Пекинская капуста: выращивание рассады и посадка в почву
Пекинская капуста разнится от белокочанной тем, что имеет в себе в несколько раз больше белка, а от листового салата — тем, что в ней в несколько раз больше витаминов. Многие задают вопрос: как вырастить пекинскую капусту? Технология ее выращивания не тяжелее, чем у другой культуры. Главное, подобрать себе более приемлемый метод, и урожай выйдет на славу.
Схема пленочного укрытия капусты.
Свойства пекинской капусты
Для обеспечения нормальной деятельности организму нужны такие витамины, как А, В1, В2, В6, Е, К, С, Р, РР, йод. Этот овощ богат такими элементами. Пекинская капуста имеет клетчатку, что делает лучше пищеварение и помогает очищению организма от шлаков. Ее полезно принимать людям, страдающим анемией, так как капуста имеет огромное количество железа. Из-за собственной характерности остановить холестерин и мешать развитию атеросклероза, ее необходимо добавлять в рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Пекинская капуста имеет лизин, благодаря этому она содействует очищению крови и повышению иммунитета. Как отмечают доктора: при долгом ее употреблении организм хорошо переносит стресс, а ее сок полезен для предупреждения гастрита. Доктора не советуют злоупотреблять этим овощем людей, которые страдают очень высокой кислотностью и язвой двенадцатиперстной кишки. Чтобы не получить желудочное расстройство, капусту нельзя совмещать с продуктами из молока и мягкими сырами.
Эта овощная культура считается холодостойкой, ее семена могут прорастать при температуре примерно 4°С, а растения способны выдержать заморозки, доходящие до -4°С. Для того чтобы капуста росла и развивалась, ей требуется температура 15-22°С. Она любит свет, но устойчивая к тени. Формирование прекрасного урожая обеспечивается при замечательной погоде и укороченном дне. При этом почва должна быть плодородной, а смачивание достаточным.
Выращивание рассады правильно
Схема посадки пекинской капусты.
Как только пекинская капуста образовывает кочан, она начинает стрелковаться, так как считается растением долгого светового дня. Собственно поэтому для нее есть 2 срока посева. 1 из них выполняют весной, в апреле, а 2-ой — летом, в июле. Дабы получить ранний урожай капусты, ее посев весною необходимо проводить 15-20 марта при помощи рассады.
Для этого необходимо подготовить почвенную смесь из торфа и дерновой земли в пропорции 1:1. Потом на ведро получившейся смеси необходимо добавить 1 ст. ложку комплексного минерального удобрения и 2 ст. ложки деревянной золы. Для выращивания рассады подходят стаканы, их размер 80х80 мм. Их необходимо наполнить почвенной смесью и полить марганцовочным раствором.
Потом нужно посеять в каждый стакан по 3 семечка. Когда будут возникать всходы, следует тару с рассадой перенести ближе к солнцу. Прекрасным местом для этого являются балкон с остеклением или лоджия, так как в данный этап температура окружающей среды там не будет больше 8°С. Такой режим температур любит капуста, выращивание рассады же не просит пикировки. По мере роста растения в каждом стаканчике необходимо оставить только 1, самый крепкий, росток. Полив почвы необходимо выполнять по мере ее засыхания и только тёплой водой. Чтобы сдержать рост растений, за 3-4 дня до посадки в почву полив необходимо остановить. А за 2 часа до посадки в первую очередь выполнить полив рассады, какая в данное время уже имеет около 6 листочков.
Пересадка рассады в закрытый грунт
На постоянное место рассаду в возрасте 25-30 дней следует садить спустя месяц, другими словами 15-20 апреля.
Пекинская капуста на истощенных землях расти будет плохо, благодаря этому грунт нужно удобрить добавками на минеральной основе с азотом.
Пекинская капуста выдержит заморозки до -6°С.
Потом необходимо вырыть неглубокие лунки на расстоянии около 300-400 мм. Садить рассаду чаще не стоит, чтобы ей было достаточно места и питательных веществ. Благодаря этому на 1 м2 необходимо посадить не больше 15 растений.
