Выбираем отличные сорта баклажанов от лиловых до белых и зеленых
Существующие в наше время гибриды и сорта баклажанов до такой степени разные по форме, габаритам и окраске плодов, что остается лишь поражаться причудам природы и достижениям селекционеров! Кроме привычной продолговатой формы баклажанов встречаются также цилиндрические, грушевидные, серповидные, яйцевидные, овальные, шаровидные и даже змеевидные плоды. По весу баклажаны различных сортов также сильно отличаются: от маленьких стограммовых плодов до увесистых баклажанов под два кило.
Востребованные сорта баклажанов
И если до этого времени баклажаны в народе было называют «синенькими», то сегодня это наименование потеряло актуальность . Кроме баклажанов обыкновенных цветов от светло-лилового до темно-фиолетового, в продаже стали появляться полосатые плоды, красные, оранжевые, зеленые и белые.
По качеству вкуса они приблизительно сходны, зато представьте, как можно красиво оформить стол для праздника, применяя многоцветные баклажаны, — Огонек, Десятка и иные востребованные бытовые салаты приобретут совсем новый вид, уже не говоря о подобных блюдах, как фаршированные, запеченные или пикантные баклажаны.В этом нет ничего удивительного, что огородники испытуют затруднения, подбирая, какие сорта баклажанов стоит посадить у себя на участке. В данной статье мы будем рассматривать отличные сорта баклажан, получившие распространение благодаря хорошей урожайности и возможности выращивания как в теплице, так и в открытом грунте.
Видео про сорта баклажанов
В большинстве случаев огородники подбирают несколько сортов баклажанов с различными сроками развития. Но если Вы проживаете в регионе с довольно прохладным кратковременным летом, предпочтение лучше отдать скороспелым сортам с некрупными плодами. Такие сорта, как Чешский ранний, Робин Гуд и Красноголовик красный выделяются скромными габаритами, благодаря этому их можно садить и в теплице рядом с рослыми помидорами.
В регионах, где лето жаркое, на грядках отлично растет баклажан Черный красавчик, достаточно распространенный среди отечественных садоводов сорт. К его хорошим качествам относится впечатляющая масса коричнево-фиолетовых плодов (до 200 г), отличные качества вкуса, отсутствие горечи, высокая урожайность, стойкость к заболеваниям и пригодность к продолжительному хранению. В регионах с прохладным климатом Черный красавчик возделывается в теплицах или под пленочным укрытием.
Другой сорт, который пользуется любовью огородников, — баклажан Алмаз. Его темно-фиолетовые плоды классической формы в виде цилиндра могут достигать массы от 100 до 200 г и длины до 20 см. Мякоть не горчит и имеет самый приятный нежный вкус.
На фото баклажаны сорта «Алмаз»
Сорт Альбатрос хорошо ценят за великолепную урожайность и отсутствие горечи в мякоти сине-фиолетовых плодов укороченной грушевидной формы. Баклажаны на низких кустиках получаются увесистыми – до 450 г!
Баклажан Эпик F1 хорошо подходит для возделывания на всей российской территории. Плоды каплевидной формы созревают очень рано (приблизительно через два месяца после посадки). Баклажаны сорта Эпик выделяются привлекательным глубоким пурпурно-черным цветом, однородностью и правильными вкусовыми качествами. К плюсам гибрида Эпик также относится высокая урожайность и стойкость к популярным заболеваниям.
Фото сорта баклажана «Эпик F1»
Среди фиолетовых сортов баклажанов популярностью также пользуются:
- Фиолетовое чудо (цилиндрические плоды массой до 135 г),
- Викар (плоды укороченно-грушевидной формы с прекрасным вкусом),
- Блэк Бьюти (черно-фиолетовые плоды с нежной мякотью, весом до 900 г),
- Банан (плоды длинные, чуть-чуть выгнутой формы, подойдут для продолжительного хранения),
- Толстый господин (круглые, мясистые плоды с замечательным вкусом, без горечи),
- Черная луна (шарообразные бугристые плоды с наиболее нежной мякотью и мягким вкусом),
- Чешский ранний (высокоурожайный сорт с плодами яйцевидной формы).
Из новых гибридов и сортов баклажанов необходимо подчеркнуть суперпродуктивный гибрид Клоринда с овальными плодами красочной фиолетовой покраски, достигающими массы в 1,5 кг. Внимания заслуживает и раннеспелый отечественный сорт Премьер с овально-цилиндрическими привлекательными лиловыми плодами массой 350 г.
Отличные сорта многоцветных баклажанов
Еще совсем недавно считавшиеся реальной новинкой белые баклажаны понемногу завоевали любовь российских садоводов благодаря собственной нежной консистенции и поразительному вкусу. Белый баклажан практически не горчит, в отличии от множества фиолетовых «собратьев», а вкус его мякоти напоминает шампиньоны либо даже мясо курицы. Плюс ко всему, белая мякоть фактически лишена семечек.
