Жимолость — надежда российских садоводов
Сегодня садоводство в Российской Федерации переживает не очень хорошие времена. Накопилась масса нерешенных проблем. Однако не с проблем хочется начать, а с того, где мы имеем серьезные успехи и преимущества.
Жимолость за прошедшие десятилетия буквально ворвалась в наши сады, и из культуры редкой стала одной из главных. Жимолость — надежда российских садоводов. В ее селекции наша родина существенно опередила иные страны. Наш климат очень прекрасно подойдет для выращивания этой ягодной культуры. В то время, как в намного мягком климате, ее вырастить тяжело. В конце концов, стоимость на ягоды жимолости довольно высока. Например, в Украине цена килограмма жимолости в 5 — 7 раз больше стоимости на садовую землянику, в Москве в 3 — 5 раз выше, даже в Новосибирске и Томске, где жимолость растет лучше земляники, и там она дороже до двух раз.
Очень подробно об этой ягодной культуре.
Во-первых, жимолость одна из наиболее зимостойких культур, выращиваемых в наших садах. Пребывав в периоде глубокого покоя, ее побеги и почки без повреждений переносят морозы до — 45 — 47 градусов С. Известен случай, когда в Челябинске жимолость плодоносила после мороза в — 52 градуса Это произошло после холодной зимы 1978 — 1979 г.г. Чтобы сравнить можно припомнить, что почки малины погибают уже при — 32 — 36 градусах С, листы и рожки садовой земляники при — 16 — 18 градусах С, порог зимостойкости множества культурных сортов яблони — — 38 — 40 градусов С.
Жимолость съедобная — самая устойчива культура к заморозкам когда цветут. Если цветки смородины, земляники, яблони, вишни, сливы погибают при 0 — — 1 градусе С, то цветки жимолости могут выдержать заморозки до — 4 — 6 градусов С, а непродолжительные до — 7 градусов С. Если предусмотреть, что согласно статистике сады на Урале, в Алтайском крае, в Сибири, в среднем, раз в 4 — 6 лет остаются без урожая из-за заморозков весной, то жимолость, которой заморозки не причиняют ущерба, можно считать своеобразной «палочкой выручалочкой». Она даже в самый неблагоприятный по атмосферным условиям год всегда наградит садовода урожаем ягод.
Безусловно, к плюсам этой культуры относится и ее оригинальная долговечность. Если куст черной смородины хранит эфективность от 4 — 5 до 7 лет, красной — до пятнадцати лет, малина наиболее урожайна в возрасте 2 — 4 года, потом куст стареет урожайность с него падает. Земляника садовая наиболее продуктивна до 3-х-летнего возраста. Куст жимолости же хранит большую функциональность до возраста 25 — 30, 40 лет, а известны ситуации, когда отлично плодоносили 150-летние (!) кусты жимолости — вот это критерий, вот это долговечность! (Только представьте — ягодами с куста, который вы посадите сегодня, смогут полакомиться не только ваши дети, но и ваши внуки, и даже ваши правнуки).
Из долговечности вытекает рентабельность. Известно, что более 50% расходов на закладку нового ягодного сада — это расходы на материал для посадки. И есть принципиальная разница тратиться на закладку сада каждые 5 лет или раз в 40 — 50 лет.
Жимолость съедобная — очень скороспелая и скороплодная культура. Ее кустики нередко начинают плодоносить уже в течении года посадки, а первый товарный урожай дают на 2 — 3 год. По данному показателю соперником этой ягоде считаются лишь садовая земляника и малина. А вот по скороспелости у жимолости в наших садах нет соперников: в Средней полосе России, на Южном Урале и юге Западной Сибири ранние сорта жимолости съедобной созревают в первой декаде июня, тогда, когда до развития самых первых сортов такой же земляники остается еще недели две.
Невозможно не припомнить про то, что эта культура еще и устойчивая в большинству заболеваний и вредителей. А это означает, что уход за ней довольно простой. К тому же, нет заболеваний и вредителей — нет надобности в обработках растений — значит, ягоды с них получаются чистыми в экологиеском плане, в них не содержится никакой опасной для здоровья «химии» .
.
Жимолость — очень вкусная и весьма полезная ягода. Ее дикорастущие формы нередко имеют сильную горчинку во вкусе. Современные садовые сорта совсем лишены горечи. Вкус их правильный, кисло-сладкий, самый приятный, более всего напоминающий лесную голубику. Есть и сорта с вкусом чернослива, черешни, лесной земляники. Кожица на ягодках довольно тонкая, семена очень маленькие, почти не ощущаются, мякоть нежная. Сок ягод имеет мрачно — рубиновую окраску. Его нередко применяют для подкрашивания компотов из белоплодных ягод и плодов. Из жимолости выходит прекрасное варение и сырой джем. Причем если для переработки применить слабогорькие формы и сорта жимолости, то привкус с горечью при этом полностью пропадает. Ягоды жимолости можно и замораживать для продолжительного хранения.
