Ранние и средние сорта капусты

Ранняя капуста: сорта и характерности выращивания

Ранняя белокочанная капуста имеет собственные преимущества, и недостатки в садоводстве. Одним их достоинств считается безобидный срок развития. Ранняя капуста, сорта которой имеют собственные характерности, нуждается в специальном уходе.

Сорта ранней белокочанной капусты

По вкусу разные сорта ранней белокочанной капусты мало друг от друга отличаются. В большинстве случаев все они имеют маленькие по размерам вилки, которые могут трескаться при неправильном поливе. Ранняя капуста не необходима для продолжительного хранения. На зиму в погребе ее не оставляют.

• «Трансфер F1» – любимый многими садоводами сорт белокочанной ранней капусты. Пометка F1 значит, что сорт гибридный. Семена с него собирать не надо. Кочаны плотные, сочные, не трескают, хороши для салатов. Кочаны, как правильно, маленькие, весом до 1,5 кг. Срок развития до 110 дней.
• «Казачок F1» – также гибридный сорт ранней капусты, созревает в течение 95 дней. Кочаны маленькие (до 1,5 кг), светлые, в разрезе имеют молочный оттенок. Холодоустойчивый сорт. На сильной жаре рост замедляется.
• «Июньская» – наименование сорта само за себя говорит. Созревает в течение 90-100 дней. Вилки не защищены от трещины, благодаря этому необходимо быть аккуратными с поливом. Вес кочанов достигает 2 кг. В большинстве случаев все саженцы начинают завязывать вилки одновременно, дружно, и в последних числах Июня вы уже можете обрадовать семью свежей капустой. Не боится вечерних морозов, очень холодоустойчива.
• «Малахит F1» – гибридный сорт ранней белокочанной капусты. Зреет в течение 95-130 дней. Кочаны маленькие, весом до 1,5 кг, плотные, светло-зеленые с оттенком серого.
• «Презент». Этот сорт имеет довольно хорошую урожайность, с чем, возможно, и связано наименование. Кочаны могут вырасти до больших размеров, достигая в весе 3,5 кг. Примерный срок развития – 124 дня. Кочаны стойки к трещине, хранятся относительно долго, до 5 месяцев в правильных условиях. Плотные кочаны комфортно транспортировать на большие расстояния.
• «Золотой гектар». Сорт с высокой урожайностью и стойкостью к засушливой погоде. Кочаны средние до 2,5 кг, практически не трескают, хранятся долго. Срок развития – до 110 дней.

Выращивание рассады ранней капусты

Рассадный способ выращивания ранней белокочанной капусты считается очень популярным. Выращивание рассады происходит с подбора семян требуемого вам сорта и подготовки почвы. Почва для рассады должна быть питательной, лучше всего заготовленной заблаговременно, с осени. В грунт нужно добавить перегной и золу, которая послужит антисептиком и убережет растения от гниения. Важно, чтобы грунт был воздухопроницаемым. Не нужно брать в саду почву после крестоцветных. В ней могут быть опасные для капусты инфекции.

Нужно правильно подобрать срок посева семян на рассаду.

Во время зимы – чрезмерно рано, в мае – уже поздно (тем более для первых сортов). Ранние сорта капусты лучше всего садить в марте, когда начнутся первые солнечные дни. В данное время уже довольно света для всходов.

Не забывайте высчитать, когда вы будете садить рассаду в открытый грунт. После посадки семян пройдет приблизительно 10 дней до возникновения росточков и еще 50 дней до того, как рассада окажется готовой к высадке. Перед посадкой Обработайте семена любым знаменитым вам способом, чтобы обезопасить их от инфекций. К примеру, можно поместить их в малосоленую воду, очень хорошо перемешать и дать постоять, а потом вымыть водой из крана и высушить.

Почва для посадки должна быть отлично влажной. До возникновения первых всходов больше поливать не надо, чтобы не вызвать процесс разложения семян.

После возникновения сеянцев их необходимо проредить. Если вы оставите их густо посаженными, они начнут «давить» друг друга при росте и подрастут слабыми. Каждому ростку необходима площадь 2 на 2 см.

Через определенный промежуток времени рассаду необходимо пикировать, а через еще полтора месяца посадить в некоторые горшки. Во избежание данных трудностей, можно сеять семена с самого начала в некоторые стаканы. В марте в большинстве случаев света мало, благодаря этому рассаду необходимо подсвечивать искусственным светом. Приблизительно 12-15 часов в день капуста должна быть на освещенном месте. Для электрического освещения подойдёт лампа дневного света. Ее свет близок к солнечному.