На фото белые баклажаны
Самое большое распространение в российских огородах получили такие сорта и гибриды баклажанов-альбиносов, как:
- Лебединый (плоды цилиндрические),
- Пинг-понг (круглые плоды),
- Пеликан (плоды саблевидной формы),
- Белое яйцо (яйцевидные баклажаны с сочным грибным вкусом),
- Айсберг (овальные плоды),
- Бибо (овально-конические баклажаны, очень урожайные и стойкие к болезням).
Баклажаны жёлтые встречаются у нас очень нечасто, хотя по вкусу они аналогичные на обыкновенные фиолетовые сорта, и в них содержится много каротина. Ярко-жёлтые плоды овально-удлиненной формы даёт голландский сорт Золотые яйца.
Дабы получить баклажаны в зеленом цвете, можно подобрать следующие сорта: Китайский зеленый с округло-вытянутыми плодами (в фазе биологической спелости они приобретают бронзово-жёлтый цвет), Изумрудный с привлекательными бочкообразными плодами и Зелененький с эллипсовидными плодами, имеющими активный грибной привкус. Видео про баклажан красный Раффлед
Интересную окраску имеют баклажаны сорта Матросик – на овальных плодах сменяются белые и сиреневые полосы. Круглые ребристые баклажаны Rosa Bianca привлекают взгляды розово-лавандовым «румянцем» на фоне белого цвета. Цилиндрические, чуть изогнутые баклажаны сорта Розовый фламинго окрашены в приятный розово-лиловый цвет, как и бочковидные плоды сорта Отелло. Оранжевым цветом выделяются баклажаны сортов Туркиш Оранж, а сорт Японский красный обладает красочной красной окраской.
Подбирайте сорта баклажанов разной окраски, и удивляйте собственных родных и гостей яркими цветными блюдами из данного полезного овоща!
Как подобрать сорта баклажанов и получить роскошный урожай
Вполне заслуженным спросом сегодня пользуются баклажаны (или синенькие, так их называют в народе). С самим началом весенней поры большинство садоводов приобретают различные сорта баклажанов и высаживают на собственных участках возле дома. Никого сегодня не тревожит то, что баклажаны — изнеженные культуры и просят пристального внимания.
Мало кто знает про то, что баклажаны — уникальные овощи, реальные враги наших заболеваний. Традиционный летний обед всегда включает синие в икре, маринаде, салате. Их Интересно, почему все называют баклажаны синенькими? Ведь есть множество сортов баклажанов с иным окрасом: лиловые и розовые, белые и сиреневые и даже полосатые.
Баклажан — овощ довольно капризный. Его выращивание тяжелое, но и удовольствие от этого, что у тебя вырос великолепный урожай данных чудо-овощей, получаешь немалое. Главное — хорошо выбрать необходимые сорта баклажанов. Познакомившись со многими сортами, пригодными для средней полосы России и Украины, большинство садоводов и огродники останавливают собственное внимание на 2-ух устойчивых к самым разнообразным стрессам и урожайных сортах — Премьер и Клоринда, хотя есть ещё множество остальных сортов.
Выбираем сорта баклажанов
Помимо тех видов баклажанов, о каких мы уже рассказывали, есть желание рассказать вам об иных, также очень урожайных.
Внимание свое обратите на следующие сорта баклажанов. В первую очередь, сорт Эпик. Это гибрид, достаточно распространенный, благодаря этому в наше время его тяжело приобрести. Хороший итальянский сорт Ротонда. Если у вас есть желание, чтобы мякоть баклажана не была горькой и не темнела, то вам подходит сорт со слегка округлённым плодом — Гелиос. Блюда, приготовленные из этогбаклажанов этого сорта, напоминают по вкусу напоминают грибы. Длительный срок плодоношения имеет сорт Клоринда с белой мякотью и фактически без семян. Суперранний сорт Бибо F1 — стабильный к заболеваниям гибрид. Премьер — также раннеспелый сорт, дающий много завязей.
Когда садить баклажаны?
Баклажан — самая нежная овощная культура. Для её выращивания обязательно следует тепло. Главное то, что это тепло было в течение всего периода вегетации. Для правильного развития растения температура должна быть приблизительно 22-24°С. Если же температура окружающей среды будет подыматься выше 28°С, то могут опасть завязи либо цветки. Баклажан не любит затенения, и это также необходимо учесть во время выбора места для грядок, где будут высажены семена либо рассады этого чудесного овоща. Замечательный рост растение даёт при световой длительности дня от двенадцати до четырнадцати часов. Благодаря этому не стоит садить рядом с баклажаном высокие растения: подсолнух, кукурузу. Они будут бросать тень на теплолюбивое растение, и оно будет плохо расти. Также будут плохо расти баклажаны и на плотных почвах. Рост растения в большинстве случаев замедляется либо совсем заканчивается при недостаточном поступлении воздуха и влаги к корням.
