Редька полезные свойства

Польза черной редьки – почему стоит добавлять в рацион?

Черная редька – необходимо внимание уделить!

В этом корнеплоде есть углеводы, много белка, веществ на минеральной основе, масел на эфирной основе. Корнеплод имеет массу различных витаминов – РР, А, В1, В5, В9, Е и С, а еще органические кислоты, которые столь нужны человеку чтобы нормализовать многих процессов в организме.

• Оздоровительные свойства ромашки

В 100 г продукта содержится:

• белки – 2 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 6,7 г;
• клетчатка – 2,1 г.

Питательность редьки составляет всего 36 ккал, что говорит про то, что этот корнеплод можно и необходимо употреблять в пищу всем, кто страдает избыточным весом или сидит на диете.

Польза черной редьки – потребление в оздоровительных целях

Включение черной редьки в собственный рацион будет не просто полезным, но и сможет помочь при многих недугах. Необходимо рассмотреть каждый случай отдельно.

Система пищеварения. За счёт большого уровня содержания клетчатки в составе, этот корнеплод прекрасно подходит при очищении системы пищеварения – этот корнеплод спасает организм от веществ которые вредны для здоровья.

Это нужно для правильной работы кишечника, ведь прием корнеплода дает возможность значительно уменьшить опасности возникновения застойных явлений в организме.

Благодаря регулярному включению черной редьки в питание можно увеличить кровообращение стенок кишечно-желудочного тракта. Более того, входящие в состав корнеплода необходимые микроэлементы смогут помочь в устранении дисбактериоза. Доктора рекомендуют применить этот овощ людям, если они страдают желчекаменной болезнью, потому как свойства черной редьки такие, что прием корнеплода активизирует выведение желчи.

Лечение очень разных болезней. Благодаря содержащимся в составе фитонцидам, редька не только имеет горьковатый вкус, но и приобретает антибактериальные и дезинфицирующие свойства. Подхватив насморк весною, пробуйте включить этот корнеплод в собственный рацион. Также прием редьки позволяет убрать задержку мочеиспускания, делает легче боли при месячные. Оздоровительные свойства редьки черной замечены и если есть наличие камней в желчном и мочевом пузыре, почках.

Кашель и бронхит. Польза черной редьки встречается и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Этот корнеплод содействует нормальному отхаркиванию. Если вы очень кашляете, наиболее целесообразно пить сок из редьки, принимая его пару раз в день по ложечке до еды.

Лечение черной редькой заболеваний сосудов и сердца. Сок этого корнеплода также хорошо влияет на организм при атеросклерозах, аритмии, дает возможность уменьшить уровень холестерина.

Профилактика возникновения опухолей. Врачи часто рекомендуют включать в питание редьку тем, кто имеет предрасположенность к возникновению аденомы предстательной железы. Также редька полезно действует на организм во время лечения мастопатии, опухолей матки.

Внешнее лечение черной редькой. Потому как сок овоща отличается сильными антибактериальными качествами, он будет полезным для заживления ран и экзем. Компрессы из данного корнеплода смогут исключать синяки после ушибов, шрамы, эфелиды, синеву под глазами.

Прием редьки черной – будьте осторожны!

Хотелось бы выделить, что данный корнеплод не всегда может быть только полезен. К несчастью, есть ряд противопоказаний к потреблению этого овоща, а поэтому было бы не лишним заблаговременно посетить доктора, который сможет оценить ситуацию с вашим здоровьем и дать правильный совет.

Итак, вред черную редька может нанести в случае наличия язвенных заболеваний желудка, во время ухудшения гастрита. Масла на эфирной основе приводят к обострению болезней печени и почек. Людям, страдающим подагрой, также не стоит включать в питание данный корнеплод. Вред овоща состоит в том, что этот он раздражает слизистую желудка, приводя к отрыжке. Более того, не стоит принимать этот корнеплод людям, перенесшим инфаркт миокарда или имеющим иные хронические сердечные болезни. А тем, кто предрасположен к аллергиям, лучше всего пройти консультацию с доктором и удостовериться, что аллергической реакции на этот овощ нет.

Беременным девушкам и кормящим мамам стоит проконсультироваться у у собственного терапевта, потому как прием корнеплода в данный период повышает риск нанесения ущерба ребенку, оказывая агрессивное влияние на организм женщины. В других вариантах редька черная считается реальным «домашним врачом», и нынче мы побеседуем о рецептах ее приготовления.

Черная редька в альтернативной медицине – рецепты

Как мы утверждали, хорошие свойства черной редьки известны уже несколько веков. По прошествии этого времени собралось много рецептов приготовления корнеплода в оздоровительных целях.

