Щавель конский – состав и хорошие свойства, советы по использованию, ограничения и противопоказания

На лугах и пастбищах, вблизи обочин дорог, по берегам прудов можно повстречать одиночное растение с несколькими сильными стебельками, густыми и большими листами. Конский щавель внимание привлекает из-за сходства во внешности с садовым щавелем. Его зеленые листы не имеют обычного кисловатого вкуса, они чуть-чуть горчат. Оздоровительные свойства конского щавеля будут сохранены в течении всего лета, а глубокой осенью можно применять семена и корневую часть. Культура нашла обширное использование во всех сферах жизнедеятельности человека – быту, медицине, косметологии, кулинарии, ветеринарии, кожевенном ремесле, рукоделии.

Описание и места произрастания

Конский щавель – это представитель рода щавелевых из семейства гречишных. Род довольно многочисленный, насчитывающий более 150 видов. Культура популярна по всей Европейской части России, где есть климат умеренных широт. Реже она встречается на Севере, Кавказе, Дальнем Востоке. В народе лечебная трава приобрела несколько наименований – дикий щавель, конская кислица, лягушачья трава, грыжная огневка, конятник. Они все связаны с тем, как смотрится конский щавель.

Могучее растение достигает в высоту 1,5-2 метра, имеет большие листы овально-треугольной формы, которые сосредоточены у самого основания. Растет многолетник поодиночке, предпочитая склоны холмов, овраги, берега рек, открытые территории, заросшие сорняками. Густые заросли щавеля можно заметить в местах, где почва из песка и увеличенная влажность. Культура не растет на болотах и в низинах.

Основная особенность, отличающая конский вид от остальных, состоит в листах, которые опушены снизу. Корневище короткое и толстое, разветвлено не особенно. Цветки появляются в последних числах Мая или начале июня, они собираются в длинное и густое соцветие, аналогичное на метелку.

Состав и оздоровительные свойства

В конском щавеле сосредоточены многие биологически энергичные вещества, полезные для здоровья. Самая большая их концентрация достигается в корне лекарственного растения.

Все сорта щавеля содержат щавелевую кислоту. В человеческом организме она содействует усвоению кальция, нужного для прочности костей и зубов.

От чего помогает конский щавель — состав и оздоровительные свойства растения:

• антрахиноны – вещества с непростым составом, обладают выраженным слабительным воздействием;
• гликозиды – просторная органическая группа соединений, раздражают нервные завершения и рецепторы;
• танины или дубильные вещества – класс безазотистых соединений, способный делать вяжущий и обволакивающий эффект;
• кумарины – производные орто-оксикоричной кислоты, оказывают спазмолитическое и сосудоукрепляющее влияние;
• флавоноиды – вещества фенольной группы, имеющие антибактериальные и противовоспалительные свойства;
• лейкоантоцианидины или растительные полифенолы – вступают в реакции и делают на поверхности слизистых оболочек устойчивую пленку для защиты.

В зеленой массе щавеля конского содержится пектин, каротиноиды, сахароза, витамин К и С, органические кислоты, более всего лимонной и молочной. Они нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме, совершенствуют пищеварение и работу кишечника, стимулируют секреторную функцию, обладают дезинфицирующими качествами.

Чем полезен корень конского щавеля:

• оказывает послабляющее влияние, делает легче акт дефекации при запорах, трещинах заднего прохода, колитах, энтероколитах, атонии кишечника;
• отвары и настои применяются в качестве глистогонного средства у взрослых и детей;
• содействует появлению и выводу желчи, применяется вовнутрь при печеночной недостаточности, холецистите, холангите;
• в качестве общеукрепляющего средства и для увеличения аппетита у ослабленных и часто болеющих детей, с целью улучшения защитных сил организма у взрослых;
• снимает боль при воспалениях десен и зубов, отлично чистит и отбеливает эмаль зубов, ликвидирует кровоточивость;
• для предупреждения и лечения болезней желудочно кишечного тракта, применяется при тошноте, тяжести, изжоге, отравлении, гастрите, язвенной заболевания;
• при ангине полощут горло, это снимает боль и воспаление, ликвидирует бактериальный налет;
• используется как кровоостанавливающий препарат при внутренних кровотечениях, легочных, маточных, кишечных, желудочных, геморроидальных.

Активно используется конский щавель при геморрое. Растение содействует разжижению стула, что в этой ситуации делает легче посещение санузла, оказывает болеутоляющее действие, понижает воспаление.

Как использовать конский щавель

В альтернативной медицине использование конского щавеля основано на правильном расчете пропорций целебного растения, соблюдении сроков лечения.

Боремся с поносом

Как подготовить корень конского щавеля при поносе:

• вскипятить 1 литр воды;
• после закипания добавить 1 ложку сухого измельченного корня;
• проварить жидкость на небольшом огне в течение 10 минут;
• убрать с огня, дать остынуть;
• процедить слегка тёплый отвар;
• принимать по 3 столовые ложки за 1,5 часа до еды по утру, в обед и в вечернее время.

По старинной рецептуре щавельник одновременно с корнем варили в уксусе или вине. В подобном виде им лечили цингу, сибирскую язву, чуму. Соком свежего растения отделывали открытые участки тела, в лесной глуши это служило защитой от токсичных насекомых, змей.

