Когда садить дайкон

Все что необходимо знать о редьке Дайкон

Японская разновидность редиса больше известна с названием редька дайкон или сладкая редька. Для Японии эта культура также значима, как для России картошка. Дайкон имеет много углеводов, но считается диетическим продуктом. Овощ употребляют в солёном и жареном виде, применяют для приготовления салатов без кулинарной обработки. Разновидностей дайкона много. Есть сорта круглой и вытянутой формы корнеплода, с красной, фиолетовой и белой мякотью.

Когда садить редьку Дайкон

Дайкон считается теплолюбивой культурой. При посеве ранней весною растения могут выдержать почвенные нелёгкие температуры, но тут же начинают стрелковаться. Если предусмотреть, что ранний урожай плохо хранится, то ясно, почему в плохом климате редьку дайкон растят для осеннего и зимнего употребления.

Для вегетарианцев и тем, кто наблюдает за собственным весом, редька дайкон считается замечательно сбалансированным продуктом, содержащий 21 калорию в 100 граммах мякоти.

Посев дайкона ведут в июле, с тем, дабы получить полноценные корнеплоды к осенним заморозкам. Сажают редьку дайкон, когда высвободится от скороспелой культуры грядка в первых числах Июля. Чтобы редька не ушла в цвет применяют сорта – Миновасе, Саммеркросс, Клык слона, Дракон.

Требования к почве уход за редькой

Самым прекрасным предшественником под дайкон считается земляника. В большинстве случаев в июле уничтожают старые кусты, грядку заправляют свежими удобрениями. Перекопка гряды не обязательна. Необходимо обрезать зелень от кустов, а корни оставить для удобрения почвы.

Садовым буром необходимо сделать отверстия в точках посева и заправить их плодородной землёй. Корнеплод может погружаться в землю до 60 см, и эту глубину необходимо обеспечить питанием. Расстояние между корнеплодами должно быть 40-50 см.

Каждый корнеплод может добиться веса в 5 кг и размера в 60 см. Благодаря этому редкая посадка растений дает возможность им не затенять друг друга.

В каждое гнездо высевают несколько горошинок, чтобы потом оставить сильнейшее растение. Прореживание ведут понемногу, по мере развития растений. Уход за редькой включает:

• убирание сорняков;
• прореживание всходов;
• постоянные поливы;
• борьбу с насекомыми вредителями.

Чтобы на земля не появлялась корка, почву вокруг растений следует мульчировать. При этом около розетки листьев оставляется свободное пространство. Если корнеплод во время налива подымается над поверхностью земли, его необходимо окучивать, как морковь. В начале августа для быстрого нарастания розетки растение необходимо подкормить настоем куряка.

Выращивая редьку дайкон важно знать, что на неё нападают те же вредители, что и на капусту. Благодаря этому зольные и отпугивающие подсыпки и опудривания смогут помочь избежать заражения плантации вредителями.

Постоянная обработка всего огорода от вредителей с применением биологических препаратов оздоровит землю, подымет иммунитет растений.

Одновременно следует создать условия, чтобы обезопасить наливающийся корнеплод от повреждения земляными вредителями – проволочником, личинкой хруща или совки. Любое нарушение оболочки корнеплода выполняет неподходящим его к хранению.

Как защитить растение от цветения и хранение корнеплодов

Стрелкование редьки дайкон считается стремлением дать потомство. Природа заложила биологический цикл развития растения, и при длинном дне оно обязано начать воспроизводство. Благодаря этому искусственное создание 12-ти часового дня может защитить растение от выпуска цветоноса. Однако если одновременно с этим будет минус влаги, загущение посадки, стрелки появятся в связи с этими причинами.

За один день до уборки урожая грядку следует полить настолько, чтобы назавтра из сырой почвы легче было вытянуть растение без повреждения. Снятую в сухую погоду редьку дайкон следует подсушить, обобрать с неё землю и срезать черешки заподлицо. Сохранять корнеплоды следует при низкой температуре в погребе. Если корень хранится в холодильнике, потребуется его свернуть в полимерный этилен или пищевую плёнку.

