Оздоровительные свойства черемши: факты, методы применения, рецепты приготовления

Очень давно, когда медицина еще только начинала формироваться, древние врачи уже оценили оздоровительные свойства черемши. При помощи этого растения они очищали кишечник, разжижали кровь, лечили цингу и даже холеру. Хотя с той поры прошло не одно тысячелетие, но эта чудодейственная трава особенное занимает место в альтернативной медицине.

Черемша собой представляет долголетнее растение принадлежащее семейству «Луковые». Рождается оно ранней весною на лесных опушках, лугах и вблизи болот. В пищу применяют продолговатые листья, луковицу и стебли.

Описание ценных компонентов растения

На протяжении многих лет ученые тщательно исследовали хорошие свойства черемши. Было замечено, что основная причина прячется в ее химическом составе. Растение имеет:

• разные масла на эфирной основе;
• белки;
• натуральные антибиотики (к примеру, лизоцим);
• легкорастворимые минералы.

Помимо такого химического состава, черемша имеет большое количество витаминов, которые хорошо воздействуют на трудоспособность организма. Среди прочего хочется вспомнить подобные элементы:

• витамины групп: А, В (1, 2, 3, 8, 9), С, РР;
• бета-каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• фолиевая кислота;
• ниацин;
• аскорбиновая кислота.

Помимо прочего, зелень и корни черемши богаты такими полезными микро- и макроэлементами:

Для кого-то эти начисления мало о чем говорят, но точно известно, что все детали входят в состав организма человека. Благодаря этому их нужно регулярно пополнять. Не удивляет, почему черемша входит в состав некоторых препаратов, которые предписывают как противоглистное, антибактериальное и антимикробное средство. Использование подобных лекарственных средств позитивно оказывает влияние на систему пищеварения, увеличивает аппетит и моторику кишечника.

Любой медицинский препарат необходимо принимать по назначению доктора, даже в том случае, если он имеет детали трав.

Оздоровительные свойства черемши и способы заготовления

Когда древние врачи увидели хорошее воздействие Медвежьего лука на организм, они активно стали его применять для лечения разных заболеваний. По сей день альтернативная медицина не утратила собственного авторитета в борьбе с недугами.

Наличие в чудесном растении калия делает лучше работу сердца. Минеральные элементы влияют на состав крови. В результате она разжижается, а сосудистые стенки укрепляются. Такие изменения в организме делают меньше риск появления гипертонии, атеросклероза и тромбофлебита.

Необыкновенные оздоровительные свойства черемша оказывает на мужчин. При постоянном потреблении лесного чеснока у них становиться лучше потенция. Это указывает на способность растения оказывать влияние на кровообращение, стимулируя его интенсивность. Более того, народные врачи рекомендуют включать Медвежий лук в питание лечебного питания. Но когда и как собирать черемшу, чтобы сберечь ее полезные детали?

Биологи думают, что растение, которое выросло при температуре не больше 17 градусов, хранит весь набор ценных элементов. Если погода чрезмерно сухая, они теряются, что плохо воздействует на вкус этого растения. Собирают его ранней весною в южных областях приблизительно в середине марта. Жители средних широт ищут его в апреле либо в первых числах Мая. Очень часто срезают только листы растения, а порой и луковицы, которые собирают ценные вещества в период развития семян.

При сборе черемши, необходимо не забывать, что она очень похожа на ландыши, листы которых содержат токсичные вещества и не годятся для пищи.

Чтобы ни с чем не спутать растение, необходимо потереть листовую пластину пальцами. Чесночный аромат указывает на практичный продукт, хранящий в себе колодец полезных веществ.

Сбор части которая находится под землей

Луковицы собирают до момента цветения растения, чтобы сберечь ценные для здоровья элементы. Их бережно выкапывают, после этого перебирают и чистят от грязи. Отлично высушенные экземпляры вялят либо помещают в морозильную камеру.

Заготовка зелени впрок

Листья дикого чеснока в первую очередь тщательно перебирают, отбросив сухие и вялые варианты. Оставшуюся зелень в первую очередь моют под краном, а потом сушат в темном месте. Основное, чтобы на них не попадали прямые лучи солнца.

При заморозке листья мелко шинкуют, кладут в пакетики либо пластмассовые контейнеры.

Высушенная трава хранит минимальное количество ценных веществ, хотя и остается полезным сырьем для оздоровительных настоек.

Применение в альтернативной медицине

Знаменитое лечебное растение – дикий чеснок с давних пор использовали для борьбы с тяжёлыми недугами. Некоторые рецепты используют до этих пор, хотя и в измененном виде. Рассмотрим отдельные из них.

При появлении насморка, берут 50 г луковой стружки черемши. Оборачивают ее в кусочек марли. После чего кляп укладывают в нос. Выделяемый сок растения оказывает противомикробное действие, что помогает быстрому выздоровлению заболевшего.

Люди, страдающие гипертонией, оценили хорошие свойства черемши. Рецепты настоек из нескольких элементов стали для них спасательным кругом в борьбе с незаметным врагом.

Лимонную цедру без косточек делают мельче при помощи блендера или мясорубке. К ней добавляют нарубленную черемшу и тертый хрен. Компоненты хорошенько перемешивают. Смесь заливают чистой кипяченой водой и настаивают 30 дней. Принимают снадобье перед принятием еды 3 раза в день.

Знание того, как действует настойка и от чего черемша, помогает подходить к излечению с рассудительностью.

Свежие листы дикого чеснока и распустившиеся соцветия пропускают при помощи мясорубки. Кашицу заливают водой (1:5), ставят в темное прохладное место. Настаивают 21 день, постоянно взбалтывая. По завершении срока, жидкость процеживают через 2 слоя марли. Принимают как лекарство по 20 капель, запивая приличным числом воды. Курс лечения в большинстве случаев продолжается около 4 месяцев.

Осознание того, что лечит черемша и как она действует на организм, побуждает, не боятся применять различные подходы в ее использовании. Чтобы освободится от бородавок, применяют сок медвежьего лука. В маленькой марлевый мешок помещают кашицу из свежей листвы, выдавливают сок, после этого наносят на пораженное место. А против облысения приготавливают жижу из тертых луковиц, которую постоянно втирают в кожу головы. Во всяком случае, чтобы проверить результативность снадобья, его стоит проверить на себе. При этом берут во внимание, что любой человек имеет собственные характерности.

Способы приготовления продукта в кулинарии

Некоторые спрашивают себя: можно ли есть листы черемши в сыром виде? Практика показывает, что в них содержится большое количество полезных веществ. Ранней весною их применяют для приготовления разных салатов. Для этого вымытые холодной водичкой листы в первую очередь слегка разминают, потом шинкуют очень маленькими кусочками и заправляют маслом.

Известно много вариантов того, как применять черемшу для приготовления первых блюд. Например, из нее выходит хороший зеленый суп. Листы добавляют в блюдо в конце процесса, чтобы сберечь весь набор ценных веществ.

Находчивые домохозяйки даже научились мариновать на зиму стебли медвежьего лука. Также растение замораживают, солят и сушат, чтобы укреплять системы организма целый год

Если даже покласть черемшу в суп и сразу снять его с огня, она не потеряет собственные качества вкуса и полезность.

Нередко продукт добавляют как красивый ингредиент в подобные блюда:

• пельмени;
• котлеты;
• пироги;
• мясные запеканки;
• рыбные шедевры;
• начинка для пирогов;
• домашний хлеб.

Квалифицированные повара отлично знают, куда добавлять черемшу, чтобы дать пикантности блюду. Маленькие луковицы ложат в разные соусы для тушения мяса зверей (кабанов, зайцев, коз) и птиц. Листы очень часто применяют в сыром виде, так как их чесночный запах считается пикантной изюминкой любого лакомства. Из них выходит вкусный весенний салат, который полон полезных компонентов.

Изумительное весеннее растение – черемша, и с чем ее кушают, никогда не разочаровывают любителей зелени. Если даже свернуть в листочек ломтик твёрдого сыра, уже выйдет удивительная закуска. Некоторые повара солят соцветия растения, которые добавляют в блюда, как ароматический ингредиент. Таким образом применяют и семена. Свежей зеленью черемши посыпают вареные макароны, толченый картофель и даже итальянскую пиццу.

А можно ли отравиться черемшой? В большинстве случаев это бывает, благодаря этому лучше всего сразу обратиться к врачу.

Бесценная польза для представительниц слабого пола

Как и любое растение, медвежий лук считается особенно полезным лакомством для великолепной половины человечества. Наличие в нем разных кислот оказывает влияние на блеск и красоту волос. Минеральные элементы содействуют омоложению кожи лица. А микроэлементы крепят ЦНС, из-за чего, дамы реже страдают депрессией. Благодаря этому они давно знают, что это такое – черемша, и ее воздействие на организм.

Поразительным образом растение содействует похудению, так как 100 грамм продукта имеет лишь 35 килокалорий в свежем виде. Отменные салаты из дикого чеснока, щавеля и лука помогают очищению кишечника. Благодаря этому теряются лишние килограммы.

Более того, необходимо отметить еще пару факторов того, чем полезна черемша для представительниц слабого пола. Постоянные маски, выполненные из кашицы измельченных листьев, отбеливают кожу и нейтрализуют гнойные высыпания.

При помощи самодельных тампонов, наполненных измельченной листвой черемши, многие дамы лечат гинекологические заболевания. Для кормящих матерей, растение считается стимулятором лактации. Хотя при его потреблении важно хранить уравновешенность. Очень большое кол-во медвежьего лука приводит к изменению качества вкуса молока. Оно может стать горьким, и ребенок откажется от груди.

А чем полезна черемша для беременных дам? Как говорит практика, концентрация витаминов хорошо оказывает влияние на организм не только представительницы слабого пола, но и грядущего ребенка. Однако если чрезмерно нажимать на продукт, могут появиться проблемы. Благодаря этому основной критерий здоровья – уравновешенный подход к питанию. И черемша станет хорошим другом в борьбе за здоровое существование под солнцем.

Все о пользе и вреде черемши — видео