Шпинат рассада

Выращивание шпината на дачном участке: практичный продукт для своего употребления

Очень часто, происходит собственно выращивание шпината из семянВыращивание шпината стало востребованным у нас в государстве совсем недавно, но, за весьма даже короткий период, посадки его возникли в каждой второй теплице. Популярность этой культуры с каждым днем становится больше, а это означает, нам не помешает выяснить, как вырастить шпинат на дачном участке.

Вместе с другой зеленью — петрушкой, укропом и салатом, шпинат можно растить в теплице или открытом грунте, все зависит исключительно от вашего своего желания и объемов зелени, которые нужны. Не простая зеленая овощная культура может быть применена для бизнеса либо же исключительно для своего употребления — в салатах, поджарках, соусах, в консервированном виде.

Выращивание шпината стало востребованным у нас в государстве совсем недавно, но, за весьма даже короткий период, посадки его возникли в каждой второй теплице

Насколько полезен шпинат?

Большинство из нас много раз слыхали о хороших свойствах шпината и про то, что растение переполнено содержанием биологически активных веществ. Получается, что принимая в пищу шпинат, пускай даже маленькими дозами, мы приобретаем много полезных для организма компонентов. Собственно это и можно считать еще одной основой растить шпинат на дачном участке.

Но, хочется конкретики. так чем же так полезен шпинат? С самого начала, необходимо сказать, что культура хранит хорошие свойства в любом виде, хотя их концентрация слегка и меняется. Подобным образом, все витамины и другие вещества есть в сыром, вареном, консервированном и даже замороженном шпинате. Помимо высокого содержания каротина и аскорбиновой кислоты, в шпинате есть щавелевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, марганец, фосфор, кальций, йод, медь, железо, натрий, много калия и витаминов групп B, P, PP, E, K.

Популярность этой культуры с каждым днем становится больше

Профессионалами, работающими над изучением параметров шпината, отмечено, что сок шпината полезен при малокровии, для усиления аппетита, нормализации процессов органов желудочно кишечного тракта, а еще, может реконструировать и закрепить нервную систему.

Однако, есть и предостережения — шпинатом не следует злоупотреблять в зрелом возрасте, в детском питании, при заболеваниях почек и печени.

Для начала, следует следить за всходами и заботиться о них

В период вегетации можно вносить и подкормки, сразу после того как прошел дождь либо же просто в периоды полива

Выращивание шпината

Если, после прочтения предыдущего абзаца, вы понимаете, насколько может быть важен шпинат в питании, вам интересно будет выяснить, как растить данную культуру на своем огороде или в маленькой теплице на дачном участке.

Почва для шпината

Самым лучшим образом для выращивания шпината подходит плодородная и роскошная органикой, отлично дренированная почва. Предпочтительно растить культуру на супесях или суглинках. Серьезным моментом для качества растения считается и кислотность, где подходящий критерий в районе pH 6,7-7,0. Если же посадить шпинат в сильнокислую почву, вы подвергаете себя риску утратить растения. Тяжёлые почвы под шпинат просят внесения органики, известкованные или карбонатные недостаточно хороши, так как не имеют должного уровня содержания железа.

Самым лучшим образом для выращивания шпината подходит плодородная и роскошная органикой, отлично дренированная почва

Удобрение шпината

Квалифицированные владельцы дач, которые не первый год занимаются выращиванием шпината, рекомендуют совмещать дозировку внесения удобрений под шпинат с плодородием почвы. Подобным образом, в хорошую, почву с черноземом, еще с осени вносятся калийные и фосфорные удобрения, а еще 6-7 кг перегноя или отлично перепревшего навоза на каждый метр квадратный будущей посадки. Рекомендуется вносить удобрения при перекопке грунта.

В зонах без чернозема удобрения на минеральной основе вносятся конкретно перед посевом шпината: 10-13 г калия, 5-6 г фосфора и около 10 г азота. Эта дозировка добавок которая рассчитана на 1 м2.

Необходимо заметить и то, что с внесением удобрений необходимо быть очень аккуратными, так как листы шпината достаточно хорошо собирают нитраты. Подобным образом, азот вносится в грунт лишь в случае острой необходимости.

Посев шпината

Очень часто, происходит собственно выращивание шпината из семян, а поэтому, нынче мы побеседуем об этом способе более детально.

