Горох посевной – какой сорт самый хороший, и как выбрать правильно
Горох посевной – его разновидности и характерности
Горох принято подразделять на 3 ключевые подвида: лущильный, мозговой и сахарный. Это очень разные растения, которые имеют собственное назначение, характерности выращивания и самые разнообразные качества вкуса.
Горох лущильный – более распространённый вид растения, который выращивается всеми сельскими хозяйствами и фирмами для реализации как зерно или посевной материал. Он имеет идеальную поверхность, легко делится на 2 половины надвое, что значительно облегчает его последующую обработку на лущильных и шлифмашинах.
Применяется лущильный горох как корм для зверей (особенно ценна крупа из гороха и кожура – имеют очень высокую питательность и массу витаминов), в пищевой промышленности (целый горох, колотый, гороховая крупа), а еще для получения крахмала. Семядоли растения имеют очень высокое содержание данного вещества, однако, в данное время, почти не содержат сахаров. Горох данного вида как правило не применяется для посадки на дачном участке, так как его тяжело осуществить в малых объемах, а его качества вкуса в зеленом виде гораздо хуже иных сортов.
Горох мозговой – один из очень востребованных видов растения, его довольно часто сажают дома для получения апетитных бобов. В состоянии полной технической спелости семена имеют сморщенный вид, благодаря чему и получили отличительное наименование. Однако они доводятся до спелости исключительно на семеноводческих станциях, а дома потребляются в пищу в состоянии восковой спелости – горошек зеленый. Горошины большие, сладостные и скороспелые. Такой вид посевного гороха применяется как правило для консервирования (горошек зеленый на полках магазина), употребления в пищу в зеленом виде (салаты по большей части) и просто для лакомства сладкими овощами прямо на кустах.
Горох сахарный – более распространённый продукт у жителей дач и огородников. Собственно им любят полакомиться дети и взрослые, его бросают в салаты и употребляют прямо со стручком в пищу. Наиболее весомым преимуществом этого вида считается отсутствие пергаментной прослойки в стручках, благодаря чему в пищу можно принимать полностью весь боб, не очищая его от створок.
Все разновидности гороха одинаково удачно «прижились» и приспособились в наших широтах. Благодаря этому, во время выбора сорта, в превую очередь, надо определиться, для какой цели вы готовитесь растить горох.
Отличные сорта лущильного гороха
Альфа – раннеспелый сорт лущильного гороха с урожайностью до 45 ц/га при условиях отличного полива. Техническая спелость приходит спустя 80-110 дней. Бобы имеют длину до 7-8 сантиметров, все зерно округлое, крупное (до 10 мм в радиусе). Высота стебля до 50 см – растение карликовое. При хорошем уходе за бобовыми, масса тысячи семян может достигать 270 грамм – замечательный удельный вес.
Атлант – хороший сорт гороха с возможной урожайностью до 55 ц/га, средне-статистическая урожайность – около 25-32 ц/га на селекционных участках. Кусты прямостоячие, высокие, бобы имеют длину до 12 сантиметров, но удельный вес 1000 семян не будет больше 230 грамм. Сорт достаточно сладкий, имеет до 8.2% сахаров. Один из некоторых сортов лущильного гороха, который можно убирать как на зерно, так и для консервирования как горошек зеленый.
Виола – на территории РФ является одним из очень лучших среднеспелых сортов, так как имеет относительно высокую урожайность (средне-статистическая – 35 ц/га), устойчив ко многим заболеваниям и не боится засухи. Техническая спелость приходит спустя 70 дней после возникновения всходов, сорт прямостоячий, в высоту может достигать 80 см, а число бобов на 1 кусту, в основном, меняется от 15 до 25. Содержание сахара – 7 %, масса 1000 семян – не больше 228 грамм.
Изумруд – раннеспелый сорт, урожайность которого в нашем климатическом поясе не будет больше 30 ц/га, но он довольно сладкий в зеленом виде. В стадию технической готовности переходит через 90-110 дней после посева или через 60 дней после всходов. Его семена сложной формы после высыхания, впрочем большие, и благодаря этому он выращивается многими сельскими хозяйствами .
Премиум – если вам нужно получить самый большой урожай с единицы площади, то собственно Преимум поможет вам осуществить планы. Благодаря тому, что на одном кусту образуется до 45-50 бобов, при хорошем поливе он запросто может дать до 50 ц/га и это абсолютно не рекорд, так как возможная урожайность сорта может достигать 65 ц/га, что для гороха кажется восхитительным. Высота куста не будет больше 80 см, они объемные и прямостоячие. Бобы имеют среднеизогнутый вид, техническая спелость приходит спустя 55-60 дней после всходов из грунта.
Тропар – сорт кавказской селекции, который на протяжении нескольких лет удачно выращивается в России и стран ближнего зарубежья. Он прекрасно акклиматизирован в наших широтах и не просит специального ухода в процессе вегетации. Один недостаток – сравнительно небольшая урожайность – до 25 ц/га, которые по настоящему получить при среднестатистическом уходе. Растение почти не уничтожается вредителями, а бобы имеют большую стойкость к клубневому долгоносику.
