Отличные сорта капусты для открытого грунта с описанием
Ранние сорта
Белокочанная капуста – одна из довольно значительных овощных культур еще и благодаря тому, что благодаря различным срокам дозревания, употребляют ее в пищу в свежем виде в течении круглого года. Все ее сорта (ранние, среднеспелые, поздние) имеют самостоятельную ценность. Тому, кто надумал собраться возделывать у себя на грядке капусту, важно знать, какие есть ее отличные сорта для открытого грунта.
Применяют в салатах, супах. Для квашения не подойдут. Среди них наиболее высокопродуктивные такие сорта: Июньская, Малахит, Грибовская, Золотой гектар, Находка, Ярославна, Росава, Зора; гибриды: Трансфер, Алладин, Экспресс, Фараон.
Урожай ранней капусты возможно собирать с начала июня. Качественный и хороший овощ получают, если правильно: подбирают сорта, участок под культуру, готовят семена к посеву (калибровка, дражирование, протравливание), растят рассаду, вовремя закаливают ее и высаживают в открытый грунт, применяют удобрения и средства защиты растений.
В большинстве случаев семена ранней капусты высеваются в закрытый грунт в первых числах Февраля в расчете 8-10 г/м2, ширина между рядами 4-5 см, глубина ямки до одного сантиметра. Пикируют растения на шаге первого настоящего листа в посевные ящики или в теплицу в емкости с торфом диаметром 6х6 см. Закаленная рассада (55-60-дневная, с 5-6 листами) высаживается в открытый грунт. Для этого отличные сроки: конец марта-начало апреля.
Для получения урожая в намного ранние сроки растения высаживают под пленку. Это убыстряет дозревание головок примерно на 15 дней. Высаживается рассада широкими рядами, между которыми 45-65 см, между растениями в ряду 35-40 см, на глубину – по первый настоящий лист. Приходится следить за тем, чтобы не повредить сердцевину ростка.
Ухаживают в последующем за растениями, вовремя их подкармливая органическими удобрениями (навозом, разведенным водой 1:5, птичьим пометом – 1:10) или аммиачной селитрой (на 10 л воды 25-30 г) – начинают через пять-шесть дней после высадки. Примерно 0,5-0,9 л раствора для работы идет на одно растение. Спустя каждые 7-10 дней распушивают междурядья на глубину до 8 см, если нужно – поливают, в последующем борются с вредителями и болезнями, а еще уничтожают сорняки.
Подкармливают несколько раз, в зависимости от того, насколько грунт богат питательными элементами, поливают 1-7 раз (зависит от погодных условий): в первый вегетационный период на 1 м кв. – 25-30 л воды, во второй – 35-40 л. Растения окучивают в начале формирования капустных головок – за счёт этого возникает добавочная система корня, увеличивается их устойчивость. Собирают урожай избирательно, когда капуста может достигать примерно одного килограмма в весе. Срезают твёрдые головки с 2-3 покровными листами.
Среднеспелые сорта
Урожай среднеспелой капусты собирают в конце июля-начале сентября. Применяют эти сорта как правило в свежем виде и после кулинарной обработки, они годятся для квашения. Отличные среднеспелые сорта: Презент, Столичная, Слава 1305, Брауншвейтская, Белорусская 455; гибриды: Гермес, Ганибалл, Мегатон. Рассаду с открытого грунта высаживают на постоянное место тут же после сбора урожая ранней капусты и в те же сроки, что и позднюю (15 мая-20 июня, зависит от региона).
Часть рассады данных сортов в большинстве случаев растят в закрытом грунте, а вторую – в открытом, в специализированных рассадниках. Растения среднеспелого сорта (возраст 50 дней) высаживаются на постоянное место по схеме 65-70 см х 45-50 см, на глубину до первого настоящего листа, вечером, если нужно – поливают (на одно растение до 0,5 л воды). Через 5-7 дней проверяют, прижились ли. Для обеспечения грунта необходимым числом влаги засыпанные ямки после полива присыпают сухой землёй, торфом и т.д. В последующем ухаживают за среднеспелой капустой также, как и за ранней. Урожай среднеспелой капусты собирают, когда плотные головки весят в среднем 3-5 кг, в первую очередь с покровными двумя-тремя листами. Тут же убирают с грядки остатки растительности, применяя их для кормления зверей или на компост.