Под огородный шпинат почва готовится заблаговременно, в осенний период. Во время вскопа грунта в него вносятся конкретные удобрения — калийные, фосфорные, компост. Также, можно внести в почву треть типовой дозы азота. Весною, перед посадкой, происходит культивация участка под посев шпината и внесения остальной дозы азота.

Высевание шпината происходит поэтапно, подобным образом, вы сумеете длительнее и без перерывов получать свежую зелень в сезон. Ближе к осени, в последних числах Августа либо даже в первой половине сентября, шпинат высевается в почву. Выполняется это для того, дабы получить зелень ранней весною.

Высаженный в сентябре шпинат, еще до наступления холодов покажет первую розетку листьев, дальше, шпинат перезимует, и уже через 12-15 дней после схода весеннего снега, вы сумеете получить удовольствие первыми плодами собственной работы.

Перед посадкой семена шпината нужно согласно правилам приготовить, чтобы они дали хорошие всходы. Замачивания на пару часов будет недостаточно, так как семена слабо поглощают влагу. Для подготовки применяют тёплую воду, около +25°С, а еще, практикуют барботирование. После 2-ух суток в водной массе, семена сушат, чтобы они обрели первоначальную сыпучесть, и высевают в почву.

Имеется несколько способов высевания шпината — на грядах и рядами. Первый применяют в случае если почва на участке тяжёлая, второй — для любой иной почвы. Семена шпината заделываются на маленькую глубину, приблизительно на 2-3 см, а между рядами будущей зелени соблюдают расстояние в 25-30 см.

Профессионалами, работающими над изучением параметров шпината, отмечено, что сок шпината полезен при малокровии, для усиления аппетита, нормализации процессов органов желудочно кишечного тракта, а еще, может реконструировать и закрепить нервную систему

Большинство из нас много раз слыхали о хороших свойствах шпината и про то, что растение переполнено содержанием биологически активных веществ

Уход за шпинатом

Для начала, следует следить за всходами и заботиться о них. Они обязаны быть чистыми, произрастанию не должны мешать сорняки или излишняя загущенность. Проводите своевременные поливы растений, это поможет избежать стеблевания. Как правило, постарайтесь не позволить пересыхания почвы под шпинатом в жару.

В период вегетации можно вносить и подкормки, сразу после того как прошел дождь либо же просто в периоды полива. Потом потребуется рыхлить почву. За все время роста шпината необходимо сделать минимум 2-3 прополки и легких рыхления междурядий, также, не забудьте удалять новые всходы, которые выполняют посадку насыщенный и малопродуктивной, а еще, слабые мужские растения.

Сбор урожая

Выращенный шпинат можно убирать с огорода или грядки в фазе 6-8 листьев. Максимальный срок уборки — рост цветоносов. Шпинат можно косить или обрезать, однако многие вырывают шпинат с корнем. здесь уже на ваше индивидуальное усмотрение.

Листы шпината можно сохранять в течении фактически недели, в данный этап их и нужно заготовить либо же сразу употребить в пищу. Если нужно более длительное хранение, можно применять замороженную продукцию свежего шпината.

Помимо высокого содержания каротина и аскорбиновой кислоты, в шпинате есть щавелевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, марганец, фосфор, кальций, йод, медь, железо, натрий, много калия и витаминов групп B, P, PP, E, K

Какие сорта шпината выбрать для дачного участка?

Нам известно несколько на самом деле хороших сортов, которые владельцы дач очень часто подбирают для выращивания на своих участках:

• Шпинат Виктория,
• Шпинат Годри,
• Шпинат Вирофле,
• Шпинат Исполинский,
• Шпинат Жирнолистный,
• Шпинат Матадор,
• Шпинат Земляничный.

Вы можете подобрать каждый из них для выращивания на дачном участке или дома. Предлагаем познакомиться с материалом о анисе.

Видео о выращивании шпината

Вопрос-ответ

В этой рубрике мы дадим ответ на ряд вопросов, которые интересуют наших читателей:

• Насколько выделяется выращивание шпинатаЗемляничного или выращивание шпината Матадор от типового, огородного шпината. Нет фактически никаких отличий, а именно, если говорить про технологию выращивания шпината и ухода за ним. Выделяются данные сорта сроком вегетации, формой и величиной листьев, вкусовыми качествами;
• Можно ли выращивание шпината на подоконнике? Если вас интересует выращивание шпината в бытовых условиях, вы можете последовать рекомендациям, приведенным в нашей публикации, установить несколько ящиков или других емкостей с почвой с черноземом на балконе или подоконнике, приготовить и посеять семена шпината. Результат долго ждать себя не заставит, естественно, при соответствующем уходе;
• Чем выделяется выращивание шпината в теплице от выращивания шпината дома? Тут все просто — скорость и кол-во. В теплице, при конкретных условиях, шпинат будет расти быстрее и лучше, также, в теплице не придется лимитировать себя в количестве зелени, которую нужно вырастить.

