Лучшие сорта огурцов фото

Отличные сорта огурцов — какие подобрать семена

Какие огурчики садить? Какие семена огурцов лучше? Что приобретать? Научимся подбирать отличные сорта огурцов. Я, приходя в магазин семян, всегда теряюсь – большое количество пакетиков – разбегаются глаза. Как разобраться? Давайте попытаемся вместе. Самое основное, с большим вниманием прочесть информацию на обороте пакетика с семенами. Я, кстати, всегда читала. Мне хотелось все их приобрести, но понимала, что мой огород будет засажен только одними огурцами .

Потом я начинала возвращать на место пакетики с семенами и в конце концов у меня не всегда получался тот урожай, какой я хотела, не тот, на который я рассчитывала. Причина такого — у меня в голове не было четкой систематизации, спецификации сортов и видов огурцов и я, читая описание сорта, обращала внимание не очень на те данные, на которую следовало. Так как же разобраться, какие семена огурцов отличные? Какие будем садить? Как их правильно подобрать для себя?

По назначению сорта бывают:

• салатные – с белесыми шипами, кожица всегда мягкая, малюсенькие нежные семена;
• засолочные – при перерастании грубеют, теряют качества вкуса.

• самоопыляющиеся ( партенокарпические),
• пчелоопыляемые сорта.

По скорости развития:

• ранние сорта (спринтеры) – они быстренько и дружно отдают урожай, быстро стареют и перестают плодоносить;
• поздние – растянутое плодоношение, достаточно устойчивые к заболеваниям.

Отличные огурчики салатного типа — белошипые

Сорт «Китайские змеи»

Всегда нежные и сладостные. С тонкой кожурой. Прекрасны для салата. Великолепны в малосольном виде. Непритязательны и урожайны. Для засолки не годятся – в большинстве случаев получаются мягкими, без хруста. Плодоношение долгое. Называют их еще по другому огурцами в «азиатской рубашке». Все китайские сорта и гибриды относятся к салатным. К ним можно отнести такие, как «Китайские змеи», «Китайский жароустойчивый F1», «Изумрудный поток F1», огромное множество других.

Черношипые огурчики

Огурчики для засолки с черными шипами

Это преимущественно русские сорта и гибриды. Они превосходны в засолке. Через редкие бугорки понемногу проникает рассол, плотная мякоть не размягчается. Главное при подобном посоле – продолжительность по времени и невысокая систематическая температура. Никакие иные сорта и гибриды не подойдут для холодной засолки. Только эти. Другими словами сорта с нечасто раставленными черными шипами. К ним можно отнести такие сорта, как «Засолочный», «Водолей», гибриды «Соловей F1», «Настоящий полковник F1», «Лилипут F1», многие иные.

Голландские гибриды огурцов — отличные семена

Гибрид «Эколь» F1

Их характерные характерности – плоды у них маленькие, бугорки средних размеров, с шипами, которые размещены чаще, чем у русских сортов. Подобный тип кожуры именуется «голландской рубашкой». Они обладают букетным цветением – порой до 10 завязей в одном пучке, продолжительно плодоносят, хороши для маринования. Сбор урожая можно начинать не позднее, чем они достигнут длины 5-7 см. Эксперты рекомендуют при их мариновании добавлять чем побольше приправ. Переросшие плоды становятся жёсткими, твёрдыми и невкусными. К огурцам данного вида относятся, к примеру, гибриды «Эколь F1», «Ритм F1», «Герман F1», иные.

Немецкие сорта и гибриды корнишонного типа

Гибрид «Адам F1»

От других видов выделяются очень маленькой бугорчатостью – вся поверхность покрыта очень маленькими бугорками с шипами, которые размещены так недалеко друг к другу, что плод кажется пушистым. Зеленцы данных сортов маленькие, темно-зеленые. При мытье плодов, шипы приходят в негодность, получаются канальцы, через которые маринад быстро и одинаково проникает в середину плода. При мариновании кол-во приправ можно сделать меньше, а концы не срезать. Эти огурчики также хороши в салатах. К ним можно отнести сорта «Изящный», гибриды «Отелло F1», «Либелле F1», «Адам F1», иные.

Еще огурчики классифицируются

• в отношении к свету (теневыносливые и светолюбивые сорта),
• по наличию партенокарпии,
• по характеру ветвления растений (активное, ограниченное, слабое).

