Корневая петрушка из навыка органического земледелия
Дикие разновидности петрушки даже в наше время встречаются в восточной части средиземноморского региона, что дает возможность считать эту окрестность реальной родиной растения. Первые упоминания о петрушке до нас дошли из папирусов Древнего Египта. Египтяне действительно полагали, что петрушка растет из капель крови, пролитых сыном бога Осириса. Венки из листьев растения носили на самых разных траурных мероприятиях. Символом утраты петрушка считалась и у древних греков. Естественно, что такое траурное растение не употреблялось в пищу.
Лишь в девятом веке в странах Европы петрушку стали принимать как овощ. Многие историки убеждены, что появился компромисс, мол, если нельзя есть вершки – будем принимать корешки. Так это было, либо нет, но с этого периода корневая петрушка справедливо заняла место на европейском столе.
Посев петрушки корневой на грядку
Практически на всех приусадебных и дачных участках нашего государства огородники растят корневую и листовую петрушку различных сортов. Большинство домохозяек не могут представить себе приготовления лучших блюд без любимой пряности. Между тем, выращивание корневой петрушки задача не из простых, как на первый взгляд кажется.
Во-первых, следует учесть, что корневая петрушка — это корнеплод, а все корнеплоды просят для собственного развития рыхлой и, к тому же, полезной почвы. Высокого результата можно достичь посадкой корнеплода в севообороте после культуры, подросшей на грядке, богато заправленной органикой, к примеру, после тыквенных культур.
Корнеплоды нельзя растить на свежей органике, они от этого искривляются, расслаиваются, теряют красивый вид и качества вкуса.
Второе, семена петрушки покрыты оболочкой, защищенной ингибиторами, веществами, предотвращающими раннее прорастание семян. С целью решения проблемы с небыстрым прорастанием семян применяют метод стратификации. Суть его в попеременном закаливании различными температурами, как бы имитируя условия природы. За месяц до будущего посева, в средней полосе приблизительно первого апреля, намоченные семена корневой петрушки помещаем в холодильник на полку сверху. Держим тут неделю, потом на несколько дней в морозильную камеру, потом снова в холодильник, и так до посева. Населению приватизированных домов, или хозяевам открытых балконов можно просто закапывать емкости с увлажненными семенами в снег.
Третье, важно не потерять время, когда следует сеять петрушку в открытый грунт. Корневую петрушку, как и морковь, пастернак и иные зонтичные сеют в огороде самыми первыми культурами, как только даст возможность почва. Это нужно для того, чтобы семя, попав в грунт, застало всю снеговую влагу. Для лучшего сохранения влаги, более того, после посева семян гряды закрывают белым изделием из текстиля. В применяемых нами нешироких грядах-коробах это сделать довольно просто, пришпилив «нетканку» к коробу скобосшивателем.
Четвертое, нужно соблюдать безошибочность расположения посадок. При ориентации нешироких, в сорок 5 см., гряд с северной стороны на юг, по ширине делаем два рядка с расстоянием между ними 20-25 сантиметров. В рядке интервал должен быть как минимум несколько сантиметров. Если посеете чаще, придется чтобы не было размельчения корневой петрушки делать прореживание растений.
Если исполнять эти советы, семена проклюнутся уже на седьмой-десятый день. После возникновения дружных всходов, стоит убрать геотексиль и замульчировать грядку измельченными растительными останками. Отлично для данной цели подходит трава из-под триммера. Если травы еще мало, можно задействовать очень маленькие опилки, они не только отлично сберегут влагу, но и не дадут возможности взойти сорнякам.
Проводим подкормку корневой петрушки
В процессе вегетации появляется вопрос: чем и когда подкормить корневую петрушку? Основной вопрос тут – когда? Корневую петрушку, как и морковь, подкармливать нужно спустя семь дней, максимум две поле всходов. Подкормка в период формирования корнеплодов приводит к их уродливости и потери качества. Корни растения перестанут тянуться вглубь, и будут пытаться найти «еду» на поверхности грядки. А вот в начале вегетации можно 1 раз подкормить «зеленым удобрением».