Шпинат огородный: выращивание, сорта

Шпинат огородный (Spinacia oleraceae) — растение длинного дня, двудомное и перекрестно ветроопыляемое. Весною и осенью шпинат образовывает только розетку из 8-12 мясистых листьев. В данное время они содержат хорошо усваиваемые белки, углеводы, витамины С и группы В, провитамин А, минеральные соли — комплекс, повышающий иммунитет, укрепляющий сосуды, улучшающий пищеварительную деятельность, смягчающий авитаминоз, переутомление и сезонную депрессию, вызванную минусом солнца и тепла.

В зависимости от сорта, листы у шпината огородного треугольно-копьевидные, округловатые либо продолговато-яйцевидные, как у щавеля, гладколистные (светло-зеленые) или морщинистые (темно-зеленые). Бывают даже шпинат с красными черешками и жилками (F1 Bordeaux). Однако у всех представителей Spinacia oleraceae поверхность листа в первую очередь будет глянцевой.

Когда день становится длинным, у шпината — в первую очередь на мужских растениях (цветки собраны в метельчатое соцветие), а немного позднее — на женских (находятся в пазухах листьев) вырастают цветоносы. Листы при этом теряют сочность, и в них начинает собираться щавелевая кислота.

Самое большое распространение шпинат огородный получил на юге государства: семена прорастают уже при +4оС, ростки могут выдержать короткий заморозок, морозоустойчивые сорта перезимовывают , если температура опускается не ниже +10 оС. При этом в открытый грунт шпинат сеют в августе, рано в апреле либо под зиму. В средней полосе и северных областях шпинат получается как правило под пленочными укрытиями и при посеве под зиму. В обогреваемой же теплице, во время использования ненастоящийступенька ступень, шпинат растет в любом уголке нашего государства, и сеять его можно в пару сроков с осени до лета, также, и как уплотнитель в междурядьях тепличного огурца, перца, томата и баклажана.

Шпинат Матадор на грядке

Шпинат Матадор на балконе Фото: Юлия Белопухова

Шпинат — влаголюбивое, требовательное к условиям питания растение. Корни же у него слабые, залегают на глубине 20 см. Благодаря этому он плохо растет на легких почвах, быстро стареет в засуху и не переносит кислотность. Еще он не любит холодных сквозняков. Благодаря этому под шпинат лучше отводить места, защищенные от северных и восточных ветров, со слабым уклоном к югу или юго-востоку.

Размещают его после огурцов, томата, картофеля, фасоли, лука, капусты, заранее заправив почву перепревшим навозом (5-6 кг/кв. м) или компостом, комплексным удобрением (50 г) и доломитовой мукой, либо золой (200 г/кв. м), чтобы улучшить реакцию почвенного раствора до рН 6,5. Имейте в виду, что много вносить калиевых удобрений нельзя — это приводит к стрелкованию шпината. Почву после рыхления нужно прикатать, чтобы всходы не выпирали из земли (по другому они могут умереть от пересыхания).

Вследствие того, что у шпината небольшие розетки, его нередко применяют как маячную культуру в посевах моркови и корневой петрушки, как уплотнитель кольраби, редиса, кочанного салата, сельдерея и даже земляники. Установлено, что корни шпината выделяют вещества, положительно влияют на состояние овощей-соседей, и совершенствуют качество почвы.

В Государственном перечне России сортимент сортов шпината предоставлен различными группами спелости: Вирофле, Стоик, Крепыш, Матадор, Годри, Исполинский, Хоровод, Долфин F1, Кулинар Мища, Пума F1, Рембор F1 (раннеспелые, срезку листьев можно начинать уже через 15 дней; при позднем посеве заранее стрелкуются), Жирнолистный, Папай, Никитос, Рембрандт, Спейс F1, Спокеин F1, Изумруд F1 (среднеспелые, готовы к уборке через 20 дней), Виктория, Варяг, Ладья (позднеспелые — через 25 дней с момента возникновения всходов, стойки к цветушности и годятся для летних посевов).

