Хорошие свойства топинамбура

Топинамбур — крайне полезный овощ. Корнеплоды этого растения употребляют в пищу в стране восходящего солнца. В кулинарии стран Азии топинамбур особенное занимает место. В Индии и Китае его корнеплоды считаются лекарством, их применяют во время лечения болезней простудного характера.

Хорошие свойства корнеплодов топинамбура

В составе топинамбура содержится немалое количество железа и каротина. Эти вещества крепят общее состояние иммунной системы человека. Каротин также благоприятно оказывает влияние на хрусталик глазного яблока и делает лучше зрение.

Топинамбур имеет немалое количество сахара, но его можно принимать людям, страдающим сахарным диабетом.

В Англии корнеплоды топинамбура применяют во время лечения данного заболевания. При употреблении клубней в сыром виде в организме появляются натуральные заменители инсулина.

Британские ученые подтвердили, что если поглощать 250 г корнеплодов каждый день, то сахар в крови налаживается. Благодаря этому развитие сахарного диабета останавливается.

Более того, в корнеплодах топинамбура есть пектин. Это вещество позволяет связывать и выводить шлаки из организма и вещества которые вредны. Переваривание корнеплодов происходит в толстом кишечнике. Собственно там скапливаются тяжелые металлы, ускоряющие процесс старения.

Благодаря наличию в составе земляной груши пектина, ее применяют в качестве очищающих веществ. Если употребить клубни при легком отравлении, то через 15-20 минут пройдёт тошнота.

Хорошее свойство связывать тяжелые металлы и выводить их из организма имеет только топинамбур.

Хорошие свойства листьев и цветов топинамбура

Хорошее воздействие на человеческий организм оказывают не только корнеплоды, но и листы, а еще цветы топинамбура. Из листьев делают:

• чай;
• отвары для принятия ванн;
• мази от боли в суставах.

Напиток из листьев топинамбура понижает давление, благодаря этому его следует пить гипертоникам. Чай из листьев топинамбура обладает седативным воздействием, а еще помогает при головных болях.

Ванны с этим отваром — замечательное средство от боли в суставах. Седативные вещества, имеющиеся в составе листьев, оказывают на нервные завершения успокаивающее действие, благодаря этому боль в суставах и мышцах проходит.

Цветы топинамбура содержат немалое количество витамина С, благодаря этому чай с их прибавлением используют для укрепления иммунитета. По хорошим свойствам их вполне уместно сравнить с эхинацеей.