В подготовленные лунки необходимо добавить чуть-чуть удобрения, а потом хорошо полить водой. Пересадку необходимо проводить очень внимательно, чтобы не повредить корневую систему рассады. В первую очередь растения нужно поливать вечером и утром, чтобы рассада быстрее прижилась. Потом полив нужно совершать 1 раз в день и только тёплой водой. После него обязательно необходимо проводить рыхление почвы.
В случае если растения отлично пошли в рост, подкормку лучше не делать. Если же они слабоваты, их необходимо подкормить мочевиной в расчете 20 г на 10 л воды. Урожай можно уже получить через 30-40 дней. Для хранения кочаны следует раскапывать одновременно с корнем. Место хранения должно быть прохладным.
Пекинская капуста, как и любая иная овощная культура, предрасположена вредителям, благодаря этому стоит использовать меры по ее защите. После высадки вокруг рассады следует насыпать золу, чтобы обезопасить от земляной блошки. При появлении слизней и улиток необходимо подготовить смесь: на 0,5 банки золы по 2 ст. ложки соли, перца молотого и горчицы сухой. Если над капустой была замечена бабочка капустница, то необходимо проверить находящиеся снизу листы на наличие колонии яиц и сразу их удалить.
Выращивание в открытом грунте
Сеять семена рассады для посадки в открытый грунт необходимо в последних числах апреля (22-27 апреля). Пересадку в почву следует проводить 5-10 июня в возрасте 25-30 дней. В первую очередь нужно вырыть лунки на расстоянии 300-400 мм, удобрить их и хорошо полить. Грядку с посаженной рассадой наиболее целесообразно накрыть материалом и не снимать его до самой уборки урожая. В данном варианте для растений делаются хорошие условия — становятся меньше перепады суточной температуры.
Если растить пекинскую капусту без рассады, то есть 2 периода посева семян: весенне-летний и летне-осенний. В первом варианте семена необходимо высевать в почву в конце апреля-начале мая. Если грунт на участке сильно мягкий, то в каждую подготовленную лунку следует настелить простую салфетку, на которую покласть несколько семян. Потом присыпать почвой и бережно полить.
При выращивании капусты посевы в ряду можно провести на расстоянии через 100 мм один от одного, что предоставит возможность пользоваться урожаем в течение всего сезона. По мере подрастания и смыкания листьев в ряду необходимо обрезать каждое 2-ое растение для потребления в пищу. При этом остается расстояние между растениями в 200 мм. Потом опять при смыкании листьев нужно поступать таким же лобразом. В результате остается расстояние между растениями в ряду в 400 мм. При посевном и рассадном способе урожай кочанов приходится проводить 25-30 июня.
В летне-осенний период выращивания урожайность может достигать собственного пика, а кочаны получаются прекрасного качества. В этот срок необходимо использовать исключительно посевной метод, при котором семена следует высевать в почву после 20 июля. Урожай кочанов придется убирать, не дожидаясь первых морозов, в последних числах Сентября. Раскапывать их можно с корнями и комом земли, для хранения при 0-2°С в погребе или подвале. Для этого пекинскую капусту необходимо прикопать в слой увлажненного песка, укладывая как можно плотнее друг к другу.
Посадка капусты пекинской | Вырасти сад!
Пекинская капуста.Различные сроки посадки.Рекомендации огородникам.
Пекинская капуста.Различные сроки посадки.
Поздняя посадка пекинской капусты видео №2
Видео сделано 6 ноября 2013 года в Одесской области. Пекинская капуста представлена в динамике развития.
Пекинская капуста
Все знают, что капуста крайне полезна! А вот, что пекинская капуста еще полезнее, знают на все. По содержанию полезных веществ она обгоняет ряд обыкновенных сортов капусты, а тем, кто желает сбросить вес и помолодеть — она незаменимая! Сады России представляют цикл передач по садоводству, обзор сортов и видов растений, интервью с ведущими профессионалами: агрономами, ботаниками, экологами, садоводами. Знаменитый российский садовод-опытник Александр Сидельников детально и интересно рассказывает о растениях в собственных передачах. Отличные выдержки из серии его работ вы можете увидеть на видео-канале журнала «Калитка», в DPS-приложении Калитка для iPad, а еще увидеть полный цикл передач Александра Сидельникова на канале «АгроТВ». Хорошего просмотра!