Характерности ухода

Чтобы вырастить хорошую раннюю белокочанную капусту, необходимо следовать нескольким правилам для ухода:

1. Капуста любит воду. Но поливать ее необходимо осторожно, рыхлить почву, чтобы не появлялись корка. Не следует позволять как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения. Высаженную капусту необходимо поливать в расчете 2 л на одно растение в засушливый период.
2. Садить рассаду необходимо после того, как на ней появятся 5-6 листочков. Углублять их в землю нужно до первых листьев. Первое время саженцы лучше закрыть от яркого солнечного света. Первое окучивание проводят через 20 дней после высадки в открытый грунт.
3. В большинстве случаев ранняя капуста терпима к любой температуре, помимо невыносимой жары. Но вот для рассады требуется соблюдать особенный режим температур. Комфортная температура для молодых всходов 17-20 градусов. Ночью можно опустить ее еще ниже, приблизительно на 7 градусов. Подобные перепады смогут помочь не допустить вытягивание всходов. Вся сила пойдёт в образование вилков.
4. Капуста нуждается в подкормке. Рассаду нужно подкармливать удобрениями исключительно после полива, чтобы не обжечь нежную корневую систему. После высадки первая подкормка выполняется после того, как капуста приживется. Первая подкормка должна быть в жидком виде.
5. Чтобы капуста прижилась, не забудьте закалять рассаду перед высадкой. Начинать такую процедуру необходимо за 7-10 дней до высадки. Для этого необходимо выносить ящики с рассадой на балкон. Подобным образом молодые всходы будут пристраститься к температуре окружающей среды, к солнцу и ветру. Первое время их необходимо оберегать марлей от прямых лучей солнца. За пару дней до высадки можно уже абсолютно не заносить рассаду в пространство помещения.
6. Рыхлить необходимо не только землю возле корней, но и между рядами. Это даст возможность воздуху лучше проникать к корням.
7. Посаженные растения также можно удобрять золой, чтобы не допустить некоторые заболевания.
8. Если вы все таки захотели растить капусту безрассадным способом, углубите семена в почву на 2-3 см. При этом садить можно рано, так как капуста не боится холода. После возникновения всходов, рядки прореживают. Последующий уход традиционный.

Выращивание ранней белокочанной капусты в парниках

Если у вас есть желание получить самый ранний урожай (в первых числах Июня), вам понадобится обратиться к помощи парников и теплиц. В данном варианте сеять семена на рассаду необходимо уже в феврале. В данное время сеянцы будут особенно нуждаться в электрическом освещении.

Садить рассаду в теплице можно уже в первых числах Апреля, когда появятся первые листья на всходах.

Перед этим теплицу нужно приготовить, почистить, подготовить специализированный грунт. Садить капусту необходимо редко, между отдельными растениями должно быть расстояние не менее 35 см. Это даст возможность каждому вилку развиваться своими силами, не сдавливая друг друга. К тому же система корня каждого саженца будет получать достаточно питательных веществ из почвы, а не «душить» друг друга.

Рекомендации по выращиванию ранней капусты:

1. Температура в теплице должна быть не выше 18 градусов днем и около 10 градусов ночью. Это приемлемо для рассады. В теплице должен быть отдельный термометр, который укажет вам точную температуру, не нужно полагаться на собственные чувства.
2. Поливать всходы необходимо сдержанно, по мере засыхания почвы, однако не позволяя переувлажнения.
3. Не забывайте и про вредителей. Теплицы часто подвержены атаке мышей. Чтобы обезопасить ваш урожай, побеспокойтесь о мышеловках и других ловушках для данных грызунов.
4. Каждую неделю капусту необходимо удобрять. Подкормки должны чередоваться: минеральные с органическими. Так всходы будут получать достаточно питательных веществ. Не забудьте, что до возникновения кочана и во время завязывания вилка пропорции удобрений различные.
5. Парник не должен быть плотно закрыт. Капусте, как и любому растению, нужна воздушная циркуляция, если вы даже кажется, что на улице прохладно и в закрытой теплице будет намного лучше. Мороза капуста боится не очень сильно, как минуса кислорода. Благодаря этому побеспокойтесь о форточках и вентиляционной системе.
6. Когда первые заморозки пройдут, можно совсем убирать пленку для защиты.

