Белокочанная капуста как выращивать

Белокочанная капуста — выращивание и уход

Происходящие изменения в климате усложняют выращивание овощей. Как в условиях оригинальных природных явлений ухаживать за белокочанной капустой и получить достойный урожай?

Белокочанная капуста – холодостойкое, светолюбивое растение. Для его настоящего развития и развития нужен световой день длительностью не менее 13 часов. В зависимости от региона ранние и среднеспелые сорта поспевают не до недавнего времени чем через 70 дней и более. Как правильно растить белокочанную капусту, дабы получить достойный урожай в абсолютно любом регионе? Для этого необходимо держаться определенных правил.

Как подобрать и приготовить семена капусты белокочанной?

Регион выращивания играет центральную роль в подборе семян для посева. Чем севернее находится участок, тем более скороспелые необходимо подбирать сорта. На упаковке в описании содержатся сроки посева и ориентировочного сбора урожая культуры.

Однако в основном, эти сведения указаны в случае строгого выполнения агротехники ухода и выращивания. Аналогичные нарушение, а еще сбой в условиях климата – засуха, обильные и длительные дожди, продолжительные заморозки – плохо сказываются на агротехнике выращивания белокочанной капусты.

Главная задача подготовки семян капусты белокочанной состоит в улучшении их всхожести и будущем здоровом развитии ростков. Для этого проводят ряд мероприятий с семенами:

• Калибровка;
• Закаливание;
• Стратификация – выдерживание влажных семян некоторое количество времени при пониженных температурах;
• Замачивание в дезинфицирующем растворе;
• Нагревание;
• Обработка микроэлементами;
• Проращивание.

Процесс можно описать так. После калибровки сухие семена капусты белокочанной на 15 минут помещают в горячую (около 45-50 C0) воду. Потом на минуту опускают в холодную жидкость. Наводят раствор с микроэлементами и укладывают их в него на 12 часов. После моют питьевой водой и на день помещают в холодильник. Остается подсушить семена и посеять.

Приготовление почвы для посева и рассады

На рассаду семена высевают в ящички. Но чтобы растения легче перенесли пересадку в открытый грунт лучше посеять каждое семечко в отдельную емкость.

Их можно приобрести, если нет возможности своими руками обустроить посадочные кассеты. Система корня в данном варианте не подвергается стрессу, так как ее с комом земли бережно передвигают в подготовленную лунку. Хотя капуста не привередлива к пересадке, этот способ посадки даст возможность до недавнего времени получить урожай.

Планируя место для высадки рассады белокочанной капусты, необходимо не забывать, какая культура была ее предшественницей. Лучше всего, чтобы тут до этого росли лук, сидераты, зерновые, морковь, огурчики и картофель. Нужно убрать посадку культуры овощей на месте семейства крестоцветных – редиса, редьки, разных видов и сортов капусты, свеклы, репы, а еще томатов.

Участок под капусту приготавливают заблаговременно, лучше с осени. Если почва кислая, то вносят известкующие вещества. Наиболее благоприятны нейтральные почвы.

Весною добавляют органические и удобрения на минеральной основе в расчете на 1 м2:

• Зола из дерева – 3-4 стакана;
• Перепревшая органика – 1 ведро;
• Мочевина – 1 столовая ложка;
• Суперфосфат – 2 столовые ложки.

Почву перекапывают, чистят от корней сорняков и готовят грядки, внося удобрения. Вариантов формирования грядок может быть несколько, все может зависеть от желаний и физических сил огородника. Посадка в короба, отдельная грядка для любого саженца, с прямыми углами грядки в 1 и 2 ряда и др. Важно, чтобы при поливе вода не текла к одному кусту, а одинаково распределялась по всей поверхности, орошая все растения.

Если в регионе преобладают сухие ветра либо есть проблемы с водой, увеличить влажность почвы поможет оперативное рыхление и мульчирование.

Как правильно посадить рассаду белокочанной капусты

В подготовленных грядках мотыгой выполняют лунки. Важно, чтобы их глубина была немножко побольше высоты корневой системы растения. Если лунка вышла больше, чем нужно, то в нее добавляют чуть-чуть земли. Основное, чтобы глубина была не меньше, чем корень. Иначе растение будет падать и плохо укореняться.

Очередной решающий момент. Сажая растение необходимо наблюдать, чтобы розетка капусты не была засыпана землёй. В другом случае закончится ее рост и культура погибнет.

Прежде чем садить белокочанную капусту, ее поливают. Если саженец сидит в индивидуальном горшке, то после того, как земля пропиталась влагой, его с помощью одной руки бережно переворачивают вверх дном, захватывая ладонью другой руки верхнюю поверхность емкости. При этом между пальцами должен остаться стебель. Бережно встряхивая горшочек, ком земли одновременно с корнем выйдет наружу и остается невредимым в ладони. Остается лишь перевернуть его корнями вниз, положить в лунку, плотно присыпав землёй и полить.

Схема посадки первых сортов – 40X25 см, средних и поздних – 40X60 см.

Если после высадки рассады ожидается сильная жара, то уход за белокочанной капустой помимо мульчирования почвы будет заключаться в защите молодых листьев от ожога от солнца. Для этого можно создать маленькой выступ крыши, основу которого составляет древесный или каркас из металла, накрытый изделием из текстиля или любой светлой тканью.

Нужные условия для выращивания капусты белокочанной

Дабы получить достойный урожай важно поддерживать ключевые требования выращивания капусты белокочанной:

• Приятную температуру воздуха и почвы в период вегетации и развития; в другом случае это может привести растение к цветушности и иным проблемам;
• Большое количество света; не стоит садить растения вблизи деревьев и в остальных затененных местах; капуста вытянется; это будет причиной плохого завязывания вилка или кочана;
• Полив; капуста очень требовательна к быстрому обильному поливу; но никогда не забывайте, что очень большое каждодневное смачивание приводит к преждевременному трещине вилка;
• Обработка почвы – рыхление, мульчирование даст возможность уменьшить кол-во поливов и обеспечит легкий доступ воздуха к корневой системе;
• Подкормка минеральная и органическая;
• Защита от вредителей и заболеваний.

