Семейный лук выращивание и уход, описание лучших сортов и особенности посадки весной на головку,

Домашний лук : как посадить и вырастить

Домашний лук растят очень редко, как традиционный репчатый. Это связано по большей части с тем, что у него не довольно крупные луковицы. Но из отдельных сортов при хорошем уходе можно вырастить и вполне неплохие, соизмеримые с луковицами репчатого лука.

Домашний лук: отличия и характерности

Выжным признаком, отличающим домашний лук от обычного репчатого, считается то, что он образовывает гнездо из многих луковиц. Их число меняется от трёх до двадцати, масса в большинстве случаев от 15 до 50 г, но порой можно получить и 150-граммовые экземпляры. По форме и окраске луковицы могут быть очень разными: от круглых до продолговатых, от золотистых до фиолетовых. Многообразна по оттенку и мякоть, однако это — переходные покраски от чисто-белой к розовой. Листы у домашнего лука неширокие, длиной до полуметра, на вкус острые, по консистенции продолжительно остаются нежными.

Есть большие проблемы с классификацией и терминологией, и «домашний» лук — термин, прижился в народе, но недостающий даже в Госреестре РФ, где приведены разные сорта выращиваемых в государстве культур. Наиболее оптимальным считается термин «многозачатковый» лук: это значит, что от всей корневой системы у подобного лука отходит много некрупных луковиц, в большинстве случаев плотно прилегающих друг к другу.

Многолетним многозачатковым луком считается лук шалот. Его растят, в большей степени, ради зелени, но применяют в пищу и маленькие луковички. Луковицы шалота сходны на головку чеснока, и после её высушивания некоторые «зубчики» распадаются. Такими зубчиками шалот и размножают. Собственно под рубрикой «Лук шалот» в Госреестре приведены бесчисленные сорта многозачаткового лука, который у нас растят ради луковичек. При этом важно, что в описании множества сортов и указывается, что он рекомендуют для культивирования в форме двухлетней культуры, а совсем не многолетней.

У многолетнего шалота луковички довольно очень маленькие

Аналогичным образом, понятия «домашний лук» и «лук шалот» не похожи, но, так как даже в официальном документе они соединены в один раздел, не следует повышать путаницу. Лук шалот нужно считать вариацией многозачаткового репчатого лука, которая выделяется сравнительно небольшой луковицей и нежными листами. Собственно шалот называют луком для любителей вкусно поесть, он популярен в самых разных государствах Европы и Азии. Его именуют и сорокозубкой, и кущёвкой. Однако важно, что он — представитель многозачатковых луков, или, легче, семейных.

Сорта домашнего лука, отзывы про них

В Государственном перечне значатся более полусотни сортов рассматриваемого лука, различающихся по этим параметрам, как вкус, масса луковицы, время развития и т. д. Первая запись (о сорте Сибирский жёлтый) была выполнена в первой половине 90-ых годов одинадцтого века, два сорта (Золото Алтайского края и Краснообский) возникли в 2018 году. Все сорта рекомендуются для всех климатических регионов. Десять из них считаются острыми, другие — полуострыми. Наверное, наиболее известны следующие.

Старообрядческий. Луковицы красные, очень маленькие, до 8 штук в гнезде, вкус полуострый. Урожайность примерно один килограмм/м 2 .

Луковицы Старообрядческого вполне сходны на луковицы простого лука

У Великоустюгского луковицы как луковицы, только не довольно крупные

Луковицы у Княжича симпатичные, но мелковатые

Альбик имеет обычный цвет, свойственный большинству сортов лука

Лук Серёжка один из очень лёжких

О отдельных сортах можно прочесть мнения огородников на соответствующих специальных форумах.

У меня есть удлинённый лук Княжич, но вот такая форма мне и не понравится, мелковатый он, разумеется. Считаю, что должен он быть удлинённо овальным, что-то типа толстого Яйца.

Гваспол

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=588637

Лук домашний Старообрядческий. Всем известный вологодский сорт лука. Вкус достаточно острый, самый приятный. Сорт прочно сбитый, надёжный. В гнезде ровно и прекрасно лежат в большинстве случаев 8 – 10 луковиц округло-удлинённой формы, весом до 75 г каждая. Покраска оригинальная, медно-розовая. Этот острый лук освободит вас от любых простудных заболеваний, собственно его и применяют старообрядцы, чтобы сберечь здоровье.

