Какая бывает мята и где растет?

Древнегреческая легенда говорит, что мята – это превращенная в растение великолепная нимфа Минта. Богиня Персефона, выяснив, что ее супругу Аиду приглянулась молодая красотка, наложила на нимфу заклятие. С той поры на Крите и в остальных уголках Средиземного моря возникла мята.

Где растет мята сегодня? К большому сожалению, это лишь прекрасная сказка, иначе в мире было бы такого многообразия душистых, пряно-ароматических и даже лекарственных растений, объединенных под общим наименованием – мята. Сегодня открыто более 25 видов, принадлежащих к семейству Яснотковых, имеющих некоторые общие линии, но и обладающие основными отличиями. Какой бывает мята, которая растет в разных уголках мира?

Если сделать общее для многих видов описание, то мята – это травянистое растение с прямыми или полегающими стебельками длиной, все зависит от вида, от 20 до 150 сантиметров. У мяты овальные, яйцевидные или продолговатые листы длиной около 4–8 см, часто, как и стебли, опушенные. Помимо прочего, мята выделяется особенной формой цветка, давшей второе наименование всем членам семьи – Губоцветные.

Из всего количества существующих видов активно культивируется не более трети, зато к мяте порой причисляют душистые и даже растения использующиеся для декора, являющиеся ее очень дальними близкими людьми.

Мята луговая

Самая известная в нашей стране мята луговая или Mentha arvensis. Такой вид в качестве дикороса можно заметить в Европейских государствах и практически везде у нас в государстве от ее западных границ до Дальнего Востока. Такой вид также называют мятой благородной или лапландской.

Масло, получаемое из культуры, имеет от 60 до 92% ментола. Не обращая внимания на это вкус луговой мяты мягкий, что дает возможность применять листы и верхушки побегов в кулинарии и медицинских целях. Стебли этого многолетнего вида отрастают до 80-сантиметровой высоты. Корневища, как у родственных растений, ползучие, мощные. Цветы имеют розоватую или сиреневую окраску, очень маленькие, собранные на размещенных вдоль стебля ложных мутовках. Пора цветения мяты луговой начинается в июне и заканчивается только в октябре.

Мята садовая: фото и описание вида

Мята садовая или Mentha spicata — это травянистое многолетнее растение, не обладающее таким светлым вкусом, как перечная мята, однако по массовости в европейских посадках которое не имеет себе равных. В дикорастущем виде вид можно повстречать в юго-западной части и юге России, где мята растет в мокрых затененных местах.

У такой разновидности мяты однолетний четырехгранный стебель, достигающий длины примерно метра, на котором находятся продолговато-яйцевидные, с заостренными концами листы. Как видно на фото садовой мяты, верхняя часть листа совсем гладкая, очень мелкие волоски есть лишь жилках с обратной стороны. Высота растения не превышает 45 см, а вот в ширину куст разрастается до 90 см. Очень маленькие лиловые цветы мяты садовой, как на фото, появляются в июле и отцветают лишь в конце лета.

В кулинарных целях применяются сухие и свежие листья мяты с характерным запахом и прямым, чуть-чуть остреньким вкусом.

Мята кудрявая

Мята кудрявая, кучерявая или Mentha spicata crispa – это разновидность мяты садовой со неординарной формой листвы. Хотя выявить это привлекательное растение в природе получилось лишь в отдельных районах Азии, юга Европы и на севере Африки, кудрявая мята быстро перебралась в регионы с климатом умеренных широт и возделывается не только в странах Европы и России, но и в северной Aмерике.

Высота многолетнего растения может составлять от 30 до 100 см, стебли мощные, прямостоячие, усаженные жатыми, зубчатыми по краешку, ярко-зелеными листами. Цветы кудрявой мяты слабо отличается от цветов близких видов, имеют бледно-розовую или белую окраску и собраны в мутовчатые соцветия.

Марокканская мята

Марокканская мята или Mentha spicata crispa Moroccan – это есть не что иное, как кучерявая мята. Особенное наименование имеет французское происхождение и относится к временам, когда Марокко, в числе других североафриканских провинций, было колонией Франции. Привозимые их данной страны пряности, фрукты и растения казались диковинными жителям стран Европы.

