Что за фрукт помело? Свойства фрукта помело. Где растет помело?
Что за фрукт помело? Этому и иным вопросам, которые касаются представленного продукта, мы и посвятим сегодняшнюю публикацию.
Биологическое описание
Перед тем как разобраться с тем, что за фрукт помело, необходимо узнать, как собственно смотрится этот продукт и где же он произрастает. Как понятно, такой цитрус считается плодом вечнозеленого дерева, которое имеет подобное наименование. Высота этого растения может достигать 15 метров, а крона имеет шаровидную форму с большими листами и белесыми цветками диаметром от 3 до 7 сантиметров.
Помело — фрукт (фото плода продемонстрировано в этой публикации), покрыт толстой кожурой и разделенный на большие дольки, которые уплотнены жестковатой перегородкой. В середине этого цитруса очень часто можно выявить семена. Размер подобных плодов фактически вдвое превосходит размер крупного грейпфрута. Цвет зрелого помело может быть бледно-зеленым или жёлтым. Что же касается массы плода, то нередко она может достигать 10-ти килограммов (при диаметре 30 сантиметров).
Где растет помело (фрукт)?
Сначала такой цитрус возник в Малайзии и Юго-Восточной Азии, а еще произрастал на островах Фиджи и Тонга. В Китае представленный фрукт был известен еще в 100-м году до нашей эры. Но в Европе он возник лишь в XIV веке благодаря мореплавателям.
Сейчас помело активно выращивается вТаиланде, Южном Китае, Тайване, во Вьетнаме, на юге Японии, в Индии, на островах Таити, в Индонезии и Израиле. В минимальных количествах этот цитрус произрастает и в остальных жарких странах (к примеру, в Америке, а точнее, в Калифорнии).
Главные сорта фрукта
Давая ответ на вопрос про то, что за фрукт помело, не нужно забывать и тот момент, что данный цитрус имеет очень много сортов. Укажем главные из них, которые вы можете повстречать на витринах магазинов.
- Khao horn. Мякоть у подобного фрукта белая и сладкая, а цвет кожуры — желтовато-зеленый.
- Khao namphung. Данный цитрус выделяется грушевидной формой, желтовато-зеленой кожурой и сладкой мякотью белого цвета.
- Khao paen. Такое помело собой представляет сплющенный шар с желтовато-зеленой кожурой, белой мякотью и кисловатым вкусом.
- Khao phuang. Этот фрукт также имеет грушевидную форму с зеленовато-жёлтой кожурой, желтовато-белой мякотью и кисло-сладким вкусом.
- Thongdi. Представленный сорт выделяется шарообразной формой, темно-зеленой кожурой, розовой и сладковатой мякотью.
Хорошие свойства фрукта помело
Предоставленный продукт крайне полезен для организма. Это можно объяснить тем, что он в себя включает большое количество минералов (калий, кальций, фосфор, железо, натрий) и витаминов (А, С, бета-каротин, В1, В2 и В5). Плюс ко всему, помело имеет масла на эфирной основе и лимоноиды. Благодаря подобному составу, данный цитрус обладает ярко выраженной противораковой активностью, полезно оказывает влияние на работу мышцы сердца, улучшает иммунитет, а еще тонизирует и бодрит. Нужно сказать, что в помело содержится достаточно много аскорбиновой кислоты, что выполняет потребление этого фрукта особенно полезным во время вирусных и инфекционых болезней.
Кстати, такой цитрус активно применяется для похудения. Ведь он содействует быстрому расщеплению жиров и белков. Собственно поэтому, если у вас есть избыточный вес, то вам необходимо обязательно включить в собственный каждодневный рацион помело.
Еще одно хорошее свойство этого великолепного фрукта прячется в том, что он достаточно оперативно приводит в норму артериальное давление. Поэтому доктора довольно часто советуют собственным пациентам принимать этот продукт.
Точный выбор фрукта
Что за фрукт помело? Вовсе не каждый знает ответ на установленный вопрос, уже не говоря про то, что мало кто представляет себе, как собственно его необходимо подбирать. Ведь на сегодняшний день существует восхитительное кол-во магазинов, где такой цитрус имеют право продавать по абсолютно разным ценам. Так с чем это связано? А с тем, что помело может произрастать в самых различных государствах и завозиться к нам из Китая, Таиланда, и даже из Америки. Кроме того, стоимость этого продукта существенно выделяется и в зависимости от того либо другого сорта.
