Болезни сладкого перца в открытом грунте

Секреты выращивания перца в открытом грунте

Вкусный, сладкий, душистый перец, который годится для большинства салатов, консервации, фаршировки и т. д., можно вырастить просто у себя на дачном участке в открытом грунте. Огородниками давно уже доказали, что довольно теплолюбивые культуры, например перцы, способны расти и в намного суровых условиях, если соблюдать некоторые правила и совершать подходящий уход за ними. В нашей публикации речь пойдёт про то, как выполнить выращивание перца в открытом грунте.

Условия для выращивания

Прежде чем начать растить перчики нужно приготовить открытый грунт. В регионах, где климат мягкий, сладкий перец растет хорошо в открытом грунте на участках, защищенных от влияния ветра, при условиях попадания необходимого количества лучей солнца. Подобным условиям отвечает участок, который расположен недалеко с южной стеной дома. Если ветровая защита не предусматривается, можно соорудить кулисную защиту, которая состоит из растений либо создать ветрозащитное заграждение в виде плетня.

Нужно заявить, что выращивание перчиков нельзя делать раньше, чем через 3 года после роста на грунте пасленовых культур (к примеру, помидоров, баклажанов, картошки). Огромное количество заболеваний подобных растений могут передаться через почву. Перед посадкой можно растить капусту, кабачки, огурчики, иные тыквенные и бобовые культуры, столовые корнеплоды.

Почва на участке, где вы готовитесь вырастить перчик, должна быть дренированной, плодородной, прекрасно держать влагу. Подготовку участка следует производить еще осенью. Как только будет убран предыдущий урожай необходимо полностью высвободить грунт от остатков растений и перекопать почву.

Хотелось бы выделить, что на 1 м2 вносится от 30 до 50 грамм суперфосфатов, от 50 до 80 грамм деревянной золы и от 5 до десяти килограмм перегноя либо навоза. При этом хочется заострять ваше внимание на том, что не стоит садить перчики на грунт, где только что был добавлен свежий навоз. Излишек растворимого азота негативно проявляется на сохранении завязей, а еще созревании плода.

В осенний период следует внимательно перекопать участок, на котором вы готовитесь вырастить перцы. Весною нужно разрыхлить грунт, добавить на 1 м2 от 30 до 40 грамм удобрений (калийных и фосфатных) и от 20 до 30 грамм азотного удобрения.

Правила посадки

Дабы получить на самом деле замечательный урожай, посадку следует производить по некоторым правилам.

Выращивание перца в открытом грунте в большинстве случаев выполняют в последних числах мая. В данное время опасность морозов сведена до минимума. Посадка перца выполняется по схеме 60-70 х 20-30 см. Перед высаживанием необходимо хорошо полить рассаду, чтобы в процессе посадки ваш перчик не смотрелся увядшим, мог лучше прижиться, быстрее расти.

При посадке перчиков в жару лучше подбирать вторую половину дня, чтобы дать шанс растению за ночь окрепнуть. Когда стоит плохая погода, высадку можно делать по утру.

Подготовленные лунки необходимо хорошо полить водой: в расчете 1-2 литра в каждую лунку. При этом удобнее использовать подогретую на солнечных лучах воду. Бережно вытянув рассаду из горшков, ее стоит поместить в лунки вертикально и садить немного глубже, чем она росла в горшках. Это необходимо для обеспечения вашего перчика добавочным питанием, в чем смогут помочь придаточные корни, возникшие на стеблях, засыпанных землёй.

Что должен в себя включать уход?

Для выращивания прекрасного урожая перца приходится проводить конкретный уход, который состоит в обеспечении правильного полива, прополки, подкормки, подвязки и прочих действиях.

При выращивании комфортная температура обязана быть от +20 до +25 °C. Если температура ниже +13°C стоит укрыть перцы особенным материалом либо пленкой. Если вы сможете увидеть сиреневые оттенки на плодах, это скажет о нарушении режима температур.

Поливать ваши перчики лучше водой, которая отстоялась, или ливневой водой. Комфортная температура воды для полива – это от +24°C до +26 °C. До начала цветения поливать необходимо 1 раз на протяжении семи дней, а в жару – 2 раза. Норма для полива равна до 12 литров на 1 м2. Когда цветут и плодоношения поливать стоит 2-3 раза на протяжении недели. При этом норма полива составляет до 14 литров на 1 м2.