Выращивая белокочанную капусту следует учесть холодоустойчивые качества растения. К примеру, устойчивость к морозам зависит от возраста и сорта культуры. Для возникновения ростков достаточно 2-3 градусов выше нуля. Но дружные всходы появятся через 4-5 дней при температуре примерно 20 градусов тепла.

С влиянием ночного заморозка способна управится закаленная рассада, с развитой системой корня или высаженная в почву не до недавнего времени 10-14 дней. При этом критерий термометра должен быть не ниже 3-5 градусов мороза. Комфортной температурой воздуха для выращивания рассады считается 13-15 C0, а почвы – на 2-3 градуса ниже.

Если поддерживать нужные условия на открытом грунте для развития и выращивания белокочанной капусты тяжело или возможным не представляется, то нужно побеспокоится о возведении теплицы. Важно подбирать сорта, выведенные для выращивания в закрытом грунте. Это даст возможность избежать большинства заболеваний, особенно грибковых, свойственных семейству крестоцветных.

Тут можно заметить сорта капусты белокочанной с фото.

В чем характерность выращивания капусты безрассадным способом?

Белокочанная капуста, выращенная безрассадным способом, даёт большой урожай до недавнего времени срока на 10-12 дней. Семена высевают по 3-4 штуки в одно гнездо и сразу на постоянное место. В чем характерность подобного способа?

Нужно довольно внимательно подходить к выбору участка, потому что там будут возникать совсем незащищенные ростки культуры. Защита от вредителей и заболеваний немного тяжелее, чем в тепличных условиях. Перед посадкой следует максимально почистить землю от корней сорняков и опасных насекомых. Белокочанная капуста, выращенная таким вариантом более крепкая, закаленная и урожайная.

Заранее проводят обработку семян и высевают в отлично подготовленную мягкую увлажненную почву, посыпая торфом. После образования всходов, растения прореживают, оставляя наиболее крепкие.

Как правильно растить белокочанную капусту на дачном участке

Капуста наиболее востребована в Российской Федерации. И благодаря этому вопрос — как правильно вырастить её, чтобы удался достойный урожай, интересует многих садоводов. Так как наиболее популярный сорт – белокочанный – о нём и говорит как правило эта статья. Для владельцев дачи и садоводов будет не лишне выяснить, какие есть плодовитые виды и гибриды. Отыщутся советы по выращиванию и уходу. А еще как бороться с болезнями капусты.

Для выращивания прекрасного урожая важно знать следующее:

• Условия к почвам и их плодородию.
• Как вырастить достойный урожай.
• Уход за белокочанной капустой.
• Уборка и хранение.
• Виды и гибриды.

История выращивания капусты

Известная всем капуста располагает древним происхождением. Как съедобное растение она была известна древним грекам, египтянам и римлянам ещё 4000 лет тому назад. И сейчас можно повстречать её в диком виде на побережье Средиземного моря Европы и Азии.

Капуста кочанная имеет происхождение от широколистных форм листовой капусты. Первое распространение ею в среднем и западном средиземноморье.

Оттуда уже она проникла в Азию, Иран, на Балканы. Под влиянием условий природы этого региона путём эволюции появилась восточная группа, которая отличалась от средиземноморской по биологическим свойствам и морфологии.

В районы юга государства капуста попала соседних с Россией стран. Это доказывает общность со здешними сортами, которая сбереглась и сейчас.

Многообразие форм капусты Средней, Северной и Западной Европы стартует от приатлантической дикой разновидности. Ещё в Киевской Руси кочанную капусту доставили торговцы из Западной Европы. И с той поры она стала в Киевской Руси широко распространённым растением и нашла большое применение у русского человека.

Обрабатывание белокочанной капусты в Российской Федерации в течение многих веков – создало много сортов, которые стали популярны и за границей.

В девятнадцатом веке знаменитый овощевод М.Рытов предъявил 22 названия сортов. Многие, из которых уникальны. К примеру, например: Исполинская и Капорка. Но семена как правило завозились из Западной Европы, так как в то время в Российской Федерации не было нашего семеноводства. И долговременная обработка заграничных видов в результате отбора, стало причиной созданию новых, уже здешних, сортов.

Вместе с пшеницей, капуста – главная овощная культура на овощных полях. Отечественные селекционеры провели немалую работу, которая стала причиной высокой урожайности и качеству этой культуры.

Требования белокочанной капусты к теплу

Из описаний известно, что капуста холодостойкая. Но устойчивость к морозам растений в прямой зависимости от сорта и возраста. Ее семена прорастают при температуре 2?-3?. При температуре 18? — 20? появляются всходы уже на 3–4 день. Ранняя капуста переносит до 5? — 7? при вечерних заморозках. Нормальная температура окружающего воздуха для рассады 12? — 15? и температуру почвы на 2?-3? ниже.

Но нужно знать, что раннеспелых сортов при малой температуре 5–10 градусов приводит к вытягиванию кочерыги, что вредит урожаю. Такое, возможно, при продолжительном похолодании, а еще при затянутом закаливании рассады. Отлично переносят холод, до развития кочана, взрослые растения. В зависимости от сорта одни переносят -5–8 градусов, а иные погибают и при – 5? – 8?.

Наиболее комфортной температурой для взрослых растений 15? — 18?. Эту характерность холодостойкого растения нужно иметь в виду при выращивании в условиях жаркого климата. На юге регионов России лучше отрастают жароустойчивые сорта. Они могут очень хорошо поддерживать водный баланс в течение дня. Если растение не жаростойкое, то при большой температуре он быстро завянет.

Требования к проявлениям влаги при выращивании

Это растение очень требовательно к содержанию влаги в почве. Минус влаги удлиняет вегетационный период, замедлит кочанообразование и будет влиять на размер кочана. Для юга страны влажность почвы поддерживается в границах 80%. В период, когда настаёт уборка урожая требования к воздушной влажности 50–70%.

Лучше всего вода нужна в период формирования кочана. Ежесуточное употребление вода всего одного растения составляет 10 литров.

