Как собирать свеклу

Когда копать свеклу и морковь, чтобы не прогадать со сроками

Вопрос: «Когда раскапывать свеклу?» терзает как начинающих огородников, так и уже довольно опытных, потому как от правильно подобранных сроков уборки зависит многое: и качества вкуса корнеплодов, и содержание витаминов в них, и способность к продолжительному хранению без допустимости поражения гнилью. При выращивании свеклы немаловажна не только соблюдение агротехники, но и точный выбор сроков для посева семян и уборки урожая.

Как не прогадать со сроками уборки моркови и свеклы?

Наверняка, многим известна такая ситуация: посадив по весне грядки с морковкой и свеклой, вы старательно за ними ухаживали все лето, бережно пропалывая и поливая. А с пришествием осени вас начали побеждать сомнения: когда копать морковь и свеклу? Заняться уборкой корнеплодов пораньше, чтобы осенние затяжные дожди и первые заморозки не испортили весь урожай? Либо же дать моркови и свекле еще мало времени дозреть в земля? Ведь накопление полезных веществ и витаминов в корнеплодах активно происходит как раз в конце развития.

Фото моркови и свеклы

Хотя выращивание морковки и свеклы происходит приблизительно одинаково, когда доходит дело до уборки урожая, многие огородники придерживаются правила: морковь собирать после морозов, а свеклу – до. Морковка вполне успешно переносит заморозки и даже после выпадения первого снега не подмораживается, если перед этим примять ее ботву к земля. Копание моркови из-под снега очень широко практикуется еще и благодаря тому, что этот способ позволяет корнеплодам остыть перед закладкой на хранение. Ведь если убирать морковь в тёплую погоду, сберегаться она будет хуже. Видео про выращивание свеклы и моркови

Что же касается свеклы, большинство владельцев дачи убеждены, что к первым заморозкам она уже должна быть выкопана. Хотя при сухой осенней погоде свекла прекрасно себя ощущает в земля, сберегается намного лучше, чем в подвальном помещении или погребе, и в последующем корнеплоды выделяются высокой лежкостью. Иное дело – дождливая осень. В этом случае большая вероятность, что корнеплоды чрезмерно напитаются влагой и быстро начнут портиться. Для долгого хранения такая свекла уже не сможет подойти. Собственно поэтому огородники предпочитают не бравировать, и не оставлять свеклу в земля надолго, чтобы не лишиться в конце концов всего урожая.

Невозможно назвать конкретные промежутки времени, когда нужно раскапывать свеклу или морковь, ведь капризы погоды не предугадаешь. Время, подобающее для уборки урожая, может сильно меняться в зависимости от:

• региона выращивания,
• метеорологических прогнозов,
• свойств агротехники,
• сроков развития сорта;
• размера корнеплодов – большие следует раскапывать пораньше, очень маленькие можно оставить долго, еще чуть-чуть вырасти.

Чтобы правильно определить, когда копать свеклу, вам необходимо наблюдать за осенней погодой и смотреть, не возникли ли на листах и корнеплодах наросты, свидетельствующие о спелости свеклы. В любом случае, вы можете всегда подкопнуть одну свеклу и проверить, насколько она созрела.

Прекрасное время для уборки урожая корнеплодов — погожий осенний денек, когда на улице не ниже 6 градусов мороза. В большинстве случаев такая погода ставится со второй декады сентября вплоть до конца октября.

Главные правила выкапывания и обработки корнеплодов

Квалифицированные овощеводы рекомендуют убирать свеклу и морковь ручным способом, применяя вилы или лопату только в крайних случаях, если не хватает сил достать корнеплод из земли. И то, необходимо пытаться подкапывать землю чрезвычайно аккуратно, ведь инструмент для работы в саду может нечаянно повредить корнеплоды, от чего они начнут гнить до недавнего времени времени и не сохранятся во время зимы.

Ботву с свеклы и с морковки сразу убирают, чтобы она не забирала в себя питательные вещества. У моркови можно просто «открутить» ботву руками, у свеклы же в первую очередь ботва обрезается ножницами или секатором. Рекомендуется отрезать ботву на расстоянии около трех миллиметров от головки, тогда по весне она не начнет расти и не высушит ваши овощи.

