
- тех, кого мучает проблема скверных зубов – настойки из базилика предохраняют образование кариозного процесса и возникновение болезнетворных бактерий в ротовой полости.
Теперь вы знаете, почему эта пряность столь востребована в медицинской обстановке, но ведь это не только одна сфера использования этой ароматной травы.
Базилик в косметологии и кулинарии
Как мы уже сказали, эта пряность применяется не только для лечения и предупреждения болезней, но еще в косметологии и кулинарии.
Применение в области косметологии:
- масло базилика добавляют в крема и лосьоны для ухода за стареющей кожей – такие средства ликвидируют очень маленькие морщинки;
- входит в состав шампуней – укрепляет корни волос и совершенствуют их структуру;
- более того, постоянное использование отваров из базилика приводит к очищению кожи от угрей.
![Базилик – польза и вред ароматного растения (базилик, польза, вред, ароматный, растение) вред](https://a.radikal.ru/a00/1908/98/7211eed10774.jpg)
Нашла эта пряность собственное использование и в кулинарии – повара многих стран мира добавляют базилик в довольно разные блюда (салаты, супы, десерты). В еду очень часто добавляют листы базилика, а вот в азербайджанской кухонной комнате применяются и семена растения. сушеный базилик добавляют также в колбасы, разные сорта мяса, консервы.
Противопоказания к использованию базилика – что не забывайте?
Мы уже рассказали вам, чем полезен базилик, однако нужно всегда помнить и про то, что любое лечебное растение имеет и отрицательный эффект. Перед тем, как вы решите применить отвары и настои из базилика, необходимо узнать про это.
Так, людям, страдающим сахарным диабетом, тромбозом и гипертонией принимать очень много базилика не следует, так как в его состав входят соединения ртути.
Необходимо забыть про базилик будущим мамам, людям, страдающим эпилепсией и стенокардией. Масла на эфирной основе, входящие в состав пряности, приводят к возникновению проблем с желудочно-кишечным трактом. Запрещено принимать настои и отвары из пряности деткам младше 12 лет. В самом разном случае, лучше всего посоветоваться с доктором, перед тем как принимать базилик.
![Базилик – польза и вред ароматного растения (базилик, польза, вред, ароматный, растение) польза](https://b.radikal.ru/b35/1908/c1/e98b320a1039.jpg)
Бабушкины рецепты из базилика
Есть много рецептов приготовления полезных отваров и настоев из базилика. Таким образом, чтобы справиться со стрессами и «взять себя в руки», можно подготовить вкусный чай. Для этого берите несколько листочков растения и залейте 1 л горячей воды. В течение 5-7 мин чай должен настояться, после этого его в первую очередь процеживаем и остужаем. По требованию можете прибавить в чашку чуть-чуть меда, чтобы напиток был вкуснее. Такой чай можно пить до нескольких раз в день.
![Базилик – польза и вред ароматного растения (базилик, польза, вред, ароматный, растение) вред](https://d.radikal.ru/d29/1908/84/ed349bf18698.jpg)
Если измучила боль зуба, сделайте практичный отвар. Для его приготовления берите две горсти свежих листочков и залейте одним литром воды. Доведите жидкость до кипения и прокипятите еще минут 10-15, после этого отвар должен настояться как минимум час. Дальше процедите базиликовый отвар и остудите – воспользовавшись его помощью можно ополаскивать рот и горло при болях, также отвар подойдет для протирания лица.
![Базилик – польза и вред ароматного растения (базилик, польза, вред, ароматный, растение) ароматный](https://d.radikal.ru/d37/1908/9c/ec94648cacd8.png)
По желанию подготовить вкуснейшее масло из базилика для заправки салатов и добавки его в супы и иные блюда, вам понадобится:
- 300 мл масла (оливкового или растительного);
- 50 г листочков растения.
Хорошо промойте листья базилика и просушите на полотенце, после этого опустите листы наряду с 4 ложками масла в блендер и перемешайте. В получившуюся смесь залейте оставшееся масло и распределите по бутылочкам. В течении 24 часов масло должно настояться, после этого его можно принимать в пищу. К слову, вы можете посадить базилик дома, чтобы готовить из растения полезные отвары не зависимо от времени года.