Рецепты альтернативной медицины:

• Нарушение оттока желчи. В данном варианте понадобится свежий сок корнеплода – размешайте ложку сока в 200 мл воды и принимайте три раза в день. Также можно выбрать специализированные капсулы с содержанием сухого экстракта корнеплода, которые пьют 2 раза в день;
• Холецистит. В качестве профилактической меры необходимо принимать по 1,5 л воды с добавкой сока лимона и редьки каждодневно;
• Кашель. Натрите на терке один корнеплод и смешайте со 100 г меда. Приготовленный настой необходимо оставить приблизительно на 10–12 часов в прохладном месте. Получившийся сок перемешивают с ложкой меда и принимают раз в день;
• Грипп и бронхит. Для лечения данных болезней необходимо перемешать по 100 г хрена и редьки и втирать данную смесь в спину. Для закрепления эффекта после втирания выпейте чай с малиной и укутайтесь в одеяло;
  
• Заболевания кожи. Для лечения черной редькой аналогичных заболеваний смешайте в кастрюльке по 100 мл сока корнеплода и красного вина и варите на маленьком огне пока необразуется равномерной массы. Как только смесь остынет, ею смазывают кожу;
• Гипертония. Смешайте в похожих пропорциях соки хрена, морковки, свеклы и редьки и принимайте по ложечке этого лекарства два раза в день;
• Новые образования. Смешайте 500 г нарезанного корнеплода с 400 мл водки и потом оставьте настаиваться на 15 дней. Потом принимайте по 40 мл получившейся настойки за полчаса до еды трижды в день;
• Анемия. Для приготовления оздоровительного эликсира при борьбе с анемией есть следующий рецепт: вам нужно отжать соки черной редьки, свеклы, моркови. Все перемешать, перелить в керамическую посуду и поставить в духовку на пару часов. Потом настойку в первую очередь остудить перед применением и принимать по 1 ложечке каждый раз перед принятием еды. Продолжительность приема будет примерно 90 дней.

Теперь вы знаете, насколько черная редька полезна, и какие бабушкины рецепты из данного корнеплода в оздоровительных целях есть. Но не забывайте, что даже в целях профилактики принимать черную редьку лучше после консультации с доктором.

Черная редька — хорошие свойства, рецепты для лечения и противопоказания | Альтернативная медицина

Рецепты для лечения черной редькой

В альтернативной медицине лечение редькой используется при очень большом количестве болезней. В данной статье я опишу только очень важные заболевания, при которых она в первую очередь поможет или окажет большое улучшение состояния.

Черная редька от кашля

Нужно взять корнеплод средних размеров, диаметром около 15 см, помойте его, отрежьте хвостик для стойкости. Сверху овоща вырежьте ножиком широкую воронку, глубиной, приблизительно, до половины корнеплода. Залейте в получившуюся воронку настоящего жидкого меда, а поверх закройте оставшейся верхушкой.

Из редьки будет вытекать лечебный сок и обогащать мед. Где то через 3 – 4 часа уже можно начать использовать. Деткам от кашля дают по 1 чайной ложечке 4 раза в день после еды, а взрослым дают по 1 столовой ложечке.

Как съедите 2 -3 ложки, меда подлейте еще, а на ночь в первую очередь – по прошествии этого времени сока выделится больше. Один корнеплод применяете пару дней, пока он не подвянет и не перестанет давать сок. Если кашель не прошёл, то берете еще овощ.

Черная редька от простуды

Тщательно моете редьку, не очищая кожуру, измельчаете ее на терке и отжимаете сок. На ночь этим соком обтираете все тело простуженного человека и в первую очередь стопы. Одеваете тёплую пижаму, носки и в постель. Перед этим будет хорошо выпить оставшийся сок, разведя его водой 1 к 1 и добавить ложечку меда от горечи.

Польза черной редьки для больных суставов

Отжимаете из корнеплода 300 г сока, смешиваете его с 200 г жидкого меда, 100 г водки и чайной ложечкой соли. При болях в суставах принимают по 50 – 100 г этой целебной смеси 1 раз в день по утру натощак. Также втираете данную смесь в пациенты суставы. При дискомфорте после приема, потребление в середину прекратите – примените только наружно.

Чем еще полезна редька черная

Чтобы нормализовать работы всего кишечно-желудочного тракта при неблагоприятном пищеварении и очищения от паразитов, кушают витаминный салат. Натираете на терке одну редьку, красную свеклу и большую морковь.

Смешиваете, заправляете маслом подсолнечника и едите, лучше всего без соли. В большинстве случаев хватает недельного каждодневного приема чтобы нормализовать состояния.

При застое желчи

Для усиления желчегонного действия, принимают сок черной редьки в количестве 1 чайной ложки после каждой еды. Если будет появляться боль в правом подреберье, то ложите горячую грелку на это место и чуть-чуть спокойно полежите.

При улучшении состояния, дозу сока можно повышать до 50 – 100 г за раз.

Для растворения камней

При наличие камней в почках или желчном пузыре, нужно употреблять сок после любого приема пищи по 3 ст ложки в течении продолжительного времени – 1 – 2 месяца.

Для стимуляции роста волос

Смешайте 100 г сока редьки с 50 г касторового масла и 1 ст ложкой жидкого меда. Смесь втираете в кожу головы и корни волос и оставляете на 1 час ничем не покрывая. Потом смываете тёплой водой.

Черная редька от бронхита

Для выведения вязкой слизи из бронхов, из редьки выполняют горчичники. Натрите на терке корнеплод, одинаково выложите массу на марлю, сверху накройте еще куском марли. Этот домашний горчичник положите заболевшему бронхитом под лопатку, а поверх накройте полотенцем, однако не полимерным этиленом.