Агротехники и селекционеры подсчитали, что это растение потребляет 2 тыс. м? при урожайности 30т/ га и 5,5 тыс. м? при 100т/га. Минус влаги отлично переносят безрассадные растения. Если встречается долговременная засуха (влажность воздуха менее 40%), то урожай ощутимо ниже. В предпочтительных условиях в данный этап оказываются участки, на которых проводятся освежительные поливы.

Однако при устойчивом переувлажнении, в период затяжных дождей, приостанавливается рост, увеличивается восковой налёт и что важно, отмирает часть корней.

Позднеспелые сорта более требовательны к почве, чем скороспелые и среднеспелые.

Выращивание позднеспелых сортов, возможно, и на почвах суглинистого типа, если вносить органоминеральные удобрения. При этом можно иметь в виду, что гибриды F отлично принимают очень высокую дозу мин. удобрений, если сравнивать с обычными сортами. Благодаря чему увеличение доз мин. удобрений (на 40–50 процентов) абсолютно объясняется.

При внесении мин. удобрений стоит иметь ввиду, что в течении роста растения употребление индивидуальных элементов происходит неодинаково. На первом этапе идёт активное употребление азота, а когда вырабатывается кочан – калия и фосфора. Также важным элементом питания считается и кальций.

Удобрения увеличивают урожайность и качество продукции. Увеличивают лёгкость кочанов. Также увеличивается сопротивляемость растений к более невысоким и более большим температурам. Увеличивается сопротивляемость к поражению болезнями.

Микроэлементы отлично действующие на растения:

Как вырастить достойный урожай

В Российской Федерации капуста ценится за разнообразие форм употребления. Ее кушают как в свежем виде, так и квашенную, маринованную, сушенную.

Употребление капусты среди овощей занимает в нашем рационе до 25%, если взять в расчет среднегодовое употребление.

Питательность определяется большим содержанием углеводов, веществ на минеральной основе, белков и большого ряда витаминов. Немалое влияние на химическое содержание оказывает много факторов. Нужно иметь в виду географические и метеорологические условия, состав почвы и методы агротехники. К примеру, на юге в белокочанной капусте больше содержится сухого вещества, а сахара уже меньше. А от освещённости и температуры зависит содержание аскорбиновой кислоты.

Состав сухих веществ разнится от 4,9 до 14%. Сахара от 2,6 до 5,3% из них 2,3–2,4% составляет глюкоза и 0,7– 2,5% — фруктоза. Протеиновых веществ в капусте чуть-чуть, зато они без проблем усваиваются (60–77%). Капуста богата аминокислотами. В ней содержатся лизин, треонин, метионин, триптофан.

Витамина «С» в капусте содержится более чем в лимонах. И превосходит такие овощи, как морковь, лук, чеснок – от 12,8 до 70 мг/100г. Содержания витамина РР намного выше, чем в подобных распространенных продуктах, как лук и свёкла. А витамин U, имеющийся в капусте, используется в лечении системы пищеварения.

Минеральный состав многообразен макро- и микроэлементами. Если сопоставить с картофелем, то кальция в капусте больше в 4,8 раза и в ней обнаружены калий, сера, фосфор. Эти все минеральные составляющие помогают обмену веществ и увеличивают сопротивляемость организма.

Альтернативная медицина давно применяет капусту в оздоровительных целях. Но еще и врачи советуют капусту при язве желудка, а еще сердечно – сосудистых заболеваниях . Сок квашеной капусты содействует выводу камней из печени и желчного пузыря и также благоприятно воздействует на пищеварение.

Условия освещённости и характеристики почвы

Требования к длительности дня тоже имеют большое значение. Нормальным для выращивания считается 17–18 часов естественного света. В условиях недостаточной освещённости возникает вытянутая и плохо развитая рассада. А очень большое загущение считается основой снижения урожая. Благодаря этому рекомендуется не растить в затенённых местах (возле посадок деревьев, густого кустарника и т. п.).

Для выращивания может подойти различная почвы, исключая очень лёгкие песочные. Особенно предпочтительны поймы рек. Они обладают очень высоким плодородием благодаря тому, что лучше поступает влага в растение. Чем тяжёлые чернозёмы. Но отлично приживаясь на почвах с близкорасположенными водами которые находятся в грунте, растение практически не переносит заболоченные и кислые почвы. Почвенный раствор с содержанием pH около 6 считается идеальным. А при высокой кислотности проводят известкование.

Подготовка рассады белокочанной капусты

Для рассады нужно приготовить плёночные обогреваемые теплицы. От способа выращивания зависит возраст рассады, ее качество и насколько выгодно она приживётся в поле.

Пикировка сеянцев сложный процесс, и просит 45–50 дней. Семена высевают из расчёта 12–15г/1м?.

До возникновения всходов температура окружающей среды должна поддерживаться в границах 18–20?С. Как только возникли всходы, температуру нужно уменьшить до 7?-10? на 4–5 дней. Это нужно во избежание вытягивания растений. Чтобы не допустить заболевание чёрной ножкой, поливать сдержанно.

Пикировку начинают при появлении первого листа. Схема пикировки 5х5. От правильной пикировки растений зависит и качество рассады, при этом важен замечательный контакт с землёй. Также важна и влажность воздуха и температура 14? — 15?. На данной стадии нужно уберечь попадание прямого солнца.

Приживание сеянцев проходит в 5–8 дней. На данном шаге температура грунта поддерживается 14? — 15?. Температура окружающей среды 14? — 18? Днём, и 6? — 8? ночью.

При появлении второго листа начинают подкармливать водорастворимым удобрением. Подкормку проводят из расчёта 50г/10л. Первая подкормка проходит из расчёта 100г/10л, вторая подкормка (через 10–12 дней) – 10 литров распределяют по площади 6–8 м?.

Нужно после подкормки смыть раствор с листьев. Для этого берут чистую воду. Самую раннюю рассаду выходит при выращивании в горшках. Состав грунта для горошков (в частях):

• перегной;
• дерновая земля;
• опилки 3:1:1;
• торф;
• перегной;
• дерновая земля 7:2:1.