Потребление редьки Дайкон

В процессе хранения возрастает активность ферментов корнеплода. Благодаря этому к весне он становится ценной витаминной добавкой. Ценность дайкона не только в полезных питательных веществах, но и его оздоровительных свойствах. В процессе роста этот овощ не набирает вещества которые вредны из почвы.

У него нет резкого вкуса редьки и не передаёт запах редиса. Благодаря этому блюда из него приятны на вкус без лишней резкости. В пищу применяется и молодая зелень как витаминная добавка в салат. Дайкон способствует усвоению иных продуктов для пищи, рекомендуется больным диабетом.

Как бы ни был полезен овощ, однако для тех, кто уже приобрёл болезни органов находящихся внутри, следует, перед тем как включить дайкон в своё меню проконсультироваться с лечащим доктором. Неумеренное потребление дайкона даже здоровым человеком приводит к большому газообразованию в кишечнике.

Видео о посадке Дайкона в первых числах Августа

Выращивание дайкона – вам понравится!

Вы сажаете дайкон? Если нет, в первую очередь выращивайте дайкон – вам понравится! Культура очень урожайная, за небольшой период образовывает большой корнеплод, который очень хорошо сберегаться 2-3 месяца. А некоторые сорта до шести месяцев. Другими словами у вас будет всю зиму дома свежая «редиска». Кстати, вкус у дайкона мягче и нежнее, чем у редиса.

Корнеплоды дайкона не собирают тяжёлых металлов и выводят из организма радионуклиды. Что на Урале важно. Также корнеплоды дайкона оказывают оздоровительное действие при заболеваниях желчного пузыря, печени, почек, даже лечат рак, подавляют вредную микрофлору кишечника. Из растений, которые встречаются в огородах, только редька, дайкон и хрен могут чистить почки и печень, растворять в них камни. Вот какое полезное растение.

Как вырастить дайкон — практичный овощ и нетребовательный!

1. Когда сеять

Сеять дайкон можно ранней весною или летом (конец июля). Это растение любит короткие дни. Прорастает быстро, приблизительно спустя семь дней. Если посеять рано (в первых числах Июля), когда день еще длинный, то молодые растения сразу выпускают цветоносы.

Благодаря этому соблюдайте несложное правило – весною с посевом торопитесь, а в летний период не стоит спешить. Как и все редиски, дайкон не любит густых посевов и тоже начинает зеленеть.

2. Подготовка земли, посев и уход

Чтобы выросли привлекательные, гладенькие корешки, необходимо хорошо подготовить землю. Она обязана быть легкой, плодородной, заправлена отлично перепревшим навозом или компостом.

Корнеплоды у дайкона большие, расстояние между рядками отмечаем по 40 см., а между семечками 30 см. Колышком наметьте отверстия 4-5 см. глубиной и раскладывайте в них по семечку, они у дайкона большие. При весеннем посеве в почве достаточно влаги, сильно поливать не надо. А вот летним посевам требуется обеспечить хорошую влажность для прорастания семян. Пролейте приготовленные лунки и присыпьте семена мокрой землёй и замульчируйте сверху посадки перегноем или торфом 3 см. Когда растения взойдут, добавьте древесные щепы после полива (сухую траву, сорняки, сено). Как и все «редиски», дайкон любит воду.

3. Вредители

Они такие же, что у редиски, редьки и капусты. Особенно вредны блошка и капустная муха. Не дожидайтесь их возникновения, сразу обрабатывайте молодые всходы. Можно обсыпать растения табачной пылью, золой, молотым красным перцем. Для лучшей прилипаемости обрызгайте всходы раствором на мыльной основе. Также еще слабые растения можно скрыть под укрывным материалом.

4. Уборка на хранение

Летний дайкон съедаем как редис в салатах и просто так его дети любят грызть. А тот, что сеяли в июле, убираем на хранение. Во время зимы это будет хорошая витаминная добавка к столу.