Зеленое удобрение – настой из мелкорубленых сорняков. В пластмассовую или стеклянную посуду закладывается различная трава, у нас как правило крапива, и заливается водой. Спустя семь дней брожения поливаем растения раствором этой «бяки» в водной массе в соотношении один к десяти.
Полную уборку корневой петрушки можно проводить с конца сентября до середины октября смотря по погоде.
Посев петрушки под зиму
Корневую петрушку можно сеять под зиму. Этим мы обеспечиваем себя ранним дружным урожаем корнеплодов и освобождаем горячее весеннее время. Многие спрашивают: когда сеять петрушку под зиму? Посев следует производить при стойкой низкой температуре. Осенью делаем бороздки в грядках и заготавливаем грунт или песок для засыпки. Во время зимы в подготовленные бороздки ложим семена и засыпаем сыпучим субстратом. Сверху засыпаем снегом.
Корневую петрушку хорошо применять во время зимы для выгонки витаминной зелени. Для этого корнеплоды сажаем в высокие емкости, оставляя над поверхностью около 2-ух сантиметров. Поливаем и ставим на подоконник. Вскоре наш горшок зазеленеет и обеспечит семью аппетитной приправой.
Кратко о сортах
Сорта корневой петрушки:
-
Сахарная – конусообразный серо-белый корнеплод, очень вкусная.
-
Урожайная – корнеплод до 100 граммов с прекрасным вкусом.
-
Бордовикская – достигающий веса 170 граммов цилиндрический корнеплод.
-
Берлинская – позднеспелый сорт, корнеплод длиной до 20 см и до 4 см в диаметре.
Осталось подобрать приглянувшийся сорт петрушки корневой, приготовить семена и посадить их на грядке. При появлении всходов начать уход за молодыми растениями. результатом ваших забот будет достойный урожай полезной зелени.
Видео о петрушке
Корневая петрушка — выращивание
Выращивание корневой петрушки – занятие не хлопотное, если знать тонкости, которые читатель может получить из данной публикации. В ней пойдёт речь о предпосадочной подготовке семян и почвы, а еще про то, как правильно растить это растение, дабы получить замечательный урожай больших корней, ведь собственно их и ценят в этом виде петрушки.
Корневая петрушка сахарная – это двулетник. В начальный год после посева семян он даёт ароматные корни, а вот семена собрать с растения удастся только на второй год после посадки. Корень петрушки незаменим в солениях, и вдобавок крайне полезен для организма взрослых и детей. Доказали, что при его постоянном употреблении в пищу на порядок становиться лучше зрение и функции почек. Также достоверно известно, что вещества из корня петрушки крепят десны и помогают скорейшему заживлению ран.
Для выращивания из семян сахарной корневой петрушки не нужно будет достаточное количество места, достаточно для этого выделить грядку-другую у себя на участке. В большинстве случаев ее посев выполняют ранней весною, как только сойдет снег. Понять, когда необходимо сеять корневую петрушку, довольно просто. Как только земля оттаяла, можно сразу браться за дело. Самым востребованными и популярными сортами корневой петрушки являются «Урожайная» и «Сахарная», хоть, по большему счёту, плохих сортов у этой культуры и нет. Впрочем какой бы сорт не выбрали для посева, чтобы семена взошли быстро, а урожай был обильным, следует прислушаться к советам, которые будут приведены в следующем разделе.
Как мы уже выше говорили, самое лучшее время, когда следует садить корневую петрушку – это ранняя весна. Начинать необходимо с подготовки грядки под посев. Для этого ее следует перекопать, внести при этом на каждый метр квадратный по 2-3 литра песка, 4-5 килограммов перегноя и рассыпать поверху ст. ложку фосфатного удобрения. Подобным образом, благодаря песку мы получаем замечательный водоотвод, а почва наполнится всеми питательными веществами, что нужны молодому растению. После внесения всех элементов верхняя часть почвы выравнивается, а потом возникают грядки.