Как подобрать семена ранней капусты?

Приобретать семена капусты нужно исключительно в специальных магазинах. Покупка с рук на базаре может повернуться плохи урожаем, или вырастет абсолютно не то, на что вы рассчитывали.

На упаковке в первую очередь должен быть указан сорт и период годности. У капусты период годности составляет 4-5 лет. Не нужно покупать просроченные семена или те, на которых срок не указан совсем.

На хороших семенах всегда указана прочая информация: сроки развития, характерности ухода, наименование фирмы, номер партии.

Внимательно посмотрите на все это во время покупки. Сорт должен соответствовать для условий климата вашего региона. Сегодня можно выбрать семена во всемирной сети. Это сохранит время и даст возможность быстро отыскать собственно тот сорт, который вам необходим. Покупка семян во всемирной сети может сэкономить не только время, но и деньги, если выполнять как именуемые совместные покупки на оптовых сайтах. Чтобы не останется без урожая, приобретайте немного семян различных сортов и различных изготовителей. Если какие-нибудь окажутся низкоурожайными, иные взойдут.

Больше информации можно выяснить из видео.

Ранняя капуста: знакомимся с самыми продуктивными и устойчивыми сортами для домашнего выращивания — Агроному.com

Хотя капуста и не считается наиболее первым зеленым овощем, который возникает с пришествием весенней поры на витринах магазинов, но ждут его все особенно сильно.

Ведь то богатство витаминов, которое имеет в себе это растение, нельзя заменить ничем. Из-за этой причины, оптимального способа борьбы с авитаминозом выдумать не выйдет.

Также, по с данных же мотивов любители огородного дела стремятся не отставать, расходуют силы на поиски самых лучших сортов ранней капусты, и в результате приносят радость себя и собственную семью свежими салатами уже в начале лета.

Если Вам также интересуют ранние сорта капусты, мы с удовольствием поделимся с Вами описанием самых лучших их данной категории.

Знакомимся с сортом ранней белокочанной капусты «Июньская»

Само наименование этого сорта считается доказательством его первых сроков дозревания, из-за чего плотные и большие кочаны возникают уже в июне.

Впрочем, помимо короткого периода дозревания, этот сорт обладает и прочими положительными качествами.

Данному сорту ранней капусты свойственны округловатые либо же округло-плоские кочаны. К моменту дозревания они возникают не достаточно большими, массой только от 1,1 до 2,4 килограмма.

По размеру плоды отлично выровнены. Плотность кочаны имеют среднюю. Внутренняя кочерыга капусты «Июньской» имеет среднюю длину.

Листам данного сорта капусты свойственен зеленый цвет, который к середине головки переходит в салатовый. В общем, имеет очень нежную структуру, замечательный потребительский вкус.

Важно также подчеркнуть, что главное предназначение капусты «Июньская», как и фактически всех первых сортов, это потребление ее в свежем виде. Прекрасно подходит для всех видов кулинарии, очень часто применяется для приготовления салатов и сока.

Не обращая внимания на то, что этому сорту в большей степени свойственны не большие кочаны, общая урожайность его очень большая. Так, с 1м2 в среднем можно собрать около 6,4 килограмов хороших плодов.

Ярким преимуществом собственно этого сорта считается одновременное созревание кочанов, вегетация которых продолжается всего-навсего 92-100 дней. Подобным образом, сорт весьма удобный для быстрой уборки урожая.

Основные положительные качества ранней капусты описуемого сорта:

• Ранние урожаи хорошей белокочанной капусты.
• Прекрасно подходит для выращивания на открытом грунте.
• Достаточно холодостойкий сорт, который может легко переносить заморозки до -2-5?С. Поэтому, возможна даже очень ранняя посадка рассады в открытый грунт.
• В листьях плодов содержится огромное количество питательных микроэлементов, в особенности витамина С.

К несчастью, но стойкость к трещине у этого сорта довольно таки невысокая. Подобным образом кочаны реагируют на перепады влаги почвы и воздуха, что просит от огородника очень чуткого отношения к грядкам с этой культурой.

Гибрид белокачанной капусты первых сроков дозревания «Казачок F1»: что непростого в этом овоще?