Уборку начнем в последних числах Сентября . Выкапывайте его в сухую погоду. Делайте это вилами, так как лопатой вы порежете или поломаете корнеплоды. Они у дайкона длинные, могут вырасти до 70 см.. Не держите долго на солнечных лучах, чтобы не завяли. Сразу обрывайте ботву методом сворачивания. Чуть-чуть подсушите, отряхните от земли и удаляйте в подвал или подвал.

Убираем все корнеплоды (поздний редис, репу, редьку, свеклу, а вот морковь морозцев не боится) до первых морозов. Отлично хранится дайкон в открытых пакетах, засыпаный опилками или луковой шелухой в темном прохладном месте. Для сохранения влаги можно завязать пакет и наделать в нем прорези для дыхания корнеплодов.

Теперь можно сказать все характерности выращивания дайкона. В первую очередь посадите его у себя на участке – вы жалеть не будете.

Не пропустите новые оригинальные публикации, подпишитесь.

Семена «в рубашке»

Дайкон — японская редька — культура нетребовательная. Но никогда не забывайте, что на легких почвах лучше чувствуют себя длинноплодные сорта (Клык слона или Миновасе), на тяжёлых — с укороченным или круглым корнеплодом, к примеру, сорт Саша. Потому как дайкон очень хорошо хранится во время зимы (в неплотно завязанных полиэтиленовых мешках при температуре от 0 до +7оС), а в летний период и без этого много свежих овощей (помидоры, огурчики, лук и иная зелень), то растить эту культуру рациональнее для зимнего хранения, убирая не раньше чем в последних числах Сентября — начале октября. Для этого садить дайкон нужно с 20 по 30 июля. Подобным образом, от посадки до уборки растения будут формироваться 60-70 дней — данного периода в полной мере достаточно для получения полновесных корнеплодов. Чтобы земля до посадки дайкона не пустовала, рано весною ее можно засеять зеленым горошком, луком на зелень и прочими рано поспевающими культурами. И вот тогда данный участок даст два урожая за один сезон. Что же касается семян, то, разумеется, можно пользоваться покупными, потому как всхожесть у дайкона очень хорошая. Однако из них в большинстве случаев выходит много некондиционных, очень маленьких корнеплодов, ведь семена не сортируются. Благодаря этому я пользуюсь собственными. Причем заметил, что самые полноценные корнеплоды получаются из больших семян, взятых из наиболее больших стручков. А семена получаю так. В первой половине апреля одновременно с ранним редисом сажаю и два-три зернышка дайкона. В середине мая растения завяжут стручки, которые к 20-му — 25-му июля полностью созреют, хотя внешне будут они выглядеть зелеными. Отберите самые большие стручки с нижних веток, извлеките семена и посадите в сырую, заблаговременно подготовленную грядку, на глубину не больше одного сантиметра с интервалом в ряду 35 см., между рядами — 40-50 см. Посадочное место каждого зерна слегка затрамбуйте, всю грядку в первую очередь плотно замульчируйте опилками, сухой или свежескошенной травой. Всхожесть у меня была всегда стопроцентная. В первую очередь зеленые семена я из стручков вынимал, но заметил: они не составит никакого труда повреждаются, да и сама процедура довольно трудоемка. Стал делать легче. Стручок просто бережно разрезаю поперек там, где заметны сужения. Семена остаются в «рубашке» и почти не повреждаются. Также «в рубашке» я их и сажаю. Сложность при этом способе существенно уменьшается. И еще. Дабы получить качественные семена (а потом — и качественные корнеплоды), проверьте, чтобы когда цветут дайкона рядом не цвели редис, репа и иные крестоцветные. Иначе случится переопыление, и ваш дайкон будет другой формы, иного цвета, вкуса. Очень вероятно, что корнеплоды и абсолютно не завяжутся — если переопыление случилось с листовой горчицей или капустой. Главный недруг дайкона — личинки капустной мухи. Они повреждают у меня до 70% корнеплодов, и мне пока не получилось для борьбы с этой напастью отыскать очень надежный метод, да еще и без использования химии. Если у кого-то есть такой навык, поделитесь им, пожалуйста!