Через 15-20 минут (или когда кожа под этим компрессом будет розового цвета) переложите его под иную лопатку. Готовьтесь к тому, что будет ощутимо припекать – придется потерпеть. Для усиления эффекта, перед самой процедурой выпейте 100 г сока с водой и медом.

При атеросклерозе

Для очищения сосудов от плохого холестерина при атеросклерозе, необходимо каждый день принимать практичный сок черной редьки по 1 ст ложечке 3 раза в день. И также каждодневно необходимо есть сырую порезанную пластинками редьку, смешав ее с нерафинированным маслом подсолнечника без соли.

Как подобрать редьку

Чтобы применить все хорошие свойства черной редьки, ее необходимо уметь правильно подбирать в магазине. Самая полезная редька имеет размер в границах 15 см в диаметре. Она обязана быть твёрдой с гибким хвостиком. Кожица не обязана иметь повреждений и отверстий от вредителей.

Противопоказания к приему черной редьки

Так как сок черной редьки довольно агрессивен и сильно действует на все слизистые оболочки, то его противопоказано пить при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Тоже может быть индивидуальная непереносимость, благодаря этому начните ее прием с очень маленьких доз, а далее по самочувствию.

Хорошие свойства черной редьки | Мир без Ущерба

Редька чёрная (Raphanus sativus.) — двухлетнее растение, семейство крестоцветные. Это классическая овощная культура для России. Применяются корнеплоды первого года развития и семена. Родиной считается Средняя Азия. Сейчас популярна везде. Срок развития культуры — июнь. Редька отлично хранится, благодаря этому ее лучше применять в свежем виде.

Содержание статье:

• Комментарии

Корнеплоды редьки содержат масла на эфирной основе и гликозиды, придающие ей внезапный и жгучий вкус. Обнаружены сахара (глюкоза, пентоза), витамины С, В, РР, каротин, минералы: кальций, калий, холин, магний, йод, соединения серы, а еще лизоцим, обладающий выраженным антибактериальным воздействием.

Селекционерами выведено много сортов редьки. Они выделяются разным сроком развития, цветом и формой корнеплода. Считается, что самыми эффективными оздоровительными качествами обладает черная редька, она же имеет самый острый вкус.

Хорошие свойства сока черной редьки

Редька возбуждает аппетит, активизирует пищеварение. Она богата клетчаткой, которая очень полезна для работы ЖКТ и содействует выводу из организма холестерина.

В оздоровительных целях очень часто используется сок черной редьки. Он применяется при:

• желчнокаменной, почечнокаменной заболевания, холецистите и циррозе печени;
• как противовоспалительное и отхаркивающее средство при бронхо-легочных заболеваниях;
• для лечения гнойных ран;
• при подагре, ревматизме, радикулите и больных суставах (в середину и для втирания в пораженное место);
• как мочегонное средство для снимания отеков при воспалениях мочевого пузыря;
• при сахарном диабете;
• как антибактериальное средство при поносе;
• и сок и натертая редька применяется в качестве горчичников;
• на места ожогов кладут натертые корнеплоды редьки, а на места ушибов свежие листы.

Вернуться к началу ^

Сок черной редьки в косметологии

Применяется отбеливающий эффект сока редьки. Для этого выполняют маску из мелко натертого корнеплода, потом тщательно перемешивают со сметаной или растит. маслом.

В альтернативной медицине соком редьки натирали кожу головы для укрепления волос.

Полезные рецепты употребления черной редьки

Лучше всего применять свежеприготовленный сок. Вот пару рецептов применяемых для лечения соком черной редьки.

Редька с сахаром. Крупную редьку натереть при помощи мелкой терки, засыпать 3-мя ст. ложками сахара, дать постоять 6 — 8 часов, потом сок отжать.

Редька с медом. Большую редьку мелко натереть, добавить 3 ст. ложками меда, все перемешать, дать постоять 6 — 8 часов, получившийся сок отжать.

Редька с медом 2. Вырезать середину в крупной редьке, оставляя стены приблизительно 1 — 1,5 см толщиной. В середину покласть 1 — 2 чайные ложки меда. Через пару часов мед вытянет сок, который нужно слить.

Для лечения печени и почекдозировка: по 1 ч. ложечке сока 3 раза в день за 30 мин до еды.

При простудных заболеваниях принимайте сок по 1 ст. ложечке 3-4 раза в день

Деткам при сильном кашле дают по 1 ч ложечке 3-4 раза в день.

При больных суставах, подагре, ревматизме и др. перемешивают сок черной редьки с медом и водкой в соотношении: 3: 2:1. Принимают в середину по 20 — 25 гр настойки 1 — 2 раза в день и втирают в больное место. Наиболее оптимально применять настойку как компресс после бани на ночь. Смесь для компрессов можно дополнить солью (1 ст. ложка на 0,5 л настойки).

Для лечения невралгии объединяют сок редьки с медом и водкой в соотношении: на 4 части сока 2 части меда, 1 часть водки. Применяют в качестве растирки в больное место.

Вернуться к началу ^

Противопоказания к потреблению черной редьки

Редьку не рекомендуется принимать людям с заболеваниями сосудисто-сердечной системы и ЖКТ, особенно с язвенной болезнью и при гастрите с очень высокой кислотностью сока желудка.