Ксю

http://forum.tomatdvor.ru/index.php?topic=1343.0

Лук домашний Великоустюгский. Этот лук совсем оригинальный, необыкновенный, настоящий шедевр, подаренный Севером. Луковицы тут — невиданной репчато-округлой формы. Крепкие, ядрёные, коричнево-красного цвета, очень острые, каждая луковица — весом до 80 г. Очень урожайный сорт лука, в гнезде размещается от 6 до 10 привлекательных луковиц.

Ксю

http://forum.tomatdvor.ru/index.php?topic=1343.0

Прекрасен Альбик, но маленький поскольку особенно много в гнезде по 6–9 штук, душистый и острый, листья тонкие, сочные. Я люблю лук маленького размера в свежие салаты, большой из севка применяем только в термическую обработку.

Бисерок

https://www.forumhouse.ru/threads/84772/page-18

Луки типа «староруского» размножаются не севком, а товарной луковицей. В теории отличить лук-севок от луковиц подобного размера многозачаткового лука можно по следующему признаку: корневая часть простого лука-севка имеет одинаковую окружность, корневая часть луковиц от многозачаткового лука должна быть не симметричной, скошенной к одной стороне (до центра гнезда, в котором луковица росла). Это отлично ощутимо у лука-шалота.

ЮВ

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=6531

Посадка домашнего лука

Домашний лук хорошего качества вырастить так же сложно, как и однозачатковый, что бы там ни утверждали об этой огородной культуре: все разновидности лука просят конкретной почвы, строго контролируемой влаги, прекрасного освещения.

Сроки посадки

Домашний лук, как и все луковые растения, холодоустойчив, он абсолютно не боится низкой температуры аж до -6 °C. Уже при небольшой положительной температуре корни лука начинают работать, но достаточно хорошо лук растёт в умеренном тепле: от 15 до 25 °C. В большинстве случаев его сажают тогда же, когда сеют морковь. В условиях средней полосы это разрешено делать в большинстве случаев во второй половине апреля.

С посадками лучше не тащить: корни способны увеличиваться при минимальном тепле, а с прогреванием почвы начинают расти и листы; к этому моменту луковицы должны уже отлично укорениться.

Определенные виды лука, особенно многолетнего, удачно сажают под зиму. К семейному луку это не относится: большинство его сортов при подзимней посадке легко уходит в стрелку, не давая толком ни зелени, ни луковиц. С этой точки зрения бывает рискованна и чрезмерно ранняя весенняя посадка, тем более если приход настоящего тепла надолго задерживается.

Подготовка грядки

Домашний лук растят исключительно на солнечных местах, на лёгких удобренных почвах, в первую очередь нейтральных. Это могут быть глинистые грунты или супеси; в глине лук растёт плохо, а на песках просит очень постоянного полива. Отлично, если на подобранном месте в прошедшем сезоне росли горох, картошка или капуста. Грядку перекапывают с осени, тщательно подбирая корневища сорняков и внося удобрения. На 1 м 2 берут полведра отличного перегноя и ст. ложку суперфосфата. Калий лучше вносить с золой, применяя приблизительно пол-литровую банку. Весною, перед самой посадкой, рыхлят почву граблями, заранее рассыпав чуть-чуть аммиачной селитры (1–2 столовые ложки на 1 м 2 ).

Подготовка материала для посадки

Домашний лук, как и остальные виды, можно размножать семенами, но огородники в большинстве случаев этим тяжёлым делом не занимаются и сразу приобретают луковицы для высадки. Приготавливают их серьезно, иначе можно получить только листья. В первую очередь, чистят от кроющих чешуек, вместе с этим проверяя, не затаились ли там признаки болезней. В первую очередь обеззараживают в течение 20–30 минут в розовом растворе марганцовки, после этого моют водой.

Купание в марганцовочном растворе убивает многие патогены

Обрезав сухую луковую шейку и самое донце, замачивают луковицы на 10–12 часов в водной массе, можно с маленькой добавкой любого комплексного удобрения (1 ст. ложка на ведро воды). Все данные операции выполняют, как и с обыкновенным севком, а далее есть маленькие детали.