Итак, как подобрать помело (фрукт)? Чтобы приобрести подходящий для вас цитрус, необходимо сначала обратить собственное внимание на его запах. Он обязан быть ярко выраженным и чувствоваться на маленьком расстоянии. Кроме этого, рекомендуется осмотреть плод с каждой стороны и подчеркнуть однородность его цвета. Если вы увидели на кожуре фрукта какие-нибудь пятна, то лучше его не брать.
Приобретая помело, особо важно его потрогать. При этом вы должны подчеркнуть одинаковую толщину кожуры по всему плоду, без каких-то уплотнений. Если они все же есть, то это свидетельствует о том, что цитрус был выращен в неверных условиях. Такой фрукт приобретать не следует, так как он будет пресным, сухим, невкусным и с очень приличным количеством косточек.
Каким должен быть сладкий и спелый продукт?
Если у вас есть желание полакомиться цитрусом, то плод с разводами на кожуре, а еще с нехарактерным ему цветом (бордовым, красным или коричневым) лучше отложить в сторону. Ведь подобные признаки говорят про то, что плодоносное растение болело во время развития помело. Конечно, для человека эти болезни не опасные, но вот пользы от аналогичного фрукта никакой не будет, да и вкус его навряд ли вам понравится.
Чтобы приобрести сладкий и спелый продукт, следует проверить верхушку плода, какая обязана быть плотной, однако в диаметре не превосходить 1 сантиметра. Также необходимо посмотреть на то, нет ли на кожуре фрукта каких-нибудь повреждений или наростов.
Подобрав хороший цитрус, вы обеспечите себя массой полезных веществ и витаминов, а еще избавитесь от скверного настроения и многих болезней.
Как правильно очищать фрукт?
Очищать помело необходимо точно также, как апельсин или грейпфрут. Но из-за того что такой продукт обладает толстой кожурой, этот процесс существенно осложняется. Так, чтобы быстро высвободить цитрус от его оболочки, нужно сделать несколько продольных надрезов глубиной до 1 сантиметра. Дальше требуется поддеть пальцем кожуру у самого основания и буквально перетянуть ее по долькам. В результате подобных действий вы должны получить фрукт, полностью покрыт пленкой. Ее следует бережно разделить от мякоти и приступать к поеданию полезного и вкусного продукта.
Способы использования
Как кушают помело? Фрукт с суховатой мякотью и маленькой горчинкой очень часто употребляют в свежем виде. Но некоторые домохозяйки применяют этот продукт и во время готовки вторых блюд. Для этого его полностью чистят от толстой кожуры и жёстких пленок, а потом режут на очень маленькие кусочки и добавляют к тушеному или жареному мясу в течении нескольких минут до выключения плиты. Необходимо также отметить, что помело достаточно часто используется и для приготовления разных салатов. К примеру, хорошей популярностью пользуется блюдо из мякоти цитруса, вареных креветок и зелени сельдерея, заправленное жирной сметаной и сдобренное специями. Кроме этого, такой фрукт может включаться в десерт, выполненный из киви, банана, яблок и груши. Заправлять данное лакомство рекомендуется либо подтаявшим сливочным мороженым (пломбиром), либо сладким и вкусным йогуртом.
Как можно заметить, есть очень и очень много рецептов, где используется плод помело. Воспользуйтесь ими — и ваши гости никогда не забудут накрытый вами стол для праздника!
Как растет помело? Где растет помело? Как вырастить помело в бытовых условиях
Совсем недавно на витринах наших магазинов и магазинов возник экзотический фрукт с названием помело. Этот великан — близкий человек знакомого с детских времен мандарина, лимона и апельсина. Он выделяется приятным вкусом, нежным освежающим ароматом и необычным собственным видом. Многих любителей этого плода интересует, как растет помело и можно ли его вырастить в горшке, как это выполняют с другими цитрусовыми. Попробуем в этом разобраться.
Чуть-чуть занимательной истории
О фрукте с толстой кожурой и сладкой мякотью знали еще в древнем Китае. Но наслаждаться его вкусом могли немногие, а лишь повелитель, его семья и высшая знать. Из Поднебесной империи растение распространилось по всей Азии, а потом попало в страны Европы. Однако в Старом Свете оно не прижилось, чего нельзя сказать о Вест-Индии, где помело пользовалось большой популярностью. Сегодня плантации экзота можно заметить в Таиланде, Японии, Китае, Шри-Ланке.
