Чем хороша черная смородина

Отличные сорта смородины черной, красной и белой

Смородина — любимая садовая ягода. У нас в государстве ее растят везде. Эта культура стала популярной благодаря вкусовым, питательным и лечебными свойствам. Селекционерами выведены тысячи сортов различных цветов смородины. Любой из них имеет собственные характерности.

Сорта смородины

Смородина, как и прочие культуры, может быть различных сортов. Любой из них имеет собственную четкую форму, размер, окраску ягод, консистенцию мякоти, вкус, запах и многое иное.

Сорта смородины выделяются один от иного размером плодовых кистей и плотностью расположения ягод на них. А различные сроки развития дают возможность сделать больше период употребления ягод в свежем виде.

Красная и белая смородина

В большинстве случаев смородина данных 2-ух цветов рассматривается как одна культура, так как ягоды выделяются только цветом. Красная смородина была известна еще в 5-м веке. Она выращивалась голландцами для красоты. В первую очередь ценились ее качества декоративного характера, ягоды не представляли никакого заинтересованности. Смородина в красном цвете получила огромную популярность в странах Европы. В Российской Федерации с этой культурой познакомились только в 15-м веке.

Белая смородина стала известна намного позднее. Еще в начале ушедшего века она считалась одним из сортов смородины красной с нетипичной для данного вида окраской ягод. Эти два сорта не обладают ярко характерным запахом, но выделяются вкусовыми качествами и хорошими свойствами. Отличные сорта смородины белой и красной непритязательны к условиям произрастания, впрочем лучше чувствуют себя на суглинистых и супесчаных почвах. Это очень светолюбивые, неприхотливые к проявлениям влаги растения. Необходимо не забывать, что в случае дефицита освещения ягоды теряют вкус и окраску. Культура устойчивая к заболеваниям и повреждениям.

При хорошем уходе эти два сорта смородины дают большой урожай. Кусты, усыпанные красными и белесыми ягодами, выглядят невероятно красиво. Плодовые образования белой и красной смородины долговечнее, чем черной, ягоды одинаково распределены по кусту, они меньше загущены побегами. Растение может плодоносить 15-20 лет, произрастая без пересадки в иное место.

Красная смородина: сорта

1. «Варшевича» выделяется необычностью покраски плодов. Они имеют четко выраженный темно-пурпурный цвет. Это самоплодный сорт, созревает поздно. На большом, мощном кусте образуется много плодов круглой или чуть-чуть сдавленной формы. Ягоды усредненных размеров с сочной пурпурной мякотью имеют кислый привкус и образовывают длинную кисть. Созревшие плоды долго остаются на веточках. За высокую урожайность, оригинальную окраску плодов и декоративность куста этот сорт смородины популярен у садоводов. Ягоды в свежем виде употребляются реже, чаще они идут на переработку.
2. «Ненаглядная» — сорт, который выделяется средним сроком развития. Куст отличается маленькими размерами, средней ветвистостью и толстыми прямыми стебельками. Ягоды круглой формы яркие, имеют средние по величине размеры. На кистях их много, и распределены они одинаково. Плоды кисло-сладкого вкуса имеют универсальное назначение. Этому сорту не страшны крепкие морозы, он обладает высокой урожайностью и не поражается мучнистой росой.
3. Обычным представителем средне-спелого сорта смородины, фото которого вы видите выше, считается «светлица». Куст выделяется средними размерами, компактностью и прямостоячими побегами. Ягоды круглой формы не выделяются внушительными размерами, но очень сочные и вкусные. Этот сорт, не обращая внимания на очень маленькие ягоды, даёт большие урожаи и не подвергается грибковым заболеваниям.

Крупноплодная красная смородина

1. «Чулковская» красная смородина относится к старинному сорту, который и сейчас внимание привлекает поклонников и профессионалов этого вида культуры ранним созреванием и вкусовыми качествами плодов. Выделяется маленьким размером куста красная смородина сорта. Отличные сорта включают смородину «чулковскую». Длинные кисти усыпаны большими красными ягодами круглой или грушевидной формы. Они выделяются нежной, сочной мякотью и сладковатым вкусом. Спелые ягоды, не осыпаясь, долго остаются на веточках. Этот сладкий сорт смородиныупотребляют в свежем или переработанном виде.
2. Сорт «йонкер ван тете» имеет средне-ранние сроки развития. Этот голландский сорт смородины был выведен в начале 1941 года. У нас в государстве стал популярен в девяностые годы ушедшего века за восхитительный вкус и стойкость к заболеваниям и повреждениям. Этот сорт даёт большие урожаи и обладает стойкостью к невысоким температурам. Выделяется мощным, большим, густым кустом красная смородина сорта. Отличные сорта включают конкретно данный вид. На длинных или средних по величине кистях можно насчитать до десяти очень больших, ярких ягод. Форма плодов округлая или грушевидная, их покроет плотная, упругая кожица. Мякоть сочная и очень хорошая на вкус. Благодаря этому эту смородину так любят принимать в свежем виде.
3. Крупноплодная смородина сорта «уральская красотка» относится к оптимальным сортам отечественной селекции. Выделяется низкими раскидистыми кустами и стойкостью к заболеваниям. Благодаря этому листы хранит до первых морозов. Культура относится к ранним срокам развития. Минусом считается то, что урожайность возрастает понемногу, прямо пропорционально многолетнему наращиванию древесины. Ягоды выделяются внушительными размерами, отменным вкусом и хорошим запахом.