Как понятно, семена корневой петрушки достаточно долго прорастают, порой 14 дней и более, но квалифицированные огородники знают, как уменьшить срок их проращивания вдвое. Для этого необходимо покласть семена на марлю, намочить их тёплой водой, потом накрыть их сверху еще одним слоем и намочить еще раз. В подобном состоянии их советуют оставить на несколько дней, потом всходы молодой зелени появятся на 5-7 день после посева.
Посев корневой петрушки осуществляется неглубоко, в полной мере достаточно бороздки глубиной в сантиметр, которую можно создать на грядке и пальцем. Важно, чтобы расстояние между рядками на грядке было не менее 15-20 сантиметров, более постоянная посадка плохо проявится на размере корнеплодов.
Выращивание и уход за корневой петрушкой в большинстве случаев похожи с выращиванием моркови,
но есть и определенные нюансы, которые характерны исключительно представленной культуре. Для того чтобы корни получились большими, всходы нужно проредить, оставляя по 2-3 растения спустя каждые 3 сантиметра. Через месяц грядку прореживают вновь, на этот раз оставляют растения спустя каждые 7-10 сантиметров. Подобным образом, получается достичь того, что растения не заколачивают рост корнеплодов друг друга. Особенно актуальна и прополка, ведь петрушка не любит соседства сорняков.
Надеемся, что из этого материала читателю станет понятно, как посадить и вырастить корневую петрушку. Осталось захотеть, чтобы в данном деле огородникам сопутствовала погода и вот тогда все в первую очередь выйдет идеально!
Выращивание петрушки в открытом грунте из семян: посадка и уход — Onwomen.ru
Зелень петрушки имеется на нашем столе в очень многих блюдах. Без её ярких листочков сложно себе представить салат, супчик и даже бутерброд. Такая любовь к свежей зелени не случайна: она добавляет кушаньям оригинальный запах, украшает наш стол и к тому же считается кладезем полезных минералов и витаминов.
Эта травка высоко ценилась ещё у древних египтян, также и за собственную неприхотливость. Ведь наименование петрушки если перевести с латыни значит «растущая на камне». Она очень хорошо растёт фактически на любых почвах, не боится холодов, также прекрасно себя ощущает в огороде и на балконе с ранней весенней поры и до самых морозов. А на подоконнике эта зелень может расти целый год.
Огородники на собственных участках растят петрушку двух вариантов: корневую и листовую. Корневые сорта выделяются образованием к концу сезона крупного корня-корнеплода конусовидной формы, содержащего те же полезные вещества, что и надземная часть растения. У листовых разновидностей система корня сильно разветвлённая и пищевой ценности не представляет, а зелень бывает как обыкновенной, так и кудрявой.
Сроки посадки семян
Высокая устойчивость к морозам семян петрушки позволяет садить их самой ранней весною, едва грунт прогреется до +4 °C. Для этих сроков посадки есть три главных предпосылки:
- необходимость ранней (до середины мая) посадки корневых сортов, чтобы корнеплоды успели сформироваться вызреть в течении сезона вегетации;
- долгое время прорастания семян;
- возможность зелёных всходов держать заморозки до -9 °С.
Для того чтобы на столе была всегда свежая и молодая зелень, листовые сорта можно досевать аж до начала августа. Поздние посевы можно оставить зимовать на грядке. Тогда они дадут ранний урожай в начале следующего сезона. Этого же можно ждать и от корневой петрушки, оставленной на зимовку. Дабы получить раннюю зелень для собственного стола, весною такие посадки сразу же после схода снега укрывают плёнкой.
Читать ещёВыращивание петрушки на подоконнике
Вполне возможен и озимый вариант посева петрушки. В данном варианте сухие семена заделывают в грунт во второй половине октября. После выпадения снега над посевами снежный покров искусственно делают больше. Если зима малоснежная, то лучше закрыть озимые посадки зелени лапником или слоем древесные щепы, который необходимо убрать уже ранней весною. Такие посадки дают всходы фактически сразу же после того, как растает снег и земля достаточно прогреется. Для ускорения процесса можно создать плёночное укрытие, но и под чистым небом молодые растения не погибнут, так как могут выдержать заморозки до -9 °C.