Классификация сортов огурцов по характеру ветвления

Огурчики со слабым ветвлением

Чем хороши или плохи? Их можно чаще садить, так как места они занимают мало. Они быстренько, дружно отдают урожай и прекращают плодоносить. С одной стороны это комфортно, но растут они непродолжительное время, освобождая место в теплице для остальных культур.

Огурчики с ограниченным ветвлением

Более предпочтительны для теплиц, их плодоношение более растянуто. Данный тип имеет пару подвидов.

Огурчики с авторегулированием ветвления

Гибрид «Марьина роща F1»

Чем интересен этот подтип? Я бы их рекомендовала тем жителям дачных участков, которые не имеют возможности часто приезжать на дачу. Другими словами вы собрали урожай, полили все и уехали на 7 дней. В ваше отсутствие огурчики растут до конкретного размера, другими словами, фактически, не перерастают, сами ограничивают рост побегов, рост плодов. К ним можно отнести гибриды — Буян .F1, Мальчик с пальчик F1, Матрешка F1, Фермер F1, Марьина роща F1, Чистейшие водоемы F1.

Огурчики с умеренным ветвлением боковых побегов

Гибрид «Муравей F1»

Их можно растить на вертикальных шпалерах. Это гибриды очень длинного периода плодоношения. Хороши для выращивания в теплицах, так как не будут всю ее заплетать собственными побегами. Очень популярны – Муравей F1, Кузнечик F1, Мазай F1.

Огурчики со слабым ветвлением боковых побегов

Гибрид «Букет F1»

Слабое ветвление абсолютно не значит какой-то минус. Это самые ранние огурчики – урожай можно собирать уже спустя месяц. На 1 кв.м можно разместить до 6 растений. Садить их наиболее целесообразно в теплицу, в тёплую грядку. К ним можно отнести гибриды Амур F1, Букет F1, Регина-Плюс F1.

Огурчики с энергичным ветвлением

Сорт «Феникс»

Это сорта с сильными плетями. Их лучше растить в открытом грунте врастил, а не на шпалере. Самые популярные и урожайные сорта данного типа — Феникс, Феникс-640.

Надеюсь, данная публикация поможет сам разобраться во многих сортах или гибридах, их видах. И, приобретая семена, вы уже точно будете знать, на какую информацию на пакетике семян необходимо обращать свое внимание, что садить, и, чего ждать от грядущего урожая.

Я теперь всегда знаю, какие семена буду приобретать — это будут отличные семена огурцов. Наименований сортов заблаговременно не знаю. Но знаю, с какими качествами мне необходимы растения.

К примеру, я знаю, что мне необходим сорт или гибрид для открытого грунта для выращивания врастил. Данными качествами обладает сорт с энергичным ветвлением Феникс, или Феникс Плюс, или Феникс 640.

Мне в первую очередь хочется иметь сорт или гибрид самоопыляемый партенокарпический, очень ранний для теплицы. Таким требованиям отвечает гибрид Маша F1. Урожай всегда большой, огурчики завязываются пучком. Хороши в салатах, в консервации, маленького размера. Не сильно нравится, что этот гибрид с умеренным ветвлением боковых побегов, благодаря этому просит формировки. Но кол-во урожая, высокие качества вкуса, стойкость к самым популярным заболеваниям с избытком перекрывают данный недостаток. Собственно, это не минус, просто данное свойство просит очень высокого внимания в период роста и формирования побегов. Более того, особо важно, что этот гибрид почти не подвержен наиболее опасным огуречным болезням — кладоспориозу, вирусу мозаики огурца, мучнистой росе, относительно стоек к ложной мучнистой росе.

Для меня это отличные сорта огурцов — сажаем уже не первый год. И еще выбираю дополнительно 1-2 сорта или гибрида. В первую очередь смотрю на назначение сорта (салатный, засолочный, многофункциональный), сроки развития (ранний либо нет), устойчивость к заболеваниям, способность к опылению (самоопыляемый, пчелоопыляемый), вид ветвления.

Какие семена огурцов очень хорошие – извечный вопрос огородников

Два способа посева огурцов – берем оба на заметку!

Прежде чем садить огурчики в открытый грунт, нужно побеспокоится о создании условий, которые будут благотворно отображаться на росте овощей. Лучшей температурой для посева огурцов считается 18–24 градуса. Если во время высадки семян такой температуры еще нет, заранее накрываем будущие грядки обыкновенной пленкой на основе полиэтилена. Подобным образом, земля должна как следует нагреться в течение 10 дней перед посевом семян.