Белая смородина: сорта

1. «Прыгажуня» считается вариацией белой смородины и имеет средние сроки развития. Кусты растения выделяются средней силой роста, ветви раскидистые, при обильном урожае прогибаются и опускаются. На кистях средней длины в большинстве случаев много не очень больших ягод светло-розового цвета круглой формы. Кисло-сладкие плоды имеют универсальное назначение. Спелые ягоды долго будут сохранены на кисточках, не сыпятся. В данное время они усиленно приобретают качества вкуса. Смородина белая сорта «прыгажуня» прекрасно подойдет для заморозки. Этот сорт хорошо плодоносит и обладает замечательным вкусом.
2. «Голландская» белая смородина относится к старинному сорту, однако в последнее время настоятельно вытесняется иными, более перспективными видами. Хотя большинство садоводов думают, что зря. Кусты этого растения не очень раскидистые, небольшие, что дает возможность при их посадке максимально применить территория участка. Этот сорт смородины лучше плодоносит на мокрой, почве с черноземом, стоек к невысоким температурам. Средних размеров ягоды имеют округлую, чуть-чуть сдавленную форму. Их кожица прозрачная. Отлично просматриваются семена и жилочки на поверхности. Мякоть выделяется сочностью и отменным вкусом. Спелые ягоды не сыпятся, их собирают одним приемом. Эта смородина хороша в свежем виде. Но ее переработка не будет влиять на качества вкуса.
3. Смородина белая сорта «версальская» достаточно известна садоводам, которые разводят ее на собственных участках. Она красива высокими урожаями и вкусненькими, большими по размерам ягодами. Ее кусты выделяются компактностью и средней величиной. Эта смородина даёт высокие урожаи, произрастая на плодородных почвах. Отлично переносит морозы. По времени развития относится к средним сортам. Большие ягоды имеют светло-кремовый цвет и шарообразную форму. Они в процессе роста практически не изменяются по величине. Их кожица прозрачная, через нее проглядывают семена и жилочки. Мякоть очень сочная, в ней идеально комбинируют сахар и кислота, что придаёт плодам освежающий вкус. Ягода особенно хороша в свежем виде. Плюс ко всему, из нее приготавливают варенье, компоты, соки, сиропы, джемы и многое иное.

Красная смородина: польза

Ягоды смородины красной богаты калием, железом, янтарной и яблочной кислотами. В них содержатся пектиновые вещества и каротин. Потребление ягод содействует выводу из организма ненужной жидкости, служит предупреждением заболеваниям сердца и сосудов.

Плоды красной смородины используются при лечении сахарного диабета. Они ликвидируют тошноту и увеличивают аппетит. Используются в качестве мочегонных, противовоспалительных, кроветворных, слабительных и общеукрепляющих средств. Потребление яблочной и янтарной кислот, находящихся в ягодах, заряжает организм энергетикой. Благодаря этому их рекомендовано принимать людям пенсионного возраста. Сок красной смородины поддерживает тонус организма на высоком уровне.

Вред красной смородины

Польза красной смородины объяснима и неоспорима. Однако при определенных болезнях она может навредить. В данном варианте ее необходимо убрать из рациона питания. Потребление сока решительно противопоказано людям, страдающим язвой желудка, гепатитом, гастритом и пониженной свертываемостью крови.

Смородина черная

Наименование данного вида культуры происходит от слова «смородь», что если перевести с древнерусского значит «стойкий аромат», характерный данному виду. Смородина черная нравится садоводам, а ее вкусные ягоды давно любимы детьми и взрослыми. Описание сортов смородины дает возможность богатого выбора культуры. Ведь это растение отличается стойкостью к невысоким температурам и грибковым заболеваниям. Черная смородина считается скороплодной, высокоурожайной культурой с ежегодным плодоношением. Она не выделяется высокими требованиями к условиям произрастания. А ее ягоды обладают прекрасными вкусовыми и лечебными характеристиками.