чем полезна редька?

Недруг не пройдёт!

Общеукрепляющие БАВ, витамины, а, основное, — лечение от болезней простудного характера
Редька с медом — и никаких «брендовых» препаратов с конским и единоразовым воздействием не нужно при простуде.

Анна БЛАГОДАТЬ

Лечебные свойства редьки. Лечение редькой
Сок редьки с соком моркови и свеклы — современное средство во время лечения малокровия. Для этого сырые корнеплоды редьки натереть при помощи мелкой терки, перемешать в равных количествах, отжать сок, слить в глиняную емкость и на 2—3 часа поставить в заранее протопленную печь или духовку. Принимать по 1 ст. ложечке 3 раза в день за 15—20 мин до еды. Курс лечения — 2—3 месяца. Противопоказания в использовании в качестве оздоровительного средства: язва, гиперацидные гастриты, подагра и болезни, которые связаны с нарушением вещественного обмена.
Свежий сок редьки пить при бронхитах, кашле, заболеваниях печени, атеросклерозе, мочекаменной заболевания (по 1 ст. ложечке 3 раза в день) .
При простудных заболеваниях принимать сок с медом: вырезать углубление в редьке, наполнить медом и накрыть сверху кусочком редьки, настоять 4 часа в теплом месте, получившийся сок слить. Принимать по 1 ст. ложечке, деткам — по 1 ч. ложечке 3 раза в день.
В качестве отхаркивающего средства — сок черной редьки с медом, чистый сок — для лечения ишиаса, миозитов, невралгии межреберной. Свежеприготовленный сок втирать в кожу по ходу нерва.
Компрессы из сока и кашицы используются при ревматизме, радикулите и невритах.
Резать сырую редьку тонкими ломтиками (6—8 шт.) , обсыпать каждый ломтик сахаром . Появившийся сладкий сок принимать по 1 ст. ложечке ежечасно. Излечивает самый нелегкий кашель за короткий период времени у детей.
Корнеплоды редьки считаются практически незаменимым средством для предупреждения и лечения атеросклероза сосудов сердца и мозга головы. Во время лечения сок редьки рекомендуется сочетать с соком яблок.
Для стимуляции секреции желчи и сока желудка пить свежевыжатый сок по 1 ст. ложечке за 15 мин до еды.
Редьку применяют для холодных ингаляций. Корнеплод редьки натереть и поместить в банке, плотно закрыв ее. Через 30 минут начать лечение, для этого: сделать 5-6 вдохов над сосудом с определенной задержкой на вдохе. Повторить процедуру 6-8 раз в день.
Редька находит использование и при заболеваниях суставов, обменных нарушениях. Ее свежим соком растирают пациенты суставы, заместь горчичников применяют при радикулите, миозите, невралгии. Протертую редьку и сок можно прикладывать в виде компрессов, припарок к больным местам. Перемешать сок редьки (1,5 стакана) с медом (1 стакан) и водкой (0,5 стакана) , добавить 1 ст. л. поваренной соли, все предпочтительней перемешать, перед тем как употреблять взбалтывать, втирать в пациенты места или использовать в виде компресса, а еще употреблять внутрь по 1 ст. л. 3 раза в день.

Дима Полусычев

Редька — просто прекрасное средство для укрепления здоровья. Корнеплоды ее богаты минеральными веществами, содержат в среднем 13% сухих веществ, около 2% белка, 8,4% углеводов, витамины С, В1, В2, органические кислоты, масла на эфирной основе и глюкозиды. Из-за нестандартного острого вкуса ее широко применяют как элемент во многих блюдах для приготовления салатов. Редька имеет углеводы, ферменты, витамины, масла на эфирной основе. В корнеплодах содержится до 90% воды, сахар, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и антибактериальные свойства, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты и др. Редька, благодаря собственному составу, крайне полезна во время зимы и в марте, в целях пополнения мало витаминов и минеральных солей в организме. Редька обладает сильными противомикробными качествами.

Сок редьки используют для правильного функционирования кишечника, для укрепления волос, редька полезно оказывает влияние на систему пищеварения. Редьку используют в целях предостережения атеросклероза, отеков, желчно- и мочекаменной болезнях. В альтернативной медицине тертую редьку применяют для лечения радикулита. Сырую тертую редьку и ее сок советуют как средство, возбуждающее аппетит, способствующее лучшему выпорожнению желчного пузыря, а еще изгнанию избыточной жидкости из организма. Редька собственными нестандартными качествами в большинстве случаев обязана горьким глюкозидам и ароматическим маслам на эфирной основе, которые к тому же помогают растворению камней при мочекаменной заболевания.

Благодаря полезным и целебным характеристикам, редька делает лучше аппетит, пищеварение, обмен веществ, активизирует выделение сока желудка и желчи. Редька полезно оказывает влияние во время лечения атеросклероза. В альтернативной медицине редьку советуют включать в питание при подагре, камнях в почках. Редька имеет мочегонные свойства. Редьку с медом используют при кашле, бронхитах и катаре верхних дыхательных путей. Сок редьки пьют при заболевания мочевого пузыря, сердца, бронхов, ревматизме, применяют как отхаркивающее.