Посев баклажан: семенами или рассадой?
Лучше растить баклажаны рассадным способом, как и прочие теплолюбивые растения. Это даст возможность сделать быстрее начало возникновения плодов и увеличит урожайность.
Семена баклажанов лучше высевать в заблаговременно подготовленные стаканы в первой декаде февраля. Почему в пластиковые либо иные стаканы? Благодаря тому, что во время пересадки в почву растение плохо укореняется. Баклажан быстро реагирует на небрежное отношение к собственной персоне.
Рассаду высаживаем в землю при прогревании почвы до 15-16°С. Чаще это бывает в третьей декаде мая. Если температура ниже 15°С, то растения плохо укореняются. Предпочитаемые междурядья — 60-80 сантиметров, расстояние между баклажанами — 50-60 сантиметров. Перед высадкой рассады лунки хорошо поливаем. Вынув бережно рассаду со стаканов, не разрушая сплетённые корни растения, высаживаем и также бережно засыпаем землёй. Потом вновь поливаем и мульчируем сухой землёй.
Ухаживать за растениями в период вегетации очень просто. Достаточно рыхлить постоянно землю, выпалывать сорняки, подкармливать растения, оберегать от вредителей и заболеваний. Почву междурядий необходимо после полива либо дождя обрабатывать бережно тяпкой или остальным устройством. Особенно нужно быть внимательным с поливом во время плодоношения, так как растение не любит сухости, и качество плодов может ухудшаться благодаря этому.
Подобрав сорт баклажанов, определитесь поскорее с местом его посадки. Ведь в скором времени необходимо и садить рассаду, и пропалывать, и поливать. Зато уже через 120-130 дней после высадки рассады вы приготовите для собственной семьи вкусные блюда из данных сочных и приятных овощей.
Сорта баклажанов для Подмосковья: описания лучших сортов — Агроному.com
Баклажаны тяжело не предпочитать, впрочем растить их своими силами может быть не просто.
Особенно, если условия климата это не очень то и дают возможность.
Но на то он и человек, чтобы вступать в спор с матушкой природой и выдумывать смешанные сорта баклажанов даже для выращивания в Подмосковном регионе.
При этом, таким сортов в наше время есть огромное количество, и любой из них может похвалиться собственными необыкновенным качествами, урожайностью или прочими качествами, выбирая одного из них более трудоёмким.
Нижеприведенным описанием наиболее распространенных гибридов мы поможем Вам определиться с этим непростым вопросом, а еще научим их растить в бытовых условиях.
Баклажаны для Подмосковья: в чем характерности и требования к свойствам?
Эта культура относится к одним из очень теплолюбивых. Из-за этой причины и считается, что растить ее в условиях Подмосковья не возможно, потому как период вегетации растения продолжается около 110 дней.
Но не взирая на это, баклажаны сумели приспособиться даже к условиях суровой Сибири, и приносят радость ее жителей достаточно хорошими плодами.
И хотя растить это растение в аналогичных регионах можно исключительно рассадным способом, делать это не очень тяжело, как на первый взгляд кажется.
Что же касается собственно Подмосковных гибридных сортов, то разделяют на две группы: ранние и среднеспелые.
Поздние для этого региона вообще не нужно применять, потому как их, не успевшие полностью дозреть, плоды могут повредиться первыми осенними заморозками.
Раннеспелые сорта баклажанов для Подмосковья: знакомимся с прекрасными из лучших
Баклажаны «Жизель F1»: отличные качества вкуса и широкое районирование
Обратить собственное внимание на данную гибридную форму баклажанов стоит исключительно из-за больших коэффициентов ее урожайности.
В особенности, при выращивании растений в открытом грунте с площади в 1м2 легко можно собрать от 7 до 9 килограмм отлично вызревши плодов. А при выращивании растений в теплица та же площадь может обрадовать количеством плодов в 14-16 килограмм. При этом, свойства гибридной формы дают возможность ее растить как при климате Молдовы и Украины, так и российского Подмосковного региона.
Посев семян лучше всего проводить в этом регионе уже в середине марта, что даст возможность пересаживать рассаду начав с 25 мая и по 10 июня.
Плоды, как и множества сортов баклажанов, выделяются темно-фиолетовым, фактически черным цветом кожицы. В среднем длина одного плода достигает 25 сантиметров, при диаметре в 7.
Внешне выделяются формой в виде цилиндра. Любят эти баклажаны за их белую мякоть с достаточно хорошими вкусовыми качествами, и за значительный вес, который в среднем колеблется от 300 до 500 грамм.
Относительно назначения самих плодов, то эта гибридная форма никаких ограничений не имеет: прекрасно подойдут для приготовления любого вида блюд и для консервирования.
Самые основные положительные качества баклажанов «Жизель F1»:
- Ранний высокоурожайный баклажан, пригодный для широкого районирования, дозревающий за 107-117 дней.
