Характерности выращивания пекинской капусты у себя на участке (видео-урок)
Выращивание пекинской капусты, как и содержание иных представителей семейства капустных, простое. Но, не обращая внимания на это, характерные особенности у пекинской капусты есть. И в отличии от белокочанной родственницы, пекинская капуста обладает более богатым составом и приличным списком хороших свойств. Благодаря этому в этой публикации мы уделим много внимания салатному сорту капустных. В особенности, как происходит выращивание и последующий уход.
Общее описание
Огородная культура в виде пекинской капусты стала очень популярным сортом для выращивания на участках на даче. Именуемая также «петсай» и салатной, пекинская капуста довольно очень быстро завоевывает просторы России и бывших советских республик.
И не удивляет, так как технология, по которой выполняется выращивание и уход, довольно просты. И даже способ безрассадного культивирования может дать приятные результаты и обрадует объемом урожая.
Судя по внешнему виду растения, можно высказать предположение, что пекинка – не постоянная культура. Об этом могут сказать не только цельные нежные листья, поверхность которых считается морщинисто-вздутой, но и само строение. Есть три разновидности пекинской капусты, которые выделяются формой и структурной плотностью. Это листовая, полукочанная и кочанная.
Как же вырастить петсай?
Сроки посадки пекинской капусты, а еще последующий уход и урожайность напрямую зависят от того, каким вариантом произойдет выращивание. И вдобавок от того, какие сорта пекинской капусты Вы подберете. Правильный подход к применению осенних и весенних сортов – залог хороших «плодов» и прекрасного урожая. Маленькой видео-обзор расскажет о пользе и особенностях выращивания пекинской капусты
О выращивании рассадным методом
Семена пекинской капусты для получения в последствии рассады высевать можно уже с середины марта и примерно до середины апреля. Применяют для подобного способа, в основном, специализированные ящички, торфяные таблетки или глиняные стаканы. Однако при использовании последних необходимо не забывать, что глина может вынуть из грунта влагу, и ее минус отобразится на всхожести. Благодаря этому, в предверии посадки сеянок стоит замочить горшочки из глины в водной массе.
Дальше нужно приготовить смесь для посева. Для этого необходимо будет взять в одинаковых частях торф и дерновую землю, а еще добавить чуть-чуть золы или мин. удобрений. После, смесь обеззараживается слабым марганцовочным раствором. Готовый посадочный субстрат помещают в горшочки или ящички, потом в нем выполняют лунки малых размеров и глубиной около 1 см. В каждую такую лунку закладываются по 2-3 семени.
Последующий уход за будущей рассадой будет заключаться в том, что через 3-4 дня (с возникновением первых всходов) емкости стоит перенести в отлично освещенное место. При чем температура в том месте должна быть приблизительно 15-16 градусов. Прекрасным считается застекленный и теплоизолированный балкон. Поливать грунт, в котором произрастают всходы, необходимо будет исключительно по мере подсыхания лицевого слоя. Замечательно подойдет для полива вода домашней температуры. Если выращивание происходит в маленьких емкостях и горшочках, то с возникновением первых 2-3 листьев у рассады, стоит выбраковать слабые всходы, оставив всего один, самый крепкий.
Капуста в виде рассады окажется готовой к посадке в открытый грунт уже через 22 – 25 дней (с момента высева).
Как правило, готовность ее к пересадке можно определять и по количеству листьев у всходов – если на стебле их не меньше 5-6. Главное, необходимо не забывать про то, что рассада пекинки не нуждается в закаливании.
Посев в открытый грунт
Для подобного варианта прекрасным временем, в который можно начинать выращивание пекинской капусты, считается 16 – 30 числа июня. Глубина, на которую стоит залаживать сеянки должна быть не больше 2-3 см, а расстояние между посадочными рядками стоит выдерживать в промежутке 10 – 20 см – для листовых сортов, 30 – 50 см – для полукочанных и кочанных.
Между лунками в рядах необходимо оставить 3-5 см (для листовой) и 20-25 см (для кочанной и полукочанной).
Уход за капустой при подобной посадке разделяется на подготовку почвы и содержание всходов. Участок необходимо выбрать еще с осени. Идеально, если предшественниками на этом месте были морковь, лук, картофель, огурчики либо же бобовые. Землю на участке необходимо перекопать и внести минеральные, а еще органические удобрения. Капуста пекинская не любит почвы с кислым составом, благодаря этому, такие земли необходимо обработать известковым раствором. В подобном состоянии участок оставляют зимовать.
С пришествием весенней поры участок обогащают компостом, выравнивая поверхность и формируя посадочные рядки, чтобы последующий уход за капустой был удобным и не мешал развитию культуры.