Для получения ранневесеннего урожая практикуют выращивание петрушки через рассаду. Тогда семена высевают в маленькие картонные или торфяные ёмкости в последних числах Февраля или первой декаде марта, а спустя месяц, приблизительно в середине апреля, выросшие растения передвигают в открытый грунт. Этот способ дает возможность получить до 6-ти срезов зелени в течении сезона.
Подготовка семян к посеву
Серьёзный недостаток петрушки – длинная (до трёх недель) всхожесть семян, но с этим вполне прекрасно можно справиться, если заранее сделать с посевным материалом несколько действий.
- Перед посевом следует семена подержать в тёплой, однако не горячей воде двое-трое суток.
- Меняйте воду каждые 4 или 5 часов.
- Потом разместите семена на 1 день в раствор стимулятора роста.
- Результативность действия раствора повысится, если одновременно применить его барботирование (изобилие кислородом воздуха).
При подобной отделке вы уже спустя семь дней получите проклюнувшиеся семена, которые при помещении в грунт сразу тронутся в рост.
Подготовка места
Петрушка, особенно её корневые сорта, предпочитает рыхлые почвы с черноземом. Чрезмерно тяжёлый грунт приводит к деформированию корнеплодов и делает больше время всхожести семян. Место для посадки приготавливают осенью, перекапывая и добавляя перегной или навоз. Весною будет достаточно внести только комплексную минеральную подкормку, содержащую суперфосфаты, хлористый калий и селитру. Будет не лишним компост или зола из дерева.
Читать ещёВыращивание розмарина из семян
Грядку для такой зелени лучше располагать в месте, закрытом от сквозняков и отлично освещаемом солнцем.
В качестве предшественников петрушка очень не любит растения семейства крестоцветных: морковь, укроп, кинзу или тмин. После них зелень на данной грядке нельзя садить ещё 3–4 года. Как последователь любых иных овощных и зеленных культур, особенно тыквы, томатов, кабачков и огурцов, растение прекрасно развивается, не испытывая больших неприятностей.
Схема посадки
Собираясь садить петрушку, подготовьте приблизительно 1 грамм семенного материала для 1 м2 грядки при озимом посеве. Для весенней посадки потребуется расширить кол-во семян на 30 %.
- Ряды для посадки как листовой, так и корневой петрушки выполняют с интервалом от 8 до 12 см все зависит от вида. Очень плотно в большинстве случаев высеваются кудрявые сорта, когда растения находятся через 4–6 см. Сорта с обыкновенными листами высеваются в гнёзда, расстояние между которыми выдерживается в границах 10–12 см.
- Посадочные ямки для корневой петрушки располагают с промежутком 2–4 см, при этом в каждую опускают лишь одно семечко. При посадке листовых видов в одно гнездо помещают по 3–4 семени, предусматривая дальнейшее прореживание.
- Если посадка выполняется осенью, то глубина заделки семян должна составлять примерно 2 см, а при посадке весной достаточно глубины лунок в 7–9 мм.
Уход после посадки
После посева семян в открытый грунт весною борозды присыпают маленьким почвенным слоем, которую слегка уплотняют и хорошо поливают. Потом грядку до возникновения всходов можно закрыть плёнкой. Озимые посадки мульчируют или закрывают лапником, а при летних посевах почву хорошо увлажняют ещё перед помещением в неё семян.
До возникновения всходов уход состоит в постоянном проветривании, заботливом поливе посевов и удалении сорняков.
Читать ещёГорох: посадка и уход в открытом грунте
Уход во время выращивания
Беспокоиться о всходах зелени очень легко. К поливам и прополкам прибавляются ещё рыхления, прореживание всходов и подкормки.
- Прореживают посадки после образования 2-го или 3-го разрезного листа. Одновременно с этим выполняют первую из 2-ух подкормок раствором настоя коровяка с добавкой сернокислого калия и суперфосфата (по 15 граммов на ведро). Через несколько недель проводят повторную подкормку.