Плоды жимолости применяют в лекарственных целях:
- они нормализуют работу кишечно-желудочного тракта, и печени;
- считаются прекрасным средством от гипертонии, всего горсть ягод — и артериальное давление мягко и на долгий срок уменьшается;
- сок ягод жимолости населения украины и Алтайского края с давних времен применяют для лечения гноящихся ран и самых разных заболеваний кожи;
- свежие ягоды — прекрасное жаропонижающее средство; причем замечено, что горькоплодные формы в данном плане более ценны, чем сортовые сладкоплодные;
- содержат довольно много витаминов и веществ на минеральной основе, благодаря этому их советуют людям, перенесшим инфекционные заболевания, занимающимся тяжёлым физическим и умственным трудом;
- современные исследования выявили в плодах жимолости нестандартные вещества, которые способны выводить из организма соли тяжёлых металлов.
Лекарственными качествами обладают не только ягоды жимолости, но и другие части этого растения. Так в тибетской альтернативной медицине, отвар из однолетних ветвей с листьями используют как сильное мочегонное средство. В Сибири и в Алтайском крае отваром листьев пользуются в качестве полоскания при разных заболеваниях горла и ротовой полости, а порошком из высушенных листьев присыпают раны. Подобное использование вызвано сильными дезинфицирующими качествами листьев этого растения. По данному показателю их уподобляют к действию отваров эвкалипта, шалфея, ромашки.
Отвар цветков жимолости в альтернативной медицине использовали для лечения боли головы и при головокружении.
Добавлю еще пару слов о селекции этой культуры. Российские сорта жимолости сегодня находятся не имеет конкурентов в мире. Они исключительно крупноплодные: в Томске получены формы с ягодой больше 4 см по длине. Они очень урожайны — до 4 — 6 кг с куста, не сыпятся при созревании. Их вкус вполне уместно сравнить со вкусом лучших тропических ягод и фруктов. Лет 20 назад автор был свидетелем того, как в Челябинске в Институте садоводства жимолость первый раз попробовали селекционеры из Голландии. Их восхищению не было предела! После пробы один из голландских ученых сказал: «Не знаю, для чего русским заниматься селекцией иных культур, по которой они отстали от нас на десятилетия, когда у них существует такое чудо»!
Отличные сорта жимолости — в коллекции компании «Сады России». Вы можете выбрать саженцы новых сортов жимолости на осень с бесплатной почтовой пересылкой через онлайн-магазин http://www.sad-i-ogorod.ru/ или оформив заказ по бесплатному номеру телефона 8-800-100-00-66.
Жимолость съедобная: узнайте секреты выращивания
На одном месте жимолость съедобная может расти до 20 лет, зато пересадку переносит буквально в каждом возрасте. С 3 — 4 лет с растения начинает «слезать кора», которая отслаивается длинными полосами и благодаря этому обнажает древесину красноватого цвета. Не стоит этого пугаться, из-за того что это явление просто считается спецификой жимолости. Для деления куста древесину нередко приходится распиливать, потому как она очень долговечная. Как правило, о размножении жимолости будет рассказано ниже.У садовой жимолости очень большие, прямостоячие кусты, которые в 7 летнем возрасте могут иметь высоту до 1,8 м. Более того, кусты густоразветвленные и раскидистые, диаметром до двух метров. На каждом кусте вырастает около 12 — 18 скелетных кистей. Новые побеги каждый год отрастают из почек на приростах прошлого года. В пазухах нижних листьев новых побегов появляются цветки, а в последующем — плоды.
Урожай грядущего года понемногу закладывается в течение лета в пазухах верхних листьев в цветочных почках. Необходимо выделить, что система корня растения выходит на 50 — 60 см за периметр кроны. Причем корни куста жимолости довольно глубоко попадают в землю, потому как система корня — стержневая. На глубине 60 — 80 см находится главная масса сосущих корней. Расположение почек и листьев у жимолости очень отличительное: на ветке они находятся напротив друг друга округлыми парами, нередко имеют прилистники. Такое отличительное расположение помогает очень легко определять саженцы жимолости, другими словами их довольно не просто перепутать с иным растением.
Плод жимолости собой представляет соплодие, образовавшее в результате разросшихся прицветников, которое иногда называют ягодами. В данной статье мы тоже будем их так именовать.
Характерности выращивания
Жимолость съедобная считается зимостойким растением: ее ростовые почки и древесина как правило переносят заморозки до — 50 °С, а корни и цветочные почки выносят до — 40 °С. Что же касается бутонов, цветков и молодых завязей, то их не ненавредят заморозки до — 8 °С. Жимолость любит солнце и суглинистую почву отлично заправленную органикой, у которой кислотная реакция близка к нейтральной. Как правило, в тени растение растет отлично, но плодоношение падает. Потому как жимолость относится к перекрестноопыляемому растению, ей необходима хорошая компания. Для отличного плодоношения рекомендуется садить жимолость группой из 3 — 4 кустов различных сортов. В жаркую и сухую погоду, особенно весною и в июне, жимолость необходимо поливать, так как она влаголюбива. В регионах с большой воздушной влажностью растение также чувствует себя идеально, потому как любит ненасыщенный воздух. Жимолость не любит застойных вод и близкого расположения к грунтовым. В подобных условиях у нее начинает загнивать система корня. На кислую почву реакция у жимолости негативная: падает урожай и становится бледным листва. Более всего предпочитает органические подкормки, минеральные не одобряет.
