Владельцу дачи — новичку. Выращивайте бобы!

В древней Руси бобы считались ключевой пищей обычного народа и одной из основных овощных культур. Впрочем после возникновения «петровского» картофеля посадки бобов понемногу снижались. В царской России употребление бобов уменьшилась на русских огородах, втрое. А на современных дачных участках и огородах их нет совсем! А жаль…

Овощные бобы содержат уникальные для человеческого организма элементы: белка, до 35%; лёгкий жир, 15%, а еще редкие минеральные соли. Наш организм легко усваивает любые бобы, и зрелые, и зелёные – ранние, ещё «невызревшие».

Как «энергетик для питания», бобы превышают по калорийности в 3 раза картошку и в 7 раз – капусту.

Крайне полезно есть деткам как молодые не дозревшие бобы (сырые), так и полностью вызревшие, подсохшие. Из-за хорошей твёрдости их уже необходимо отваривать, либо тушить. Бобы не требовательны к предшественникам по грядке, как соя или горох, зато после их, в следующий сезон отлично растут любые овощи и растения. Подмечено, их мощная система корня разрыхляет и обогащает микроэлементами даже самые обеднённые почвы.

Рабочий принцип схож с однолетней фацелией. (фацелия, это растение – сидерат, т. е. живое зелёное удобрение). И всё же бобы предпочитают суглинистые почвы, а лёгкие и влажные не желательны. Если под бобы подобрать очень плохой участок, то осенью нужно внести чуть-чуть навоза, калийной соли и суперфосфатов. Всю данную смесь перекопать на «штык» лопаты. А, весною достаточно землю разрыхлить и приступить к посеву.

Сеять бобы можно с третьей декады апреля до конца мая. Важно, перед посадкой семена перебрать, удалить повредившиеся. Для оживления процессов обмена в бобах полезно на минут десять замочить их в водной массе (50–55 град.), а потом чтобы сделать быстрее прорастание, бобы поместить в холодную воду. Но, не длительнее чем на 2 часа. И материал для посадки – готов!

Видео об агротехнике бобовых культур на участке сада