Самые урожайные сорта ежевики

Ежевика — сорта на самые разные вкусы, выбираем наиболее соответствующий

Среди дачных подворий очень часто можно повстречать такую культуру, как ежевика. Сорта её ежегодно пополняются новинками. Но, в основном, садоводы растят старые, не подозревая даже, как далеко уже ушла селекция.

Старая гвардия

Много владельцев дачи растят устаревший Торнфри, выведенный практически половину многие века назад бесшипный сорт. Он хорош для выращивания, урожаен, созревает относительно рано. По мимо того Торнфри относится к говоря иначе гибридным типам. Он одновременно в себе совмещает линии стелющейся и кустовидной формы. Многие фермеры уже подчеркнули, что это одна из наиболее лучших ежевик для промышленного выращивания. Торнфри высокоурожаен, не требователен, более зимостоек если сравнивать с другими видами культурной ежевики.

Преимуществом старых ежевичных сортов считается их давнишняя акклиматизация. Нынче основная часть плодово-ягодных питомников от Калининграда до Владивостока выращивает подросшие в здешних условиях климата саженцы. Они мало болеют после пересадки, моментально начинают приносить полноценные урожаи. Видео про ежевику Торнфри

К подобным закалённым временем представителям относится ежевика Агавам, выведенная тогда же, когда и Торнфри. Востребовательность Агавам обеспечила её рекордная зимостойкость среди чёрной ягоды. Во многих областях она почти не нуждается в укрытии. Очень просто слегка пригнуть ветви к земля, чтобы потом снег укрыл их.

Агавам — среднеспелый, ягодки начинают наливаться цветом где нибудь ближе к концу августа. Растёт в форме куста, ветви могут достигать длинны 5 метров. Ошипованость куста хотя и наличествует, однако не так много, как у некоторых остальных старых сортов, так что вполне удобная для обрезки. Если вы живёте там, где достаточно-таки суровые зимы, то Агавам вам прекрасно подходит. Она несколько менее урожайна, чем прочие культурные ежевики, ягоды чуть мельче и созревают не так рано, зато с зимним укрытием будет намного меньше забот. Часто Агавам применяют ландшафтные декораторы с целью создать изгородь растительную. Она любит формировку, моментально наполняя собою отведённое пространство шпалеры или забора.

Новинки мировой селекции

Ежевичная селекция идёт семимильными шагами везде. До недавнего времени главные исследования проводились на территории США, сейчас же к выводу новых форм садовой ежевички подключились всевозможные страны. К примеру, Новая Зеландия, подарившая миру такое чудо, как Карака Блек.

Ежевика Карака Блек многими специалистами уважается за один из наиболее перспективных сортов новейшей селекции. Она ультро раннеспелая, это при том, что период развития растянут, аж до самых холодов. Имеет действительно очень большие, даже для такой культуры, плоды. Вытянутые ягоды её весят по 20-30 граммов. Вкусовые свойства отличные, сахаристость высокая. Ягоды одновременно сочные и транспортабельные. Карака Блек хорошо подходит для засушливых регионов. Это вообще один из очень засухоустойчивых сортов в мире. По мимо того он устойчив ко всем знаменитым садовым заболеваниям. Необходимо подчеркнуть также компактность куста. Плети маленькие, около трёх метров длинны, а шипы хотя и присутствуют, однако их мало. Наверное, одним единственным серьёзным недостатком Карака Блек считается его слабая зимостойкость. Однако это легко преодолевается зимним укрытием. Он достаточно хорошо гнётся, плети не ломкие, комфортны для укладывания в канавы.

На фото ежевика Карака Блек

Но очень очень большими ягодами обладает Natchez, один из последних продуктов селекции Университета штата Арканзас. У него отсутствуют шипы, имеет кустовидную, но полустоячую форму, отчего весьма удобный для зимнего укрытия. Натчез ультроскороспелый. Ягоды собираем уже ближе к началу июля. Плоды долго не сыпятся, невероятно вкусные, даже недозрелые сладостные. Имеют приятный вишнёвый привкус. Он очень хорошо подходит как для личного подворья, так же и для продажи. Потребители будут удивлены, если даже не ошарашены, величиной плодов, а вкус этой чёрной ягоды завоюет их сердца.

Сортов очень много, рассказать сразу обо всех хороших невозможно.Для суровых зим прекрасно подходит Полар, польской селекции. Он не нуждается в зимнем укрытии, компактен, приносит отличные урожаи, среднеспелый, а большие ягоды имеют самый приятный вкус.

Из английской селекции самое большое любопытство вызывают Лох Тей и Валдо. Очень маленький Валдо очень небольшой, его можно садить погуще. Он почти не требует обрезки, высокоурожаен. Приносит маленькие, в форме круга плоды с середины июля. Сравнительно отлично переносит наши морозы. А Лох Тей не просит ни хороших почв, ни обильных постоянных поливов. Очень нетребовательный сорт. Ежевичены некрупные, но чрезвычайно вкусные. Созревание продолжается около трёх недель. Достаточно быстро вы можете собрать с одного куста пару вёдер прекрасного качества ягод.

Фотография ежевики Лох Тей

Но основное, Лох Тей один из очень скороспелых представителей ежевики садовой. Наслаждаться вкусненькими ягодками мы можем уже с середины июня.

Ежевика Рубен и другие ремонтантные чудеса

История ремонтантной ежевики начинается с Рубена, выведенного ведущими специалистами-растениеводами из арканзасского университета.

Ремонтантные сорта полезны там, где:

• очень холодная или малоснежная зима;
• длинная осень без сильных похолоданий;
• холодная весна для более комфортабельного цветения;
• много мышей, зайцев, способных повредить зимующую древесину.

Такая ежевика более требовательна к поливу, менее зимостойка. Но то, что на зиму прятать необходимо лишь корни, удаляя всю подросшую за лето древесину, выполняет её несравненно более прост в уходе культурой, чем многие намного более зимостойкие сорта ежевики.

Фото ежевики Рубен

Сила роста ремонтантных сортов, в основном, существенно превосходит привычные — приносят первый существенный урожай уже на следующий год после посадки.

Сорт Рубен справедливо считается патриархом ремонтантной ежевички. Он скороспел – первые ягоды уже собираем с конца июля и аж до зимних холодов. Рубен, вообще, относится к наиболее урожайным сортам ежевики. Собрать три ведра крупной ягоды весом 10-15 граммов с куста – не вымысел. Имеет очень мощный корень, отчего достаточно-таки засухоустойчив. К почвам малотребователен. Отзывается оптимальным цветением на прохладную весенюю пору. Зимы не страшны. Фактически то же касается и прочего ремонтантного сорта Прайм Арк 45. Это позднеспелая новинка американской селекции. Вы получаете сочные плоды, когда все другие ягоды уже давно отошли.

Одним же из очень интересных считается новейший сорт Амара из Арканзаса, собой представляет первую в мире ремонтантную ежевику без шипов. Амара имеет необычайно вкусные ягоды до 15 граммов, которые созревают с начала сентября. Росла, высокоурожайна. Отсутствие шипов выполняет летний уход за кустом и сбор плодов весьма комфортным. Видео про ежевику Рубен

На чём же собственный выбор остановить?

Видов садовой ежевики разнообразие. Одни выделяются по форме, компактности куста, иные по срокам развития, величине ягод, урожайности, третьи по требовательности к условиям: влаге, почвам, зиме, четвёртые вкусовыми качествами ягод. Если кто-нибудь из них имеет традиционный ежевичный вкус, то остальные обладают яблочным, вишнёвым и даже апельсиновым вкусом. Есть, в конце концов, ремонтантная культура.

На фото куст ежевики

Давайте коротко рассмотрим, какие сорта и для чего пригодятся на наших подворьях.

• Холодные зимы – берём любой ремонтантный сорт или Агавам, Полар;
• Засушливое лето – Карака Блек, Лох Тей, Предводитель Джозеф, Блэк Бьют;
• Бедные почвы – те же Лох Тей, Предводитель Джозеф а еще французский Джамбо;
• Ограниченность места на участке – крошка Валдо вам помогут;
• Хочется начать собирать ягоду пораньше – Лох Тей, Натчез, Блэк Бьют;
• Хочется долго обрадовать себя свежей ежевичкой – Амара, Камила, Прайм Арк 45;
• Хотите поразиться сами или удивить иных очень большими ягодами – Натчез, Карака Блек.

Агротехника выращивания лучших сортов садовой ежевики

Ежевика садовая считается близкой родственницей малины, важное отличие этой культуры в цвете и вкусовых качествах ягод. Уход и выращивание ежевики на участках на даче в условиях климата Подмосковья более затруднителен, чем выращивание малины, так как побеги данных темноплодных кустарников чаще предрасположены к губительному воздействию морозов. Если же подобрать сорта ежевики, идеальные для средней полосы, можно получить очень хороший урожай.

В наше время садоводы-любители все больше начали заниматься выращиванием ежевики. Культура в наше время малораспространенная, однако в последнее время все больше становится востребованной, у нее имеются ряд плюсов и лимитирующих факторов (подмерзание побегов и минус материала для посадки).

Растение ежевики собой представляет кустарник, имеющий долголетнее корневище. Побеги и двухлетние стебли покрыты прямыми или выгнутыми шипами длиной до 1 см. При описании сортов ежевики в первую очередь упоминается, к какой группе принадлежат кустарники по характеру роста стеблей: росяника (со стелющимися стебельками) или куманика (с прямостоящими стебельками). Исходя от этого определяется и агротехника ежевики – каждая группа имеет собственные характерности выращивания.

Побеги в поперечном разрезе имеют пятигранную форму. Листья у ежевики непростые, 3—5-листочковые. Цветки собраны в кистевидные соцветия, большие, обоеполые, самоопыляемые. Период цветения растянут, более долгое цветение отличительно для росяники. Ввиду позднего периода цветения ежевике не страшны возвратные невысокие температуры. Есть ремонтантные формы. Плод ежевики — непростая костянка.

Внимание свое обратите на фото и описание ежевики разных сортов. Ягоды у отлично популярных сортов фиолетово-черные, массой 3—5г (Торнфри, Лаутон, Изобильная Мичурина) или темно-красные (Техас), с сизым налетом, блестящие, прочно прикрепленные к цветоложу. Большинство сортов отлично плодоносит в односортных насаждениях.

Созревание ягод растянуто — с середины августа до середины сентября. Урожай ягод собирают в пару приемов по мере развития ягод.

Ягоды ежевики рекомендуется собирать, когда маленькое углубление в самом центре каждой костянки полностью заполняется. Ягоды могут долго держаться на веточках без потери товарных качеств. Собранные ягоды нельзя, даже краткосрочно, ставить и держать на солнечных лучах, так как они сразу приобретают горький вкус и красноватую окраску. Ягоды ежевики без потери их качества можно хранить в холодильнике в течение 7—10 дней при температуре, близкой до нуля. Урожайность зависит от сорта и сохранности его осенью и зимой.