Какой лучше подобрать сорт для выращивания?
В регионах с холодным летом больше всего пригодны для выращивания следующие сорта и гибриды: Морена, Павловская, Голубое веретено, Амфора, Синичка, Фиалка, Нимфа
Для других регионов отлично себя проявили следующие сорта: Синеглазка, Васюганская, Томичка, Синяя птица, Бочкарская, Борель, Голубое веретено, Герда, Золушка, Черничка и Камчадалка. Впрочем существуют и другие сорта, которые рекомендовано питомниками для размножения.
Ранним сортомявляется Морена. Этот куст незагущающийся, среднего роста и имеет округлую крону. Плоды большие, весом более 1 г. С одного куста можно собрать до двух килограмм урожая. Ягоды мало осыпаются, имеют кисло — сладкий вкус, без горечи, с приятным, слабым ароматом.
Сорт Нимфа со средним сроком развития. Куст имеет округлую густую крону и усредненную высоту. Вес больших веретенообразных ягод составляет 1,2 г. Ягоды мало осыпаются, обладают сладким вкусом и сильным ароматом, без горечи. С одного куста урожайность до двух килограмм.
Сорт Виола тоже со средним сроком развития. Сильнорослый куст этого сорта имеет густую овальную крону. Вес плодов около 1 г, форма округлая с меньшим утолщением к верхушке; плоды не сыпятся, имеют несущественную пикантную горчинку. Необходимо выделить, что сорт Виола скороплодный с высокой урожайностью (3 — 4 кг с одного куста).
Сорт Амфора также среднего срока развития. У этого средней величины куста негустая округлая крона, а урожайность меняется от 1,5 до 3,0 кг. Ягоды не сыпятся. К среднепозднему сорту относится Фиалка. Куст слабораскидистый, средней величины, насыщенный, со слабой осыпаемостью плодов. Урожайность 1,3 — 1,8 кг. Ягоды без горчинки, с кисло — сладким вкусом.
Посадка жимолости
Беря во внимание тот факт, что вегетация растения кончается рано, другими словами в состояние покоя жимолость съедобная переходит уже к концу июля, все ростовые процессы к этому моменту у растения завершаются. В результате, какие бы не происходили изменения в окружающей среде, до самой весенней поры они не вызовут распускания почек. Благодаря данному факту посадку жимолости разрешено делать, начав с августа и завершая серединой ноября. Весенняя посадка и пересадка может быть сделана исключительно методом перевалки одновременно с большим комом земли с одного места на иное.
Никаких перевозок и высадки саженца из контейнера весною делать нельзя!
Впрочем весною растения все равно плохо приживаются и болеют. Это объясняется тем, что жимолость просыпается очень рано. Почки у нее начинают распускать уже в последних числах Марта — начале апреля, и вот с этого периода беспокоить растение нежелательно. Подбирать место для посадки жимолости необходимо так, чтобы растение в последующем в течение всего дня освещалось солнцем. Более того, можно не бояться про защиту от ветров севера, другими словами можно посадить жимолость даже со стороны севера участка. Как вариант, растения можно посадить под деревьями на южной стороне, чтобы на них регулярно падало солнце.
Расстояние между кустами должно быть не менее 150 см, т.к. в последующем кусты сильно разрастутся и проходы между ними сузятся. Ветви у жимолости довольно хрупкие, благодаря этому если их неаккуратно задеть при сборе урожая, то они без проблем обламываются. Кусты можно садить как группой вдоль забора, так и в углу участка. Кстати, черная смородина считается хорошей соседкой жимолости, благодаря этому их можно растить в одном ряду.
Жимолость считается нетребовательным растением, благодаря этому она приспособлена к суровому климату и разным типам почв, другими словами специального ухода растение не просит. Однако если посадить жимолость на неосвоенном участке прямо по целине, то кол-во и качество ягод существенно уменьшится. Иначе говоря при подобных условиях растение покупать абсолютно не стоит.
Посадочные ямы необходимо раскапывать размером 40 х 40 х 40 см. Потом яму необходимо заправить отлично перепревшим компостом. Под каждый куст понадобится 2 ведра компоста. Потом необходимо добавить 3 ст. ложки двойного гранулированного суперфосфата и литровую банку золы. Заместь золы можно применять доломит, мел или пол — литровую банку извести, или же добавить к 3 столовым ложкам суперфосфата 2 столовые ложки калийного удобрения.
При посадке жимолости на почве из песка дозу органики необходимо расширить до 3 ведер. Дальше это все нужно тщательно перемешать и полить водой, чтобы по всей глубине ямы почва была влажная. Потом сделайте маленькой холмик по самому центру ямы. Расправьте корни растения. При нахождении неисправных корней, обрезать их до целой части. Опустите растение в подготовленную яму и засыпьте сверху любой рыхлой почвой, к примеру, выкопанной из ямы. Чтобы почва отлично налипла на корни, ее необходимо опять полить водой и сверху насыпать еще почвы.