Фотография выкапывания свеклы

Комочки земли с выкопанного урожая необходимо осторожно стереть сухой тряпкой или руками, как только корнеплоды чуть-чуть обсушатся на грядке под осенним солнцем. Нельзя мыть свеклу и морковь, скоблить их ножиком или сбивать землю – так вы только повредите овощи, и они ухудшаться до недавнего времени, чем вы успеете сварить из них борщ. После обрезки ботвы и убирания грязи тщательно просушите корнеплоды в прохладном помещении.

Варианты хранения свеклы и моркови

Вырытую свеклу и морковь лучше сохранять в подвальном помещении или в погребе, потому как температура там для продолжительного хранения наиболее приемлемая. Не стоит сохранять овощи на балконе, если он у вас не застеклен, – в подобных условиях весь урожай когда нибудь замерзнет, и ваши труды в течение всего сезона будут бессмысленны.

В погребе можно соорудить специализированные полки, чтобы грызуны не добрались до овощей. Если же такая напасть вам не страшна, насыпайте свеклу и морковь в обыкновенные закрома или в ящики. Порой эти корнеплоды пересыпают песком или обмакивают в глину для лучшей сохранности, однако при температуре до +3 градусов они и сами прекрасно хранятся всю зиму без повторной обработки. Видео про хранение овощей

Если у вас в помещении для хранения сравнительно небольшая влажность, можно сохранять корнеплоды в обыкновенных пакетах из полиэтилена. А чтобы урожай не стал жертвой влаги, корнеплоды пересыпают опилками.

Обучившись правильно определять, когда нужно раскапывать свеклу и морковь, а еще зная, как положено убирать и обрабатывать урожай, вы сумеете достичь максимально продолжительного хранения корнеплодов. И вот тогда до последующего лета у вас вовремя под рукой будут вкусные, здоровые овощи с собственного огорода.

Когда убирать свеклу на хранение на зиму.

Свекла — однолетний овощ, который входит в обязательный перечень овощей, которые мы выращиваем на участке. Оно и правильно — отлично сберегаться во время зимы и очень вкусна. Врачи советуют, есть отварную свеклу диабетикам, закапывать свежий сок в нос при насморке, пить в середину для понижения давления. Кашица из свекольных листьев, приложенная к ушибам, ранкам и синяка прекрасно снимает боль и заживляет.

Кол-во витаминов и микроэлементов в ней огромно. Самое ценное то, что свекла имеет высокое содержание йода, а еще железо, кадмий, магний и иные полезные вещества.

Что ж, теперь поняв, какой ценный овощ вы вырастили у себя на участке, необходимо знать когда собирают свеклу с огорода и как правильно сберечь корнеплод на зиму. Для начала, необходимо знать когда вырыть свеклу. От правильно подобранного срока уборки зависят:

• качества вкуса овощей,
• кол-во витаминов, накопленные за период выращивания,
• способность к продолжительному хранению во время зимы без гниения и засыхания.

Когда убирать свеклу на хранение.

Разумеется, сроки уборки свеклы на зиму, как и моркови очень зависят от капризов осенней погоды. Постарайтесь не убирать урожай в дождь. Ведь кроме уборки, его необходимо почистить от земли и подсушить.

Чтобы правильно определить, когда копать свеклу, необходимо следить за погодой и за корнеплодом. Удаляют свеклу с грядки, если возникли наросты. Наросты на листах и корнеплодах свеклы говорят про то, что овощ созрел. Если у Вас есть сомнения, то выкопайте 1 свеклу и взгляните, насколько она созрела.

Этот корнеплод достаточно холодостойкий. Свекла растет и копит в себе питательные вещества в корнеплоде аж до ночной температуры в 2-3 градуса. Благодаря этому удаляют столовую свеклу поздно, как только убрали морковь. Прекрасное время, когда убирать свеклу с грядки — это вторая часть сентября до конца октября для обыкновенных сортов свеклы, например как Цилиндра, Матрона, Донна, Рокет F1(формы в виде цилиндра, как и Цилиндра), Патрик и Одноростковая. Между прочим, поздние сорта свеклы более сладостные и вкусные, чем ранние. Ранние сорта свеклы нужно убирать до недавнего времени, с конца августа.