Очень часто смешанные формы растений имеют в себе множество плюсов, по сравнению с обыкновенными сортами. В особенности, обратить собственное внимание на капусту «Казачок» стоит только благодаря тому, что она содержит очень большую стойкость к поражению разными вредителями.

Этой ранней капусте специфична поднятая розетка листьев. Диаметр ее у отлично вызревшей капустной головки достигает 55-67 сантиметров, а высота – всего 21-28. При этом, диаметр самого кочана как правило не больше критерия в 18 сантиметров.

Также, сам капустный плод имеет шарообразную форму. Характерной спецификой этого раннего гибрида считается покраска его листьев: с наружной стороны она представленна темно-зеленым цветом с синеватым оттенком (также верхние листы часто покроет восковый налет средней толщины), а вот в середине кочан белый со специфическим желтовато-кремовым оттенком.

Кочан имеет довольно плотную структуру, его внутренняя кочерыга в среднем имеет длину в 6 сантиметров, внешняя – меньше 10-ти. Листья довольно нежные, сочные.

Качества вкуса капусты возможны лишь либо хорошими, либо прекрасными. Предназначается гибрид для потребления в свежем виде.

Конкретно данный сорт большое количество любителей растят с целью продажи на рынке, потому как растет он довольно хорошо и имеет отличные красивый вид и размеры. В особенности, имея головки весом всего в 0,8-1,2 килограмма, с грядки в 1м2 вполне возможно собирать от 3,2 до 4,6 килограммов плодов.

Выращивается только на открытом грунте, дозревает урожай одновременно, в ранние сроки. С момента возникновения первых всходов идо наступления полной технической зрелости проходит около 106-112 дней.

Положительные качества гибрида «Казачок» или в чем еще кроются его заслуги?

• Гибриду специфична большая стойкость к подобным заболеваниям как слизистый и сосудистый бактериоз, черная ножка.
• Трещины кочанов не отмечались даже при резких изменении влаги почвы и воздуха.
• Одновременное созревания всего урожая дает возможность его быстро убирать с грядок.

Минусов, которые сильно мешали бы плодоношению, у данного гибрида ранней капусты найден о не было.

«Атена» — сорт капусты кольраби раннего срока дозревания

В ранние сроки дозревает не только белокочанная капуста, но и капуста кольраби. Это растение считается гораздо более сочным витаминами, чем обыкновенная капуста. Вкус ее схож с вкусом кочерыги в большинстве случаев капусты, однако имеет больше сочности, сладости и не имеет в себе остроты.

Стеблеплод растения этого сорта имеет округлую или плоскоокруглую форму. В диаметра он в большинстве случаев может достигать не более чем 6-8 сантиметров. Вершина стеблеплода чуть-чуть вогнутая.

Выделяется светло-зеленой наружной окраской, хотя сама мякоть имеет оттенок белого, очень сочная. Листья имеют зеленый цвет. Качества вкуса сорта «Атена» довольно хорошие.

Урожаи рекомендуются для применения в свежем виде и даже для термические обработки для приготовления разных блюд.

Сорт «Атена» является весьма высокоурожайным. При высадке растительности схемой 25х25 сантиметра с одного квадратного метра получается собрать от 3,2 до 4 килограмм прекрасного урожая. И это это при том, что вес одного стеблеплода в средне составляет меньше 220 грамм. К

ак для ранней капусты сроки дозревания у кольраби просто рекордные – от момента начала всходов и до наступления полной технической зрелости проход всего-навсего 50-60 дней. Подобным образом, выращивание кольраби еще более эффектно и экономнее, чем выращивание белокочанной.

Преимущества выращивания ранней капусты кольраби сорта «Атена»:

• Высокая урожайность.
• Очень минимальные периоды времени дозревания плодов прекрасного качества.
• За один сезон можно получить несколько урожаев.

Минусом этого сорта может быть то, что порой он практически не переносит засухи. Из-за минусы влаги может огрубевать верхняя часть растения. Из-за этой причины, необходимо быть внимательным к состоянию почвы.

Датская белокочанная капуста раннего срока дозревания «Копенгаген Магазин»: что необходимо знать о сорте?

Очень прекрасный сорт ранней капусты, который характеризируется достаточно крепкой структурой кочана. Форма у него прекрасная, округлая.

Листы капусты этого сорта имеют довольно тонкую структуру, которая выполняет их нежными и приятными при еде. Имеет в себе огромное количество сока. Окрас у капусты «Копенгаген Магазин» светло- или серо-зеленый. Как внешняя, так и внутренняя кочерыга имеют меньшие размеры.