- Высокое товарное и вкусовое качество плодов, а еще большие сроки их хранения в свежем виде.
- Возможность выращивания гибрида как парниковым способом, так и в открытом грунте.
- Небольшие размеры самого растения: всего до 120 сантиметров высотой, фактически без шипов на чашечках.
Как и прочие сорта этой культуры, «Жизель F1» имеет много трудностей в выращивании, потому как просит выполнения полностью всех нужных нюансов агротехники. Также, для получения больших коэффициентов урожайности, особо важно постоянно подкармливать растения и рыхлить землю, в которую они посажены.
Светло-зеленая «Аленка» — оригинальный баклажан отменного вкуса
Садить эти баклажаны разумеется стоит, и не только по тому, что этот сорт особенно сильно отличается от всех остальных окрасом собственной кожицы. Ведь плодоносит от также очень хорошо.
Во время использования схемы 60 на 30 сантиметров (другими словами, на 1м2 приходится до 4 растений), урожайность плодов с 1 м2 достигает даже 7,5 килограмм. Довольно таки не стандартные условия Подмосковного региона совсем не уменьшают общую урожайность этого сорта.
Посев семян лучше всего проводить в феврале марте, что даст возможность получить моментальные урожай.
Обязательно необходимо обращать свое внимание на светло-зеленый окрас кожицы данных баклажанов. Наверное, из-за этой причины и мякоть у них слегка зеленоватая, а не привычно белая как у многих сортов. Длина одного плода в среднем будет примерно 15 сантиметров, при весе в 325 грамм.
Прекрасно подходят для кулинарии и консервирования, могут согласоваться и с другими сортами.
Чуть-чуть о преимуществах описуемого сорта:
- Довольно ранние сроки дозревания (вегетация продолжается меньше 108 дней), что дает возможность растить сорт даже чуть-чуть севернее Подмосковья.
- Оригинальный красивый внешний вид и хорошие качества вкуса приобретаемых плодов.
- Отсутствие шипов на чашечках.
Данный сорт скорее следует воспринимать как тепличную культуру, потому как в открытом грунте качество и размеры плодов могут существенно занижаться. Ведь, все таки, как бы широко не были районированы баклажаны, они остается теплолюбивыми южными растениями.
Также интересно прочесть про сорта баклажанов для открытого грунта
Гибридный высокоурожайный сорт «Агат F1»
Куст баклажанов этого сорта имеет средние размеры. Из-за этой причины, и его общие критерии урожайности несколько слабее, чем у описанных выше сортов, и равны 6,8 килограммам с 1м2. При этом, консистенция насаждений на 1м2 не должна быть больше 6 растений.
Этот баклажан полностью подойдет для выращивания в Подмосковье, но для настоящего созревания плодов в первую очередь необходимо проводить посев семян не позже мая (можно высевать прямо в открытый грунт, прикрывая грядки на ночь при помощи пленки).
Окрас кожицы баклажанов «Агат F1» привычно фиолетового сочного вкуса.
Форма у них в большинстве случаев встречается цилиндрическая, а масса в среднем составляет 250 грамм. Но выделяет эти плоды от большого ряда иных характерности мякоти: имея традиционный белый окрас, она абсолютно не горчит. Благодаря этому, к готовке баклажан без проблемы приступаем даже не ошпаривая их, тем более что их не только можно применять для обыкновенных блюд, но и для консервирования.
В чем ценность баклажанов описуемого сорта?
- Прекрасное вкусовое и замечательное товарное качество получаемого урожая.
- Широкое районирование и ранние сроки дозревания (техническая зрелость плодов приходит спустя 100-110 дней после возникновения первых всходов).
- Возможность выращивания данного гибрида как в парниках, так и на открытом грунте.
- Шипы на чашечках встречаются иногда.
Хотя эта гибридная форма баклажана имеет очень много плюсов, все же – растить ее очень тяжело. Большие урожаи возможно получать исключительно при постоянном уходе за растениями, их поливе и подкормке. Серьёзную опасность представляют осенние заморозки.
Среднеспелые баклажаны и их сорта: что подобрать для Подмосковья?
Гибридная форма средних сроков дозревания «Багира F1»: знакомимся с баклажанами
Смешанные формы растений для того и делаются, чтобы увеличить урожайность и достичь стойкости. В случае с этой формой эти все цели были достигнуты полностью.
В особенности, урожайность одного куста, который, к слову, достигает высоты в 1,2 метра, может составлять от 2,5 до 3 килограмм. Взяв во внимание то, что на 1м2 вмещается приблизительно 2,5-3,5 растения, то можно назвать «Багиру F1» высокоурожайной.
Впрочем, такие урожаи возможны исключительно при тепличном выращивании, в условиях которых посев семян приходится на середину марта.
У плодов этой формы плоды имеют довольно высокие товарные качества, чему в особенности содействует и необычайно насыщенный темно-фиолетовый окрас кожицы.
