Когда и как правильно убрать лук с грядки
Собирать достойный урожай лука всегда намного выгоднее. Ведь собственно этот овощ применяется в консервации, салатах, блюдах. Его посадить — целая технология. Но знать, как правильно убрать лук, не менее важно. Ведь собственно от уборки зависит сохранность овоща до весенней поры.
Когда стоит прекращать совершать полив
Прежде чем начать уборку лука, необходимо с большим вниманием осмотреть его. Овощ уже с середины июля не нуждается в поливе. Чрезмерная влага только вредит ему, тем более во время хранения. Квалифицированные владельцы дач и огородники рекомендуют с июля накрывать участок с лучком пленкой. Подобный подход убережет овощ от неиспользуемых дождей. Он при этом будет лучшего качества и пролежит много времени.
Вопрос про то, как правильно убрать лук, немаловажен. Всем, кто мечтает иметь урожай, необходимо обладать максимумом информации о его сборе. С середины июля лучше всего отгрести грунт от луковиц, чтобы они могли получать тепло солнца и разогреваться.
Подходит погода для уборки урожая
Если человек не знает, когда убирать лук репчатый, то он может пропустить необходимый срок. Что существенно уменьшит период хранения. Огородники говорят, что рано собирать урожай плохо, и поздно — ничего отличного. Потому необходимо знать, как и когда убирать лук репчатый. Делать это нужно в последних числах Июля. Наиболее приемлемая погода — жаркая и сухая. Если ошибиться со сроком сбора урожая, то овощ долго не пролежит.
Главное, своевременно укрыть растущий лук от неиспользуемой влаги. Приступить к сбору урожая лучше в самых последних числах июля. Когда удаляют лук с грядки, то его не стоит сильно тащить. Наиболее целесообразно подкопать острыми вилами или отлично наточенной штык лопатой. Так меньше допустимости, что донце и чешуйки повредятся. Если погода тёплая и солнечная, то выкопанный лук оставить лучше на участке. Он пролежит до вечера и тщательно просушится. Но до наступления темноты необходимо овощ собрать и унести в пространство помещения, которое отлично проветривается.
Обрезка лука
Давно бытует «метод прадедов». Наши бабушки никогда не обрезали перья лука. Необходимо обождать, пока овощ отлично просохнет. Потом все перья сплести плотно в косу. Так довольно удобно сохранять лук, его можно подвязать и навесить под крышей на чердаке. Значительная экономия места. Теперь вы знаете, как правильно убрать лук и как приготовить его к хранению.
Сегодня многие огородники перья отрезают. Их длину оставляют от десяти до пятнадцати сантиметров. До самой луковицы срезать перышки нельзя, так как возбудители разных болезней смогут попасть в середину овоща и подпортить его. Исходя из этого, он долго уже сберегаться не сможет. Место, где лук будет конкретное время просыхать, должно отлично проветриваться. Овощи, которые имеют толстые трубки, лучше применять до недавнего времени. Они не пролежат долго.
Подготовка к сбору
Чтобы установить, когда и как правильно убрать лук, необходимо сосчитать срок его зрелости. К дате посадки стоит добавить от семидесяти до восьмидесяти дней. Тут еще следует учесть климат региона. Если лето жаркое и сухое, то период развития окажется меньшей. Если же дождливое и прохладное, то абсолютно наоборот. Перед сбором урожая необходимо обращать свое внимание и на внешний вид лука. Если стебли клонятся к земля, перья жёлтые, то прекрасное время его раскапывать.
Убирать овощ необходимо, как уже замечено выше, в тёплую погоду. Но знать лишь, когда придется убирать лук, мало. Стоит иметь представление про то, как приготовиться к уборке. Если стебли растения не упали на землю, то им необходимо помочь. Выполняется это для того, чтобы в корневую систему не поступали полезные вещества.
Сушка культуры
Когда лук вынимается из грунта, то нельзя стучать им о твёрдую поверхность. Наиболее целесообразно руками удалить землю. Лук очень чувствительный к повреждениям, особенно механическим. Потому вытягивать его за ботву нельзя. Необходимо подкопать овощ и бережно извлечь из грунта.