Вполне разумно, что на сроки когда нужно убирать свеклу, воздействуют такие факторы, как:

• срок развития сорта (ранние и среднеранние сорта мы убираем до недавнего времени, чем поздние);
• размера корнеплодов – большие следует раскапывать пораньше, очень маленькие можно оставить долго, еще чуть-чуть вырасти.

Когда убирать свеклу и морковь в 2015 году. И свекла и морковь относятся к корнеплодам. Любые корнеплоды наиболее целесообразно положить в дни убывающей Луны. В 2015 году — это период с 29 сентября по 12 октября 2015.

Если же вам необходимы точные даты, то наиболее целесообразно ориентироваться по Лунному календарю садовода огородника на октябрь.

Сроки, когда необходимо раскапывать свеклу на хранение, зависит и от региона выращивания.

Когда убирать свеклу в Сибири.

Сибирь, очень непростой регион для выращивания овощей, впрочем и тут используя правильную агротехнику и подбирая ранние сорта, можно получить достойный урожай. В Сибири рекомендуется растить сорта со сроком вегетации до 100 дней. Это — Сибирская плоская, Бордо харьковская, Грибовская плоская, Египетская плоская, гибриды Водан F1 (самая раннеспелая свекла, вырастающая за 95 дней), Бона F1, Пронто F1.

Еще одна ухищрение — получить гарантированный урожай в Сибири, можно, если растить свеклу рассадой, а не семенами. Свекла прекрасно переносит пересадки, а при хорошем уходе и постоянном поливе, вы в сентябре сумеете получить большие качественные плоды на собственных грядках в огороде.

Когда убирать свеклу на Урале на зиму.

Время уборки урожая на зиму, зависит от времени посадки. Для любого овоща требуется соблюдать вегетативный период роста, который для любого овоща собственный. Для среднераннего сорта свеклы необходимо 100 дней от возникновения всходов до развития. Для выращивания свеклы на Урале, в первую очередь подбирайте ранние и среднеранние сорта. Иначе осенью вы будете иметь недозрелый урожай, который плохо сберегаться и имеет невысокие качества вкуса.

Так, если вы посадили свеклу в открытый грунт в середине мая, то убрать урожай свеклы на Урале можно уже с конца августа. Если же весна была холодной, и с посадкой свеклы понадобилось отложить до июня, то и удаляют свеклу с грядки в сентябре.

Когда раскапывать свеклу в Подмосковье

Подмосковье считается средней полосой России, благодаря этому тут свеклу копают в последних числах Сентября — начале октября. Имейте в виду, что в сентябре каждодневно идет накопление сахаров в корнеплоде, благодаря этому не нужно спешить с временем уборки свеклы на зиму, в первую очередь необходимо проверить по внешности зрелость овоща.

Как понять, что свекла созрела и ее можно убирать на зиму?

В первую очередь на что, необходимо обращать свое внимание — это сорт и время посадки. Исходя из сорта, можно высчитать время развития любых овощей. Но здесь важное воздействие оказывает погода, благодаря этому постоянно время сбора урожая будет меняться. Благодаря этому легче ориентироваться, когда убирать свеклу на зиму, нужно не точным датам (они приведены приблизительно), а по внешности, которые точнее скажут, созрел ли корнеплод:

• находящиеся снизу листы стали желтыми и увяли;
• на корнеплоде возникли наросты;
• размер и масса свеклы стали такими, как было обещано изготовителем сорта.

Впрочем, если угроза осенних морозов ,то лучше вырыть свеклу нынче, чем подождать подмерзания выступающей части. Подмерзшие овощи хранятся во время зимы очень плохо.

Как правильно убирать столовую свеклу

Технология уборки столовой свеклы приблизительно аналогичная, как и моркови:

• с помощью лопаты выкопайте овощи с грядки, постарайтесь копать глубоко, чтобы не повредить корни;
• отряхните корнеплоды от земли разложите днем на пару часов высохнуть;
• просушите;
• уберите ботву.

Срезать головки корнеплодов лучше конусообразно, по поверхности спящих глазков, на глубину 2-3мм. После обрезки ботвы корнеплоды занесите в сарай на пару дней для опробкования срезов, чем обеспечивается долгое хранение их и легкого просушивания.

Сонник: к чему снится свекла?