Длина одного плода колеблется от 12 до 20 сантиметров. При этом, диаметр овальных по форме баклажанов в средне составляет 5-8 снатиметров. Весить они могут от 250 до 350 грамм каждый. Мякоть довольно неплохая на вкус, имеет зеленоватый окрас. Преимуществом ее считается отсутствие горечи.
Позитивные линии баклажанов «Багира F1»:
- Довольно высокие показатели урожайности и товарность плодов.
- Пригодность для выращивания для малообъемных технологий.
- На растении и его чашечках нет шипов.
- Прекрасное вызревание плодов. При хорошем уходе и без применения пикировки саженцев возможно полное вызревание даже за 110 дней.
Единственным, однако для большинства достаточно важным, минусом описываемой формы баклажанов считается то, что растить их можно лишь в теплицах. Не имея у себя на участке теплицы, многие просто отказываются от сорта, не взирая на его великолепные качества.
Сорт «Альбатрос» — замечательный среднеспелый вариант для Подмосковья
Сорт «Альбатрос» является очень известным, и эту популярность ему доставила его высокая урожайность. В особенности, даже при выращивании на 1м2 3 растений, с данной площади вполне возможно собрать 8 килограммов хороших товарных плодов.
При этом высота одного растения с огромным трудом достигает даже 70 сантиметров. Растет этот сорт отлично фактически при любых условиях, возможно выращивание как в открытом грунте, так и в теплицах. Для того, дабы получить настоящий урожай, посеять семена необходимо еще в середине марта.
Каких то необыкновенных отличий плодов этого сорта нет, но если собрать их в общем, то можно очень легко отличать от иных сортов. При темно-фиолетовом окрасе кожицы, форму они имею грушевидную. Из-за этой причины, определить диаметр плода очень тяжело.
А вот его длина колеблется от 15 до 22 сантиметров. Как и у предыдущего сорта, мякоть «Альбатроса» имеет зеленоваты оттенок, а еще не имеет полностью никакой горечи.
Плюсы сорта, которые прячет его малоприметное наименование :
- Мякоть имеет отличные качества вкуса, от них также не отстает и внешний вид.
- Большая стойкость к самым популярным заболеваниям баклажанов – огуречной и табачной мозаике.
- Пригодность для применения во всех разновидностях кулинарной обработки и для консервирования.
- Отсутствие на растении шипов.
- Плоды всегда вызревают в сроки и одинаково (период полной вегетации от всходов до технической зрелости продолжается 135 дней).
Не взирая на стойкость к вирусам 2-ух вышеуказанных мозаик, этот сорт ведет себя достаточно толерантно с остальными заболеваниями, отличительными для этой культуры. Поэтому, баклажанные насаждения сорта «Альбатрос» понадобится регулярно обрабатывать для предупреждения и наблюдать за их состоянием.
Просит растение и постоянных подкормок, а еще ухода за почвой.
Как сажаются баклажаны и в чем характерности данного процесса: подробные объяснения
Посадка баклажан может проводиться как рассадным, так и без рассадным способами. Преимущество разумеется больше принадлежит первому, тем более в условиях выращивания этой культуры в Подмосковье.
Посев семян в большинстве случаев проходит в середине марта, из-за того что до момента посадки рассады в открытый грунт должно преодолеть более 45 дней. Это связано с тем, что баклажан – растение теплолюбивое, и садить их в открытый грунт неустойчивых условий Подмосковья в чрезмерно молодом виде может привести к летальным последствиям.
Посев как семян, так и посадка растений, должна иметь в виду нужное пространство между рядами. В особенности, замечательно между растениями оставлять от 30 до 35 сантиметров, а между рядами – от 60 до 65.
В общем, на площади в 1м2 не должно расти больше 4-6 растений. Квалифицированные огородники говорят, что сильная загущенность не только количественно оказывает влияние на снижение урожайности, но и качественно. Семена заделываются на глубину 1-2 сантиметра.
При посадке баклажанов особо важно регулярно менять культуры на грядке. Так, хорошими предшественниками описываемой культуры являются морковка, разные бобовые и бахчевые, зелень, лук.
В остальных случаях почва не сможет полностью насытить растение питательными веществами, которые часто не выходит компенсировать даже при помощи подкормок. Также, садить баклажаны на одном и том же месте на протяжении нескольких лет подряд не стоит, потому как это также приводит к уменьшению урожаев.
Потому как баклажаны относятся к теплолюбивым растениям, в условиях Подмосковья их наиболее целесообразно растить в теплицах. Подобным образом, растения не будут страдать от холодных ночей, а еще можно будет самому контролировать влажность почвы.
На грядках баклажан должен получать максимум солнца, и при этом быть защищенным от сквозняков.
Посадка баклажанной рассады проходит достаточно поздно. Это связано с тем, что огородникам нужно ждать времени, пока минует угроза морозов.