Итак, где растет помело, установили. Теперь объясним само растение в общем. Востребованные фрукты, которые могут добиться больших размеров, растут на вечнозеленых деревах. Необходимо выделить, что высота их достигает и пятнадцати метров, более того, дерево плодоносит ежегодно. В течение пяти-семи месяцев на крепких веточках вызревают фрукты круглой или грушеобразной формы. Очень часто встречается помело весом 1-2 кг, но оно может стать больше и до десяти килограмм (если ему дадут, разумеется). Зрелый плод как правило имеет светло-зеленый или жёлтый цвет и толстую кожуру. Мякоть состоит из волокон жёлтого, оранжевого или красноватого оттенка, заключенных в жёсткую несъедобную пленку.
Ценность для гурмана
Кроме прекрасного вкуса, помело имеет множество плюсов. Его роскошный состав представляет ценность для организма человека. Неважно от того, где растет помело, попавшее в ваш магазин, оно считается кладезем минералов и витаминов. Калий, натрий, фосфор, кальций, железо, магний — это вовсе не весь список полезных компонентов фрукта. И вдобавок он имеет огромное количество белков, полезных углеводов, сухих питательных веществ, жиров и клетчатки, которые благотворно влияющие на состояние физического здоровья. Масла на эфирной основе подавляют вирусы, а еще помогают борьбе с депрессиями. Проще говоря, ценитель этого гиганта себя будет чувствовать здоровым и энергичным. И вдобавок фрукт крайне полезен для будущих мам в период беременности.
Кому нельзя принимать этот экзот?
Где и как растет помело? Вопрос в таком роде может появиться у человека, который увидел в магазине плод очень больших размеров. Узнав о хороших свойствах фрукта, он тут же захочет попробовать его. Но нужно быть осторожным. Как и большинство цитрусовых, помело может вызвать аллергическую реакцию. Его можно принимать диабетикам исключительно после консультации у доктора и определения суточной нормы употребления. Всем другим смело можно наслаждаться вкусом этого привлекательного дара природы.
На страже здоровья и стройности
Дополнительным высоким свойством помело считается липолитический фермент, который содержится в нем в значимом количестве. Данное вещество расщепляет отложенные на всякий случай жиры и содействует похудению. Также оно мешает накоплению новых запасов, помогая тем самим уменьшить вес. Благодаря этому всем людям, небезразличным к собственной фигуре, следует выяснить, как растет помело, и попробовать вырастить его самим.
Фрукт можно принимать при монодиетах продолжительностью не больше трех суток, во время разгрузочных дней. Его гликемический индекс составляет 30 единиц, благодаря этому он прекрасен для питания по Монтиньяку. Питательность плода — всего 28-37 килокалорий на 100 г (чем слаще, тем она больше). Лечебными характеристиками обладает и свежий сок помело.
Как растет помело: этапы
Об этом хотят знать люди, намеренные вырастить чудо-деревце в своем доме. Какие условия нужно ему создать, чтобы скоро обрадовать себя ароматным и сладким плодом? Помело в бытовых условиях вырастить очень легко, приложив минимальное число усилий и максимум любви. Это прекрасное растение, которое сделает красивее собой каждый интерьер.
Итак, для начала в магазине приобретаем спелый и сладкий плод. Вкусную мякоть с аппетитом съедаем, а косточки сохраняем. Их ложим в блюдце, накрываем мокрой тряпкой или ватой, оставляем на несколько дней на солнечных лучах. Потом семена высаживаем в подготовленный горшочек и ставим в отлично освещенное и тёплое место.
Всходы должны появиться в течение трех месяцев после того, как вы посадили помело (фрукт). Как растет деревце, смотреть довольно интересно. Растение возникает сильным, крепким и здоровым. В первую очередь мы увидим маленькой изумрудный росток (или ростки, если вы сажали несколько косточек), потом листья удлиняются, вырабатывается ствол. Деревце нуждается в ежегодной пересадке, обрезке, влаги на уровне 56-58%. Плодоносить растение будет нескоро. Где нибудь десять-пятнадцать лет нужно ждать возникновения первого белого цветка, а за ним и созрелого плода.
Готовим горшок и почву
Мы уже рассказали про то, как посадить помело, как растет. Фото красавца, взращенного в бытовых условиях, должно вдохновить вас на такое действие. Но еще есть определенные нюансы, касающиеся подготовки грунта для него и самого горшка.