Свекла, которую ели

Есть сырую свеклу во время сна, наяву – отличные новости издали. Если же она была отварной, то вести затронуть кого-то из близких вам людей.

Приготовление свеклы

Вам снилось, что вы чистили, резали свеклу? Возникнут серьезные не приятные моменты на работе, только не торопитесь увольняться – все налаживается. Приготовление свекольного супа – вскоре представится возможность отомстить давним недругам – не стоит себе отказывать в удовольствии, вы будете на высоте. Готовить из нее салат – к непредвиденной поездке.

Садить и убирать урожай

Посадка свеклы – сон предвещает успешный год. Увидели грядку, огород во время сна, насыщенный свеклой – не обращая внимания на нелегкий, изнурительный труд, останетесь довольны полученным результатом. Уборка урожая свеклы – успеха в начатом деле не добьетесь, помешает невысокая самомнение.

Испортившийся корнеплод

Сгнившая свекла – упустите шанс на улучшение финансового благополучия. Если она была слишком грязной, то окажитесь в ситуациях, которая всерьез навредит вашей репутации.

Если приснилась свекла…

Сон, где вы видели много свеклы – символ вашего финансового благополучия. Если вы четко видели сахарную свеклу, то вас ждут не приятные моменты.

Как собирать и сохранять семена, дабы получить достойный урожай RMNT.RU

• Как правильно сохранять семена

Размножать растения можно несколькими вариантами— черенкованием или отводками (кустарники), усами (клубника и земляника). Но большинство популярных огородных культур размножаются собственно семенами. Что такое семечко?

Семечко — это уже настоящее растение с почками, корнями и листьями, только еще очень небольшое. Но конкретно от состояния семечка на момент высадки в почву зависит развитие полноценной культуры в дальнейшем. Благодаря этому нужно разобраться, как правильно собрать и сберечь семена, дабы получить на грядущий год замечательный урожай овощей и зелени.

Семена разумеется можно, приобрести на рынке или в специальном магазине, впрочем проверить их в момент покупки возможным не представляется, и остается лишь рассчитывать на честность изготовителя и продавца. Бывают ситуации, когда из приобретенных семян вырастает абсолютно не то, что нарисовано на красочной упаковке, а время уже потеряно, сезон прошёл. Чтобы не попасть в такую малоприятную ситуацию, необходимо выучится растить семена понравившихся сортов самому, тем более, что это очень легко — и места необходимо чуть-чуть, времени и затрат труда особенных для данного процесса не потребуется. Главное запомнить некоторые простые правила и выучится отличать понятия «сорт-гибрид».

Чем выделяется сорт от гибрида

Понятие «сорт» значит, что у всех растений присутствуют одинаковые гены. Нужно сказать, что в природе этого не может быть как правило, так как тут имеет место скрещивание различных родителей. Для получения сорта ученые берут потомство только от одного растения и скрещивают его между собой. Такое внутрисемейное «кровосмешение» повторяют на протяжении долгого времени, в результате чужих генов не остается, и дети всегда аналолгичные, как их родители.

Если у вас есть уверенность, что у вас сорт той либо другой культуры, то смело можно собирать семена и не сомневаться, что на следующий год вырастет такое же растение с точно аналогичными свойствами. Разумеется, на огороде разные насекомые могут нанести пыльцы с иных растений, и через три-пять лет чистота сорта может сойти на нет. Аналогичное вырождение можно не допустить, если ежегодно отбирать на семена плоды наиболее характерно сортовых культур.

Растить сортовые растения легко и комфортно — они все, в основном, типовые и нуждаются в одинаковой, выработанной годами агротехнике. Однако при близкородственном скрещивании в сорте, помимо полезных, собираются и крепятся в потомстве еще и вредные гены.

Практика показывает, что любой сорт обладает минусами — неустойчивость к болезням и разным плохим условиям погоды. Работа селекционеров сегодня направлена для создания новых сортов, которые не будут иметь никаких минусов. Впрочем заболевания и вредители очень быстро приспосабливаются даже к новым сортам, благодаря этому в большинстве случаев для получения максимально предпологаемого урожая необходимо применять гибриды.