Образцовые сроки – от 25 мая до 10 июня. Схема посадки должна быть довольно широкой, чтобы растениям хватало не только площади для роста наземной части, но и для питания корневой системы. Берите во внимание размеры и высоту куста.
Уход за баклажанами: нужно ли потрудиться над грядкой?
Уход за растением – база успешного урожая, и это знает каждый. Обязательно растения обеспечиваются защитой в теплице или под пленочным укрытием. Это важно, потому как природная стойкость их не высокая.
Но основное – это постоянные и обильные поливы. На сухой почве баклажаны расти не способны, и поливать их очень часто приходится своими силами. Но все таки, и перебарщивать с влагой не стоит, потому как такая ситуация также не принесёт пользу.
После посадки в открытый грунт рассаду необходимо подвязывать. С ростом растения необходимо повышать и размер кола, потому как уже и в взрослом возрасте растению нужна опора, потому как тяжёлые плоды могут растение погубить.
Вы находитесь тут : Агроинфо»Публикации» Баклажаны для открытого грунта
-
Ласкаво просим на агропортал АГРОИНФО! Наши главные направления: сельскохозяйственная техника, обзор расценок на сельскохозяйственную технику (тракторы, комбайны, культиваторы, бороны, плуги, сеялки, жатки). agroinfo.com — очень доступный, среди продуктивных, канал продвижения продукции сельскохозяйственного назначения в Российской Федерации. Вы можете читать самые свежие новости АГРОИНФО в Яндексе
Ростсельмаш
Для выращивания в открытом грунте лучше подбирать наиболее скороспелые и урожайные сорта баклажан.
Самые скороспелые сорта, достигающие нередко семенной спелости в открытом грунте средней нечерноземной полосы, имеют карликовые или среднерослые (25-60 см), но достаточно ветвящиеся кусты: ветки, черешки и нервы листьев фиолетовой покраски. Плоды фиолетовые, матовые (без глянца), от округлых до грушевидных по форме, с белой, плотной мякотью без горечи. Из этой биологической группы можно советовать следующие сорта.
Сорта баклажан для открытого грунта
Карликовый ранний №921. Выведен на Грибовской овощной селекционной станции. Скороспелый, гоночный сорт. Техническая спелость приходит спустя 85-95 дней после всходов, а семенная – через 120-130 дней. Многоплодный, плоды округло-грушевидные, вес – от 100 до 200 г, покраска плодов в технической спелости темно-фиолетовая, а в семенной – буровато-коричневая. Куст невелик – 30-45 см, ветвящийся (3-5 ключевых ветвей), с темно-зелеными листьями, стебли и нервы листьев фиолетовые, практически цельнокрайные. Столовый сорт, вкуса, урожайный.
Того же типа по сумме признаков, но несколько отстающие по срокам развития сорта Фиолетовый карлик и Майкопский 15.
Деликатесный Грибовский 752.Раннеспелый, технической спелости может достигать на 95-100-й день после всходов, а семенной – на 125-135-й день. Плоды грушевидной формы, вес – 120-250 г. Покраска темно-фиолетовая при технической спелости и буреющая при семенной. Куст средней мощности, высотой 40-50 см, раскидистый, с тонкими ветками, фиолетовой покраски. Листы удлиненно-яйцевидные. Сорт урожайный, вкуса.
Деликатес Краснодарский Скороспелый 148 Сталинградской опытной станции и сорт ШахтерБирючекутской станции имеют плоды того же типа, как и Деликатес Грибовский, но намного мощнее кусты, и созревают на пару дней позднее.
Шаровидный.Сорт среднего развития (до первого сбора – 105-120 дней). Плоды круглые, при технической спелости фиолетовые, а в семенной – коричнево-бурые, усредненный вес развитого плода от 150 до 300 г, а отдельных больших плодов может достигать 700 г. Качества вкуса средние. Урожайность вышесредняя, транспортабельность хорошая. Куст сильноветвящийся, 45-60 см высоты, листы овальные, слабовыемчатые, нервы листа, как и ветки, темно-фиолетовой покраски.
Ниже описываются сорта из другой биологической группы – с более большими плодами среднего или среднепозднего развития. Плоды их как правило не могут достигать семенной зрелости в открытом грунте Московской области, однако их также можно советовать для возделывания в центральной нечерноземной полосе для получения товарной продукции.
Растения данной группы сортов, высотой от 50 до 80 см, имеют слабо ветвящийся стебель и зеленые листья, и лишь молодые побеги имеют светло-лиловую окраску. Плоды цилиндрической или удлиненно-грушевидной формы, большие или выше средних размеров, с рыхлой зеленоватой мякотью, слегка горьковатого вкуса.
