Домашнее варенье из абрикосов дольками

Если вы обожаете сладостные десерты из спелых фруктов, то рассмотрите этот вариант наши рецепты. Подготовить варенье из абрикосов с дольками – сложная задача, как это может показаться с первого взгляда. Ошибочная технология приводит к тому, что плоды разварятся и превратятся в гомогенную массу. Благодаря этому с большим вниманием читайте наши рекомендации и советы, а после чего повторяйте все этапы в необходимой очередности.

Абрикосовое варенье с апельсином

Комбинирование сладких спелых фруктов даёт необычайно приятный вкус. Яркий цвет любимого лакомства напомнит вам о жарких летних деньках и гарантированно подымет настроение даже в самый хмурый день.

• абрикосы – один килограмм;
• апельсин;
• сахар – килограмм;
• вода – 200 мл.

Для этого рецепта вам будут нужны неспелые зеленоватые плоды. Мягкие сочные фрукты быстро развариваются, очень быстро превращаясь в «кашу».

Как подготовить вкусное абрикосовое варенье? По-шаговый рецепт с фото поможет вам в решении установленной задачи.

Для начала отберите плоды, потом отлично вымойте их под прохладной водой, уберите косточки и разрежьте каждый надвое. Если появится желание вы можете разрезать половинки еще раз. Положите кусочки в глубокую кастрюлю. Апельсин почистите, выдавите из него сок, потом процедите жидкость.

Из воды и сахара сварите сироп, а потом дайте ему покипеть на плите 5 минут. В самом конце прибавьте апельсиновый сок. Снимите сироп с плиты, осторожно залейте его к абрикосам и дождитесь, пока жидкость остынет. Получившийся настой отдайте назад в кастрюлю, еще раз доведите его до кипения и опять залейте им фрукты.

Когда сироп и абрикосы остынут до домашней температуры, их нужно потом доводить до кипения и проварить на не сильном огне пару минут. После чего разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Не забывайте перевернуть посуду и укрыть ее тёплым одеялом. На следующий день варенье можно перенести в кладовую или любое другое место, подобающее для его хранения.

Готовый десерт можно применять для приготовления сладких пирогов с фруктовой начинкой или же просто подавать его к столу с горячими напитками.

Варенье «Пятиминутка»

Собственное название десерт получил за оригинальный щадящий способ приготовления. Дальше мы детально вам расскажем, как сварить варенье с абрикосами на зиму.

• абрикосы без косточек – 700 граммов;
• сахар – 700 граммов;
• вода – 250 мл.

Варенье с абрикосами дольками «Пятиминутка» готовится поэтапно.

Подберите крепкие плоды, вымойте их, разрежьте надвое и уберите косточки. Засыпьте мякоть сахаром и потом оставьте ее в покое на какое то время. Иногда встряхивайте миску с фруктами, однако не перемешивайте.

Взвесьте абрикосы после обработки на кухонных весах. Совершенное соотношение фруктов и сахара — соотношение 1:1.

Спустя час плоды можно залить водой и отправить на плиту. Когда варенье закипит, убавьте нагрев и готовьте лакомство еще 5 минут. Охладите продукт, а затеи опять доведите его до кипения. Процедуру нужно повторить очередной раз.

После третьей варки разложите десерт по чистым баночкам и закройте его прокипяченными крышками.

Абрикосовое варенье с добавкой косточек

Оригинальный способ приготовления десерта поможет вам достичь необычного вкуса. Мы уверены, что вы оцените сладкое абрикосовое варенье. Дольки в ароматном сиропе составят великолепную компанию свежезаваренному чаю или любому иному горячему напитку.

• мякоть абрикосов – один килограмм;
• сахар – один килограмм;
• вода – 1 стакан.

Варенье из абрикосов дольками готовится очень просто, но рецепт имеет собственные характерности. Благодаря этому тщательно изучите нашу инструкцию в начале варки.

Плоды отделайте и разрежьте на 4-ре части. Косточки расколите и извлеките мягкую сердцевину. Сахар смешайте с питьевой водой.

Яркий вкус этого десерта зависит от косточек, которые мы будем применять при варке. Благодаря этому ядра лучше разрезать надвое или раздробить их на маленькие частицы.

Сложите в глубокую кастрюлю абрикосы и косточки, а потом залейте их сиропом. Выставьте посуду на огонь и доведите ее содержание до кипения. После чего слейте сироп в отдельную емкость и остудите продукты. Данный шаг нужен для того, чтобы дольки остались целыми и не разварились.

Повторите такую процедуру еще 2 раза. Последнее кипячение должно продолжается длительнее – приблизительно десять или пятнадцать минут. Готовое лакомство разлейте в стерилизованную посуду и закатайте.

Мы будем искренне рады, если вам понравится абрикосовое варенье дольками. Рецепты, собранные на данной странице, смогут помочь вам приготовить на зиму маленькой запас вкусного лакомства. Прекрасное душистое лакомство обрадует ваших родных угрюмым зимним в вечернее время и навеет воспоминания о ярких солнечных днях.

Видео-рецепт польского варенья из абрикос