Марокканская мята же, выращенная в намного жарком, чем в Старом свете климате, содержала больше масел на эфирной основе и ментола, более того имела оригинальные волнистые листы, благодаря этому и заслужила закрепившееся наименование.

Мята яблочная

Mentha rotundifolia или мяту круглолистную именуют египетской, золотой и кондитерской. Часто межвидовой гибрид между мятой длиннолистой и душистой называют мятой яблочной. С самого начала вид происходит из Малой Азии или с северной стороны Африки.

А в средней полосе и в южной части Европы, в государствах Закавказья и в нашей стране, где мята растет в качестве садовой культуры, растение ценится за приятный, освежающий вкус, мягкий запах.

В кулинарных целях применяются не только молодые листы, но и вся зеленая часть растения. Помимо обычных форм яблочной мяты с зеленой листвой, сегодня выведены пестролистные сорта, сочетающие декоративность и пряно-вкусовые качества. И те, и прочие вариации яблочной мяты создают травянистые кусты, высотой от 50 до 70 см, усыпанные отличительными для вида округлыми или широкими яйцевидными листами, на которых отлично виден насыщенный ворс.

Мята шоколадная

Становится популярной шоколадная мята или Mentha piperita citrata Chocolate представляет вариацию перечной мяты, сочетающую ментоловый запах с легкими тонами цитрусовых и шоколада.

Впечатление, что мята на самом деле имеет отношение к любимому многими лакомству, поддерживает покраска растения, в которой есть слишком много антоцианов.

Мята ароматная

Популярная в Средиземноморье и в государствах Малой Азии, и еще в ряде государств Европы ароматная мята или Mentha suaveolens – это долголетнее ароматное растение, находящее использование в кулинарии и медицине. В природе растение облюбовывает солнечные, однако не сухие опушки.

В государствах, где растет мята данного вида, она может достигать высоты от 30 до 100 см. Стебли прямостоячие, опушенные, покрытые сердцевидными некрупными листами зелёного цвета. Листовые пластинки жатые, с очень маленькими зубчиками по краешкам. Цветет ароматная мята, организуя конусовидные плотные соцветия, которые состоят из очень маленьких белых цветов.

Японская мята: описание вида и фото

Незнакомая жителям стран Европы и представленная на фото мята японская или Mentha japonica – это долголетнее растение, встречающееся исключительно на 2-ух островах Японского архипелага, Хоккайдо и Хонсю.

Места, где растет мята японская, это преимущественно болотистые или влажные леса. Высота редкого даже для страны Восходящего Солнца растения не превышает 40 см, стебли прямостоячие или стелющиеся, листы очень маленькие, по длине едва достигающие 2 см. Маленькие цветки белого или бледного лилового оттенка собраны в разреженные соцветия. Пора цветения японской мяты, на фото, приходит в августе и длится до середины осени.

Как и остальные виды семейства, растение имеет масла на эфирной основе и используется для производства средств с косметическим эффектом, а тоже применяется как пряно-вкусовая специя.

Лесная мята: описание и фото

Лесной мятой или ладанкой у нас в государстве называют растение, которое относится к семейству Яснотковых, но являющееся лишь дальним близким человеком привычной мяты. Это душица обычная или Origanum vulgare. В странах Европы, а тем более в государствах Средиземноморского региона, предоставленная на фото лесная мята известна под именем орегано.

В нашей стране, где душица или лесная мята растет фактически по всей стране в диком виде, культура применяется как лечебная. В средней полосе европейской части и в Сибири душицу можно повстречать на пойменных лугах и вырубках, в дубравах и по опушкам хвойных лесов.

Во Франции, Италии и Соединённых Штатов лесная душица или орегано ценится как специя к овощным и мясным блюдам, выпечке и маринадам. Благодаря этому в таких регионах травянистый многолетник активно культивируют. Стебли лесной мяты начинают ветвиться уже над уровнем почвы, вырастая до 30 – 70 см. У душицы овальные продолговатые листья темные сверху и ощутимо очень светлые с обратной стороны. Соцветия не мутовчатые или кистевые, как у мяты, а щитковые, которые состоят из розоватых или светло-фиолетовых очень маленьких цветов.