- Для устранения накопления азота в корнеплодах и листовой зелени в августе азотосодержащие подкормки следует остановить. Но для растения в течение всего сезона вегетации весьма полезно внесение удобрений, содержащих микроэлементы, внекорневым методом. Это требуется сделать 2 раза в течении сезона, чередуя с корневыми подкормками.
- Растение совсем не требовательно к объёму получаемой влаги, однако, если у вас есть желание получить нежную и сочную зелень, поливайте петрушку часто и помногу. С другой стороны, листья, получающие мало воды, лучше аккумулируют масла на эфирной основе и благодаря этому становятся намного ароматнее. Подобным образом следует растить петрушку, зелень которой предполагается засушить. Для этого за несколько недель до срезки полив растений сводят до минимума, а при довольно влажном лете – вообще прекращают.
- Целиком собирают зелень при начале первых морозов. Тогда же рекомендуется убирать и корневую петрушку, так как к данному времени корнеплоды накопят большое количество ценных веществ и целиком созреют для хранения.
- Те растения, которые остаются на зиму в грунте, следует прополоть, замульчировать и в последующем если понадобится закрыть лапником.
Фото:pixabay.com
как правильно садить петрушку
Маруся иванова
Петрушка — довольно нетребовательное растение.
Но особенно петрушка получается на отлично освещенных местах с плодородной, рыхлой почвой, для корневой – с глубоким пахотным слоем. В качестве предшественников ей не подойдут близкие люди – сельдерейные (зонтичные) : морковь, укроп, кинза, тмин. Их посев по «петрушке» тоже возможен лишь через 4 года.
Участок лучше приготовить осенью, добавляя под перекопку 3–5 кг перегноя на 1 кв. м. Весною вносят комплексные удобрения на минеральной основе.
Предпочтительно растить петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см. Сеют эту холодостойкую культуру конкретно в почву ранней весною – со второй половины апреля. Семена (0,5 г/кв. м) заделывают в бороздки неглубоко, на 0,5–1 см, поливают, прикатывают или же просто уплотняют доской. Сухие семена всходят недружно и достаточно долго – на 15–20-й день, благодаря этому перед посевом их лучше обработать, к примеру, вымыть в течение получаса в горячей воде, поместив в мешочек из марли, а потом подсушить до сыпучести. Для сохранения влаги в почве посевы прикрывают пленкой.
Семена прорастают при температуре 2–3 °С, всходы способны выдержать заморозки до –9 °С. Листовую петрушку можно подсевать все лето до конца июля.
Мы Петрушку, как и прочие прянности — сельдерей, кориандр, пажитник голубой, кервель, укроп и др. сажаем весною либо во второй половине августа в разброс по огороду, они растути на грядках, и в малине, и в саду под яблонями. Мы не выделяем им индивидуальное место. В течении лета съедаем, что можем. Остальное остается на семена и само рассеивается по всему огороду — это довольно удобно. В нынешнем году также как и петрушка, у нас выросла из самосевных семян и пекинская капуста и японская капуста Русалочка.
Вы желаете посадитьпод зиму — посейте перед морозами, чтобы не взошла . если у вас тепло! а я сею весною вдоль дорожки, семена замачиваю на трое суток и высеваю . всходит быстро и дружно! я делюсь собственным опытом, а не публикациями из интернэта !
Лидия Гультяева
А я уже давно не сею петрушку, сельдерей и щавель семенами. Я приобретаю в гипермаркете эту зелень в горшочке-корзиночке, осторожно разрезаю корзинку, разбираю поштучно, что не так просто-корешки рвутся т. к. вплотную там посажены, и сажаю рассаду. Заранее зелень обрезаю и съедаю. К маю у меня уже собственная зелень. В нынешнем году даже шнитт-лук так посадила. А сельдерея получается так много, что делюсь рассадой с соседями. Пробуйте, вам понравится.
Надежда Коцарева
Сеять нынче под зиму — всеной будет зелень рано.
