Подготовка вишни к зиме для защиты веток и корней от подмерзания
Вишню в условиях российского климата комфортно растить — она ведь слывет собственной высокой устойчивостью к морозам, все таки, хорошая подготовка вишни к зиме порой имеет важное значение. Не уделив осенью вишневому кустарнику необходимого внимания, вы подвергаете себя риску остаться в следующем году без урожая кисло-сладких ягод.
В какое время пора готовить вишню к зиме?
А дело все в том, что в суровые малоснежные зимы на кустах вишни порой вымерзают почки, а от чередования крепких морозов и оттепелей скорее всего пострадает система корня вишни и ствол. Даже при температуре -10 градусов кустарник способен просохнуть до хруста под влиянием холодного ветра.
Благодаря этому не стоит очень рассчитывать на то, что очень высокая устойчивость к морозам даст возможность вишне легко выжить в самом разном климате, при любых капризах природы. Если вы не желаете остаться без ароматного вишневого варенья и освежающего кисло-сладкого компота, в первую очередь в осеннее время побеспокойтесь про то, как приготовить вишню к зиме.
На фотографии деревья вишни
Сразу имеет смысл уточнить, что не в каждом регионе подготовка вишни к зиме считается обязательной. Если климат мягкий, а зимы заснеженные, то в добавочном укрытии кустарника особенной надобности нет. Будет достаточно добавить удобрения для лучшего плодоношения вишни в следующем сезоне и провести заключительный влагозарядковый полив. Видео про подготовку деревьев к зиме
В регионах с холодными зимами осенний уход за вишневыми кустарниками в себя включает на порядок выше обязательных процедур: санитарную обрезку ветвей, обработку приствольного круга с поливом, подкормку, профилактику или борьбу с вредителями, побелку штамба и мульчирование.
Начинать осенние работы для ухода за вишней можно с середины сентября, а прятать на зиму – ближе к концу октября, когда уже выпадет снег. Нужно ориентироваться по погоде, ведь в самых различных регионах постоянно подходящие сроки могут сдвигаться.
Чем и как укрыть вишню на зиму, чтобы обезопасить от холодов?
Перед тем как приступать к укрытию вишни, рекомендуется пригнуть ее ветки. При этом старые ветви, которым уже больше восьми лет, режут, оставляя до пяти молодых веток на замену и главные плодоносящие ветки. Прижатые ветки укрывают от холодов соломой или ботвой.
Фотография обрезки веток вишни
- У степной (кустарниковой) вишни ветви пригибают по кругу – весною они сберегут Наклон и в последующем легче будут пригибаться.
- Низкорослые формы степной вишни можно придавливать как по кругу, так и веерно.
- Обычную разновидность вишни тоже пригибают по кругу.
- У песчаной вишни ветви пригибают веером, а при наступлении холодов собирают их в пучок.
Для защиты корневой системы вишни от холодов достаточно укрыть почву под кустом толстым снежным слоем, иногда подгребая снег, чтобы образовался объемный сугроб.
Дополнительно вы можете укрыть ствол вишни чехлом из обычной мешковины или же просто обмотать штамб бумагой. С пришествием весенней поры аналогичные укрытия следует сразу снять, чтобы вишня не стала жертвой скопившегося конденсата.
На фото вишни, укрытые на зиму
Очень важно побеспокоится об укрытии на зиму молодых саженцев вишни. В начальный год в первую очередь замульчируйте приствольный круг у вишни торфом, опилками или хотя бы просто хорошим слоем земли, а поверх как можно до недавнего времени присыпьте снегом.
Квалифицированные садоводы советуют замульчировать заснеженные сугробы под вишней опилками либо же очень маленькой соломой – светлая древесная щепа сверху снега поможет земля длительнее оставаться мерзлой, и цветение вишни начнется дней на десять позднее простого. Чрезмерно раннее же цветение нежелательно потому, что при весенних заморозках нежные цветы рискуют подмерзнуть, тогда обильного урожая плодов можно не ждать. Видео про подготовку сада к зиме
Не забудьте, что особую роль в том, насколько удачно молодое деревце вишни переживет холода в зимнее время, играет место на участке, которое вы отвели под его посадку. Так, шансы на успешную зимовку существенно повышаются, если вишня окажется надежно защищенной от сильных зимних ветров. А вот возле заборов ее лучше не садить, чтобы кустарники не оказались занесенными снегом по самую верхушку.