Первую подкормку следует производить, когда на рассаде перца появятся 1-2 листочка. Вам необходимо в одном литре воды перемешать 3 грамма суперфосфатов, 1 грамм калийного удобрения и 0,5 грамм аммиачной селитры. Через 14 дней нужно повторная подкормка для вашего перчика. При этом доза мин. удобрений должна быть удвоена.

Почву под перцем необходимо разрыхлять. Разрыхление делается на не довольно большую глубину (до пяти сантиметров), так как корни размещены в верхнем слое. Более того, нужно окучивать и пропалывать растения.

Побеги перцев очень хрупкие, легко могут поломаться, благодаря этому их нужно подвязывать к колышкам. А по кругу грядки лучше посадить высокие культуры, которые сделают защиту вашей посадки от ветров.

Защита от холодов

Как лишь вы высадите рассаду перца в открытый грунт нужно побеспокоится о том, чтобы защитить растения от морозов. В качестве прекрасной защиты от холода рекомендуют использовать шатры, которые сделаны из древесных брусочков, картона, мешковины и других материалов. Такими шатрами необходимо накрывать перец вечерами, а по утру открывать. Если похолодание затянется, удобнее использовать переносное временное пленочное укрытие.

Еще одно давно именитое средство для защиты растений от холодов – это дождевание и дымление. Материал для горения лучше выбирать такой, способным обеспечить насыщенный дым. Дождевальная установка должна гарантировать небольшое разбрызгивание воды. Так выйдет самый большой эффект.

Борьба с вредителями и болезнями

Перцы могут быть предрасположены таким же болезням, как и другие овощные культуры из семейства пасленовых растений. Возбудителями заболеваний как правило служат разные вирусы, бактерии и грибки. Очень знаменитые заболевания перцев – это увядание и «черная ножка». «Черная ножка» связана с поражением рассады перца. Чтобы избавится от проблемы данной болезни необходимо настроить режим температур и влажность. Увяданию предрасположены взрослые культуры. Проявление данной болезни происходит в изменении окраса листовых пластиночек, сбрасывании листочков и побурении сосудов на стеблях. В конце концов, все это приводит к гибели растений.

Мерами борьбы с болезнями и предупреждения выступают обязательно покупка хороших семян и рассады, удаление вредителей и сорняков, соблюдение севооборота и убирание пораженных болезнями растений. Основные вредители для перца – это клещи, слизни и тля. Для борьбы с ними подходят старые добрые выверенные народные методы. Одолеть тлю поможет раствор такого типа: на ведро воды (+ 50°C) берется 200-250 грамм деревянной золы. Для защиты перцев от паутинных клещей можно задействовать измельченный лук либо чеснок (200 грамм), а еще листья одуванчика (200 грамм) на ведро воды. Указанные выше растворы нужно настаивать минимум сутки. Перед использованием их необходимо перемешать и процедить. Чтобы увеличить эффект к раствору добавить можно чуть-чуть жидкого мыла (грамм 30-40). От слизняков спасет частое разрыхление и обработка грунта сухой горчицей или же измельченным красным перцем (одна чайная ложна на 1 м2). Также поможет древесная щепа из соломы.

Как можно заметить, вырастить замечательный качественный урожай перца в открытом грунте очень легко. Только необходимо следовать советам, изложенным в данной статье. Хотим Вам пожелать богатого урожая.

Видео «Выращивание перца в открытом грунте»

Секреты от опытной огородницы. Она расскажет, как ухаживать за перцем, какие подкормки применить и как определять недостающие микроэлементы по внешнему виду перца.

Насколько легко вырастить сладкий перец?

Выращивание сладкого перца в наших краях настало именно тогда, как он был завезен к нам из Болгарии, собственно, благодаря этому его и стали именовать болгарским. В действительности этот овощ родом из Америки, из которой он перекочевал в Португалию, потом в Турцию, после – в Болгарию и лишь потом – на земли Украины, Молдовы и России. Огородники нашего государства делают выращивание сладкого перца в теплице и на открытом грунте.