Горшок могут делать из любых материалов: пластмассы, глины, дерева. Но непременным требованием считается наличие дренажного отверстия на дне. Внизу посудины следует покласть черепок и засыпать его дренажным слоем из керамзитобетона или песка (не больше 3 сантиметров). Можно тоже сделать слой из сухого навоза, который станет служить естественной подпиткой для помело. Дальше ложим почвенный субстрат и осторожно опускаем растение. Корневая шейка деревца должна быть в одном уровне с верхним краем посудины.
Для пересадки растения новый горшок готовим точно также. Но саму посудину, тем более если она раньше не применялась, нужно подержать в тёплой воде пару часов. Старую емкость достаточно тщательно вымыть водой из крана. Значимый невидимый момент: при переваливании новая посудина должна быть больше по размерам старой приблизительно на четыре-шесть сантиметров.
Как подобрать помело? | 1000 секретов
Помело – это фрукт, а не то, на чем Баба Яга летала. Большие круглые плоды этого представителя семейства цитрусовых перестали быть редкостью, их часто можно повстречать в точках продажи. Чем полезен помело и как подобрать его правильно?
Родиной помело считается КНР, этот фрукт считается одним из символов процветания и благополучия в данной стране. Большинство думает, что помело это вид грейпфрута. Но профессионалы говорят, что все наоборот — грейпфрут это сорт помело.
Чем полезен помело?
Помело имеет четко выраженный сладкий и свежий вкус, не горчит как грейпфрут, его сок отлично утоляет жажду. Более того, этот фрукт -богатейший источник аскорбиновой кислоты, витамина А, целого комплекса микроэлементов, масел на эфирной основе и антиоксидантов.
Помело советуют доктора как прекрасное средство для профилактики в борьбе с гриппом, для укрепления иммунитета. Также этот цитрус содействует нормализации давления и оказывает подходящее воздействие на пищеварительную систему. И вдобавок он может увеличивать настроение и ослаблять приступы астмы.
А диетологи говорят, что благодаря некоторым содержащимся в нем ферментам, помело отлично расщепляет белки и жиры, благодаря этому его полезно использовать в меню разных диет чтобы сбросить лишний вес. Питательность у него маленькая, практические нет жиров.
Как подобрать помело?
Во время покупки требуется соблюдать несложные правила — кожура плода должна быть гладкой, блестящей, упругой на ощупь. Чем помело ароматнее, тем богаче станет его вкус. Кожура очень толстая, в большинстве случаев бывает желтоватой, но может быть красноватой и зеленой. Зеленоватость кожуры указывает на специализированный сорт помело, а не незрелость.
Поймете, что на поверхности кожуры нет вмятин и крапинок бордового цвета. Крапчатость признак не спелости, а некачественности продукта.
Следует обратить особенное внимание на верхушку плода: при легком нажимании подушечкой большого пальца должна чувствоваться несущественная мягкость – такой плод будет вкуснее, чем полностью твёрдый. Если же кожура на верхушке легко продавливается – налицо признаки внутренней гнили.
Применение помело
Помело сам по себе чрезвычайно вкусный фрукт. Он может применяться во фруктовых салатах и добавлять в разные соусы к мясу, птице и рыбе. Довольно часто помело подаётся также с самыми разными горячими, а порой и острыми блюдами. Это выполняется для того, чтобы ощутить градацию различных вкусов.
Во многих государствах его применяют для изготовления мармелада и для начинки различных кондитерских изделий.
На Филиппинах помело кушают с солью в качестве десерта или закусок. В Индии и Бирме — как овощ и добавляют в разные блюда.
Из поразительно толстой кожуры этого фрукта умельцы делают привлекательные украшения для декора.
что такое помела
ПОМЕЛО (Citrus grandis) или помпельмус, или шеддок (называн в честь европейского первооткрывателя помело английского капитана Шеддока) — цитрусовый фрукт, цвета от бледно-зелёного до жёлтого (спелые фрукты) .
чуть чуть истории: памело (помело) сначала возник в юго-восточной Азии, Малайзии, на островах Тонга и Фиджи. Также он известен в китае, аж с 100-го года до нашей эры.
Сейчас немножко генетики: очень многие люди считает, что памело (помело) это такой сорт грейпфрута. А в действительности все точно до наоборот — грейпфрут как считают профессионалы цитрусовой генетики как раз считается выродившимся потомком памело.
Сергей Зайченко
экзотический фрукт размером с небольшой дыни
svjatoslav smolin
Это фрукт цитрусовый, гибрид апельсина и чего-то есчо))) Мне нравится, очень вкусно)
галина русскова (чуркина)
фрукт экзот. похожа на дыню. вкус похож на апельсин.