сожалению, черная редька сегодня не наиболее востребована на домашнем столе: домохозяйки все больше пытаются готовить блюда на скорую руку. А редьку нужно очистить, натереть на терке, в данный момент она будет остро благоухать, до слез. Покласть с натертой морковью в эмалированную посуду, закрыть крышкой и потрясти. Потом и маслица добавить. Возни много, но овощ долголетия необходимо обязательно вернуть на наши столы! Ведь редька — одна из самых древних овощных культур. Ее возделывали у древних египтян, Вавилоне, Китае. В Киевской Руси редька были очень популярны и как овощное, и как лечебное растение.Я знаю, что редьку очень любила есть дочь ПетраI — Татьяна. Может быть, благодаря этому она была румяной, веселой красавицей?

Многие мореплаватели брали редьку с собою в странствия: они знали, что остропахнущий овощ спасет их от различных заболеваний.

В редьке богатейшее содержание легкоусвояемых солей калия. Они помогают выводу из организма токсичных продуктов обмена одновременно с мочой. А наличие существенного количества клетчатки содействует усилению перистальтики кишечника. Большое наличие фитонцидов выполняет редьку наряду с лучком и чесноком сильнейшим натуральным средством по оздоровлению микрофлоры кишечника.

Редьку ценят во многих государствах. Но особенно в стране восходящего солнца. Этот овощ обязателен на японском столе не зависимо от времени года. Из редьки приготавливают салаты, первые и вторые блюда. При этом японцы убеждены, что секрет их долголетия прячется собственно в этом овоще.

Корнеплоды редьки содержат масло на эфирной основе, холин, гликозиды, аскорбиновую кислоту, каротин, ферменты, лизоцим (обладающий сильным антибактериальным воздействием), фитонциды, пуриновые основания, раздражающе действующие на желудочно-кишечный тракт и почки, минеральные соли.

Разумеется, наши предки не имели возможности дать такой детальный портрет редьки, но оздоровительные ее свойства известны с античности.

Редька полезна при сахарном диабете, так как пополняет залежи организма минеральными солями и витаминами, а высокое содержание инсулина даёт сахароснижающий эффект.

Сок редьки оказывает мочегонное, желчегонное, ранозаживляющее, антибактериальное действие, делает лучше пищеварение и вещественный обмен.

Компрессы помогают при подагре, остеохондрозе.

Салат из данного овоща делает лучше аппетит, усиливает работу желчного пузыря.

При малокровии показана смесь сока редьки, моркови, черной смородины.

Сок с медом принимают при простудных заболеваниях.

При радикулите, заболеваниях мышц и суставов пациенты места растирают смесью сока редьки с уксусом.

Также советуют использование его и при невралгии, поносе, метеоризме, расстройствах пищеварения.

В любых ситуациях необходимо использовать свежевыжатый из корней сок. Измельченные семена рекомендованы для наружного использования при тяжело заживающих ранах и экземах.

Особенно активно используется редька при лечение бронхита и при бронхитах с хроническим течением заболевания. Для этого редьку нарезают ломтиками и посыпают сахаром. Выдиляющийся сок нужно принимать взрослым по 1 столовой ложечке 5-6 раз в день, а деткам — по 1 чайной ложечке.

При трудноизлечимом бронхите и туберкулезе отлично помогает смесь сока редьки с медом в равных долях. Для приготовления такого лекарства нужно обрезать у корнеплода верхушку, сделать в нем дупло, залить его медом, закрыть срезанной верхушкой и настоять в теплом месте 4 часа.

При малокровии помогает смесь в равных долях соков редьки, морковного сока и свекольного сока, которую лучше всего томить в тёплой духовке 2 часа.

При запорах полезны салаты из редьки, а тёплый сок редьки пьют как слабительное средство.

При невралгии, радикулите в кожу втирают свежий сок редьки или кладут тертую редьку к заболевшему месту. При радикулите, подагре и артрите отлично помогают растирания смесью сока редьки (3 части), свежего меда (2 г) и спирта (1 г).

Редька вредна при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, воспалительных острых процессах в кишечнике, печени, почках, при пороках сердца, стенокардии, инфаркте миокарда, мерцательной ари

Татьяна Балабаева

С давних времен в Киевской Руси редьку считали овощем «сытным, силу дающим и заболевания прогоняющим».

Коктейль из редечного и сока из яблок, приправленный сахаром, солью и зеленью петрушки — вкусное и полезное средство от осенней хандры!

Употребляли редьку наши предки и в тюрьке с лучком, постным маслицем и ржаными сухариками, и жаренную в меду, и вареную с кваском, и тертую с сольцой, «чтобы слезу пустила».

Салат Архиерейский
1 черная редька, 2 моркови, 200-250 г вареной говядины, 2-3 луковицы, нерафинированное масло растительное, майонез.
Редьку, морковь натереть на терке (лучше применять терку для «корейской морковки»). Мясо нарезать очень маленькими кубиками. Выложить салатик слоями: редька, майонез, морковь, майонез, мясо, майонез. Перед подачей на стол сверху покласть горячий, жареный на растительной масле лук.

