При подборе коровы для подворья необходимо помнить, сколько она даёт молока в день

Молоко считается доступным и не дорогим продуктом, презентом природы. Сколько корова даёт молока в день, и какое поголовье необходимо, чтобы обеспечить продуктами из молока население многих стран? Создание высокопродуктивных пород и условия содержания молочного стада дают возможность получать от одной коровы до 80 литров молока в оптимальных условиях кормления и содержания.

От чего обуславливается эфективность коровы

Держать корову-ведёрницу в подсобном хозяйстве, значит иметь на столе молоко, творог, сметану 10 месяцев в году. Ежегодный приплод обеспечивает семью мясом. Одновременно подбирается здоровая дочка, которую растят на замену стареющей и теряющей эфективность, корове. Удойность и характер животного передаются по наследству. Телочек от хорошей коровы готовы приобрести соседи, не скупясь.

В мире известно несколько особенно продуктивных пород:

• Голштинская – суточный надой до 110 кг;
• Ярославская – до 62 кг;
• Холмогорская – до 78 кг.

Однако это самая большая удойность особи на пике лактации в оптимальных условиях содержания. Продуктивные породы просят особенных кормов и содержания. Для домашнего подворья лучше подойдут местные породы, менее продуктивные, но приспособленные к климату региона. Так, якутская корова маленького роста с длинной насыщенный шерстью питается грубыми кормами, на выпасе до устойчивого снега. Сколько такая корова даёт молока в день? За 2 удоя 10 литров молока, во время зимы выживает даже на соломе в холодном загоне.

Наиболее предпочтительными в мире признаны Симментальские коровы. Они считаются наследием Швейцарии. При надое 5000 л/год, они имеют жирность 3,8-4%.

Признаками высокой удойности при подборе кормилицы станут:

• тело удлиненное и сплюснутое по обоим бокам;
• ноги длинные, живот подбористый, голова аккуратная, лёгкая;
• шея тонкая, складчатая кожа;
• спина ровная, костяк выступающий, рёбра косые;
• вымя коровы гладкое, без уплотнений и провалов, кожа и соски чистейшие, есть складочки, резерв для увеличения при раздое.

При осмотре корова не должна лягаться и бодаться. Бранчливый характер животного не принесёт радости в контакте. Волнение животного может быть реакцией на ощущения боли во время прикосновения, это обязано насторожить клиента.

Какую корову считать хорошей для домашнего подворья

Главным показателем будет, сколько корова даёт молока в день. При этом важно понимать, что природа заложила в генетику коров лактацию для вскармливания потомства. Для телёнка предназначается молоко, которое мы приобретаем. Благодаря этому и надои от коровы меняются в зависимости от времени, когда был отёл, вынашивает ли она опять приплод.

Не менее важен вкус и жирность молока у коровы. Вкус зависит от скармливаемых продуктов. Жирность молока даже во время одной дойки меняется. Сначала сцеживается молоко с невысокой жирностью. Самое жирное, нижнее молоко. Это то, что сдаивают до останней капли, не давая возможности развиться маститу в застойных зонах.

Знаменитое Вологодское масло нельзя получить нигде, помимо Вологды. Особенный привкус, который невозможно подделать, молоку добавляет районное разнотравье.

Известно, чем продуктивнее корова, тем меньшая средняя жирность молока. Дома жирность молока зависит от наследственности, но корма внесут исправление. Повышает жирность сено и выпас скота на лесных полянах, в степи с разнотравьем и заливных лугах. Если корова получает дрожжевую добавку отруби, дроблёнку и специализированный комбикорм, увеличивается жирность и удойность. Каждодневная добавка поваренной соли 70-90 грамм корове нужна для сохранения баланса.

В нашей стране продуктивной нужно считать мясомолочную Бестужевскую породу коров. Эфективность породы 600-700 кг в течении года. На домашнем подворье, бычки весят до 700 кг. Разводят породу в Самарской и Ульяновской областях, Татарстане, Башкирии.

Физиологически жирность молока у коровы выше в первый месяц лактации, потом на 2 месяца понижается, но молока начинает увеличиваться. С 4 месяца понемногу удои начинают падать, а содержание сливок в молоке возрастает. И так произойдет, пока кормилица даёт до пол-литра молока. Потом происходит присушка. В большинстве случаев сухой период начинается за 2 месяца до отёла. Но пока молоко есть, бросать дойку нельзя, может появиться воспаление молочных протоков.

Как подобрать доильный аппарат для коров

Если в домашнем подворье 1-2 коровы, домохозяйка обходится без специализированного аппарата для доения. Высвободить вымя от молока ручным способом – тяжёлый труд. Устают пальцы и мышцы рук. Продоить вымя необходимо обязательно, пропускать время дойки нельзя, в следующий удой молока окажется меньшей. Благодаря этому для облегчения труда создан был доильный аппарат. Он пульсирующим влиянием на соски во время дойки делает чувства подсоса телёнком и собирает молоко в ведро.

Есть 2 способа отсоса молока из вымени: под вакуумом и выжимной. Трехтактный выжимной способ физиологически напоминает сосание телёнком или ручное доение. Он меньше повреждает соски. Все доильные аппараты работают шумно. Благодаря этому нужно дать время корове привыкнуть к технике, заблаговременно при доении руками включать аппарат в работу. Об эффективности установки судят по результатам:

• скорость и полнота выдаивания;
• прочность фиксации стаканов на сосках;
• степень и характер шума.

Цена доильного аппарата для коров зависит от разновидности установки, её комплектации. Не всегда качество изделий отвечает цене.

Таинство доения домашней кормилицы

Чисто одетая, повязанная фартуком с ведром-подойником, домохозяйка рождается в загоне. Она оглаживает коровку, говорит ей ласковые слова, омывает вымя тёплой водой, вытирает жёстким полотенцем. После чего выполняет массаж, оглаживая вымя и массируя его плавными ласковыми движениями. Корова расслабилась, живот опустился, и домохозяйка доверчиво устраивается около ноги кормилицы.

Как доить корову, чтобы она отдала все молоко? Таинство общения животного с человеком не должны нарушать сторонние разговоры с домашними. Неспеша и мягко домохозяйка высвобождает вымя от бремени молока. Оно протирается полотенцем, соски смазывают техническим вазелином без отдушки. Корову оглаживают и дают ведро вкусного пойла с мучной болтушкой или отрубями. Сколько корова даёт молока в день, зависит и от её контакта с хозяйкой.