растений питомник
ПомелО цитрус. В Сочи тоже растет.
Таня Андреева
грейпфрут — это гибрид апельсина и помЭло.
в Таиланде они сладостные до безобразия, благодаря этому во время продажи на улицах к ним прилагается пакет с перцем и солью.
Даша Радько
Фрукт помело, польза помело, необходимые качества помело, похудание с помело, рецепты яств из помело.
Помело — это цитрусовый фрукт, коий снаружи почти всегда бывает от бледно-зелёного до жёлтого либо ярко-оранжевого цвета. А в середине возможно жёлтым, красноватым, зеленым причем даже белым. Объемом помело крупнее грейпфрута, и весить имеет возможность целый килограмм.
Родина этого экзотического фрукта – КНР. Если судить по дошедшим до сегодняшних дней летописям, помело выращивалось там ещё в 100 году до нашей эры. И все еще в Китае помело говорят знаком благополучия и процветания.
По мимо того помело довольно модно в Таиланде. Оттуда же его экспортируют в разные державы. В Таиланде его активно используют в изготовлении многообразных яств. Китайцы, проживающие в Таиланде, используют помело в период религиозных ритуалов, обычно его дарят в дар духам.
Сегодня помело культивируют, кроме Таиланда, на юге Японии, на Тайване, в Индии, во Вьетнаме, Индонезии, на островах Таити, в Израиле причем даже в Калифорнии.
Жители стран Европы приготавливают из помело салаты, начинки для пирогов, мармелад, его подают к мясу и рыбе.
Превосходство помело перед другими цитрусовыми в том, что у него имеется возможность долгое время сберегаться при температуре 20 градусов, весь месяц имеет возможность лежать на столе повторяющий вид украшения.
Еще помело как следует утоляет жажду, расщепляет белки и жиры, в следствии этого с не меньшим фурором применяется жаждущими похудеть при самых разнообразных диетах. Однако нужно учитывать, что, как и всякая диета, моно – диета, диета с использованием помело не имеет возможности продолжаться наиболее 3 дней. Диета с использованием помело.
Завтрак. Кусочек не очень жирного сыра (50 г) 0,5 помело. Кофе не сладкий. Обед. Часть любых тушёных овощей. Кусочек вареной морской рыбы, предпочтительно хека либо минтая. Чашка кофе либо чая не сладкий. 1 полдник. 0,5 помело. 2 полдник. 0,5 помело. 1 яйцо. Ужин. 1 яйцо. 1 яблоко. 0,5 помело. Тарелка вареной цветной капусты. Чай из трав с 1 чайной ложечкой естественного мёда.
А раз вы будете есть помело любое утро взамен завтрака, то итог станет виден только лишь через 2 месяца. Вот такой нетяжелый и сладкий прием похудеть.
Как и все цитрусовые, помело имеет препараты, коие активно сражаются с микробами и вредоносными микроорганизмами. В мякоти помело находится множество аскорбиновой кислоты, витамина А, масел на эфирной основе, антиоксидантов, микроэлементов. В следствии этого этот фрукт очень может быть полезен поздней осенью, во время зимы и ранней весною, во время неоспоримого дефицита витаминов.
Но однако даже это еще не вся польза помело! Экзотический фрукт по мимо того нормализует артериальное давление, чистит сосуды причем даже мешает появлению опухолей.
Во время покупки помело в магазине нужно направить собственный взгляд на кожуру, коия обязана быть податливой на ощупь, и еще фрукт обязан отлично благоухать. Помело в косметологии.
Помело — продукт, коий используется не столько в кулинарии, но также и в косметологии. Маски из помело питают и кожу делают влажной. Для производства подобной маски нужно взять кусочек помело, размельчить его, добавить мёд, сок лимона и положить смесь на лицо на 10-15 мин. Смывать маску лучше зелёным чаем. Потом нанести крем с увлажняющим эффектом, естесственно, раз не выходите в обозримый час из строения. Конкретно эту маску лучше делать на ночь, дабы разрешить коже восстановиться.
Косметологи признают, что раз соком помело вытирать кожу на протяж
Ведмедь Клешаногий
Помела Андерсон? Это тётка такая с большими буферами. Помело — растение? Это растении из цитрусовых с большими плодами, как буфера у Памелы Андерсон.
Что за фрукт помело?
