Гриль своими руками — пошаговая инструкция с чертежами, фото и видео

Как выполнить гриль для дачного домика собственными руками

Дачный отдых всегда ассоциируется с приятным времяпрепровождением, шумной компашкой друзей и приготовлением пищи на чистом воздухе. Еда на природе кажется вкуснее, а её аромат, перемешавшись с дымом, вызывает крепкий аппетит. Такую атмосферу можно сделать, приготовив мясо и овощи на гриле. Аналогичную жаровню можно купить в магазине, впрочем это удовольствие востребует существенных вложений денег. Чтобы не расходовать деньги можно собственными руками соорудить гриль для дачного домика.

Общее устройство конструкции

Гриль — это специализированная переносная или стационарная установка для приготовления разных кулинарных блюд на открытом огне. Традиционная форма такой конструкции собой представляет глубокую железную ёмкость, в которой на самом разном уровне установлены решётки: нижняя необходима для расположения углей, вторая — приготовления пищи.

Гриль оснащается крышкой, однако некоторые модели делаются без неё. Первый вариант является намного удобнее, так как позволяет готовить тремя способами:

Есть три типа гриля:

1. Традиционный.
2. Подключаемый к электрической сети. Грили данного типа применяют в качестве дополнительного оборудования для профессиональных и домашних кухонь.
3. Функционирующий на газу.

Варианты, которые работают на газу и электричестве намного практичные, однако для отдыха на даче предпочтение большинство отдают угольному грилю.

Фото: грили различных типов

Таблица: плюсы и минусы традиционного гриля

Плюсы	Минусы
еду можно подготовить независимо от погоды; существует возможность применения установки в качестве печи или тандыра, коптильни; корпус и пространство внутри жаровни долгое время хранит большую температуру, экономя топочный материал; в отличии от газовых или электрических вариантов, еда, приготовленная на открытом огне, имеет оригинальный запах и замечательный вкус.	требуется время для розжига углей; решётки и поверхность внутри жаровни быстро покрываются сажей, благодаря этому требуется неизменная чистка.

В качестве топочного материала можно применять не только уголь. Сейчас ему существует замена — особые брикеты. Применение этого твёрдого топлива обеспечивает быстрый розжиг, поддержание постоянной температуры на протяжении многих лет. Брикеты собой представляют спрессованные бруски из самых разнообразных пород дерева.

Брикеты для гриля более экономны

Чем гриль выделяется от барбекю и мангала

Особенно часто люди не находят различий между грилем, барбекю и мангалом. Любая из жаровен имеет частные характерности, не обращая внимания на то, что применяются они для готовки еды на углях.

Незамысловатую конструкцию имеет мангал. Данное устройство собой представляет металлический ящик. Еда приготавливается на железных шампурах. Раскалённые угли размещаются на дне короба.

Чтобы жар был одинаковым, в боковых сторонах мангала сверлится пару маленьких отверстий.

Высокие ножки конструкции формируют удобство во время обжаривания

Отличие между грилем и барбекю лежит только в том, что первый не имеет крышки, а второй оборудуют вертелом и закрываемыми люками для воздушной подачи.

Барбекю не имеет в собственной конструкции крышку

Подготовка: составление чертежей, подбор материала

Для производства дачного уличного гриля подходят подручные материалы. Можно применять железную бочку, пустой баллон с газом или кирпичи.

Создание каждой конструкции просит старательной подготовки, расчётов, составления чертежей и схем

Во время выбора данного материала необходится удостовериться, что корпус не покрыт ржавчиной, не имеет вмятин и прочих деформирований.

Для гриля имеет смысл применять ёмкость объёмом 200 л. Толщина стен такой бочки должна быть от 0,8–1,0 см. Этого вполне достаточно, чтобы металл не прогорел при постоянном применении. Высота корпуса в большинстве случаев составляет 85 см, что конструкцию делает удобной в работе.

Бочки, толщина стенок которых менее 0,5 см, применить не рекомендуется.

Для подобного гриля потребуются такие материалы:

1. Бочка ёмкостью от 50 до 200 л.
2. Для производства ножек — 4 стальных трубки, длиной по 110 см, диаметром 3–4 см.
3. Для укрепления конструкции две подобные трубки по 60 см и две по 40 см.
4. 2 железные петли дверей.
5. Для ручек на корпусе и крышке — 3 «П»-образные детали из толстой арматуры.