• Посадка огурцов в почву видео
• Как правильно поливать огурчики

Сам посев можно совершать двумя вариантами: гнездовым и рядовым. Рядовой способ предполагает посадку семян в пару рядов. Расстояние между семенами должно быть не менее 10–15 сантиметров. Позднее, когда растения подрастут, необходимо будет удалить слабенькие и сделать больше подобным образом расстояние на 20–30 сантиметров. Гнездовой способ посева семян огурцов собой представляет высаживание семян в лунку. В нее можно посадить 5–6 штук. Расстояние между семенами должно быть не менее 20 сантиметров, чтобы подросшие растения не мешали друг дружке.

Какие семена огурцов очень хорошие – мнения огородников

Вопросом, какие семена огурцов лучше садить, задавался любой начинающий огородник. А квалифицированные отвечают, что выбор сорта зависит от того, в каких условиях будут выращиваться эти овощи. Ведь любой сорт обладает конкретными положительными качествами. Среди огурцов, высаживаемых в открытый грунт, огородники отдают предпочтение следующим сортам: «Фермер», «Верные друзья», «Лорд». Они являются наиболее урожайными и относятся к категории пчелоопыляемых.

Если появляется необходимость увеличения опыляемости, лучше всего купить покрашенные семена, из которых вырастает растение-опылитель. Какие семена огурцов более подходят для теплиц? Для таких условий лучше подходят сорта, которые образовывают плоды без опыления (партенокарпические). Среди подобных сортов семян выделяют: «Марафон», «Эстафета», «Мануал», «Северное сияние», «Олимпиада» и «Ладога».

Партенокарпическим семенам особенно нужны прекрасные условия для выращивания, так как любые стрессы для растения уменьшают образование завязей.

К холодостойким сортам относят огурчики, адаптированные к сильным температурным перепадам, к низкой воздушной влажности. Такие особенно подойдут для климата Сибири. Очень хорошие сорта огурцов данной категории: «Буян», «Мальчик с пальчик», «Балалайка», «Три танкиста», «Козырная карта», «Салтан».

Огуречные семена – назначение сортов

Сорта огурцов, кроме типа выращивания, отличают еще и по назначению. Их разделяют на засолочные, салатные, многофункциональные и консервные. Для засолочных сортов специфична толстая кожица. Плоды насыщены сахарами и пектиновыми веществами. Какие семена огурцов очень хорошие среди засолочных? Это «Анюта», «Верные друзья», «Салтан» и «Буян». Они обладают очень высокой урожайностью.

Для салатных огурцов свойственны гладкие плоды, очень часто бугристые, имеющие усредненный размер. Они имеют сладковатый вкус, не имеют привкус горечи. Особенно привлекательным качеством считается их хрустящая мякоть. Отличные среди салатных огурцов: «Макар», «Зозуля», «Базар», «Бухара» и «Тамерлан». Квалифицированные огородники советуют садить одновременно несколько сортов – если даже какой-то не оправдывает ваших надежд, его соседи по грядке, наверное, порадуют урожаем.

Перечень самых урожайных сортов огурцов

Каждый огородник озадачен вопросом, как вырастить достойный урожай огурцов. Есть в наше время немалое количество гибридов и сортов. Они выделяются сроком развития, характером роста, вкусовыми свойствами и размерами плодов. Впрочем гарантированный, большой урожай даст возможность получить только правильный, точный выбор. Попробуем разобраться в этой публикации, какие сорта огурцов самые урожайные и востребованные среди овощеводов-любителей и сельских хозяйств.

Тепличные сорта

Для выращивания в теплицах применяются, в основном, гибриды F1, реже именно выведенные для этого сорта. Они имеют небольшие кусты с короткими боковыми плетями и в прищипывании не нуждаются. При этом самый популярный вопрос, какие огурчики самые урожайные, отпадает сам собой, потому как смешанные сорта выделяются высоким плодоношением и стойкостью ко множеству болезней.

В теплице не очень важно районирование растений, но для выращивания в подобных регионах как Подмосковье, Сибирь или Урал, необходимо подобрать растения холодостойкие, которые стабильно плодоносят даже при условиях плохой освещенности. Также предпочтительно подобрать партенокарпические или самоопыляемые сорта. Высокоурожайные сорта огурцов, опыляемые пчелами, просят внимательного ухода когда цветут, иначе цветки опадут, так и не образовав завязей. Для этого, либо предоставляют насекомым легкий доступ к растениям, либо, если дают возможность размеры теплицы, размещают шмелиный улик.