Главное назначение полученного урожая – потребление в свежем виде тут же после уборки с грядок. Хорошо подойдет не только для приготовления всех домашних блюд, но и для шинковки.

Плодоношение у сорта довольно хорошее, вызревают кочаны фактически одновременно уже по истечению 115 дней с момента возникновения первых всходов, и через 58-65 после посадки рассады. Подобным образом, ее техническая зрелость приходит несколько позже описанных выше сортов белокочанной капусты, впрочем гораздо опережает по времени средние сорта.

Однако помимо этого, датский сорт может похвалиться большими кочанами, которые в среднем весят от 1,5 до 2,5 килограмм. В общем урожайность этой капусты, которую может принести грядка площадью в 1м2, достигает 4,5 килограмм.

Положительные качества «Копенгаген Магазин», которыми стоит похвалиться:

• Растение холодоустойчиво, не боится морозов.
• Хорошая стойкость к трещине кочанов при повышении уровня влаги почвы.
• Стрелкование также считается редким событием для этого сорта.

Капуста имеет достаточно короткий потребительский период, как в общем и все ранние сорта. Благодаря этому, многие огородники, если знают что сами не смогут за ближайшие 2-3 недели употребить получившийся урожай, пытаются его реализовать.

Дополнительным современным способом выхода из этой ситуации считается неодновременный посев капустной рассады, что тоже растянет и сроки дозревания.

Сорт капусты с названием «Дитмарская Ранняя» — оправдует ли имя собственные качества?

Форма кочана у этого сорта капусты фактически традиционная – округлая. Однако по плотности он считается средним.

Маленькая как внутренней, так и внешней кочерыг. Имеет замечательный красивый вид, благодаря этому часто применяется для реализации на продажу.

Листья светло-зеленого цвета, тонкие, очень вкусные. Не взирая на небольшой период хранения, качества вкуса будут сохранены отлично. Главное назначение урожая – потребление в свежем виде конкретно после сбора с грядок

Как для раннего сорта, урожайность этой капусты очень высокая, потому как с 1м2 ее насаждений (схема в большинстве случаев применяется 30х60 сантиметров) вполне возможно собрать даже 5,5 килограмм урожая. И это все это при том, что усредненный вес одного кочана составляет 1,5 килограмма, самые большие критерии – 2 килограмма.

Вызревает урожай отлично и почти всегда одновременно. С момента возникновения первых всходов рассады до наступления технической зрелости проходит 105-115 дней, а от посадки рассады до сбора урожая – 60-65.

Остальные значительные положительные качества капусты «Дитмарская Ранняя»:

• Хорошие урожайность и вкус.
• Нормальная стойкость против поражения слизистым и сосудистым бактериозом, а еще к киле.

Помимо малого срока хранения плодов этого сорта, он имеет дополнительный минус – предрасположенность кочанов к трещине. Особенно активно оно вырисовывается, если урожай перестаивает на грядке. Из-за этой причины, капусту сорта «Дитмарская Рання» в первую очередь придется убирать тут же по наступлению технической зрелости.

Также интересно прочесть правила выращивания пекинской капусты

Ранняя пекинская капуста «Ча-Ча F1» — в чем характерности сорта?

Как и любую иную пекинскую капусту, ее можно садить 2 раза в течении сезона и получать при этом вполне успешные урожаи. Главное, садить как можно до недавнего времени весною, а в летний период – как можно позже, уже к концу июля.

Кочаны имеют удлиненную вытянутую к верху форму, однако при этом достаточно плотную структуру. Цвет листьев – светло-зеленый. Внутренняя кочерыга слишком короткая, впрочем основания листьев также имеет плотную, непригодную для потребления в пищу структуру. Внешняя кочерыга также короткая.

Потребление этой пекинской капусты довольно широкое, хотя и ограничено минимальными периодами времени хранения: подойдет и для салатов, и для гарниров, и для щей.

Урожай этой капусты вызревает моментально: посаженная в мае рассада может достигнуть технической зрелости уже через 40-45 дней. Самые большие критерии веса приобретаемых кочанов достигает 2,8 килограмм, что не всегда есть возможность встретить и у сортов ранней белокочанной.