«Н»-образное основание сделает конструкцию из бочки стойкой

Баллон с газом

Во время изготовления гриля нередко применяют старые балоны. Прекраснее всего подойдут ёмкости из-под пропана. Толщина стенок в них 3 мм, а диаметр — 29 см. Так, корпус не прогорит, а жаровня будет довольно вместимой.

Чтобы выполнить гриль из баллона с газом, можно применять материалы подобные варианту из бочки.

Баллон с газом считается удобной ёмкостью для производства жаровни

Для постройки гриля подходит не каждый вид кирпича. Чтобы это сделать применяют отделочный (для корпуса) и шамотный (для части для топки).

Для строительства такого гриля понадобится:

• 150 красных кирпичей;
• 35 огнеупорных кирпичей;
• готовая решётка или 30 стальных прутьев толщиной по 5 мм;
• прутья арматуры для усиления фундамента;
• смесь бетона марки М 300;
• песок;
• гравий.

Данная конструкция просит капитального основания в виде основания из плит.

Готовая плита должна быть шире конструкции гриля минимум на десять сантиметров, со всех сторон. Её размер будет составлять 160х160х20 см.

Чтобы выяснить объём смеси бетона, нужно перемножить высоту, ширину и длину грядущего фундамента. Для комфорта данные параметры лучше всего применять в метрах: 1,6·1,6·0,2=0,512 м?.

Чтобы основание из бетона было крепким, его стоит укреплять. Чтобы это сделать применяют сетку из прутьев металла, которую делают из арматуры толщиной от 0,5 до 0,8 мм. Размер ячеек сетки составляет 10х10 см.

Расчёт арматуры удобней делать в погонных метрах. Чтобы выяснить, сколько прутьев необходимо для сетки, нужно ширину и длину основания поделить на размер ячейки: 160:10=16 штук — это кол-во прутьев размещаемых по ширине плиты. Так как она формы квадрата, то такое же количество стержней понадобится по длине плиты: 16+16=32 штуки.

Чтобы фундамент дополнительно закрепить потребуется две подобных сетки: 32+32=54 прутка. Теперь необходимо узнать, сколько погонных метров нужно приобрести: 54·1,6=86,4 м.

Огнеустойчивый материал для строительства применяется для создания уличного гриля

Решётку для гриля можно приобрести в любом хозяйственном или спортивном магазине, но доступнее сделать её самому. Чтобы это сделать понадобиться проволока из нержавейки, толщиной 3–5 мм.

Также можно применять:

• уголки сделанные из стали с шириной сторон от 2 до пяти сантиметров (для хорошего жара их устанавливают углом вниз);
• из стали на основе листа порезать полосы шириной 3–5 мм.

Хороший размер решётки — 40х60 см.

Прутья будут находиться перпендикулярно широкой части решётки. Чтобы выяснить, сколько потребуется прутьев, необходимо длину решётки поделить на ширину прутка и ячейки (в большинстве случаев такой параметр равён 5 мм). Теперь можно произвести расчёт: 60:1=60 штук. Ширина решётки будет составлять 40 см, благодаря этому: 60·40=2400 см, или 24 погонных метра.

Ручки смогут помочь вынимать сетку

Инструменты которые понадобятся

Для производства гриля из металла понадобятся такие инструменты:

• ручная циркулярка;
• напильник;
• молоток;
• инверторный аппарат;
• электроды;
• измерительная рулетка.

Если появится желание металлический гриль можно оборудовать мотором, который станет отвечать за поддержание необходимой тяги.

Если будет изготавливаться кирпичная конструкция, потребуются:

• лопата совковая;
• миксер для бетона или ёмкость для раствора;
• кельма;
• пузырьковый уровень;
• щётка;
• шнур;
• карандаш или маркер;
• полимерный этилен.

Подробное руководство по сооружению гриль-домика собственными руками

Гриль-домик собой представляет постройку маленьких размеров, напоминающую альтанку. Обычный вариант конструкции имеет восьмигранную форму с закрытыми поверхностями стен, оснащенными окнами и дверью. В середине гриль-домика, в большинстве случаев в самом центре помещения, ставится жаровня с дымоходной трубой. Вокруг неё, параллельно стенам ставятся лавки. Благодаря подобному расположению, каждый находящийся в середине помещения сможет следить за приготовлением пищи.

