Как сберечь морковь

Овощи — неотъемлемая часть пищевых продуктов и главный источник натуральных витаминов для сегодняшнего человека. После сбора урожая всегда стоит проблема сохранения многих овощей в свежем виде зимой. Не исключение и морковь, Если учитывать востребовательность этого овоща, необходимо посмотреть, как вырастить морковь на видео. Это поможет избегать большинства ошибок как при посеве семян, так и при будущем их выращивании.

Как и когда лучше садить морковь на участке?

Достойный урожай овощей зависит от правильной и своевременной их посадки на участке. Морковь растят через посев семян. Чтобы установить, когда лучше садить морковь на участке, следует учесть характерности прорастания семян этой культуры овощей.
Семена моркови имеют очень долго прорастания, первые всходы появляются лишь через 20 дней после посева. Если учитывать медлительное прорастание семян, но хорошую их зимостойкость, морковь можно сеять не только весною, после оттаивания грунта, но и под зиму.
Лучше садить морковь под зиму во второй половине октября, а не во всех регионах — в начале Ноября.

Морковь при посеве на зиму пригодна для потребления в пищу после сбора урожая, для продолжительного хранения зимой она, в основном, не пригодна.

Для закладки на хранение подходит морковь, посеянная весною. Прекрасными лежкими сортами и гибридами считаются:

• Витаминная 6;
• Самсон;
• Алтаир;
• Шантане;
• Моревна.

При выращивании моркови для продолжительного хранения зимой нужно выдерживать сроки уборки урожая, тогда срок хранения моркови будет продолжительным, овощи останутся в неплохом состоянии фактически до нового урожая. Пару советов смогут помочь огородникам убрать урожай в необходимые сроки и сберечь его свежим до весенней поры.

Как сберечь морковь дома?

На сохранность моркови оказывает влияние не только сорт, но и сроки уборки урожая. Если поторопится, вырыть морковь до недавнего времени, то она моментально поломается. Если опоздать с оборкой урожая, то овощи могут пострадать от осенних осадков, благодаря этому можно дать базовые советы как сберечь морковь, а поправки на климат и атмосферные условия региона огородники внесут сами.

Не спешите с уборкой моркови, необходимой для хранения в свежем виде, выкопанная чрезмерно рано, она не набирает необходимой массы.

В большинстве регионов огородники спешат вырыть корнеплоды до наступления сезона осенних дождей, когда на улице еще очень тепло, забывая о трех главных вещах:

• ключевой набор массы у моркови приходится на сентябрь — октябрь;
• поздние сорта, выкопанные до недавнего времени времени, имеют невысокие качества вкуса;
• в первых числах Сентября достаточно жарко и в тайниках температура очень большая для хранения овощей.

Сигналом к началу уборки моркови послужит пожелтевшая ботва.
Приступить к уборке моркови нужно в сухую погоду, в последних числах Сентября — начале октября. Собственно в данное время режим температур уменьшается, процессы роста корнеплодов замедляются. Морковь удобнее собирать руками или копать вилами, чем лопатой. Выкопанные корнеплоды нужно перебрать. Чрезмерно очень маленькие, с весом, не соответствующим сорту, отбирают на переработку, сюда же идут и повреждённые, деформированные овощи. На хранение закладывается ровная, не повреждённая морковь без признаков гнили.
Чаще всего появляется вопрос: что сделать с ботвой и как сохранять морковь, с ботвой либо же без неё? Морковную ботву нужно сразу удалить как только морковь выкопана из грунта, так как она может оттянуть на себя часть влаги, что может привести к преждевременному усыханию.
Сделать это можно следующими способами:

• скрутить ботву рукой у головки корнеплода;
• обрезать ножиком у головки корнеплода, оставив до 5см ботвы;
• обрезать у самой головки;
• обрезать ножиком с одновременно с частью головки.

После того, как морковь выкопали, удалили ботву, её нужно высушить в прохладном помещении при температуре + 8 + 10 градусов.
Подготовленную к хранению морковь, можно ложить в ящики, пересыпав её:

• Опилками. На 500 кг моркови потребуется приблизительно 0,3 — 0,5 куб. м опилок.
• Песком.
• Луковой шелухой.

Подготовленные ящики с морковью устанавливают в подвал.

Морковь хранится при температуре +1 +3 градусах, в темном месте.

Минимальное количество моркови можно сохранять в квартире, уложив её по 5 — 10 кг идеальными рядами в коробки из картона, и в каждую коробку добавить по 1 — 2 корня хрена. Коробки установить в самом прохладном месте квартиры. Если моркови много, её можно сохранять, насыпав гурты в специализированном хранилище, высота гурта может быть от 1 метра до четырех. Данный способ комфортно использовать при промышленном или полупромышленном выращивании моркови для реализации. Хранилище для локации гуртов должно быть снабжено вентиляцией и в нем нужно держать температуру 0 +1 градус. Соблюдение перечисленных выше советов даст возможность увеличить срок хранения моркови до последующего урожая.

Как сохранять морковь не имея подвала — видео