Впрочем, на участках огородников-любителей встречаются и нерайонированный сортимент шпината: сорта Bloomsdale (Блюмсдельский), Маркиза и Tyee (ранние, мало стрелкующиеся), Giant Nobel, Winter Bloomsdale, гибрид Chesapeake (ранние, стойкие к мучнистой росе с морщинистым или полуморщинистым листом), Мариска (среднеранний, крупнолистный), Олимпия и Космос (с гладкими листьями), Long Standing Bloomsdale, Dixie Market, F1 Корента (средне-поздние, с большими морщинистыми листами). Так что, при большом желании можно выбрать конвейер сортов и гибридов различных сроков сбора урожая либо сеять один сорт в пару сроков.

В открытом грунте шпинат сеют лентами в 2-5 строчек с интервалом между ними 20 см и междурядьем 40-50 см либо поперек грядки, располагая рядки на расстоянии 20 см один от одного. На 1 кв. м уходит около 3 г семян. На среднесуглинистой почве их заделывают на глубину 2,5 см, на легко суглинистой и супесчаной — 4 см. В парнике рядки располагают через 10 см, и расход семян в несколько раз выше. В норме всходы появляются спустя семь дней — полторы после посева. Чтобы сделать быстрее прорастание семян, их могут выдержать в водной массе домашней температуры, иногда ее оновляя.

Когда отрастает первый настоящий лист, рядки пропалывают, прореживают, оставляя между растениями интервал 10 см (при загущении рядков развивается корневая гниль и обманчивая мучнистая роса), рыхлят, а спустя семь дней подкармливают настоем трав или навоза и золы. Вторую подкормку дают 10 дней через. При появлении очагов заболевания, пораженные растения выдергивают с корнем, а оставшиеся отделывают 1% бордосской жидкостью . Срезку проводят не до недавнего времени, чем по прошествии двух недель.

Также шпинату угрожают гусеницы совки-гаммы, капустной совки, тля. Вот почему важно истреблять сорняки, особенно марь и лебеду. Посевы на еду можно обрабатывать Битоксибациллином, Фитофермом или табачным настоем.

На юге шпинат придется поливать. В регионах с умеренной погодой воду дают по надобности — при избытке влаги шпинат поражается корневыми гнилями. Для сохранения влаги в почве необходимо чаще мелко рыхлить почву либо мульчировать ее скошенной травой или рубленой соломой. В парнике и пленочном туннеле внимание также нужно выделить температуре. Она не должна подниматься выше +20оС, иначе растения уйдут в цветуху.

Шпинат можно растить в зимней теплице, лоджии, на балконе, подоконнике квартиры — для его роста в помещении необходимо иметь достаточное освещение и держать температуру в границах +15+18 оС . Под эти цели подходят: Виктория, Вирофле, Годри, Нормал, Зимний гранат, Мастер (сорта) и Мелодия, Мазурка, Тарантелла, Прима и Каста (гибриды). Так как шпинату нужно активное освещение, его сеют не до недавнего времени третьей декады января в ящички или горшки, заполненные слоем 10-15 см смесью из компоста, торфа и песка речного, взятых в пропорции 2:2:1, и ставят посев достаточно близко к свету. К срезке зелени приступаем уже спустя месяц.

Удаляют шпинат по утру. Отламывают большие листы поодиночке либо подбирают разросшиеся розетки и срезают их под первым листом — так на изделие меньше попадает грязи, а оставшееся растение продолжит рост. Обязательно заготавливают зелень мужских растений. Урожай можно сохранять в холодильнике меньше трех дней, заранее ее промыв и сложив в полиэтиленовые емкости.

Листы шпината моют конкретно перед приготовлением. Их следует быстро резать ножиком из нержавейки или керамики, однако не прокручивать при помощи мясорубки (шпинат при взаимном действии с металлом окисляется и теряет ценные вещества). Варить шпинат необходимо в малом количестве воды и меньше 8 минут (при тепловой отделке он сильно уваривается).

Различные сорта шпината. Фото Юлия Белопухова

Размороженный шпинат не стоит давать деткам до трех лет: находящиеся на листах бактерии быстро преобразуют нитраты во вредные нитриты. А вот оживить вкус замороженного шпината поможет лимонная заправка (1 чайная ложечка сока лимона и 1 ст. ложка масла из оливок).