Производство: Агро-ТВ По заказу: Сады России Автор и ведущий: Александр Сидельников
Пекинская капуста — однолетняя, холодостойкая культура, которую растят как салатное растение. Находящиеся снизу листы собраны в густую розетку, сидячие, цельные, длиной 15-30 см. Пластинка листа в разной степени морщинисто вздутая, светло-зеленая, жёлто-зеленая, зеленая, несколько блестящая или со слабым восковым налетом, в разной степени опушенная. Растения удаляют в фазе розетки листьев и кочана. Кочаны по форме короткоовальные, цилиндрические, длинноовальные, рыхлые или плотные. Растить ее легко, причем в течение всего лета. Пекинская капуста даёт моментально товарную продукцию (за 25-30 дней), благодаря этому она незаменимая при выращивании как уплотнитель иных овощных культур. Из нее приготавливают салат, окрошку, супы. Для применения капусты пекинской осенью семена высевают в первых числах Июля. Для получения более раннего урожая пекинскую капусту растят под пленочным укрытием. Пекинскую капусту можно растить через рассаду — тогда вы получите урожай на 25-30 дней до недавнего времени. Она отлично выдержит температурное уменьшение до -5°С. Благодаря этому садить рассаду в Среднем Поволжье можно уже в конце апреля-начале мая. Лучше всего на квадратном метре разместить 12-15 растений (30х25 см). Почву она любит плодоносную, с большим содержанием азота. Отлично отзывается на подкормки комплексными удобрениями. Никаких особенных знаний для выращивания этой культуры не надо. Сделайте «зеленый конвейер», высаживайте ее через 10 дней. И у вас регулярно на столе будет привлекательный и вкусный овощ. Удаляют пекинскую капусту с корнями, когда полностью сформируется розетка листьев или кочан. Растения придется убирать сухими, когда сойдет роса. Во время использования как уплотнителя пекинскую капусту удаляют, когда она начнет мешать уходу за ключевой культурой (в возрасте 25-40 дней). Осенью пекинскую капусту удаляют до падения температуры окружающей среды. Кочаны пекинской капусты годятся для перевозки и отлично хранятся в течение 2-2,5 месяца.
В дружбе с русским огурцом
У себя на участке я выращиваю пекинскую салатную капусту. Вначале она у меня плохо получалась: посадка рассадой и посев семян в почву весною результатов не дали. Растения быстро старели, выбрасывали цветоносы. Потом я догадалась поменять срок посадки, и дело наладилось. Теперь в июне я высеваю два-три десятка семян в почву вдоль рядков огурцов, отступив от них на 15-20 см. Расстояние между растениями капусты 70-90 см. Всходы появляются быстро, и не обращая внимания на зной летом, чувствуют себя под прикрытием огуречных листьев отлично. Капуста также влаголюбива, как и огурчики, благодаря этому постоянные поливы идут для пользы обоим культурам. Капуста растет быстро, свободно, уже в августе отлично вилкуется, а к осени образовывает очень большие рыхлые кочаны. Она спокойно выдержит неоднократные существенные заморозки, да еще и становится защитницей огурцов. Когда заморозки у прочих огородников уже погубят огуречные плети, я еще собираю огурчики, подросшие под укрытием капусты. Пекинская капуста — вкусный овощ. Весною из нее я делаю салаты. Вначале осени готовлю щи, борщи. Тем более любят в моей семье голубцы, приготовленные из этой капусты. Большие, нежные листы отлично скручиваются, не ломаясь, их не надо обваривать, как листы белокочанной капусты. Толстые, белые, сочные черешки незаменимы для салатов. Пекинскую капусту можно консервировать.