По вкусу напоминает смесь груши, киви и апельсина.
От грейпфрута помело выделяется более большими волокнами и очень сладким вкусом. Помело является одним из очень больших цитрусовых фруктов. Вес плода достигает 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Кожура в большинстве случаев толстая.
Помело в западной кухонной комнате применяется для приготовления начинки в фруктовым пирожкам, мармелада, а еще фруктовых салатов. Потому как этот фрукт обладает сильным и прекрасным от иных фруктов вкусом, его можно добавлять в острые и сладостные соусы к рыбе и мясу. Покажите чуть-чуть воображения, и из кожуры помело получаются красивые емкости, в которые можно покласть салат или налить соус. Это очень просто сделать, срезав верх плода и удалив мякоть при помощи острого ножа. Верхнюю часть фрукта можно обрезать в виде треугольника. Китайцы, проживающие в Таиланде применяют помело для проведения религиозных празднеств, довольно часто помело подносят в качестве дара духам. Это фрукт очень богат витаминами A и C.
Выбор, хранение, приготовление: нужно взять острый нож и уберите зеленоватую кожуру и белую оболочку помело. На дольки фрукт можно поделить ножиком или руками, потом выньте косточки. При подборе помело необходимо смотреть на то, чтобы кожура была гладкая и выносливая, но чуть-чуть мягкая на ощупь. Самым светлым вкусом обладают помело, которые, после того, как их сняли из древесины, были выдержаны 14 дней. Свежие фрукты можно сохранять при температуре 20 градусов на протяжении четырех недель. Очищенный от кожуры помело необходимо сохранять в холодильнике не больше трех дней
Борис Моисеев-Младший
Ммм.. . это мой любимый фрукт! там очень толстая корочка, а в середине нечто аналогичное на лемоно-мандарино-апельсин.
лена миронова
вкусняшка. похож на грейфрут, но слаще и вкуснее, без горечи.
Помело – один из крупнейших цитрусовых, азиатский аналог грейпфрута, произрастает в Южной Азии и в Таиланде. Родиной этого фрукта считается КНР, где помело выращивали с давних времен. Мореплаватели доставили этот фрукт в страны Европы в четырнадцтом веке, впрочем огромную популярность он не получил. В Вест-Индию помело попал в семнадцатом веке, благодаря некоему капитану морского судна по имени Шэддок. Даже сейчас в определенных государствах мира помело более известен с названием «шэддок» .
Вес помело достигает килограмма. От грейпфрута помело выделяется более большими волокнами и очень сладким вкусом. В Таиланде выращивается семь разновидностей помело.
Благодаря освежающему сочному вкусу, в Таиланде помело считается одним из любимых фруктов к завтраку. Часто этот фрукт подают с горячими или острыми блюдами, чтобы ощутить контраст вкусов. Среди классических блюд из таиланда, в которых помело считается одной из основных составляющих, это yam som-o, острый салат из помело, miang som-o, изумительные острые «корзиночки» из помело, которые подаются перед принятием еды, а еще som-o song khmang – отварные креветки с помело. Помело также кушают как легкую и аппетитную закуску, обмакивая кусочки фруктов в классический перцово-сахарный соус. Свежесть помело прекрасно комбинируется со вкусов горячего сладкого перцового соуса. Кожуру помело можно высушить и засахарить, чтобы подготовить замечательные сладости .
Помело в западной кухонной комнате применяется для приготовления начинки в фруктовым пирожкам, мармелада, а еще фруктовых салатов. Потому как этот фрукт обладает сильным и прекрасным от иных фруктов вкусом, его можно добавлять в острые и сладостные соусы к рыбе и мясу. Покажите чуть-чуть воображения, и из кожуры помело получаются красивые емкости, в которые можно покласть салат или налить соус. Это очень просто сделать, срезав верх плода и удалив мякоть при помощи острого ножа. Верхнюю часть фрукта можно обрезать в виде треугольника. Китайцы, проживающие в Таиланде применяют помело для проведения религиозных празднеств, довольно часто помело подносят в качестве дара духам. Это фрукт очень богат витаминами A и C.
Нужно взять острый нож и уберите зеленоватую кожуру и белую оболочку помело. На дольки фрукт можно поделить ножиком или руками, потом выньте косточки. При подборе помело необходимо смотреть на то, чтобы кожура была гладкая и выносливая, но чуть-чуть мягкая на ощупь. Самым светлым вкусом обладают помело, которые, после того, как их сняли из древесины, были выдержаны 14 дней. Свежие фрукты можно сохранять при температуре 20 градусов на протяжении четырех недель. Очищенный от кожуры помело необходимо сохранять в холодильнике не больше трех дней. Пик сезона помело приходится на период август-ноябрь.
