Выращиваем дайкон. Когда садить дайкон в открытый грунт?
Дайкон — это корнеплод, пришедший к нам из Японии. Собой представляет гибрид редьки и редиса, он занял достойную нишу в потребительской корзине.
Дайкон: описание заморского плода
Высокая питательная ценность, продолжительность в сберагании (около 3 месяцев без потери качества), стабильность в урожае (с 1 кв. метра — 5-10 кг очень качественных плодов) — факторы, которые по вкусу любому фермеру.
В высоту дайкон, по-иному именуемый «японская редька», в среднем может достигать полуметра при весе в ? килограмма и напоминает огромную морковь. Плоды лучше всего применять в свежем, соленом, вареном виде. В пищу, кроме корней, употребляются молодые листы растения, конкретно у неопушенных видов. Овощ имеет сочный нежный вкус, свойственная редьке горечь отсутствует.
Дайкон: хорошие свойства корнеплода
Когда садить дайкон в открытый грунт — вопрос, какой обязательно беспокоит желающего поселить такой иностранный фрукт у себя на участке. А им на самом деле стоит обзавестись. Потому что в дайконе собрана очень много полезных микроэлементов, антиоксидантов, витаминов, ферментов, обуславливающих хорошую работу организма. Имеющиеся соли калия способны вывести из организма ненужную воду; кальций, клетчатка, витамин С и пектиновые вещества нормализуют пищеварение. Дайкон обладает противомикробным и антивирусным воздействием, организуя при этом эффективную чистку организма. Рост бактерий сдерживают подобные вещества, как гликозиды, фитонциды, нестандартные протеиновые элементы сложной структуры. Дайкон, как хрен и редька, содействует эффективному очищению печени и почек, а еще растворению в них камней. В отличии от своих собратьев, дайкон не имеет горчичных масел, придающих остроту вкусу и действующих возбуждающим образом на работу сердца. Такая овощная горечь не рекомендуется в значимом количестве, а именно людям пенсионного возраста. Благодаря этому дайкон — это великолепный аналог нашего продукта.
В стране восходящего солнца он считается главной овощной культурой, под которой заняты большие площади: из 635 тысяч гектар, которые предназначены для посадки овощей, 70 тысяч занимает дайкон. Когда садить этот интересный и уже полюбившийся отечественному потребителю овощ? К слову, дайкона в стране восходящего солнца, входящего в повседневное меню каждого японца, в течении года применяется более 2,6 млн тонн.
Дайкон: сроки посадки
Итак, экзотическая редька дайкон. Когда садить этот овощ и в какие сроки? Есть ли конкретная агротехника ухода за этой культурой либо можно держаться каких-то единых правил ее посадки и возделывания? Не обращая внимания на необычный внешний вид если сравнивать с отечественным редисом и редькой, дайкон не просит использования каких-то необыкновенных агротехнических мероприятий. Возделывается эта совсем нетребовательная культура на любой почве. Если ее выращивание изготавливается в масштабах промышленности, то рекомендуется посадка на легком, отлично удобренном грунте, который прекрасно подходит и для уборки растения; а именно касается это сортов глубокой посадки: Ниненго и Нерима. Кислые почвы следует остановить известью.
Когда садить редьку дайкон в открытый грунт? Посадка изготавливается в июле, при выращивании на зелень сроки можно сдвинуть и на более поздний срок. Некоторые огородники могут сказать, что июль — месяц длинный и состоит из 31 дня. Благодаря этому хочется конкретизироваться в сроках и получить правильный ответ на вопрос: «Когда садить дайкон в июле?» Посадка изготавливается в начале месяца, В первые его неделю.
Как и когда садить дайкон на зиму
Грядки, предназначающиеся под посев, обязаны быть маленькими при полуметровом промежутке междурядий. Семена дайкона заранее рекомендуется замочить на день, дождавшись их проклевывания. Высевается японская редька точно также редису, расстояние между семенами оставляется в согласии с прогнозируемыми размерами грядущего плода. В гнездышко кладется по 2-3 зернышка; возникшие молодые побеги (через 5-7 дней) с реальными листьями рекомендуется проредить, оставляя в гнезде более сильное растение. Другие требуется либо удалить, либо пересадить в иные лунки.