Подготовка вишни к зиме также в первую очередь в себя включает влагозарядковый полив. Поливать необходимо после опадения листьев и перекопки приствольного круга вишни, применяя на каждый взрослый куст до 15 литров воды (молодым саженцам хватит и 8 литров). Такой богатый полив поможет вишневым кустам лучше зимовать.
Уход за вишней весною – как вырастить здоровые деревья?
Как садить вишню весною – основные тонкости посадки
Чтобы посадка прошла как можно безболезненнее для вишни, ведь данный процесс – настоящий стресс для дерева, нужно побеспокоится о почве. Вишня предпочитает грунт с «нулевой» (нейтральной) реакцией. Если земля будет чрезмерно тяжёлой, в первую очередь добавляем по 15 кг торфа или компоста на один метр квадратный сада. А вот неровные поверхности не очень подойдут, нельзя садить фруктовое дерево и на склоне, места для высадки обязаны быть светлыми и безветренными.
- Прививка вишни
- Чем подкармливать сад весною
В саду лучше садить вишни нескольких сортов, что приведет к хорошему опылению и продолжительному по времени плодоношению. Ямы наиболее целесообразно «заготовлять» за семь дней до высадки. Траншейная глубина должна составлять примерно 70 см, диаметр – около 80 см. Верхнюю часть грунта объединяем с перегноем, но если рядом нет «органики», можно применять несколько пакетиков такого удобрения, как Ягодка. Во время работы с кислой почвой нужно прибавить в нее стакан меда или доломитовую муку.
Все применяемые составы мешаются между собой с землёй и засыпаются в канаву на 75 %, сверху всыпаем оставшийся грунт и в подобном виде оставляем на 7 дней. Саженец вишни высаживаем в яму таким образом, чтобы корневая шейка располагалась на уровне грунта, следом отлично поливаем место высадки водой и выполняем мульчирование при помощи перегноя.
Уход за вишней весною: приобретаем роскошный урожай
Прививка и обработка вишни весною от вредителей, обрезка вишни весною – одни из этапов ухода, впрочем, в первую очередь, нужно побеспокоится о том, чтобы почва вокруг саженцев была рыхлой, пропускающей воздух, без травы и сорняков. Применяя тяпку или маленькую лопату, перекопайте землю и уберите всех «зеленых» вредителей. В следующем году нужно побеспокоится о подкормке деревьев азотными удобрениями. Подкормка вишни весною выполняется в последних числах Марта: на ведро воды берем ст. ложку готовой смеси Идеал или мочевины и перемешиваем.
При этом добавлять раствор необходимо как в корни, так и на сам куст, применяя опрыскиватель. Большинство садоводов жалуются на то, что с деревьев часто осыпаются цветки и завязи. Так вот, чтобы этого не случилось, раз в пять лет в первую очередь подкармливайте деревья при помощи известковых удобрений. Быстрее всего, дело в большом уровне кислотности почвы – вишни благодаря этому могут утратить собственную «зеленую» часть. Теперь вы знаете, как посадить и чем подкормить вишню весною, а это означает, настало время побеседовать про прививку и борьбу с заболеваниями.
Как привить вишню весною для получения богатого урожая?
Самым популярным и обычным способом размножения вишни считается прививка, которая проходит точно также иным фруктовым деревьям. Очень важное, чтобы черенки для процедуры вы заготовили заблаговременно, лучше всего, поздней осенью или во время зимы. Они должны содержать диаметр не менее 0,4 см. Выполняется прививка в марте, пока не начался процесс сокодвижения. При этом следите, чтобы подвой и привой вишни имели подобный диаметр, что даст возможность намного лучше соединить их между собой.
Однолетние дички прививаем на высоте около 15 см от уровня грунта, а старшие по возрасту черенки – чуть ближе к скелетным ветвям, к которым можно прививать несколько черенков сразу. Место прививки в первую очередь обвязываем пленкой у которых ширина до 1,5 см, а поросль, которая может возникать на черенке, тут же удаляем. Для устранения возникновения перетяжек пару раз за лето ослабьте обвязку пленкой. Основное правило: черенки вишни обязаны быть взяты только у здорового дерева, в обратном случае все заболевания передадутся новому дереву.