При посадке жимолость можно не углублять, потому как прикорневых отпрысков она не даёт, но согласно наблюдениям корневую шейку лучше заглубить при посадке на 5 — 6 см. Со временем на нижней, заглубленной части стволика будут возникать дополнительные придаточные корни. После посадки следует сразу замульчировать почву, чтобы не допустить влажностное испарение. Можно применять любой мульчирующий материал, также даже парочку слоев газет.
Необходимо обратить свое внимание, что в отличии от многих ягодных кустарников, кусты жимолости при посадке не надо срезать и укорачивать, иначе будет задержан рост и развитие растения, что плохо отобразится на вступлении жимолости в плодоношение. Ведь ценность растения как раз и состоит в быстром вступлении в плодоношение.
Подкормка жимолости
Последующий уход за растением состоит в своевременной обрезке засохших, неисправных веток, а еще веток, растущих в середину кроны и загущающих куст. Наиболее целесообразно это делать в первых числах Сентября. Первые 3 года растению нужны лишь своевременные поливы и прополка от сорняков. Органику необходимо вносить под куст, начав с 3-го года. Достаточно весною внести под каждый куст по ведру органики, а в последних числах Августа по пол — литровой банке золы. Азотную подкормку необходимо давать буквально по тающему снегу, другими словами в начале вегетации. Для этого вполне достаточно 1 столовой ложки мочевины на ведро воды под каждый куст. Но даже если вы этого не будете делать, то растение все равно даст вам урожай ягод, пускай и маленькой. При хорошем уходе урожайность может достигать 4 — 6 кг с одного куста.
Необходимо выделить, что жимолость увеличивается понемногу и в большинстве случаев лишь к 7 году может достигать собственной самой большой величины. В 20 — ти летнем возрасте за счёт отмирания больших скелетных ветвей плодоношение уменьшается. При помощи сильной обрезки куст можно омолаживать. Для этого необходимо понемногу (каждый год) вырезать до самого ствола часть неплодоносящих ветвей.
Размножение жимолости
Жимолость можно достаточно легко размножить семенами. Однако в связи с тем, что жимолость считается перекрестноопыляемым растением, то родительские свойства в ее потомстве почти не будут сохранены, другими словами в большинстве случаев возникают новые сорта, которые часто хуже родительских. Хотя, разумеется, возможно появятся растения с ягодами прекрасного вкуса. Собственно из-за этой причины семенной способ размножения как правило применяется в селекционных работах, или в случае, когда растят жимолость для озеленения.
Но каждый садовод — любитель может применить семенное размножение. Для этого необходимо размазать по туалетной бумаге созревшие ягоды, раздвигая при этом семена один от одного на расстояние 1 см. Потом дайте им высохнуть. Потом напишите год и сверните бумагу в рулончик.При температуре 20 градусов всхожесть семян сберегается 2 года. Намного легче, собранные в июне семена, сразу посеять во мокрую землю. Углублять в грунт их необходимо всего на 1 мм, из-за того что они довольно очень маленькие. Желать высевать их в ящик, который потом необходимо поставить в теплицу, накрыв сверху стеклом или при помощи пленки, но так, чтобы она не касалась почвы. Единственное, необходимо наблюдать, чтобы дерн не пересыхал. Возникновение всходов начинается приблизительно по прошествии трех недель после посева.
Выносить ящики на улицу необходимо поздней осенью. Зимостойкие сеянцы легко перенесут зимовку под снегом. Семена текущего лета можно тоже посеять в последних числах Октября — ноябре. В этом случае ящик с посеянными семенами необходимо просто оставить на улице, где он будет зимовать под снегом. В результате семена пройдут естественную стратификацию и взойдут ранней весною. Для быстрого возникновения дружных всходов ящики можно в апреле занести в теплицу. Когда высота сеянцев достигнет 2 — 3 см, а еще у них будет по 2 — 3 пары реальных листьев, то необходимо произвести пикировку на свободную от сорняков грядку. Пикировку в открытый грунт необходимо делать по схеме 5 х 5 см. В последующем нужен постоянный полив, убирание сорняков при их появлении и рыхление. Спустя год сеянцы необходимо расположить по схеме 20 х 20 см. В большинстве случаев на 3 — 4 год после посева сеянцы вступают в плодоношение. Вот как раз в данный момент и необходимо отобрать те кусты, на которых более вкусные и большие ягоды, без горчинки. Другие сеянцы можно применять в качестве зеленого забора или же просто выкинуть. Кстати, жимолость довольно хорошо стрижется.
Отобранные по качеству вкуса растения следует той же осенью пересадить на место. К несчастью, кусты с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами у вас получится определить лишь через 7 — 8 лет. Для сохранения родительских параметров жимолость необходимо размножать вегетативно, укоренением черенков или делением куста.
Дробление куста разрешено делать только в возрасте 8 — 15 лет. Как уже говорилось, куст жимолости можно поделить только при помощи топора и пилы, из-за того что древесина у нее необычайно долговечная. Каждая отделенная часть обязана иметь не менее 2 — 3 скелетных ветвей, 2 стеблей и каждый корень около 20 см. Обрезку ветвей лучше всего исполнять секатором на высоте 30 — 40 см. Деленки следует сразу посадить на подготовленное место. Размножение жимолости черенками является более успешным.