Черная смородина: сорта

1. «Маленький принц» — ранний сорт. Выделяется низким кустом и удобной его формой, что облегчает сбор урожая. Он устойчив ко всем заболеваниям, крепким морозам и очень длительной засухе. Плодоносит постоянно и хорошо. Ягоды на кисточках размещены густо и созревают одновременно. Это делает легче их сбор. Кисти маленькие по размеру, бывают парные и одиночные. Ягоды сочные, по оттенку ярко-черные, покрыты тонкой нежной кожурой. Поклонникам кисло-сладких фруктов они понравятся.
2. «Ажурная» черная смородина относится к высокосамоплодному сорту. Он стоек к морозам. Ему не страшны резкие погодные изменения. Сильная жара его не угнетает. Плодоносит постоянно и выделяется стабильно средней урожайностью. Эта культура устойчивая к заболеванию мучнистой росой и антракнозом. Но порой поражается почковыми клещами. Изогнутые толстые кисточки бывают короткими и средними по размерам. Ягоды круглой формы большие, блестящие и обладают сладким, с кислинкой, вкусом. Если подбирать, какие сорта смородины лучше, можно остановиться на этом.
3. «Багира» относится к позднему сорту и выделяется высокой устойчивостью к морозам и обильными урожаями. Встречается маленькое промерзание побегов, если часто будут чередоваться морозы и оттепели. Этот сорт не повреждается махровостью и антракнозом, а вот мучнистая роса порой может причинить вред растению. На тонких маленьких веточках плоды распределены одинаково. Ягоды имеют одинаковые размеры и четко выраженный черный цвет. Блестящая тонкая кожица очень долговечная. Плоды обладают тонким ароматом и сладким вкусом.

Крупноплодная черная смородина

1. «Экзотика» считается наиболее крупноплодным сортом черной смородины. Выделяется высоким урожаем и ранним созреванием. Куст мощный, высокий, ветви прямостоячие, сильные. Не прогибаются от тяжести больших ягод, которые одинаково образовывают кисть. Плоды сочные, имеют приятный сладковатый вкус. Отличные сорта черной смородины представлены этим видом культуры.
2. «Алеандр» относится к сортам крупноплодной черной смородины. Выделяется рослым раскидистым кустом и лежащими под ним ветками. Листы темно-зеленого цвета, мощные и слабо морщинятся. Растение устойчиво к мучнистой росе и антракнозу, но склонно к повреждению почковыми клещами. Культура этого сорта смородины отлично переносит суровые зимние месяцы, но засуха не считается удобным требованием для ее произрастания и обильного плодоношения. На длинных, толстых кистях дугообразной формы много больших ягод. Они выделяются приятным вкусом и душистым ароматом.
3. «Селеченская-2» входит в отличные сорта черной смородины. На высоких, небольших кустах много прочных веток, которые не нуждаются в подвязке. Этому сорту не страшны грибковые и клещевые болезни. В единичных случаях его поражает почковый клещ. Это многофункциональный сорт, отлично переносит крепкие морозы и длительную по времени жару. На прочных изогнутых кистях много очень больших ягод, похожих на крыжовник. Плоды покрыты прочной, толстой кожицей. Во время сбора урожая не разрываются. Ягоды вкусные, сладостные, имеют необычный тонкий запах.

Хорошие свойства черной смородины

Описание сортов смородины будет не полным, если не сказать об их пользе. Черная смородина — самая полезная ягода из всех имеющихся. Ее называют кладовой нужных для человека веществ. Она обладает отменным вкусом и ценится за высокие лечебные свойства. В ягоде содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, каротина и биотина, который называют витамином молодости.

Черная смородина давно нашла широкое применение в альтернативной медицине. Содержание железа, калия и магния дает возможность применять плоды и листья при анемии, заболеваниях сосудов и сердца. Черная смородина богата пектинами, фитонцидами, эфирными и дубильными веществами.

Ягода этого сорта смородины уменьшает уровень холестерина, лечит экзему и заболевания кожи, помогает при подавлености и стрессах. Язва и гастрит лечатся цветками и молодыми листьями черной смородины, а ревматизм и почки — ягодами. Сейчас есть тысячи рецептов от различных заболеваний на основе черной смородины.

Заболевания смородины

Смородина, как и прочие растения, поражается болезнями и повреждается вредителями. Если посадить у себя на участке отличные сорта смородины, получиться избежать заражения многими инфекционными заболеваниями. Но знать самые популярные из них необходимо.

1. Антракноз — болезнь листьев, их черешков, плодоножек и плодов. Поражает растения, начав с мая. Отличается возникновением очень маленьких пятен коричневого цвета, которые по истечению определенного времени разрастаются. Листы начинают желтеть, скручиваться и опадать. Побеги уменьшают рост и не успевают вызреть. Для устранения заболевания рано весною и поздно осенью следует перекопать землю вокруг куста. А прежде чем распустятся почки, побрызгать раствором купороса. Можно задействовать бордоскую жидкость. Ею опрыскивают 4-ре раза за время вегетации: в период распускания почек, по завершении цветения, через полмесяца после цветения, после сбора урожая.
2. Махровость считается вирусным заболеванием и благодаря этому способна быстро распространяться. Переносчиками являются клопы, почковые клещи и тля. Данная болезнь отличается изменением цвета и формы листьев и цветков. Растение перестает плодоносить. Для борьбы с заболеванием срезаются ветви или убирается весь куст. Главное — вести борьбу с распространителями заболевания.