Гибрид — это результат определенного единоразового скрещивания конфигурации определенных родителей. Семена гибридов получают при искусственном опылении изолированных от окружающей среды растений. Для получения гибридов нужно в изолированной теплице вырастить два сорта самой высокой чистоты и опылить их ручным способом. Собственно этим и поясняется большая цена полученных семян.

Гибриды выделяются особенной силой роста и высокой урожайностью, выносливостью к плохим условиям внешней среды и стойкостью к вредителям и заболеваниям, другими словами берут от своих родителей все самое нужное. Самым прекрасным примером гибрида являются на сегодняшний день огурчики женского типа цветения, то имеются такие, которые могут завязывать плоды без опыления.

Нужно сказать, что собирать семена с гибрида можно, впрочем в результате из них подрастут несмешанные сорта, другими словами те, из которых данный гибрид был получен путем искусственного опыления.

Производство гибридных и сортовых семян просит большой точности выполнения некоторых технологий, без которой качество семян сильно страдает. Бывают ситуации, когда из красивых ярких пакетиков, обещающих очень большие урожаи, вырастает непонятно что. Благодаря этому не всегда имеет смысл приобретать семена в магазине или на рынке, тем более что получить их без посторонней помощи из растущих на огороде разных культур большого труда не составляет. Предлагаю разобраться, как это правильно сделать.

Как собрать семена однолетних культур

Однолетние культуры— это такие растения, весь цикл жизни которых (прорастание, цветение, плодоношение и смерть) занимает один вегетационный период, они почти всегда травянистые и не размножаются вегетативным способом, другими словами делением стеблей или корней. К самым известным однолетним культурам, которые мы выращиваем у себя на огороде, относятся: огурчики, томаты, кабачки, тыква, перец, баклажаны, горох, фасоль, редис, а еще зелень — салат, укроп, кориандр и иные.

Однолетние культуры растить на семена очень просто, это занятие не просит особенных затрат труда и специализированных знаний и способностей, просто следует придерживаться некоторых несложных правил.

Для получения семян укропа и салата следует подбирать скороспелые сорта и наиболее целесообразно сеять их под зиму (в первых числах Ноября), после этого грядки необходимо замульчировать перегноем или торфом. Посаженные подобным образом, укроп и салат зацветут до недавнего времени на 1,5–2 недели, а это означает, семена успеют отлично созреть. Убирать соцветия-зонтики необходимо в августе, когда листы на растениях начнут высыхать, а семена получат бурый цвет. Срезают зонтики одновременно со стеблем с самого утра и помещают в отлично проветриваемое помещение для просушки, после этого семена обмолачивают и укладывают на хранение до последующего сезона.

Для того чтобы собрать семена редиса, его необходимо посадить если есть возможность рано по весне. На семена оставляют растения, образовавшие замечательный корнеплод, стручки с семенами удаляют, когда они начинают желтеть и высыхать, а сами семена становятся коричневатыми. Нужно сказать, что если у вас есть желание собрать сортовые семена редиса, приходится следить, чтобы рядом с оставленными растениями не были посажены иные сорта этой культуры, и не росла дикая редька, так как семенники могут переопыляться.

Такие культуры, как фасоль и горох, для сбора семян срывают полностью созревшими, отлично сушат одновременно со стебельками, и уже потом подбирают семена из стручков и кладут на хранение.

Для получения хороших семян огурцов нужно оставлять плоды первого сбора, которые растут на плетях из пазух первого или второго листа. Такие плети над 5–6 листом необходимо прищипывать. Семенники скороспелого сорта в большинстве случаев созревают за 40–45 дней после завязывания плодов. Срывать такие огурчики необходимо, когда листы и стебли уже начинают желтеть, а сами плоды становятся буро-коричневыми с сеткой из трещин. После снятия огурца с грядки, его укладывают на дозревание при температуре 17–20 градусов, причем, чем до недавнего времени вы сняли плоды, тем срок дозревания длиннее, в среднем он составляет 18–20 дней. Как только семенной огурец стал мягким, его разрезают вдоль и подбирают семена одновременно с мякотью, укладывают их в стеклянную или эмалированную емкость (в железной — почернеют). В течении трех-четырех дней семена сбраживают при температуре 20 градусов, после этого разделяют от мякоти и отлично моют водой через ситечко, дальше выкладывают для просушки тоненьким слоем на бумагу, фанеру или стекло.