Положительные качества, которыми может похвалиться сорт «Ча-Ча F1» :

• Ярким преимуществом этого сорта, как представителя пекинской капусты, считается большая стойкость к продолжительному световому дню. Это означает, что стрелкование на растениях практически не появляется.
• Можно садить как при помощи рассады, так и семенами прямо в открытый грунт (тем более в летне-осенний период).
• Высокая урожайность и многофункциональность применения полученных плодов.

Не взирая на огромное количество плюсов, эта капуста остается также чувствительной к поражениям разных вредителей. Бороться с ними может быть только при помощи постоянного ухода за растениями и применения для его укрытия геоткани.

Основные моменты посадки капусты первых сортов: секреты высоких урожаев

• Место для посадки должно быть отлично освещенным, почва легкая, рыхлая и отлично увлажненная.
• Капусту в первую очередь необходимо садить в конкретные промежутки времени, однако в зависимости от климата региона: от начала марта, до первых дней мая.
• С возникновением на рассаде 3-4 реальных листочков ее пересаживают в открытый грунт.
• Идеальная схема посадки: 30х60 сантиметров.
• Заделывать рассаду в лунки не надо чрезмерно глубоко. В период формирования кочанов кочерыги необходимо будет окучиваться грунтом.

В чем характерности ухода за ранней капустой: учимся присматривать за растениями

Очень важное в уходе – постоянные поливы (2 раза на протяжении недели сразу же после посадки, и 1 раз после) и подкормка (наиболее целесообразно вносить удобрения при посадке, а позже лишь периодично подливать растения растворами из органики).

В качестве подкормки наиболее оптимально применять коровяк либо же куриный помет.

Также, грядку с капустой необходимо содержать «в чистоте», постоянно пропаливая сорняки.

Для борьбы с вредителями растения опудривают деревянной золой или опрыскивают настоем из табака/стеблей томатов/лопуха/шелухи лука.

При выращивании пекинской капусты наиболее целесообразно покрыть растения геотканью или применить смешанный вид посадки, потому как такой вид капусты довольно часто поражается разными вредителями.

Отличные сорта капусты для Сибири Урала

Сорта белокочанной капусты

Дюма F1. Очень скороспелый сорт, созревание уже через 55-65 дней. Кочан имеет круглую форму. Масса у кочана 0,9кг-1,4 кг, не предрасположены к трещине. Замечательный ранний сорт капусты.

Июньская. Скороспелый сорт.

Кочан круглой формы, масса может достигать 2,5 кг. Плотность кочана средняя, сорт стоек к трещине. Кочаны возникают фактически одновременно. Уборку делают через 60-70 дней после посадки рассады. Замечательный ранний сорт белокочанной капусты.

Малахит F1. От посадки рассады до уборки 55-60 дней. Кочан округлый, массой 1кг-1,5 кг, плотный, не имеет подверженности к трещине.Выделяется хорошими вкусовыми качествами. Весьма полезно принимать в свежем виде. Созревает дружно 7-10 дней. Высаживают рассаду по схеме 60xсорок сантиметров. Лучший сорт капусты для Сибири и Урала.

Заря F1. Ультра-скороспелый. От посадки рассады до уборки нужно 40-45 дней. Кочан круглой формы, масса до 1,5 кг, средне-плотный. Хорошие качества вкуса. Лучше всего применять в свежем виде. Схема посадки рассады 50смxсорок сантиметров.

Казачок F1. От посадки рассады до уборки 45-55 дней. Кочан округлый, в зеленом цвете, масса 0,8 кг-1,2 кг, средне-плотный. Хорошие качества вкуса. Стоек к заболеванию слизистым бактериозом и черной ножкой. Схема посадки рассады 50смxсорок сантиметров.

Заря. Ультра-скороспелый. Кочаны имеют меньший размер, масса кочана до 1 кг, средняя плотность. К трещине устойчив. Лучший ранний сорт белокочанной капусты.

Среднеспелые сорта капусты белокочанной, сорта капусты для квашения.

Презент. Один из очень лучших сортов для засолки и квашения. От посадки рассады в июне до уборки урожая в большинстве случаев проходит 110—120 дней. Кочаны бывают округлыми и округло-плоскими, светло-зелёного цвета, плотные, масса от 2,5кг до 4,5 кг. Отличные качества вкуса в свежем и квашеном виде. Советуется для всех видов употребления, а еще для краткосрочного хранения. Садить рассаду по схеме

60смx50 см. Данный сорт средней белокочанной капусты рекомендуется, как для выращивания в Сибири и на Урале, так и в других регионах России.