Феликс Александрович КРЫМОВ, г. Самара

Востребованные сорта дайкона

Дракон Среднеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, цилиндрическо-конической формы, длиной до 60 см. Мякоть белая, сочная. Отлично хранятся.

Дубинушка Среднеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, длиной до 45 см. Мякоть белая, сочная, сладкая. Среднеустойчив к бактериозу.

Клык слона Среднеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, длиной до 50 см.

Миновасе Корнеплоды белого цвета, гладкие, длиной до 60 см. Применяется в свежем виде. Стоек к засухе и болезням.

Саша Раннеспелый сорт. Корнеплоды белого цвета, со светло-зеленой головкой, длиной до 10,5 см, диаметром до 9 см. Мякоть белая, сочная. Выращивается в закрытом и открытом грунте. Стоек к холоду, бактериозу и цветушности.

Токинаси Раннеспелый сорт. Корнеплод длиной до 60 см. Сорт не стрелкующийся, обладает оздоровительными качествами: чистит печень, почки, растворяет камни.

А еще новые сорта: Большой бык, Японский белый длинный.

Дайкон считается японской редькой, однако по вкусу сильно напоминает редиску, обладая более нежным и мягким вкусом. Дайкон поспевает поздней осенью и отлично хранится практически всю зиму. Подобным образом, до февраля-марта можно иметь свежую редиску, точнее, ее замену. Никаких особенных вариантов сбережения для дайкона не потребуется, хранится он также, как картофель или одновременно с ним. В середине июля необходимо вырыть канаву шириной на штык лопаты и глубиной на 2 штыка. Корнеплоды отрастают длиной 25-35 см и весом до 1-1,5 кг. Вынутую землю ссыпают назад в канаву маленькими слоями, добавляя при этом перегной или остатки растительности, чтобы почвенный слой был рыхлее. Ссыпая рыхлую землю в канаву, необходимо ее одновременно увлажнять, поливая из лейки. Если на всходах возникла свекловичная блошка, необходимо опрыснуть одним из тех ядов, что используются против колорадского жука. Яд действует 20-30 дней, после этого разлагается, а дайкон до развития будет расти 2-2,5 месяца. Во время вегетации лучше всего выламывать активно растущие цветоносы по мере их возникновения, чтобы растение не тратило питательные вещества на их рост. Дайкон растет и развивается до морозов, причем температура -1-3оС ему не страшна. Убирать корнеплоды следует как можно позже.

Николай Александрович ЗАК, ученый агроном, г. Самара

Посадка дайкона

Фрагмент программы «Фазенда» с Андреем Тумановым

Как растить и ухаживать за дайконом

Дайкон возделывают в открытом и защищенном грунте.

В открытом грунте перед посевом осенью или ранней весною вносят перегной или компост (1 кг на 1 м?) и удобрения на минеральной основе: сульфат аммония и сернокислый калий — 20 г на 1 м?, суперфосфат — 40 г на 1 м?.

Лучший срок посева дайкона — вторая часть июля. В данном варианте получается избежать цветушности растений. А дело все в том, что в наших условиях у дайкона убыстряется переход к цветению, а образование корнеплодов замедляется. Во второй половине лета длина светового дня уменьшается, сдерживается образование цветущих побегов, корнеплоды развиваются лучше.

Семена высевают на грядки шириной 140 см в 2 ряда, схема посева — 50-60 см на 25-40 см. Расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых свойств, как правило от размера корнеплодов. В бороздки высевают семена и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5-2 см. Чтобы не появлялись корка, возникновения всходов поливают после.

Всходы дайкона в большинстве случаев появляются через 3-5 суток. Всходы сортов с круглой формой корнеплода можно пересаживать. После образования двух-трех реальных листьев растения прореживают.

После прореживания дайкон подкармливают. В последующем, если для этого есть необходимость поливают, рыхля почву и убирают сорняки. Если почва плодородная, то растения можно не подкармливать.