Для того чтобы получить замечательный семенной материал кабачков, тыквы или патиссонов, нужно собрать вызревшие плоды с перезрелой грубой мякотью. Если плоды недостаточно созрели на грядке, необходимо их покласть на дозревание в помещении при температуре 18–20 градусов. В отличии от огурцов, подобранные из мякоти семена не сбраживают, а сразу выкладывают для просушки. Нужно сказать, что если у вас есть желание получить сортовые семена бахчевых культур, нужно не забывать про то, что, чтобы не было переопыления, нельзя садить рядом различные сорта. Данное правило также касается культуры горького и сладкого перца.

Для получения хороших семян помидор отбирают перезревшие здоровые плоды с отлично выраженными сортовыми качествами, наиболее целесообразно с первой или второй кисти. Плоды разрезают надвое и чайной ложечкой подбирают семена, выкладывая в стеклянную посуду одновременно с мякотью. Сбраживают 3–4 дня, после этого отлично моют и сушат на бумажном листе или стекле.

Как только семена высохли, их кладут на хранение в пригодных для этого условиях, про которые мы будем говорить чуть-чуть позднее. Нужно сказать, что сушить семена необходимо при температуре 20 градусов в отлично проветриваемом месте, избегая прямых лучей солнца, и только не применять для этих целей духовку.

Как собрать семена двулетних культур

Двулетняя культура — это растение, цикл жизни которого продолжается от 12 до 24 месяцев. В начальный год появляются листы, стебли и корни, после этого растение впадает в состояние покоя в течение зимних месяцев. На следующий сезон такая культура выпускает длинный стебель, на котором появляются семенники. Двулетних растений в природе намного меньше, если сравнивать с однолетними или многолетними. К очень популярным двулетним культурам, выращиваемым на участках на даче, относятся: разные варианты капусты, свекла, морковь, а еще сельдерей и петрушка.

Собрать семена с двулетней культуры тяжелее, чем с однолетней, как уже говорилось, это можно создать исключительно на следующий год, а поныне растение приглянувшегося сорта нужно согласно правилам сберечь. Предлагаю разобраться в ключевых тонкостях данного процесса.

Семена моркови исвеклы

Для получения семян моркови и свеклы до наступления морозов осенью нужно отобрать неповрежденные здоровые ровные овощи, почистить их от грязи и бережно срезать листву, оставив черешки в 2см длиной. Нужно сказать, что не стоит оставлять на семена довольно крупные корнеплоды — они и хранятся хуже и семена дают плохого качества.

Ботву необходимо срезать сразу же после уборки, так как даже недолгое хранение одновременно с листьями может помогать развитию опасных болезней. При отборке корнеплодов необходимо смотреть, чтобы на них не было очень маленьких боковых корней, и они были идеальными и одинаково окрашенными.

Дальше отобранные экземпляры помещаем в ящик из дерева с песком и опускаем в подвал. Важно не дать овощам подвянуть — весною будут плохо отрастать. Комфортная температура для хранения может составлять от 1 до 3–4 градусов, при этом в помещении должна быть хорошая система вентиляции.

На следующий год весною с большим вниманием осматривают сохраненные корнеплоды и отбирают неповрежденные с отлично пробудившимися верхушечными почками, после этого за 2,5–3 недели до высадки прикапывают в тёплых парниках или на теплоизолированных грядках. В зависимости от погодных условий, в последних числах Апреля или начале мая подготовленные корнеплоды высаживают в открытый грунт, при этом верхнюю часть оставляя над уровнем земли.

Чтобы не было переопыления под выращивание корнеплодов на семена наиболее целесообразно выделить отдельную грядку, подальше от иных сортов этого же вида. Собирают семена в октябре, когда зонтики у моркови или клубочки у свеклы станут сухими и побуреют. Созревшие семенники срезают одновременно со стебельками, отлично сушат в проветриваемом помещении или под выступами крыши, потом обмолачивают и кладут семена на хранение.

Семена капусты

Для получения семян разных сортов капусты при уборке урожая нужно отобрать здоровые, отлично сформированные исоответствующие сорту кочаны. У отобранных экземпляров должна быть непроросшая кочерыжка с отлично сформировавшимися почками. Сохранять такие кочаны нужно в погребе или другом помещении с прекрасной вентиляцией при температуре 1–2 градуса.