наталья белявская
Встречаются также русские названия памела и помела.
Вероника Шумовская
Помело — вечнозелёное дерево.
Плод покрыт толстой кожурой, поделен на большие дольки, уплотненной жестковатой перегородкой, в середине каждой дольки могут быть семена. Цвет зрелых плодов — от бледно-зелёного до жёлтого, по размерам они крупнее грейпфрута, выделяются от него также более большими волокнами и очень сладким вкусом. Помело является одним из очень больших цитрусовых фруктов. Масса плода достигает 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Кожура в большинстве случаев толстая. Вкус горьковато-сладкий.
Мы дело имеем с совсем индивидуальным, полностью изумительным и во всех отношениях особенным фруктом, даром что равнодушные к собственному товару продавцы очень часто вываливают его на прилавок одновременно с грейпфрутами в один общий ящик. Хотя отличить настоящее помело от действительно-таки переросшего близкого человека, лежащего рядом, очень легко. Во-первых, все же грейпфрутов размером с футбольный мяч (порой и с баскетбольный) не бывает. Второе, в отличии от бледноватого грейпфрута помело собственным сочным жёлто-зеленым (порой просто зеленым) цветом больше похоже на недозрелый лимон. Более того, грейпфрут в большинстве случаев замечательно круглый либо слегка сплюснутый «у полюсов», а помело выделяется выраженным утолщением шкурки на макушке, там, где раньше крепилась плодоножка, — другими словами по форме оно ближе к апельсину. Своеобразна и фактура этой шкурки — блестящая, будто бы лаковая, густо усыпанная отличительными пупырышками. В конце концов, аромат: лишенный всякой горечи, несколько да же парфюмерный, преувеличенно насыщенный, тоже отдающий скорее апельсином. Этот аромат, кстати, лучший ориентир во время покупки: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус. Сопоставление же «потребительских» плюсов помела и грейпфрута приводит к двум чрезвычайно простым выводам. Все качества, привлекательные для знатока и любителя грейпфрутов, у помела наличествуют в усиленном и умноженном варианте: большое количество сока, роскошный набор витаминов, способность быстро утолять жажду. А все, чем грейпфрут способен напугать требовательного потребителя, — в помеле отсутствует: ни малейшей резкости во вкусе и аромате, ни капли горечи, никакой подверженности к быстрому увяданию и усыханию при хранении. И основное, у помела — полностью иная, намного намного удобнее «технология» самой еды. А дело все в том, что традиционный грейпфрут — если, разумеется, вы не готовитесь просто выжимать из него сок — просит здоровой доли трудолюбия и усидчивости. Его положено, как все знают, разрезать надвое «по экватору», а потом долго и тщательно отковыривать мякоть ножиком или ложкой от стенок и перепонок (в них — вся горечь, так что филонить здесь нельзя) , в конце концов, практически всегда приходится обсыпать «разделанную» половину сахаром и ждать, пока сахар размокнет и впитается — иначе будет чрезмерно кисло. С помелом все не так. Очистите фрукт как традиционный апельсин: толстую шкуру достаточно в первую очередь немного надрезать, а потом она отстанет практически без особых проблем. Разорвите очищенное «ядро» помела надвое и, концом ножа бережно вспарывая одну за другой толстые пленки, выньте мякоть дольку за долькой. Эти дольки лежат в собственных перепончатых «раковинах» свободно, практически нигде не прикрепляясь к стенкам, более того, мякоть очень плотная, тугая, так что при минимальном навыке вы практически ничего не раздавите, не порвете и соку потеряете всего пару капель. Заодно вытряхните также лежащие свободно косточки — порой их бывает достаточно много, штук по пять-шесть в каждой дольке. Сложите очищенные дольки в какую-то фарфоровую миску. Никакого сахара не надо: сладости и так в полной мере достаточно. Все. Готово. Дальше — хоть ложками, хоть руками, а можно прямо голову в мисочку вложить. Одного помела усредненных размеров, по моим наблюдениям, троим прожорливым подросткам полностью хватает в качестве послеобеденного десерта. А двоим задумчивым взрослым — такой же порции вполне достаточно для просмотра субботней или воскресной информационно-аналитической программы. Нужно же кислую нашу жизнь чем-нибудь этаким заедать.