Вредители смородины

1. Почковый клещ совсем крохотный, рассмотреть его можно лишь через увеличительное стекло или лупу. Он травмирует почки растения, которые приобретают шаровидную форму и не выпускают листья и цветы. Клещ пережидает зиму в почках. Распространяется через материал для посадки, птиц и насекомых. Прекрасных средств борьбы с данным вредителем еще не выдумали. Но борьбу вести необходимо. Для этого растение опрыскивают пару раз: перед распусканием почек, через 14 дней после него и в начале цветения. Растворов для опрыскивания довольно много. В любом магазине они предоставлены в широком ассортименте.
2. Пилильщик выделяется хорошим аппетитом. Он съедает все листы. Его личинки находятся в коконах, которые зарыты в земля под кустом растения. Тут вредитель и пережидает зиму. Борьба с ним состоит в осенней перекопке и опрыскивании в пару приемов: при распускании почек, формировании бутонов, по завершении цветения. Чтобы вредитель не плодился, его личинки иногда стряхивают и сжигают.

Свойства черной смородины, рецепты | Рецепт здоровья

Не просто так постоянно в августе рачительные домохозяйки заготавливают для потребления в качестве десерта и для лечения черную смородину, очень часто просто перетирая её с сахаром. Ведь эта душистая кисло-сладкая ягода – целая мини-аптека, какая в сезон простуд заменит много лекарственных средств. А что мы знаем об оздоровительных свойствах листьев черной смородины? Помогает ли смородина при температуре и как её применить при гриппе? Знаете ли вы, что и для волос смородина хороша?

Описание растения и свойства листьев черной смородины

Не обращая внимания на то, что есть сорта с ягодами жёлтого и в красном цвете, наиболее распространенной считается черноплодная смородина, или Ribes Negrum. А наименование «смородина» происходит от древнеславянского слова «смородить», т.е. «сильно благоухать».

Описание черной смородины

Это невелик долголетний кустарник, который достигает 1,5 метров и относится к роду Крыжовниковых. Листья смородины состоят из 3-5 лопастей, зазубренные, цветки желтоватого цвета собраны в кисти и источают сладкий запах.

Цветет кустарник в мае-июне, а плоды созревают ближе к августу. При этом плодоносить черная смородина начинает на 2-3-ий год после высадки, и высокая урожайность сберегается в течение 5-7 лет, после этого чуть-чуть уменьшается, однако в целом длится до 12-15 лет. Урожайность при хорошем уходе составляет до 10 килограмм ягод с 1 куста.

Благодаря целебным характеристикам листьев черной смородины, а еще плодов и почек, растение очень сильно распространено по всей России, и кроме того, собственно РФ занимает позицию лидера в мире по культивированию этого ягодного кустарника – к примеру, в каталоге сортов черной смородины, имеющемся на , описывается 224 сорта.

Оздоровительные свойства

Лечение черной смородиной известно было в странах Европы ещё в конце 14 столетия, самую большую известность выращивание кустарника обрело во Франции и Италии в 16-17 веках, а в Россию он «пришёл» после 17 столетия, зато сразу завоевал любовь народа и стал неимоверно популярен.

Уникальные оздоровительные свойства листьев черной смородины, её ягод, почек, цветков и даже бутонов обусловливаются, в первую очередь, необычайно большим уровнем содержания аскорбиновой кислоты, благодаря ему кустарник занимает одно из первых мест во всем растительном мире. Не напрасно черную смородину включают в питание астронавтов.

Лечение черной смородиной основано на её целительных свойствах и составе:

В почках содержится огромное количество дубильных, экстрактивных веществ, масел на эфирной основе.

В листах – огромное количество аскорбиновой кислоты, а еще фитонциды,

В ягодах, кроме аскорбиновой, содержатся фосфорная, винная, яблочная, лимонная, янтарная, никотиновая, салициловая кислоты. Еще фруктоза и глюкоза, флавоновые и антоилановые вещества, по собственному действию схожие с витамином «Р». А еще витамины группы «В», витамин «Е», пектин. По мимо того – алюминий, медь, марганец, железо и летучие фитонциды.

Правда сегодня в странах Европы плоды почти не применяются в лекарственных целях, а все больше используется для производства вина, у нас лечение черной смородиной все также важно, ведь давно научно доказаны следующие оздоровительные свойства:

• Противоцинготное
• Потогонное и противопростудное (приготавливают отвар из листьев смородины при температуре)
• Стимулирующее аппетит
• Противоревматическое и мочегонное (это, в первую очередь, свойства листьев черной смородины)
• Дезинфицирующее (данное свойство вызвано маслами на эфирной основе)
• Витаминное средство (тем более это касается листьев)
• Как средство при желудочно-кишечных проблемах и др.