Какой сорт подобрать?

Какой подобрать сорт для выращивания сладкого перца – зависит от того, где он будет расти.

Потому как есть любители, которые растят перец на балконе или на подоконнике, то выведены сорта конкретно для этих целей. К ним можно отнести низкорослые растения с некрупными плодами:

На открытом грунте рекомендуют садить:

Для выращивания сладкого перца в теплицах подойдут:

Очень популярными и любимыми сортами этого овоща стали:

1. Нежность;
2. Презент Молдовы;
3. Здоровье;
4. Ласточка;
5. Винни-Пух;
6. Калифорнийское чудо.

Однако не очень просто подобрать сорт, стоит следовать технологии выращивания перца сладкого, начав с выбора семян и завершая сбором плодов.

Подготовка рассады

Этот вкусный, сочный овощ не оставляет огородникам иного выбора лишь как вырастить рассаду сладкого перца. Сделать это очень легко.

Конец февраля – то прекрасное время, когда можно начать растить рассаду сладкого перца, чтобы в мае садить в почву цветущие ростки.

Необходимо начать с того, что в первую очередь необходимо приготовить то, во что будут сеяться семена для последующего произрастания. Это могут быть ящики или горшочки. Тут необходимо выделить, что система корня перца не любит тесноты.

Семена. В первую очередь семена необходимо замочить для их дезинфекции. В технологиях выращивания перца сладкого лучше это сделать в обыкновенном 1%-ом растворе марганцовки в течение получаса.

Дальше выполняется предпосадочное замачивание, которое даст возможность получить всходы на следующий день после посева семян в почву:

• перец опускают в воду с температурой до 50С на 5 часов для набухания;
• помещают во влажную ткань для проклевывания при температуре 20 градусов (процесс в большинстве случаев занимает 2-3 дня).

Во время покупки внимательно посмотрите на свежесть семян. Чем они свежее – тем быстрее появятся первые ростки и тем будет больше урожая.

Почва. Решающий момент — днище емкости в первую очередь ложится водоотвод чтобы не было застоя воды и подгнивания. Почва состоит из:

1. одной части торфяного грунта;
2. 2-ух частей перегноя;
3. одной части песка;
4. рекомендуется на 1кг смеси перечисленных выше элементов, добавить 1 ст. ложку золы.

Перед тем, как отправить семена в землю, ее необходимо полить. Для полива применяется тёплая вода и слабый марганцовочный раствор. После посева, семена присыпаются грунтовым слоем на полсантиметра.

Подкормка. Для удобрения рассады применяют следующий раствор:

• вода – 0,5 литра;
• аммиачная селитра – 0,5г;
• суперфосфат – 3г;
• калийные удобрения – 1г.

Удобрять советуют 3 раза за все время роста рассады:

1. первый – когда появятся 2 полноценных листка, применяя раствор для удобрений в перечисленных количествах;
2. второй – когда листьев будет 4 или через 14 дней после первой, применяя раствор для удобрения, увеличив дозы вдвое ;
3. 3-ий – за 2 дня до пересадки рассады в открытый грунт, увеличив дозу удобрений в растворе до 8г.

Нужно сделать единоразово и внекорневую подкормку (т.е. опрыскивание) с целью получения лучших плодов.

Посев семян. Тут следует поделить посев в ящик и посев в стаканы.

Если посев будет выполняться в ящик, то это нужно сделать так:

• покласть на днище водоотвод;
• на него насыпать 7-8 см земляной смеси;
• поровнять поверхность грунта в ящике;
• сделать бороздки на расстоянии 5-6 см;
• разложить в бороздки семена на расстоянии 1-2 см один от одного;
• сверху бороздки в ящике засыпать слоем перегнойной почвы или песка около 0,5 см толщиной;
• слегка уплотнить грунт, не прижимая его.

Если семена будут вмещаться в стаканы, то:

1. увлажняется почва в стакане;
2. проделываются лунки, глубина которых приблизительно 1см;
3. в лунку помещается 1 семя и присыпается землёй;
4. на стакан одевается пакет из полиэтилена, который остается на нем до возникновения всходов.

Режим температур. Перец – теплолюбивое растение. Температура днем для выращивания рассады должна составлять 25С-27С, ночью должна быть не ниже 13С-11С.