Допускается использование как чистого торфа или перегноя, с добавкой на 9 частей перегноя одной части земли. Размеры горшочков 6х6 или 5х5. Рассаду в горшках растят с пикировкой и без неё.

Альтернативой горшечному методу может быть и выращивание рассады в кассетах. Чтобы это сделать применяют кассеты с ячейкой 5х5 см. Грунт для кассет — торфяная смесь. Используют профессиональные смеси с удобрениями на минеральной основе. Перед использованием кассеты нужно вымыть водой. Потом сделать углубление 0,5–1,0 см. В каждую лунку расстилают по 1–2 семени. Потом присыпают грунтом и чуть-чуть увлажняют. Если данный процесс проводят в теплицах, рассаду накрывают акрилом для устранения засыхания и перегрева.

Садоводы получают всходы в помещении и, не допуская вытягивания сеянца, переносят уже на постоянное место.

Кассетный способ выращивания предполагает частую подкормку рассады, с небольшой концентрацией 0,1–0,2%. Полив проводят 2–3 раза в день очень маленьким дождеванием.

Как только появятся 4–5 листьев, проводят уже закалку рассады настоящим светом. Возраст рассады 35–40 дней и ее не рекомендуется переращивать. Полив перед посадкой, проводят сдержанно – как горшечную рассаду, так и кассетную.

И только в 3-й декаде марта проводят посадку рассады в открытый грунт и в первую очередь с поливом. Под плёночные укрытия высадку выполняют с 10 по 15 марта на 15 дней до недавнего времени.

Среднепоздние сорта растят в плёночных теплицах, под тоннельными укрытиями на грядках. Посев проходит во второй декаде марта. Через 40–45 дней рассада готова к высадке на участок.

С 1м? рассады выходит 250–300 готовых к пересадке растений. Среднеспелые сорта отлично выращиваются в кассетах. В них можно высевать уже в 3-й декаде марта. И можно подчеркнуть, что даже в жару рассада отлично приживается.

Среднепоздние и поздние сорта растят в открытых рассадниках. Посев делают ручным способом или при помощи ручной сеялки. Междурядье выдерживается в границах 10–12 см. Возраст рассады для высадки составляет 30–35 дней. Ростки рассады обязаны быть с 5–6 листами и высоту 15 см.

Так как посадка приходится 1–2 декаду июня. Нужно тщательно отнестись к посадке. Для этого бережно вынимать рассаду из гряд, стремясь не повредить корни и оставляя ком земли. Такую рассаду нужно в первую очередь садить в отлично пролитую водой почву. Потом присыпается сверху сухой землёй. Если посадка попала на солнечную погоду, высадку рассады делают вечером.

Безрассадный метод

Если посев выполняется семенами конкретно в почву, то растение образовывает развитую корневую систему, более засухоустойчивы и меньше поражаются заболеваниями. Вегетационный период станет меньше на 14–16 дней.

Посев проходит с первой декады апреля до июня. Срок посева подбирают в зависимости от намеченных сроков уборки урожая.

Прореживание рассады начинают при образовании 4–5 листьев. При этом очень важно проведение всех мероприятий по борьбе с крестоцветной блошкой.

Требования для ухода за белокочанной капустой

Участок для выращивания должен быть освещённый солнцем круглые сутки. После высадки в почву начинается первый шаг ухода, который длится до начала роста листьев. В данный этап за рассадой наблюдают, опыляют золой, смешанной с табачной пылью. Раз в 10 дней проводятся поливы с непременным рыхлением.

Как только стали отрастать листы начинают подкормку из раствора азотнокислых удобрений (10г аммиачной селитры к 10 л воды) данный состав из расчёта на 5–6 растений.

Следующий период от начала роста листьев до начала роста кочана. Подкормка азотными удобрениями происходит в такой же дозе что и в первом периоде. Растения в данный этап образовывают по одному листу в день. В это время также проходит одинаковый пролив и рыхление. Также проходит борьба с вредителями. На садовых и участках возле дома лучше всего данную работу проводить без использования ядохимикатов. На участках на даче, вполне реально, собрать вредителей и их яйца ручным способом. Бабочки размножаются кучкой с верхней стороны листьев.

Против гусениц подойдут отвары и настои из:

• листьев томата;
• полыни горькой;
• тысячелистника.

Против тли настои из:

Удобрения проводятся азотнокалийными смесями (10 г калийной селитры на 10 л воды) из расчётов на 5–6 растений.

Вся площадь капустной грядки покрывается листами к третьему периоду. До самой уборки урожая нужен полив и рыхление земли.

Уборка и хранение

Примерно за 20 дней уборки полив прекращают. Это содействует накоплению клетчатки, благоприятно воздействует на последующую сохранность. Погода при уборке играет главную роль. При первых заморозках при — 2? наиболее целесообразно и убирать урожай. При -5? -7? кочан мерзнет, что оказывает влияние на их хранение.

При уборке кочан срезается так, чтобы кочерыга была длиной в 2 см. При погрузке и укладке в подвал или подвал кочаны осторожно переносят. Варианты укладки: буртом, на полках по одному, подвешивать за кочерыгу к поверхности потолка.

Если подбирается хранение буртом, кочаны рекомендуется опудрить мелом для устранения гниения.

Сорта и гибриды белокочанной капусты

Скороспелые сорта капусты. На вызревание до уборки урожая уходит 55–60 дней. Для выращивания применяется пленочные укрытия до получения сбора в последних числах Апреля – начале мая. При использовании укрытий выращиваются загущено. К гибридам относятся:

1. Старт F1.
2. Трансфер F1.
3. Казачок F1.
4. Фарао F1.
5. Соло F1.
6. Июньская.

Эти сорта пользуются высокой популярностью. Срок высевки рассады более растянуты с первого марта до первого апреля и можно получать урожай в Июне. Качан массой до двух килограмм. Эти гибриды обладают хорошими вкусовыми качествами.