Рассмотрим отлично себя зарекомендовавшие и очень урожайные сорта огурцов для тепличных условий.

Партенокарпический, скороспелый гибрид. Первое плодоношение начинается всего через 42-48 дней после высадки. Плетистость кустов слабая. Листы ярко-зеленые, пятиугольной, круглой формы, усредненных размеров. Завязи со слабобугорчатой поверхностью, формы в виде цилиндра. Зеленец с гладким Основанием, редким, белым опушением. Один из очень урожайных огурцов среди гибридов. Цветки с преимуществом женского типа. Масса плодов может достигать 250-320 г, с хорошими вкусовыми актеристиками. Плодоношение дружное, богатое. Имеет среднюю степень чувствительности к корневой и белой гнили, стоек к грибным болезням, вирусу огуречной мозаики и оливковой пятнистости. Огурец универсален в отделке, применяется для салатов и засолки.

Также считается одним из очень урожайных огурцов. Партенокарпический гибрид, суперраннего срока развития, после всходов плодоношение начинается уже через 42-45 дней. Кусты сильнорослые, но плетистость слабая. Плоды средние, массой до 125-180 г, длиной 11-12 см, не предрасположены к перезреванию и не горчат в жаркий, лето, темного, в зеленом цвете с реденьким белым опушением, вытянутой, формы в виде цилиндра, плотные, хрустящие, крупнобугорчатые. В одном узле вырабатывается 4-6 плодов. В отделке универсальны – прекрасно подойдут для маринада или засола, а так как для этого гибрида горечь полностью исключена, Герман – хороший выбор для салатов. Выделяется большой стойкостью к подобным болезням как, кладоспориоз, обманчивая мучнистая роса, вирус мозаики.

Самоопыляемый гибрид, с доминирующим количеством цветком женского типа, из-за чего считается одним из распространенных и самых урожайных сортов огурца. Раннеспелый, вегетационный период от момента всходов до первого плодоношения составляет 52-55 дней. Растения сильнорослые, плетистость средняя. Развиваться в одном узле может до 4-7 завязей. Плоды средние, массой 130-170 г, длиной 12-16 см, вытянутой формы, частобугорчатые, в зеленом цвете с более светлыми полосками и белесыми шипами, к перезреванию не предрасположены. С высокими вкусовыми свойствами, зерна очень маленькие, горечь отсутствует. Стоек к ключевым грибным болезням. Хотя данный гибрид подойдет для выращивания не только в теплице, но и открытом грунте, в другом варианте урожайность огурцов намного ниже.

Гибрид корнишонного типа, партенокарпический с суперранним сроком развития. Имеет цветки только женского типа цветения. Урожайность огурцов довольно высокая. Кол-во плетей усредненное, завязи появляются пучками. Плоды очень маленькие, длиной до 9-11 см. Плотные, хрустящие, более сладостные, без горечи. Идеальный вариант для маринада и засола. Стоек к таким болезням как, вирус мозаики, мучнистая роса, кладоспориоз.

Для открытого грунта

Подбирая сорта для открытого грунта, необходимо обратить свое внимание не только на то, какие огурчики самые урожайные, но и в первую очередь их районирование, необходимость в световом и тепловом режиме, стойкость к колебательным процессам суточных температур и болезням. В другом случае, даже урожайные сорта огурцов будут плохо формироваться и плодоносить, либо сбрасывать цветки, не организуя завязей.

Нежинский 12

считается одним из очень урожайных огурцов для подходящих выращивания в открытом грунте. Пчелоопыляемый, среднего срока созревания. Куст рослый, длинноплетистый, раскидистый. Устойчив ко многим болезням, к примеру, оливковой пятнистости, бактериозу, ложной и мучнистой росе, а еще вредителям, таким как серый клещ. Плоды среднемелкие, массой 115-150 г, длиной 13-14 см, продолговатой, яйцевидной формы, черношипые, крупнобугорчатые, кожица не плотная, долго не желтеют, мякоть хрустящая. С высокими вкусовыми качествами. Идеально подойдут для засолки.

Просит плодородного грунта с высокой аэрацией. Плотность посадки — на 1 кв м не больше 3-4 растений.