Салат «Фермерский»
500 г черной редьки, 2 больших луковицы, 300 г сырокопченой колбасы, масло растительное для жарки, майонез.
Редьку натереть на крупной терке. Лук резать тонкими кольцами и спассеровать до цвета золота. Колбасу резать тонкой стружкой. Все перемешать и заправить майонезом. Не солить.

Салат «Розмари»
Маленькой кочан капусты, 1 большая чёрная редька, 2 моркови, свекла средних размеров, 2 луковицы, майонез, соль, чуть-чуть уксуса.
Капусту нашинковать, перетереть с солью, побрызгать уксусом и отставить в сторонку. Лук нарезать кубиками и залить кипятком, чтобы вышла горечь. Редьку, морковку и свеклу натереть на крупной тёрке. Минут через 15-20, когда капуста пустит сок, а лук перестанет горчить, перемешать все компоненты и заправить майонезом

Салат из редьки с грецкими орехами
2 зеленые редьки, 2 моркови, 12 грецких орехов, 8 зубчиков чеснока, сок 1/2 лимона, лимонная цедра, соль по вкусу.
Редьку и морковь натереть при помощи мелкой терки. Орехи и чеснок растолочь в ступке. Все перемешать, влить сок лимона, солить по вкусу и добавить цедру.

Тушеная баранина с белой редькой
Такое блюдо в Китае особенно популярно, тем более в холодную погоду. Оно укрепляет энергию, увеличивает функцию почек, предохраняет утомленность, увеличивает потенцию.
0,5 л воды, 500 г белой редьки (дайкон) , 250 г баранины, 4 ст. л. рисового вина, имбирь и соль по вкусу.
Резать кусочками баранину, покласть ее в воду, на большом огне за 5 — 6 минут потом доводить до кипения, слить. Отдельно потом доводить до кипения новую воду, покласть туда баранину, добавить имбирь, вино и соль, сварить баранину до 60-процентной готовности. Покласть в кастрюлю очищенную, нарезанную кусочками, белую редьку и варить до приготовления.

Ольга Журавлёва

Редька — просто прекрасное средство для укрепления здоровья. Корнеплоды ее богаты минеральными веществами, содержат в среднем 13% сухих веществ, около 2% белка, 8,4% углеводов, витамины С, В1, В2, органические кислоты, масла на эфирной основе и глюкозиды. Из-за нестандартного острого вкуса ее широко применяют как элемент во многих блюдах для приготовления салатов. Редька имеет углеводы, ферменты, витамины, масла на эфирной основе. В корнеплодах содержится до 90% воды, сахар, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и антибактериальные свойства, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты и др. Редька, благодаря собственному составу, крайне полезна во время зимы и в марте, в целях пополнения мало витаминов и минеральных солей в организме. Редька обладает сильными противомикробными качествами.
Сок редьки используют для правильного функционирования кишечника, для укрепления волос, редька полезно оказывает влияние на систему пищеварения. Редьку используют в целях предостережения атеросклероза, отеков, желчно- и мочекаменной болезнях. В альтернативной медицине тертую редьку применяют для лечения радикулита. Сырую тертую редьку и ее сок советуют как средство, возбуждающее аппетит, способствующее лучшему выпорожнению желчного пузыря, а еще изгнанию избыточной жидкости из организма. Редька собственными нестандартными качествами в большинстве случаев обязана горьким глюкозидам и ароматическим маслам на эфирной основе, которые к тому же помогают растворению камней при мочекаменной заболевания.
Благодаря полезным и целебным характеристикам, редька делает лучше аппетит, пищеварение, обмен веществ, активизирует выделение сока желудка и желчи. Редька полезно оказывает влияние во время лечения атеросклероза. В альтернативной медицине редьку советуют включать в питание при подагре, камнях в почках. Редька имеет мочегонные свойства. Редьку с медом используют при кашле, бронхитах и катаре верхних дыхательных путей. Сок редьки пьют при заболевания мочевого пузыря, сердца, бронхов, ревматизме, применяют как отхаркивающее.
Редька повышает образование желчи, активизирует функцию пищеварительных желез, делает лучше перистальтику кишечника, обладает антисклеротическим свойством. Данные показатели дают возможность применять редьку для увеличения аппетита, при атонии кишечника, запорах, холецистите и желчнокаменной заболевания.
Использование редьки противопоказано при болезнях желудка, почек, поджелудочной железы, при ряде болезней сосудисто-сердечной системы и тонкого кишечника.

Anna — Mariya

Чем полезна черная редька? Лечим кашель черной редькой с медом.

Чем полезна черная редькаЧерная редька – крайне полезный корнеплод, это понимали еще наши предки, которые применяли редьку для лечения различных болезней много тысяч лет тому назад.

Черная редька имеет огромное количество фитонцидов, масла на эфирной основе, минеральные соли, органические кислоты, ферменты и разные витамины, также, и витамин C.

Черная редька имеет оригинальный и острый вкус, который напоминает чуть-чуть вкус лука. Этому «виной» масла на эфирной основе, которые содержатся в избытке в редьке.
Черная редька помогает бороться с любыми заболеваниями, к примеру, с простудой и бронхитами, помогает освободится от сухого навязчивого кашля, который преследует заболевшего днем и ночью, не давая человеку хорошо работать или проводить свой отдых.
Чем полезен сок черной редьки?