Шпинат огородный — ветроопыляемое растение, и собственные семена имеет смысл получать, только если на участке растят только один сорт. Семенная урожайность шпината огородного высокая, так что на грядке достаточно оставить парочку женских растений на расстоянии 20 см один от одного.

Семена (орешки) созревают через 80-100 дней. Соцветия срезают в начале массового побурения нижних соплодий и дозаривают в тени под выступом крыши. После обмолота семена чистят от мусора и расстилают тоненьким слоем для просушки. После этого ссыпают в бумажные пакетики или тканевые мешочки. В сухом прохладном месте семена шпината огородного хранят всхожесть 4 года.

Рецепты кулинарии со шпинатом огородным: Куриные зразы со шпинатом и грибами, Рулет из корейки с сыром, фисташками и шпинатом, Картофельная лазанья со шпинатом и морковью, Треугольники со шпинатом и сыром из слоеного теста, Тушеные в вине сливы с козьим сыром и шпинатом, Салат из шпината с горгонзолой и малиной, Творожная запеканочка со щавелем и шпинатом, Салат со щавелем «Красивый», Тёплый салат из шпината, вешенок и имбиря, Салат со шпинатом и огурцами, Легкий суп из шпината и зеленого лука с имбирем, Салат со шпинатом, помидорами черри, шампиньонами и авокадо, Салат со шпинатом, редисом и яблоком, Шпинат с маслом.

Благодарим ООО Агрофирму «Аэлита» за предоставленные фотоматериалы

Hовозеландский шпинат или тетрагония относится к семейству вербеновых, и не имеет никакого отношения к обыкновенному шпинату, близкому человеку свеклы. Родиной его считается прибрежье Hовой Зеландии в Австралии. Дикорастущий новозеландский шпинат встречается в стране восходящего солнца, Китае, Чили. Это одно из некоторых овощных растений, вывезенных из Австралии: оно было доставлено в 1770 г. в Англию участниками первого кругосветного путешествия капитана Кука.

Длительное время новозеландский шпинат встречался только в ботанических садах, и только с ушедшего века вошел в культуру и распространился в южных Европейских государствах, Азии и Америке. В Российской Федерации новозеландский шпинат стал известным в середине прошлого века. Сейчас широко возделывается на участках на даче.

• В отличии от простого шпината, новозеландский боится морозов, благодаря этому рассаду высаживают, когда минует их опасность.
• Почву для шпината заправляют высоким количеством навоза или компоста.
• Новозеландскому шпинату отводят на огороде солнечное место.
• Только в старых листах скапливается большое количество щавелевой кислоты, а в молодых листах и побегах ее практически нет.
• В пищу применяют молодые побеги длиной до 8 см с мясистыми нежными листами в свежем, вареном виде, для зеленых щей, гарниров, пюре. Их вкус нежнее, чем у настоящего шпината.
• Для нейтрализации щавелевой кислоты при отваривают или тушении новозеландского шпината в воду добавляют чуть-чуть молока.

Пищевая ценность и оздоровительные свойства

По химическому составу новозеландский шпинат мало разнится от простого: он имеет чуть больше воды, 1,7% белка, 0,4% сахара, 40 мг% витамина С, 2,3 мг% каротина, 0,16 мг% никотиновой кислоты. В старых его листах скапливается до 240 мг% щавелевой кислоты.

В пищу применяют побеги длиной 8 см с мясистыми листьями в свежем, вареном виде, для зеленых щей, гарниров, пюре. Hовозеландский шпинат можно консервировать.

Hовозеландский шпинат обладает противоцинготными качествами, которые были открыты спутниками капитана Кука при втором кругосветном путешествии: собственно потребление листьев этого растения спасло их от цинги.

Применяется он и в диетическом питании. Hаряду со многими ценными для организма веществами в листах этого растения содержится секретин, благотворно действующий на желудок и поджелудочную железу.

Биологические характерности

Hовозеландский шпинат или тетрагония относится к семейству вербеновых. Растение травянистое, система корня находящаяся на поверхности, сильноразветвленная. Стебель цилиндрический, гладкий, стелющийся, хорошо ветвящийся. Черешковые листы с мясистыми, округло- ромбическими цельнокроеными пластинками размещены на стебле спирально. Цветки обоеполые с простым желтовато-зеленым раздельнолистным околоцветником, одиночные, на коротких цветоножках, сидят в пазухах листьев. Плод — многосемянный орех притупленной обратно конусовидной формы, несет несколько неверно размещенных рожков. Семена находятся в плодах в твёрдой оболочке, по 3-8 шт. Цветение растянуто.