Ранняя капуста: сорта и характерности выращивания

Ранняя белокочанная капуста имеет собственные преимущества, и недостатки в садоводстве. Одним их достоинств считается безобидный срок развития. Ранняя капуста, сорта которой имеют собственные характерности, нуждается в специальном уходе.

Сорта ранней белокочанной капусты

По вкусу разные сорта ранней белокочанной капусты мало друг от друга отличаются. В большинстве случаев все они имеют маленькие по размерам вилки, которые могут трескаться при неправильном поливе. Ранняя капуста не необходима для продолжительного хранения. На зиму в погребе ее не оставляют.

• «Трансфер F1» – любимый многими садоводами сорт белокочанной ранней капусты. Пометка F1 значит, что сорт гибридный. Семена с него собирать не надо. Кочаны плотные, сочные, не трескают, хороши для салатов. Кочаны, как правильно, маленькие, весом до 1,5 кг. Срок развития до 110 дней.
• «Казачок F1» – также гибридный сорт ранней капусты, созревает в течение 95 дней. Кочаны маленькие (до 1,5 кг), светлые, в разрезе имеют молочный оттенок. Холодоустойчивый сорт. На сильной жаре рост замедляется.
• «Июньская» – наименование сорта само за себя говорит. Созревает в течение 90-100 дней. Вилки не защищены от трещины, благодаря этому необходимо быть аккуратными с поливом. Вес кочанов достигает 2 кг. В большинстве случаев все саженцы начинают завязывать вилки одновременно, дружно, и в последних числах Июня вы уже можете обрадовать семью свежей капустой. Не боится вечерних морозов, очень холодоустойчива.
• «Малахит F1» – гибридный сорт ранней белокочанной капусты. Зреет в течение 95-130 дней. Кочаны маленькие, весом до 1,5 кг, плотные, светло-зеленые с оттенком серого.
• «Презент». Этот сорт имеет довольно хорошую урожайность, с чем, возможно, и связано наименование. Кочаны могут вырасти до больших размеров, достигая в весе 3,5 кг. Примерный срок развития – 124 дня. Кочаны стойки к трещине, хранятся относительно долго, до 5 месяцев в правильных условиях. Плотные кочаны комфортно транспортировать на большие расстояния.
• «Золотой гектар». Сорт с высокой урожайностью и стойкостью к засушливой погоде. Кочаны средние до 2,5 кг, практически не трескают, хранятся долго. Срок развития – до 110 дней.

Выращивание рассады ранней капусты

Рассадный способ выращивания ранней белокочанной капусты считается очень популярным. Выращивание рассады происходит с подбора семян требуемого вам сорта и подготовки почвы. Почва для рассады должна быть питательной, лучше всего заготовленной заблаговременно, с осени. В грунт нужно добавить перегной и золу, которая послужит антисептиком и убережет растения от гниения. Важно, чтобы грунт был воздухопроницаемым. Не нужно брать в саду почву после крестоцветных. В ней могут быть опасные для капусты инфекции.

Нужно правильно подобрать срок посева семян на рассаду.

Во время зимы – чрезмерно рано, в мае – уже поздно (тем более для первых сортов). Ранние сорта капусты лучше всего садить в марте, когда начнутся первые солнечные дни. В данное время уже довольно света для всходов.

Не забывайте высчитать, когда вы будете садить рассаду в открытый грунт. После посадки семян пройдет приблизительно 10 дней до возникновения росточков и еще 50 дней до того, как рассада окажется готовой к высадке. Перед посадкой Обработайте семена любым знаменитым вам способом, чтобы обезопасить их от инфекций. К примеру, можно поместить их в малосоленую воду, очень хорошо перемешать и дать постоять, а потом вымыть водой из крана и высушить.

Почва для посадки должна быть отлично влажной. До возникновения первых всходов больше поливать не надо, чтобы не вызвать процесс разложения семян.

После возникновения сеянцев их необходимо проредить. Если вы оставите их густо посаженными, они начнут «давить» друг друга при росте и подрастут слабыми. Каждому ростку необходима площадь 2 на 2 см.

Через определенный промежуток времени рассаду необходимо пикировать, а через еще полтора месяца посадить в некоторые горшки. Во избежание данных трудностей, можно сеять семена с самого начала в некоторые стаканы. В марте в большинстве случаев света мало, благодаря этому рассаду необходимо подсвечивать искусственным светом. Приблизительно 12-15 часов в день капуста должна быть на освещенном месте. Для электрического освещения подойдёт лампа дневного света. Ее свет близок к солнечному.

Характерности ухода

Чтобы вырастить хорошую раннюю белокочанную капусту, необходимо следовать нескольким правилам для ухода:

1. Капуста любит воду. Но поливать ее необходимо осторожно, рыхлить почву, чтобы не появлялись корка. Не следует позволять как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения. Высаженную капусту необходимо поливать в расчете 2 л на одно растение в засушливый период.
2. Садить рассаду необходимо после того, как на ней появятся 5-6 листочков. Углублять их в землю нужно до первых листьев. Первое время саженцы лучше закрыть от яркого солнечного света. Первое окучивание проводят через 20 дней после высадки в открытый грунт.
3. В большинстве случаев ранняя капуста терпима к любой температуре, помимо невыносимой жары. Но вот для рассады требуется соблюдать особенный режим температур. Комфортная температура для молодых всходов 17-20 градусов. Ночью можно опустить ее еще ниже, приблизительно на 7 градусов. Подобные перепады смогут помочь не допустить вытягивание всходов. Вся сила пойдёт в образование вилков.
4. Капуста нуждается в подкормке. Рассаду нужно подкармливать удобрениями исключительно после полива, чтобы не обжечь нежную корневую систему. После высадки первая подкормка выполняется после того, как капуста приживется. Первая подкормка должна быть в жидком виде.
5. Чтобы капуста прижилась, не забудьте закалять рассаду перед высадкой. Начинать такую процедуру необходимо за 7-10 дней до высадки. Для этого необходимо выносить ящики с рассадой на балкон. Подобным образом молодые всходы будут пристраститься к температуре окружающей среды, к солнцу и ветру. Первое время их необходимо оберегать марлей от прямых лучей солнца. За пару дней до высадки можно уже абсолютно не заносить рассаду в пространство помещения.
6. Рыхлить необходимо не только землю возле корней, но и между рядами. Это даст возможность воздуху лучше проникать к корням.
7. Посаженные растения также можно удобрять золой, чтобы не допустить некоторые заболевания.
8. Если вы все таки захотели растить капусту безрассадным способом, углубите семена в почву на 2-3 см. При этом садить можно рано, так как капуста не боится холода. После возникновения всходов, рядки прореживают. Последующий уход традиционный.