Сок редьки содействует выводу слизи из организма. Она восстанавливает вещественный обмен за счёт тех фитонцидов, которые содержатся в корнеплоде. Также сок черной редьки употребляют для того, чтобы освободится от камней и песка, которые скапливаются в мочевом пузыре и в почках, а еще для того, чтобы лечить метеоризм, понос, невралгии и расстройства пищеварения.
Черная редька от кашля

Теперь давайте, все же, побеседуем о том, как лечить сухой кашель при помощи черной редьки.

Нужно взять корнеплод побольше, отлично его промойте, с одной стороны срежьте «крышечку» , а потом сделайте при помощи тонкого и острого ножа воронкообразное отверстие. Сердцевину можете выкинуть, а вот, «крышечку» оставьте. Налейте в середину редьки одну чайную ложку жидкого меда и закройте отверстие «крышечкой» . Сейчас вам необходимо поставить редьку в холодильник часа на три-четыре. В данное время мед начнет вытягивать из редьки сок, который вы и будете пить. Через положенное время выньте редьку из холодильника и выпейте сок. В освободившееся от сока отверстие вновь налейте чуть-чуть меда и снова выставьте редьку в холодильник. Если корнеплод больше не даёт сока, а кашель еще у вас не окончился, нужно взять иную редьку и проделайте с ней то же самое, что и с предыдущей.

Сок редьки, смешанный с медом, помогает освободится от сухого кашля в довольно минимальные периоды времени. Это природное лекарство можно принимать для лечения кашля не только взрослым, но и деткам.

благоприятно воздействует на цвет лица

Николай Ефимов

противовоспалительное, ветрогонное, вкусносалатное с мясом и сметаной, вперемешку с лучком.

юлия дабаева

Какой ужас, сколько глупых советчиков! Все ценное в природе — это нетронутое людьми, какой, к чертям, сахар к редьке! Какая водка! Идиоты, скрывающиеся обжоры и алкаши.

Редька — всему голова!

чуть чуть истории

Родом редька из Узбекистана, а к нам этот корнеплод попал со побережья средиземноморья. Редьку разводили жители Рима и греки, а египтяне ценили и необычайно превозносили вкусовые и оздоровительные свойства данного овоща. В Киевской Руси зеленая редька также была поразительно востребована, хотя и считалась привычной едой бедных крестьян.

У древних египтян из семян редьки изготавливали масло, очень популярное в то время. А греки в дни всенародных празднеств, посвященных богу Аполлону, несли к алтарю изображения самых основных корнеплодов, так сказать, «святую троицу»— свеклу, морковь и редьку. В Российской Федерации из редьки готовили древнейшее лакомство со забавным наименованием «мазюля»: корнеплод нарезали тоненькими ломтиками, нанизывали кусочки на спицы и на протяжении семи дней сушили на солнечных лучах. Получившийся «сухофрукт» толкли, просеивали через сито и где то час варили в белой патоке, добавляя разные специи и пряности.

Характерности произрастания

Среди разнообразия огородных растений зеленая редька занимает важное место. Редька — скороспелый корнеплод, благодаря этому ее следует своевременно раскапывать, а перестояв в земля длительнее положенного, она теряет сочность и становится полой. Высевать редьку принято в 3-4 декаде июля, а вот к качеству и составу почв зеленая редька не очень требовательна. Сеять редьку принято обыкновенным методом — в бороздки. Полив и подкормка для зеленой редьки подходят умеренные.

Не боится редька непродолжительных морозов, а перед сбором урожая ботву зеленой редьки приминают, чтобы слегка подсохла. Условия для хранения редьки аналогичные, как и для свеклы и моркови. По мере роста корнеплодов их можно выдергивать из земли и принимать в пищу.

Хорошие свойства зеленой редьки

• Такой вид редьки имеет большое количество витамина А, следовательно ее потребление в пищу рекомендовано людям с нарушениями зрения и нервной системы.
• Зеленая редька активирует пищеварительную систему, благодаря этому ее рекомендовано принимать людям со сниженным аппетитом.
• Зеленая редька богата солями калия, а благодаря этому ее потребление показано при снижении иммунитета и большом давлении. Также «напичкана» редька солями калия, кальция, натрия, железа, фосфора и серы.
• Ударная доза витаминов группы В благоприятно оказывает влияние на вещественный обмен человека, а витамины РР налаживают функции очень важных органов организма человека.
• Масла на эфирной основе, клетчатка, жирные кислоты, фитонциды… Вот далеко не полный список ценных веществ, находящихся в редьке.
• Зеленая редька богата железом, а благодаря этому делает лучше процессы кроветворения. Также в собственном составе редька имеет каротины и даже ферменты.
• Потребление в пищу этого плода восстанавливает уровень кальция, что хорошо сказывается на состоянии костей и человеческих зубов.
• Прекрасно справляется редька и с нарушениями кишечно-желудочного тракта и считается профилактическим средством если есть склонность к запорам.
• Зеленая редька обладает замечательными желчегонными качествами, а благодаря этому данный корнеплод вводится в питание с целью предупреждения заболеваний печени и желчного пузыря.
• Более того, зеленая редька обладает сильными антибактериальными качествами и используется при инфекциях и воспалительных заболеваниях.
• Успешно лечит редька такие заболевания, как грипп, пневмония, бронхит и коклюш. К примеру, при сухом кашле и охриплости рекомендовано употреблять внутрь по 1-2 ложки свежего сока из редьки 3 раза в день.
• Питательные вещества, которые содержатся в этом восхитительном корнеплоде, нормализуют уровень сахара в крови, а еще помогают не допустить возникновение сахарного диабета и атеросклероза.
• Зеленая редька содействует выводу из организма солей тяжёлых металлов, шлаков и токсинов.
• Успешно уменьшает лишний холестерин.
• Этот вид овоща полезен также при дисбактериозе.
• Сок редьки очень хорошо питает и укрепляет луковицы волос, а благодаря этому рекомендуют для предупреждения и лечения выпадения волос и облысения.