Дайкон удаляют в сухую погоду. На легких почвах его выдергивают, на тяжёлых или при глубоком расположении корнеплодов выкапывают лопатой. Потом отрезают ботву и кладут корнеплоды в ящики с песком, сетчатые и мешки из полиэтилена. Отлично сберегается дайкон в холодильнике при температуре 3-5 °С.

Для получения раннего весеннего урожая дайкон возделывают в защищенном грунте. В остекленных и пленочных необогреваемых теплицах над грядками строят дополнительные тоннельные пленочные укрытия.

Уход за растениями в теплицах не выделяется от ухода в открытом грунте: их нужно поливать, рыхлить почву и пропалывать. При образовании трех-четырех реальных листьев дайкон прореживают.

Для получения позднего осеннего урожая семена высевают в августе, после уборки теплолюбивых культур. Когда температура окружающей среды уменьшится до +10 °С, грядки накрывают пленкой.

Посадка дайкона | Вырасти сад!

Дайкон — новая перспективная культура. Отчизна — Япония. Тут дайкон — главная овощная культура и входит в повседневное меню каждого жителя. Заслуживает большого внимания огородников-любителей в связи с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами корнеплодов.

Хорошие свойства дайкона.

Если сравнивать с редькой корнеплоды дайкона более сочные, нежные и фактически лишены нестандартного редечного горьковато-острого вкуса. Благодаря этому овощеводы-любители иногда называют дайкон сладкой редькой. Также как редис и редька, дайкон имеет много солей калия, выводящих ненужную воду из организма, кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С и ферментов, помогающих пищеварению.

Корнеплоды содержат нестандартные протеиновые вещества, сдерживающие рост бактерий. Отсутствие острого привкуса дает возможность более различно применить дайкон.

Его корнеплоды употребляют не только в сыром виде, но и солят, маринуют, варят. У сортов с неопушенными листьями в пищу применяют молодые нежные листья — как салатную зелень. В отличии от редьки корнеплоды дайкона хранят сочность и прекрасный вкус даже после перехода к фазе стеблевания, так как их ткани мало одревесневают.

Применяют дайкон при простуде, для укрепления волос, правильного функционирования кишечника, при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек.

Биологиеческие характерности и свойства дайкона

Дайкон — одно-двулетнее растение семейства капустовых (крестоцветных).

Форма корнеплода — выжный признак принадлежности дайкона к той либо другой группе сортов (сортотипу). Он может быть округлым, цилиндрическим, конусообразным, эллиптическим, веретеновидным и даже змеевидным.

Средняя масса одного корнеплода в зависимости от скороспелости сорта и условий произрастания достигает 0,5—3 кг, длина меняется от 10—15 до 30—60 см, диаметр — от 4—6 до 8—10 см. Корнеплоды могут быть полностью заглублены в грунт или выступать над ее поверхностью частично либо даже на две трети. Растение холодостойкое, семена прорастают при температуре 2—3°С. Всходы переносят заморозки до минус 4°С, а взрослые растения до минус 6°С.

Дайкон — растение длинного дня.

Весною и в июне, при длинном дне, скорее идет стрелкование и очень медленно — образование корнеплодов. Во второй половине лета, при более коротком дне, делаются прекрасные условия для формирования корнеплодов живается цветение растений, ультура светолюбива, очень требовательна к влаге почвы.

Дайкон — растение нетребовательное и может расти на самых разных типах почвы, но отличные урожаи получают на легких плодородных почвах с глубоким залеганием вод которые находятся в грунте.

Сорта дайкона.

Выращиваются в Российской Федерации в основном следующие сорта дайкона:

• с круглым корнеплодом — Саша;
• с длинным корнеплодом — Клык слона, Дракон, Дубинушка.