Есть определенные нюансы в вопросе про то, как вырастить рассаду сладкого перца:

• емкость с рассадой должна быть в теплом месте;
• достаточно хорошо, если емкость она будет накрыта полимерным этиленом;
• каждодневно необходимо проверять почву и не позволять пересыхания;
• полив рассады должен выполняться тёплой отстоянной водой;
• не нужно допустить сквозняков и холодного подоконника для рассады;
• любит свет, благодаря этому рассаду необходимо гарантировать лампочным светом столько, сколько длился бы день, если бы было лето (с 8 утра до 8 вечера).

Подготовка грядки

Почва для выращивания перца сладкого готовится в 2 этапа: осенью и весною.

Осенью стоит убрать землю от предшественников перца. Идеально, если перец будет высаживаться в грунт, в которой до него росли:

Осенью землю стоит приготовить следующими действиями:

• размельчить остатки растительности;
• удобрить землю фосфорными и калийными удобрениями;
• вспахать грунт на глубину до 30см;
• выполнить планировку земли;
• выполнить глубокую культивацию.

Весною приготовить землю так:

1. выполнить боронование грунта, которое даст возможность закрыть влагу и поровнять землю;
2. перед посадкой рассады прокультивировать землю до 15см в глубину;
3. перед высадкой рассады обработать грядки триходермином, чтобы устранить споры патогенных грибов.

Посадку рассады в почву лучше проводить в пасмурный июньский день или ближе к вечеру в традиционный день. Период для посадки в открытый грунт продолжается с конца мая и до середины июня.

Если принято решение растить сладкий перец в теплице, то оптимальным временем для этого будет начало апреля.

Растения располагают в лунки, расстояние между которыми должно быть 50-60см, расстояние между грядками – 60см. По завершении высадки рассады сладкого перца в почву, грядку с растительностью рекомендуется закрыть пленкой, что ускорит процесс приема и начало роста.

Последующий уход

При выращивании сладкого перца, необходимо помнить про то, что это растение достаточное непрочное и склонно обламыванию не только листьев при плохом обращении, но и целых веток.

Последующий уход и технология выращивания перца сладкого сводятся к быстрому поливу растения, прополке грядок, подкормке и подвязке.

Если происходит выращивание сладкого перца в теплице, то при высадке рассады сразу монтируются колья чтобы не было повреждения растения позднее.

Перец в первые полторы – 14 дней смотрится чуть-чуть подвявшим, однако не стоит пугаться – это его обычное состояние. Особо важно в данный момент не «залить» растение. Ваш уход за овощем на этом этапе состоит в аккуратном рыхлении грунта вокруг растения, и, подобным образом, в обеспечении его добавочным кислородом.

Полив при выращивании этой культуры до возникновения цветения выполняется два раза на протяжении недели, после возникновения цветков, завязи и роста плодов – становится более обильным, и выполняется в первую очередь под корень, лучше всего тёплой водой (приблизительно 22 градуса). Прекрасным видом полива считается капельный способ.

Подкормку в период вегетации советуют проводить как минимум трижды. В качестве удобрения применяют деревянную золу и свежий коровяк в комбинировании с травами. «Прикорм» приготавливают по следующему «рецепту»:

• вода – бочка;
• коровяк – 1 ведро;
• мать-и-мачеха;
• одуванчик;
• крапива;
• мокрица;
• зола – 10-12 столовых ложек.

В бочке все составляющие перемешиваются, оставляются на 7-10 дней, и по окончании недели настоящий, настоящий прикорм – готов. Каждый куст поливают одним литром данной смеси. Для того чтобы в конце концов урожай сладкого перца порадовал вас, необходимо держаться всех правил агротехники.

Видео «Как вырастить достойный урожай сладкого перца»

Видеоролик от экспертов-огородников, которые расскажут как вырастить сладкий перец таким образом, чтобы он дал самую большую отдачу в виде урожая.

Высаживание в защищенный грунт

Для высадки в грунт теплицы рассаду сладкого перца нужно правильно подготовить.

Схема выращивания перца в блоках из минеральной ваты.