Донской 014. Выведен Бирючекутской овоще-бахчевой селекционной станцией (Ростовская область). Среднепозднего развития (120-140 дней от всходов до первого сбора плодов). Плоды удлиненно-грушевидные, большие (200-400 г), красновато-лиловые, с глянцем в технической спелости, а в семенной – зеленовато-коричневые. Куст мощный, прямостоячий, листья большие, удлиненно-овальные, слабовыемчатые. Урожайность средняя, на растении успевают сформироваться 1-3 плода.
Симферопольский 12/105.Сорт среднеспелый (110-125 дней от всходов до первого сбора плодов) с привлекательными большими (250-500 г) плодами. Форма плодов – от коротко-цилиндрической до овальной. Покраска – красновато-лиловая с глянцем. Куст выше средней мощности, прямостоячий; листы серо-зеленые удлиненно-овальные, слабовыемчатые. Урожайность высокая. Подходит для фарширования и приготовления икры.
Близок к этому сорту по основным признакам и Крымский 714.Длинный фиолетовый.Выведен Крымской овощной опытной станцией. Сорт среднепозднего развития: техническая спелость плодов приходит на 120-140-й день от всходов, а семенная – на 160-180-й день. Плоды большие, вес – 200-450 г. Покраска товарных плодов фиолетовая с глянцем, а семенников – коричнево-серая. Форма – от удлиненно-грушевидной, до цилиндрической; мякоть плода рыхлая, но нежная, вкусная. Куст прямостоячий, высотой 65-80 см, листы большие, с волнистыми краями. Урожайность средняя.
Смешанные баклажаны для открытого грунта
Кроме вышеописанных сортов растить в открытом грунте рекомендуется и смешанные баклажаны, нижеперечисленные, которые, в основном, по скороспелости совсем не уступают раннему из родителей, достаточно устойчивые к болезням и к плохим условиям погоды и урожайнее собственных родителей на 30-60%.
Карликовый ранний 921 х Симферопольский 12/105.Раннеспелый гибрид, урожайность довольно высокая. Куст большой – 70-90 см, с фиолетовыми ветками и черешками листьев. Плоды удлиненно-грушевидной и овальной формы, большие, вес 200-400 г, фиолетовой покраски, вкуса.
Деликатес Грибовский х Донской. Среднераннего развития. Плоды большие, удлиненно-грушевидные, вкуса. Урожайность высокая. Рослый, с фиолетовыми ветками, черешками листьев и плодами.
Шаровидный х Длинный фиолетовый.Среднего развития. Плоды большие, весом 250-500 г, округло-грушевидной формы, при технической спелости фиолетовой покраски, семенники – коричнево-бурые. Урожайность высокая. Рослый – 70-80 см, с фиолетовыми ветками и нервами листьев.
Шаровидный х Деликатес Грибовский.Раннеспелый – от всходов до первого сбора плодов требуется 90-100 дней. Куст выше средней мощности, 50-60 см в высоту. Покраска ветвей, черешков и нервов листьев плодов – темно-фиолетовая. Плоды большие – 200-400 г, округло-грушевидной формы. Урожайность высокая, качества вкуса хорошие.
Выращивание баклажанов в открытом грунте
Баклажаны растят на подобных же участках, что и перцы, с той лишь разницей, что баклажаны можно разместить и на почвах со слегка очень высокой кислотностью, которую они переносят немного лучше, чем перцы.
Осенью участок пашут плугом с предплужником на глубину около 25 см, неважно от того, проводили либо нет подготовительное лущение после уборки предшествующей культуры.
Участки с неглубоким пахотным слоем пашут плугом с почвоуглубителем, чтобы не выворачивать сразу подпахотного неокультуренного слоя.
Лучше отводить под баклажаны участки со склоном к югу. Чтобы не было сноса полезной почвы, такие участки нужно пахать поперек склона. Это дает возможность повысить также залежи грунтовой влаги. С такой же целью собирают на участке снег во время зимы и задерживают растаявшие воды весною.
При первой возможности выезда в поле разбивают гребни и корку шлейфом или разрыхляют почву боронами. В последующем делают послойную обработку для уничтожения прорастающих сорняков, а на чистых участках разбирают корку.
Если участки до высадки баклажан применялись под зеленые культуры, нужно дополнительно удобрить их и Тщательно обработать перед высадкой рассады.
Под баклажаны в среднем на гектар расходуется следующее кол-во удобрений: суперфосфата – 3-4 ц, хлористого калия – 1,5-2 ц и сернокислого аммония – 1,5-2 ц. Половину данных удобрений перемешивают с 20 ц перегноя и разбрасывают одинаково на 1 га весною перед культивацией участка. Другие удобрения перемешивают с 10 т перегноя или выветрившегося торфа и перед высадкой рассады вносят по 400 г в лунки. Если заместь перегноя применяется в качестве удобрений торф, то его заранее увлажняют навозной жижей.
Хлористый калий нужно перемешивать с органическими удобрениями за 14 дней до внесения его под растения, чтобы сделать слабее временное действие хлора на растения. При перемешивании удобрений следует иметь в виду, что аммиачная селитра в смеси с суперфосфатом образовывает мажущуюся массу.