Борьба с вредителями вишни весною
В первую очередь, необходимо познакомиться с самыми часто встречающимися болезнями. Эти вредители и винограда, и груш, и вишни могут нанести серьезный урон всему вашему саду. К ним можно отнести:
- Вишневую тлю;
- Вишневую моль;
- Долгоносика;
- Слизистого пилильщика.
Но при ответственном подходе к данному вопросу, вы сумеете перебороть заболевания и вредителей, а это означает, сделаете собственный сад здоровым, а урожай – еще вкуснее и богаче. Первую обработку необходимо начинать в последних числах Марта или начале апреля, но исключительно до начала сокодвижения – это даст возможность вам устранить всех вредителей, переживающих холода в зимнее время в земля и в самом дереве.
Благодаря сегодняшней промышленности, не сложно отыскать на витринах магазинов средства, разрешающие успешно бороться с вредителями, при этом они не опасны для человека. К ним относят Агравертин, Фитоверм и Искру-Био. Плюс ко всему, разрешено использовать растворы Циркона или Экоберина, которые смогут помочь деревьям справляться с зимними морозами.
Основное, чтобы вы соблюдали пропорции, указанные на упаковках смесей, чтобы не сжечь деревья.
Большинство садоводов также рекомендуют проводить обработку вишни при помощи 1% раствора медного купороса, места обломанных или срезанных веток натирать свежими щавельными листами, замазывая их после садового вара. Медный купорос или бордоская жидкость наиболее целесообразно подойдут для борьбы с грибковыми заболеваниями. Данные растворы вполне безопасны и для людей, и не принесут никакого ущерба самим вишенкам. Подобным образом, уход за вишней весною в себя включает много действий, соблюдение которых даст возможность получать по-настоящему вкусные вишни.
Компот из вишни — Пять способов приготовления компота из вишни — Как
| 09.07.2014 01:57 |
Компот из вишни — единые правила приготовления
Компот из вишни – чрезвычайно вкусный витаминный напиток, который готовится моментально. Напиток прекрасно утоляет жажду, увеличивает аппетит и мешает развитию малокровия. Можно настраивать питательность компота, если добавить меньше либо больше сахара. В среднем, на 100 мл приходится 99 ккал. Вишня не просит долгой тепловой обработки, благодаря этому варить компот долго не надо. Для приготовления напитка можно применять свежие или замороженные ягоды. Если вишня берется свежая, лучше подбирать ягоды с плодоножками. Это говорит о сохранности ягод. Сами плодоножки отрывают перед непосредственным приготовлением. Нельзя применять прогнившие, зеленые, мельчайшие или повреждённые плоды.
В традиционном рецепте применяется свежая вишня, вода и сахар. В качестве подсластителя можно тоже применить фруктозу, патоку, вишневый сироп или мед. В первую очередь в большинстве случаев варят сироп из сахара и лимонной кислоты, потом выкладывают саму вишню. После закипания кастрюлю снимают с огня. Технология приготовления компота из вишни может немного разниться, если в напиток входят дополнительные компоненты. Так, компот из вишни с яблоками варят длительнее, причем в первую очередь проваривают яблоки. Вишня в напитке прекрасно комбинируется со многими фруктами и ягодами, к примеру, со смородиной, клубникой, персиками, абрикосами и т.д. В конце приготовления можно бросить пару лимонных или апельсиновых долек или чуть-чуть малины.
Компот из вишни — подготовка продуктов и посуды
Если компот варится из замороженной вишни, размораживать ягоды не надо. Если же такое случилось, необходимо слить сок и добавить его потом в готовый напиток. Свежесобранную вишню моют в холодной воде и тщательно перебирают, отсортировывая испортившиеся, сухие или повреждённые плоды. При этом необходимо обязательно разделить плодоножки. Если попадаются червяки, вишню заливают холодной водичкой и оставляют на 2-3 часа. После того как закончилось время червяки будут на водной поверхности. После промывки вишню необходимо оставить в дуршлаге, чтобы дать воде стечь. Все другие фрукты и ягоды тоже необходимо тщательно вымыть и обработать.
Из посуды потребуется: кастрюля, дуршлаг, миска (для сока), нож, доска для разделки (для яблок) и чистая марля (если напиток нужно процедить). Компот из вишни сливают в большой пропускающий свет графин, а подают в стаканах с коктейльной вишенкой или кусочком фрукта.