Ликвидируем запор

Как подготовить настой конского щавеля при запоре:

• в термос засыпать 5 ложек высушенного и измельченного корня;
• залить сухую смесь литром горячей воды;
• жидкость должна настояться в течение 3-х часов;
• готовый настой рекомендуется процедить;
• средство применяется вовнутрь по одной столовой лодке каждые 2-3 часа.

Если сильно высушить корневище растения и растолочь его в ступке, то выйдет лечебный порошок, которым лечат диарею, выводят паразитов, останавливают кровотечения, уменьшают давление, упрощают кашель, снимают воспаление и боль. Лекарство применяется по 0,25 грамма три раза в день.

Борьба с кожными болезнями

Порошок щавеля, смешанный со сметаной или сливочным маслом, применяется для лечения диатеза или дерматита у детей, чесотки, гнойных и незаживающих ран, нарывов, опухолей. При слабых, предрасположенных к кровоточивости деснах порошок добавляют к зубной пасте, отваром конского щавеля поласкают полость рта. Лекарство на основе щавелевого порошка в соединении с животным жиром применяется против рожи, псориаза, экземы, витилиго, саркоидоза и остальных.

Проводить лечение конским щавелем рекомендуется небольшое количество времени, максимально – 1 или 2 дня. При затяжной терапии появляется привыкание, результативность лечения существенно уменьшается.

Как заварить семена конского щавеля:

• на 1 стакан воды берется одна столовая ложка семян;
• жидкость доводится до кипения и проваривается 10 минут на не сильном огне;
• дальше следует дать отвару остынуть;
• для комфорта использования жидкость пропускают через марлю.

Готовый отвар применяется вовнутрь при болях, спазмах, изжоге по 1/3 стакана 3 раза в день. Наружно на его основе делают компрессы на гематомы, постоперационные швы, пациенты суставы. Жидкость может применяться для примочек при глубоких ранах, пролежнях, ожогах или обморожениях, трофических язвах. Ей полощут горло при ангине, используют для дезинфекции полости рта после убирания зуба.

Конский щавель в питании

Можно ли принимать в пищу конский щавель? Свежие листы растения имеют привкус с горечью, благодаря этому скушать их много как правило невозможно. Несколько больших щавелевых листьев полезно добавлять к любому зеленому салату. Он особенно вкусен в комбинировании с огурцами, помидорами, редиской, зеленым луком, молодым чесноком.

С целью профилактики можно жевать свежую листву щавеля, однако не более одного-двух листочков в день.

В Армении конский щавель произрастает высоко в горах. Листы щавельника одновременно с черенками сплетают в косички и сушат на чистом воздухе. После высушивания они ферментируются и становятся темными сродни чаю, приобретая приятный пряный вкус, вся горечь улетучивается. Такое блюдо по армянской традиции именуется Авелук, предлагается на рынках, в лавках, в ресторациях или кафе. Кушают авелук с лепешками или лавашем, соусом мацун, брынзой, сырами.

Правила сбора, заготовки и хранения

В рецептах альтернативной медицины конский щавель применяется полностью, фактически без остатка. Летом для приготовления отваров и настоев берут зеленые части растения – листья, цветы, стебли. Их можно принимать в свежем виде или сушить. Осенью, в последних числах Августа – начале сентября, собирают семена, а когда неземная часть отмирает, выкапывают самое ценное у растения – его корень.

Перед сушкой сырье отлично промывается и режется на маленькие кусочки. Части, испортившиеся плесенью или гнилью, убираются. Сушить щавель можно на чистом воздухе, под солнечными лучами. Можно высушить лечебное растение в электросушилке или духовке при температуре 60°. Хранят заготовки в стеклянной таре под закрытой крышкой.

Допустимый вред и противопоказания

В больших дозировках, при нарушении правил и сроков лечения утрачиваются оздоровительные свойства конского щавеля. Противопоказания и ограничения затрагивают представительниц слабого пола в период беременности и грудного кормления, людей с нарушениями функции печени и почек, при остеопорозе. При значительных заболеваниях лечебное растение должно применяться в качестве дополнительной оздоровительной меры, после консультации с доктором. Дозы и сроки использования также нужно заранее обговорить с профессионалом.

В немалых количествах конский щавель считается токсичным, им можно отравиться.

В минимальных количествах щавелевая кислота полезна для здоровья. При продолжительном лечении и превышении возможных дозировок, в организме человека происходит накопление щавелевой кислоты. Взаимодействуя с кальцием, она образовывает соединения нерастворимого типа, которые оседают в протоках печени, почек, желчного пузыря.

В природе много уникальных растений, которые помогают людям справляться с самыми разными заболеваниями. Лечебные свойства, чем полезен конский щавель, дают возможность использовать его вовнутрь при заболеваниях желудка и кишечника, облегчения боли головы, для укрепления иммунитета, от камней и песка. Лечебное растение применяется наружно – для остановки кровотечений, при гинекологических и кожных поражениях, порезах, синяках, ушибах. Растение помогает при простуде и алергии, делает легче кашель, снимает насморк, применяется для дезинфекции ротовой полости и горла. Важно не превосходить дозировку и не использовать средство очень долго.

Видео о целебных свойствах конского щавеля