Из японских сортов и гибридов возделываются Блу Скай, Харуцуге, Токинаси и иные. Условия и техника выращивания. Агротехника дайкона в большинстве случаев сходна с редькой. Для получения прекрасного урожая корнеплодов на участок, отведенный под дайкон, вносят перегной или компост (1 кг на 1 м2) и удобрения на минеральной основе (г на 1 м2): сульфат аммония 20, суперфосфат 40, сернокислый калий 20.Лучший срок посева — конец июля — начало августа.

Семена высевают рядами через 45 см один от одного. Борозду выполняют глубиной 4—5 см, проливают водой, а потом расстилают семена по 2—3 штуки через 8—10 см. Бороздки сыпят рыхлой почвой и слегка придавливают.

Всходы дайкона в большинстве случаев появляются через 3—5 дней. В данный момент особенно опасным вредителем считается крестоцветная блошка, какая в фазе возникновения всходов может быстро устранить все растения. От повреждений посевы предохраняют опыливанием золой.

После образования 2—3 реальных листьев растения прореживают, удаляя при этом наиболее слабые.

Расстояние в ряду 20—30 см. Уход за растениями состоит из прополок, рыхлений междурядий, постоянных поливов. Дайкон — очень скороспелое растение: вегетационный период 50—70 дней.

Удаляют корнеплоды в сухую погоду в последних числах Октября — начале ноября, подкапывая лопатой. Ботву отрезают, корнеплоды чистят от почвы и хранят во влажном песке в подвальном помещении или погребе.

Характерности получения семян дайкона.

При выращивании семян нужно не забывать, что дайкон — растение перекрестноопыляющееся, благодаря этому нужно соблюдать пространственную изоляцию от цветущих растений редьки и редиса Технология выращивания маточных корнеплодов, их отбора и хранения, а еще уход за семенными растениями подобен культуре редьки. Семена дайкона хранят всхожесть в течение 4—5 лет.

Хозяйке на заметку – рецепты и блюда из дайкона

• Салат из дайкона. Дайкон 0,5 кг, 1—2 моркови и яблоко, майонез 3 столовые ложки. Дайкон, морковь и яблоки тщательно промыть, почистить, натереть на терке, солить, заправить майонезом, перемешать. Перед подачей на стол красиво оформить зеленью.
• Дайкон под майонезом. Дайкон 250 г, майонез 60 г, соль по вкусу. Корнеплод промыть, почистить от кожица мельчить на крупной терке, заправить майонезом, солить, перемешать, красиво оформить зеленью.
• Салат из дайкона с грецкими орехами. Дойкон 0,5 кг, морковь 2 шт., орехи грецкие ( 12 штук, 1/2 лимона для сока и цедры, 6—8 зубчиков чеснока, соль. Корнеплоды дайкона и моркови промыть, почистить и натереть при помощи мелкой терки. Орехи истолочь в ступке с чесноком, влить сок лимона, солить по вкусу, добавить цедру лимона и перемешать.
• Дайкон с маслом. Дайкон 250 г, масло растительное 20 г, 1/2 столовой ложки 3%-ного уксуса, зелень и соль по вкусу. Вымыть и почистить корнеплод, размельчить на терке, заправить растит. маслом, солью и перемешать. При большом желании добавить чуть-чуть уксуса. Положить в салатницу, обсыпать зеленью петрушки или укропа.

Когда лучше садить редьку и как ее вырастить

Если вы хотите растить на собственном огороде редьку, вас необходимо поздравлять — это очень правильное решение! Осталось лишь узнать ряд вопросов, основным из которых будет когда садить редьку.

Почему это очень важно? Все довольно просто, если вы посадите редьку в необходимые сроки, вы вырастите достойный урожай, которым сумеете пользоваться до самой весенней поры. Следует отметить, что к этому овощу у людей давно сложилось почтительное отношение, на столе наших прадедов — славян —он присутствовал практически повседневно. При небольшой заботе нетребовательная редька давала богатый урожай, ее употребляли свежей, отварной, тушеной.

В Греции существовал обычай приносить редьку в дар богам на золотом блюде, потому как бог Апполон, благодетель медицины, имел мнение, что ценить этот овощ нужно на весь золота. Арабский целитель Авиценна считал редьку основным из лекарственных средств. И они были правы, в редьке содержится много ценных для организма веществ.