С одного взрослого куста можно начеренковать и посадить около 200 растений.
Чтобы заготовить одревесневшие черенки, необходимо применить самые сильные однолетние ветки, их диаметр 7 — 8 мм (не менее!). Срезку черенков выполняют до распускания почек, другими словами ранней весною (в большинстве случаев это конец марта). Черенки необходимо резать на части (15 — 18 см) и посадить на грядку или прямо в теплицу. Причем садить необходимо когда оттает земля. Углублять черенки в грунт необходимо на десять сантиметров, но так, чтобы только 2 верхние почки остались над поверхностью. Для увеличения приживаемости черенков их стоит укрыть пленкой или лутрасилом. Приблизительно спустя месяц после укоренения у черенков появляются корни.
Жимолость можно черенковать сразу же после цветения, другими словами в мае. Для этого необходимо обрезать с растения прошлогодний (однолетний побег), на котором размещены растущие побеги этого года. Резать на части необходимо таким образом, чтобы у самого основания каждого молодого побега остался кусочек прошлогодней ветви, на которой он рос. Сажая такие черенки на грядку, их необходимо углублять в грунт на 3 — 5 см. Рекомендуется поставить над ними укрытие из пленки и сдержанно поливать 2 — 3 раза в день. Верхушки побегов у черенков начнут расти через приблизительно 2 недели. Одновременно с этим у самого основания начнут возникать корни. Пересадку на место необходимо делать только следующей осенью. Такие черенки называются комбинированные.
По мимо того жимолость можно размножать зелеными черенками. Замечено, что очень хорошие черенки получаются как раз из зеленых растущих побегов этого года в момент затухания их роста. В данное время у жимолости начинают краситься плоды. В большинстве случаев данный этап период приходится на начало июня. Толщина и величина нарезаемых черенков с зеленых молодых побегов должна быть с карандаш. Их укореняют в грунт также, как одревесневшие. Только одно требование — воздух и почва в череночнике обязаны быть регулярно влажные.
Если черенки перед укоренением подержать в растворе «Гетероауксина» или «Корневина», то их приживаемость будет получше и быстрее. Выросшие саженцы можно пересадить на место следующей осенью. Для лучшего укоренения черенков комфортно пользоваться «Гидрогелем» или «Аквадоном». Данные препараты будут поддерживать почву в зоне образования корней регулярно мокрой. Сажая жимолость на место полезно воспользоваться удобрением AVA. Нужно только внести 1 ст. ложку этого великолепного удобрения под корни каждого куста, чтобы заменить суперфосфат, калий или золу. Повторную подкормку этим удобрением придется делать через 3 года. При повторной подкормке удобрение необходимо зарыхлить в дерн в зоне сосущих корней (как выше уже говорили, она находится за периметром кроны куста в 50 см). Больше ни в каких минеральных удобрениях растение не нуждается. Все, что необходимо делать, — в первую очередь поливать в засушливое и вносить по ведру органики после плодоношения.
Вредители и заболевания жимолости
В момент наливания ягод возможно появятся листовертки, гусеницы которых любят полакомиться верхушками молодых побегов и листами. Вторым вредителем считается тля, которая высасывает из листьев сок, что приводит к их пожелтению. Порой жимолость может повреждать ивовая щитовка, которая отлично видна на коре в виде плотных, рельефных «запятых». Этот вредитель высасывает сок из коры.
вот так приблизительно смотрятся щитовки
Безопаснее и легче всего со всеми перечисленными вредителями бороться опрыскиванием куста «Фитовермом». Обрызгивать необходимо вечерами. Заместь «Фитоверма» можно применять препараты «Искра — био» или «Агравертин». В редкие годы на жимолости может возникнуть мучнистая роса, однако в основном никакими болезнями она не болеет. При появлении мучнистой росы воспользуйтесь раствором препарата «Фитоспорин». Перечисленные препараты не считаются ядами, они биологические, благодаря этому никакого ущерба вашему саду и вам не нанесут.
Хорошие свойства жимолости
Это растение в первую очередь представляет ценность собственной неприхотливостью, стойкостью к вредителям, болезням и устойчивостью к морозам. Созревание ягод жимолости происходит до недавнего времени всех других ягодных культур. Из них разрешено делать компоты, соки, варенье варить или же просто принимать в сыром виде. Более того, можно замораживать. Благодаря собственным целебным характеристикам жимолость ценилась еще с давних пор. При помощи химических исследований была даже подтверждена незаменимость жимолости в качестве оздоровительного и диетического питания. Связывают это с тем, что ее ягоды являются кладезем биологически активных веществ и витаминов.
В раннем сроке развития прячется особенная ценность жимолости, благодаря которой можно ранним летом компенсировать витаминный минус. В ягодах содержатся легкоусвояемые сахароза, сахара, фруктоза и глюкоза, а еще практически все витамины и органические кислоты в которых нуждается организм человека. Кроме этого в ягодах содержится магний, калий, железо, кальций, цинк, кремний, йод, медь и иные микроэлементы. При сердечно — сосудистых заболеваниях рекомендуется принимать ягоды жимолости для укрепления сосудов кровообращения, а еще при гипертонии, кровотечениях, которые вызваны хрупкостью сосудов кровообращения, при упадке сил, основой чего стал авитаминоз, и анемии.