Дальше нужно выполнить лунки и в них добавить:
- 2 ст. л суперфосфата;
- 1 ч л мочевины;
- 2 стакана золы деревянной.
После этого капуста в виде рассады высаживается под открытое небо. В первые 2 недели нужно совершать внимательный уход за саженцами в плане искусственного затенения. Это важно делать для того, чтобы кочан капусты правильно образовался. Световой день можно уменьшить и самому, ближе к вечеру накрыв грядки лутрасилом.
Посев в теплице
Тепличное выращивание учитывает посев семян в начале Марта. При условиях, если теплица отапливается. В пленочных укрытиях без обогрева можно начинать посадку в последних числах Марта, апреле. Для посадки в подобных условиях подойдёт капуста весенних и многофункциональных сортов. Некоторые применяют осенние сорта пекинки для посадки ее в августе.
Для посева в тепличных условиях основное наблюдать, чтобы почва была питательной и отлично влажной. В зависимости от поддерживаемого режима температур всходы появятся на 4 – 10 день. Схему для посадки можно применять аналогичную, как и для рассады. А можно садить растения и гуще, однако в дальнейшем необходимо будет проводить прореживание всходов.
Как ухаживать
Совершая уход за всходами и взрослой капустой, необходимо не забывать, что ей нужны:
- постоянные освежающие поливы (без переливов);
- рыхление почвы (при прополке на верхушечную почку пекинской капусты не должна попадать земля);
- борьба с сорняками и вредителями.
ТЕМА: Выращивание пекинской капусты
Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6817
|
Прочитала про экзотичные растения на наших огородах и осмелилась попросить помощи на форуме о выращивании пекинской капусты на огороде. Может кто-нибудь выращивал на собственном огороде пекинскую капусту? Посадили мы семена в последних числах Июля. Уже начало сентября, а до завязей капусты еще достаточно далеко. Выросли одни только продолговатые листы. Вычитали информацию, что такую капусту нужно садить собственно тогда, когда световой день покажет негативную динамику роста. Время выращивания — 3 месяца. Уже прошло полтора месяца, а толку никакого. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Пекинская капуста 4 года 7 мес. ago #6832
|
Моя соседка выращивает пекинскую капусту в бутылках из платика, обрезанных с обеих сторон (остается цилиндр без дна). Расставляет эти цилиндры на грядке, слегка вдавив их в землю и по центру каждого сеет по 2 семечка пекинской капусты, если всходят оба, один сеянец вытаскивает. В процессе выращивания, накрывает эти цилиндры нетканным материалом от вредителей. Капуста у нее всегда получается замечательная. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6862
|
Я тоже пыталась вырастить пекинскую капусту в прошедшем сезоне. Посеяла семена на рассаду, они дружно взошли, короче, рассада вышла замечательная. Потом высадила её на грядки, но урожая не обрела, моя капуста вся ушла в цвет. Друзья, с находящихся рядом участков, сказали, что сажали пекинскую капусту на протяжении нескольких лет подряд, но потом перестали, т.к. толку никакого, кочаны не возникают. Наверное наш регион ей не подойдет. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. Благодарю сказали: Artsalana |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6868
|
Милана, и у меня сходная ситуация. Саженцы были прекрасны, принялась капуста отлично, листы выросли очень большие. Но кочанов нет. Разумеется надежда умирает последней. Нынче только сентябрь. Может до октября что-то и вырастит. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6878
|
Я ежегодно сажаю пекинскую капусту рано весною. В первых числах Мая высаживаю рассаду в парник с огурцами. К началу июля получаются отличные кочаны. Огуречные листы и пленка притеняют капусту и в цвет она не уходит. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6889
|
Masko4, но исключительно я так и не знаю, почему капуста на наших участках уходит в цвет! Ведь белокочанная, даже в плохих условиях у нас, завязывает хорошие кочаны. Может кто знает секрет выращивания собственно пекинской капусты? Очень люблю делать салаты из пекинской капусты и варёных яиц с майонезом! |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6897
|
Я первый раз слышу про то, что пекинскую капусту нужно садить ранней весною. Перечитав много информации во всемирной сети — выяснила, что пекинскую капусту садят только во второй половине лета, когда сокращеный световой день. В противном ситуации пекинская капуста не сможет вырасти. Удивительно как-то. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6903
|
А я капусту вырастил собственно весною. Уже в мае ели эту капусту из теплицы, но как только в середине мая наступила жара, она очень быстро в стрелку ушла. Возможно, здесь повлиял и растущий световой день. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6953