Виды редьки

Семейство редьки выделяется многообразием, среди ее сортов имеются такие, которые имеют нежный салатный вкус и те, которые могут заставить нас прослезиться от имеющейся в них горечи.

В первых рядах по жгучести стоит черная редька, она обладает самой большой горечью, и самой большой пользой. Интересуясь вопросом посадки овоща «на вес золота», собственно о ней очень часто задают вопросы «когда садить черную редьку?«, из-за того что огородники заинтересованы в ее хорошем урожае и дальнейшей его сохранности.

По содержанию витаминов и аминокислот, нужных для нашего иммунитета, черная редька оставляет далеко позади собственных наряднее окрашенных собратьев. В ней также много органических кислот, активизирующих процессы обмена, и помогающих переваривать жирную пищу.

Маргеланская (зеленая) редька выделяется отсутствием горечи, и она не повредит тем людям, у которых есть проблемы с желудком. Витаминов в ней содержится меньше, чем в черной, но скушать ее можно больше, благодаря приятному вкусу.

Дайкон (японская) редька имеет самый нежный вкус, в ней есть вещества, которые оберегают человеческий организм от плохой экологии. Витаминов в нем чуть-чуть, зато нет и пестицидов, которые дайкон не берет в себя из удобренной почвы.

Редиска, да, тут идет речь о самой обычной редиске, которая собой представляет только лишь карликовую скороспелую редьку. Она полезна содержанием веществ, которые стабилизируют наличие сахара в крови. В яркой окраске редиски содержится растительный краситель антоциан, снижающий риск проявления онкологии.

Если говорить о том, когда садить редьку – время ее посева определяется характеристиками сорта. Ранние мелкоплодные сорта высевают в те же сроки, что и редис, в марте. Те сорта, которые употребляют в пищу летом, существенно крупнее по размеру. Их сажают в апреле или мае. Осенние сорта можно садить в первых числах Июля, а зимние, которые вы сумеете сохранять, необходимо садить не позже 20 июня, потому как их корнеплодам необходимо дать шанс полностью вызреть.

Замечательный сорт зимней редьки «Круглая черная». Вегетация этого овоща очень длительная, составляет 15-17 недель, благодаря этому вы можете сами высчитать хороший срок высева зимней редьки, учтя условия климата вашего региона.

Как вырастить редьку

Попробуем создать нашей редьке наиболее удобные условия у себя на участке. Она предпочитает почвы некислые, супесчаные или суглинистые, рыхлые. Холодные и тяжёлые почвы ей не понравятся, однако если вы внесете компост в расчете 3-4 кг на 1 кв.м. на непригодную почву, редька это оценит. Свежий навоз вносить нельзя, из-за того что овощ вырастет дуплистым.

Редька любит солнце, затемнение она не выносит, почва должна быть рыхлой, глубоко перекопанной, однако не сухой. Можно внести в грунт торф, он даст возможность редьке сделать лучше ее структуру. Когда садить редьку, мы уже знаем, благодаря этому будет определяться со сроками своими силами. В зависимости от сорта редьки и климата, в котором ей предстоит расти.

Семена заделывают в грунт на глубину 2 см. Высевать их нужно в бороздки, нужно следить за тем, чтобы земля при посеве не пересыхала, после высева семян отлично полейте грядку. До возникновения всходов постарайтесь поддерживать почву на грядке во влажном состоянии. Как только возникли всходы, их необходимо проредить.

Второе прореживание проводят примерно спустя месяц. В результате его проведения, расстояние между растениями в ряду должно составлять 15 см. Убирают и те растения, на которых возникает стрелка. Редька любит воду, и даже короткое подсушивание почвы неизменно отразится на ее урожае. Она тут же начнет отпускать цветоносы, если будет допущено полное пересыхание почвы на грядке.

