Лук-севок: как подобрать и приобрести
Продажа лука-севка начинается с февраля, а самый разгар продаж приходится на март. В данное время предоставлен полный выбор и можно найти любой сорт. Разумеется, легче приобрести лук в апреле: придется совсем непродолжительное время и с меньшими потерями сохранять его до посадки, однако некоторые сорта можете и не отыскать.
Лук-севок реагирует на температурные перемены и влаге, благодаря этому чем чаще его теребят, перевозят с одного места на другое, тем быстрее он трогается в рост и прорастает. И потому как в садовых центрах сложно создать все условия для его хранения, до садоводов лук иногда доходит в плохом состоянии. А сберечь нам его необходимо до мая.
Лучший размер
Перед продажей лук калибруют по размеру на несколько фракций:
8-14 мм — самая очень маленькая. Это подходящий размер для зимней посадки, лук не стрелкуется, однако у чрезмерно небольших луковиц есть вероятность вымерзания. Для весенняя посадки размер мельчайший, возможно отставание в созревании от средней фракции порядка 3 недель (на бедной почве получаются очень маленькие луковицы).
14-21 мм — средняя фракция. Очень широко его применяют для подзимней посадки. Лук не стрелкуется. Лучший размер для посадки весною.
21-24 мм — большая фракция. Предназначается для подзимней посадки — исключительно на зелень. При посадке весной возможно стрелкование у некоторых сортов при неправильном хранении или ранней посадке (когда резко меняется температура), впрочем его плюс в раннем созревании и гарантированном урожае (в большинстве случаев все выходит даже у самых малоопытных садоводов).
24-30 мм— большая фракция, возникла в продаже только в наше время. Преимущество этой фракции — очень невысокая стоимость. Предназначается для подзимней посадки, только для получения зелени. Характерности весенней посадки — аналогичные, как у предыдущей фракции.
Выборок — лук-севок размером 30-40 мм. Применяют преимущественно для получения зелени. При правильном хранении даже луковицы таких размеров не стрелкуются. Но на всякий пожарный случай материал такого рода перед посадкой лучше прогреть.
Лук подморожен. Что сделать?
В мороз лук на улице приобретать не стоит, он в первую очередь будет подморожен. Замороженный лук после разморозки смотрится как вареный, становится мягким, приобретает внезапный необычный аромат.
Если он подморожен сильно, то через некоторое время не просто становится влажным, а по-настоящему течет, его уже не сберечь. Если подморожена лишь верхняя чешуйка (она смотрится как ошпаренная) — значит луковички испытали стресс и начинают трогаться в рост. Их можно посадить для получения свежей зелени.
Секреты удачной покупки
Лук-севок должен быть одинакового цвета — без пятен, уплотненным на ощупь, сухим, без заметных повреждений, без плесени. Большинство магазинов не предоставляют обязательных условий, благодаря этому продают лук влажным. Если севок чуть-чуть сыроват (в большинстве случаев он темнее по оттенку), достаточно дома рассыпать его и высушить.
На упаковке обязаны быть указаны точное наименование сорта и срок хранения. Лук хранят до мая, благодаря этому сроки хранения указывают примерные.
Лук высаживают сразу, как только почва достаточно прогреется. В конце апреля-начале мая — в зависимости от погоды. Очень маленький лук можно посадить пораньше, большой на 7-10 дней позднее.
Хранение до посадки
Самое основное, чтобы температура не менялась сумбурно. Изменение возможны в границах 1-2 градусов. Иначе у лука будет стресс, и он пойдёт в стрелку. Лучше всего поддерживать влажность около 70-75%. Луку необходимо проветривание, на него ничего ложить нельзя. Можно сохранять его в сетке (до недавнего времени многие хранили лук-севок подвешенным в чулке), в незакрытых ящиках (однако не в картонных, они становятся влажными).
Уместно подобранный лук храните в сухом, проветриваемом помещении при температуре +10. +15 °С. Хранение при более большой температуре тоже возможно, но иногда необходимо смотреть, чтобы лук не высох. Проросший, наклюнувшийся лук держат в холодильнике при температуре +1. +2 °С в отделении для овощей.
Лук может пойти в стрелку и в случае ранней посадки, когда он ощущает температурного колебания почвы. К примеру, если днем +5 °С, а ночью -2 °С. Благодаря этому рекомендуется садить лук-севок после морозов.
Благодарим ООО «Лукаморе» за помощь в подготовке материала
МИРАГРО.com — сельскохозяйственный портал. Сельскохозяйственная доска объявлений. Агро-форум.
Выгонка лука на перо. Динамика роста лука при +8 . +15 ° С будет намного меньше, чем при комфортных температур, но просуществует около 30-35 дней.
В закрытом грунте широко применяют выгонку зелени, в особенности выгонка лука на перо. В культивационных сооружениях лук на зелень классически растят в зимне-весенний период, когда необходимость в зелени велика. И это понятно, ведь с созрелыми луковицами (товарный лук) зеленая масса имеет больше витаминов, азотистых и зольных веществ.
При выращивании нужно учитывать, что в данный этап естественного освещения недостаточно для ассимиляции, благодаря этому выгонка лука на перо происходит как правило за счёт питательных веществ луковицы, которую высадили. Лук на зелень (перо) легко переносит температурного колебания и плохое освещение, благодаря этому выгонку лука на перо проводят во всех оборотах и ??культивационных сооружениях своими силами и как уплотнитель иных культур.
Выгонка лука на перо может проводиться в самых разных конструкциях. Все тут зависит от умения создать «тепличные условия» для выгонки лука на перо. Удачно растят лук на зелень и в тепличных сооружениях из поликарбоната. При отсутствии стеклянных теплиц с обогревом в сельских хозяйствах лук на выгонку с февраля можно растить в пленочных теплицах с аварийным обогревом, а с конца февраля — начала марта на солнечном обогреве с применением в середине теплиц дополнительно туннельных укрытий и холодных парников. Применение разных строений закрытого грунта даст вам возможность растить лук на зелень в течение несезонного периода и обеспечить конвейерное поступление свежей продукции до потребителя, стоимость которой составляет 25-50 грн/кг.
Выгонка лука на перо — подбираем материал для посадки
Посадочным материалом может быть также лук шалот (Кущевка), батун или лук шнитт. Для выгонки зелени применяют лук-выборку диаметром 3-4 см, весом 30-60 г. Больше всего пригодны для выгонки на перо многозачатковые сорта (южные), а еще лук-салат (Кущевка). Для конвейерного поступления зелени лучше всего приготовить материал для посадки из нескольких сортов с различными периодами покоя. Более того, лук-выборку высаживают спустя каждые 2-3 недели для создания конвейера. Если своего материала для посадки не заготовлено, его можно купить. Учтя перепроизводство лука-репки 2011 года, дефицита материала для посадки для выгонки не предвидится.
Вообще в хозяйствах, специализирующихся на выращивании лука-репки, есть всегда фракция для выгонки. Хотя в большинстве случаев происходит так, что во время зимы начинает прорастать лук и приличных размеров. Впрочем от луковиц разного размера и диаметра приобретаем растения, которые будут разниться по высоте. Это осложняет не только сбор (неоднородность отрастания зелени), но и продажу, ведь важно иметь гомогенную, выровнено сочное зеленое перо лука.
К тому же в больших луковиц, которые начинают прорастать и применяются для выгонки, основная часть чешуек приходит в негодность, и подобные «отработанные» луковицы следует удалять. А это лишние траты. Благодаря этому имеет смысл садить фракции одного и того же размера через запланированный временной промежуток.
Выгонка лука на перо — пробуждаем луковицы
Перед высадкой лука в почву ее необходимо вывести из состояния покоя (прорастить). Часто это сделать очень нелегко. Основой может быть не только нарушение приемов в техническом плане проращивания, но и сам материал для посадки, обработали веществами, которые замедляют процесс образования зелени. Благодаря этому лучше применять собственный материал для посадки, зная, что он полностью подходит для выгонки.
Имеется несколько способов помочь луковице выйти из состояния покоя. Во-первых, в теплице для выгонки материал для посадки кладут в кучи, увлажняют тёплой водой (лучше дождеванием, применяя ранцевый опрыскиватель). Дальше накрывают матами, мешковиной, брезентом или агроволокном (двойной слой) и могут выдержать в течение 3-5 дней при температуре +20 . +25 ? С и воздушной влажности 80-85%. Если материала для посадки чуть-чуть, то прекрасным способом вывести луковицы из состояния покоя считается намачивания в тёплой воде в течение 16-18 час. при температуре +32 . +35 ° С. Чтобы сделать быстрее прорастание, луковицы могут выдержать также в навозе 4-5 часов., растворе куриного помета (1-2 кг на 10 л воды) или в растворе аммиачной селитры или мочевины (30-50 г на 10 л воды). Сделать быстрее прорастание луковиц можно обрезкой их на 1/4-1/5 высоты, а еще крестообразными надрезами или прокалывания (иглой, шилом, проволокой) 2-3 раза шейки луковицы.
Создаём климат для выгонки лука на перо
Грунт в теплице, где растят лук на выгонку, должна быть плодородный с хорошими водно-физическими качествами. Можно применять также торф или торфоперегнойные компосты. Для нейтрализации лишней кислотности к торфу за 15-20 дней до посадки добавляют известь. Лучшее значение рН для лука — 6,2-6,5. Перед высадкой в ??грунт (толщиной 10-20 см) его равняют, отлично поливают, чтобы он просел.
В теплицах большие луковицы высаживают друг к другу. Норма расхода такого лука — 15-20 кг/м2, а выборки размером 3-5 см составляет 10-12 кг/м2. Сажают луковицы донышком вниз, а все промежутки укрывают сверху слоем 1-3 см и того же субстрата, отлично поливают тёплой водой. Во время использования надрезанных луковиц, перед посадкой почву необходимо хорошо полить, чтобы он уплотнилась (просела), а луковицы не следует сильно вдавливать и присыпать субстратом. В этом случае полив проводят после начала отрастания.
Комфортная температура для роста выгонки лука на перо во время зимы +18 . +22°С днем ??и +14 . +18 ночью, влажность воздуха 75-85%. При подобной температуре выгонку завершают через 25-27 дней. Высокая температура (+25 . +27 ° С) убыстряет рост листьев, однако при этом образуется много недогона. Лук можно растить и при малой температуре (+8 . +15 ° С), впрочем суточный прирост будет намного меньше, при этом выгонка продолжается 30-35 дней и более.
Высокая нормальная влажность почвы (85-90%) содействует быстрому отрастание зеленой массы. Поливы проводят часто тёплой водой (+30 . +35 ° С) если для этого есть необходимость (раз в пять дней).
Выгонка лука на перо — подкормка
Через 10 дней после отрастания проводят первую подкормку 1%-м раствором аммиачной селитры, расход раствора для работы составляет 5 л/м2. Помимо аммиачной селитры можно применять мочевину (15-20 г на 10 л воды) и иные водорастворимые удобрения. Подкормки проводят спустя каждые 7-10 дней. После каждой подкормку проводят полив питьевой водой, чтобы смыть концентрацию солей из листьев зеленого цвета. С целью получения экологично неопасной продукции для подкормки применяют жидкие органические удобрения «Вермистим», «Гумисол», микробиологическое удобрение Байкал ЭМ-1 и иные. Подкормка убыстряет выгонку и увеличивает урожайность. Впрочем к этому мероприятию необходимо подходить осторожно, потому как передозировка удобрениями, особенно азотными, может плохо оказать влияние на качество продукции, в особенности увеличить содержание нитратов, максимально возможный уровень которых (МГС) не должен быть больше 800 мг / кг сырой массы.
За 2-3 дня до уборки лука на зелень поливы прекращают, чтобы почва легко струшувалась из корня. Собирают зелень лука при высоте 35-40 см, лук чистят от покровных чешуй, делают короче корневую систему и кладут в ящики или связывают в пучки. Зимой выход зеленые составляет 10-12 кг, а весною 15-20 кг с 1 м2.
И на последок. Прежде чем взяться за выгонку лука, важно подсчитать все расходы на обогрев (если будет), материал для посадки, воду, удобрения уход за растениями. Только подобный подход гарантирует получение прибыли. Удачи!
Игорь Дидив, канд. с.-х. наук, доцент
что лучше подойдет для выгонки пера оук севок или лук выборок
Marina Crow
Разумеется, выбор. Перо крупнее. И вообще, чем крупнее луковица, тем пера больше. Для собственной семьи всегда сажаю лук на зелень. На Новый год салатики с зеленым луком едим.
приобретаю осенью севок и сажаю осенью в землю, как озимый чеснок. весною только снег сой дёт уже лучок колосится. за весенюю пору весь скушать не успеваем. потом репку едим . в пучки не весь идёт.
Валентина Тимофеева
согласна с Мариной, что зелени больше от выборка, он ещё и не подходит на репку, т. к. может пойти в стрелку, а севок нужно пускать на головку
большие луковицы наиболее целесообразно .. они дают от трёх до 6-ти зачатков .. это довольно много
Николай Цупрунов
Севок может дать зелень только в процессе вегетации, а выборок применяет уже присущие в луковице.
Потому как я сама выращиваю лук по полному циклу, то для выгонки на перо 15 марта в теплицу высаживаю лук-севок, который имеет диаметр более 1,5см, тк все равно он пойдёт в стрелку и для выращивания на репку не годится. А лук-выборок мы применяем в пищу, тк большой продаем осенью и весною
Мне нравится для выгонки лук «домашний»,довольно много тонких перышек.
Как понять лук севок и лук выборка.
Внешне севок совсем очень маленький, выборка — чуть крупнее.
Просто Любовь
Лук севок — это небольшие луковки полученные от высадки семян чернушки, а лук выборка — матки на следующий год для получения чернушки. Во 2 возможно ошибаюсь.
Ольга Васильевна
Лук-выборок берут из среднегнёздных и многогнёздных сортов лука. Подбирают маленькие луковицы размером от 2 до пяти сантиметров. Перед посадкой луковицы намачивают и отрезают по плечики. Большие луковицы разъединяют между закрытыми чешуями на части. У меня всегда гряка севка и грядка выборка.
Елена Шабалина
выборок—это тот же севок, только самый большой из всей массы, его в большинстве случаев на зелень сажает, т. к. практически весь идет в стрелку