Выращивание ранней белокочанной капусты в парниках

Если у вас есть желание получить самый ранний урожай (в первых числах Июня), вам понадобится обратиться к помощи парников и теплиц. В данном варианте сеять семена на рассаду необходимо уже в феврале. В данное время сеянцы будут особенно нуждаться в электрическом освещении.

Садить рассаду в теплице можно уже в первых числах Апреля, когда появятся первые листья на всходах.

Перед этим теплицу нужно приготовить, почистить, подготовить специализированный грунт. Садить капусту необходимо редко, между отдельными растениями должно быть расстояние не менее 35 см. Это даст возможность каждому вилку развиваться своими силами, не сдавливая друг друга. К тому же система корня каждого саженца будет получать достаточно питательных веществ из почвы, а не «душить» друг друга.

Рекомендации по выращиванию ранней капусты:

1. Температура в теплице должна быть не выше 18 градусов днем и около 10 градусов ночью. Это приемлемо для рассады. В теплице должен быть отдельный термометр, который укажет вам точную температуру, не нужно полагаться на собственные чувства.
2. Поливать всходы необходимо сдержанно, по мере засыхания почвы, однако не допуская переувлажнения.
3. Не забывайте и про вредителей. Теплицы часто подвержены атаке мышей. Чтобы обезопасить ваш урожай, побеспокойтесь о мышеловках и других ловушках для данных грызунов.
4. Каждую неделю капусту необходимо удобрять. Подкормки должны чередоваться: минеральные с органическими. Так всходы будут получать достаточно питательных веществ. Не забудьте, что до возникновения кочана и во время завязывания вилка пропорции удобрений различные.
5. Парник не должен быть плотно закрыт. Капусте, как и любому растению, нужна воздушная циркуляция, если вы даже кажется, что на улице прохладно и в закрытой теплице будет намного лучше. Мороза капуста боится не очень сильно, как минуса кислорода. Благодаря этому побеспокойтесь о форточках и вентиляционной системе.
6. Когда первые заморозки пройдут, можно совсем убирать пленку для защиты.

Как подобрать семена ранней капусты?

Приобретать семена капусты нужно исключительно в специальных магазинах. Покупка с рук на базаре может повернуться плохи урожаем, или вырастет абсолютно не то, на что вы рассчитывали.

На упаковке в первую очередь должен быть указан сорт и период годности. У капусты период годности составляет 4-5 лет. Не нужно покупать просроченные семена или те, на которых срок не указан совсем.

На хороших семенах всегда указана прочая информация: сроки развития, характерности ухода, наименование фирмы, номер партии.

Внимательно посмотрите на все это во время покупки. Сорт должен соответствовать для условий климата вашего региона. Сегодня можно выбрать семена во всемирной сети. Это сохранит время и даст возможность быстро отыскать собственно тот сорт, который вам необходим. Покупка семян во всемирной сети может сэкономить не только время, но и деньги, если выполнять как именуемые совместные покупки на оптовых сайтах. Чтобы не останется без урожая, приобретайте немного семян различных сортов и различных изготовителей. Если какие-нибудь окажутся низкоурожайными, иные взойдут.

Больше информации можно выяснить из видео.

Как вырастить белокочанную капусту?

Какие бывают сорта капусты?

Различные сорта капусты резко отличаются сроками развития плодов. Ранние сорта получают в мае (2-й урожай можно собрать в августе-сентябре), среднеранние и среднепоздние – виюне-июле, а поздние – в сентябре-октябре.

И у ранней, и у средней, и у поздней капусты есть плюсы и минусы. Ранняя капуста выделяется изумительным нежным вкусом и сочностью листьев, однако нередко растрескивается при запаздывании с уборкой, неодинаково созревает, негодна для квашения, имеет высокую отпускная цена, невысокую урожайность и плохую лежкость, а еще нередко предрасположена к цветению.

Период завязывания средней капусты падает на очень жаркие месяцы, когда наиболее возможнопоражение растений вредителями и болезнями, ее лежкость тоже не всегда высока и не все сорта годятся для квашения.

У поздней капусты рассада просит приличной площади, как и взрослые растения, длительный срок вегетации также создаёт проблематику вредителей, заболеваний и своевременной уборки, а для продолжительного хранения урожая необходимы подходящие условия.

Выращиваем раннюю капусту

Если у вас есть желание получить урожай как можно до недавнего времени, необходимо применить пленочные теплицы (укрытие агроволокном) и выращивание рассады на подоконнике или на остекленном балконе, чтобы посадить растения с 5-6 листьями. Тогда капуста сформируется через 40-45 дней.

Классическая схема высадки – 70?35 см. Такие междурядья выполняют для мотоблоков. Без них вполне реально и загущение – 30?40-45 см. Если у вас не пленочное сооружение, на ночь накрывайте растения агроволокном, снимая его днем. Это даст более раннюю продукцию. Срезанную капусту необходимо охладить, поскорее положив в холодильник. При перевозке головки не должны касаться бортов и дна машины.

Как вырастить среднеспелую капусту?

Рассаду в данном варианте часто растят под маленьким укрытием, с междурядьем 12-15 см, между растениями в ряду – 10 см. Под укрывными материалами всходы быстро появятся, температура в ночное время суток и так не выше +16?C, достаточно открывать растения в жаркие дни.