Китайская капуста
Растения, которые применяют как листовой салат, растут как на кислых, так и на щелочных почвах, но обязательно с прекрасным дренажем. Китайскую капусту растят в открытом грунте, маленьких пленочных укрытиях, парниках и теплицах самостоятельной культурой или как уплотнитель ключевой. В открытом грунте сеют семенами или высаживают горшечную рассаду. Безгоршечная рассада практически не переносит пересадку. Если сроки посева китайской капусты ранневесенние, ее возделывают как предшественник огурцов и помидоров. Имеет смысл растить второй культурой после ранней белокочанной, цветной капусты и раннего картофеля. Особенно прекрасные условия складываются для китайской капусты во второй половине лета, когда в почве собираются азотные соединения в легкодоступной форме. На участок который предназначен для выращивания капусты, осенью под перекопку почвы вносят отлично разложившийся навоз, перегной, компост (3-4 кг/кв. м). В случае дефицита влаги в почве резельтутативен предпосевной полив. Семена в предверии или в день посева прогревают в горячей воде. Их в мешочках помещают в воду, которая нагрета до 50°С, и могут выдержать 20 мин. Потом их охлаждают, погружая в холодную воду, подсушивают до сыпучести. Сеют капусту весною как можно до недавнего времени, рядами на расстоянии 30-35 см или двухстрочными лентами. Расстояние между лентами — 50 см, от одного до иного рядка — 20. Заделка семян — на 2-3 см. В фазе одного-двух реальных листьев растения прореживают на 5-6 см, в фазе четырех-пяти на 15-20 см. Китайская капуста влаголюбива. За вегетационный период требуется четыре-пять поливов. Увлажняют дерн на 25-30 см. После любого полива (дождя) нужны рыхления почвы, глубина которых понемногу возрастает с 5-6 см до 10-12. В большинстве случаев проводят две подкормки навозной жижей, коровьим и конским навозом, куриным пометом — после предварительного растительного полива. Лучше их вносить в бороздки на расстоянии 5-10 см от корней, не загрязняя листьев. После подкормки бороздки сыпят землёй. Удаляют растения с корнями или срезают только листы, выборочно, начав с первого настоящего и продолжают до проявления побегов. Главная уборка — когда полностью сформируется розетка из 9-10 реальных листьев. При срезке листьев быстро вырастают новые. Когда долгота дня приближается к максимуму, растения быстро переходят к стеблеванию и массовому цветению. На данное обстоятельство стоит обратить собственное внимание овощеводов. Если в начальный год заместь высокого урожая овощной продукции вы получите урожай семян, не переживайте. В следующем году посейте семена в различные числа, так вы подберете идеальные сроки высева для вашего района. Китайская капуста, как правило идет в салаты. Китайскую листовую капусту можно тушить, добавлять в супы и иные блюда.
Пекинская капуста, будучи самым из довольно не бедных витамином С овощей, считается достаточно холодостойкой культурой. Растение без особенного ущерба переносит температурное уменьшение до -4 градусов, а его семена прорастают, едва термометрный столбик доходит до метки в 3-4 градуса. При этом идеальные показатели температуры для выращивания данного овоща составляют 15-22 градуса, благодаря этому посадка пекинской капусты (а точнее, ее 27-30 дневной рассады) в открытый грунт проходит, в основном, в первых числах Июня. Другими словами семена для рассады нужно высевать уже в последних числах Апреля. Разместить саженцы следует не очень густо: на одном квадратном метре земли не стоит садить больше 12-15 растений.
Посадка пекинской капусты безрассадным способом проходит чуть-чуть иначе: семена высевают в открытую почву в три момента – в последних числах Апреля – начале мая, через 14 дней после первой высадки и в первых числах Августа. Исходя из этого, от подобранного периода зависит время развития урожая. При этом необходимо учитывать, что эта культура считается скороспелой, розетка капусты вырабатывается уже через 40-50, а кочаны – через 60-80 дней после посадки.
Последующий уход за пекинской капустой очень прост и состоит в постоянном поливе и удалении с грядки различных бурьянов. А вот от удобрений и подкормок лучше совсем отказаться. А дело все в том, что эта культура предрасположена к чрезвычайно быстрому накапливанию (тем более в черешках листьев и стеблях) нитратов, и потребление аналогичного слишком «подкормленного» овоща как правило оказывает неблагоприятное воздействие на человеческий организм.
Как и каждая капуста, пекинская – растение длинного дня. Для цветения и плодоношения ей нужен световой день длительностью более 13 часов. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не появляется, зато растут листы и завязываются кочаны. Если растить капусту не ради семян, необходимы низкая температура +16…+20°С и короткий световой день. Благодаря этому ее сеют либо ранней весною на рассаду, либо во второй половине лета.