Высаживаем семенные кочаны прямо в открытый грунт на следующий год в середине апреля, если посадить позднее, то семена могут не успеть вызреть. За 2,5–3 недели до высадки нужно бережно вырезать кочерыжку, при этом стараясь не повредить главную верхушечную почку. Срез должен быть чистым без гнили, если встречается хотя бы малейшие признаки гниения, то такая кочерыжка отбраковывается. Обрезанные подобным образом растения хранятся в помещении до самой высадки, при этом на срезе успевает сформироваться слой защиты. Если же срезать кочаны прямо перед высадкой, то такого слоя не будет и маточник может загнить под влиянием очень высокой влажности, и растение потихоньку погибнет.

Садить маточники наиболее целесообразно на отдельную грядку на расстоянии 60–70 см один от одного. Место должно быть солнечное и защищенное от больших ветров, чтобы цветоносы не поломались.

Ухаживать за подобной семенной капустой нужно также, как и за той, что посажена для получения урожая. Ее необходимо правильно поливать, подкармливать и оберегать от вредителей и заболеваний. Про то, как хорошо ухаживать за капустой, детально рассказано в публикации «Как вырастить богатый урожай здоровой капусты без химии».

Созревают семена к концу лета. Собирать семенники можно, когда они уже подсохли и побурели. После сбора досушиваем их в отлично проветриваемом месте, обмолачиваем и складываем на хранение.

Для получения семян петрушки и сельдерея на второй год их произрастания просто не нужно срезать листья, из которых подрастут зонтики с семенами уже к середине лета. Зонтики необходимо будет обрезать, высушить, обмолотить и сохранять или до последующего года, или посеять под зиму (конец октября) для получения раннего урожая зелени.

Как правильно сохранять семена

Для сохранения самой большой всхожести собранных семян нужно соблюдать ряд требований. Во-первых, весь семенной материал должен быть отлично высушен, но, как уже говорилось, не на открытом солнце и не в духовом шкафу, а в отлично проветриваемом месте.

Второе, сохранять высушенные семена наиболее целесообразно в герметичной упаковке (пакеты из полиэтилена, бутылки из стекла, банки, разные пластиковые флаконы). Комфортной температурой при этом считается диапазон не выше 5 и не ниже 0 градусов, благодаря этому под эти цели замечательно подойдет холодильник или подвал.

Если влажность воздуха в помещении сильно повышена (идеальная составляет 60–70 процентов), семена начинают активно жить — дышать и нагреваться, всхожесть в данных случаях быстро ухудшается.

При воплощении идеальных условий хранения семена разных культур хранят нормальную всхожесть довольно продолжительное время. Практика показывает, что наиболее «короткоживущие» семена у пастернака — они уже на второй год всходят очень слабо.

Семенной материал лука, щавеля, укропа, петрушки, сельдерея можно сеять и на второй, и на 3-ий год. Морковь, салат, перец хранят хорошую всхожесть 3–4 года. Редис капусту, репу и свеклу можно сохранять 5–6 лет, впрочем чем старше семена, тем больше они дадут стрелкованных растений.

Все упомянутые выше культуры лучше сеять свежими семенами, чего не скажешь про бобовые и бахчевые растения. Семена огурцов, дынь, кабачков, тыквы и патиссонов можно хранить в течении 7–9 лет, при этом наиболее целесообразно всходят семена трех-четырех летней выдержки. Из подобного выдержанного материала для посева получаются очень компактные и более плодовитые растения. То же самое можно сказать и о семенах томатов и баклажанов.

Прежде чем весною садить семена в грунт, их нужно согласно правилам приготовить — проверить на всхожесть, обеззаразить и откалибровать. Для лучшего прорастания рекомендуется провести обработку семян разными стимуляторами роста. Более детально об этом рассказано в публикации «Подготовка семян к посеву».

Вырастить свой посевной материал не очень тяжело. Важно внимание уделить правильному хранению семян и побеспокоится о том, чтобы семенники не переопылялись на грядках. Потратив мало времени и сил, вы не будете страдать от недобросовестности некоторых изготовителей и менеджеров и всегда будете снабжены качественными семенами, а это означает, и прекрасным чистым в экологическом плане урожаем.