Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для владельцев дачи средней полосы России

Из года в год у черешни рождается все больше любителей среди садоводов не только юга, но средней полосы России. Каждый хочет получить сладостные полновесные плоды, например, к примеру, даёт черешня Бычье сердце, считающаяся самым крупноплодным сортом, полученным отечественными селекционерами.

Наименование культура обрела благодаря насыщенному темно-красному оттенку плодов и их сходству во внешности с сердцем крупного мощного животного.

Во времена СССР данная разновидность, также именуемая Воловьим сердцем, рекомендовалась для выращивания на территории Грузии, Азербайджана и юга РСФСР, однако в данное время границы зоны комфорта для сорта несколько расширились. Удачный навык получения стабильных урожаев есть в хозяйствах Черноземья и даже в самом центре России.

Впрочем успех сопутствует лишь для тех, кто терпеливо заботится о посадках, соблюдает агротехнику и прекрасно знает перечисленные в описании сорта черешни Бычье сердце характерности, положительные качества и ее плохие стороны.

Характеристики сорта черешни Бычье сердце

Как и прочие сорта черешни, Бычье сердце в начале жизни показывает высокую скорость роста, и уже в 4–5 годам саженец сформировывает довольно надежную средней густоты крону. В последующем ежегодные приросты несколько уменьшаются, а взрослое дерево с пирамидальной, более не широкой, чем у родственных растений, кроной может достигать высоты 3–5 метров. Для скелетных ветвей специфична низкая степень ветвления. Побеги покрыты листвой негусто, что обеспечивает прекрасное проветривание кроны и доступ вглубь нее насекомых, переносящих пыльцу.

У черешни Бычье сердце, как на фото, большие листья имеют:

• насыщенный зеленый окрас;
• широкую ланцетную форму с заостренным концом и закругленным Основанием, переходящим в крепкий недлинный черешок;
• двоякопильчатые края листовых пластин.

На молодых побегах листва, в основном, крупнее, чем на многолетних веточках. Возникновение зелени фактически сходится с раскрытием бутонов, приходящимся на середину мая.

Значительная часть цветочных почек закладывается на коротких букетных веточках. Цветки собраны по 2–4 штуки, имеют широко раскрытую, напоминающую блюдце форму и яркую белую окраску.

Для черешни Бычье сердце отличительно не глобальное, а постепенное созревание, начало которого в самых различных регионах может изменяться в зависимости от климата региона и погоды в период весна-лето. Чаще первой сладкой черешней можно полакомиться во второй половине июня или в начале Июля.

Плодоношения и фото черешни Бычье сердце

Довольно крупные плоды массой от 7 до 10 грамм – гордость этого сорта черешни. Очень красивые внешне, они выделяются темной, порой практически черной кожицей и красной сочной мякотью.

Не обращая внимания на достаточную плотность, кожица не может защитить спелые плоды от порчи и смятия, благодаря этому транспортировать или сохранять урожая черешни как правило невозможно.

Выровненные плоды с тающей, без грубой хрящеватости мякотью и усредненных размеров кремовой косточкой держатся на плотных недлинных плодоножках. Если сразу же после развития урожай не собран, они могут оставаться на веточках около месяца. При этом потеря качества бывает маленькой. При съеме урожая костянка легко, без повреждения отсоединяется от плодоножки. Косточка отходит от мякоти с меньшим усилием.

Согласно описанию, черешня сорта Бычье сердце за вкус заслуживает высшей оценки по пятибалльной шкале и может применяться как в свежем виде, так и в виде сырья для консервирования. Содержание сахаров и кислот в плотной приятного вкуса мякоти может изменяться. Их соотношение и вкус плодов зависит от погодных условий и ухода, которого постоянно получает дерево.

Плюсы и минусы черешни Бычье сердце

Среди сортов черешни, выращиваемой в нашей стране, нет полностью самоплодных разновидностей. Без растущих неподалеку опылителей черешня Бычье сердце плодоносит далеко не в полную силу, организуя лишь 5–10% потенциальной завязи.

Если сравнивать с аналогичными крупноплодными, но южными сортами черешня Бычье сердце прекрасно приспособлена к холодным зимам. Она без больших повреждений вступает в весенюю пору после холодов порядка -25 °C. Долголетняя дерево не страдает, а вот цветочные почки могут умереть. Это же происходит во время заморозков весной, но уже через год деревья дополняют утрату и готовы показать себя в лучшем свете.

Чтобы облегчить уход за черешней Бычье сердце, для посадки подбирают солнечное, закрытое от осенних и зимних ветров место. Рядом в первую очередь высаживают сорта-опылители, цветущие примерно в одни сроки.

Крупноплодные сорта часто предрасположены трещине. Бычье сердце – не исключение. В большинстве случаев кожица не выдержит и лопается, когда налив приходится на влажный период. Чтобы поспевающие плоды не были испорчены в подходящую погоду, стоит уменьшить полив деревьев.

Во многих случаях посадки удачно сопротивляются поражению вредоносными грибками, впрочем профилактика не будет ненужной. Опрыскивание проводят ранней веной до начала цветения и осенью, когда очищены приствольные круги и проведена санитарная обрезка.

Созревает черешня Бычье сердце — видео