Кроме того, собственно листы черной смородины подавляют рост дизентерийной палочки и увеличивают активность антибиотиков, а благодаря высокому содержанию пектинов потребление ягод помогает связать и вывести из организма токсины, соли тяжёлых металлов и холестерин.

А в педиатрии приготовленный настой из черносмородиновых листьев добавляют в оздоровительные ванночки при диатезе и рахите.

Употребляют ягоды черной смородины, как в свежем виде, так и в сушеном, перетертую с сахаром (соотношение 1:2), в виде морсов, компотов, начинок для пирогов и т.п. Употребляют и листы и почки, которые варят как чай.

Смородина: противопоказания

Потребление плодов и сока черной смородины не рекомендованы при гепатите, очень высокой свертываемости крови, язве желудка, гастритах с очень высокой кислотностью, тромбофлебитах.

Лечение черной смородиной: бабушкины рецепты

А теперь познакомимся с тем, как применяются лечебные свойства листьев черной смородины (а еще ягод и почек) в альтернативной медицине.

Настой из листьев при циститах, пиелонефритах, мочекаменной заболевания

Для приготовления необходимо 5 столовых ложек смородиновых листьев (свежих измельченных или сухих) залить литром горячей воды и настаивать в термосе 40-60 минут. Потом необходимо пить этот настой по 5-6 стаканов в день заместь чая, добавить можно сахар или мед. Настой обладает мочегонным свойством. Иные рецепты> от мочекаменной заболевания.

Рецепт, помогающий при задержке мочи, камнях в мочевом пузыре, отеках

Понадобится 20 ягод смородины, свежих или высушеных, которые лучше всего поместить в термос и залить 2-3 стаканами бурлящей воды, после этого настаивать 8 часов. Для лечения необходимо пить по 1 ст.л. ягодного настоя 5-6 раз в день в теплом виде и независимо от приема еды. Поможет этот настой смородины и при температуре, простуде.

Сушеные листы смородины

Смородиновая ванна от потнички и диатеза

Такую ванную можно подготовить и для взрослых и для малышей.

Для малышей: 7-8 ложек измельченного смородинового листа помещаем в термос и заливаем 0,5-1 литром бурлящей воды, настаиваем пару часов (а наиболее целесообразно заварить на всю ночь). Процедив, выливаем настой в тёплую ванную и купаем ребенка 15-30 минут. Если кожа ребенка очень сухая, в воду добавить можно пару капель (5-7) масла на эфирной основе, заранее разведя его в 1 ст.л. простого растительного масла.

Для взрослых: кипятим в 1 литре воды 50 грамм измельченных листьев, веточек и почек смородины буквально пару минут, после этого процеживаем и переливаем в подготовленную ванную.

Применение смородины при температуре

Популярное средство из смородины при температуре и не только – витаминный чай, он также делает лучше состав крови и активизирует вещественный обмен. Готовится он так: возьмём по три части высушенных и измельченных листьев ежевики и малины и 4-ре части листа черной смородины, смешаем, положим в чайник 1 стол. л. получившейся смеси и зальём полулитром свежего горячей воды. Настояв в течение 12-15 минут, пить как чай – можно 2-3 раза в день.

Рецепт со смородиной для волос

Замечательное средство для укрепления волос, придания добавочной силы, смягчения, стимулирования роста.

Для приготовления настоя с листом смородины для волос достаточно 1,5 ст. ложки измельченного сухого сырья заварить стаканом только что вскипевшей воды и дать настояться. Можно запарить листы в термосе – это намного лучше. Потом сполоснуть чистый волос полученным настоем и помассировать корни. Споласкивать потом волосы не надо.

Питательная смородиновая маска для волос

Кроме настоев, поможет и маска из ягод смородины для волос – она их питает, укрепляет, содействует ускоренному росту.

Просто нанесём кашицу из перетертой ягоды на волосы и корни, помассируем и через 15-20 минут смоем тёплой водой.

Питательный смородиновый тоник для кожи лица (сухой)

Кроме применения для волос, смородину разрешено использовать и как основу для тоника, увлажняющего, питающего кожу и насыщающего её витаминами.

Для этого возьмём 4 части свежего черносмородинового сока, 4 части мин. воды и 1 часть масла из оливок. Суспензию хорошо размешать и нанести на лицо. Сохранять такой тоник необходимо в холодильнике максимум 4 дня и перед каждым использованием хорошенько взбалтывать.

Маска для абсолютно любого типа кожи

Смородина активно используется в косметологии. К примеру, можно создать такую маску, питательную, тонизирующую и витаминизированную одновременно.

Для этого на очищенное лосьоном лицо ложим марлю, сложенную в 4-5 слоев, которую заранее смачиваем черносмородиновым соком. Через 15-20 минут умываемся и наносим на обсушенное лицо ночной крем.