И посмотрите, уникальность зеленой редьки — это не вымыслы бабушек на завалинке, ее польза доказана научными исследованиями и экспериментами.

Характерности использования

• Лучше всего применять редьку в свежем виде, так как в данном варианте концентрация полезных веществ будет самой большой, а при тепловой отделке ее ценность несколько скуднеет.
• Перед тем как употреблять кору редьки можно не обрезать, но хорошенько вымыть — это в первую очередь.
• Лучше всего принимать редьку в обед, а вот есть на ночь ее не лучше всего.
• Использование зеленой редьки может быть не только внутренним, но и наружным. Например, компрессы из тертой редьки успешно лечат суставные и ревматические боли, радикулит и невриты.

Разнообразие полезных веществ поражает

Зеленая редька на восемьдесят восемь процентов состоит из воды, а благодаря этому питательность ее не высока — всего около двадцати пяти калорий в 100г. Необходимо выделить, что ценные вещества в корнеплоде распределены неодинаково. Например, у самой ботвы овоща в существенном количестве содержится аскорбиновая кислота, а вот сердцевину овоща «присмотрели» сахара. У «хвостика» редьки содержится самое большое кол-во масел на эфирной основе, в список которых входит даже горчичное масло, оказывающее отменное желчегонное действие и стимулирующее функцию пищеварительных желез.

Листья и кора корнеплода содержат витамин С, железо и соли в количестве, вдвое превышающем содержание данных же веществ в самом корнеплоде.

Теперь вы видите, какое большое количество витаминов, минералов и микроэлементов имеет в себе зеленая редька: хорошие свойства этого корнеплода используются не только в излечении разных болезней, но также и в кулинарии, для приготовления восхитительных шедевров.

Из редьки получаются полезные салаты

Полезные и питательные салаты

Поклонники заостренных салатов не обходятся без нестандартного вкуса черной редьки, но из-за нюасов со здоровьем не все в состоянии ее есть. Зеленая редька имеет более деликатный вкус, но все таки прибавляет блюдам пикантную остроту. Салаты с добавкой зеленой редьки необычайно вкусны. Сайт FitoHome.ru представляет для вас самые распространенные рецепты салатов.

Салат «Долой авитаминоз!»

Компоненты: зеленая редька, соленый огурец, кислое яблоко, отварное мясо, красный лук репчатый, маринованные грибы, свежая клюква, чеснок. Для заправки: масло растительное, соль, перец, винный уксус.

Приготовление: мясо, огурец, редьку и яблоко нарежте соломкой, а лук репчатый — полуколечками. Потом лук замаринуйте в 1-2 столовых ложках винного уксуса. Через 30 минут дополнительную жидкость слейте. Мелко нарежте один зуб чеснока.

Смешайте все продукты в салатнике. Для вкуса и цвета прибавьте по 1 столовой ложечке маринованных грибов и свежей клюквы, поперчите, посолите, полейте салат растит. маслом. Перед подачей к столу блюдо должно настояться 10-15 минут.

Салат «Светофор»

Компоненты: зеленая редька, киви, сырая морковь, сладкий перец, лук репчатый, зеленый лук, укроп, уксус бальзамический, растительное масло, соль.

Приготовление: нарежте лук соломкой, залейте его столовой ложкой бальзамического уксуса, чуть-чуть прижмите и отставьте в сторонку минут на 15-20. Редьку и морковь натрите на крупной терке, перец и киви нарежте тонкой соломкой. Мелко нарубите зелень. Перед прибавлением в салат лука слейте дополнительную жидкость. Соедините в салатнике овощи, фрукты и зелень, посолите по вкусу, прибавьте несколько столовых ложек растительного масла.

Готовим салат «Светофор»

Этот салат не просто поразительно полезен, но и очень вкусен, и еще прекрасно подойдёт к любым мясным блюдам.

Салат «Витаминная бомба»

Рецепт очень прост. Натрите на терке зеленую редьку, нашинкуйте свеклу, морковь, лук-порей, сельдерей и петрушку. Для более обычного вкуса прибавьте к этим ингредиентам помидоры и мелко нарезанные листы салата. Остроту вкуса смогут помочь уменьшить натертые или нарезанные кусочками яблоки. Полейте салат чайной ложечкой масла из оливок.

Меры предосторожности

Хороших свойств редьки зеленой довольно много, впрочем потребление в пищу этого корнеплода не лучше всего людям, страдающим от следующих болезней: