Разведение кур с нуля

Итак, вы захотели растить собственных своих кур. Прочитав эту заметку, можно выучиться данному действию с нуля.

В разведении собственных кур имеется множество достоинств. Бытовые яйца – это настоящее обольщение. Они свежее и вкуснее тех, что реализовываются в точках продажи, а еще прекрасно подойдут для выпечки. Скорлупу можно выкидывать сразу в компост. Значительную часть дня птицы предоставлены сами себе. Они гуляют по двору, клюют жуков и червей, а потом мы собираем эти чудесные яйца.

Впрочем, помните: ничто прекрасное не дается легко.

Подготовка к своему производству

Перед тем как приобретать первых питомцев, нужно все хорошенько продумать и приготовить:

1. Для начала вам нужен курятник. В нем необходимо установить кормушку, поилку и гнездовой ящик для каждой тройки птиц. Его размер должен давать возможность свободно стоять в середине, собирать яйца и убирать лопатой помет.
2. Курам каждый день нужна еда и вода. Корм стоит около 20$ за 50-тифунтовый мешок у моих менеджеров. А вот насколько его хватит, зависит от численности ваших птиц.
3. Весною, летом и вначале осени курицы проводят на воздухе по 12-14 часов. Вы сумеете собирать яйца один, а порой и 2 раза в день.
4. Готовьтесь к тому, что убирать лопатой навоз придется целый год.
5. Если Вы запланировали уехать надолго, то нужно нанять хорошую сиделку на период отсутствия. Кстати, очень часто легче отыскать зубы у курицы, чем такого человека.

Как начать разводить кур

Это очень коммуникабельные птицы, благодаря этому кол-во в 4-6 особей будет идеальным. Нужно проследить, чтобы пространство, приходящееся на любую из них, было не менее 2 кв. футов. Чем больше места, тем счастливее и здоровее будет курица. Если этим пренебрегать, то птицы будут чаще болеть и терять перья.

Любой курице необходимо много места, чтобы «расправить крылья»: например, 20х5-футовый загон, либо целый задний двор. (Мои питомцы проводят достаточно времени на улице. Им достаточно места, чтобы и поваляться в пыли, и расслабится в лучах солнца).

Во всяком случае, Все место нужно уберечь, чтобы удержать кур в середине и не пропустить хищников с наружной стороны. Подобным образом, включите в перечень покупок проволочную ограду и столбы опоры.

Все это стоит денег. Материалы для постройки и облицовки курятника с загоном обходятся в 300$ — 400$. Если вы не обладаете достаточными способностями плотника, то потребуются также профессиональные арендованные рабочие. Желаете повысить вашу стаю? Птенцам требуется брудерная лампа для обогрева. Как говорят, цыплят осенью считают.

Приобретение кур различных возрастов

Вы можете приобрести птиц на различных стадиях развития. Все будет зависеть от того, сколько вы готовы ждать яйца:

• Суточных птенцов можно выбрать в инкубаторах. Большинство поставщиков для фермеров берут 1-2 заказа на цыплят в течении года. Подобным образом, вы можете забрать их в тот момент, когда поедете за кормом. Каждый для Вас обойдется в 3$. В данном случае, яиц придется ждать 6 месяцев.
  
• Молодки в возрасте 20 недель уже готовы к первой яйцекладке. Они стоят намного дороже суточных цыплят, но яйца вы сумеете получить намного до недавнего времени. Подобных кур можно сразу помещать в курятник, они все женского пола. Покупаются также на инкубаторных станциях у поставщиков.
  
• Со зрелыми курами несушками обстоит дело сложнее. Разве что кто-нибудь из ваших знакомых желает заменить собственных старых куриц и реализовать их вам. В других вариантах, вы, наверное, найдете только цыплят или молодок. (бройлерные куры не считаются удачными кандидатами в стадо, так как они содержатся в клетках и используются для изготовления яиц в таком количестве, что умирают в возрасте 2-3 лет).
  

Выращивание цыплят

Беспокоиться о птенцах очень просто, а подробно обдумывать любой шаг не потребуется. Вместе с комбикормом и питьевой водой, цыплятам требуется брудер, защищенный от сквозняков. В первую очередь наличие красной брудерной лампы, включенной регулярно. Она будет держать температуру в 92 °F в 2-ух дюймах над напольной поверхностью (уменьшается также вероятность расклева пера и каннибализма среди птенцов).

Когда цыплята будут линять, начните уменьшать температуру на 5 градусов на протяжении недели, пока им не исполнится 6 недель. После чего поменяйте стартер на ростовой рацион.

Разведение

Заместь того, чтобы ежегодно приобретать птенцов, вы можете разводить их сами. Разумеется, вам потребуется петух для получения оплодотворенных яиц. Необходимо проверить, чтобы помещение была правильно зонировано: петух не должен находиться рядом с курами во время высиживания яиц, они отлично управятся без него.

Вам также потребуется курица-наседка. Насиживание – это инстинкт курицы сидеть на яйцах, пока они не начнут вылупляться. У нас была всегда пара кур, которая плотно сидела в гнезде, и начинала клеваться при наших попытках забрать яйца. Куры бентамки являются знаменитыми наседками, они тоже высиживают яйца других несушек.

Домашний инкубатор – хорошая замена наседке. С момента начала инкубационного периода до вылупления проходит 21 день. (Кстати, есть более прекрасные даты для начала высиживания яиц либо для помещения их в инкубатор). Нужно следить за вашими будущими питомцами, ведь если практически сразу после вылупления цыпленка из яйца, не достать его из инкубационного ящика, он умрет от обезвоживания и голода. У нас был случай, когда один появился и попытался пролезть через сетку для защиты вентилятора. В результате он погиб от лопастей.

Пару советов для счастливого курятника

Для успешного разведения кур имейте в виду мои советы:

1. Есть мнение, что нельзя держать птиц различных возрастов в одном стаде. Впрочем, у нас никогда не было проблем со сменой старых кур на молодых, и наоборот. Они удачно высиживали птенцов. Очень часто ситуации расклева происходят из-за очень большого числа птиц на небольшой площади, благодаря этому дайте вашим питомцам больше свободного места.
2. Рядом с птенцами всегда должен быть источник воды и еды. Поместите 4-дюймовый слой сосновых опилок на полу, а на него положите несколько листов газеты. Потом раскидайте вокруг корм для цыплят по бумаге и заполните кормушки. Удаляйте по одному листу ежедневно, и, к тому моменту, когда остается последний, птенцы уже должны выучиться питаться из кормушки.
   
3. Примените только красные лампы, так как под их светом не видно ран. При простом освещении любое пятно крови тут же провоцирует рефлекс клевания. Цыплята радостно и быстро заклюют друг друга до смерти.
4. В углы загона выставьте листы картона, чтобы скруглить стены. (можно еще сделать круглый загон) Это не даст птенцам возможности сбиться в кучу и устранит возможное удушье.
5. Поймете, что поилки почищены, а глубина маленькая, иначе цыплята могут утонуть. Мои поставщики советуют применять поилки объемом 1 галлон на сотню птенцов. У меня же их всегда было две или три, во избежание столпотворения.
6. Для молодок я применил одну поилку на 6 — 8 птиц и кормушку, которая по длине позволяла поместить всех разом.

Сбор, очистка и хранение куриных яиц

Стоит вам 1 раз попробовать фермерские яйца, и вернуться к заводским будет весьма тяжело. Не зависимо от того, сделаны ли они курами на свободном выгуле либо нет, но желток будет светлым, а вкус просто замечательным. Чтобы выполнить скорлупу очень прочной, добавьте курам в корм молотые устричные ракушки или остальные добавки с кальцием, которые можно приобрести в фермерских магазинах.

Собирайте яйца каждое утро: громкое кудахтанье считается явным признаком окончания яйцекладки. В большинстве случаев я еще раз проверяю несушек вечером.

Куры любят есть яйца также сильно, как и мы. Большинство кур-яйцеедов учатся этому на разбитых скорлупках и, в последствие, начинают разбивать яйца своими силами. Куры являются оппортунистами и будут клевать все, что смотрится съедобным. Если вы будете тут же выбрасывать разбитые яйца и солому, где они лежали, вы сумеете устранить развитие этой вредной привычки в стаде. Курица, которая начала поедать яйца, не лечиться. Кроме того, другие могут последовать По ее примеру. Вы же желаете есть яйца сами, а не кормить ими птиц!

Можно заблаговременно определить цвет яйца, которое высиживает курица, по оттенку ее ушей. Да, собственно, ушей. В отличии от людей, у птиц органы слуха размещены в середине головы, благодаря этому внимание свое обратите на округлый кожный участок рядом со слуховым отверстием. Если он белый, то наседка высиживает белые яйца, если красный – то яйца будут коричневыми. Между ними все равно по вкусу или составу, но белые яйца смотрятся более светлыми при эксплуатации красителей в Пасху.

Очистка и хранение яиц

Яичная скорлупа покрыта «налетом», он считается естественной защитой от бактерий. Если возможно, не смойте его, а вытирайте сухой грубой тканью.

Маленькие пятна с останками навоза можно точечно удалить мокрой тряпочкой. Совсем грязные яйца можно мыть только в тёплой воде, соскребая помет щеточкой с настоящим ворсом. Холодная вода заставляет яйцо сжиматься в середине скорлупы и заманивает микробов.

Дайте влаге полностью испариться перед тем, как убирать яйца. (я люблю сортировать их по оттенку, от темных к светлым)

Разместите продукт в яичные коробки с маркировкой текущей даты и храните в холодильнике на полке. В двери их слаживать не стоит, ведь при каждом открытии яйца будут биться. Если коробки наполнены только отчасти, можно карандашиком написать на каждом яйце дату, когда оно было собрано. Сохранять в холодильнике лучше не больше месяца. Яйца для инкубатора нельзя помещать в холодильник. держите их отдельно в прохладном сухом месте не больше 7 дней.

На заметку кулинарам: чтобы подготовить фаршированные яйца, берите недельные или старше, однако не собранные по утру того же дня. Они лучше чистятся.

Фермерские куры живут от 4 до 7 лет и несут яйца все данное время. Впрочем, ежегодно во время зимы происходит перерыв из-за минуса солнца, нужного для яйцекладки. Куры возвращаются к привычному ритму с пришествием весенней поры.

Руководство по разведению кур — видео