Настой от туберкулеза лимфатических узлов

Заливаем полулитром горячей воды 3 ст. ложки измельченных смородиновых листьев и, настояв 2 часа, процеживаем. Следует пить 4 раза в день по 1/3-1/2 стакана. Лечение долгое, длится пару месяцев до улучшения состояния.

Об применении целебных параметров черной смородины в альтернативной медицине говорится в данном видео:

Черная смородина

Долголетний кустарник. Отлично растет и плодоносит при частичном затенении на увлажненных почвах с большим уровнем

вод которые находятся в грунте. Достаточно зимостойка. Высота куста может достигать 1,5 м, а диаметр 1—1,5 м. Отлично поддается появлению. Скороплодная культура. Двухлетний саженец уже через год даёт первый урожай. В возрасте 4-8 лет куст находится в наиболее интенсивном плодоношении. К 10 годам урожайность падает. К данному времени куст сильно заражается вирусными болезнями, вредителями и обыкновенными болезнями. Путем обрезки и старательной защиты растений от заболеваний и вредителей можно увеличить результативный период жизни куста. Впрочем рациональнее через десятилетие возрождать посадки.

Ягоды черной смородины довольно богаты витамином С (занимают третье место после шиповника и облепихи), Р, каротином,

пектиновыми и дубильными веществами, органической и ортофосфорной кислотой.

Посадка черной смородины

На участке сада следует садить не менее 10 кустов черной смородины. Через 5 лет приступают к размножению с

помощью черенкования или отводками лучших сортов, присутствующих в саду, для восстановления плантации. На участках, где насаждать яблоню, грушу, вишню и сливу нельзя из-за большого уровня вод которые находятся в грунте или частичного затенения лесными породами, делают больше посадку черной смородины. При этом необходимо не забывать, что если в идеальных условиях она может давать урожай от 4 до шести килограмм с куста, то в плохих условиях урожай бывает намного меньше. Одно-двухлетние саженцы черной смородины высаживают в последних числах Сентября — первой половине октября или в последних числах Апреля, что немного хуже. Посадочную яму выполняют размером 40 X 40 см. При однорядной посадке кусты сажают на расстоянии около 1 м один от одного с некоторым углубляющим, чтобы вызвать рост прикорневых побегов и дополнительных корней, нужных для образования мощного куста.

Уход за черной смородиной

В первые годы после посадки почва должна находиться под черным паром. В засушливые периоды растения поливают. После

рыхления почву мульчируют торфом, компостной или листовой землёй (два ведра мульчирующего материала на куст). Это заменяет дальнейшие многократные летние рыхления. Весь уход до плодоношения направлен для создания сильных приростов, на которых в последствии будет развиваться урожай.

Летом проводят подкормки молодых кустов (не больше трех раз за

лето) растворами коровяка или удобрениями на минеральной основе (12-15 г аммиачной селитры на ведро воды и на один куст). Система корня у смородины находится под кроной кустарника, благодаря этому полив, внесение удобрений (в сухом или в жидком виде), а еще перекопку почвы I следует проводить на площади, равной или несколько большей проекции кроны. Отделывают почву поверхностно (до пяти сантиметров) при удалении от основания куста на 12-15 см.

По мере вступления кустов в плодоношение дозы удобрений делают больше. На куст вносят 60 г аммиачной селитры, или 130 г

сернокислого аммония, или 50 г мочевины. Удобрения на минеральной основе можно заменить 10-15 кг навоза. Можно тоже удобрять органическими и удобрениями на минеральной основе одновременно в половинной норме. Эти удобрения применяют и при дробных подкормках. Так, ранней весною и в летнюю пору проводят подкормки аммиачной селитрой по 20 г в 1 раз. Осенью вносят по 60-100 г суперфосфата и 30-40 г хлористого калия на один плодоносящий куст.

Обрезка,подкормка удобрениями черной смородины

Черная смородина даёт постоянные и большие урожаи при ежегодной обрезке. У взрослого куста (с 5- 6-го года) регулярно

проводят смену ветвей: самые старые ветви режут, а на их место образовывают 4-5 веток молодого возраста. Начинают формировать куст сразу же после посадки. Молодой саженец отрезают, оставляя 3-5 почек на каждом побеге. Такая сильная обрезка даст вам возможность уже в начальный год после посадки иметь хорошие приросты. На следующий год оставляют 3-4 очень сильных прироста и чуть-чуть их делают короче секатором, другие режут у самого основания. На 3-ий год после посадки оставляют не больше 4-5 очень сильных из них и размещенных в самых различных частях основания куста. К данному времени куст вступает в плодоношение.

Если куст смородины не образовывает новых прикорневых побегов, то нужно увеличить его подкормку азотными удобрениями или

провести более сильную вырезку менее ценных ветвей. При появлении огромного числа прикорневых побегов их режут, оставляя лишь самые сильные.