Как бы ничего тяжелого, что могло бы обусловить отказ от посадки такой интересной культуры как дайкон. Когда садить — ясно: это июль. Причем японскую редьку можно растить как вторичную культуру после уборки первого урожая зеленого лука, салата, укропа. При воплощении полных периодов посадки на выходе выйдет очень качественная сочная культура, которая во время зимы будет крайне полезна в салатах, прибавляя им своеобразный вкус и необычный вид.
Дайкон: характерности ухода
Когда садить дайкон в открытый грунт, как правило, ясно. Появляется вопрос, как правильно за ним ухаживать и какие проводить агротехнические мероприятия. Дайкону требуется глубокая прополка (примерно 2-3 раза в течении сезона), направленная на обеспечение доступа кислорода в середину почвы. Требуется эта операция для формирования большого корнеплода плотной структуры. Основным элементом ухода считается подкормка растворимыми легкоусвояемыми удобрениями. Полив должен быть постоянным, однако без излишеств. Излишек влаги может привести к загниванию корнеплода в почве.
Нельзя на месте посадки дайкона удобрять землю навозом, даже полуперепревшим. Редька от этого приобретает уродливую форму и неособенный нейтральный вкус. Также дайкон будет плохо сберегаться и в большей степени поражаться болезнями. Благодаря этому лучше обойтись внесением мин. удобрений.
Сбор урожая и сроки хранения экзотического овоща дайкон
Когда садить и когда собирать урожай японской редьки на отечественных землях? Значительным фактором считается сорт дайкона; средние сроки сбора урожая — полтора-два месяца после посева. На легких почвах овощи выдергивают за ботву, на тяжёлых землях необходимо обратиться к помощи лопаты, чтобы подкопать корнеплоды. Выполняется это при сухой погоде; выкопанные корнеплоды рекомендуется сразу перебрать, упорядочить, выбраковав при этом повреждённые овощи.
Многие овощеводы при выращивании дайкона часто встречаются с такой трудностью, как быстрое выбрасывание растением стрелки и ее цветение. О получении настоящего корнеплода с данного экземпляра не может быть и речи. С чем связана такая невезение? В этом случае идет речь о биологических особенностях растения, его реакции на продолжительность светового дня. Относящийся к семейству крестоцветных дайкон, как и прочие корнеплоды, считается растением длинного дня (15-17 часов), при котором происходит быстрое развитие цветков и плодов, а формирование корнеплодов задерживается.
При уменьшающемся световом дне (13-15 часов), начиная со второй половины лета, для растений дневной группы делаются прекрасные условия для развития корнеплодов В то время, как происходит торможение репродуктивной стадии развития (цветения и плодоношения).
Режим температур при выращивании дайкона
Температурный фактор при выращивании дайкона тоже играет собственную, порой негативную роль. При первых сроках посева, с которыми порой многие огородники спешат, стрелкующихся экземпляров встречается намного больше, чем высеянных летом. Оказывает влияние на это пониженная весенняя температура, комбинирующаяся с продолжительностью светового дня. Исходя из сказанного выше, становится ясно, когда садить дайкон в средней полосе, во избежание потерь урожая. Это лето, конец июня — начало июля.
Наиболее целесообразно дайкон рекомендуется сберегать в ящиках с песком в погребе при температуре от +1 до -5 градусов, в пакетах из полиэтилена либо в холодильнике. Чтобы не было образования белой гнили на корнеплодах, последние необходимо сохранять при температуре не больше +3 градуса.