Чтобы домашний лук вырос крупнее, его сажают не целыми луковицами. Их заранее разрезают на две, а порой и 4-ре одинаковые части и проращивают. Поместив в любую ёмкость, к примеру, в ведро, закрытое крышкой, луковицы выносят в прохладное место, где дожидаются образования маленьких корешков (не больше 5 мм). Обработку срезов проводить не потребуется. Только с зачатками корней лук высаживают в подготовленную грядку.

Глубина и схема посадки

Домашний лук высаживают практически также, как и традиционный севок, но чуть глубже. Средняя глубина посадки — 5 см. Нужно сделать такие борозды, чтобы после засыпки луковиц почвой над ними был слой около 2 см. Но, не обращая внимания на то, что грядка уже заправлена удобрениями, луковицы нельзя просто так взять и воткнуть. Можно, но урожай будет не самый большой.

Борозды нужной глубины проделывают на расстоянии около 20 см один от одного. В них насыпают тоненький слой перегноя, а потом припудривают его деревянной золой. Если почва уже со всей серьезностью просохла, поливают борозды из лейки без ситечка. Луковицы высаживают в 15–30 см один от одного, в зависимости от их величины и сорта. Чрезмерно плотная посадка может привести не к экономии места, а к уменьшению урожая.

Сама посадка лука не отличается ничем от высадки севка в случае простого лука-репки

Сильно вдавливать луковицы в почву не нужно, чтобы не повредить уже присущие корешки, их лишь слегка вводят в грунт, чтобы они стояли вертикально и не падали. Засыпают луковицы почвой, если понадобится поливают из лейки с ситечком и мульчируют почву тоненьким слоем любого сыпучего материала.

Уход за семейным луком

Ухаживают за семейным луком практически также, как и за обыкновенным, но есть и характерности. Помимо обыкновенных огороднику мероприятий, требуется ещё и формировать гнёзда.

Полив, рыхление

В большинстве случаев апрельская погода такая, что поливать лук в первое время не потребуется. Поливы начинают тогда, когда листы отрастают приблизительно до 10 см. Такая величина растения свидетельствует про то, что и корни уже развились хорошо, способны впитывать из почвы нужное кол-во влаги. В нормальную погоду (без затяжных дождей и очень длительной засухи) домашний лук поливают еженедельно, тратя до полутора вёдер воды на 1 м 2 . Температура воды не имеет значения.

После любого полива или дождя нужно неглубоко рыхлить почву, одновременно уничтожая сорную растительность. Если культуру держат под слоем древесные щепы, рыхление, в зависимости от типа почвы, может и практически не требоваться, останавливает древесная щепа и прорастание сорняков. Возникшие выдёргивают руками. Поливы проводят до середины лета, прекращая их приблизительно за месяц до уборки урожая. В данное время лук уже должен одеваться, а не увеличивать новую зелень.

В заправленной удобрениями грядке ключевых питательных компонентов хватит надолго, благодаря этому подкормки домашнего лука носят эпизодический характер. Любые подкормки вносят в увлажнённую почву, а после поглощения питательного раствора грядку в первую очередь ещё один раз поливают. Подкормки проводят по утру или вечерами, а в случае облачной погоды — когда будет угодно.

Если лук хорошо растёт, можно обойтись только прибавлением в поливную воду аммиака: 2 раза в течении месяца на 10 л воды берут 30 мл раствора нашатырного спирта. Это и азотная подкормка, и препарат, отпугивающий вредителей. Если же почва не очень плодородная, то уже на стадии трёх листков лук подкармливают азотом и калием (30 г мочевины и 15 г сульфата калия на 10 л воды). Фосфор дают позднее: на стадии пяти листьев можно, к примеру, добавить монофосфат калия (15 г на ведро воды).

Аммиак собой представляет 10%-й раствор воды газообразного нашатырного спирта

Разумеется, большинство дачников не любят мин. удобрений. Лук очень хорошо отзывается и на органические подкормки. Можно пользоваться разведённым коровяком или настоем скошенных трав. Золу лучше применять в сухом виде, опудривая ею как листы лука, так и поверхность грядки. Зола отпугивает многих вредителей луковых растений.

Формирование гнезда

Как у яблони и винограда нормируют урожай, так и у домашнего лука часто убирают из гнезда часть луковиц. Такой приём приводит к тому, что оставшиеся экземпляры отрастают крупнее. Приблизительно 10–15 июня становятся ясно, сколько луковиц начало возникать в гнезде. Так как для многих сортов приемлемо наличие 3–5 штук, лишние осторожно убирают.