Пекинская капуста легко переносит похолодание до -4°С в стадии формирования кочанов, однако при этом возникает высокая вероятность стрелкования. Вообще растение даёт стрелку при любых ухудшениях атмосферных условий — внезапной жаре или резком похолодании.
Чтобы пекинская капуста не стрелковалась
- подбирайте стойкие к цветушности сорта и соблюдайте сроки посадки;
- не закаливайте рассаду;
- при высадке в почву не тревожьте корни рассады;
- не загущайте посевы;
- сажайте растения в почву с черноземом, вовремя вносите удобрения.
Весенний посев пекинской капусты
Посеяв пекинскую капусту весною, можно получить урожай зелени уже в первой половине лета. Чтобы это выполнить рекомендуют растить рассаду.
Во второй декаде апреля посейте семена — по 3 штуки в каждую лунку в некоторые горшочки с питательной рыхлой смесью. На 3-4-й день появятся всходы.
При появлении 2-3 реальных листьев оставьте в горшке один наиболее крепкий росток, другие необходимо выщипать.
Через 20-25 дней растения в фазе 5-6 реальных листьев можно пересадить в открытый грунт. Рассада очень нежная и непрочная, благодаря этому садить ее необходимо бережно. Идеальная схема посадки — 35х25 см.
После высадки любое растение полейте под корень.
В первое время защищайте от морозов. В первые 14 дней рассаде можно искусственно укорачивать день: к вечеру накрывать посадки одним слоем лутрасила, чтобы растения формировали кочан.
Летний посев
Капуста, посеянная летом, осенью даст хорошие кочаны. Для этого ее рекомендуется высевать конкретно в почву не до недавнего времени второй половины июля.
Сеять наиболее целесообразно гнездовым способом — по 3 семени в лунку. Глубина заделки семян — 2-3 см. Расстояние между грядками выполняют не менее 40-50 см. Расстояние между лунками-гнездами — около 35-40 см.
После возникновения всходов в каждой лунке оставляют по одному самому сильному и крепкому ростку, а прочие убирают.
По прошествии трех недель после посева растения окучивают.
Перед тем как сомкнутся листы, необходимо неглубоко взрыхлить междурядья и внести азотные удобрения. После смыкания рядков растения пропалывают.
Поливают пекинскую капусту постоянно, сдержанно, не переувлажняя почву, а во время засухи — хорошо, проливая почву на глубину до 20 см.
3-4 раза за вегетационный период междурядья рыхлят на 5 см. Чтобы на поверхности грунта не появлялись корка, после сильных дождей рыхление может быть глубоким, до 12 см.
(рассмотрение свойств выращивания овощей)
почему «стрелкуется» пекинская капуста?
Наталья Коваленко
такой сорт капусты любит тепло, еще причина может быть в семенах, возможно они собраны с растения, которое вот также дало стрелки.. т. к. на семена вилок с весенней поры высаживают в почву, а потом уж он выбрасывает стрелку и цвет, после этого созревают семена и их собирают..
Sharshel Cygnus
День длинный света много. В тень садить необходимо.
Жарко (прохладно). . много (мало) полива..
Пекинская капуста .Все вроде правильно делаю, а она в стрелку уходит. Есть секрет? Сорта ранние «Айсберг»и т. п.
МИЛГА МИЛГА
пробовала Бокал и Мишель — ничего не вышло, очень нежная, результатов не заметила — муравьи подъедали корни и она успешно «стухала», чтобы ее вырастить, наверняка, необходимо китайцем родиться, либо сидеть на грядке и всегда контролировать процесс
Елена Шабалина
Это растение короткого светового дня. на развитие кочана уходит от всходов не меньше 2-ух месяцаев, значит если позднее середины апреля сеять, то всегда уходить будет в стрелку. , т. к. дни в данное время очень быстро удлинняются. Вторая ошибка—сажают вроде рано на рассаду (начало апреля, к примеру) , но потом рассаживают как и любую рассаду. —и развитие задерживаются на какое то время—теряется время и опять попадает на длинные дни. Благодаря этому, если садить весною, то нужно это делать как можно до недавнего времени и безрассадным способом, сразу на место—-у меня при посеве в начале Апреля в теплице замечательная капуста выходит. Если нет подобной возможности, то тогда отлично ее сеять в последних числах Июля—в стрелку никогда не идет, впрочем после посева приходится сразу применить материал для укрытия. т. к. крестоцветная блошка не даст житья, можно даже всходов не увидеть—сразу сожрут.