Рецепты компота из вишни:
Рецепт 1: Компот из вишни
Самый примитивный рецепт компота из вишни. Готовится напиток из свежей вишни (заместь которой можно взять черешню), воды и сахара. Напиток рекомендуется подавать в охлажденном виде.
Уход за вишней
Уход за вишней в себя включает обработку почвы, удобрение, полив, обрезку, формирование и борьбу с вредителями и болезнями.
Обработка почвы
Весною междурядья вишни и приствольные круги рыхлят, чтобы сберечь чем побольше влаги. Важным приемом после рыхления считается мульчирование почвы навозом, торфом. В течение лета проводят несколько рыхлений. Прекращают их в последних числах Июля — начале августа, чтобы случилось оперативное вызревание побегов. Осенние работы заключаются в перекопке почвы под штамбами и рыхлении междурядий. Перекапывают на глубину не больше 10 см.
Удобрения для вишни
Под вишню вносят осенью и весною. В качестве удобрений на органической основе применяют навоз, перегной, торф, помет птиц, торфокомпосты и иные. В первый раз после посадки вишни вносят в приствольный круг только азотные удобрения (50 г аммиачной селитры), поверхностно в 2 приема: 70% весною, а другую часть в июне. Фосфорные и калийные туки рекомендуется вносить осенью па глубину перекопки. Доза удобрений возрастает со временем насаждения вишни. На 1 м2 приствольного круга вносят па 2—3-й год удобрений на органической основе 4—5 кг, аммиачной селитры — 15—20 г, суперфосфата — 30—40 г, калийных — 10—12 г. На кислых почвах зола заменяет фосфорно-калийные удобрения.
В насаждениях вишни практически все почвы просят известкования через 2—3 года малыми дозами или через 5—6 лет большими. Норма внесения материалов на известковой основе (известь — пушонка, молотый известняк, известковый туф) зависит от типа почвы, ее кислотности. На легких супесчаных почвах вносится 300—400 г извести, на суглинистых и глинистых — 500—600 г на 1 м2.
Полив вишни
Его можно проводить всевозможными вариантами: по бороздам, дождеванием и т. д. В засушливую осень проводят влагозарядковый полив.
Формирование и обрезка вишни
Одним из нужных агромероприятий считается формирование и обрезкз вишневых насаждений. Деревья вишни следует формировать со штамбом высотой 25—40 см, скелетные ветки размещают по разреженно-ярусной или комбинированной системе. При разреженно-ярусной системе у древовидных вишен скелетных ветвей может быть до 10, у кустовидных — до 15. Для скелетных ветвей оставляют сильно развитые, отлично размещенные и направлены по сторонам. Расстояние между ними в ярусе — 6—10 см, между ярусами и дальнейшими ветками оставляют 8—10 см. Другие ветки, загущающие крону, или режут на кольцо у самого стволика, или сильно делают короче (у слабых деревьев). По мере уплотнения посадок кол-во ветвей должно исходя из этого уменьшаться. В период формирования деревья вишни нуждаются только в прореживании. Укорачивание допускается лишь в том случае, когда нужно соподчинение ветвей. Обрезка древовидной вишни разнится от кустовидной тем, что у первой появляются развилки, благодаря этому нужно укорачивать однолетние приросты и соподчинять ветки (как у яблони). Для образования благоприятного количества хороших боковых разветвлений (кроме букетных веточек) необходимо делать слабое укорачивание сильных однолетних побегов.
У кустовидных вишен развилок практически не бывает. Однолетние приросты делают короче исключительно для уравнивания ветвей в силе развития.
В период плодоношения важно не позволить ослабление силы роста побегов, так как одновременно с затуханием роста быстро снижается урожайность. Длина годичных приростов должна быть в границах 30—40 см. При снижении силы приростов и начинающимся оголением ветвей делают короче скелетные ветки (слабое омоложение над первым боковым разветвлением на приросте прошлого года). Для деревьев вишни разного возраста непозволительно затенение. Всякую обрезку (формирующую, поддерживающую, омолаживание) необходимо начинать с основательного прореживания.
Обрезка порослевой вишни
Порослевая вишня в молодом возрасте отлично растет и плодоносит. В ее кусте образовывают 2—3 ствола, направляя ветки в свободное место, а прочие отпрыски каждый год режут. Порослевые насаждения вишни обновляются. Стареющие стволы, прекратившие рост и плодоношение, убирают, взамен оставляют 2—3 очень сильно развитые отпрыска.