Почва нужна мягкая, пропускающая воду и воздух. Ее рыхлят до глубины 40 см, вносят органику (например, навоз 1 т на 100 м?) и хорошо выравнивают. Сорта с высокими кустами сажают по схеме 50х80 или 40х70 по 3 штуки на кв.м., а для высадки сортов с мелкими кустиками, придерживаются схемы 60х30 (4 шт. на м?). Возможен ленточный способ высадки сладкого перца, когда его высаживают в 2 ряда, соблюдая интервал 50 см, размещая в шахматном порядке, оставляя для удобства между каждыми двурядьями по 80-90 см. Обеспечивают систематический уход за рассадой:

1. Регулярно на 5 см рыхлят почву, избегая повреждения корней, сначала через 2 недели, затем еженедельно.
2. При выращивании перца в защищенном грунте, в отличие от открытого, проводят подкормку торфом.
3. Температуру устанавливают в 20-25?C, а освещенность — 14 часов в сутки. Поливают культуру часто, сохраняя увлажненность почвы.
4. Кусты перца подвязывают по мере роста к натянутой вдоль теплицы проволоке, закрепляя по 4-5 стеблей каждого растения, и обрезают боковые побеги, не допуская избыточного загущения посадок. Для плодоношения, на каждый плод нужно оставить по 2 листа, а первый цветок следует удалить.
5. Для опыления кусты встряхивают, слегка трогая проволоку. Плодоносят перцы спустя 9-11 недель от высаживания рассады, а урожай снимают 1 раз в неделю, начиная с окрашивания плодов. С 1 м? в защищенном грунте снимают до 6 кг плодов при раннем выращивании и до 4 кг — при позднем.
6. Болеет растение редко, но плоды может поражать вершинная гниль, поэтому, для профилактики, 1 раз в 2 недели завязи обрызгивают кальциевой селитрой.

Использование открытого грунта

Если предстоит посадка перца в открытый грунт, то ему, на стадии рассады, требуется закаливание. Для этого ростки выносят на открытый воздух, наращивая время постепенно. Уход за перцами, растущими в открытом грунте, аналогичен уходу за тепличными растениями, но имеет ряд нюансов:

1. В грунт, подготовив грядки, растения высаживаются с конца мая до средины июня. Низкорослые сорта сажают по 10 саженцев на 1 м?, средние — по 6-8, высокие — по 3 штуки.
2. Кусты подвязывают и формируют в 3 стебля. Поливают 1 раз в неделю из лейки, расходуя 10 л теплой воды на 1 м?.
3. Подкармливать можно 5 раз, выдерживая не менее 12 дней между подкормками. Используют сухую подкормку «Плодородие» (разводя 1 кг в 10 л воды), затрачивая 1 л раствора на растение.
4. Собирают, не дожидаясь окраски плодов.

Сладкий перец, выращенный самостоятельно, позволит иметь на своем столе натуральный продукт с неповторимым вкусом, добавить в организм витаминов и улучшить в нем обменные процессы. Придерживаясь правильной технологии выращивания рассады и высаживания растений в грунт, получают полноценный урожай любых сортов перца.

Как выращивать сладкий перец и баклажаны в открытом грунте

Огородники давно уже доказали, что теплолюбивые культуры могут расти ив более суровых условиях. Пример тому — баклажаны и сладкий перец, которые растут в умеренном климате. Конечно, южнее, где солнца больше и почвы плодороднее, баклажаны и сладкий перец чувствуют себя лучше. Но терпение и трудолюбие вознаграждается обильным урожаем. А если следовать советам, приведенным в данной статье, и обеспечить уход за рассадой перца и баклажанов, то выращивание этих культур даже в умеренном климате не станет невыполнимой задачей. Заметим, что агротехника перца и баклажана во многом одинакова, поэтому все советы, приведенные здесь, актуальны для обеих культур.