Взрослые ветки черной смородины становятся менее гибкими, благодаря этому во время сбора урожая могут ломаться.

Неисправные ветки, а еще и повреждённые вредителями перед осенней перекопкой убирают.

Размножение и черенкование черной смородины

Черная смородина легко размножается черенками и отводками. Для черенкования во второй половине сентября с сильных

ветвей урожайных и здоровых кустов срезают однолетние приросты. С них снимают все листы с черешками. Потом из побега нарезают 1-2 сильных и толстых черенка с 5-6 почками (черенки тоньше 5 мм в диаметре дают слабые саженцы). В данный же день черенки наклонно вдавливают в заблаговременно подготовленную и увлажнённую почву. Верхняя почка должна быть на поверхности грунта. На следующий год на каждом черенке разовьется 1-2 побега, к осени вырастет саженец. Отводки имеет смысл делать лишь от очень урожайных кустов, которыми любитель будет менять менее ценные растения. Для этого весною осторожно пришпиливают наиболее находящиеся рядом к почве 2-3-летние ветки. Основание их прикрывают торфом (1-2 лопаты), а поверх сыпят почвой, холмик уплотняют. В период засухи поливают. К осени прикрытая почвой часть ветки образовывает корни. Секатором разделяют отводок от маточного куста, осторожно откапывают корни. Саженец высаживают на постоянное место, хорошо поливают. От взрослого куста можно получить огромное количество отводков.

Выбор сортов черной смородины

Сорта черной смородины по срокам развития разделяют на ранние, средние и поздние. Выбор сортов различного срока

развития даст вам возможность садоводам-любителям собирать урожай ягод в течение практически 2-ух месяцев. В невыгодных условиях произрастания выбирают высокозимостойкие сорта. Для озеленения населенных мест смородину черную не необходимо применять.

Вредители и опасные заболевания черной смородины

Из всех ягодных культур черная смородина, пожалуй, имеет самое большое кол-во вредителей и заразных заболеваний.

Очень сильно поражаются кусты, которые не получали профилактических обработок. Чтобы иметь здоровые кусты черной смородины, материал для посадки необходимо покупать только в государственных питомниках. Если садовод берет черенки от своего маточнего куста или выполняет отводки от него, то для начала он должен удостовериться, что куст не инфицирован почковым клещом, каждый год даёт большие урожаи и что на нем нет признаков опасной вирусной болезни-махровости.

При замене кустов, смене сортов, дополнительных посадках нужно проверять, не инфицированы ли

старые; кусты черной смородины опасными болезнями и вредителями. Возникновение первой «взрослой» ягоды на незрелой кисти черной смородины-верный признак заражения ее пилильщиком; ягоды, опутанные паутиной, повреждены огневкой.З. Л. Девочкина, И. В. Климович, В. И. Климович, Б. А. Попов Смотрите дальше.

• Красная и белая смородина

Секреты прекрасного урожая черной смородины

7 секретов прекрасного урожая чёрной смородины

Смородина — ягода, она пользуется большой популярностью в наших краях. На участках на даче можно повстречать и белую, и красную, и чёрную смородину. Но черную — чаще прочих. Она легко размножается; отлично переносит морозы, даже сильные; быстро вступает в период плодоношения и при хорошем уходе может приносить великолепный урожай.

Осталось узнать, какие варианты и методы смогут помочь кусту смородины презентовать нам довольно много очень больших и очень апетитных ягод. Имеется несколько секретов, которые смогут помочь этого достичь
Секрет 1: лукавая стратегия
Если мы хотим, чтобы урожай был «гарантированным», самый верный путь — посадить на участке несколько сортов смородины, которые цветут в очень разный период времени. Тогда при весенних заморозках наверное не весь смородинный цвет пострадает.

Секрет 2: просторная «жилая площадь»
Садить смородиновые кусты рекомендуется не ближе чем на 1 метр один от одного. Некоторые квалифицированные садоводы считают идеальным расстояние в два метра. Если расстояние между кустами менее 1 метра, урожайность уменьшается, да и длительность жизни кустов уменьшается. При посадке смородины вдоль забора оптимальный отступ от него — 1,2 метра.

Секрет 3: спецпитание
Про то, как правильно подкармливать это растение, детально говорится в публикации «Чем подкормить смородину». Однако есть очередной рецепт, который для ваших кустов будет «любимым десертом».

А дело все в том, что смородина неравнодушна к крахмалу. Благодаря этому для увеличения урожая используют специализированную подкормку:
•Рецепт: настой картофельной кожуры
в 10 л бурлящей воды засыпать полную 1-литровую банку высушенной картофельной кожуры. Закрыть крышкой и укутать, чтобы остывало долго.

Такая подкормка наиболее эффективна во время цветения. Рекомендованная норма — 3 литра настоя на 1 куст смородины.