Юбилейный F1. От посадки рассады до снятия урожая нужно около 90 дней. Масса кочана от 1,5кг до 4кг. Плотность большая, на срезе белого цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами при любом виде

приготовления. Хранится этот сорт 4-5 месяцев. Замечательно подойдет для квашения. Схема высадки рассады 60смx50см.

Мидор F1. От посадки рассады до уборки проходит 100—110 дней. Форма кочана округлая, масса до четырех килограмм, в середине белого цвета. Советуется для употребления как в свежем, так и квашеном виде. Хранится до 4 месяцев.

Слава-1305. Традиционный сорт. Срок развития 85-100 дней. Кочаны круглые, масса от 2,5 до 4,5 кг, плотные. Этот сорт является одним из наиболее урожайных средних сортов белокочанной капусты.

Доброводская. Этот сорт можно отнести как к средне-спелым так и к средне-поздним. Время вегетации 110-120 дней. Масса кочана до 6кг. Подходит для всех видов пищевой обработки.

Грин Бой F1 Средне-поздний высокопродуктивный гибрид капусты. Созревает через 85-90 дней после пересадки. Кочан большой, твёрдый, отлично выровненный по размерам. Масса кочана может достигать 8кг. Довольно эластичный гибрид. Отлично растёт в поле. Стоек к такой болезни, как фузариоз. Обладает высокими вкусовыми качествами. Рекомендуют для употребления как в переработанном, так и свежем виде. Замечательный сорт капусты для квашения.

Позднеспелые сорта капусты.

Арос F1. Обладает довольно плотным кочаном при маленькой массе: 1,6-1,8кг. От посадки рассады до получения урожая нужно от 130 до 140 дней. Качества вкуса довольно хорошие. Срок хранения до 8 месяцев. Необычайно устойчив к разным возбудителям капустных заболеваний. Рассаду высаживают в почву по схеме 40смx45 см. Замечательный поздний сорт белокочанной капусты для засолки.

Крюмон F1.От пересадки рассады в открытый грунт до уборки кочанов необходимо 125- 135 дней. Кочан средних размеров, круглой формы, обладает очень высокой плотностью при массе около 2-х кг, серовато-зеленого цвета, на срезе зеленовато-белый. Качества вкуса отличные. Советуется для употребления в свежем виде в зимнее время. Этот сорт способен сберегаться более полугода. Во время хранения кочаны не поражены некрозом. Высаживают по схеме 60смx50 см. Самый лучший из сортов поздней белокочанной капусты.

Женева F1.Может достигать технической спелости за 135-145 дней после посадки рассады. К основным положительным качествам этого сорта относится возможность хранения до грядущего урожая.

Тюркиз. Уборку кочанов делают через 110-120дней после пересадки рассады. Большая плотность кочанов. Не дает трещин. Данный сорт капусты подходит и для квашения и для продолжительного хранения.

Как подобрать сорта капусты белокочанной

Посевная в самом разгаре, и у владельцев дачи дел невпроворот. Все подоконники заставленные очень разной рассадой, которая дожидается собственного часа. Для рассады капусты в бытовых условиях не многие огородники могут найти место. Что же делать? Можно посеять капусту в парник, можно — прямо в почву, но очень распространенное решение — купить готовую рассаду.

Мы уже обсуждали, Как правильно подобрать и приобрести рассаду; выяснили 12 секретов выращивания рассады капусты, а в публикации Капуста всему голова не только рассмотрели все важные характерности этой востребованной культуры, но и разговаривали про то, как вырастить капусту безрассадным способом, посеяв ее семена прямо в почву или в парник. Но упустили мы один не менее достаточно важный вопрос: как подобрать сорта капусты белокочанной, чем они друг от друга отличаются, и на что обратить собственное внимание при подборе. Предлагаю это упущение поправить.

Какие сорта бывают, и чем они разнятся

Перед тем как выбрать сорт капусты, предстоит решить, для чего конкретно она вам необходима: для раннего применения в свежем виде, для засолки и консервации либо для продолжительного хранения.

Ранние сорта

Капуста первых сортов не выделяется особенной урожайностью и пригодна лишь для потребления в пищу в свежем виде. Ее кочаны отрастают некрупными и достаточно рыхлыми, а перерастая, они в большинстве случаев растрескиваются. Но хотя для переработки и продолжительного хранения такая капуста не годится, ее заменить невозможно — ведь созревает она всего за 60-80 дней после высадки рассады в почву.