Потом лук стоит разложить на гладкой поверхности. Луковицы должны лежать в одну сторону, а перья в иную. Овощ необходимо вылаживать в 1 слой, рядами. В течение 14 дней лук должен высушиться на солнечных лучах. Срок можно уменьшить, для этого стоит урожай переворачивать каждодневно. Солнце считается прекрасным обеззараживающим средством.
Руками можно определить, отлично ли высушен овощ. При ворошении должен быть слышен шелест. Необходимо учитывать, что пересушивать лук также нельзя. Иначе он треснет, чешуя отделится. Как последствие — немного времени будет сберегаться. Корешки лука стоит обрезать острым ножиком под самое донышко. Но делать это стоит чрезвычайно аккуратно, дабы не повредить луковицу.
Как собрать культуру в дождливый период и из мокрого грунта
Порой почва, на которой выращивается лук, считается очень мокрой или чрезмерно азотистой. Тогда одной сушки для успешного хранения будет недостаточно. Развиваються инфекционные болезни овоща, например шейковая гниль или мучнистая роса.
Овощ должен подвергнуться сушке как минимум 2 раза. При температуре 40 градусов его необходимо выдерживать около 8 часов. Также можно притрусить лук меловым порошком. После всех сделанных процедур овощ, который выращен на мокрой земля, абсолютно готов к продолжительному хранению. Если выполнить все указанные выше действия, то сочный и вкусный лук пролежит до самой ранней весенней поры.
Бывают ситуации, что в последних числах Июля идут затяжные дожди. Овощ необходимо уже убирать, а погода абсолютно не подходит. Тогда лук стоит раскапывать из мокрой земли. Его необходимо хорошо вымыть и почистить от шелухи, корней и ботвы. Потом лук выкладывают в один ряд в отлично проветриваемом помещении на 21 день. Через этот срок у овоща возникнет молодая чешуйка. Культура, собранная в плохую погоду, будет сберегаться также достаточно хорошо. Главное, выполнить правильно все действия.
Срок сбора лука-репки
Очередной интересующий всех огородников вопрос — когда убирать лук-репку? Как правило эти сроки припадают на начало осени (сентябрь). Необходимо успеть собрать урожай до наступления первых морозов. Убирать лук репку нужно тогда, когда перья овоща станут желтыми и лягут на землю.
Луковицы подсушивают на солнечных лучах, при этом постоянно их переворачивают древесными граблями. Если на улице стоит сухая погода, то овощ можно оставлять под чистым небом. Если же идут дожди, то лучше соорудить выступ крыши. Часто лук-репку применяют в качестве материала для посадки. Тогда корешки не отрезают. Перед зимним хранением стоит еще раз высушить овощ в течение 14 дней при температуре 30 градусов.
В каком месяце собирают лук-севок
Также давайте выясним, когда убирать лук-севок? Разумеется, сроки сбора зависят от даты высадки, погоды и климата региона.
Уже к концу августа зеленые листики лука-севка начинают сохнуть и покупать жёлтый цвет. Шейка овоща становится тонкой и мягкой. Если заметны такие признаки, то как раз пора его раскапывать. Когда убирать лук-севок, обязан знать каждый огородник. Затягивать со сбором урожая нельзя, поскольку растение может начать отпускать новые корни.
Луковицы лучше не вырывать из почвы, заранее необходимо поддеть их вилами или острой лопатой. Выложить овощ на грядки и оставить просушиться. На ночь убрать в отлично проветриваемое помещение. Там лук-севок должен вылежаться около десяти дней.
Для продолжительного зимнего хранения стоит исполнять все описанные выше советы. Тогда на столе всегда будет вкусный и практичный лук!
Определенные хитрости уборки лука-репки
Лук-репка готов к уборке, когда у него настало групповое полегание листьев. При благоприятных природно-климатических условиях это в большинстве случаев происходит к середине августа.
От правильно подобранного срока уборки в большей мере зависит величина урожая, его качество и лежкость луковиц. Большое количество питательных веществ скапливается в луковице ко времени полегания листьев. В данный этап обманчивый стебель у него размягчается и теряет упругость, что означает завершение роста растения, луковица оформилась и приобрела специфическую для этого сорта окраску.