Вокруг гриля часто ставят восьмигранный или стол круглой формы.

Площадь помещения делают с учитыванием расположения в ней до 12–15 человек. Крышу конструкции делают в виде восьмигранного конуса, на верхушке которого оставляется место для установки дымоотвода.

Гриль-домик очень часто строят в виде конструкции из каркаса, с дальнейшим утеплением. Это дает возможность сэкономить на стройматериале.

Гриль-домик станет великолепным местом для общения с компанией друзей

Выбор типа фундамента

Во время строительства гриль-домика требуется закладка капитального основания, какое может быть:

• столбчатым;
• на винтовой подошве;
• ленточным;
• плитным.

Каждое из данных типов фундамента применяется в зависимости от качества грунта. Выбор считается существенным этапом подготовки строительства гриль-домика, потому что от этого может зависеть цельность всей конструкции.

Если на участке в грунте преобладающее кол-во песка, то при таянии снега или в дождливый период, он может смещаться. В данном случае рекомендуется сооружать плитный, ленточный или фундамент на сваях.

Грунт с высоким содержанием глины и супеси подвергается глубокому промерзанию, отчего он становится неустойчивым. Для такой почвы лучше применять стволовые сваи.

В болотистой местности также применяется только фундамент на сваях.

Почва с высоким содержанием гравия не предрасположена глубокому промерзанию и деформации под влиянием влаги. Такой грунт, пожалуй, лучше всего подойдет для строительства, а еще, и для гриль-домика.

Если участок находится на каменистом грунте, то необходимость в установке глубокого фундамента отпадает. В такой местности можно применять все типы оснований, помимо свай винтового типа.

Инструкция строительства конструкции для приятного отдыха

Чтобы выстроить гриль-домик, потребуется выполнить следующие действия:

1. Подобрать участок. Высвободить его от мусора и инородних предметов.
2. Выполнить разметку для котлована. Так как для гриль-домика подобран плавающий фундамент, то яму необходимо делать глубиной в 40 см. Для размечивания комфортно пользоваться натянутым на колья шнуром, который образовывает очень ровную линию.

Шнур даст возможность выполнить разметку ровнее

Чтобы удержать опалубку, нужно применять упоры

Труба даст возможность поддерживать жар в гриле

Не застывший бетон можно разровнять длинным правилом

Соединение «в половину дерева» прекрасно подойдет для строительства гриль-домика

Нагель устранит смещение стойки

Подкосы необходимо ставить с обеих сторон стоек

Металлический компонент соединит все детали

Можно применять доска с обрезанными краями

Для гриль-домика нужно подобрать надёжное покрытие

Закрепить пол смогут помочь дополнительные брусья

Минвату во время монтажа нельзя сминать

Подкос освободит пространство у пола

Смокер-гриль из баллона с газом собственными руками

Смокер-гриль собой представляет многофункциональную конструкцию из соединённых между собой, термических камер для приготовления мясных и рыбных блюд, а еще фруктов и овощей. Данный аппарат соединяет в себе барбекю, коптильню и гриль.

Конструкция смокер-гриля состоит из:

• железной подставки;
• топочного отсека;
• горизонтальной камеры;
• коптильни;
• трубы для дымохода.

Смокер-гриль соединяет в себе несколько агрегатов

Рабочий принцип смокер-гриля состоит в том, что горячий воздух идет через все камеры конструкции, выходя через дымотвод. Очаг находится в части для топки. Эта простая конструкция просит старательной подготовки и составления чертежей.

В отсеках различная температура

Чтобы выполнить смокер гриль собственными руками, нужно:

1. Сделать термические отсеки. Для этого применяют старые балоны от пропана различной ёмкости. Толщина стенок удержит большую температуру.
2. Сделать крышки к каждому отсеку. Для этого при помощи ручной циркулярки из корпуса баллонов вырезать прямоугольники.

Форма крышек повторяет изгиб корпуса

Петли можно сделать из арматуры и сгонов

Решётку можно сделать из прутьев металла

Видео: смокер-гриль и мангал из баллона с газом

Применяя советы мастеров, можно без дополнительной помощи создать на собственном участке территорию отдыха, а из материалов которые всегда под рукой универсальные жаровни.

4 lata temu