Секрет 4: лукавая доставка удобрений к корням
Можно просто рассыпать удобрения на минеральной основе под кустами, а потом полить водой. Можно растворить удобрения в водной массе и полить почву раствором. А можно это сделать и по-иному.
Собственным секретом доставки удобрений прямо к корням в следующем видео разделяется Андрей Туманов

Секрет 5: здоровье куста и профилактика
Нередко бывает и так: даже имея много кустов смородины, владелец дачи собирает слишком маленький урожай ягод. И вина этому — вредители и заболевания. Тля, клещ, щитовка и мучнистая роса способны практически начисто лишить нас смородинного урожая. Между тем, не позволить врага на собственную территорию можно очень нехитрыми методами:
•делать проф. осмотры растения и сразу убирать поражённые почки, листья, побеги
•ранней весною, до того, как почва под кустами полностью оттает, кустам смородины отлично сделать горячее обливание. Для этого необходимо налить кипящую воду в лейку с распылителем и просто полить растения сверху. Такой горячий душ способен устранить яйца почкового клеща и щитовки. И вдобавок он будет великолепной предупреждением мучнистой росы. В следующем видео опытный садовод Андрей Туманов детально о таком способе рассказывает и показывает, как это осуществить

•в период распускания почек кусты советуют побрызгать бордоской жидкостью
•можно применять для опрыскивания травяные настои — ромашки, одуванчика, бархатцев, табака.
Более детально о борьбе с тлёй можно прочесть в публикации «Народные методы борьбы с тлёй»
Секрет 6: замечательный полив
Смородина — влаголюбивое растение, и её в первую очередь необходимо поливать. Если влаги не хватает, рост побегов существенно замедляется, ягоды становятся очень маленькими. А после осеннего дефицита влаги куст гораздо хуже перенесёт зиму.

Система корня смородины мочковатая, и главная масса корней размещается неглубоко — от 10 до 60 см, благодаря этому полив нужен. Но хорошо поливать ее не надо. Можно создать это 4-5 раз в течении сезона — к примеру, в период энергичной вегетации; когда цветут и формирования завязей; в период налива ягод и после сбора урожая.

Если лето сухое и жаркое, нужно поливать смородину не реже, чем через 7-10 дней. Норма в этом случае — до 50 литров под каждый куст. Квалифицированные садоводы рекомендуют вырыть вокруг куста круговые канавки (приблизительно на 20-25 см от кончиков стеблей), и воду наливать в них.

Секрет 7: наш друг — секатор
Чтобы поддерживать куст смородины в хорошем, здоровом, плодоносящем состоянии, его в первую очередь необходимо подвергать обрезке. Обрезка помогает формировать куст и поддерживать правильное соотношение ветвей по возрасту и количеству. Обрезку можно проводить весною или осенью, но оптимальным временем для этого считается осень.

Следующее видео — детальный мастер-класс по обрезке смородины. Наиболее удачно, что объектом обрезки стал неухоженный устаревший куст с ветками разного возраста и расположения. Как раз на подобном примере можно поучиться малоопытным садоводам. Показывает и рассказывает Андрей Зорков

Подсказки от опытных владельцев дачи
•Не сажайте смородиновые кусты «очень близко» к забору. Прижатая к нему часть куста плодов вам не даст!
•Смородина — самоопыляющееся растение, если вы посадите рядом иные сорта, перекрёстное опыление приведёт к укрупнению ягод.
•Чёрная смородина не любит почву с очень высокой кислотностью; если у вас на участке она конкретно такая, необходимо произвести известкование.
•Не стоит садить смородину в низинах с избыточным увлажнением — там она чувствует себя некомфортно и прекрасного урожая не даст.
•Правильно подобрать сорт смородины и размножить её черенками смогут помочь публикации наших дачниц Смородина чёрная: сорта, выращивание и уход» и «Чёрная смородина. Весеннее черенкование»
•Чтобы куст всегда оставался молодым и продуктивным, чтобы не путаться в побегах различного возраста, есть стабильный и даже интересный метод. В следующем видео Татьяна Платонова предлагает вот такой хороший вариант маркировки стеблей
Разумеется, качества вкуса ягод смородины определяются не только прекрасным вариантом сорта и серьёзным уходом, но и атмосферными условиями. Если во время развития ягод погода холодная и дождливая — плоды будут ощутимо кислее, чем созревшие в сухую солнечную пору. Однако если применить у себя на участке эти нехитрые секреты, смородина в любую погоду в первую очередь даст ответ идеальным урожаем больших целебных ягод.

А к ценности ягод можно добавить и применение листьев, которые содержат витамина С едва ли меньше, чем сами ягоды, и выполняют простой чай необычайно ароматным и полезным. Нестандартные масла на эфирной основе в листах смородины преобразовывают их в фантастическую пряность, которая так часто применяется нашими хозяйками при засолке огурцов.
черная смородина