Однако, сеять нынче семена ранней капусты даже в почву уже поздно — удобнее купить готовую рассаду. Самые распространенные ранние сорта: Золотой гектар, Зора, Росава, Ярославна, Находка, а среди гибридов: Алладин, Вестри, Дельфи, Трансфер, Фараон, Экспресс.

Средние сорта

Средние сорта капусты, которые условно разделяют на среднеранние, среднеспелые и среднепоздние, являются чем-то средним между капустой первых и поздних сортов. По сравнению с первыми, они более урожайны, имеют намного плотный кочан, однако не столь нежны на вкус и созревают намного дольше: от высадки рассады в почву до уборки проходит 85-120 дней. Поздним сортам средние уступают в урожайности и длительности хранения.

Бесспорное преимущество средних сортов — возможность применения для переработки: квашения, консервирования и так дальше. К числу наиболее распространенных среднеспелых сортов капусты относятся: Презент, Слава 1305, Столичная, Белорусская 455, Брауншвейтская. Среди гибридов можно выделить Мегатон, Менза, Ринда, Ганибалл, Гермес и иные.

Поздние сорта

Поздние сорта — самые урожайные. К тому же, они обладают прекрасными вкусовыми качествами и меньше, чем другие, предрасположены к накапливанию нитратов, а это означает, наиболее не опасны для нашего здоровья. Они годятся как для применения в свежем виде, так же и для переработки.

Отличаясь очень высокой лежкостью, капуста поздних сортов при правильном хранении спокойно остается свежей до последующего сезона. Правда, и созревает она довольно долго: от высадки ее рассады в почву до уборки урожая проходит более 130 дней. Очень популярны среди позднеспелых сортов капусты: Каменка, Бирюза плюс, Халиф, Сахарная голова, Белоснежка; среди гибридов: Арос, Атрия, Бартоло, Экстра, Леннокс.

Районированные сорта всегда лучше

Какие бы сорта капусты вы ни подобрали по завершению: поздние, ранние или среднеспелые, — постарайтесь всегда предпочтение лучше отдавать районированным. А дело все в том, что в каждом регионе и даже области атмосферные условия различны, и те сорта, которые очень хорошо растут, допустим, в Тверской области, будут менее продуктивны в Вологодской, и наоборот. Благодаря посадке районированных сортов, вы гарантированно сумеете получить самый большой урожай хороших кочанов капусты, ведь эти сорта выведены с учетом условий определенной местности.

А как подбираете сорта капусты вы? И каким сортам предпочтение отдаете?

Наташа, Российская Федерация

Из позднеспелых сортов в прошедшем сезоне сажала сорт «Сахарная голова»… очень понравилась))

И мне нравится сорт «Сахарная голова», и вдобавок Экстра.

Марина, Некрасовское

А мне из первых нравится Экспресс и Июньская, а из поздних — Вьюга (если совсем точно, он относится к среднепоздним) и Каменная голова. Кстати, собственно последний в прошедшем сезоне оказался единственным, перенесшим без потерь внезапный переход от летней засухи к осенним дождям — кочаны не растрескались. В нынешнем году еще посеяла Презент (среднепоздний) и Харьковскую зимнюю (поздний сорт) — посмотрим…

Я в нынешнем году тоже Каменную голову попробовать посадить решила, очень хвалят ее все.) А Харьковскую зимнюю садила 2 года назад, покупной рассадой, тоже очень прекрасный сорт с плотными очень и сочными кочанами — мне понравилась.

Ольга, Калининград (Кенигсберг)

Здравствуйте, решила в нынешнем году посадить савойскую капусту, раньше ее никогда не выращивала, говорят, что очень вкусная, листы нежные.Подскажите когда ее садить через рассаду в открытый грунт и как в последующем за ней ухаживать.Заблаговременно благодарю

3-ий год сажаю раннюю капусту Взрыв. Сильно нравится — по настоящему ранняя и очень вкусная. Из поздних понравился сорт Белорусская — кочаны ровные, плотные и стоят до морозов, а хранились до марта, пока все не съели. Большую половину заквасили — очень прекрасный сорт. Экспериментирую с брокколи — ищу сорт, который прекрасно подходит для нашего региона. Может кто поделится секретом по выращиванию брокколи?