Деликатесный

Очередной популярный, раннеспелый сорт. Кусты сильнорослые, мощные, с длинными плетями, просят формирования и прищипывания. Плоды не предрасположены к перезреванию и не желтеют, выровненные, мелкобугорчатые, вытянутой, формы в виде цилиндра. Массой 116-140 г, длиной 11-13 см. Кожица не плотная, темно-зеленого цвета. Мякоть хрустящая, плотная, с очень высоким содержанием сахаров, семенная камера небольшая. Универсальны в отделке, прекрасно подойдут для засолки и салатов. Плодоношение дружное и богатое. Сорт стоек к ключевым грибным заболеваниям. Переносит отлично непродолжительные похолодания. Также просит плодородного грунта с прекрасным дренажем. Семена заделывают в гряды на глубину 1,7-2,5 см в последних числах Мая, оставляя потом не больше 3-4 растений на каждый кв м.

Высокоурожайный сорт корнишонного типа, суперраннего срока развития, период вегетации 43-48 дней. Растение пчелоопыляемое, с преимуществом цветков женского типа, сильнорослое, с длинными плетями. Просит формирования куста, путем прищипывания над 2-3 листом. Расположение завязей пучковое, до 5-7 в одном узле. Плоды короткие, длиной не больше 10-13 см, массой 70-85 г, продолговато-цилиндрической формы, мелко- и частобугорчатые, темно-зеленого цвета с яркими маленькими полосками. Не желтеют, не перерастают, горечь исключена, белошипые. Кожица тонкая, нежная. Плодоношение богатое, дружное. Рекомендованы для употребления в салаты или малосольном виде, для консервирования применяется очень редко. Стоек к ключевым болезням.

Засолочный

Популярный, раннеспелый (52-55 дней), пчелоопыляемый сорт. Растение среднерослое, длинноплетистое, смешанного типа цветения. Просит прищипывания. Плоды средние и очень маленькие, массой 115-135 г, длиной до 12-14 см, не склонные к перезреванию. В жару, при минусы влаги, могут горчить. Крупнобугорчатые, цилиндрической, продолговатой формы, в зеленом цвете, с яркими полосками и черным опушением. Урожайность огурца высокая, устойчивая, плодоношение растянутое. Советуется для маринада и засолки. Сорт стоек к непродолжительному похолоданию и таким болезням как, обманчивая мучнистая роса, вирус мозаики. Отлично переносит суточный температурный перепад.

Видео «Сорта огурцов для теплиц и открытого грунта»

Это видео рассказывает, какие огурчики самые урожайные, как выбрать сорт для собственного участка, какие удобрения нужны для стабильного плодоношения.

Отличные сорта огурцов для засолки и консервирования фото и описание

Среди существующих сортов огурцов тяжело подобрать пригодные для засолки. Даже опытным садоводам это бывает не всилах. Нужно уметь правильно подбирать семена для посева и подходящую почву, а еще внешне распознавать плоды, которые наиболее целесообразно годятся для консервирования.

Как правильно подбирать сорта огурцов для засолки

Перед тем как выбрать сорта огурцов для засолки и заготовок на зиму, следует внимательно проанализировать очень много моментов, начиная от качества материала для посадки и завершая подходящими условиями климата.

Отличия сортов и их характеристики

Выбор весьма велик, и разобраться в нем очень тяжело. Новые сорта появляются моментально благодаря селекционерам и как правило невозможно обеспечивать их характеристики. Собственно поэтому большинство хозяек советуют не проводит эксперименты, а применять для консервирования только выверенные опытом сорта.

Наружные отличия сортов

Не имеет значения, готовитесь вы растить зеленцы своими силами, или приобретать готовые продукты, нужно уметь внешне определять качество и характеристики плодов.

Делят следующие группы огурцов:

• Для салатов – имеют большие длинные плоды и привлекательный красивый вид, поверхность их гладкая и светлая, а срок хранения довольно короткий; во время консервирования такие огурчики теряют собственный вкус и цвет, а банки очень часто взрываются из-за прослоек воздуха в мякоти;
• Для засолки – плоды средних размеров или небольшие корнишоны. Чаще отдают предпочтение тем, что имеют тонкую кожицу и плотную мякоть; цвет огурцов темный, а поверхность бугристая часто с колючками;
• Многофункциональные – соединяют воедино в себе качества 2-ух предыдущих групп; плоды имеют усредненный размер и подойдут как для потребления в сыром виде, так же и для засолки. Выделяются белесыми колючками и оригинальной формой.