В состоянии полной биологической зрелости ягоды ежевики похожи по химическому составу с малиной. В ежевике содержится большое количество Р-энергичных веществ, меньше кислот и они обладают своеобразным стойким тонким ароматом. Сахара в ягодах ежевики содержится до 8%, много дубильных веществ, есть летучие антибиотики, оказывающие дезинфицирующее действие на верхние дыхательные пути. В оздоровительных целях применяются не только ягоды, но еще отвары и настои из листьев и цветков.

Выращивание ежевики на участках сада

Одними из лимитирующих факторов для выращивания ежевики на собственных приусадебных и участках сада являются тепло и невысокие негативные температуры, отличительные для южного региона. Морозами повреждается преимущественно надземная часть — побеги. Если из этого исходить, следует растить зимостойкие сорта куманики — Лаутон и Эри, Киттатини, Уилсоне, Черокки, Дарроу, которые активно растут и плодоносят в условиях южного региона. Известный в непрофессиональных садах американский сорт Агавам отлично плодоносит, имеет большие сочные ягоды приятного вкуса, даёт много корневых отпрысков. Созревание позже. Шипов много, однако они мягкие. А малозимостойкие Торнфри (бесшипый), Изобильная Мичурина, Техас, Смутстем применяют лишь как укрывную культуру, они относятся к росяникам. Побеги у росяник сначала растут вертикально, потом наклоняются и стелются низко над землёй, достигая по длине 2,5 м и более. Этим поясняется их подмерзание сверху побега, древесина которого не успевает вызревать из-за сильного вегетативного роста. Куманики хранят вертикальное положение стеблей с наклоненной верхушкой.

Кустарники требовательны к почвам. Агротехника выращивания ежевики подразумевает её культивирование на не бедных гумусом, рыхлых, воздухопроницаемых, с не тяжёлым механическим составом почвах. Она более засухоустойчива если сравнивать с малиной. Такая стойкость вызвана способностью вертикальных корней проникать в грунт на глубину до 1,5 м.

Взгляните видео выращивания ежевики, где детально говорится о посадке, уходе и размножении данных кустарников:

Размножение ежевики черенками и побегами

Наиболее часто используемый способ размножения ежевики стелющихся сортов построен на легкой способности укореняться верхушками побега. Для этого уже в последних числах Июля — середине августа побеги наклоняют, концы верхушки углубляют на 10—15 см вертикально в рыхлый, влажный грунт и пришпиливают. Уже к осени они укореняются, их в зиму мульчируют, страхуя от обмерзания. Но отделения от маточного растения делают на следующий год для посадки на постоянное место или высаживают на доращивание. Для увеличения большего выхода материала для посадки используют пришпиливание молодого побега, почки которого начинают ускоренно прорастать и давать боковые побеги. Процесс пришпиливания новых боковых веточек длится, их сыпят влажным и рыхлым грунтом. Укоренение и в данном варианте происходит к осени и на следующий год: из каждого пришпиленного бокового побега вырастает готовый качественный саженец.

Дополнительный вариант размножения ежевики — корневыми черенками или зелеными неодревесневшими черенками. Молодой, активно растущий побег разрезают на черенки, отделывают стимуляторами типа корневина, корнероста и др. на основе янтарной кислоты и укореняют в тепличке в условиях искусственного тумана.

Схема посадки садовой ежевики

Идеальные сроки посадки саженцев ежевики — осенью в последних числах Сентября и весною в апреле, но весною нельзя сильно затягивать с посадкой, так как в южном регионе быстро приходят большие температуры, отсутствуют гидрометеоры и саженец может не успеть прижиться. Посадку лучше делать в маленькую канаву, заранее добавить удобрения для ягодных культур и перегной или компост. Корневую систему саженцев нужно окунуть в болтушку, стебель срезать на высоте 25 см от уровня почвы. Саженцы рекомендуется садить в ряд. Схема посадки садовой ежевики — 0,8—2 х 2—3 м. После посадки потомок отрезают над почвой, хорошо поливают и окучивают. Ежевику сажают укорененными верхушками и дают на 20% больше органических и мин. удобрений, чем на малину.

Ежевика начинает плодоносить с 3-го года посадки. К концу 2-го года вегетации ежевики вдоль ряда устанавливают шпалеру с тремя рядами в горизонтальном положении натянутой проволки. Проволочная шпалера крепится на высоте спустя каждые 30 см. Свободнорастущая (без шпалеры) ежевика неудобна для ухода из-за очень крепких, цепляющихся и болезненно-ранящих шипов. Молодые побеги по мере роста подвязывают вертикально, а потом их концы направляют в одну или противоположные стороны, вдоль горизонтальной проволки. Важно изначально ориентировать побеги в необходимом вам направлении. Молодые растущие побеги прищипывают при достижении ими 1-метровой высоты для дополнительного бокового ветвления. Осенью до наступления морозов побеги кладут в створе ряда, пришпиливают и укрывают агроспановой тканью или отлично перепревшим компостом или листвой. Весною побеги освобождают от укрытия и подвязывают к шпалере. Летом следующего года ежевика будет плодоносить на боковых веточках. Одновременно с этим от основания куста вырастают мощные молодые побеги. Их нельзя отставлять свободнорастущими, сразу подвязывайте их в необходимом направлении или хотя бы вертикально, а потом по верхней проволоке. Во всяком случае плодоносящие побеги нужно отделять от молодых.

После сбора урожая отплодоносившие стебли режут, а молодые размещают на их месте, обрезая только слабые верхушки. Последующая обрезка включает ежегодное убирание отплодоносивших побегов и замену их молодыми.

Прямостоячие сорта ежевики с фото и описанием: Блэк Хлопковый шелк и Агавам

Тут вы можете познакомиться с фото и описанием ежевики сорта Блэк Хлопковый шелк и Агавам.

Блэк Хлопковый шелк. Сорт полустелюшийся, бесщипый. Блэк Хлопковый шелк — куст мощный, с бесшипными стебельками. Побеги жёсткие, мощные, высотой до 1,5 м, не поддаются пригибанию, потом переходят в горизонтальное положение и могут достигать длины 4—5 м. Ягоды черные блестящие, продолговато-округлой формы, масса ягоды 5—8 г, собраны в висячие шикарные многоягодные кисти. Ягоды Блэк Хлопковый шелк собирают в пару приемов. Отрыв затруднен, вкус ягоды кисло-сладкий, приятный, с меньшим ароматом. Начало развития ягод Блэк Хлопковый шелк на 10 дней до недавнего времени сорта Торнфри. Урожайность высокая. На зиму просит укрытия.

Агавам. Позднелетний сорт. Однолетние побеги зеленые с большими шипами, на второй год меняют окраску на коричневые, плодоносят и отмирают. Описание ежевики сорта Агавам схоже с описание сорта Гай. Стебли довольно высокие: до трех метров и более. Размножается отпрысками, цветение — в июне. Самоплодность высокая. Ягоды созревают неодновременно, плодоношение растянуто на весь месяц. Сорт плодоносит каждый год и даёт обильные урожаи. Ягоды черные, массой 3г, большие, сладостные, вкус необычный, белое цветоложе тоже съедобно. Плоды многофункционального назначения. Сорт малозимостоек, побеги нужно на зиму утеплять, а основание куста окучивать.

Прямостоячие сорта ежевики Лаутон и Торнфри

Ниже предоставлены фото и описание ежевики прямостоячих сортов Лаунтон и Торнфри.

Лаутон – прямостоячий сорт ежевики позднего срока развития. Куст мощный, шиповатый, ягоды большие, округловатые, лучшего качества. Созревание растянуто, урожайность высокая.

Торнфри. Один из первых коммерческих сортов ежевики с бесшипными побегами, сделан в Америке. Очень мощный полупрямостоячий куст. Побеги жёсткие, неподатливые, достигающие по длине до пяти метров. Бесшипая форма. При описании ежевики Торнфри следует вспомнить, что эти кустарники имеют декоративные листы и прекрасное цветение. Ягоды большие, овальной формы, массой по 5-8 г, черного цвета, но созревание плодов не дружное. В ягодной кисти — от 30 до 120 ягод. У сорта лишь единственный минус — полностью созревшие ягоды имеют тонкий запах, но становятся более мягкими, сорт не лежкий. Ягоды начинают созревать в первой декаде августа, плодоношение растянуто до середины сентября. Сорт слабозимостойкий, просит укрытия, но стоек к антракнозу побегов, ржавчине и стеблевому раку. Урожайность довольно высокая.

Стелющиеся сорта ежевики с фото и описанием

Изобильная. Побеги этого стелющегося сорта ежевики мощные, шиповатые. Длина побегов могут достигать 2,8—3,5м. Побеги сильно разрастаются, и их требуется прищипывать. Сорт рано вступает в плодоношение, урожай большой. Ягода большая, черная, удлиненая, костянки большие, прочно сцепленные. Ягоды лучшего качества, средняя масса ягоды 3—4 г. Сорт Изобильная — позднего срока развития. Малозимостойкая, просит на зиму укрытия.

Торнлесс логан. Описание ежевики этого сорта напоминает описание ежевики сорта Изобильная. Куст мощный, побеги без шипов. Ягоды большие, блестящие, черные, округловатые, срок развития поздний. Сильно растянут период развития. Урожайность и зимостойкость средние.

Торнлесс Эвергрин. Практически вечнозеленое растение, так как листва не погибает и за зиму. Ягодная кисть разветвленная, повислая. В ней содержится от 25 до 70 ягод средних размеров (3-3,5 г). Вкус кисло-сладкий. При полном созревании сладкий, с тонким хорошим запахом. Ягода пригодна к перевозке и непродолжительному хранению. Костянки большие — это только один минус сорта. Куст обладает устойчивостью к морозам.

Фото и описание ежевики сортов Техас и Четер

Познакомьтесь с описанием и фото ежевики сорта Техас и Честер.

Техас. Куст мощный, сильнорослый, высокоурожайный. Побеги гибкие, опушенные, шиповатые. Сорт Техас совсем не даёт корневой поросли. Куст разрастается исключительно за счёт уйеличения числа побегов замещения, которые следует нормировать, оставляя по 6—10 шт. на любое растение. Система корня способна без снижения урожайности удачно произрастать на одном месте до полутора десяти лет, не снижая урожайности. Сорт поздноцветущий. Плодоношение и созревание ягод сильно растянуты. При созревании ягоды в первую очередь краснеют, а потом становятся темно-малиновыми с восковым налетом. Вкус восхитительный, ближе к малиновому, чем к ежевичному, имеет приятный тонкий запах. Ягоды большие, продолговатые, до 5-6 см по длине и 2 см в диаметре, масса — до 10 г, костянки большие. Сорт Техас похож на малину даже по форме листьев. И. В. Мичурин именовал ее ежевикообразной малиной. Но так как ягода не отсоединяется от плодоложа, сорт Техас относят к ежевикам. Плодоложе нежное, съедобное, по консистенции напоминает пастилу. Сорт урожайный, мало зимостойкий, но просит укрытия на зиму.