|
gweb, может вы и правы. Потому что в марте на самом деле сокращеный световой день. Но А дело все в том, что квалифицированные садоводы не советуют садить весною. Т. к. необходим обратный процесс — от большого светового дня к сокращенному. Собственно тогда будет завязь. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 6 мес. ago #7214
|
А может быть и правда она не завязуется благодаря тому, что у нас очень жаркое лето? Быстрее всего пекинской капусте климат нашего региона не подойдет. А вот растить её в теплице я не пробовала, на следующий год в первую очередь посажу. |
| Распорядитель запретил публиковать записи гостям. |
|
Быстрый переход Сад и Огород — Огород — Плодовый сад — Уход за садом — Вредители и заболевания — Техника для сада и инвентарь — Садовый дизайн Домашние растения — Ключевой форум — — Декоративнолистные — — Красивоцветущие — — Орхидеи и бромелиевые — — Кактусы и суккуленты — — Клубневые и луковичные — — Пальмы — — Папоротники — Уход за комнатными растениями — Размножение растений растущих в комнатных условиях — Борьба с болезнями и вредителями — Помогите опознать мои цветочки Декоративный сад — Однолетники — Многолетники — Кустарники и деревья — Уход за растениями сада — Размножение растений растущих в саду — Вредители и заболевания растений растущих в саду — Дизайн ландшафта Живность — Птицеводство — Животноводство — Пчеловодство — Рыбоводство Строительство и обустройство — Домик на даче — Баня у вас на участке — Отопление на дачном участке Правила форума. Вопросы. — Рассмотрение сайта и форума. — Правила. В первую очередь прочтите. Форум Сад и Огород Огород Выращивание пекинской капусты Время создания страницы: 0.078 секунд Работает на Kunena форум Предлагаемые публикации:
Выращиваем пекинскую капусту
Востребовательность пекинской капусты в Украине
Причину взлета популярности давно популярной пекинской (или китайской) капусты можно объяснить ее пригодностью для приготовления и холодных, и горячих блюд, а еще тем, что она –самая нежная из всех видов капусты– ее зелень настолько хрупка, что при прополке можно достаточно легко нечаянно повредить кроющие листы.
Пригодна «пекинка» для квашения и переработки, что прекрасно отличает ее от ранней белокочанной капусты. Впрочем важнейшие ее положительные качества –скороспелость и простота агротехники, которая практически не выделяется от капусты белокочанной.
Проблема цветения пекинской капусты
Увеличению популярности «пекинки» содействовали усилия заграничных селекционеров, создавших устойчивые к стрелкованию сорта, потеснившие старые культивары, включая стабильный к стрелкованию традиционный сорт «Хибинская 5».
Необходимо иметь в виду, что цветению пекинской капусты содействует низкая температура (ниже +15 °С), которая сходится с увеличением светового дня. Особенно увеличивается вероятность цветения при холодной дождевой погоде, а еще в апреле, когда средняя за сутки температура часто еще невысокая.
Необходимо обратить свое внимание, что белокочанная капуста в подобных условиях не испытует проблем. Подобным образом для образования кочанов пекинской капусте необходим короткий световой день–ранняя весна, зима (в оранжереях ее можно растить без досвечивания) и осень. Однако, стойкие к стрелкованию сорта можно растить и в летнюю пору – в обычные для овощных культур сроки.
Характерности выращивания пекинской капусты
Прекрасный способ обезопасить растения от невысокой ночной температуры и обеспечить выровненные всходы рассады– применение кассет.
Их можно разместить в теплице под пленкой или накрывать если понадобится агроволокном. При появлении первого настоящего листка сеянцы пекинской капусты пикируют. При весеннем выращивании капусту вскоре можно садить на постоянное место.
Для получения же осеннего урожая семена необходимо сеять в начале-середине июля. Как раз в это рабочее время с рассадой множества цветов и овощей, отличительные для весенней поры, уже завершены, и возникшее время можно выделить посеву новой рассады. К тому же свежая витаминная зелень пекинской капусты глубокой осенью лучше не такой нежной позднеспелой белокочанной.
Сейчас большинство дачников больше предпочитают осеннюю высадку рассады еще и благодаря тому, что урожайность в данном варианте больше, чем весною. Растения высаживают по схеме 20?30см (загущенные посадки) или 40?60 см (нормальные посадки).
Уход за пекинской капустой
Из-за короткого периода вегетации вредителей у «пекинки» практически нет.
Надоедать могут лишь репная белянка и слизни, против которых необходимо обсыпать границы делянки мелом и удалять сорняки.
При раздвоении кочана, а их на растении порой может возникать несколько, уберите лишние, оставив один, наиболее развитый.