Рецепты кулинарии с жимолостью
Для приготовления киселя из жимолости потребуется 1 столовая ложка крахмала, 500 г ягод, 3 л воды и 300 г сахара. Необходимо опустить в кипящую воду сахар с ягодами и проварить 5 — 7 минут. Разведите крахмал в стакане холодной, но кипяченой воды и вливайте, перемешивая, в кипящий кисель. Снимать с огня следует сразу, как только кисель начнет опять закипать. Чтобы подготовить сок из жимолости понадобится 300 г сахара и 1 л сока. Необходимо отжать сок из ягод, потом залить мезгу бурлящей водой (1 л) и проварить 3 — 4 минуты. Потом процедите и соедините с соком. Прибавьте сахар и довести до кипения. Особо важно не прокипятить! Уберите с огня и разлейте по стерильным бутылкам, закупорьте их пробками и остудите под одеялом. Сохранять необходимо в прохладном месте.
Для приготовления варенья из жимолости потребуется на 1 кг сладкой жимолости 800 г сахара . Необходимо засыпать ягоды сахаром и выдерживать 8 часов. Потом потихоньку нагрейте, довести до кипения и уберите с огня. Эту процедуру необходимо повторить 2 — 3 раза.
Жимолость, характеристики сортов, посадка, уход, заболевания и вредители
В наше время у садоводов-любителей большей популярностью, тем более в северных регионах, пользуется жимолость. Поспевает она до недавнего времени иных культур и хорошо плодоносит, так как не боится морозов, которые часто случаются со второй половины мая – начале июня в рисковых зонах земледелия. Плюс ко всему, жимолость долговечная – она приносит плоды 20 – 25 лет. Жимолость крайне полезна и обладает нестандартным горьковато-сладким вкусом. Учеными доказали, что жимолость успешно молодит организм. Содержание сахара в данной ягоде позволяет ее принимать в пищу даже диабетикам. Очень полезна она и при гипертонии, вообщем природная аптечка!
Сорта жимолости и их характеристики
Жимолость каждый год приносит большой урожай до 5 килограмм ягод с куста. По срокам плодоношения и характеру жимолость разделяется на группы: Дружно и рано созревающие – «Памяти Гидзюка» до четырех килограмм, величина плодов до 1,1 гр.; «Сибирячка» — до 3,7 кг; «Роксана» — до 2,5 кг; «Камчадалка» — до 5,1 кг; «Сильгинка» — до 3,2 кг; «»Парабельская» — до 3,7 кг. Сладко – десертного вкуса, горчинки в них практически нет.
Ранние, но растянутое плодоношение – «Томичка» — до 4,8 кг; «Васюганская» — до 4,0 кг; «Бакчарская» — до 4,1 кг. Среднего срок развития: «Нарымская» — до 5,0 кг; «Чулымская» — до 3,5 кг; «Бакчарский великан» — до 2,3 кг; «Югана» — до 6,7 кг. Одновременность и степень колеблются в зависимости от формирования плодов, возраста растений и атмосферных условий. В годы с сухими и тёплыми весною и самим началом лета практически все сорта созревают дружно и быстро, в холодную затягивается. В засушливые годы возникает горчинка у «Нарымского» сорта. Все другие сорта новые многофункциональные, применяются в свежем виде и в переработанном (варенья, джемы). Среднепоздние и поздние сорта: «Гордость Бакчара» — до 3,6 кг; «Бакчарская юбилейная» — до 3,5 кг; «Дочь великана» — до 3,5 кг. Эти сорта хороши в замороженном полностью виде. Если иметь на участке сада несколько сортов жимолости, можно на протяжении четырех недель лакомится свежесобранной чудо — ягодой. По степени осыпаемости сорта разделяются: Не осыпающиеся – «Сибирячка», «Бакчарская», «Памяти Гидзюка», Камчадалка», «Югана»,«Чулымская»; Слабо осыпающиеся сорта – «Бакчарский великан», «Нарымская», «Дочь великана», «Парабельская», «Бакчарская юбилейная», «Васюганская», до 20% с куста сыпется, комфортны для сухого отрыва, возможно, собирать встряхивая. Осыпающиеся — «Роксана», «Гордость», «Томичка», «Бакчара», «Сильгинка», — более 30% сыпется с куста, собирать лучше ее путем встряхивания.
Посадка, уход за жимолостью
Жимолость очень светолюбива, не выносит тень. Расстояние метр- полтора между кустами, лучше садить её вначале осени. Размеры углубления 60 * 60 * 70 см, разрешается до 4 см глубже. Не требовательна она к составу почвы, подходящие смеси для нее с верхним слоем почвы, перегноем, торфом и песком – 2 * 3 * 1 * 1, кислотностью 7 – 8,5. Вносятся каждый год осенью органические удобрения. Просит жимолость мокрую землю и воздух. Уход: рыхление на 7 см в глубину, осенью мульчируют, перекапывают почву, обрезку лучше делать весною (март). Размножается свежесобранными семенами, отводками, делением куста, порослью и черенкованием. Зеленые черенки заготавливают в последних числах Июня (заканчивается рост побегов), длиною 8 – 12 см, одревесневшие 20 -25 см заготавливают в декабре, хранят в подвальном помещении в песке. Высаживают на грядки с конца апреля – начало мая, заранее их обработать раствором гетероауксином.