Честер («Chester Thornless») (Соединённых Штатов, штат Мэриленд). Получен путем гибридизации сортов Дарроу х Торнфри. Одна из наиболее зимостойких ежевик без шипов. Описание ежевики сорта Техас напоминает ежевику сорта Лох Тей. Сорт среднепозднего срока развития, начало плодоношения — с 10—15 августа, сбор растянут. Куст бесшипый, умеренной силы роста, полувертикальный, т. е. подходит для формирования к легкому укрытию побегов на зиму. Ягода большая, весом 5-8 г, с ярко характерным запахом, черная с блеском, хороша для свежего употребления и рынка. Ягоды транспортабельные, могут выдержать продолжительные перевозки. В сочетании с повышеной урожайностью перечисленные достоинства сделали в наше время сорт одним из неповторимых коммерческих сортов мира.

Новые сорта ежевики для средней полосы

Чероки. Неколючий крупноплодный сорт. Куст мощный. Садовая ежевика этого сорта имеет высокую урожайность — до 15 кг с куста. Ягоды большие, до 10 г, черные, сладостные, сочные, ароматные. Период развития растянутый. Просит укрытия на зиму.

Эбони. Новый сорт ежевики раннего срока развития. Куст мощный, ветки вертикально направлены, из-за чего имеет компактное строение. Ягода большая, до 20 мм в диаметре, сладкая, с нежным вкусом и ярко характерным запахом, высокое содержание сухих веществ Brix 15, с сухим отрывом, отлично транспортируется. Сорт новый. Возможная урожайность около 10— 15 кг с куста. В приусадебном выращивании при правильном уходе урожайность может быть в десять раз больше. Просит укрытия.

Теодор Реймер — самый лучший из сортов ежевики из группы прямостоячих. Побеги шиповатые, цветы 2-3 см, белые, созревание ягод раннее, в период развития поздних сортов малины. Ягоды 4-5 г, черные, глянцевые, собраны в кисти на больших ветвях-латералах. Просит формирования куста. Урожайность и зимостойкость высокие.

Газда («Gazda») (Польша). Сорт селекции Я. Данека, внесенный в реестр сортов в 2003 г. Имеет ягоду средних размеров, отличающуюся очень прекрасным вкусом и урожайностью. Куст сильнорослый, с маленьким количеством слабых шипов. Созревание — с 1 декады августа до конца сентября. Ягоды годятся как для свежего рынка, так же и для заморозки. Сорт очень устойчив к морозам, не повреждается болезнями.

Оркан («Огсап») (Польша). Сорт селекции Я. Данека, прошедший регистрацию в 1998 г. в Бржежне. Сорт неколючий, с сильным ростом куста, не дающий прикорневой поросли. Ягоды крупного и очень крупного размера, формы в виде цилиндра, черные, блестящие, с цветочным ароматом. Сорт просит легкого укрытия на зиму, что уменьшает его промышленное применение в странах Европы. Не болеет. Срок развития — август.

Полар («Polar»). Новый польский высокоурожайный сорт с очень высокой устойчивостью к морозам. Как и сорта Гай и Рушай, сделаны для безукрывного выращивания в условиях Польши. Все названные выше сорта просят легкого укрытия в условиях русской зимы для получения стабильного ежегодного урожая. Сорт прошёл регистрацию в 2008 г. Растения отличаются сильным ростом, не дают поросли. Побеги без шипов, толстые, с сильными и прочными латералами. Ягода большая, эллипсовидная, черная, с сильным блеском, вкусная. Назначение — для потребления в свежем виде, подойдет для всех видов переработки. Транспортабельность хорошая. Срок развития — август-сентябрь.

Гай («Gai») (Польша) зарегестрирован в 2008 г. Сорт в большинстве случаев аналогичен сорту Полар. Также имеет мощные неполегающие побеги, непригодные для пригибания (требуется формирование куста). Рост растений сильнейший, сорт обладает высокой энергетикой роста, не даёт поросли. Ягода большая, бочковидной формы, черная и блестящая, очень вкусная. Очень прекрасный сорт для промышленного производства, высокоурожаен и транспортабелен.

Рушай («Ruczai») (Польша). Новейший сорт Я. Данека, внесенный в реестр в 2009 г. Сорт зимостоек, отличается сильным ростом и высокой урожайностью, не даёт поросли. Побеги бесшипые, толстые. Ягоды средней и большой фракции, эллипсовидные, черные с сильным блеском, вкусные и сладостные, плотные, с высокой транспортабельностью. Начало развития — середина августа.

Лох Тей («LochTay»). Сорт английской селекции, получен врачом Д. Дженингсом в SCRI на основе сложного гибрида ежевики, логановой ягоды и малины. Куст полу-стелющийся, небольшой, бесшипый. Ягоды большие, черные, глянцевые, собраны в большие многоягодные кисти. Вкус сладкий, очень прекрасный, с ароматом. Особенным плюсом сорта считается то, что ягоды твёрдые и годятся для перевозки. Они не поражены серой гнилью, даже в дождливое лето. Созревание — с конца июля.

Натчез («Natchez»). Один из новых сортов Соединённых Штатов (Университет штата Арканзас, 2007 г.). Сорт очень интересен: раннего срока развития, первая ягода с 5-го июля, с длительным сроком сбора. Плоды довольно крупные, длинные, весом от 8 до 10 г, черные, блестящие, очень ароматные, прекрасно будут сохранены при охлаждении. Сорт проходит проверки в нашем питомнике.

Апачи («Apache») (Соединённых Штатов, штат Арканзас, 1999 г.). Новый бесшипый сорт с прямостоячими побегами, сильным ростом и большим промышленным потенциалом. Ягода очень большая, 7-10 г, заявленный срок начала развития — 25 июля. Ягода черного цвета с блеском, бочонковидной формы, отличного вкуса и аромата (до 12% сахара), пригодна для свежего употребления и заморозки. По урожайности сорт превосходит все раньше выпущенные прямостоячие бесшипные сорта Соединённых Штатов. Устойчивость к морозам высокая, без укрытия растет в Монреале.

Арапахо («Arapacho») (Соединённых Штатов, штат Арканзас, 1993 г.). Плод гибридизации Ark.631 х Ark.883. Самая ранняя по сроку развития бесшипая ежевика. Комплекс немаловажных достоинств выполняет эту ежевику очень ценной для коммерческих посадок и приусадебного садоводства. Сорт очень высокопродуктивный, с высокой устойчивостью к морозам побегов — до —24°С. Кусты вертикальные, средней силы роста, бесшипные, высотой 1,5 м, стойки к вредителям и болезням, не поражены ржавчиной. Ягоды довольно крупные, ширококонической формы, весом 6—7 г, черные с сильным блеском, прекрасного сладкого вкуса. Основные отличия сорта — очень маленькие семена и замечательный запах свежей ягоды.

Карака Блэк («Karaka Black»). Новый крупноплодный сорт из Новой Зеландии, имеющий непростую генеалогию (считается сложным гибридом разных видов ежевик и малиново-ежевичных гибридов). Сорт обладает очень крупной (усредненный вес — 10 г) ягодой черного цвета, глянцевой, вкуса и аромата, способной к продолжительному хранению, перевозке, заморозке. Срок развития ягод и сбора урожая растянут на 6—8 недель. Урожайность весьма велика. Сорт проходит проверки.

Тупи («Tupi»). Новый сорт бразильской селекции, выведенный в конце 90-х гг., требующий укрытия и формирования кустов. Ягода этого сорта порой попадает в российские магазины в замороженном виде из Гвадалахары, но это не может дать представления о настоящих потребительских качествах сорта. Ягода очень вкусная, глянцево-черная, душистая, большая, весом 9—10 г, среднего срока развития. Куст пряморослый, с маленькими шипами.

Куачита («Ouachita»). Сорт получен учеными Университета штата Арканзас (Соединённых Штатов) совершенно недавно. Побеги бесшипные, среднего срока развития. Ягоды сорта прекрасного вкуса, сладостные, весом 6—7 г, годятся как для употребления в свежем виде, так же и для переработки. Сорт стоек к вредителям и болезням.

Блек Бутте. Новый канадский сорт, дающий самый большой плод. Длина ягоды может достигать 51 мм, массой до 15 г, оригинально черная, отличного вкуса. Кусты сорта колючие, хотя шипы на побегах более очень маленькие. Плодоносит с начала июля по сентябрь. Просит подвязки на шпалеру и укрытия на зиму.

Читайте также:

Все о ягодах: оригинальные факты и фото

Растение актинидия: описание и фото

Виноград — полезное растение

Ежевика: выращивание, полезные и оздоровительные свойства и урожайные сорта ежевики – Часть 1

Как правильно растить ежевику – разновидности и сорта, условия и уход.

Ежевика вкуснейшая ягода. Нечасто, к примеру встретишь человека, который бы не любил ежевичное варенье. Но в культуре её разведения мы, жители России, ощутимо уступаем тем же американцам, которые давно и удачно ее растят, в том числе и в масштабах промышленности. Мы подготовили цикл материалов, разделенный на пару частей, в котором желаем Вам рассказать о ее выращивании, посадке и уходе за ней, об ее продуктивных и урожайных сортах, а еще про уход за этой великолепной ягодой.

чуть чуть истории разведения ягоды ежевики.

Первые сведения о ней как о растении в саду в литературе возникли во второй половине 20-ых годов девятнадцатого века там же в Америке, а о культурных сортах — в 1841 — 1848 годах.

Благодаря большой урожайности и прекрасному качеству ягод уже к 1919 году в Америке под эту культуру было занято более 21 тысячи гектаров. Сейчас большое развитие промышленная культура ежевики обрела на западе.

У нас в государстве естественные заросли ежевика образовывает в средней полосе европейской части, на Кавказе, на Украине на Крымском побережье, Западной Сибири и прочих регионах.

В Российской Федерации первым внимание обратил на огромную ценность ежевики наш всем известный отечественный селекционер Мичурин. По некоторым данным ежевика и в «быту» была его любимой ягодой.

В разведении ежевики и ее посадке на участках на даче он видел самые широкие перспективы еще в начале 20 столетия.

На настоящий день огромное количество сортов ежевики, которые мы выращиваем на собственных участках выведены и описаны собственно им. К ним можно отнести сорта: «Техас», «изобильная», «Восточная», «Энорм», «Обновленная», «Красная ежевика», «Урания» и росяника «Лукреция».

Сажая эти сорта и проводя за ними наблюдение он разработал ключевые принципы технологии выращивания ежевики в России, с учетом наших условий климата.

Полезные и оздоровительные свойства ежевики

Ягоды ежевики — ценный продукт который одинаково хорошо подходит как для употребления в свежем виде, так же и для переработки.

По сведениям В.В. Иноземцева и З.Я. Зотовой (1992), в них содержится 10,5% сухих веществ, до 10 процентов сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), около полутора процентов органических кислот (в минимальном количестве винная и салициловая, в большом лимонная и яблочная), от 2х до 4х процентов клетчатки, около 2х процентов пектина, дубильные, красящие вещества (как правило биофлавоноиды группы антоцианов — 210—1260 мг%), ароматические вещества, белок (1300 мг%), соли калия (208 мг%), железо (0,9 мг%).

Также содержат ее ягоды кальций фосфор и серу.