При подборе огурцов на рынке или магазинном прилавке нужно внешне оценивать их принадлежность к той либо другой группе.

Пригодные для консервации зеленцы должны подходить таким показателям:

• размер плодов не будет больше 12-15 см по длине;
• кожура огурцов не повреждённая, темного в зеленом цвете;
• поверхность пупырчатая с шипами;
• форма ровная цилиндрическая, возможен маленький изгиб;
• на ощупь плоды твёрдые и упругие;
• при разрезе овоща отсутствуют пустоты внутри;
• кол-во семян маленькое, а мякоть плотная и хрустящая;
• вкус огурца сладкий без горечи.

Как подобрать семена

Подбирая семена для посадки огурцов, то желаемые параметры обязаны быть указанными на упаковке. На её лицевой части в первую очередь обязано присутствовать фото зрелых плодов.

Если это собственно то, что вам необходимо, необходимо проверить целость упаковки и период годности. Конверт с семенами может быть отсыревшим, в этом случае не рекомендуется его покупать. Наиболее целесообразно приобретать материал для посадки в специальных магазинах.

Отличные сорта огурцов для засолки и консервирования

Чтобы установить, какой сорт огурцов лучше для засолки, есть главные свойственные всем характеристики:

• стойкость к плохим атмосферным условиям;
• отсутствие горького привкуса кожуры и мякоти в случае дефицита влаги;
• сравнительно быстрый рост, как кустов, так и плодов;
• групповая урожайность (фактически все огурчики дозревают одновременно).

Сорта огурцов, которые лучше подходят для консервирования отобраны ведущими профессионалами России и проверены большим количеством заготовок, также производственных партий.

Гибрид Зозуля

Сорт раннего плодоношения. Период от всходов ростков до первого урожая составляет не больше 50 дней. Не нуждается в опылении и имеет высокую урожайность. Плоды слегка продолговатые и вполне подойдут для консервирования, имеют приятный вкус, прекрасно хрустят. Усредненный вес огурчика составляет 170-250 г.

Воронежский

Относится к среднепоздним, период плодоношения приходит на 50-55 день. Огурчики маленькие, весом не больше 100 г, имеют отличные качества вкуса.

Данный ранний подвид предназначается исключительно для открытой местности, так как неспособен самоопыляться. Срок плодоношения составляет 45-50 дней, высокая урожайность. Огурчики темные и бугристые, длиной до 10 см, усредненный вес составляет 100-130 г. Хранит качества при консервации и может хранится длительное время.

Разносол F1

Среднеспелый (срок развития от возникновения первых завязей — 55 дней), выращивается в открытом грунте на грядках. Огурчики маленькие, до 15 см по длине, вполне подойдут для засолки.

Партенокарпический сорт (не нуждается в опылении), выращивается в парниках и теплицах. Плоды могут достигать 13 см, сильно бугристые. Садоводами как правило применяется для заготовок на зиму.

Есть очень много других сортов, пригодных для засолки. Среди них: Буран, Легенда F1, Опал F1, Загородный F1, Турнир F1. Всех их не перечислить, а выбирать следует те, которые лучше всего подойдут для посадки в вашей територии.

Многофункциональные сорта огурцов

Есть также много многофункциональных сортов огурцов, которые подойдут и для консервирования, и для потребления в пищу в сыром виде. Они предназначаются для выращивания на открытом грунте, а еще в теплицах.

Закусон F1

Скороспелый, не просит опыления. Созревает уже на 40-й день после всходов, а плоды очень маленькие до 7-8 см. Поверхность фактически ровная с несущественной бугристостью. Огурчики не перерастают, а применить их можно также на стадии корнишонов. Имеют отменные качества вкуса, как в свежем виде, так и в консервированном.

Скороспелый, с временем плодоношения 45 суток от возникновения первых завязей. Огурчики средние до 15 см, весом 60-80 г, темного цвета с незначительным налетом белого цвета. Данный сорт стоек к множествам болезней и ценится садоводами за обильную урожайность.

Корнюшоны Ира F1

Предпочтительно растить в открытом грунте. Ультра-ранний сорт (40-43 дня по завершении вегетативного периода), плоды могут достигать 10 см по длине. Мякоть плотная без горечи. Снятые огурчики очень долго хранят собственные товарные качества.