Рано убранный лук не успевает создать кроющих чешуй, его шейка остается толстой, открытой, через нее еще на грядке в луковицу легко попадают возбудители заболеваний, что приводит к большим потерям при будущем хранении. Запоздалая уборка тоже отрицательно оказывает влияние на лежкость лука, т.к. у перезревших луковиц растрескиваются и падают сухие чешуи, происходит еще одно отрастание корней, что уменьшает стойкость лука против заболеваний. Такие луковицы для хранения во время зимы негодны.
Во влажное лето, если время уборки лука подходит, а вы видите, что он еще не готов к уборке (листья зеленые, шейка толстая, луковицы без цветной чешуи), процесс развития можно сделать быстрее самостоятельно. Для этого имеется очень и очень много народных способов, хотя порой и не неоспоримых. Вот лишь отдельные из них: некоторые огородники за семь дней до уборки лука вообще скашивают листья, однако это — худший способ, т.к. скашивание листьев ведет к существенной потере урожая; иные огородники — за 8-10 дней до уборки отгребают землю от луковиц; третьи — вилами осторожно приподнимают луковицы, слегка подрывая корни; многие подрезают корни острой лопаткой на 5-6 см ниже донца луковицы и т.д. Техника выполнения различная, а смысл всех данных операций одинаковый — существенно уменьшить поступление питательных веществ в луковицу и сделать быстрее ее вызревание. При этом из отмирающих листьев питательные вещества успеют перейти в луковицы, и урожай не сможет пострадать.
Уборку лука лучше всего делать в сухую ветреную погоду. Если земля легкая (супесчаная, легкая суглинистая), то растение просто берут руками за листы и тащат из земли. На более тяжёлой почве рядки в первую очередь подкапывают лопатой или вилами на определенном расстоянии от луковиц, чтобы их не повредить, а потом осторожно вынимают из почвы. При этом нужно всегда помнить, что без подкапывания луковица часто выдергивается без донца и затем легко загнивает.
Отряхивать землю, постукивая луковицами о землю, нельзя, т.к. они переносят плохо даже легкие повреждения от механических факторов. Благодаря этому землю с них нужно бережно снимать руками. Потом собранный урожай расстилают рядами для просушки на 10-12 дней на открытом солнечном месте: луковицы в одну сторону, а листы — в иную. В случае необходимости растения переворачивают, чтобы сделать быстрее просыхание, ведь кроме всего другого, лучи солнца обеззараживают лук.
Во время уборки следует отдельно отобрать не созревший лук с толстыми шейками для его скорейшего применения в пищу еще осенью.
После подсушивания у лука срезают листы, оставляя шейку длиной 4-5 см. Очень низкая обрезка пера у луковицы (наравне с шейкой луковицы) вредна и даст при зимнем хранении очень высокие потери урожая.
Порой сухую ботву не отрезают и хранят лук, связанным в косы или в венки. А для прочности в листы вплетают пучки соломы или шпагат. Корни у луковицы отрезают острым ножиком или ножницами под донышко, не задевая его.
Отлично высушенный лук шелестит при ворошении. В ворох отлично высушенных луковиц свободно входит рука, а в недосушенные — руку не протолкнешь. Сухие внешние чешуи предохраняют луковицы от испарения влаги и дают возможность долго сохранять лук в сухом помещении. Однако нельзя и пересушивать лук, т.к. при этом сухие внешние чешуи трескают, отделяются, появляются оголенные луковицы, которые потом плохо будут сохранены.
Для репчатого лука, выращенного на влажных грунтах, на сильно унавоженных и не бедных азотом почвах, одного просушивания недостаточно. Шейковой гнилью лук заражается на грядке, однако в растущем состоянии она совсем не вырисовывается. Чтобы предохранить такой лук от поражения шейковой гнилью и ложной мучнистой росой во время хранения, его нужно еще раз высушить при более большой температуре, 32-33°С, в течение 5 дней или 42-43°С в течение 8 часов. Лучше всего припудрить его порошком мела. Лук считается отлично просушенным, если шейка его при повороте ломается. Подготовленный подобным образом урожай готов для продолжительного хранения во время зимы.