Перечисляя все то, что входит в этот ежевичный «поливитаминный» коктейль невозможно не заметить что в ее ягодах присутствуют кротиноиды (0,5—0,8 миллиграм на %), витамины группы B, также В, и В9. Высоко в ней содержание витаминов С, P (по содержанию витамина P ежевика намного превосходит даже признанного лидера в этом малину) и E, а еще провитамина «А».

В килограмме свежей ежевики, в зависимости от сорта, содержится 3000—380 килокалорий.

Частое потребление в пищу свежих ягод ежевики благоприятно оказывает влияние на работу системы коронарных сосудов мозга, что существенно делает лучше память и активирует мыслительные процессы.

Ягоды ежевики благодаря фактически гармоничному комбинированию кислот и сахаров, находящихся в них не приедаются, благодаря этому их широко используются как в целях предупреждения так же и для лечения разных болезней.

Так частое потребление ежевичного сока активизирует убирание из организма человека соединений тяжёлых, радиоактивных металлов. Сок ежевики — великолепный краситель для кондитерских изделий и напитков. В странах Европы и Соединённых Штатов расценки на сок ежевики выше в 16—60 раз если сравнивать с ценами на виноградный сок.

Её плоды обладает великолепным ранозаживляющим и антибактериальным воздействием, а также одинаково и противовоспалительным, потогонным и расслабляющим эффектом.

Кальций, имеющийся в ее ягоде, очень хорошо усваивается, благодаря этому она одинаково полезна и деткам и людям постарше.

В оздоровительных целях из листьев, цветов и ягод ежевики приготавливают мази, настои, отвары а из сухих листьев великолепный и чрезвычайно вкусный чай, который по собственным особенностям в большинстве случаев сопоставим с китайским. Сок получаемый из корней считается великолепным мочегонным средством. В семенах содержится 9—13% жирного масла, в корнях — танин. Из корней получают сок, обладающий мочегонным воздействием.

А уж чего исключительно из нее приготавливают в бытовых условиях: тут и разные варенья, мармелад, джемы, повидло, кисель, компоты и сироп. Любители приготовления домашних алкогольных напитков (конечно, знающие меру) используют ее для приготовления в бытовых условиях наливок и настоек, вина, а еще изумительнейшего по собственным качеству вкуса ликера.

Также хороша ежевика тем что при хранении в заморозке холодильника, она почти не теряет ключевой массы собственных хороших свойств и вкуса (по сравнению к примеру с клубникой).

Обладая практически всеми теми же полезными и оздоровительными качествами что и малина ,ежевика при хорошем уходе «бьет» урожаи последней в пару раз (в среднем втрое- урожайность новых сортов может достигать 15— 30 тонн на гектар ), даёт высокотранспортабельные, очень большие плоды (массой до 12 г, длиной до 4,5 см, шириной у самого основания до 3 см), отличается одновременным созреванием ягод в кисти. Более позже, чем у малины, созревание плодов дает возможность повысить длительность употребления в свежем виде ценных ягод.

Ссылка по теме: Выращивание и сорта ремонтантной малины

Учтя выделенные выше положительные качества, а еще неприхотливость, простоту и легкость размножения, приходим к выводу, что ежевика заслуживает большого распространения и возделывания на промышленных плантациях и участках возле дома.

Ботаническая и биологическая характеристика. Род ежевики принадлежит к семейству розанных и имеет более двухсот видов, популярных в Северной Америке, Европе и Азии. У нас в государстве насчитывается 52 вида ежевики.

По сведениям А.А. Павильонова и М.И. Рожкова (1986) и др., ежевика, используемая у нас для культурных посадок ведет собственное происхождение от 3х европейских видов и девяти американских.

Основателями культурных сортов ежевики, получивших большое распространение на западе, считаются такие американские виды, как ежевика горная, ежевика плетевидная, ежевика лиственная, ежевика крупнолепестковая, ежевика луизианская, ежевика интересная, ежевика крупноплодная и остальные.

Есть всего 2 разновидности ежевики: куманики или прямостоячая ежевика и росяники, другими словами ежевики ползучие или стелющиеся.

Прямостоячая ежевика растение, которое достигает в высоту до трех метров. Куст достаточно мощный, стебли как полностью вертикальные, так и поникающие. Размножается прямостоячая ежевика корневыми черенками или аналогичными отводками.

По собственным биологическим особенностям и свойствам происхождения куманика ближе к малине. Ягоды у нее достаточно большие, даже самые мелкоплодные сорта куманики имеют ягоды средней величины. Самоопыляема.

Росяники имеют длинные стелющиеся, с разной степенью шиповатости побеги с вертикальными плодовыми веточками. Из данной группы получены некоторые бесшипные сорта. Ягоды росяники чаще черные реже темно-красные, очень большие и вкусные, чем у куманики. Недостаточно зимостойки. К росяникам относится говоря иначе сизая ежевика и многие кавказские виды.

Переходное положение между этими 2-мя группами занимают их гибриды с полустелющимися побегами. У полустелющейся ежевики верхушки кустов сильно поникшие. Размножаются как корневыми отпрысками так и с помощью верхушечных почек.

Возможность корня давать побеги замещения у двух групп приблизительно одинаково.

Не обращая внимания на то, что ежевика родственница малине и в большинстве случаев имеет с ней сходство, при очень подробном анализе между ними обнаруживаются генетические и морфологические различия.

Генетические различия находятся в том, что у них различное число хромосом в ядрах клеток. Ежевика — полиплоид а малина диплоид. Большинство возделываемых на участках и в том числе и в масштабах промышленности форм ежевики считается тетраплоидами, благодаря этому ежевики жизнеспособны и как правило дают большие урожаи ягод.

Также читайте по теме публикации: Разведение и выращивание ежевичной малины

Морфологически ежевика выделяется более развалистым, полустелющимся или стелющимся типом куста, в подавляющем большинстве шиповатыми побегами, тройчатыми или пальчатыми листами, сложным соцветием, изысканными нитками тычинок, черными, порой темно-красными и глянцевито-синими плодами — многокостянками, которые срастаются с ложем цветка, и более глубокой, мощной, но менее разветвленной системой корня.

Поэтому, ежевика — это корнеотпрысковый, сочноплодный полукустарник высотой до трех метров, с многолетними корневищами, боковыми придаточными корнями, одно- и двухлетними прямостоячими, полустелющимися или стелющимися побегами.

Подросшие из корневища однолетние побеги, если их не прищипывали, разветвлений не имеют. На второй год их рост по длине и толщину не возобновляется, однако из пазушных почек появляются плодовые ветки, на которых и вырабатывается урожай.

После плодоношения побеги которым 2 года осенью отмирают. На смену им каждого куста вырабатывается по нескольким побегов замещения и корневых отпрысков. Таким образом обеспечивается постоянное оновление части которая находится над землей, ежегодное плодоношение и последующее существование растений ежевики.

Во время роста побегов появляются и первые листы. Они будут расти 25-30 дней (порой меньше либо больше в зависимости от погодно-климатических условий)

Как уже говорилось, корни у ежевики состоят из подземного стебля и корней-придатков.

Придаточные корни отходят от основного, центрального и очень полно осваивают лишь верхний слой почвы на 40 см в глубину и на 50 см в радиусе от куста, что порой может усложнить посадку ежевики на маленьких участках.

Стелющиеся и полустелющиеся ежевики имеют отлично выраженный центральный корень, у многих прямостоячих сортов его нет. Но у всех групп ежевики вглубь (до 1,5 м) попадают лишь некоторые корни, да и то их местонахождение приурочено к ходам червей.

Во второй половине лета на корневище, ключевых корнях и их ответвлениях закладываются зачаточные почки. Осенью многие почки прорастают и превращаются в ростки длиной 1—2 см, при приемлимых условиях до 7—8 см, а некоторые и до 10 см и под почвой перезимовывают. На следующий год ранней весною ростки прорастают и превращаются в новые побеги.

Сформированные на корнях почки, не развившиеся в ростки осенью, еще через лето дают побеги, которые превращаются в новые стебли. В большинстве случаев появившиеся на тонких корнях почки образовывают в мае или июне ростки, которые остаются слабыми, и во многих случаях их имеет смысл срезать в этом году и в следующее лето.

При осенней и первых 2-ух весенних обработках следует быть внимательными, чтобы не устранить нужные ростки и вновь появившийся прирост. Рост побегов происходит неодинаково, но наиболее интенсивен в мае-июне и прямо зависит от влаги почвы и воздуха.

В нормальных условиях рост в большинстве случаев кончается в середине или конце сентября. При большой температуре и продолжительном дефиците влаги в почве рост приостанавливается еще в июле-августе, впрочем после отличного увлажнения возобновляется.

Во время очень длительной и сравнительно тёплой осени (тем более в годы необходимой досрочной приостановки роста) рост побегов ежевики может длиться до осенних морозов. В данном варианте растения оказываются неподготовленными к перезимовке, и потому верхние их части подмерзают, а порой повреждаются и все побеги.

Большинство почек на побегах — смешанные. Разделение плодовых почек начинается в первых числах Августа сверху побега, а в сентябре заканчивается и в нижней. Почки до высоты 40—45 см слабо развиты и преимущественно листовые. Отдельные из них способны образовывать новые стебли вследствие повреждения части сверху. Все другие почки вдоль побега потенциально плодовые.

Из низко размещенных на побеге почек появляются цветы и плоды, однако в силу их затенения цветение и созревание плодов хуже. Почки на самом верху побега чаще только цветут, порой дают мельчайшие плоды, а находящиеся в средней и верхней половине стебля (без части сверху) наиболее отлично оформлены, и из них развиваются наиболее большие ягоды.

В зависимости от сорта в пазухе каждого листа есть одна или две почки, которые находятся одна под другой. Верхняя почка — главная и смешанная. Из нее развивается цветонос и лист. Из нижней очень часто вырастает розетка листьев или она остается спящей. Помимо ключевой почки, по двум сторонам под покровом чешуи есть еще две небольшие боковые почки. При гибели ключевой одна из боковых может ее заменить. Впрочем цветочные кисти из них получаются очень слабыми.

При прищипывании верхушки побега в июне или первой половине июля сверху побега появляются разветвления, в которых еще закладываются плодовые почки. При прищипывании побега в августе в большинстве случаев ветвления не происходит, но почки отлично возникают и собирают много запасных питательных веществ. Хотя ежевика самоопыляется, однако при опылении ее пыльцой иных сортов ягоды очень большие и их бывает больше.

Цветет ежевика в июне-июле. Ранние сорта начинают зеленеть в начале, поздние — во второй половине июня, а некоторые — в первых числах Июля. У многих сортов цветение длится около 3 недель и лишь у определенных — 1 —1,5 месяца. Цветы ежевики дают много очень качественного нектара, благодаря этому хорошо посещаются пчелами.

Цветки ежевики, в основном, белого цвета белые, порой слабо-розовые

Ягода у ежевики — сборная непростая сочная костянка (не зря в литературе и на производстве чаще пользуются собственно термином «ягода» а не «плод») из нескольких костянок.

Покраска ягод у ежевики бывает темно-фиолетовая, черная, пурпуровая, красная, жёлтая и даже белая. Они отличаются также по форме, величине и вкусу. В районах юга ягоды ежевики слаще.