В каждом регионе существуют различные востребованные сорта для засолки и консервирования, подходящие конкретно для этой местности и условий климата. Навык бывалых садоводов – это самая лучшая подсказка при подборе семян для посадки.

Чтобы заготовить на зиму вкусные соленые огурчики нужно со всей серьезностью отнестись к выбору сорта. Среди них есть востребованные категории для приготовления салатов и для консервирования. Селекторами выведены многофункциональные сорта, подходящие как для одного, так же и для иного, однако они в основном, более требовательны к уходу или атмосферным условиям, а еще ко многим тепличным заболеваниям огурцов.

Отличные сорта огурцов для засолки Фото Газета «Хозяйство» № 16/481 от 14 апреля 2008

Отличить засолочные огурчики от салатных легко даже на вид – самые бугорчатые с непростым черным опушением и есть засолочные. Только необходимо обратить свое внимание и на шипы – белошипые (салатные) долго на кусту не желтеют, у них толстая кожура (малопроницаемая для раствора поваренной соли), для солений такие не годятся (однако они вкусны в салатах), а вот с черными шипами – именно то!

Шипики на плодах регулируют влажностное испарение. Становятся темными шипики благодаря пигменту – флавонину, который понемногу скапливается, чернеет и задерживает испаряющуюся деятельность шипика, делая его ломким. Потом пигмент распространяется по стенкам поверхностных клеток сосочкового слоя дермы плода, что сдерживает поступление рассола в мякоть огурчика.

Засолочные качества зависят также и от плотности и мякоти плода – у засолочного огурчика она более плотным. У крупнобугорчатых засолочных сортов очень развиты поперечные сосудистые пучки, подходящие к поверхности плода, что выполняет мякоть хрустящей.

Качество засолки зависит и от поверхности плода. При плотной укладке в бочки поверхность бугорчатых огурцов обеспечивает лучшее обтекание рассолом.
Сорта огурцов

Прекрасными являются пчелоопыляемые огурчики с короткими цилиндрическими бугорчатыми или мелкобугорчатыми плодами, черношипые. У них кожица плода нежнее и лучше пропускает рассол. Традиционными засолочными сортами считаются старые русские сорта: Алтай, Береговой, Воронежской, Родничок F, Денек F, Замечательный F, Нежинский, Муромский, Вязниковский. Правда, плоды у них быстро желтеют. Современные сорта черношипых огурцов — Засолочный, Хабар, F1 Семкросс, F1 Соловей, F1 Верные друзья и иные выделяются прекрасными товарными качествами зеленцов.

По желанию поразить гостей, посадите огурчики белой покраски. Они оригинально выглядят в банковской структуре с зелеными собратьями и по урожайности им совсем не уступают. Например, сорт Белый ангел, его плоды корнишонного типа растут по 3-5 штук из пазух листьев. Собирать доводилось каждые 2–3 дня, в банковских учреждениях они одни из очень хрустящих.
Лучший размер

Идеальны для соления зеленцы размером 7–9 (не больше 12) см, имеющие зеленую окраску и недоразвитые семена. На качество засолки влияет напрямую размер семенного гнезда – чем меньше, тем лучше (1/3 диаметра поперечного среза плода), так как рыхлость ткани семенной камеры приводит к появлению пустых мест.
Время засола

Отлично солить огурчики, выращенные в открытом грунте и собранные во второй половине лета. Для соления берут зеленцы, собранные в данный же день.

Часто огородники применяют для засола более урожайные партенокарпические гибриды (Клавдия, Отелло, Пасадена и др.), но большинство из них дают соленья плохого качества и непродолжительное время хранятся.
Огуречный секрет

Не все огородники знают, отчего бывают практически одни пустоцветы на огуречной грядке: цветы есть, а плоды не завязываются. Одна из причин этого такая: на семена оставлен не тот плод. Плоды огурцов различные по форме, они друг от друга отличаются тем, что мужской плод имеет как бы трехгранную форму, а женственный – четырехгранную. Но прослеживается эта форма не у всех сортов. Из семян трехгранного (мужского) огурца отрастают растения с обильным пустоцветом (тычиночные цветы), а из четырехгранного (женского) плода получите растения с пестиковыми цветами, имеющими завязь. Чтобы выучится узнавать форму плода, нужно взять зеленец, резать его поперечными ломтиками и рассмотреть их. Если семена в плоде находятся в трех сегментах – это мужской огурец, если же в четырех – значит, женственный. На семена оставляйте только четырехгранные, женские плоды.