Делать это необязательно, но приём очень распространён. Удерживая растение от выдёргивания, второй рукой осторожно вынимают из земли зачатки, находящиеся в средней части гнезда. Не обращая внимания на то, что их приходится буквально отрывать от растения, луку это не грозит. Разумеется, в зародившейся луковице ещё есть нечего, но вся зелёная масса абсолютно пригодна в пищу как в свежем виде, так и, к примеру, для замораживания или маринования.

Видео: формирование гнезда

Обработка домашнего лука от заболеваний и вредителей

У домашнего лука полностью одинаковый набор допустимых заболеваний и вредителей, что и у любого иного, но к заболеваниям большинство сортов довольно стойкие, так что по большей части приходится бороться лишь с вредителями. Из заболеваний лишь в самые неблагоприятные годы чуть-чуть луковиц могут инфицироваться фузариозом. Из вредителей наиболее энергичны луковая муха, луковая журчалка, луковая моль, а еще вредитель всех огородных культур — медведка.

Методы борьбы с медведкой всем огородникам известны, но совсем убрать её практически нереально. Все таки, делать это нужно регулярно: как при помощи ловушек, так и применяя химические препараты, к примеру, Медветокс. С насекомыми обстоит дело и труднее, и легче.

Наиболее опасна луковая муха, которая в конце весны кладет яйца, часто прямо в землю. Через 7–10 дней вылупившиеся из яиц белые личинки уже начинают грызть и листья, и луковицы. Достаточно большую помощь в борьбе с мухой оказывает морковь, посеянная рядом с лучком — это отличные соседи. Отлично отпугивает муху опудривание грядки смесью золы и табачной пыли, а еще жгучего перца. Важно проводить опыление тогда, когда муха рождается, а потом повторить ещё 2 раза с интервалом 5–7 дней.

Луковая муха по своему виду мало выделяется от обыкновенной, домашней

Если личинки уже обнаружены, приходится пользоваться инсектицидными препаратами: Искрой, Инта-Виром и др. Борьба с журчалкой и молью, которые встречаются реже, абсолютно аналогична.

Сбор и хранение урожая

Большинство сортов бывает готово к уборке к началу августа. Примерный сигнал — увядание половины листьев. Запаздывание с выкопкой лука грозит плохой его сохранностью. Уборку следует намечать на солнечный день. Из лёгкой почвы лук просто выдёргивают, в довольно тяжёлой применяют лопату или вилы. Выкопанные луковицы сразу не уносят, а оставляют на пару часов под солнцем наряду с листьями.

Однако, листы и корни оставляют на луковицах надолго. Вечерами удаляют урожай под крышу или в отлично проветриваемое помещение, где лук сохнет как минимум несколько недель. По прошествии этого времени отсыхает все лишнее, и обычным ошмыгиванием ручным способом можно будет освободится от неиспользуемых частей. Важно, чтобы абсолютно сухой стала шейка. После просушки луковицы весьма просто отделяются и один от одного.

Видео: уборка урожая

Хранят домашний лук точно также репчатому. Важно перед отправкой на хранение его тщательно перебрать и разделить все подозрительные экземпляры: повредившиеся, недосохшие, а тем более — прогнившие. Не отсылают на хранение и лук с толстой шейкой. Важно, чтобы в хранилище было сухо и мрачно, а еще, чтобы оно проветривалось. Насчёт температуры есть 2 варианта: лук хранят в тепле (около 20 о С) либо, наоборот, в холоде (при 0 о С), возможны колебания в 2–3 градуса. Если влажность воздуха выше 80%, лук сберегаться не будет. Помогают загниванию лука лежащие рядом картошка или капуста.

Часто хранят лук в подвешенном состоянии

Ёмкости для хранения могут быть любыми, но маленькими (1–2 ведра), к примеру, коробки из картона. Каждым месяцем лук перебирают. Среди сортов домашнего лука нет подобных, которые гарантированно хранились бы до нового урожая, но 8–9 месяцев — это хорошо.

Домашний лук менее распространён, чем традиционный репчатый, однако в ряде местностей пользуется особой популярностью. Растить его не труднее, чем традиционные сорта. Более того, у большинства разновидностей очень нежная зелень, которая продолжительно остаётся съедобной.

Пре годину дана