Урожай ягод ежевика даёт уже на второй год, вступает в полное плодоношение на третий-четвертый год.

Плодоношение у фактически всех сортов ежевики растянутое, длится около 25-40 дней (в июле-августе). Обильные урожаи повторяются через 3—4 года.

Экологические требования для выращивания

Главными показателями, определяющими правильность возделывания ежевики в том или другом регионе, являются сумма активных температур (выше + 10°С), полные их минимумы, наличие существенных температурных колебаний зимой (смена морозной погоды оттепелью и наоборот), тем более в приземной зоне, стойкость и длительность снега, наличие больших ветров, тем более при низкой воздушной влажности.

Для удачной культуры ежевики сумма активных температур (собственно сумма температур) в зависимости от применяемых для возделывания сортов может быть в пределах от 1300 до 1600°. Благодаря этому в районах, где данный показатель за границами нижнего порога оптимума, важно большое внимание уделять выбору участка под насаждение: необходимо отдавать предпочтение склонам южной экспонаты и наблюдать, чтобы они были надежно защищены от холодных ветров; для закладки плантаций выбирать сорта с ранним сроком развития, для которых достаточно меньшей суммы активных температур. Вегетационный период в зависимости от сорта у ежевики будет примерно 160—190 дней.

Большинство широко популярных и урожайных сортов ежевики слабо переностя замрозки и не зимостойки.

Наиболее зимостойким считается сорт Дарроу, который выдерживал уменьшение температуры до -34°С. Если есть наличие защиты от ветров сорта Торнлесс, Торнлесс Логан, Эвергрин, Дирксен торнлесс, Хедрик могут держать морозы до -29 градусов.

Сорта Изобильная, Чероки, Шауни, , Лаутон Эльдорадо, Чейини, Эридо — до -23°С,

Сорта ежевики Даллас, Джерси Блэк, Рейнджер, Халл торнлесс, Рейвен, Блэк Хлопковый шелк, Торнфри, Команч, Остин, Честер торнлесс, Смутстем, Эрли Харвест, Техас наименее устойчивы к морозу и вряди подходят для выращивания на территориях с холодным климатом (даже учтя общее колиматическое потепление).

Кстати, куманика более зимостойка, чем ползучая или стелющаяся ежевика.

Не обращая внимания на то, что набор сортов ежевики с высокой наследственной зимостойкостью невысокий, большинство из них с практически небольшой зимостойкостью можно возделывать в регионах с холодными зимами, где образуется стабильный снежный покров уже в ноябре — начале декабря и сберегается до марта.

Считается, что ежевика более засухоустойчива, чем малина, как правило выше более развитой вглубь системой корня, извлекающей влагу с большей глубины. При оптимальном режиме температур и отсутствии частых и длительных суховеев ежевику можно удачно возделывать при количестве осадков 700—750 мм. Очень много воды ежевика потребляет в начале развития плодов.

Ежевика требовательна к влаге не только почвы, но и воздуха. Достаточно опасны для нее большие ветры при низкой воздушной влажности не только в летний, но и зимой (сильно подсушивают побеги).

К почвам ежевика малоприхотлива, растет даже на малоплодородных или каменистых, но отлично дренированных почвах, избегая сырых и заболоченных. Отлично подойдут для нее отлично дренированные средние глинистые грунты. Уровень залегания водоустойчивых подстилающих пород, вод которые находятся в грунте, галечника должна быть не менее чем полтора метра от поверхности грунта.

Ежевика более светолюбива, чем ее родственница малина. В случае дефицита солнца молодые побеги вытягиваются, задерживается их вызревание и подготовка к зиме, ухудшается качество ягод и уменьшается величина урожая не только текущего, но и будущего года, ощутимо слабеет стойкость к вредителям, болезням и плохим условиям окружающей среды, особенно к негативным зимним температурам.

Сорта ежевики (наиболее урожайны , с большими ягодами):

Стелющийся сорт с сильными кустами, бесчисленными цилиндрическими опушенными побегами, густо покрытыми тонкими, очень маленькими шипами. Плоды черные и большие однако недостаточно прекрасного качества, длинно-цилиндрические, конусообразной формы, костянки довольно крупные,. Раннего срока развития, самоплодный, урожайный, незимостойский, поражается антракнозом.

Сорт ежевики Торнфри.

Сделан в Америке во второй половине 50-ых годов XX века. Растения сдержанно или сравнительно сильно растущие, полукустарниковые, частично до полустелющихся, с длиной побегов 2,5—3 м. Побеги от средней толщины до толстых, без шипов, но просят конструкций опор. Сорт недостаточно устойчив к морозам, выдержит до -17—18’С. Переносит и жару, однако при очень длительной воздушной и почвенной засухе в августе плоды мельчают. Плодовые почки находятся как правило в верхней половине побега и на его разветвлениях. Сорт урожайный, при хорошем уходе даёт по 7—8 кг с куста. Плоды находятся как правило кистями на плодовых побегах и начинают созревать в последних числах Июля — начале августа. Период уборки продолжается 1,5—2 месяца. При большой влаге в сентябре плоды загнивают, тем более в непроветриваемых местах. Плоды сред-некрупные (3,5—4 г), округловатые до тупоконусовидных, черные, блестящие, достаточно плотные, среднекислые, а недостаточно зрелые — слегка терпкие. Плоды применяются для употребления в свежем виде и для переработки на компоты, соки, вино и для замораживания.

Сорт Эльдорадо.

Сорт с прямостоячими гранеными, в первую очередь зелеными, потом темно-красны ми побегами, густо покрытыми длинными нежесткими шипами. Кусты мощные, цветение раннее. Плоды достаточно большие, имеющие вытянутую форму, прекрасного качества, также как и предыдущие имеют довольно крупные костянки. Сорт раннего срока развития, но растянутого во времени, самоплодный, весьма и весьма урожайный, стабильный к коррозийным явлениям.

Ежевика Эри.

Куст средней силы с обилием граненых опушенных побегов, покрытых большим количеством больших, длинных шипов. Цветение и созревание плодов среднераннее. Плоды большие, широкоцилиндрические или неправильно-конусовидные, блестящие, черные, великолепные, низкого качества, костянки некрупные. Сорт по урожайности сравним с сортом Эльдорадо, стабильный к коррозийным явлениям.

Сорт Техас.

Сорт примечательный тем, что выведен самим И.В. Мичуриным из гибрида Логанберри (малина+ ежевика).

Куст у этого сорта мощный, корневых отпрысков не даёт.

Побеги возрастом в течении года слегка опушенные, и покрыты большими шипами. Двухгодовалые побеги отрастают более трех метров по длине.

Прощипывание сорта его родоначальник рекомендовал делать по такой схеме:

1. первый раз — когда побеги подрастут до длины 18 сантиметров;

2. второй раз— когда из уже прищипнутых побегов собственную очередь подрастут боковые, длиной до тридцати сантиметров ;

3. и последний раз — когда на предыдущих, (прищипнутых во второй раз) ответвлениях боковые побеги достигнут такой же длины что и на предыдущем шаге, другими словами те же 35 сантиметров.

Для чего необходима такая прищипка? А дело все в том, что это даст возможность Вам растить кусты с наиболее разветвлённой формой, целой ежевичной «паутиной» которые очень хорошо размножаются и их очень легко можно растить на шпалере (подробно о постройке подобных шпалер собственными руками читайте тут)

Сорт ежевики Техас очень хорошо размножается верхушками годовалых побегов, через укоренение.

Формировка куста для этого сорта тоже не очень трудна – оставляйте 10 отростков замещения в течении года и формируйте урожайный куст, который растет на одном месте (без снижения урожая ягод не менее 14-16 лет).

Ягоды окрашены в темный цвет, со свойственным черно-малиновым оттенком, ни похожим ни на какой другой сорт ежевики.

Сорт Техас очень практически не переносит морозы благодаря этому перед зимовкой эту ежевику нужно прятать.

Урожайность высокая – даже без специального ухода при выращивании способом вышеуказанным (на шпалерах) даёт от 6-ти и выше килограмм ягод с одного куста. Некоторые садоводы умудряются получать более 10 и выше кг ежевики этого сорта с куста.

Может применяться для закаток и другой переработки. Очень вкусное варенье.

Изобильная.

Сорт селекционирован также Мичуриным, как и Техас, с той лишь только разницей что получен он отбором наиболее крупноплодных и урожайных сеянцев самого первого сорта который мы разглядывали – Лукреция. Не взирая на дату селекции (1900 год, по другой информации 1901) успешно выращивается многими садоводами, и является одним из прекрасных представителей, и вот почему.

Изобильная ежевика сорт поздний. Чем прекрасен, это тем, что даже у начинающих садоводов, малоопытных в вопросах разведения и размножения ежевики, он обладает великолепной приживаемостью в фактически любой почве. Правда это налагает собственные характерности на кол-во урожая ягод – он как правило не больше 3-3,5 килограмм с куста. Но снова же это возмещается тем, что кусты «Изобильной» можно располагать ближе друг к другу при посадке, чем прочие сорта, из за свойств ее корневой системы, которая мало растет в горизонтальном направлении, а направлена, как правило, вглубь почвы.

Расти в одном месте может до пятнадцати лет. Сорт зимостойкий, однако в особенно холодных регионах нашей страны все же советую его прятать.

Урожай даёт уже на 3-ий год после посадки. Ягоды очень крупны, сладостные, с кисловатым вкусом.

Размножать этот сорт ежевики можно, как и предыдущий: укоренением однолетних побегов, можно и как корневыми черенками, так и зелеными. Ягоды также используются для переработки, но внуки кушают их со вкусом и так, из-за того что, повторюсь, у этого сорта ежевики самый приятный кисло-сладкий вкус.

Советуется для посадок в Курской и Воронежской областях и на Кавказе.

Ежевика Агавам.

Американский сорт. Выведен из ежевики-дикороса. Цветет и даёт урожай поздно, начав с середины августа и до конца сентября. Достаточно крупноплодный – плоды при хорошем уходе, как минимум несколько грамм, очень сладостные. Пустоцвета редко бывает – во всех завязавшихся цветках появляются ягоды – именно это и есть его основной плюс вместе со вкусовыми качествами (очень специфичный вкус). В уходе труден – побеги, даже однолетние довольно толстые, тем более если почва плодородная, придавливать их к земля для того чтобы обезопасить от холодов тяжело, а не придавливать нельзя, из-за того что они часто подмерзают даже в условиях Краснодарского края. Также требователен и к состоянию почвы.

Сорт ежевики Смустем.

Получен в Америке во второй половине 50-ых годов XX века. Несколько более сильнорослый, чем Торнфри; побеги могут достигать длины 3—3,5 м и также полустелющиеся до кустарниковых, без шипов. По зимостойкости, устойчивости к засухе и чувствительности к болезням, типу плодов, способу размножения не выделяется от сорта Торнфри. По плодоношению превосходит этот сорт, при приемлимых условиях даёт 8—10 кг плодов с куста. Плоды начинают взирать на 5—7 дней позднее, чем у сорта Торнфри, сбор длится 2 месяца. Масса плода 4,5—5 г. Плоды тупоконусовидные до легкоудлиненных, черные, с блеском, очень плотные, недостаточно зрелые — кислые с легкой терпкостью. Ягоды годятся для употребления в свежем виде, очень хороши для переработки на сок, вино, компоты и для замораживания.