Вообще-то в теории пекинку можно весь сезон садить, если выдумать как ей световой день сократиь до 10 часов, дуги и накрывать чем-нибудь (не пробовала)
Любовь Кузнецова
как и редьку — в последних числах Июля сеять.
Митяй Буханкин
для начала, необходимы семена нормальные. она любит свежесть короткий день и много воды
Я выращиваю ее для зимней засолки. Сею 16 июля и выходит хорошо
Миша Погуляй
елена орлова
бокал и нику пробуйте они меньше стрелкуются., и сейте когда редьку сеете
Как вырастить пекинскую капусту рассадой
Еще довольно интересно здесь:http://gradki.ru/kak-vyrashhivat-pekinskuyu-kapustu/
Здесь:http://sadovymir.ru/article/?ELEMENT_ > Как и каждая капуста, пекинская — растение длинного дня. Для цветения и плодоношения ей нужен световой день длительностью более 13 часов. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не появляется, зато растут листы и завязываются кочаны. Если растить капусту не ради семян, необходимы низкая температура +16. +20°С и короткий световой день. Благодаря этому ее сеют либо ранней весною на рассаду, либо во второй половине лета. Пекинская капуста легко переносит похолодание до -4°С в стадии формирования кочанов, однако при этом возникает высокая вероятность стрелкования. Вообще растение даёт стрелку при любых ухудшениях атмосферных условий — внезапной жаре или резком похолодании. Чтобы пекинская капуста не стрелковалась
- подбирайте стойкие к цветушности сорта и соблюдайте сроки посадки;
- не закаливайте рассаду;
- при высадке в почву не тревожьте корни рассады;
- не загущайте посевы;
- сажайте растения в почву с черноземом, вовремя вносите удобрения.
Весенний посев пекинской капусты Посеяв пекинскую капусту весною, можно получить урожай зелени уже в первой половине лета. Чтобы это выполнить рекомендуют растить рассаду. Во второй декаде апреля посейте семена — по 3 штуки в каждую лунку в некоторые горшочки с питательной рыхлой смесью. На 3-4-й день появятся всходы. При появлении 2-3 реальных листьев оставьте в горшке один наиболее крепкий росток, другие необходимо выщипать. Через 20-25 дней растения в фазе 5-6 реальных листьев можно пересадить в открытый грунт. Рассада очень нежная и непрочная, благодаря этому садить ее необходимо бережно. Идеальная схема посадки — 35х25 см. После высадки любое растение полейте под корень. В первое время защищайте от морозов. В первые 14 дней рассаде можно искусственно укорачивать день: к вечеру накрывать посадки одним слоем лутрасила, чтобы растения формировали кочан.
Летний посев Капуста, посеянная летом, осенью даст хорошие кочаны. Для этого ее рекомендуется высевать конкретно в почву не до недавнего времени второй половины июля. Сеять наиболее целесообразно гнездовым способом — по 3 семени в лунку. Глубина заделки семян — 2-3 см. Расстояние между грядками выполняют не менее 40-50 см. Расстояние между лунками-гнездами — около 35-40 см. После возникновения всходов в каждой лунке оставляют по одному самому сильному и крепкому ростку, а прочие убирают. По прошествии трех недель после посева растения окучивают. Перед тем как сомкнутся листья, необходимо неглубоко взрыхлить междурядья и внести азотные удобрения. После смыкания рядков растения пропалывают. Поливают пекинскую капусту постоянно, сдержанно, не переувлажняя почву, а во время засухи — хорошо, проливая почву на глубину до 20 см. 3-4 раза за вегетационный период междурядья рыхлят на 5 см. Чтобы на поверхности грунта не появлялись корка, после сильных дождей рыхление может быть глубоким, до 12 см.