Заболевания, вредители, меры борьбы
Серьёзную опасность жимолости может нанести жимолостная пальцекрылка, она поражает ягоды, питается соком молодых листьев, стеблей. Жимолостная тля, долгоносик. Не допустить нападение поможет раствор дециса – на ведро воды – 2 мл.
Copyright © 2011; Freelance.
Садовая жимолость: размножение, посадка и уход
автор Соболевская А., фото автора
Садовая жимолость ежегодно становится все актуальнее. Но саженцы этого великолепного кустарника непросто иногда отыскать в продаже.
Ягоды жимолости в умеренных широтах поспевают на 10-15 дней до недавнего времени садовой земляники. А это означает, что дети и взрослые получат свежие витамины до недавнего времени!
Применение жимолости в медицине и в дизайне сада
У большинства сортов жимолости ягоды слегка горчат, что считается спецификой данного растения. Но дети, как ни удивительно, любят эти горьковатые ягоды.
Профессионалы по оздоровлению говорят, что плоды жимолости лечат малокровие, желудочное расстройство, цингу. Ягоды жимолости советуют принимать пригипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях (для укрепления стенок сосудов кровообращения), атеросклерозе. Особенно полезна жимолость для людей, которые проживают на загрязнившихся вредными химическими веществами территориях. И это совсем не весь перечень оздоровительных плюсов этой полезной ягоды.
Некоторые владельцы дач хорошо применяют кусты жимолости в дизайне ландшафта, сделав из них изгородь растительную. При правильной обрезке кусты этого растения выглядят невероятно красиво!
Семенное размножение жимолости
Размножается жимолость несколькими вариантами: семенами и вегетативно. Я дам рекомендации по семенному размножению жимолости.
Если вы получили сухие семена жимолости уже в августе, то оставьте их до осени. В октябре насыпьте песочный слой в невысокий широкий сосуд (диаметром 18-20 см и высотой 5-6 см). Пролейте песок водой, поместите на нем семена жимолости. Присыпьте семена влажным песком. Накройте плошку с семенами крышкой от торта и установите на нижнюю полку холодильника.
Спустя каждые 10-15 дней доставайте емкость с семенами жимолости. Если песок подсох сверху, увлажните его из пульверизатора (для данной цели можно приспособить пустую, вымытую «прыскалку» от средств для чистки). И так необходимо делать до весенней поры.
Весною нужно взять ящик намного больше, высотой 15-20 см. Заполните его почвой слоем 10-12 см, полейте. Потом попытайтесь одинаково рассыпать по поверхности грунта песок одновременно с семенами жимолости. Посевы нужно присыпать почвой (слоем около 1-2 см), слегка уплотнить и осторожно смочить.
Ящик с посевами жимолости накройте пленкой и установите его в саду под древесину (к примеру, под яблоней). Посевы жимолости должны пребывать в полутени. Лучше всего, чтобы не менее 6 часов в день ящик с посевами жимолости освещался солнцем.
Когда появятся всходы, то пленку нужно снять. Очень маленькие сеянцы жимолости поливайте осторожно. В сентябре можно пересадить часть сеянцев жимолости на грядку. Для них лучше выполнить узкую грядку и загородить её досками. И на грядке, и в ящике сеянцы жимолости нужно замульчировать (я пользовалась упавшей хвоей), чтобы не пересыхала поверхность почвы.
Только так, семенным путём я обрела собственные первые кустики жимолости. В начале 80-х годов из Алтайского института садоводства мне отправили семена жимолости. И я их посеяла так, как было написано в журнале «Наука и жизнь» (в нём я и адрес института узнала, и письмо-заявку туда послала, и обрела семена жимолости).
В июне спелые плоды жимолости можно приобрести на рынке, попросить можно у дачных соседей или знакомых садоводов. Разомните плоды жимолости и залейте их маленьким количеством воды (на 30-40 минут). Грядку для посева семян сделайте шириной не больше 50 см. Огородите ее досками, чтобы не размывалась земля, и очень легко можно было прятать посевы. Взрыхлите и разровняйте почву на грядке, насыпьте на неё песочный слой в 2-3 см, потом еще такое же количество почвы (2-3 см), полейте, выровняйте. Намоченные растертые ягоды жимолости разболтайте в водной массе и одинаково разлейте по подготовленной грядке.
Возможен и подобный вариант посева семян жимолости. По почве расстелите самую тонкую туалетную бумагу и одинаково вылейте на неё смесь с семенами. Семена легче заметить на бумажном листе и легче распределить их намного равномернее по светлой бумаге (сухой палочкой или пальцем).