Сорт Бойзен (на фото вверху).

Это не простой малинно-ежевичный гибрид не полностью ясного происхождения. Куст его сдержанно или сравнительно сильно растущий, со среднетолстыми до тонких стелющимися побегами, которые могут достигать длины 2,5 м. В большинстве случаев размножается через укоренение верхушек, очень сильно покрыт шипами. Слабо морозостоек по сравнению с Торнфри и Смутсем. Устойчив к коррозийным явлениям. Плоды зреют к 10—15 июля, уборка длится 25 дней. Плоды довольно крупные, со средней массой 7—8 г, длиной 3—4,5 см шириной 2—2,5 см, удлиненно-цилиндрические, темно-вишневые до красных с блеском, самые красивые, усеянные нежными седовато-белыми волосками, умеренно-плотные, с прекрасным вкусом и ароматом, с сильно нестандартным приятным виным вкусом, тем более в полной потребительской зрелости. Отличные для переработки на компоты, соки, вино и др., а еще для замораживания. По вкусу и технологическим качествам превосходит иные сорта.

Сорт ежевики — Черноплодная.

Эта ежевика очень популярна. У нее очень отличительный куст – очень мощный, вершина свешивается, достигает полутора метров в высоту. Знакомые из него выполнили изгородь растительную «по тылам» собственной дачи. От дачных воров может, разумеется, и не убережет, зато вот рогатый скот который гоняют мимо их «плетня» теперь и недалеко от него не подойдет.

Сорт также поздний, цветет поздно. Период плодоношения растянут (вторая часть августа — первая декада сентября).

Ягоды у этого сорта некрупные но вкусные, с традиционным ежевичным ароматом ,благодаря этому для варенья лучше не отыскать. Урожаи даёт маленькие, даже при более тщательном уходе нечасто когда более 2х килограммов с одного куста.

Снова же таки по собственному опыту знакомых спокойно (другими словами без укрытия) переносит до 20 градусов мороза.

В следующей части мы вам расскажем о выращивании ежевике, ее размножении и подготовке почвы. Удачных Вам урожаев.

Занятие в МОИПе. 20.01.15г. Якимов Вячеслав Валентинович (Самарская обл.). Садовод опытник, популяризатор ежевики.Ежевика. Сорта. Агротехника

Вячеслав Валентинович считается энергичным популяризатором ежевики.Автор многих книг, статей и публикаций посвященных ежевике.

Сегодня на занятии мы будем беседовать как правило о бесшипной ежевике.

В отечественной спецификации ежевику делили на стелящуюся — росянику и пряморослую — куманику.

В мире принята другая классификация, ежевику разделяют на 3 больших группы:

пряморослую, полустелящуюся и стелящуюся.

Наиболее продуктивные — пряморослые и полустелящуюся сорта.

Стелящуюся ежевика имеет не разветвленную ягодную кисть.

Пряморослые и полустелящуюся сорта имеет разветвленную ягодную кисть которая как правило имеет десятки, а порой и сотни ягод.

У ежевики множество хороших качеств — очень большая урожайность, крупноплодность, стойкость к вредителям и болезням. При чем урожайность разумеется зависит о широты. В условиях Самарской области с сорта Торнфри, Лохнесс, Блэк Хлопковый шелк ( промышленные урожайные сорта) собирали урожай 20 кг, есть некоторые любители которые собирают более тридцати килограмм. В условиях Подмосковья урожайность окажется ниже.

Помимо урожайности ежевика примечательна качеством ягод. Если к примеру попробовать ягоды малины можно составить впечатление об иных сортах малины, у ежевики многие сорта совсем не похожи. Ежевика исчисляет более 300 видов в природе, создано много межвидовых гибридов и гибридов с малиной. Гибриды с малиной дают ягоду которая совсем не похожа на ежевику — у нее богаче цветовая палитра, есть сорта и с белой и с красной ягодой.

Когда мы говорим о ежевике, мы имеем ввиду ежевику без примеси малины. Малиноежевичные гибриды интересны очень ранними сроками плодоношения и совсем не интересны собственной урожайностью. Ежевика превосходит малиноежевичные гибриды по урожайности 3-6 раз. Малиноежевичные гибриды унаследовали от малины ее заболевания и вредителей — на них встречается израстание, поражаются стеблевой галицей, и прочими малиновыми вредителями.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ БЕСШИПНОЙ ЕЖЕВИКИ.

В природе большинство видов — колючие ежевики. Первые бесшипные сорта возникли в результате клоновой селекции. В коллекции Якимова В.В. существует два бесшипных клоновых сорта — Логан и Торнлесс Эвергрин.

Торнлесс Логанбери — урожайность не довольно высокая, 5-6 ягод на ветке. При повреждении корневой системы может давать колючие отпрыски.

Торнлесс Эвергрин — в кисти м.б. до 60 ягод, ягоды не довольно крупные 3,5 гр, имеет ажурную декоративную листву. Отдает урожай дружно, за 3 недели. Ягода у него сладкая.

У ежевики более сладкая ягода если сравнивать с малиной — 14% сахара в то время как у малины всего 8-10%.

В наше время все бесшипные сорта ежевики, а их нынче около сотни, получены путем выделения 2х генетически бесшипных сортов — Мертон Торнлесс, второй сорт Остин Торнлесс. Благодаря этому последующая селекция ежевики шла с применением данных 2-ух сортов, часть сортов обрела собственные признаки от Мертон, часть от Остин.

Остин Торнелесс — имел ген безшипности доминантный. Казалась бы легче получить бесшипные сорта от Остина, однако данный сорт имеет недостатков — неразвитую ягодную кисть, неустойчивость к серой гнили и розетчатости цветка.

Мертон Торнлессс — обладал рецессивным признаком бесшипности. Он при этом имел многоуровневую разветвленную ягодную кисть, кисловатую ягоду, если сравнивать с Остин Торнлесс он более устойчивый к морозам.

Благодаря этому вся селекция пошла по такому пути — Мертон Торнлесс скрещивали с 2 колючими сортом. Получились гибриды с рецессивным геном бесшипности. За тем эти гибриды скрещивали между собой, в результате получились генетически бесшипные сорта, к примеру: Торнфри, Лохнесс, Блэк Хлопковый шелк и иные знаменитые сорта. Минус данных сортов — неудовлетворительная устойчивость к морозам. Для получение более морозостойких сортов в селекцию привлекли колючий сорт Дароу. В результате получены самые устойчивые к морозам в наше время сорта бесшипной ежевики — Халл Торнлесс и Честер Торнлесс. Они могут выдержать мороз до -30С., при этом имеют многоягодную разветвленную кисть на десятки ягод.

Параллельно работы над выведением сортов с очень высокой устойчивостью к морозам работал врач Данек (Польша). В наше время поляки ежевику не укрывают.

СОРТА БЕСШИПНОЙ ЕЖЕВИКИ:

Букингем Тэйберри -сорт ранний, малиноежевичный гибрид, английской селекции.

Ягода большая, среди малиноежевичных гибридов наиболее урожайный, кол-во ягод в ягодной кисти может дойти до 15шт.

Ягода по вкусу кисловата;

Лох Тэй — сорт английской селекции, сорт раннего срока развития ( в условиях Самарской области начало развития 2я декада июля), сладкая ягода.

У этого сорта время покрытия краской ягод в темную окраску сходится со сроками потребительской зрелости.

Лох тэй уступает по урожайности Торнфри (эталонному сорту);

Нэтчез — раннего срока развития( в условиях Самарской области начало развития 2я декада июля),плодоношение растянуто на 5 недель.

Ягода очень большая и сладкая, ср. размер ягоды 14 гр, самая большая 20 гр. ( в условиях Самарской области).

В условиях Средней полосы некоторые почки вылетают благодаря этому он может недогружаться урожаем, недогруз выливается в довольно крупные ягоды.

Разнится от сорта Торнфри собственным ароматом.

Полар — польский сорт, раннего срока развития, пряморослый, побеги высотой до 3,5 м.

У него сладкая ягода, по урожайности уступает сорту Торнфри.

У Полара очень транспортабельная ягода, даже в том случае, если ее уронить она не мнется.

В Польше этот сорт неукрывной;

Оркан — польский сорт, раннего срока развития, пряморослый сорт, до 3,5 в высоту, имеет кисло-сладкий вкус ягод;

Гай — польский сорт, раннего срока развития, по срокам развития отстает от сорта Лох Тэй на 1 неделю.

Сорт Гай более урожайный чем Полар;

Лох Мэри — британский сорт, среднего срока развития ( 3 декада июля в условиях Самарской области).

Размер ягод усредненный;

Сорт имеет ягоду сладкого вкуса.

Транспортабельный, урожайность у него средняя, срок развития растянут, ягода средних размеров 4,5 гр.

По вкусу похож на Торнфри;

Блэк Хлопковый шелк — сорт среднего срока развития, большой урожайности, по срокам развития опережает сорт Торнфри на 1 неделю.

Ягода этого сорта быстро перезревает и теряет транспортабельность.

Другой минус этого сорта — ягоду можно сорвать только полностью взрослой;

Смутстем — среднего срока развития, имеет кислый вкус ягод.

Очень похож на сорт Блэк Хлопковый шелк;

Блэк Даймонд ( от ПОИСК) — не отвечает описанию сорту Блэк Даймонд, получен от фирмы Поиск.

Опережает по срокам развития сорт Торнфри на 1 неделю.

Сорт сладкий, у него большая ягода 7-8 гр.

Сорт транспортабельный, очень близок по валовому сбору урожая на сорт Торнфри, однако при этом более сладкий.

Вячеслав Валентинович рекомендует его как замену сорту Торнфри;

Хелен — британский сорт, среднепозднего срока развития, кисловат, небольшая кисть;

Поздние сорта

Лох Несс — позднего срока развития, очень урожайный.

Транспортабельная ягода, в странах Европы он один из лидеров в промышленных садах, коммерческий сорт;

Апачи — капризный срок, даёт много вегетативной массы, урожайность невысокая, ягода большая;

Торнфри — сорт позднего срока развития.

Сорт большой урожайности, срок плодоношения растянут на 21 день.

В потребительской зрелости имеет пресно-сладкий вкус ягод, перезревшие ягоды теряют транспортабельность поэтому его его собирают в технической зрелости, когда ягоды имеют кисло-сладкий вкус.

Минусы сорта:

1)Зрительно не возможно определить степень зрелости ягод;

2) Для определения степени зрелости ягод при сборе приходиться их трогать на ощупь, поэтому увеличивается время сбора ягод ;

Торнлесс Эвергрин — сорт позднего срока развития, вкус ягод пресный (сладкий кислоты мало), душистый.

Сорт транспортабельный, прекрасно выделяется от Торнфри, тем что не обращая внимания на то что начинает на 7 дней позднее плодоносить, отдает урожай дружно за 2,5 недели.