Поливая и подкармливая, в середине мая уже можно посадить растения на постоянное место. Чтобы убрать увядание, вызванное потерей корней при пересадке, раскапывать сеянцы лучше с комом почвы либо же при появлении 1-го настоящего листа пикировать их в горшочки объемом 0,5 л. Схема посадки – 60-70?50-60 см. В последующем необходимы поливы, убирание сорняков, подкормки комплексными удобрениями, рыхление междурядий.

При запаздывании с уборкой допускается пару дней оставить растения на корню. Однако не больше – начнутся мокрые гнили и повреждения вредителями. Из-за этой причины необходимо быстро устранить остатки растительности.

Выращиваем позднюю капусту

Рассаду приготавливают в самые ранние сроки. В маленьких укрытиях междурядье выполняют 15-20 см, между растениями в ряду – 10-12 см. Можно приобрести готовую рассаду. Высаживают ее вечерами, не жалея воды в лунку. В нее же необходимо бросить 1 ст. л. комплексного удобрения (жидкие удобрения разводят в водной массе для полива). Схема посадки – 70?70 см.

Поздней капусте необходима защита от вредителей и заболеваний, но потому как ее используют в пищу не сразу, допускается использование агрохимикатов (помимо продукции для квашения). Высокие урожаи хранят в подвалах, которые проводят дезинфекцию серными шашками. При хранении следят за влажностью – если она повышена, возможны гнили. Для хранения подбирают сорта с высокой лежкостью.

Правильная посадка рассады

Если вы сеете рассаду на подоконнике, примените кассеты. Всходы появятся через 6-7 дней. Потом необходимо предупредить вытягивание всходов, по другому они будут тонкими и длинными. С возникновением 75 % всходов вынесите кассеты на балкон с остеклением или откройте оконная часть. Температура должна быть не выше +16 ?C (особенно ночью), днем рассаду закаливают на улице.

Против черной ножки резельтутативен полив препаратами «Триходермин», «Планриз». Спустя семь дней всходы подкармливают комплексными органическими удобрениями –«Гумисол», «Вермисол», или минеральными –«Росток-макро», «Эколист», «Басфолиар». В дальнейшие 3-4 недели подкармливают еще раз, поливают через 2-3 дня.

Защита от заболеваний и вредителей

Против корневых гнилей примените «Триходермин» и «Планриз». Против медведки нужно взять емкость без дна, засыпьте ее свежим конским навозом и закопайте до краев в землю. Рано весною выкопайте ее и киньте на съедение курам – медведки в большинстве случаев собираются в нее.

Против слизней посыпьте края рядов и дорожки мелом, мхом, яичной скорлукой или крапивой. Не нужно допустить сорняков, уменьшите поливы. Продуктивны приманки в виде мокрых тряпок, из-под которых их иногда вынимают.

Против тли, помимо препарата «Вертициллин», продуктивны настойки ромашки и тысячелистника. Против других вредителей остается уповать на привлечение птиц, энтомофагов, посеяв возле капусты укроп, фацелию, цветы. От заболеваний смогут помочь биопрепараты «Гаупсин», «Микосан», «Пентафаг».

Белокочанная капуста: как правильно садить и растить различные сорта

Фото капусты белокочанной можно заметить в нашей галерее фотографий.

Нельзя представить себе жизнь без такого вкусного и полезного овоща, как капуста. Ее используют для приготовления салатов, борщей, приправ. Ее кушают сырую, тушеную, варят и жарят.

Капусте уделяли внимание со времен древности философы, поэты, ученые. Как говорит легенда происхождение у капусты следующее: верховное римское божество Юпитер попытался объяснить смысл изречений оракулов, которые были противоречивы. От напряжения его лоб покрылся каплями пота. Они упали на землю, и здесь выросла капуста.

Капуста считается представителем семейства крестоцветных и имеет очень много видов. Это, белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, пекинская, брокколи.

Прекрасными предшественниками для белокочанной капусты будут огурец, горох, лук, томат, на землях отлично орошаемых — многолетние травы. Капуста будет отлично расти после кукурузы, баклажана, перца. Капуста-культура довольно холодоустойчивая. Ее семена способны прорастать при температуре +3-4°С. Растения идут в рост при 5°С, самой лучшей считается t 15-17°С. Температура, которая выше 25-30°С, как ни удивительно, способна задержать рост и развитие саженцев, увеличить период формирования головки, расширить кол-во растений, не образовывающих ее, а при температуре 35°С она может абсолютно не возникать.

Молодые саженцы могут выдержать непродолжительные заморозки (до — 4-5°С), а до минус 8°С взрослые, однако при этом подмороженные головки будут плохо сохраняться.

Капуста сильно любит свет, особенно длинные дни (может отлично формироваться при 17-18 часовом дне).

В случае дефицита света растения могут вытянуться, их рост и развитие будут замедленными, уменьшится продуктивность, станет меньше плотность головок.

Еще капуста любит влагу, так как ей свойственна большая испаряемость с поверхности ее листков и довольно неглубоким расположением корней. Благодаря этому лучше отводить для нее низменные участки, торфяники. Достичь высоких и постоянных урожаев в Степи и Лесостепи можно лишь при помощи системы капельного полива.

Более всего воды потребляется в период, когда завязуется головка-в начале развития. Наиболее предпочтительными условиями являются: влажность почвы во время вегетационного периода около 80-75% НВ, воздуха — 60-80% в период всходов и начала формирования головок, 75-90% — при массовом формировании. Если в водообеспечении наступит перерыв, то это способно привести к трещины головок. Наиболее целесообразно подойдут капусте почвы с черноземом, имеющие высокое содержание органических веществ и pH 6,2-7,5.

Обрабатывать почву нужно тут же после уборки предка. Под пленкой капуста всходит моментально и нужно наблюдать за тем, чтобы температура под пленкой не оказалась очень высокой в тёплые дни.

Посадка капусты

Капусту высевают в первых числах Марта. Семена для рассады можно покупать 1 раз в 3-4 года, так как зернышек в пачке достаточно много. Какую-то часть семян поздней капусты можно вырастить самим.

Семена капусты перед посадкой необходимо обязательно продезинфицировать в горячей воде (подержать 16 минут при температуре 45°С).