Hовозеландский шпинат растет равномерными небольшими кустиками с треугольными мясистыми листиками. Некоторые сорта собой представляют карликовые ползучие растения, иные способны вырастать к осени в густые кусты. Молодые растения для лучшего ветвления прищипывают. Вкус нежнее, чем у настоящего шпината.

Hовозеландский шпинат — теплолюбивое растение. Выращенную рассаду высаживают когда минует опасность возвратных морозов. Растение очень хорошо чувствует себя в жаркую и сухую погоду.

Hовозеландский шпинат следует садить на солнечные места, тем более что в тени растение копит больше нитратов.

Hовозеландский шпинат — влаголюбивое растение.

Hовозеландский шпинат потребляет много питательных веществ и предпочитает плодородные, богатые перегноем почвы. Он отлично получается там, где растут огурчики.

При хорошем уходе культура даёт большой урожай.

Районированных сортов нет.

Предостережение

Новозеландский шпинат, как и традиционный имеет достаточно много щавелевой (оксалиновой) кислоты. При употреблении шпината в свежем виде щавелевая кислота не оказывает негативного влияния. Чтобы остановить щавелевую кислоту, в воду для варки или при тушении шпината добавляют чуть-чуть молока.

Шпинат следует растить при полном солнечном освещении на протяжении всего дня. Минус прямого солнца (ультрафиолетового), затенение помогают накаплению нитратов шпинатом и мангольдом. При варке шпината и мангольда, первую воду следует слить и готовить их уже на второй воде. Подобным образом убирается от 40% до 70% нитратов, и овощи можно есть без боязни.

Только в старых листах скапливается большое количество щавелевой кислоты, а в молодых листах и побегах ее практически нет.

Постарайтесь принимать шпинат в день сбора. Вымытые листья храните в п/э пакете в холодильнике не больше 2-ух дней.

Hовозеландский шпинат подойдет для высадки на грядки с любыми остальными культурами, которые просят бльшого количества питательных веществ. К примеру капустой, сельдереем, фенхелем. Но на протяжении определенного времени новозеландский шпинат сильно разрастается, благодаря этому его нельзя садить недалеко к остальным овощам.

Агротехника

Приготовление почвы

Hовозеландский шпинат следует растить на отлично окультуренных не бедных веществами на основе органики, легких по механическому составу почвах, на участках открытого типа. Почву необходимо глубоко разрыхлить. Перед посадкой в грунт вносят по 4-6 кг на 1 кв.м и более компоста или перегноя и 50-60 г минеральной смеси. В Hечерноземной зоне эту культуру растят рассадным способом.

Выращивание рассады

Семена шпината тугорослые, просят предварительного намачивания и проращивания. Всходы появляются через 14 дней после посева. Имеет смысл высевать пророщенные семена сразу в горшочек диаметром 7-8 см, по 3-4 шт. в каждый. Посев проводят в марте-апреле, в холодных парниках на солнечном обогреве — несколько позднее. При посеве в ящики пикировку растений проводят в фазе одного-двух листочков.

В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 40-50 дней, в последних числах Мая- начале июня, когда минуют заморозки.

В ряду растения располагают через 40-50 см или по схеме 70х40, 80х50, 100х100 см или «квадратно- гнездовым способом» — 50х50 см.

Hовозеландский шпинат в начальный период растет потихоньку, благодаря этому грядку применяют для общего выращивания быстро созревающих овощных культур, например как кочанный салат, редис или традиционный шпинат. Но на протяжении определенного времени разрастается.

Уход за растениями включает рыхление, внекорневые подкормки азотными удобрениями (растворами мочевины — 10 г на 10л воды и коровяка — 1:5. Поливают новозеландский шпинат если для этого есть необходимость. В засушливый период листья могут загрубеть. В данном варианте растения подрезают, и они, отрастая, дают новую сочную зелень.

Уборку начинают приблизительно через три- 30 дней после высадки рассады и продолжают до осени. У новозеландского шпината срезают верхушки длиной 15-20 см, а еще некоторые, более низко размещенные листья. Собирают зелень несколько раз на протяжении недели. Урожайность этой культуры составляет 3 кг с 1 кв.м.