Единственный сорт с ажурной листвой, декоративный сорт. При повреждении корневой даёт колючие отпрыски. Сорт просит внимательности к себе;

Трипл Кроун — сорт позднего срока развития.

Урожайность средняя, ягода сбалансированного кисло-сладкого вкуса, душистый.

Может подмерзать при бесснежных зимах;

Честер Торнлесс — позднего срока развития.

Сорта с неизвестными сроками развития

Халл Торнлесс — очень устойчивый к морозам для ежевики сорт, выдержит морозы до -30С, кисло-сладкого вкуса ягод.

Чачанска Бестерна — сербской селекции, Чачак (названия селекционного центра), размер ягод 9-15 гр., кисло-сладкого вкуса, на уровне Торнфри.

Блэк Перл — бесшипность от Остин Торнлесс, кисть мало ягодная, кисло-сладкого вкуса, урожайность и вкус пока под вопросом.

Астерина — у него сладкая ягода, точный срок плодоношения пока не найден, достоверно не определено происхождение сорта, есть информацию о ее происхождения из Швейцарского питомника.

АГРОТЕХНИКА ЕЖЕВИКИ

Ежевику нельзя растить у нас без шпалер и без зимнего укрытия. Мы как правило дело имеем с полупряморослыми или пряморослыми сортами, на зиму их сложно придавливать к земля, ветви могут поломаться. Благодаря этому агротехника ежевики бесшипной складуется из таких элементов:

1) . Садить ежевику лучше на открытых солнечных местах, с рано прогревающейся почвой, что обеспечивает более раннее начало вегетации и поэтому более раннее созревание ягод, что очень значительно для наших условий.

2) При закладке наших плантаций — мы выкапывали посадочные ямы приблизительно 40хсорок сантиметров, которые заполняли почвой с черноземом, перемешанной с перегноем. В последующем подкормок удобрениями на минеральной основе не применяли, но раз в три года необходимо проводить мульчирование большим слоем перегноя (10-15см). Кислотность почвы для ежевики Ph 5,6 — 6,5.

3) Очень не рекомендуется перекапывать посадки ежевики, чтобы не повреждать корней и не вызывать образование корневой поросли.

4) Для того чтобы осенью легко пригнуть побеги и укрыть их, необходимо провести операции связанные с формировкой куста. Весною побеги замещения необходимо начать придавливать металлическими скобками или крючками к земля. Эту операцию необходимо продолжать по мере роста побегов замещения. Побеги необходимо силой придавливать к земля, на расстоянии от нее 15-20 см. Цель данной операции заставить побег расти параллельно земля, в первое время он будет пытаться поднять голову, в данном варианте необходимо переставливать скобу или использовать новую скобу или крючок. Особо важно не потерять момент пригиба побега — ежевика моментально растет до 100 мм в день. Возможна прищипка побега при отрастании его на 0,5 метра, что дает возможность получить несколько менее толстых и более податливых разветвлений, сформированный подобным образом куст станет более небольшим

Следующей весною трудностей с разгибанием нет. До недавнего времени В.В. рекомендовал делать прищипку одревесневших побегов весною, нынче прищипку делать не рекомендуется — первое это ненужная операции, во вторых на основном побеге отрастают десятки боковых, которые сложно подвязывать к шпалере. Одревесневший побег понемногу поднимается по шпалере, каждый раз меняя угол его расположения на шпалере.

4) Расстояние между растениями в ряду 2 м (для непрофессионального сада), между рядами тоже 2м;

5) Нижнею проволоку шпалеры необходимо делать не ниже 1 м от земли, из-за длинных кистей ягод ежевики, если сделать проволоку ниже, ягоды могут лежать на земля и гнить. Высота шпалеры определяется ростом садовода. В большинстве случаев верхнею проволоку выполняют на расстоянии вытянутой руки. Промежуточною проволоку необходимо делать по середине между верхней и нижней проволоками.

6) Ежевика отлично отзывается на обильные поливы, ягода очень увеличивается в размерах. Поливать необходимо во время энергичного роста побегов замещения и времени налива ягод. Норма полива 30 л на взрослый куст. Ежевика выходит на товарный урожай на 4-5 год.

7) Летом необходимо наблюдать чтобы побеги замещения не лезли в междурядье, их необходимо направлять рядом с кустом.

8) Шпалеры необходимо обязательно смещать от центра на край ряда, чтобы осенью легко было накрывать ежевику изделием из текстиля.

9) Под ежевику можно применять разные органические древесные щепы. В.В. как правило применяет для древесные щепы перегной.

10) Отплодоносившие побеги после сбора урожая на них, необходимо вырезать.

11) Осенью ряды ежевики накрывают нетканкой.

Польский (прибалтийский навык) выращивания ежевики в тоннелях — весною выращивается под пленкой (как в парнике), летом в самый пик жары, открываются стенки по бокам.

Вопрос: Если ягода осенью попала под замозорок, успеет ли она вызреть?

Ежевика под укрытием не преет.

Преимущества выращивания ежевики — не надо делать обработки хим. препаратами против заболеваний и вредителей. Продолжительный эксплуатационный срок.

Вопрос: О корневой системе ежевики?

Система корня ежевики мощная, корни уходят до 1,5 м в глубину. Корень у взрослого дерева 2,5 см в диаметре. Главные обрастающие корни находятся в метровом слое. Ежевика по сравнению с малиной более засухоустойчивое растение, благодаря глубокой корневой системе, однако при этом требовательна к поливам, из-за того что выносит много воды для роста побегов и налива ягод. Ежевику советуют садить на суглинке, влагоемкой почве. На песках и супесчаной почве она может расти, но будет требовать внесения больших доз органики в виде древесные щепы и поливов.

Вопрос: В какое время необходимо весною поднимать ежевику с земли на шпалеру?

Со снятием светлого геотексиля весною можно не торопиться (аж до середины мая) из-за возвратных морозов, тёмную нетканку и плёнку снимают пораньше. К шпалере ежевика не подвязывается.

Вопрос: Отличные сорта ежевики по вкусу?

2. Натчез ( оба разделяют первое место)

3. Честер Торнлесс — конфетный привкус.

Вопрос: О самоопыляемости?

Большинство ежевик не теряют урожайность при моносортных посадках. Ежевика самоплодное растения.

Вопрос: О ежевике Гималаи?

Это наша кавказская колючая ежевика. Ее в свое время доставили из Армении в Индии и затем британский колонизаторы вывезли ее в страны Европы. Сорт 18-19 столетия. Ягода большая, вкусная, но колючая.

Благодарим Якимова Вячеслава Валентиновича за предоставленные для нашего сайта фотоматериалы.

Какой сорт ежевики самый хороший ?

Разумный Дельфин

У меня три сорта бесшипой садовой ежевики: Торнфри, Блек Хлопковый шелк и Торнлесс Эвергрин.
Более всего мне нравится сорт Блек Хлопковый шелк.

Таня Сарбаш(Остривная)

‘Агавам’ – очень устаревший американский сорт, один из очень зимостойких. Он выдержит морозы до –42°С, лишь плодовые почки повреждаются при –27–30°С. Растения мощные. Побеги высокие, аркообразные, граненые, сильношиповатые. Ягоды весом около 3 г, черные, сладко-кислые, ароматные. Начинают созревать в начале – середине августа. Урожайность 3–4 кг с куста. Сорт стоек к антракнозу, ржавчине и стеблевому раку.

‘Дарроу’ – довольно зимостойкий американский сорт, выдержит морозы до –30–35°С. Куст мощный, с прямыми шиповатыми побегами. Ягоды весом до 3,5 г, конусообразной формы, черные, глянцевые, кисловато-сладкие. Период развития растянутый. Сорт урожайный.

‘Уилсонс Эрли’. Побеги пряморослые или поникающие, с очень маленькими шипами, высотой 1,5–2 м. Ягоды фиолетово-черные, яйцевидные, весом около 2 г. Сравнительно зимостоек, к тому же – один из очень первых сортов. Цветение начинается во второй половине мая, созревание ягод – с середины июля до конца августа. Выделяется стойкостью к антракнозу и ржавчине.

‘Лукреция’ – устаревший американский стелющийся сорт. Куст мощный, с бесчисленными побегами, покрытыми тонкими колючими шипами. Незимостоек, поражается антракнозом. Ягоды большие, черные, рано созревающие.

‘Изобильная’. Сорт выведен Иваном Мичуриным. Куст мощный, с длинными стелющимися побегами, покрытыми крепкими загнутыми шипами. Урожайность высокая. Плоды большие, весом 6–10 г, кисло-сладкие, созревают поздно. В средней полосе России ‘Изобильную’ необходимо прятать на зиму.

Елена Шабалина

Штобы без шипов и поросль не давала. Подобных сортов нынче много. у меня 4-ре (Торнфри, Блек Хлопковый шелк, Навахо, Лох Несс) , на фото Блек Хлопковый шелк

Посадка и выращивание ежевики -GreenMarket

Эта чёрная ягода, не взирая на своё родство с малиной, обрела забавное прозвище – Ёж. Колючий характер «ежовой ягоды» выражается в шипованном кустарнике, высаженный вдоль забора или в изгородь растительную, он сможет обезопасить вас от не желательных гостей. А для богатого урожая ежевику необходимо садить на южном склоне, где она будет себя ощущать более защищённой от ветров и холодов.Ежевика длительное время оставалась в тени славы малины, тем более в наших краях, чего нельзя сказать о Европе. Помимо сходства во внешности с малиной, ежевика обладает таким же сладостным вкусом и привычным малиновым ароматом. Однако есть и конкретные отличия.

Определенные отличия ежевики от малины

1. Цвет у многих сортов ежевики темно-фиолетовый или черный.
2. Высокая урожайность, в 2-3 раза превосходящая малину. Ягоды большие, их вес меняется от 5 до 20 г.
3. Менее требовательна к плодородию почв.
4. Для развития ягод ей нужен более длительный период вегетации, чем малине, благодаря этому созревание плодов происходит во второй половине июля – середине августа. В связи с чем лакомиться ягодами можно до середины осени.
5. У ежевики плодоложе отрывается одновременно с самой ягодой.
6. Кусты в большинстве случаев гораздо колючее, чем у малины. Хотя современные сорта ежевики, благодаря стараниям селекционеров, бесшипные и не дают отпрысков.
7. Почти не предрасположена вредителям и болезням. Но очень теплолюбива, требуя дополнительного укрытия в зимнее время.
8. Ежевика прекрасно переносит засуху и в наше время лучше, чем малина подойдет для выращивания в условиях теплого лета.

ежевика имеет глюкозу, фруктозу, каротин, витамины А, В1, В2, Е, С и РРежевика —«ягода-лекарь»

Комплименты для ежевики

Многофункциональность ежевики состоит в её полезности, декоративности, вкусности, а также в многообразии форм и сортов.