Посевы семян жимолости нужно засыпать грунтом (слоем 2-3 см) и накрыть пленкой. Всходы жимолости будут возникать через 3-4 недели. Пленку с них можно снять, но нужно следить за погодой: сильные ливни могут повредить очень маленькие сеянцы. Благодаря этому лучше всего поставить дуги над грядкой и набросить на них пленку, но торцы не закрывать — пускай будет проветривание. Если установится очень жаркая погода, то на дуги лучше набросить материал для укрытия (лутрасил, спанбонд, др.) или же просто кусочек марли, чтобы под плёнкой не сгорели нежные сеянцы.
У семенного размножения жимолости есть большие минусы:
1. Ждать урожая от сеянцев приходится до 5 лет.
2. При размножении семенами у жимолости, как и у многих плодовых и декоративных культур, не будут сохранены сортовые свойства.
Благодаря этому в садоводческой практике применяют как правило вегетативные способы размножения жимолости черенками и отводками.
Посадка саженцев жимолости
Жимолость — перекрестно опыляемое растение, ее сорта фактически самобесплодны. Благодаря этому в саду нужно садить рядом несколько различных сортов жимолости. Кусты жимолости следует садить на расстоянии 1,5 м один от одного, не менее.
Участок, где будет посажена жимолость, должен быть отлично защищен от ветра. Очень хорошо растет жимолость возле заборов, в окружении иных кустов. Однако необходимо, чтобы освещенность кустов была хорошая.
Жимолость плохо растет на возвышенных и сухих местах, в этом я убедилась на собственном опыте. Когда мы убрали кусты жимолости с возвышенного места сада возле дома и пересадили их на болотистый участок, то потом почувствовали, в конце концов, что такое достойный урожай ягод жимолости.
Садить жимолость в сад можно ранней весною и осенью. Весеннюю посадку саженцев лучше всего сделать до распускания почек, а жимолость трогается в рост очень рано! Перед посадкой саженцев жимолости нужно заблаговременно устранить сорняки, особенно многолетние.
Жимолость нетребовательна к почве. Годятся плодородные лесные, суглинистые и супесчаные почвы. На бедных почвах в первую очередь необходимо заранее внести в землю органические удобрения. В кислую садовую почву необходимо добавить известь, мел или доломитовую муку.
Перед посадкой саженцев жимолости внесите в посадочную яму созревший компост и удобрения на минеральной основе, хорошо перемешайте. У имеющихся растений с открытой системой корня необходимо проверить корни, вырезать все повреждённые корешки.
При посадке саженцев жимолости корневую шейку можно заглубить на 2-5 см. Потом необходимо прекрасно уплотнить почву и необходимо создать борты вокруг посадочной лунки, хорошенько полить посаженные растения. Когда вода впитается, нужно в первую очередь замульчировать лунку (это тот случай, когда вы моментально поймете, какая польза от древесные щепы при выращивании жимолости).
Уход за жимолостью в саду
В начальный год после посадки жимолости растения просят большого внимания. Если лето сухое, нужен богатый полив саженцев жимолости. Почву рыхлить вокруг куста после полива нужно только поверхностно, ведь корни жимолости залегают неглубоко. При мульчировании почвы (пользуюсь опилками, перегноем) можно обойтись без рыхления. В наше время я совсем не рыхлю почву под кустами жимолости. Посажена наша жимолость на бывшем болоте — везде трава. И урожаи жимолости стали лучше!
Каждую весенюю пору можно подкармливать кусты жимолости азотными удобрениями, а вот осенью — только фосфорными и калийными.
Кусты жимолости лучше всего формировать, тогда они будут привлекательными и более урожайными. Первую обрезку молодых кустиков провожу сразу же после посадки саженцев жимолости на постоянное место. Необходимо вырезать все слабые побеги, оставив на кусте 3-5 сильных побегов и укоротив их на треть длины. В последующем, в течение первых 5-6 лет выращивания жимолости необходимо только вырезать сухие и неисправные ветви. В возрасте 7 лет и старше кусты жимолости уменьшают плодоношение — необходимо прореживать крону спустя каждые 2-3 года, вырезая у растения стареющие 5-6-летние ветви.
Кусты жимолости без труда переносят обрезку. Когда я хочу омолодить совсем устаревший куст, я просто вырезаю его до основания. Потом поливаю обрезанное растение, подкармливаю травяным настоем, настоем навоза и крапивы. Опять поливаю. Вырастают обрезанные кусты жимолости быстро, цветение и плодоношение на них востанавливается.
На фото: цветение жимолости; урожай жимолости
Сбор плодов жимолости
У жимолости имеется один минус: ягоды на кусте созревают неодинаково. Благодаря этому собирать плоды жимолости необходимо пару раз.
Если некоторые ягоды уже перезрели, то при сборе урожая они падают на землю. В данном варианте в первую очередь расстелите под кустом жимолости пленку или ткань, и потом занимайтесь сбором плодов с куста. Потом и упавшие с него ягоды можно будет не сложно собрать с ткани.
Почему сохнет жимолость. Заболевания жимолости. Сайт «Садовый мир»
Почему сохнет жимолость? Порой в кроне жимолости возникает маленькой сухой побег, а потом усыхает целая ветка. Какова причина? Как помочь растению? Смотрите наше видео, и вы узнаете, как спасти жимолость
| Дачные дела |