Фрагмент – среднеспелый (65 дней от полных всходов до сбора урожая), отличается хорошей стойкостью к заболеваниям бобовых и не требователен к предшественникам. При обычном удобрении аммиачными веществами и органикой может давать до 35-40 ц/га, просит много влаги, благодаря этому не рекомендуется посадка на площадях без полива. Бобы имеют выгнутый вид, полностью заполнено зерном круглой формы. Сорт может применяться как для получения простого зерна, так же и для горошка, выход которого из бобов до 45 %. Кусты прямостоячие.
Это ключевые лущильные виды гороха, которые во многих случаях сажаются в России. Не забывайте, что лучше не допускать продукции зарубежных селекционных участков, так как растение должно быть акклиматизировано в нашей климатической зоне и как минимум 2-3 года удачно выращиваться при самых разнообразных условиях погоды. Приобретая зарубежные гибриды, вы всегда рискуете.
Отличные сорта мозгового гороха
Белладонна – позднеспелый горох, достаточно стойкий к заморозкам, благодаря этому можно садить при первой оттепели еще в феврале. При хорошем уходе может давать до 40 центнеров с гектара, что считается достаточно хорошим критерием. Бобы сладостные, слабоизогнутые, семена имеют шарообразную форму, могут достигать до 10 мм в диаметре.
Дебют прекрасно себя проявил при выращивании в жарких регионах, где нередко весною случаются засухи с экстремально большими температурами. Устойчивость к засухе на уровень больше, чем у других сортов, хотя необходимо отметить сравнительно невысокую урожайность сорта – всего до 25 ц/га и не больше, даже при идеальном уходе за растением. Одним из положительных качеств считается устойчивость к вредителям, в особенности к долгоносику и плодожорке – даже без обработки ядохимикатами горох практически ими не повреждается.
Кельведон – самый лучший из сортов горошка, который очень часто можно посмотреть на прилавках магазинов. Его нередко применяют в промышленности на импорт, так как он отлично отделывается и имеет большой процент сахара – до 9 %. Одно из многих положительных качеств растения – стойкость к мучнистой росе.
Медовик имеет самое большее кол-во сахара из всех сортов зеленого горошка – до 9.5%, но его урожайность не может обрадовать опытных садоводов – только 18-19 ц/га. Его растят только для дачных потребностей и домашней консервации, а в масштабах промышленности он не стал очень востребованным.
Сладкий великан – горошек зеленый с временем вегетации до 60 дней после получения первых всходов. Имеет большие изогнутые бобы, примерно по 7-8 сантиметров по длине. Все зерно овальной формы, чуть-чуть приплюснутое на «полюсах». Масса 1000 семян – 270 грамм. Средняя урожайность до 25 ц/га. Сорт привередлив к атмосферным условиям, не любит чрезмерно жаркую среду и просит постоянный полив.
Сахарные сорта
Жегалова 112 – это гибрид, выведенный в России. Пользуется чрезвычайным спросом у жителей дач, так как не только зерно имеет очень сладкий вкус, но и сам стручок. Примерно на 1 кусту сформировывается до 50 стручков, в зависимости от того, как производился полив, и не было ли засухи в период вегетации растения. Стручковый горох Жегалова 112 стоек к вредителям, однако без обработки ядохимикатами подвергается нашествию долгоносика в стадии восковой спелости зерна. Содержание сахара – 9.9 %.
Неистощимый – стойкий к засухе сорт сладкого горошка, имеет большие зеленые стручки, которые часто употребляются для декора салатов либо для применения В первые блюдах. За счёт невысокого содержания жилистых волокон в створках, горох чрезвычайно вкусный и уиспользуется всегда наряду с бобами. В одном бобе до 9 семян, они все отлично наливаются и не изменяются в стадии восковой спелости. До 11 % сахара.
Рубчик – один из очень сладких гибридов (до 12 % сахара в зерне), который имеет хорошую акклиматизацию на территории РФ. Масса 1000 семян может достигать 280 грамм, а урожайность до 32 ц/га при условиях отличного полива и удобрения растения в течении всего периода вегетации. На каждом кусте сформировывается до 30-40 стручков длиной по 9-10 сантиметров, в одном стручке до 9 горошин, в диаметре по 8-9 мм.
Сахарный 2 – позднеспелый сорт с временем от всходов до приготовления в 85 дней. Полный срок вегетации – 110-120 дней. Содержание сахара – не больше 12%, очень часто меньше, так как для подобного показателя нужно много солнечного света и капилярное орошение растения. Имеет превосходные качества вкуса, бобы сладостные и упругие, прекрасно подходят для добавки в овощные и фруктовые салаты.
Первенец – большой куст (до 120 см в высоту!), с которого весьма удобно собирать сладостные бобы. Урожайность может достигать 35 ц/га, при хорошем уходе и листовых подкормках в первый месяц вегетации возможен урожай и намного больше. Сорт не требователен к засухам, достаточно хорошо выдержит маленькие заморозки, которые могут случаться в первый месяц весенней поры. Обработка ядохимикатами обязательна, так как бобы часто подвержены действию вредителей. Масса 1000 семян – 220-240 грамм, процентное соотношение сахара – до 11 %.
Во время выбора сорта необходимо не забывать, что урожайность – это не основной показатель, и она на 50-60% зависит конкретно от качества ухода за растением и своевременной борьбы с вредителями. Прекраснее всего брать выверенные сорта русской селекции, которые дают хотя и чуть-чуть гороха, зато стабильно!
1 year ago