Лиска Лариска
Поме’ло (Citrus maxima, Citrus grandis) — вид растений из рода Цитрус; также называются и плоды этого растения. Встречаются также русские названия памела и помела. Также помпельмус или шеддок.
Биологическое описание
Помело — вечнозелёное дерево.
Плод покрыт толстой кожурой, поделен на большие дольки, уплотненной жестковатой перегородкой, в середине каждой дольки могут быть семена. Цвет зрелых плодов — от бледно-зелёного до жёлтого, по размерам они крупнее грейпфрута, выделяются от него также более большими волокнами и очень сладким вкусом. Помело является одним из очень больших цитрусовых фруктов. Масса плода достигает 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Кожура в большинстве случаев толстая. Вкус горьковато-сладкий.
Происхождение
Помело сначала возник в юго-восточной Азии, Малайзии, произрастал на островах Тонга и Фиджи. В Китае был известен ещё в 100 году до н. э. Доставили этот фрукт в страны Европы в XIV веке мореплаватели.
Помело порой называют шеддоком, в честь английского капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага в семнадцатом веке.
Культивирование
Сейчас активно выращивается в южном Китае, Таиланде, Тайване, на юге Японии, во Вьетнаме, Индии, Индонезии, на островах Таити и в Израиле. В минимальных количествах произрастает в очень многих государствах, к примеру в Америке (в Калифорнии) .
Главные сорта
Khao horn. Цвет — желтовато-зелёный. Мякоть — белая и сладкая.
Khao namphung. Грушевидная форма. Желтовато-зелёная кожура. Мякоть — желтовато-белого цвета, сладкая.
Khao paen. Форма — сплющенный шар. Желтовато-зелёная кожура. Белая мякоть, кислый привкус.
Khao phuang. Грушевидная форма. Зеленовато-жёлтая кожура. Желтовато-белая кисло-сладкая мякоть.
Thongdi. Шарообразная форма. Тёмно-зелёная кожура. Мякоть — розовая и сладкая.
Применение
Плоды помело употребляют в сыром и обработанном виде. Помело считается важной частью многих национальных таиландских и китайских блюд.
В Китае на Китайский Новый год эти плоды презентуют один одному, как символ процветания и благополучия. Китайцы, проживающие в Таиланде, применяют помело для проведения религиозных празднеств, довольно часто помело подносят в качестве дара духам.
Питательность, химсостав
Питательность 100 г мякоти плода — 25—39 ккал.
В плодах содержится:
7,6—11,1 % сухих веществ
0,5—0,7 % белка
0,1—0,3 % жира
0,4—0,8 % клетчатки
0,4—0,7 % золы
Минеральный состав:
калий до 235 мг/100 г
кальций 26—27 мг/100 г
фосфор 22—26 мг
железо 0,3—0,5 мг
натрий 1 мг
Витаминный комплекс:
витамин С 30—53 мг/100 г
бета-каротин до 30 мг/100 г
витамин В1 0,04—0,07 мг/100 г
витамин В2 0,02 мг/100 г
витамин В5 0,2—0,3 мг/100 г
Ел, говно какое-то
Юлия Сергеева
Правильно говорить и писать ПАМЕЛА. Очень вкусная вещь. Гибрид цитрусовых.
Влад Кузнецов
Фрукт назван в честь Памеллы Андерсон ИМХО =))))
Этакий грейпфрут — переросток, ничего себе так.
Водку запивать отлично тоже.
Но, не факт, что в магазине найдете собственно его не обращая внимания на ценник.
Правильно, кстати — «помело»
Прочтите и удивитесь http://hrenovina.net/1900#more-1900 «В чащах юга жил-был цитрус… » Полный мануал по цитрусам.
грейфрут в Испании называют «помело» (ударение на «е»)
Наталия Шклярук
это очень вкусно
ТотКтоНа СамомКрутомВеле!)
Толстющая кожурень, а в середине небольшие такие долечки как у грейпфрута.. . только жёлто-зелёные. На вкус — ужас! И ещё аромат гаденький такой.. . Лучше не нужно покупать эту мерзость.
Елена Фролова
Похож на грейпфрут, крупнее и нет горечи.
Я 2 раза в жизни ела, но оба раза гавно. Никакое, да еще и весит много!
Лучше приобретите и пробуйте, составите своё своё мнение. А то «на вкус и цвет» — сами знаете.