Предлагаемые для посадки сорта
Все таки даже при воплощении полных периодов посадки и условий выращивания дайкона, нужно брать во внимание его сортовые характерности. Одни сорта сильно реагируют на длительность светового дня, иные слабо, третьи — нейтрально. В стране восходящего солнца сортов дайкона более 400, для отечественных территорий больше всего подойдут:
- Сироагари, Шогоин — для тяжёлых почв;
- Миясиге, Токинаси — для глинистых грунтов;
- Неррима и Ниненго — для легких земель. У данных сортов корнеплоды длинные и глубоко погружены в землю.
Когда садить дайкон в средней полосе? В последних числах Июня — начале июля. При подобных сроках посадки сорта, испытанные в условиях средней полосы, дадут великолепные урожаи. В особенности, дайкон ЦукусХару, Дайкусин, Грин НекМиясиге дадут с 1 кв. метра более десяти килограмм великолепных сочных корнеплодов, Харуеси, Блускай, Харуцуге и Дайси порадуют 7,5-9,5 кг овощей с 1 квадратного метра, сорт Токинаси — 6 кг/кв.м. При этом, усредненный вес множества корнеплодов может достигать 2-3,5 кг. В стране восходящего солнца, например, сорт Сакурадзима может дать корнеплод весом 20-40 кг.
Когда садить дайкон и черную редьку? При весеннем посеве (в первой декаде мая) корнеплоды будут мельче, чем при летней посадке, многие растения уйдут в стрелку. Но даже экземпляры, пустившие стрелку, не теряют собственных качества вкуса, плоды не подвержены сильному одревеснению, их вкус остается сочным. Последние сроки посадки дайкона в условиях средней полосы — начало августа, когда еще имеется возможность подождать урожая корнеплодов. Правда, они не успевают добиться больших размеров: средняя масса плода — 250-350 граммов при урожайности 3,5-5 кг с 1 кв. метра.
Сорт Клык — отечественный экземпляр заморского продукта
Экзотический дайкон… Когда садить такой овощ, дабы получить богатый и качественный урожай? Эта овощная культура только осваивает отечественные огороды и рынки. К посадке в условиях средней полосы рекомендуется сорт «Клык» — гибрид китайского образца и редьки Ташаньхун. Число листьев — около 20, в общем весе растения их масса будет примерно 20%. Лист зеленого цвета рассечен на 6-8 пар боковых долей, верхняя из которых округлая, боковые имеют овальную форму. Длина неопушенного светло-зеленого черешка 5-8 см при толщине 1,3-4,5 см. Листовая пластина имеет густое, короткое опушение.
Корнеплод удлиненно-цилиндрической формы, его длина — 18-22 см при среднем диаметре 7-9 см. Белый, имеет светло-зеленую пигментацию. Мякоть нежная, сочная, имеет сладко-острый вкус. На участке корнеплод на две трети поднят над поверхностью земли, очень просто выдергивается.
Сорт Клык — среднеспелый, вегетационный период с момента посадки до полного развития составляет 71-98 дней. Масса товарного продукта от 315 до 540 граммов. Для выращивания в средних широтах рекомендуется собственно эта редька дайкон. Когда садить такой сорт? На семена его высевание выполняется весною, для получения апетитных сочных корнеплодов — в июле.
Когда садить дайкон на семена?
На семена лучше всего применять дайкон, посаженный весною.
С него необходимо обрезать ботву, оставив приблизительно 10-сантиметровые черенки, и поместить в холодильник. Через 10 дней растение требуется посадить под маленьким наклоном, уборку произвести при полном созревании семян.
Заболевания и вредители
Не обращая внимания на то что дайкон — экзотический овощ, его удачно присмотрели некоторые вредители. В особенности, неравнодушна к корнеплоду блошка крестоцветная, совка огородная и слизни. Бороться с ними можно народными методами, сделав вдоль периметра посадок канавки и посыпав их жгучим перцем или золой. Повреждённые личинками вредителей и слизнями корнеплоды принимать в пищу не рекомендуется.
Посадка дайкона семенами – как, когда и где садить | День владельца дачи
Дайкон (или по-иному – японская редька) очень напрасно обделен вниманием российских владельцев дачи. Ведь он не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. На собственной родине, в Азии, эта огородная культура занимает ведущую позицию по площади засева.