Если при уборке долгое время стоит дождливая погода и лук приходится убирать из слишком мокрой земли, то его после выкапывания нужно вымыть, тут же почистить от шелухи и пера, срезать корни и разложить в один ряд для просушивания в сухом, отлично проветриваемом помещении. Через 15-20 дней у луковиц возникнет новая шелуха, но исключительно в 1 слой. Такой лук отлично будет сберегаться в коробке из картона в сухом, прохладном (но нехолодном) помещении. На подобном луке отлично заметны луковицы с толстой не закрывшейся шейкой, которые нужно тут же применить во время приготовления пищи. Но хранится он абсолютно не хуже лука, собранного в сухую погоду, просто забот с ним на порядок выше.
До ноября лук-репку можно сохранять в не обогреваемых помещениях (гаражи, сараи, летние кухни), а с приходом постоянных холодов — в сухих помещениях, где температура не опускается до минусовых отметок.
По материалам газеты «Уральский садовод»
Как растить лук порей: уборка, хранение, когда собирать
Необходимо знать! Паразитами инфицированы 7 из 10 человек! Чтобы их вывести необходимо пить 2 чайные ложки. Смотрите дальше—>
Как растить лук-порей?
Перед высаживанием семена лучше прорастить. Это выполняется путем выдерживания семян в мокрой марле при температуре +20-25°С в течении 2-3 суток. После этой процедуры семена следует подсушить, и — можно высевать. В районах с тёплым климатом можно сразу засевать семенами грядки. В намного холодных регионах приходится в первую очередь вырастить рассаду.
1) Рассада. Начинать можно со второй половины февраля. Семена высаживаются в ящик и располагаются на подоконнике, либо же в остальном месте с прекрасным освещением. Световой день должен продолжаться не менее 10-12 часов, для этого разрешено использовать электрическое освещение. Глубина посева — 1-1.5 см, расстояние между рядами — 5 см. Почва должна быть мокрой, В первые неделю температура — в диапазоне +22-25°С. Понемногу температуру нужно уменьшать до +15-17°С днем и +10-14°С ночью.
Спустя месяц сеянцы пикируют, размещая в отдельных горшочках, подкармливают. Прежде чем садить в почву, проводят постепенное закаливание. В середине апреля рассаду можно пересадить в уличную теплицу, а к концу апреля — уже на грядку.
Когда собирать лук-порей?
Уборка и хранение лука— вопросы взаимосвязанные. Чтобы отлично хранился, необходимо правильно и своевременно убрать. Лук-порей способен переносить морозы до -7°С, но лучше убрать его до наступления первых морозов, когда температура уже доходит до нуля градусов. Выкапывают лук в большинстве случаев лопатой.
Как сохранять лук-порей?
Если у вас есть желание, чтобы лук еще какое то время продолжал расти в погребе — можно расположить его там одновременно с некоторым количеством земли, в которой он рос, с добавлением песка. Еще один вариант — корни обрезаются на две трети, листы на треть, а вот полностью срезать корни нежелательно — лук может испортиться.
Очередной способ — сушка. Лук-порей необходимо очистить, промыть, резать, разложить на бумажном листе или сетке, подсушить. Потом поместить в духовку и при маленькой температуре окончить процесс сушки. Замораживание. Тут все то же самое, исключительно в качестве духовки отправляем в морозилку.
когда собирать урожай лука-репки
Лидия Гультяева
Зависит от региона. А вообще-то, когда лук упадёт и перо желтеет. Но бывает, что он не падает. Тогда нужно его примять. У меня нынче стоит зелёный и не думает ложиться. Подожду несколько недель и пригну.
[Я-Ваша Легенда]™
когда ботва лука просохнет, где нибудь через 2-3 недели
Елена Губайдуллина
как перо лука желтеет так и удаляйте
Людмила Гущина
Мы уже убрали. Начались дожди, лук стал давать корни, ждать больше нельзя.
как перо ляжет, пожалтеет)))))))))))) ) это где то начало — середина августа))))))))))))) ) правда, смотря кккой регион)))))))))))) ) я с Урала))))))))))))))
Елена Шабалина
фотку собственного лука прибавьте, мы посмотрим в каком он состоянии и точно скажем готов ваш лук к уборке или еще подождет
Georg1945 Егорыч
Мы тоже убрали севок тот. который упал. с толстой шейкой пока оставили. Если не убрать. начнутся дожди. будет гнить. Домашний еще растет. В это лето все быстро созревает. (Урал. жара)