Ей нужны и подкормки, их необходимо проводить с использованием мин. удобрений. Нынче есть очень неплохие удобрения, которые предназначаются конкретно для корнеплодов, к примеру, «Агрикола-4», «Дарина-6» и остальные. Подкормку проводят два раза в течении сезона, первую в фазе 3-4 реальных листочков, вторую примерно спустя месяц после первой – в данное время у редьки возникают корнеплоды.

Раннюю редьку подкармливают, когда полностью развернутся семядольные листья, следующая подкормка проходит спустя семь дней. После полива и дождя почву в грядках следует рыхлить, корни редьки нуждаются в кислороде.

Мы выяснили, когда садить редьку, как за ней ухаживать, теперь нужно выяснить, как ее сохранить до весенней поры. Ближе к осени необходимо последить за тем, чтобы ранние заморозки не повредили корнеплоды. Нужно попытаться убрать овощ на хранение своевременно. Если убрать его чрезмерно рано, он будет плохо сберегаться, а ведь мы выращивали его для того, чтобы редьки хватило на всю зиму и раннюю весенюю пору. Уборку редьки, также как и всех корнеплодов, нужно проводить в сухую погоду.

Для хранения отбирают овощи не больше 4-6 см в диаметре, из-за того что некрупная редька лучше сберегается. Почву с вырванной редьки бережно отряхивают, ботву нужно обрезать, а самый лучший вариант – скрутить. Нужно провести выбраковку корнеплодов – любое, самое небольшое их повреждение во время зимы приводит к загниванию, благодаря этому отбираем неповрежденные экземпляры.

Помещение для хранения редьки не должно мерзнуть, но большой температуры в нем также не должно быть. Идеальный вариант для хранения ценного овоща +1С, +2 С. Отлично хранится редька в буртах до 30 см, пересыпанная песком. Можно сохранять ее и в ящиках, без песка. Однако в песке она лучше сохраняется.

Чем полезна редька

Редька усредненных размеров имеет суточную норму витамина С. Она укрепляет сосудистые стенки, делает лучше пищеварение, содействует профилактике дисбактериоза. В ней много витаминов группы В, которые помогают человеку справляться со стрессами и отлично усваивать новую информацию.

Ее советуют для питания при мочекаменной заболевания, подагре и при отсутствии аппетита. Но слишком заниматься этим овощем тоже не следует, тем более если у вас есть гастрит с очень высокой кислотностью или язва желудка.

Редька принесёт пользу:

• ее следует пить поклонникам фастфуда, потому как в ней есть полезное вещество холин, снижающее уровень холестерина в крови;

• если нужно увеличить аппетит, редька окажется незаменимой, так как она считается средством, возбуждающим аппетит;

• тем людям, которым приходится работать много, поможет магний, его в редьке довольно много – вы будете не так уставать и сможете сохранять хладнокровие в критических ситуациях;

• людям, часто болеющим простудными заболеваниями, смогут помочь фитонциды, имеющиеся в редьке – они уничтожают микробы, а масла на эфирной основе, которые придают редьке остроту и горечь, дадут возможность быстро справиться с кашлем и почистить бронхи.

Стоит сказать, что это не все еще сведения о кладезе витаминов, которым считается редька. Уяснив, когда садить редьку, дабы получить достойный урожай, как за ней ухаживать и сохранять ее, нужно выяснить, где же живут витамины и микроэлементы в корнеплоде, а они в нем делятся неодинаково.

Недалеко к ботве расположено хранилище витаминов С, в самой ботве витамина С тоже много, а в коже редьки – наибольшее содержание аскорбинки, поэтому постарайтесь обрезать кожицу как можно тоньше.

Сердцевина корнеплода богата клетчаткой, улучшающей пищеварение, и служащей питательной средой полезным микробам, которые проживают в кишечнике. В середине редьки много растительных сахаров, нужных для нормальной работы сердца.

Хвостик овоща тоже должен идти в пищу – тут более всего масел на эфирной основе, повышающих аппетит и укрепляющих иммунитет. Вот такой всем известный и практичный овощ может успешно расти в отечественных огородах и беспокоиться о вашем здоровье.