Как варить пшеничную крупу, чтобы вышла вкусная каша
Злаки немаловажны для сбалансированного и правильного питания. Благодаря этому, важно знать, как варить пшеничную крупу, чтобы вышла вкусное блюдо. Эта каша является наиболее питательной и полезной. Раньше она была частой гостьей на столе. И это понятно. Все благодаря богатому набору витаминов, минералов и высокому содержанию клетчатки. Частое потребление пшеничной каши помогает закрепить сердце, иммунитет, поставить работу желудка и кишечника, поддерживать нужное содержание эритроцитов в крови.
Многие интересуются, сколько варить пшеничную крупу? Готовится она довольно просто и быстро (около 20 минут). Пшеничная каша станет вкусным завтраком, который подарит заряд энергии на весь день.
Обычная пшеничная каша на воде
Ключевых компонентов всего три: вода, крупа и масло. Дополнительно можно применять любые специи на свое усмотрение. Идеальные пропорции пшеничной крупы и воды – 1:2. Заранее крупу необходимо очень тщательно вымыть. Если это не сделать, готовая каша будет с соринками и малоприятным мучнистым налетом. Заместь промывки можно обратиться к предварительному отвариванию. Крупу сыпят в воду и ждут, пока она закипит. Потом жидкость сливают и добавляют чистую воду.
В кастрюльку с высокими бортами льют воду и всыпают пшеницу. Потом ставят емкость на конфорку. Когда жидкость закипит, добавляют соль и другие специи. Пшеничная каша варится 10 минут до закипания и приблизительно такое же количество после. Как только вода закипит, в кастрюльку необходимо добавить маленький кусочек масла. Через определенный промежуток времени посуду удаляют с огня и дают блюду чуть-чуть настояться.
Пшеничная крупа не имеет сильно выраженного вкуса. Благодаря этому элементы, добавляемые в процессе варки, будут преобладать. Главное не забыть учесть прекрасное соединение специй.
Пшеничная каша на воде в мультиварке
Сегодняшняя домашняя техника заметно облегчает приготовление пищи. Каша из мультиварки выходит вкусной.
Пропорции остаются теми же:
- 1 мерный стакан крупы;
- 2 мерных стакана воды.
Процедуру готовки:
- Прежде чем варить пшеничную крупу на воде в мультиварке, ее моют и перекладывают в чашу, а поверх вливают жидкость.
- Сразу нужно добавить приправы и масло. Жир может быть сливочным или растительным. Его применяют для того, чтобы крупинки не слипались между собой, превращаясь в бесформенную массу. На панели необходимо подобрать подходящий режим для приготовления каши.
- Нужное для этого время выставляется автоматично. Когда сработает сигнал, открывать мультиварку не надо. Каша должна настаиваться еще в течение 10 минут.
В мультиварке можно подготовить ленивый пшеничный плов. Вкус у него выходит насыщенным и ярким.
Для этого на днище мультиварки необходимо налить чуть-чуть жира. На нем поджарить до приятного цвета золота лук и морковь. Дальше, можно дополнить чуть-чуть сухих ароматных трав. Полученная зажарка перемешивается с крупой и сверху заливается водой. После чего блюдо готовится также, как выше было описано.
Рассыпчатая пшеничная каша на воде
На 200 г крупы нужно взять 330 мл воды. Прежде чем варить пшеничную крупу, ее моют и пересыпают в посудину с толстым дном, чтобы она не подгорела. Сверху вливают воду и добавляют специи. Емкость накрывают крышкой. Из полотенца делают жгут и кладут его в стык между емкостью и перевернутой крышкой.
Сверху помещают еще одну глубокую посудину, равную по диаметру кастрюле с кашей. Сначала выполняется усредненный огонь. Как только пар начнет вырываться из-под крышки, необходимо убавить жар. Каша должна протомиться в течение 5 минут, а потом еще 10 минут настаиваться, только уже не на конфорке. В каждую тарелку необходимо покласть по кусочку масла.
Как варить пшеничную крупу с мясом
Понадобятся эти продукты:
- крупа (1 стакан) + вода (3 стакана);
- мясо (350 г);
- чеснок (пара зубчиков);
- средняя морковь;
- пара луковиц;
- масло растительное;
- специи.
- Крупу заблаговременно приготовить.
- Мясо вымыть и порезать квадратиками средних размеров.
- Размельчить морковь с лучком и чесноком.
- Поджарить в сотейнике, а потом добавить мясо и специи.
- Влить воду и тушить около 20-25 минут.
- Всыпать крупу и постоянно размешивать компоненты, пока все не закипит.
- Теперь необходимо сделать огонь меньше и, продолжая помешивать, варить пока не приготовятся.
Подготовить кашу не будет составлять огромного труда. Но прежде чем варить пшеничную крупу, следует правильно выбрать продукт. Очень маленькая подойдёт для получения вязкой каши, а из зерен крупного помола или цельных выйдет прекрасное рассыпчатое блюдо. Пшеницу еще применяют при варке супов, а еще добавляют в запеканки и мясные битки.
Варим вкусную кашу из пшеничной крупы — видео