Для этого семена свернуть в холстинку и подержать 15 минут в горячей, а потом 1 минуту в холодной воде. Это предупредит заболевания, если ониесть на семенах. При заражении почвы килой аналогичная обработка не даст эффекта. Чтобы семена лучше росли, после дезинфекции разместите их в раствор нитрофоски( 1 чайную ложку на 1 л воды) на 10-12 часов.

Если рассаду ранней капусты посадить в почву до середины апреля, то уже в июне будет урожай.

Не нужно ждать, пока рассада станет большой и крепкой, лучше нужно ориентироваться на погоду. Если предстоят дожди и облачность, то воспользуйтесь этим и посадите даже совсем небольшую рассаду.

Во время посадки нужно положить под каждый куст перегной, 2 столовые ложки золы, чуть-чуть куриного помета, половину чайной ложки нитрофоски или суперфосфата.

Если во время посадки лунки заправить хорошо, то можно подкормки и не делать. Однако если растения плохо растут, то они нужны.

Борьба с вредителями

С гусеницами можно бороться различными методами. Например, капуста посажена так: два ряда Амаге-ра, потом один ряд Славы и два ряда Белорусской. В первую очередь посейте укроп на гряде: самый начальный ряд до того, как начнете сеять капусту -это будет вам на семена. Потом посейте еще укроп в междурядьях капусты во время посадки ключевой культуры. Обсейте гряду, когда станут завязываться кочаны — данную часть укропа можно засушить на зиму. Благодаря посеянному укропу всходы капусты не тронет белянка.

Положите ветки полыни на головки, когда начнут летать бабочки. Можно посеять полынь у дорожки, во дворе возле домика. Метод наиболее эффективен: уже неоднократно наблюдали, как бабочки мечутся над капустой, однако не пытаются садиться, а улетают прочь искать иные места для кладки яиц.

Напугать гусениц с ранней капусты можно, посадив листовой сельдерей с одной стороны, а томаты со второй и при этом покласть ветки полыни.

Истреблять яйца и гусениц можно и механически, если грядки маленькие.

Белянку весьма полезно озадачить пряными травами, если их посадить вразброс по грядке. Для этого подходят кориандр, салатная горчица или тмин — они выделяют масла на эфирной основе. Чтобы раннюю рассаду не атаковала капустная муха, немного полейте растения раствором малатиона под корень (или прочими инсектицидными препаратами по правилам).

Первый раз следует полить, когда приживется рассада, второй — через 8-10 дней. Операцию можно соединить с подкормкой.

Когда капуста отлично подрастет и под ее листьями начнет накапливаться влага, со всего огорода сюда полезут слизни. Чтобы они не въелись в капусту, и не испортили ее внешний вид, постарайтесь содержать капусту в чистоте. Между растениями положите картон или рулонный кровельный материал. Слизни будут собираться туда, и вы их там легко соберете.

С давних пор капустой обсаживали картофель. Тогда она вырастала пышной, здоровой, как на картинке, и при этом никто за ней сильно не ухаживал.

Ботва картофеля выделяет особенное вещество, которое отпугивает белянку и множестве прочих вредителей. Благодаря этому соседство с картофелем помогает капусте. Достаточно хорошо комбинируют ранний картофель и поздняя капуста. Картофель рядом с ней вы выкопаете рано, а капуста будет продолжать расти и наливаться спелостью до затянувшейся осени.

Хорошими соседями для капусты являются фасоль, бобы, свекла или горох. Полезные насекомые, живущие на горохе и его «братьях», после их уборки поселятся на грядке с капустой. И вот тогда тле несдобровать.

Удобрения и подкормки

Капуста отлично применяет органику, благодаря этому весною вносят компост и неглубоко перекапывают.

Во время весенней подготовки почвы рассейте калийные и фосфорные удобрения, для посадки поздних сортов внесите удобрения за семь дней до высадки рассады. Не забывайте и об азотных удобрениях. У капусты потребности очень большие, благодаря этому азотных подкормок понадобится 2-3, а поздним сортам и 4-ре. Ранние сорта следует подкормить каждые 3 недели, причем последний раз — когда начинают развиваться кочаны. Поздние сорта подкармливают реже. Капусту на зимнее хранение обеспечьте подкормкой не позже конца августа.

Для первых сортов подойдут легкие и средние почвы, богатые перегноем. Подбирайте место солнечное, лучше высокое, во избежание поздних морозов. Поздняя капуста даст достойный урожай на средних почвах и тяжёлых, тщательно и глубоко обработанных почвах с достаточной влажностью в комбинировании с большой воздушной влажностью.

Белокочанная капуста сильно любит подкормки. Ее можно подкормить коровяком (1:10) или куриным пометом (1:20). А можно создать иначе. С осени сосновыми иголками или чем-нибудь иным укройте кусочек земли. Ранней весною материал для утепления соберите и организуйте на этом месте маленький парничок, чтобы посадить рассаду ранней капусты (не только белокочанной). Это будет первый посев. Нужно вырыть яму, поместить в нее биологическое топливо слоями. Выставьте туда ящик, в него засыпьте смесь перегноя, земли и торфа. Можно взять почву с того места, где в прошлый раз росли лук, томаты или фасоль.

Уборка капусты

Только что срезанная капуста имеет в себе аскорбиновую кислоту одинаково с апельсинами и лимонами, а более того, витамины группы В, медь, кобальт, магний и цинк. Есть еще в капусте соли калия, кальция и фосфора, 16 аминокислот, витамин U, способствующий быстрому заживлению желудочных язв и язв двенадцатиперстной кишки. Заместь похудения лучше включить в собственный рацион белокочанную капусту, которая имеет тартроновую кислоту, предупреждающую ожирение.

Когда погода меняется с сухой на дождливую, кочаны капусты, как и томаты, растрескиваются. Чтобы это не допустить, когда головки уже хорошие, нужно следить за графиком полива.

После хорошего дождя тут же срежьте кочаны и положите их в прохладное место. Недели две они можно хранить.