Посадка и выращивание дайкона несложны – управится даже садовод-любитель. А чтобы собрать богатый урожай витаминных корнеплодов, необходимо правильно выбрать сорт дайкона, подходящий для конкретной зоны климата и почвенного состава. Рассмотрим агротехнику выращивания дайкона.
Когда сеять дайкон?
Большинство дачников, выращивая дайкон у себя на участке, встречаются с неудачей – растения заместь того, чтобы давать плоды, быстро пускает стрелки и зацветает. Дело здесь, разумеется, не в тайных секретах ухода за посадками, а именно самого овоща. Всего-то и необходимо принимать во внимание, что сроки его посева.
Дайкон – культура длинного дня. В наших северных широтах летом встречается собственно длинный световой день (более 15 ч), а это означает у растения убыстряется образование цветков, в то время как формирование плодов, наоборот – сдерживается. А вот уже начиная со второй половины летнего сезона (при сокращении длины светового дня менее чем до 13 ч), для дайкона делаются прекрасные условия – цветение задерживается, что приводит к появлению плодов.
В средней полосе рекомендуется садить дайкон в июле.
Весенний посев (в мае) подойдёт только для получения семян растения. А чуть запоздав с высадкой, вы скорее всего получите не такой богатый урожай корнеплодов, который ждали, потому как они не успеют созреть к моменту снятия с грядки.
Срок вегетации дайкона – около 100 дней, он довольно холодостоек. Становящийся короче день и температурное уменьшение не даст растению зацвести, а будет помогать развитию корнеплода. И к середине-концу октября вы получите замечательный урожай.
Приготовление почвы к посадке дайкона
Чем легче и плодороднее будет почва, на которой будет произрастать дайкон, тем больший урожай вы соберете. Прекрасными предшественниками дайкона на участке считаются – укроп, салат, сидераты. Грядки начните готовить заблаговременно – еще весною. Для этого глубоко перекопайте участок и внесите удобрения – компост или перегной (1 кг на 1 м?) и минеральную подкормку (сульфат аммония, суперфосфат и сернокислый калий).
Посадка дайкона семенами
Посадка дайкона семенами выполняется в условиях нашего климата очень часто сразу в открытый грунт. Эта овощная культура – скороспелая, а поэтому, растение вполне успеет созреть до сбора урожая. Если же вы любите рассадный метод, тогда начать готовить сеянцы лучше уже в мае. Для этого примените специализированные рассадные ящики или некоторые горшки. Суть посева в этом случае не отличается ничем от высадки в открытый грунт.
Семена (по 2-3 шт в каждую лунку) дайкона заглубляются в землю на 3-5 см. Расстоянием между лунками 20-25 см, а между рядами – 40-50 см.
Эксперементальным путем установлено, что богатый урожай корнеплодов может быть получен при посеве в междурядье репчатого лука. Дайкон и лук – хорошие «соседи».
Это можно объяснить тем, что зелень лука чуть-чуть затенит японскую редьку, а ее аромат отпугнет основных врагов дайкона – бабочек и крестоцветных блошек.
Потом лунки засыпаются землёй и слегка поливаются. Через 10-14 дн вы сможете увидеть первые всходы. При появлении на сеянцах 2-3 полноценных листочков посадки прореживают, удаляя наиболее слабые.
Продажа семян дайкона в онлайн-магазине GreenMarket
Разновидности дайкона
Дайкон – одно- или двулетнее растение. Все зависит от формы корнеплода, его относят к той либо другой группе сортов. В наше время можно повстречать округловатые, цилиндрические, эллиптические, конусообразные и змеевидные дайконы. Относительно сроков развития этой культуры, отличают весенние, летние, осенние и зимние сорта. Один корнеплод в среднем имеет массу от 0,5 до трех килограмм, диаметр 5-40 см, длину 10-60 см. В нашем онлайн-магазине Вы сможете найти отличные сорта дайкона по дешевке. Если у Вас появятся дополнительные вопросы, наши консультанты в первую очередь ответят на них в он-лайн или телефонном режиме.