В Hечерноземной зоне семена не вызревают, а в районах юга России новозеландский шпинат размножается самосевом.

Шпинат – от рассады до применения

Когда-то мы только в мультипликационных фильмах про Папая видели это наименование «шпинат». Моряк в «боевых условиях» съедал банку консервированного шпината, при этом его силы увеличивались в пару раз. Обидная опечатка в докладе врача Вольфа на одной из заседаний стала причиной резкому увеличению применения шпината, ведь содержание железа в шпинате превышало реальное в десятки раз….И все же шпинат относится к очень полезным растениям, благодаря этому если вы все таки захотели приобрести участок земли в Подмосковье, для шпината обязательно оставьте кусочек земли. Это может быть полоса земли в теплице или край открытой грядки, не имеет значение, шпинат можно посадить в любом уголочке сада.

Что такого полезного в шпинате?

Что бы вам ни утверждали о полезности зелени в весенних салатах, добавив шпинат, вы получите одновременно улучшение качества вкуса и увеличение полезности блюда. Эта уникальное растение имеет огромное количество каротина, фактически аналогичный процент аскорбиновой кислоты, как и в черной смородине. Плюс ко всему, шпинат имеет щавелевую кислоту, олеиновую и линоленовую кислоты, большое содержание калия и витаминов группы В, Р, Е, РР, К, а содержание микроэлементов, столь необходимых нервной системе человека выше, чем в остальных огородных культурах.

Шпинат прекрасно хранит собственные полезные качества в любом виде – консервированном, при заморозке, в сыром или вареном. Злоупотреблять шпинатом не нужно, но есть его полезно всем, благодаря этому на приличных участках поселка дачного типа «Приокские дали» вполне возможно организовать маленькие грядки со шпинатом. Шпинат можно вырастить даже на подоконнике, а уж теплица или солнечная грядка для него будет реальным райским местом. Удобные дачи, участки Симферопольское шоссе – это собственно то, что необходимо данному растению – чистая с точки зрения экологии земля, вода и воздух.

Посадка, уход, выращивание и сбор шпината

Отлично дренированная, роскошная органическими удобрениями почва превосходна для посадки шпината и прочих растений, благодаря этому продажа участков земли Симферопольское шоссе, безусловно, заинтересует садоводов собственными большими возможностями. Земли с критерием кислотности близкой к нейтральной (рН 6,5-7,0), не заизвесткованная почва нет примесей карбонатов – это «то, что врач прописал» для шпината. При внесении удобрений для выращивания шпината необходимо избегать азотных удобрений либо удобрений смешанного типа.

Если вы опоздали посадить семена шпината осенью «под снег», то перед посадкой семена замачивают в тёплой воде, нередко применяют борботирование, потому как семена в водной массе нужно держать как минимум несколько суток. Потом семена сушат, и высевают в открытый грунт на глубину около 3 см, а междурядье оставляют широким – до 30 см.

Первый всходы шпината просят внимания, нужно своевременно убирать сорняки (особенно на плохо освоенных землях!), вовремя проредить посадки. Нужны постоянные поливы, чтобы шпинат не «ушел» в стебель – для этого возле грядки с зеленью можно поставить маленькую автоматическую поливалку. Подкормка шпината изготавливается в период вегетации или сразу же после него, лучше всего это делать во время дождя. В течении сезона рыхлить меж рядов шпината нужно два-три раза, убирая, как сорняки, так и молодые растения.

Возможно, начинающим садоводам покажется, что шпинат просит много работы, однако это ошибочно. Из всех культур, которые можно заготовлять впрок, шпинат – самое нетребовательное растение. Возникло на стебле 6-8 листьев – настала пора сбора шпината. Его можно скосить, если гряды без сорняка, или убирать с корнями, но сохранять свежий шпинат без обработки можно не более семи дней. Дальше все, как у обыкновенной зелени – заморозка, консервирование.

Выбор сорта шпината для сада

В основном, подбирают один сорт из нескольких, но для этого необходимо пробовать различные сорта: Виктория, Годри, Вирофле, Исполинский, Жирнолистный, Матадор, Земляничный. Все сорта друг от друга отличаются только сроками вегетации, величиной и формой листьев, вкусовыми оттенками, благодаря этому подбирать нужно будет самостоятельно. Ни один садовод не скажет, что «этот» сорт шпината хуже, чем «тот». Нужно пробовать, в том числе и в салатах.