• Самым важным преимуществом ежевики считается её оздоровительные свойства. «Ягода –лекарь», «женская ягода», — эти все названия не спроста присваиваются ежевике. В ее составе есть подобные вещества, как фитоэстероген, помогающий поддерживать гормональный фон в необходимом равновесии, а еще вещества антиоксиданты: пектин и танин, тормозящие процессы старения и улучшающие состояние кожи.
• Ежевика имеет комплекс витаминов группы А, В1, В2, Е, С и РР. По количеству содержания витамина С ежевика превосходит лимон. Благодаря этому её рекомендовано принимать в качестве иммуностимулирующего средства, тем более при простудных заболеваниях.
• Ежевика станет незаменяемой ягодой для людей, которые страдают очень высоким артериальным давлением, сосудисто-сердечными заболеваниями, сахарным диабетом. Чтобы достичь оздоровительного эффекта от ежевики, нужно поглощать в день не меньше одного стакана полезной ягоды. Ежевика полезна и хранит собственные хорошие свойства не только в свежем виде, но также и в замороженном, и даже переработанном в виде варенья.
• Кстати, в ежевике оздоровительными качествами обладают не только ягоды, но и листы, что выполняет это растение вдвойне полезным. Сушёные листы ежевики делают мельче и в виде отваров используют при кожных заболеваниях. Также отвары окажут вяжущее и противовоспалительное действие при заболеваниях горла, системы пищеварения.
• Ежевика — вкусное летнее лакомство. Её можно применять в выпечках, разных десертах, вареньях, джемах, а еще из неё получаются вкусные морсы и соки. Самый примитивный и быстрый способ обрадовать собственных родных вкусным десертом из ежевики — подготовить коктейль.

выпечка с ежевикойежевичный смузи

Диетический коктейль «Ежевичный смузи»

Почему конкретно данный напиток? Да из-за того что это очень быстрый завтрак или перекус, важный напиток для тех, кто наблюдает не только за собственной фигурой, но и здоровьем! Для приготовления вам понадобится миксер, которым взбиваем ягоды, в этом случае ежевику, с добавкой льда и продуктов из молока. Если брать в процентном соответствии, то 60-80 % занимает ягода, а остальное — добавки: йогурт, молоко или лёд. Плюс немного сахарной пудры для тех, кто любит послаще. К примеру, я предпочитаю в качестве добавочной добавки концентрированный сок клюквы, приблизительно 2 ст. ложки и 100 г нежирного йогурта.

в античности ягоды ежевики использовали в качестве красителя для тканей

Ежевичное ассорти, или как не запутаться в подборе

Все сорта ежевики разделяют на 3 группы: стоячие (куманику), плетистыe (росянику) и полустелющиеся (промежуточные формы).

Куманика имеет прямостоящие стебли и размножается, как и малина, корневыми отпрысками. Побеги усеяны колючими шипами. Кстати, среди куманик много достаточно зимостойких сортов, которые можно растить в наших условиях без укрытия. Один из очень морозоустойчивых сортов – «Флинт», выдерживающий морозы до — 40 градусов.

Росяника имеет стелющиеся побеги, размножается укоренением верхушечных побегов. У росяники очень большие и сочные ягоды, растения более урожайные, но менее зимостойкие и просят укрытия. Имеется еще промежуточные полустелющиеся формы. Сейчас на рынке появилось очень много сортов, которые выделяются сроками развития, формой и цветом ягод, стойкостью к болезням и вредителям, а еще многие сорта не имеют шипов. Последний факт придал «ежовой ягоде» дополнительный бонус и востребовательность. Теперь для тех, кто не спешил покупать колючие сорта ежевики, возник выбор среди бесшипных сортов, никак не уступающих по собственным вкусовым и полезным качествам «колючим родственницам».

Сейчас на рынке появилось очень много сортов, которые выделяются сроками развития, формой и цветом ягод, стойкостью к болезням и вредителям, а еще многие сорта не имеют шипов.

ежевика «апаче»ежевика «флинт»

Топ — 5 сортов ежевики, которые внимания заслуживают!

1.«Апаче» — бесшипная неженка Это новый сорт ежевики, выведенный американскими селекционерами. Ягоды привлекательные, овальные, блестящие, большие – от 8.5 г до 10 г, сладостные, вкусные и ароматные. Сорт выделяется слишком высокой урожайностью. Транспортабельность ягод хорошая. Период сбора ягод продолжается около 5 недель. Куст пряморослый, с более крепкими бесшипными побегами. Очень высокая стойкость к болезням, особенно к оранжевой ржавчине и антракнозу.

2. «Китатини» — урожайная рекордсменка

Знаменитый сорт-рекордсмен по количеству ягод: с одной ветки до 318 шт. Ягоды очень крупного размера до 15 г (выше «Апаче», которая до 10 г ягода тоже названа «очень крупной»), удлиненно-конические, черного цвета, отлично транспортабельные и отменных качества вкуса, созревают в последних числах Июня. Кусты мощные, дают более двадцати килограмм ягод с одного куста. Побеги бесшипные минимум 2х-метровой длины, предлагаем растить исключительно на хорошей опоре, иначе весь урожай под собственной тяжестью окажется на земля. Стоек к морозам до -30С, вредителям и болезням, засухе.

3. «Флинт» — морозоустойчивая северянка

Самый устойчивый к морозам из прямостоячих сортов ежевики. Урожайность 10 и более кг с куста. Ягоды округловатые, сине-черные, плотные, ароматные, весом до 5 гр. Мякоть с идеальным вкусом, очень сладкая, по вкусу слаще малины. Куст с пряморослыми побегами, которые сильно ветвятся, вырастает до 3-х метров. Побеги мощные, с гранями, с нечасто раставленными шипами. Стойкость к болезням довольно высока, подходит для механизированной уборки. Сорт морозоустойчивый, выдержит температуры до -40?С.

4. «Лох Мери» — декоративная красавица

Самый новый среднеранний сорт ежевики, выведенный в Шотландии. Сорт не только результативный, но и декоративный, так как цветет достаточно красивыми розовыми, полумахровыми цветами. Ягоды черные, привлекательные, блестящие, одномерные, овальной формы, большие. Мякоть сочная, приятного кисло-сладкого вкуса со специфическим ежевичным ароматом. Побеги бесшипные, полустоячие. Ягоды собраны в большие свисающие кисти. Урожайность высокая. Замечательный сорт для конвейерной сборки. Транспортабельность замечательная. Подойдут для употребления в свежем виде и разных видов переработки. Довольно неприхотливый к агротехнике сорт.

5. «Трипл Краун» — трижды коронованная

Весь смысл этого сорта заключена в наименовании «Triple Crown», что в переводе значит Тройная Корона. Такое специфическое наименование сорт получил за 3 великолепных признака: замечательный вкус, высокая урожайность и активный рост. Сорт новый, среднего срока развития, выведен в Америке. Урожайность высокая до 13–15 кг с куста. Ягоды весом около 7 г Ягоды отличного вкуса, плотные, ароматные. Куст очень мощный, крепкий, до 2.5 м в высоту, побеги прямые без шипов. Для выращивания необходимо применять шпалеры. Стойкость к заболеваниям высокая. Устойчивость к морозам хорошая, на севере рекомендовано укрытие ветвей. Отлично переносит летнюю засуху и очень высокую температуру воздуха. При хорошем поливе растет практически на всех типах почв.

прекрасно — цветущая ежевика «лох мери»ежевика «трипл краун»

Как растить ежевику по правилам?

Приобретение саженцев. Приобретать можно саженцы, как с открытой, так и с закрытой системой корня. Основное, чтобы корни были достаточно достаточно развиты. Приобретая саженцы, в первую очередь проявите интерес свойствами сорта – это особенно актуально для выполнения правильной посадки и ухода за кустами.

Выбор места. Для выращивания ежевики выбирают достаточно освещенные и отлично прогреваемые участки, защищенные от холодных северных и восточных ветров. К плодородию почв ежевика менее требовательна, чем малина. Но прекраснее всего она чувствует себя на плодородных, отлично дренированных суглинках со слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора (рН 5,5 – 6,5). Ежевика влаголюбива, предпочитает влажные, однако не переувлажненные почвы. Не переносит заболоченных участков. Излишек влаги в почве приводит к отмиранию корней из-за нехватки кислорода, растягивает период роста побегов и останавливает вызревание тканей. Это приводит к резкому уменьшению продуктивности и устойчивости к морозам, ухудшению вкуса ягод. Очень важна влагообеспеченность почвы в начальный период роста с апреля по июль, когда усиленно растут побеги и вырабатывается урожай. Ежевику не следует садить на почвах с очень высоким содержанием карбоната кальция (известняка). На подобных почвах она болеет хлорозом (пожелтение листьев).

Приготовление почвы. Предпосадочная приготовление почвы немаловажна. На подобранном участке, в первую очередь, необходимо освободится от сорняков, потом почву глубоко перекопать на глубину 50 см.

Посадка саженцев. Посадку ежевики можно проводить как весною, так и осенью. Сорта со слабой зимостойкостью лучше садить весною. Зимостойкие сорта можно садить осенью и закрывать на зиму торфом или перегноем слоем 15 см. Ежевику сажают в ямы размером 40х40х50 см. В каждую посадочную яму вносят по 5–6 кг (полведра) перегноя или компоста, смешивая его с 30–40 г суперфосфата, 15–20 г калийной соли или 30–40 г деревянной золы. На кислых почвах добавляют 100 граммов извести. Удобрения перемешивают с дерном и сыпят в ямки. Перед посадкой корни растений осматривают, режут повреждённые и слегка делают короче достаточно длинные, если корни подсохли, то их необходимо поместить в воду с укоренителем не менее чем на 1 час. Потом саженец помещают в яму и углубляют корневую шейку на 2–3 см. Корни отлично расправляют, чтобы они не загибались к верху. Потом саженец сыпят землёй, перемешанной с удобрениями, слегка встряхивают для того, чтобы почва проникла между корнями, и отлично уплотняют ее вокруг корней.

В каждую посадочную яму вносят по 5–6 кг (полведра) перегноя или компоста, смешивая его с 30–40 г суперфосфата, 15–20 г калийной соли или 30–40 г деревянной золы. На кислых почвах добавляют 100 граммов извести.

Саженцы пряморослых сортов ежевики (куманики) располагают в ряду через 0,8 –1 м при ширине междурядий 1,8–2 м. Стелящиеся сорта (росяники) – на расстоянии 2,0–3,5 м (в зависимости от сортовых свойств и системы формирования куста) при ширине междурядий 2,0–2,5 м. После завершения посадки вокруг каждого куста выполняют лунку для полива. На куст тратят от половины до полного ведра воды, чтобы смочить почву. Посадку после полива нужно замульчировать (сеном, соломой, деревянными опилками и т.п.) слоем 3–4 см.

ежевику срывают по мере развития (август-сентябрь)

Про то, как обеспечить ежевике должный уход, правильно формировать кусты и приготовить к зимовке, я в первую очередь расскажу в следующих собственных статьях. Ежевика заслуживает того, чтобы вырастить ее у себя на участке и получить удовольствие оригинальным вкусом этой полезной ягоды. Определенные усилия, которые потребуется приложить для выращивания ежевики, сполна оправдаются хорошим урожаем этой, еще довольно редкой, в наших краях ягоды.

© «GreenMarket», при полном или частичном копировании материала ссылка на источник обязательна.