Подкормку проведите после того, как высажена рассада из горшочков.
Для подкормки лучше всего применять комплексные жидкие удобрения, подходят удобрения и на органической основе.
Из-за короткого периода вегетации пекинская капуста может собирать нитраты, благодаря этому не нужно допустить этого, внося удобрения без аммиачной селитры.
Востребованные гибриды пекинской капусты
Заграничные производственники рекомендуют для выращивания современные гибриды пекинской капусты.
Прежде чем приобрести тот или другой гибрид, уточните информацию об стойкости растения к стрелкованию, рекомендованный период выращивания (для весенней поры, для осени или многофункциональный) и величину кочана (есть полукочанные и кочанные формы, до пяти килограмм).
Высадив стабильный к стрелкованию многофункциональный гибрид, можно не задумываться о длине светового дня и температуре. Что же касается величины кочана, то необходимо учесть, что ориентировочная масса получаемой продукции зависит от загущенности посадок и схемы высадки рассады.
Как вырастить пекинскую капусту на дачном участке
Из-за свойств климата и капризности самой пекинской капусты, большинство даже не знают, как ее вырастить на огороде. Если и вы имеете трудности при выращивании этого сорта капусты, то мы расскажем вам о том, как вырастить пекинскую капусту на дачном участке.
Как вырастить пекинскую капусту на дачном участке?
Главная ошибка огородников при выращивании капусты состоит в технологии выращивания. Многие пытаются вырастить пекинскую капусту также, как простую капусту. Однако это совсем ошибочно.
Пекинская капуста не считается вариацией белокочанной капусты. Это совсем самостоятельный вид растения. И рассада такой капусты совсем другая, чем остальных видов капусты. Листья пекинской капусты шершавые, больше напоминающие редис или сурепку.
Пекинская капуста — выращивание и уход
Пекинская капуста — однолетнее растение. Его в большинстве случаев высеивают ранней весною или осенью. Высеивать пекинскую капусту в открытый грунт на дачном участке, можно в пару сроков. Самый ранний срок — изначально весенней поры. Однако при этом следует рассчитать сроки посева. С увеличением долготы дня увеличивается предрасположенность растений к преждевременному стрелкованию. Срок посева капусты на севере — от начала первой декады мая до середины июня, а в южных — с апреля по май. Дабы получить капусту в октябре, необходимо высеивать ее в почву в июле-августе.
Пекинская капуста устойчивая к холодам, а семена такой капусты могут произрастать и при температуре до 3-4 градусов. Вырастить пекинскую капусту на дачном участке можно при посеве семян в температуру до -4, однако для роста подходящая температура — 15-20 градусов. Пекинская капуста предрасположена к заболеваниям бактериозами. Тем более это встречается при перерастании рассады и повреждениях корневой системы капусты. Благодаря этому рассаду капусты необходимо растить кассетным или горшечным способом, а высеивать в почву тут же на постоянное место.
Чтобы вырастить пекинскую капусту и при этом чтобы она не стрелковалась, необходимо добиться стабильности температуры, понижению ее ниже 10 градусов, совмещать большую температуру с минусом влаги в почве, поливать капусту нерегулярно и повышать ей световой день, при невыдерживании сроков посева.
Плюс ко всему, губительно на капусту оказывает влияние и загущенность посевов. Подходящее расстояние, которое обязано быть между ростками пекинской капусты — 30-40см, а между рядами капусты расстояние должно быть в границах 50-60см.
Если вы учтете данные моменты при высадке пекинской капусты и перестанете использовать для ее посадки аналогичные правила, которые вы бы применяете, выращивая простую белокочанную капусту, тогда у вас получится вырастить пекинскую капусту на дачном участке и она обрадует вас великолепным вкусом и обильным урожаем. Главное, помнить про то, что растить такую капусту рассадным способом нежелательно. Вы можете повредить корни, что будет влиять на здоровье капусты и она заболеет. Плюс ко всему, пекинская капуста нуждается в обильном и достаточном поливе, она не выносит пересыхания почвы. При этом, капуста может или прекратить расти либо же даже заболеть и умереть.
Выращивание пекинской капусты из семян
Важно высеивая семена пекинской капусты, весьма нечасто их высеивать. Если после высевания возникшие всходы семян расположены очень близко друг к другу, тогда важно проредить пекинскую капусту до взросления и развития саженцев.
Спецификой этой капусты считается то, что нередко можно вырастить пекинскую капусту на дачном участке лишь в начальный год. Связывают это с тем, что вы применяли в дальнейшие годы семена самой капусты первого года. Но, семена капусты, выращенной на вашем огороде, могут не быть пригодными. Связывают это с тем, что пекинскую капусту легко опыляют иные растения. Если у вас есть желание вырастить пекинскую капусту таким образом, чтобы в дальнейшем могли собрать с нее плодоносящие семена, тогда вы должны жестко изолировать грядки с капустой, учитывая тот момент, что при открытом выращивании капусты, она самоопыляется иными растениями, которые могут произрастать на расстоянии 3км от ваших посевов.
Как пекинская капуста тревожит мои чувства
Я давно тут не была, благодаря этому не стоит удивляться, что заголовок такой замысловатый))).
Тем более, что пекинскую капусту я на самом деле люблю и могу её есть едва ли не повседневно в виде салата.
Но цель публикации — не рассказать о моих пристрастиях, а выяснить то, как такую капусту садить, как за ней ухаживать и когда убирать. Итак, поехали.
Персонально я бы так определила пекинскую капусту: капуста-салат. И на самом деле, эти удлинённые кочаны капусты не имеют ярко выраженного капустного вкуса. При этом они нежные, как листы салата. Средняя длина кочана — до 60 см. Пекинскую капусту употребляют в пищу как в сыром виде, так и после тепловой обработки — другими словами, приготавливают как простую капусту.
Пекинская капуста крайне полезна. Более 16 необходимых аминокислот, витамины, без которых человеческий организм сильно страдает… Кстати, основная часть всего этого добра содержится не в зелёных листиках, а в их белых сердцевинках, благодаря этому не вздумайте их вырезать!
В точках продажи пекинская капуста продаётся вот в подобном виде:
Но, нужно согласится, своё-то всегда лучше, чем покупное. Если до этого времени «петсай» была редкостью, нынче её сажают и в Российской Федерации, и в Украине, благодаря этому дефицита очень нет. Внимание свое обратите на краткую характеристику овоща:
Посадка пекинской капусты
Если мы живём в средней полосе России, благоприятнее всего садить пекинскую капусту рассадой. Для этого в начале Апреля высеваем семена на рассаду дома. Все как и при посадке обыкновенной кочанной капусты. Спокойный полив и рыхление, температура низкая, около +15 по шкале Цельсия. Для увеличения всхожести и ускорения роста можно применять любые минеральные комплексы из ныне существующих.
Когда у рассады будет по 3-4 реальных листочка, её уже можно садить в открытый грунт. Приемлемо — в первых числах Мая, хотя, снова же, смотрите по погоде. Бывает, что и в мае снег идёт)). В холод лучше не садить, это лишь поможет в последующем стрелкованию.
Если запланировали вырастить пекинскую капусту для хранения (другими словами, для потребления осенью, а не немедленно), можно садить её прямо в почву в последних числах Июня — начале июля. Расстояние между растениями должно быть 35-45 см. Не стоит думать, что это много, ведь эта капуста, как и любая иная, имеет находящиеся снизу листья, которым необходимо куда-то расти, перед тем как сложится кочан. К тому же, свобода необходима пекинской капусте как один из основополагающих факторов, предупреждающих цветушность (стрелкование) растений.
Пекинская капуста любит почвы с черноземом, с необходимым числом перегноя. При посадке необходимо принимать во внимание и тот момент, что это растение длинного светового дня. НО: если Вы не желаете, чтобы она пускала цветоносы, сажайте в том месте, где световой день не больше 12 часов. Если световой день более 12 часов, будут у вас семена, однако не будет хорошей капусты. Подходящая температура: +16. +20°С.
Кстати, Основная особенность: практически все сорта пекинской капусты имеют короткий вегетативный период — до 60 дней. Благодаря этому сами подбирайте, когда её садить, исходя из времени, когда желаете получить крепкие и сочные кочаны.
Уход за пекинской капустой
В уход следует включить такие «процедуры»:
Рыхление и полив
Рыхление междурядий обеспечит доступ кислорода к корням, что необходимо с целью улучшения процессов обмена. Кроме того, это сделает легче поступление к ним влаги при поливе. Поливать нужно как и простую капусту. Следите, чтобы почва не превращалась в болото, где охотно развиваются заболевания, а кочаны подвергаются гниению, — вода не должна стоять вокруг них.
Прореживание всходов
Важно при посадке капусты сразу в почву. Однако, и для рассады тоже. Прореживают 2 раза: когда возникло по два листочка (оставляя расстояние между растениями 7см) и когда рассада чуть подрастёт, дней через 10, оставляя между растениями 20-40 см.
Обработка от вредителей
Очень эффективна обыкновенная зола. Ключевыми «врагами» пекинской капусты являются капустные мухи и блохи. Для борьбы с мухами также иногда выполняют следующее: отгребают почву от стебля растения и присыпают туда землю из междурядий. будто бы, одновременно с почвой удаляются и отложенные капустными мухами яйца.
Уборка урожая
Может быть два вида. Пекинскую капусту сажают либо на зелень и применяют в качестве салата, либо на кочаны. В первом варианте листы срезают, когда они могут достигать высоты 10 см. Если же конечный продукт — кочан, то ждут, когда листы сомкнутся в верхушке. Не забудьте и про вегетативный период: если 2 месяца с момента посадки прошло, смело срезайте кочаны.
В большинстве случаев вес кочана может достигать одного килограмма (до 1200 гр.). Хотя, может, у вас подрастут и огромные кочаны, как знать. Интересно, что с одной сотки в среднем удаляют 350 килограммов пекинской капусты.
Хранят эту капусту не больше 3 месяцев, благодаря этому не запасайтесь на всю зиму, а съедайте, пока она вкусная и полезная;)
Сорта пекинской капусты
Сортов и гибридов довольно много, это правда. Расскажу про главные.
Начинаем с кочанных сортов. Среди них стали очень популярны сорта «Астен«, «Бокал«, «Ворожея«, «Кудесница«, «Маноко«, «Ника» и «Ча-ча«. Они все стойки к цветушности, выделяются нежностью и сочностью. В чем их различия? Чуть-чуть различная форма кочанов. Вот, например, сорт «Астен»:
А вот сорт «Ворожея»:
Среди листовых сортов следует вспомнить сорт «Хибинская«. Его можно садить и в открытом грунте, и в защищённом. А вот, собственно, и она — листовая пекинская капуста «Хибинская»:
Применяют листовую капусту аналогично, как и традиционный салат.
А вы когда-либо сажали пекинскую капусту?=)
Людмила Улейская, Ялта
Пекинская капуста тревожит не только ваши чувства, но и мои с той поры как я её первый раз попробовала в весеннем салате со свежим огурцом, зеленью, отваренными яйцами. А ведь, помимо того, что её свежую применяют в различных салатах, вареную её используют в голубцах, окрошках, супах и как гарнир. Хороша она квашенная и маринованная.
Пекинская капуста считается средством для предупреждения рака, чистит организм от вредных веществ на основе химии.
Эта восточная капустная красотка занимает хорошее место на партерном огороде; она перспективна в качестве бордюра, обрамляющего грядки или дорожки. Расстояние между растениямипри рядовом способе посадки 25-35 х 15-20 см, глубина заделки семян 1-2 см. Она предпочитает суглинистые, как наиболее влагоудерживающие, высокоплодородные, нейтральные или щелочные почвы с близким залеганием вод которые находятся в грунте.
Ого! Да среди нас специалист по пекинской капусте! Друзья, запоминаем=)
А я могу её бывают даже без всего. Просто резать, обсыпать специями и полить маслом. Тоже вкусно).
А сегодня нарезала туда ещё огурчики и помидоры. Тоже понравилось)). В общем, на что фантазии хватает, то и вкусно)))
Кстати, благодарю, за то, что сказала про почву. Я про это совсем забыла при написании поста.
Людмила Улейская, Ялта
Мне ваш пост понравился: вы видите как я его оценила, все баллы вам от меня.
Вера, Бийск
Хибинская капуста не листовая, а полукочанная. Холодной, пасмурной, с вечно хмурым небом весною Хибинская выращивает хорошие кочаны.
Интересно попробовать голубцы из пекинки.
Людмила Улейская, Ялта
Кстати, да, тоже об этом подумала… Может, кто пробовал?)
Наташа, Российская Федерация
Я тоже не пробовала.
Вера, Бийск
Кто-то хвалит из моих друзей, кто-то нет, говорят что вкуснее из обыкновенной))
Светлана, Ростов-на-Дону
Я пробовала не только голубцы. Готовила рыбу, щи. Вкуснее с нашей белокочанной. Пекинка хороша в кимчхи, в салатах, мне нравится в зеленых бутербродах. В лист капустный положить ломтик домашнего сыра, укроп, иные травки, раздавленный свежий чеснок, пенку от домашнего кефира. Все свернуть пакетиком и скушать, лучше без хлеба.
Наталья, Екатеринбург
Я делала, тоже не оценила. Из обыкновенной — вкуснее. А вот квашеные голубцы (фаршированные морковкой, чесноком и зеленью) — это да! ))
Светлана, Ростов-на-Дону
Ой, квашеные голубцы — это как? Ни разу не слышала, может, поделитесь рецептом?… Я пекинскую капусту добавляю в ЛЕНИВЫЕ голубцы. И вот здесь, я так думаю, она незаменимая. Даже мои мужчины, которым подавай мясо-мясо-мясо (и намного больше. ) их уплетают за две щеки. И вправду — они получаются гораздо нежнее, чем с обыкновенной белокочанной.Последний раз редактировалось 31 марта 2016, 16:59
Наталья, Екатеринбург
Наталья, рецепт из интернета, автор — девушка Елена. Перекопировала для Вас текст без изменений:
На пять килограмм. капусты 4-5 небольших стручков острого перца, 2-3 шт. морковки, 2 головки чеснока. Это рецепт свекрови, а я делаю в меньших пропорциях(так как не люблю перекисшую уже спустя месяц) и не такую острую. В общем на любителя. Так вот берем капусту и разделываем ее на листы.
Моем ее и замачиваем на трое суток в сильно соленом растворе. Потом их моем. Начинку мельчим и смешиваем. У толстого основания ложим ложку начинки, сворачиваем в голубец. Каждый рулет плотно ложим в банку. Потом на 1 литр воды берем 1 ст.л. соли и заливаем данным раствором(я делаю уже на глаз) нашу капусту. Ставим в холодильник и уже спустя сутки можно снимать пробу.P.S. Я в начинку еще добавила болгарский перчик.
От себя уточнение: первые три дня листы держим в комнате, а рулетики уже в холодильнике. В начинку добавить можно зелени. При подаче разрезать и полить домашним маслом подсолнечника.
Собственно, ее разрешено делать не зависимо от времени года. Морковь можно натереть на корейской терке, тогда хрустеть будет хорошо. По рецепту того нет, но рассол я сдобрила щепотью сахара и кинула несколько горошин перца и лавровый лист. Короче, эксперименты не возбраняются. )))
Наташа, Российская Федерация
Довольно затейливый рецепт, благодарю большое!
Татьяна В., Омск
В прошедшем сезоне решила вырастить пекинскую капусту, но не вышло(( в нынешнем году буду пробовать снова.Последний раз редактировалось 23 марта 2014, 22:41
Я сажала всего 1 раз и отказалась… листы получились гораздо грубее чем у покупной, какова причина не знаю
Марина Долгова, Мариуполь
Может от сорта зависит?
Марина Долгова, Мариуполь
Сажала, растет быстро, но исключительно золой отделывали от вредителей?
Ольга, Бендеры
Я в нынешнем году первый раз посадила пекинскую капусту, весь август «объедались», нежный вкус, не схожий на обычную капусту. А публикация мне очень понравилась!
Марина Долгова, Мариуполь
Какой сорт вы сажали? А то некоторые говорят, что вырастает из-за чего то грубая…
Марина Долгова, Мариуполь
Мне тоже интересно какой сорт был. Полкчается что ее можно посадить как рассадой, чтобы была ранняя и потрм немного позднее в почву, так?
Марина Долгова, Мариуполь
По поводу золы можно подробно, какая необходима? Извените, может глупый вопрос, я из новечков)))
Марина Долгова, Мариуполь
Разумеется, можно)) Зола подходит любая, от сжигания дров, веток, листьев. Если на дачном участке есть камин или печка — оттуда очень хорошо подходит)
Как применить золу — прочтите в данном материале — Борьба с крестоцветными блошками
Если будете садить капусту (любую), вам в первую очередь необходимо это знать)
Вас как зовут? Давайте уже расшифровывайтесь, а то вроде как обращаться к вам mawynya некомфортно
Татьяна, Самара
Благодарю. Марина меня зовут. С телефона проходила регистрацию и видно данные не до конца вписала))
Вера, Бийск
А лук порей выращивали у себя?
Татьяна, Самара
Подскажите пожалуйста еще. Написано если 2 месяца вегетативного периода м момента посадки прошло можно обрезать. 2 месяца это с момента высадки в почву; с момента посева семян; или с момента возникновения всходов? И еще, листы сами начинают смыкаться в какой то период? В магазине во время покупки семян мне сказали что световой день у нее должен быть не больше 8 часов, а потом лучше ее накрывать, это если я хочу что бы она была ранешь. Стоит так делать или эта капуста более осеняя? Благодарю
Татьяна, Самара
Уточнение. Собираюсь садить рассадой.
Нашла в магазине сорт «Ника», кто то его пробовал? Не жёсткие листы?
Татьяна, Самара
Нет, листья не жёсткие. Хотя эта категория довольно условная. У Ники кочан закрытый, она отлично хранится в погребе.
Вера, Бийск
Вера, благодарю вас за ответ. Будем пробовать ))
Хочу отчитаться по сорту «Ника». Замечательный сорт, ни один кустик не пошёл в стрелку, кочанчики до 1500кг. Вера была права, листья не жёсткие и хранится отлично, до сих в холодильнике лежит. Сажала 2-мя методами (на всякий пожарный случай): рассадой и безрассадным методом сразу в ОГ, Безрассадным способом удобнее.
Анна, Инсар
Беру на заметку, нужно в дальнейшем году такой сорт посадить…
Татьяна, Самара
Ольга, только что разместила статью http://www.7dach.ru/crazypig/pekinskaya-koroleva-moego-ogoroda-39573.html, там можете фото увидеть капусты этого сорта.
Анна, Инсар
Татьяна, Самара
Два раза сажала сорт «Бокал» и два раза капуста не ложилась в качан. Первый раз садила в теплице, капуста моментально выпустила стрелку цветов, расстоянеие меджу растениями было 45 см. На следующий год посадила данный же сорт однако в открытом грунте, расстояние уменьшиила до 30см. Зацвела не очень быстро как в теплице, но все равно в кочан не сложилась. листы по сторонам… Не могу понять какова причина…
Елена Столповская, Калининград
А сорт точно кочанный? А, ну, раз бокал… Должен всё-таки быть кочан)).
Ещё читала, что при длинном световом дне пекинская капуста не образовывает кочаны. Благодаря этому рекомендуют весною её растить, пока дни ещё короткие)).
Есть, правда, сорта, которые и при длинном световом дне не пускают цветоносов и образовывают кочаны. К примеру, F1 Кудесница и F1 Ника…
Анна, Инсар
Сажала пекинскую капусту в нынешнем году в первый раз. Результат порадовал. Смотрите наше фото с «пекинкой»
Боримечкова Наталия, Малаховка
Анна, у Вас так часто посажена пекинка, все кочаны завязались? Я читала, что она не любит близкой посадки, от этого может пойти в стрелку или не завязать кочана.
Анна, Инсар
ответ для Ольги из Самары. У пекинки кочаны завязались. Посадка на этой грядки была в 2 срока. Первый в мае, второй в августе. По мере срезки готовых кочанов шла подсадка новой рассады.Из посаженной рассады штук в 40 штук, в стрелку пошло 2-3 куста.
Оля, Рязань
Ого, 40 штук. Куда Вы девали подобное количество?)) У меня даже в наше время один кочанчик лежит в холодильнике, но я меньше сажала.
Северный регион — когда же садить пекинку весною семенами в о.г. и необходимо прятать пленкой?
Прошедший год навык посадки был не успешный, буду пробовать в нынешнем году, если выйдет, то поделюсь опытом
В нашем западном регионе весною пекинка не вышла, а при посеве в почву после 25 июля получаются отличные кочаны.
Пекинку лучше садить рассадой, по мере вырастания и употребления в июне-июле, можно подсаживать и семенами в почву. Пекинка сильно любит влагу, а пекинку сильно любят слизни и самые разнообразные капустные вредители. При ранней посадке первый урожай пекинки от вредителей страдает меньше, а второй вредителями поедается чаще, на примере нашего климата в Мордовии.
Скажите пожалуйста, а отбеливать, как салат, ее не нужно? А то на фото все кочаны ярко-зеленые, а в продаже — светлые, практически белые… Ведь если отбелить, то и листы нежнее получаются и вкуснее будет?
Белый листы у капусты, выращенной в тепличных условиях.На огороде будут зеленые листы от достаточного солнца и аналогичные нежные и сочные, благодаря этому именно отбеливать не нужно.
Все доброго дня! Сажала пекиночку (не помню какую) рассадой. В теплицу для раннего урожая. Листы были изумрудно зеленые! Сочные! Готовила щи — объедение. Ели два куста пекинки все лето до морозов. Обрезала по паре листов для приготовления. Кочана не заметила, но и не было на это ставок. Правда занимает прилично места… в нынешнем году буду садить в почву, жалко место в теплице под капусту отдавать стало. ))) Хочу попробовать и рассадой, для летнего употребления и в почву в июле на кочан для хранения!
Благодарю за публикацию. Я в минувшем сезоне имела навык выращивания пекинской капусты. Купила на базаре 3 саженца (не стала бравировать) и высадила под нетканый материал для укрытия одновременно с обыкновенной ранней капустой. Уродилась на славу — больше килограмма каждая, но в середине оказались дети слизней. Было не не менее приятно, хотя помыли и съели. Можно ли освободится от этой неприятности.