Посадка дайкона
Подходящее время для посадки дайкона – июль-август. Предпочтительно, чтобы почва была легкая и дренированная, богата питательными веществами. Для получения богатого урожая перед посадкой нужно внести органические удобрения – компост или перегной. Более того, почву необходимо прекрасно разрыхлить и поровнять. Семена дайкона высаживаются в бороздки, расстояние между которыми обязано быть как минимум 60-70 см. Между растениями – 25 см. После того, как все семена посажены, сверху нужно насыпать 2 см земли и чуть-чуть затрамбовать. При правильной посадке уже спустя семь дней будут показываться всходы.
Уход за дайконом
Для отличного роста, дайкон следует постоянно поливать. Чтобы влага поступила к корням растения, перед поливом почву лучше взрыхлить. Трижды в течении сезона прополоть. Потому как дайкон предпочитает плодоносные почвы, будет не лишним внесение органических и мин. удобрений. Эта культура не переносит холод, благодаря этому собрать урожай нужно до наступления морозов, иначе корнеплоды могут приобрести привкус с горечью, а в середине появиться пустоты. Выполняя хороший уход, растение обрадует Вас энергичным ростом и развитием, а еще увеличиться его сопротивляемость к болезням и вредителям.
Дайкон стоит посадить! Квалифицированные садоводы рекомендуют
Чего бы ещё полезного посадить?
«Я уже 2 года пытаюсь безрезультатно вырастить дайкон.
Все время идет в стрелку. Различные сорта пробовал и сеял в очень разный период времени — от июня до августа. И пленкой черной накрывал. Результат все то же. Всходит на ура, но потом по прежнему дружно цветет..»— вот так вздыхая жаловался садовод садоводу. Давайте попытаемся разобраться почему подобное случается.
Что такое японская редька?
Корнеплоды дайкона — сочные и очень нежные, длина их достигает 30 см и даже больше. Они выделяются необычайно сладким вкусом. Если сравнивать с редькой и редисом они более сочнее, нежнее и фактически лишены нестандартного редечного горьковато-острого вкуса. Масса корнеплодов, в зависимости от сорта, колеблется от 100 г до 4 и более кг. В большинстве случаев они погружены в грунт частично либо даже на одну треть. Благодаря этому дайкон — необычайно урожайная культура.
Не напрасно его любят на Востоке
Японские ученые говорят, что дайкон помогает выводить жир, застаивающийся в организме, восстанавливает обычное пищеварение.
Из всех овощных растений только редька, хрен и дайкон способны растворять камни в печени и почках. Однако в хрене и редьке много остроты и горечи, в результате вовсе не каждый может их без опасения принимать. Дайкон же практически не имеет редечных масел и каждому понравится. Более того, — это реальная копилка витаминов и полезных веществ, нужных человеческому организму. Его корнеплоды богаты протеинами и углеводами, собирают витамины В1, В2, РР, С (витамина С, к примеру, втрое больше, чем в яблоках сорта Антоновка), соли кальция, фосфора, калия, натрия, железа, много пектиновых веществ, клетчатки и самых разных ферментов. Корнеплоды этого растения выводят из человеческого организма тяжелые металлы и радионуклеиды.
Важные «тонкости выращивания»
Большинство сортов дайкона не годится для возделывания В первые половину лета, т.к. при длинном дне растения ускоренно переходят к цветению, не давая нормального корнеплода. У растений же, высаженных во второй половине лета, переход к цветению задерживается, а корнеплоды быстро наращивают массу. Благодаря этому сажайте его в самом конце июня.