Мята мексиканская

Мексиканская мята, большинство видов которой растет в северной Aмерике, входит с садовой мятой в одно семейство и даже группу, но носит иное наименование. Ботаникам и садоводам это растение больше известно как лофант, многоколосник или Agastache scrophulariifolia.

Это великолепный многолетник, создающий кусты высотой до полутора метров и который обладает довольно сильным ароматом, давшим основание именовать растение мексиканской мятой.

Лофант в регионах нашей страны выращивается как симпатичная декоративная культура, замечательный медонос и лечебное растение. Правда, чтобы мексиканская мята в европейской части средней полосы, в Западной Сибири и на Урале пережила зиму, культуре нужно укрытие и гарантия, что весною корни растения не будут в воде.

На одном месте многоколосник отлично растет до 6 лет. Сегодня выведено много сортов с цветами самых разных цветов от сиреневого и насыщенно синего до оранжевого и малинового.

Домашняя мята: фото и описание видов

Если мексиканская мята или душица, не относясь к близким родственникам отлично знакомых садовых сортов, все таки применяется как лечебное и пряное растение, то домашняя мята, относящаяся к роду Plectranthus – это исключительно декоративная культура.

На право именоваться домашней мятой претендует немалое количество растений, родом их тропических зон Азии, Африки, Австралии и Южной Америки.

Плектрантусы – это многолетники, часть которых нашли место в домах, как домашние растения, а часть выращивается в качестве декоративных растений в саду. Причем среди травянистых растений встречаются и рослые кустарники.

Plectranthus fruticosus или вырастающий до метра выстой плектрантус кустарниковый – это один из аналогичных мяте видов. Кустарничек состоит из поверхностных ползучих корней, опушенных ветвящихся побегов, усаженных сердцевидными заостренными листами 10-сантиметровой длины. На листьях заметны округловатые зубцы.

У домашней мяты, как на фото, сиреневые ароматные цветы, соединенные в рыхлые соцветия на верхушках побегов.

Колеус или крапивка с яркой пестрой листвой также относится к этому же виду, как на фото, домашней мяты.

Очередной кустарник, достигающий рекордной для вида высоты в 2,5 метра, называется Plectranthus ecklonii. В Южной Африке, где растет мята этой экзотической разновидности, растение предпочитает освещенные участки или полутень. Кустарник растет очень медленно, каждый год цветет, давая на концах побегов пышных рыхлые соцветия синего, сиреневого или белого цвета. Размножить такой плектрантус можно отводками или черенками. В нашей стране в первую очередь укрытие на зиму и обрезка побегов, чтобы прирост отлично вызревал к холодам.

Плектрантус вида Plectranthus oertendahlii – это довольно маленькое комнатное растение, чьи побеги не отрастают длиннее 50 см и имеют стелящийся вид. Листы представленной на фото домашней мяты обладают скругленной яйцевидной формой и оригинальной окраской. Общий тон листвы — темно-зеленый, а прожилины ощутимо светлее. Цветы у этой культуры белые или с едва видным лиловым оттенком, очень маленькие, собраны в верхушечные рыхлые соцветия.

Plectranthus verticillatus или плектрантус мутовчатый имеет гладкие яйцевидные листы светло-зеленой покраски. При этом стебли и даже черешки листьев пурпурные или фиолетовые. Цветение сопровождается возникновением белых цветов, оформленных бордовыми или сиреневыми крапинами в середине венчика.

Один из наиболее похожих на мяту видов плектрантуса – это разновидность Plectranthus madagascariensis. Маленькой, высотой до одного метра кустарник со стелящимися или ползучими побегами выращивается как ампельная культура и отлично приживается в садах европейской части страны.

Plectranthus hybrid «Mona Lavender» – это необычайно прекрасная гибридная форма. Как видно на фото, у домашней мяты данного вида прямостоячие побеги, образующие небольшой куст, высотой до 50 см. Листы по краешку имеют зубчатые выемки. Цветение богатое, довольно привлекательное. Некоторые цветки, как у лаванды, привлекательного сиреневого оттенка. Листья длиной до пяти сантиметров имеют густо-зеленую либо даже пурпурную окраску, которая чаще встречается на молодой листве.

Как вырастить мяту дома — видео