Нельзя перемешивать сернокислый аммоний и аммиачную селитру с известью или золой, т.к. при этом улетучивается нашатырный спирт.
За 4-6 дней до высадки рассады участок, удобренный приготовленной смесью органо-минеральных удобрений, культивируют орудиями без отвалов на глубину 10-15 см. Вслед за культивацией боронуют, а если есть наличие комьев прикатывают участок, потом маркируют в 2-ух направлениях на 60-70 см.К суперфосфату нельзя добавлять больше 10% извести или золы, иначе ортофосфорная кислота перейдет в форму труднорастворимых солей. Впрочем немного извести или фосфоритной муки – меньше 10% по весу – помогают лучшему растворению суперфосфата.
Баклажаны лучше растить на гребнях, которые нарезают если есть возможность по направлению на восток с запада.
Баклажаны во взрослом состоянии лучше, чем перцы, переносят минус влаги в почве, но больше нуждаются в тепле. Потому рассаду баклажан лучше садить с солнечной стороны гребней.
Баклажаны под Москвой больно переносят излишек влаги в низинах и на недренированных участках.
Для ранней высадки баклажан (в мае) на утипленном биологическим топливом грунте выполняют паровые гребни. В первую очередь участок маркируют на 90 или 80 см, потом конным окучником или плугом по следу маркера (лучше всего по направлению с северной стороны на юг) выполняют борозды. В эти борозды укладывают горячее биологическое топливо (навоз, городской мусор и т.д.) и тем же окучником или конным плугом раскрывают гребни, засыпая биологическое топливо на 15-17 см.
На подобных паровых гребнях делают двустороннюю посадку на 30 см в ряду. При гнездовом способе высаживают по 4 растения в гнездо. Расстояния между гнездами – 60 см. Гнездовая посадка дает возможность лучше организовать укрытие растений от морозов. Для данной цели применяют бумагу, колпаки, рогожи или застекленные ящики.
Если теплоизолированный грунт нагревается техническим теплом, или применяется электрообогрев, то гребни не нарезают.
На полевом участке после нарезания гребней в места пересекания гребней с поперечными линиями маркера вносят по 400 г перегноя или торфа, смешанного с остальным количеством удобрений, как указывалось до недавнего времени.
Посадку баклажан делают гнездовым способом с расстояниями 60х70 см, по 2 растения в лунку, на 10-12 см одно от иного. При подобной посадке на гектаре размещается 47 600 растений. Если участок нельзя обрабатывать в 2-ух направлениях, следует садить по одному растению в лунку с расстояниями в ряду 30-40 см. При этом на гектаре поместится от 42 тыс. до 47 тыс. растений.
Рассаду перед высадкой готовят также как и перцы в открытом грунте.
Сажают баклажаны под совок или в заблаговременно приготовленные лунки, чуть-чуть глубже, чем росла рассада в парниках: глубокую посадку баклажаны переносят больно. Растения обязаны быть посажены в прямостоячем положении и горшки отлично обжаты землёй. Лунки поливают, а потом сверху присыпают рыхлой землёй.
В зависимости от состояния растений их подкармливают 2-4 раза в течении сезона растворами удобрений.
Жидкие подкормки из мин. удобрений приготавливаются для молодых растений в виде 0,5-процентных растворов (50 г удобрений на 10 л воды), а для развившихся, плодоносящих баклажан – 1-процентным раствором азотнокислых, фосфорнокислых и калийных солей, взятых в одинаковых частях; на ведро раствора лучше всего добавить 1-2 г бормагниевых удобрений. Помет птиц разбавляется 15 частями воды, коровий кал – 8-10 частями, а навозная жижа – 2-3 частями воды. Одно ведро раствора удобрений расходуется на 6-8 лунок.
Подкормку можно повторить спустя каждые 10-15 дней, в зависимости от состояния растений, не допуская их ослабления.
Нужно не забывать, что излишек удобрений, тем более в сильной концентрации их в почве (в засуху, при недостаточном поливе и т.д.), может принести большой вред растениям. Минус питательных веществ легко пополнить путем дополнительных подкормок, но излишек солей в почве убрать сложнее.
В кулисных насаждениях, состоящих их столовой кукурузы (рассадной), раньше высаженных семенников овощных культур и посеянных огородных бобов, баклажаны развиваются быстрее.
Частое рыхление, глубокое в междурядьях и небольшое около растений, содержание участка в чистоте, актуальная борьба с болезнями и вредителями предоставляют получение более высоких урожаев и хорошее качество баклажан.
Периодичное опрыскивание растений (2-3 раза до сбора плодов) 0,5-процентрым раствором железного купороса или бордосской жидкостью не только предохраняет баклажаны от грибных заболеваний, но и считается полезным, как внекорневое питание микроэлементами.
При полном или частичном применении материалов сайта энергичная ссылка на