Дайкон отлично растет лишь на удобренных, не бедных гумусом, легких, почвах где есть песок — конкретно на таких почвах корнеплоды получаются более выровненными и гладкими. Перегной же дайкону никогда не повредит. При посеве дайкона не жалейте золы. При внесении большого числа её качества вкуса корнеплодов существенно постоянно совершенствуются. Нужно не забывать, что дайкон очень требователен к соблюдению самой лучшей площади питания. Благодаря этому междурядья обязаны быть приблизительно 65-70 см, а расстояние между семенами должно составлять до 20 см. Ведь загущенные посевы не обеспечивают вас обещанным на красивых пакетиках урожаем. Корнеплоды заместь килограммовых скорее будут напоминать редис. Благодаря этому экономить не нужно на его жизненном пространстве. Для дайкона это совсем не приемлимо. А чтобы не расходовать место напрасно, ведь взойти может не каждое семечко, лучше высевать в одну лунку по два — три семени (лишние потом выдернете на салат). Посевы тут же замульчируйте опилками для сохранения влаги и создания идеальных условий развития растений. Дайкон не просит столь частых поливов, как редис, однако в случае дефицита влаги корнеплоды возникают очень маленькими и грубыми. Поливают посадки если для этого есть необходимость, избегая сильного переувлажнения, т.к. последнее может привести к развитию слизистого бактериоза.
В большинстве случаев практикуют двухстрочные посевы. Именно в данном варианте обеспечивается максимальное освещение растений Вообще то расстояние между растениями в ряду зависит от сортовых свойств, как правило от размера корнеплодов. В бороздки высевают семена и присыпают рыхлой почвой слоем 1,5–2 см. Чтобы не появлялись корка, возникновения всходов поливают после.
Всходы дайкона в большинстве случаев появляются через 3–5 суток. Растения с круглой формой корнеплода можно пересаживать. После образования двух-трех реальных листьев всходы прореживают. На ранней стадии хорошо полить их водой с добавкой гумата натрия, а через 14 дней подкормить мочевиной.
Прибрать урожай с умом
Убирать корнеплоды лучше в сухую погоду, но в первую очередь до морозов. Как правило все как в большинстве случаев: корнеплоды чистят от земли и тут же отрезают ботву (корнеплоды с необрезанной ботвой моментально дрябнут), оставляя черешки в 1-2 см и не трогая корешок. Корнеплоды дайкона легко могут поломаться и становятся неподходящими для закладки на хранение. Благодаря этому большие корнеплоды следует подкапывать садовыми вилами или лопатой и, раскачивая, осторожно вынимать из почвы. нельзя запаздывать с уборкой. Качества вкуса перестоявших корнеплодов резко ухудшаются. Очень плохо хранятся корнеплоды, попавшие под заморозки. В первую очередь повреждения невидимы, однако с годами кожица на головках корнеплодов сморщивается, в середине появляются пустоты, мякоть приобретает привкус с горечью.
О вредителях
У дайкона те же вредители, что и у всех прочих крестоцветных: крестоцветная блошка и капустная муха (личинки которой проделывают ходы в корнеплодах, открывая путь инфекции и делая корнеплод полностью несъедобным). Указанные вредители способны стереть в пух и прах ваш урожай. Благодаря этому энергичная борьба с ними обязательно нужна. Опыляйте всходы смесью табачной пыли, золы и молотого красного перца. Впрочем наиболее эффективный способ борьбы, — выращивание этой культуры исключительно под укрывным материалом, тем более что с начала июля (даже с конца июня) он избавляется на грядках под большинством культур.
Сорта дайкона
Сейчас есть намного 670 сортов и гибридов дайкона. Наши селекционеры также постарались, и в наше время возникли пару очень неплохих отечественных сортов и гибридов.
Клык слона — более иных сортов в наших условиях предрасположен к цветушности.
Миновасе — сочные, нежные корнеплоды Прекрасно хранится.
Миясиге — практически не образовывает цветоносов.
Шогоин имеет корнеплоды большие, круглые, массой до 1,8—2,3 кг; мякоть отличных качества вкуса.
Саша — скороспелый, холодостойкий, высокоурожайный сорт, дружно формирующий урожай.
Дубинушка — урожайность 6,5—9,5 кг/кв. м. Очень перспективный сорт.