Уход за рассадой перца

Посев семян перца на рассаду лучше производить в первых числах февраля. Этим растениям нужно длинное лето и много тепла, поэтому к моменту высадки в грунт они уже должны быть большими крепкими растениями. Семена замачиваем в воде с листиком алоэ: это обеззараживает и укрепляет семена. Высеваем в невысокие контейнеры, накрываем пленкой. Уход за рассадой перца довольно прост. Когда семена взойдут, пленку нужно снять. Каждый день нужно проверять влажность почвы: перец не переносbт высыхания почвы и затопления корневой системы. Поливать нужно теплой отстоявшейся водой. Когда появляется первый настоящий листочек, сразу нужно пикировать, чтобы не путались корешки. Рассаживать в отдельные горшочки по два — сладкому перцу так больше нравится. После пикирования может замедлиться рост — перец плохо переносит механические воздействия на корневую систему.

Выращивание сладкого перца: теплица

Втеплицу рассаду высаживаем в начале мая. Если сеять сладкий перец в феврале, то сразу после высадки начнется цветение. Если же перец будет расти в открытом грунте, то рассаду держим весь апрель на застекленном балконе для закаливания. К маю выносим рассаду в теплицу, где она стоит под дугами, пока не установится постоянное тепло не меньше 15 градусов, это происходит примерно к середине мая. Рассаду нужно выставить в теплицу под дуги прямо в тех ящиках, в которых стояли горшочки на подоконнике. Рассада, высаженная на грядку, не выдержит низкой температуры (+2-3 градуса). А поздние сорта, которые плодоносят осенью, могут выдержать заморозки до ?3 градусов. Такие сорта могут оставаться на грядке или в теплице до поздней осени.

Выращивание сладкого перца : подготовка грядки

Для перца выделяем защищенный от ветра участок с плодородной почвой. Участки нужно менять каждый год. От ветра могут защищать высокорослые растения, высаженные чуть раньше на соседние грядки. Но солнечного света для перца должно быть достаточно: это светолюбивые растения. Почва должна быть дренированной и хорошо удерживать влагу. Перед высадкой в грунт нужно поставить дуги и натянуть пленку, чтобы прогрелась земля.

Выращивание сладкого перца: посадка

Вкаждую лунку на дно насыпаем перегной и золу (натуральное удобрение — вместо суперфосфата). Расстояние между рядами должно быть 50-60 см, а между растениями в ряду — 40-45 см. Углубляем растения до первых настоящих листочков. Сразу ставим к каждому растению колышки для подвязки: перец — растение хрупкое и легко обламываются. Первые 10-12 дней после высадки корневая система приживается, поэтому сладкий перец растет очень медленно и болеет. Чтобы ему помочь, нужно неглубоко рыхлить почву, чтобы воздух лучше поступал к корням. Поливать не стоит, но нужно следить, чтобы почва не подсыхала. Держим растения под пленкой недели две, пока не укоренятся. Если на улице стоит жаркая погода, нужно открывать пленку с торцов. При ветре открываем хотя бы с подветренной стороны. Так получится лучший результат.

Перец любит тепло и влагу. Поливать нужно обильно теплой отстоявшейся водой. Полив холодной водой приведет к остановке роста, а цветение и плодоношение оттянутся. До цветения перец поливаем раз в неделю, в жаркую погоду — два раза в неделю. С того момента, как растения зацветут, их поливают под корень также 1-2 раза в неделю. Почва на грядке не должна пересушиваться, но и заливать тоже нельзя: она должна быть увлажненной. В сухой почве перец растет медленно, цветки и завязь опадают.

Подкармливать нужно всего 2раза за сезон: во время цветения и в начале плодоношения. Подкармливаем коровяком или птичьим пометом через 2-3 дня после полива, чтобы не сожгло подкормкой в сухой земле. Существует несколько разных составов для подкормки перца, в любом случае температура раствора должна быть хотя бы 25-30 градусов. Кроме жидких подкормок полезно почву посыпать золой: на 1 кв. метр 1-2 стакана золы.

Формирование куста

Для того чтобы получился аккуратный кустик с хорошими боковыми побегами, с главного стебля нужно удалить верхушку. Делать это нужно, когда растение достигнет 20-25см. Растение сразу начнет ветвиться. Но из всех побегов нужно оставить только 4-5 верхних пасынка, с них и будем собирать урожай. На одном растении перца можно оставить 20-25 плодов. Пасынкование очень важно для сладкого перца, особенно если стоит жаркая влажная погода. А если лето сухое и жаркое, листья на нижних пасынках будут предохранять почву от высыхания, поэтому в такую погоду растения не пасынкуют.